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Los Eventos by


Bienvenido a Eventos Quince Hemos establecido un proceso sencillo para ayudarte en la decisión y saber si Quince es el mejor lugar para tu día especial. 1. Inicialmente te pedimos que revises las siguientes opciones de precio, espacios y paquetes. Hemos tratado de hacer esto conciso y claro para una evaluación rápida y educada. 2. Al final, te redirigiremos a un pequeño formulario para conocer tus intereses para tu evento basado en lo que te ofrecemos. 3. Tu Event Concierge asignado analizará tus elecciones y te llamará para hablar sobre las opciones. 4. Por último, tu Concierge te guiará durante todo este proceso para ayudarte a crear un evento único en Quince con el objetivo de que tú tus invitados los recuerden por siempre. Por favor siéntete libre de contactarnos con preguntas o inquietudes durante cualquier parte del procesos.


Renta de Espacio & Amenidades QUINCE ofrece espacios privados a precios competitivos e incluye las siguientes amenidades: ❖ ❖ ❖ ❖ ❖

Equipo de Catering Vajilla Cristalería Cubierto Servilleta de tela

❖ ❖ ❖ ❖ ❖

Mobiliario Existente Motivos Florales en Mesa Música Ambiental Iluminación Ambiental Montaje del Espacio

Los espacios están agrupados y etiquetados de la A a la G en este Dossier. El precios de los espacios varía de acuerdo al día y la hora. Toldos están incluídos en el precios de las Terrazas Oeste de Quince. El lado Este requiere rentar el servicio a un proveedor externo.


Chimenea Este Espacio A

Capacidad 30 sentados / 45 estilo coctel La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$65

$90

$110

$70

4 pm - 8 pm

$85

$110

$130

$90

*8 pm -2 am

$105

$130

$150

$110

Mínimo de 3 hrs para eventos. *Consumo mínimo en horario premium 3,900 USD + 18% servicio.


Centro Este & VIP Lounge Espacio B + C

Capacidad 40 sentados / 60 estilo coctel La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$100

$145

$175

$120

4 pm - 8 pm

$120

$175

$210

$145

*8 pm -2 am

$145

$210

$250

$175

Mínimo de 3 hrs para evento. *Consumo mínimo en horario premium 5,200 USD + 18% servicio.


Chimenea & Centro Este + VIP Lounge Espacio A+B+C

Capacidad 75 sentados / 100 estilo coctel La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$150

$220

$260

$180

4 pm - 8 pm

$180

$260

$310

$220

*8 pm -2 am

$220

$310

$375

$260

Mínimo de 4 hrs para eventos. *Consumo mínimo en horario premium 11,625 USD + 18% servicio.


Terraza Este Espacio A+B+C+D

Capacidad 100 sentados / 150 estilo coctel La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$200

$300

$350

$240

4 pm - 8 pm

$240

$360

$420

$290

*8 pm -2 am

$290

$430

$500

$350

Mínimo de 4 hrs para eventos. *Consumo mínimo en horario premium 16,500 USD + 18% servicio.


Atardecer Oeste Espacio E

Capacidad 25 sentados / 40 estilo coctel La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$65

$90

$110

$75

4 pm - 8 pm

$75

$110

$130

$90

*8 pm -2 am

$90

$130

$160

$110

Mínimo de 3 hrs para eventos. *Consumo mínimo en horario premium 3,250 USD + 18% servicio.


Chimenea 360 Oeste Espacio F

Capacidad 30 sentados / 45 estilo coctel La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$75

$110

$130

$90

4 pm - 8 pm

$90

$130

$160

$110

*8 pm -2 am

$110

$160

$190

$130

Mínimo de 3 hrs para eventos. *Consumo mínimo en horario premium 3,900 USD + 18% servicio.


Veuve Clicquot Oeste Espacio G

Capacidad 32 seated / 40 estilo coctel La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$90

$125

$150

$105

4 pm - 8 pm

$105

$150

$180

$125

*8 pm -2 am

$125

$180

$220

$150

Mínimo de 3 hrs para eventos. *Consumo mínimo en horario premium 4,160 USD + 18% servicio.


Chimenea & Veuve Clicquot Oeste Espacio F+G

Capacidad 62 sentados / 85 estilo coctel La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$150

$220

$260

$180

4 pm - 8 pm

$180

$260

$310

$220

*8 pm -2 am

$220

$310

$375

$260

Mínimo de 4 hrs para eventos. *Consumo mínimo en horario premium 10,230 USD + 18% servicio.


Terraza Oeste Espacio E+F+G

Capacidad 87 sentados / 125 estilo coctel La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$225

$325

$390

$275

4 pm - 8 pm

$275

$390

$475

$325

*8 pm -2 am

$325

$475

$575

$390

Mínimo de 4 hrs para eventos. *Consumo mínimo en horario premium 16,000 USD + 18% servicio.


Todo Quince

Capacity 200 seated / 300 cocktail style La tarifa por hora de los espacios privados es determinada según el horario elegido. Intervalo

Lunes-Miércoles

Jueves

Viernes-Sábado

Domingo

12 pm - 4 pm

$425

$625

$750

$525

4 pm - 8 pm

$510

$750

$875

$625

*8 pm -2 am

$625

$900

$1,050

$750

Mínimo de 4 hrs para eventos. *Consumo mínimo en horario premium 43,000 USD + 18% servicio.


Estilos de Catering Coctel & Canapés ●

El servicio canapés charoleados genera un ambiente cálido y casual, en el cual la gente convive con naturalidad, mientras disfrutan de las terrazas y sus incomparables vistas. Los meseros pasan entre los invitados ofreciendo cócteles, vino, tragos y deliciosos bocadillos cuidadosamente seleccionados para satisfacer a todos los invitados.

Estación Activa

Estaciones ●

Una estación de comida es una gran opción. Similar a un buffet, excepto que permite a los invitados servirse mientras interactúan entre sí.

La mesa permanecerá rebosante y vibrante en todo momento. Los invitados podrán servirse a su gusto, mientras los meseros les ofrecen cócteles y bebidas, a lo largo de todo el evento.

A nuestros chefs les encanta mostrar sus habilidades ofreciendo algunos de los mejores platillos de nuestra cocina. Nuestros chefs interactúan con los invitados, ayudándolos a personalizar sus platillos.

Estas estaciones son propicias para casi cualquier tipo de cocina, nuestras favoritas son sushi Nikkei, tacos gourmet & raw bar.

Disponible para grupos mayores a 100 pax


The Catering Styles Buffet • Menús creados a la medida acentúan el concepto de tu evento. Servido sobre delicados manteles, arreglos florales e iluminación, el buffet será el centro de atención. • Nuestros chefs servirán a cada invitado en el momento que ellos prefieran, permitiendo que disfruten el evento de una forma casual y elegante.

Family-Style • Los platillos son servidos al centro de la mesa para disfrutar y compartir con tus invitados. • Ofreciendo una amplia variedad de platillos, es una opción fácil para satisfacer el gusto de tus invitados y probar de todo un poco.

Emplatado • Formal y elegante, es la manera clásica de servir tu gran evento. • El servicio emplatado asegura que todo ocurra en tiempo y forma, bajo un itinerario preciso y planeado. • Platillos individuales aseguran que los invitados con restricciones alimenticias se sientan cuidados y consentidos.


Los Paquetes de Alimentos & Bebidas El Chef Gonzalo ha creado un menú único exclusivo para los Eventos Quince. Este menú ha impresionado a los muchos invitados que hemos recibido a lo largo de estos 4 años. Por favor revisa las siguientes opciones y elige lo que tu creas ideal para tu evento. El chef se complace en proporcionar también menús personalizados adaptables a alergias alimentarias o preferencias especiales. Estos menús se cotizan por separado y el precio puede variar respecto a nuestros paquetes de Dossier. Las opciones y precios de los paquetes en este Dossier no son modificables. Para solicitudes especiales, es probable que los precios cambien según la solicitud.


De Nuestro Bar 4 Horas Open Bar Etiqueta Oro

Etiqueta Plata

85 USD

60 USD

UN COCTEL DE BIENVENIDA & DOS OPCIONES MÁS PARA EL EVENTO

UN COCTEL DE BIENVENIDA & DOS OPCIONES MÁS PARA EL EVENTO

Etiqueta Platino 120 USD

UN COCTEL DE BIENVENIDA & DOS OPCIONES MÁS PARA EL EVENTO

RON BACARDI BLANCO MATUSALEM PLATINO

MEZCAL AGUA BENDITA JOVEN 400 CONEJOS JOVEN

RON MATUSALEM CLÁSICO FLOR DE CAÑA 5 AÑOS

MEZCAL AMORES JOVEN OJO DE TIGRE

RON MATUSALEM 23 ZACAPA 23

MEZCAL MONTELOBOS ESPADIN AMORES CUPREATA

WHISKY JW RED LABEL BALLANTINES FINEST

VINO TINTO LAS MORAS MALBEC

WHISKY BUCHANANS 12 CHIVAS REGAL 12

VINO TINTO LAS MORAS MALBEC

WHISKY CHIVAS REGAL 15 GLENFIDDICH 15

VINO TINTO LAS MORAS MALBEC

VODKA SMIRNOFF ABSOLUT BLUE

VINO BLANCO LOMA ALTA CHARDONNAY

VODKA TITO´S CIROC

VINO BLANCO LOMA ALTA CHARDONNAY

VODKA GREY GOOSE TITO´S

VINO BLANCO LOMA ALTA CHARDONNAY

TEQUILA TRADICIONAL PLATA CENTENARIO PLATA

VINO ESPUMOSO CASTEL GOLD BRUT

TEQUILA 1800 CRISTALINO MAESTRO DOBEL

VINO ESPUMOSO CASTEL GOLD BRUT

TEQUILA CASA DRAGONES BCO DON JULIO 70

CHAMPAGNE MOET CHANDON

GIN BEEFEATER LONDON DRY BOODLES

CERVEZA MEXICAN REFRESCO LIMONADA AGUA

GIN BULLDOG TANQUERAY TEN

CERVEZA MEXICAN & INT’L REFRESCO LIMONADA AGUA

GIN LONDON ONE HENDRICK´S

CERVEZA ALL BEER REFRESCO LIMONADA AGUA


De Nuestra Cocina Coctel y Canapés & Estaciones Etiqueta Plata 45 USD

Etiqueta Oro 70 USD

Etiqueta Platino 95 USD

Precio & Porción p/p

Precio & Porción p/p

Precio & Porción p/p

COCTEL & CANAPÉS

COCTEL & CANAPÉS

COCTEL & CANAPÉS

8 CANAPÉS VARIADOS CHAROLEADOS 4 CANAPÉS DULCES CHAROELADOS

QUESOS & CHARCUTERIA PAN ARTESANAL 12 CANAPÉS VARIADOS CHAROLEADOS 6 CANAPÉS DULCES CHAROLEADOS

QUESOS & CHARCUTERIA DIP & CRUDITES PAN ARTESANAL 16 CANAPES VARIADOS CHAROLEADOS 8 CANAPÉS DULCES CHAROLEADOS 2 LATE NIGHT BTES

ESTACIONES 8 DISPLAY DE CANAPÉS VARIADOS 4 DISPLAY DE CANAPÉS DULCES

ESTACIONES QUESOS & CHARCUTERIA PAN ARTESANAL 12 DISPLAY DE CANAPÉS VARIADOS 6 DISPLAY CANAPÉS DULCES

ESTACIONES QUESOS & CHARCUTERIA DIP & CRUDITES PAN ARTESANAL 16 DISPLAY DE CANAPÉS VARIADOS 8 DISPLAY DE CANAPÉS DUCES 2 LATE NIGHT BITES


De Nuestra Cocina Estación Activa & Buffet Etiqueta Plata 45 USD

Etiqueta Oro 70 USD

Etiqueta Platino 95 USD

Precio & Porción p/p

Precio & Porción p/p

Precio & Porción p/p

ESTACIÓN ACTIVA

ESTACIÓN ACTIVA

ESTACIÓN ACTIVA

NO DISPONIBLE EN ESTA ETIQUETA

QUESOS & CHARCUTERIA PAN ARTESANAL 2 ESTACIONES ACTIVAS TEMÁTICAS 1 ESTACIÓN TEMÁTICA DE POSTRE

QUESOS & CHARCUTERIA PAN ARTESANAL 3 ESTACIONES ACTIVAS TEMÁTICAS 2 ESTACIÓN TEMÁTICA DE POSTRE 2 LATE NIGHT BITES

BUFFET NO DISPONIBLE EN ESTA ETIQUETA

BUFFET QUESOS & CHARCUTERIA 3 CANAPÉS VARIADOS CHAROLEADOS PAN ARTESANAL 1 ENSALADA O SOPA EN BUFFET 3 PLATOS FUERTES EN BUFFET CANAPÉS DULCES VARIADOS CHAROLEADOS

BUFFET QUESOS & CHARCUTERIA DIP & CRUDITES 3 CANAPÉS VARIADOS CHAROLEADOS PAN ARTESANAL 1 ENSALADA EN BUFFET 1 SOPA EN BUFFET 4 PLATOS FUERTES EN BUFFET CANAPÉS DULCES VARIADOS CHAROLEADOS 2 LATE NIGHT BITES


De Nuestra Cocina Family Style & Emplatado Etiqueta Plata 45 USD

Etiqueta Oro 70 USD

Etiqueta Platino 95 USD

Precio & Porción p/p

Precio & Porción p/p

Precio & Porción p/p FAMILY STYLE ( PARA COMPARTIR)

FAMILY STYLE (PARA COMPARTIR)

FAMILY STYLE (PARA COMPARTIR)

NO DISPONIBLE EN ESTA ETIQUETA

QUESOS & CHARCUTERIA ENTRADA PAN ARTESANAL ENSALADA PLATO FUERTE POSTRE

DIP & CRUDITES ENTRADA PAN ARTESANAL ENSALADA PLATO FUERTE POSTRE 2 LATE NIGHT BITES

EMPLATADO

EMPLATADO

QUESOS & CHARCUTERIA 3 CANAPÉS VARIADOS CHAROLEADOS PAN ARTESANAL SOPA O ENSALADA PLATO FUERTE POSTRE

QUESOS & CHARCUTERIA DIP & CRUDITES

EMPLATADO 2 CANAPÉS VARIADOS CHAROLEADOS PAN ARTESANAL SOPA O ENSALADA PLATO FUERTE POSTRE

QUESOS & CHARCUTERIA

3 CANAPÉS VARIADOS CHAROLEADOS PAN ARTESANAL SOPA ENSALADA PLATO FUERTE POSTRE 2 LATE NIGHT BITES


Opciones Extra de Cocina Disponible en Cualquier Paquete ❖ Quesos & Charcutería… $10 USD p/p ❖ Dips & Crudités… $8 USD p/p ❖ Canapés… $4 USD pza ❖ Sopa… $8 USD p/p ❖ Ensalada… $8 USD p/p ❖ Plato Fuerte… $30 USD p/p ❖ Postre… $8 USD p/p ❖ Barra de Ceviche… $12 USD p/p ❖ Raw Bar… $15 USD p/p ❖ Late Night Bite… $10 USD p/p


Experiencias Ultra-Premium ❖ Torcedor de Puros: Vive todo el proceso de torcido de puros de principio a fin, mientras tus invitados se entretienen con todos los aspectos del proceso de elaboración. A partir de $ 500 USD, dependiendo de la cantidad de puros. ❖ Degustación de Agaves: Una variedad de los mejores tequilas y mezcales con un maestro del tequila que explica los matices de sabor a los invitados mientras disfrutan. Los precios tienen un descuento del 25% respecto a carta. Al final de la noche, puedes llevarte las botellas abiertas a casa. ❖ Slackliner: Puedes disfrutar del equilibrista #1 de México caminando sobre la cuerda floja en medio de tu evento. Ve a nuestro Instagram para ver videos. $300 USD ❖ Percusionista: Nuestro increíble percusionista siempre es un éxito, toca junto al DJ para aumentar el ambiente de la fiesta y hacer que la gente se ponga de pie y baile al ritmo del tambor y la música. $ 500 USD. ❖ Pirotecnia: Fuegos artificiales fríos que chispean alrededor de Quince durante ese momento especial, son el factor sorpresa que permanecerá en sus recuerdos para toda la vida. $ 25 USD por bengala.

❖ Mariachi: Solo disponible si rentas toda la Terraza Este u Oeste de Quince. El precio depende de cuánto tiempo y el nivel de mariachi que elijas.


Combinación de Paquetes & Beneficios ETIQUETAS DEL BAR

QUINCE

PLATA 60 USD

ORO 85 USD

PLATINO 120 USD

PLATA 45 USD

$105

$130

$165

ORO 70 USD

$130

$155

$190

PLATINO 95 USD

$155

$180

$215

ETIQUETAS DE COCINA

25% Descuento en tarifa de renta.

50% Descuento en tarifa de renta.

75% Descuento en tarifa de renta.

100% Descuento en tarifa de renta.


Un Servicio Especial 18 % de servicio es una recompensa para tu equipo de eventos y staff quienes hacen esto posible.

La Cocina

La Barra

El equipo culinario de Quince está dirigido por nuestro chef ejecutivo Gonzalo Martínez, originario de San Miguel de Allende y quien fuera un chef ejecutivo en el famoso Rainbow Room en Nueva York.

La mixología de Quince se encuentra en el Top # 10 en México, nuestro mixólogo Rodrigo Vidales, fue galardonado recientemente con el 1er lugar en la competencia de mixología “World Class Mexic0”.

Él está allí para la mayoría de los eventos, personalizando platillos y creando una experiencia memorable para ti y tus invitados.

Él y su equipo crearán cócteles a partir de las combinaciones más inesperadas que deleitarán tu paladar y el espíritu de todos.

El Staff Las hostess recibirán a los invitados con una sonrisa. Nuestro staff amable y atento consentirá a tus invitados y se asegurará de que todo fluya durante su estancia en Quince. El gerente, los capitanes, los meseros y los bussers los mantendrán satisfechos, con el objetivo constante de que ningún invitado levante una mano para ser atendido.


Finaliza Tu Evento Reserva & Confirmación de Tu Evento Contrato acordado y firmado. Pago anticipado del 50% de alimentos, bebidas y servicio.

90 Días Antes Segundo pago anticipado del 50% de alimentos, bebidas y servicios.

30 Días Antes Conteo anticipado de invitados finales. Pagos adicionales de alimentos y bebidas, incluidos alquileres o decoración por terceros.

7 Días Antes Pago de invitados adicionales a la lista Final/Final de invitados y consumos extras. Depósito reembolsable en garantía del 10% por daños.

Todos los pagos son no-reembolsables a menos que Quince cancele el evento. Solo se aceptan transferencias o efectivo. Lo sentimos, no recibimos tarjetas de crédito.


Calendario de Planificación & Definitivos ❖ Después de finalizar la reserva, comenzamos las reuniones para finalizar los menús de alimentos y bebidas. ❖ Programaremos degustaciones para dos invitados, preferiblemente antes de la sesión de planificación formal. ❖ Una Sesión de Planificación Formal es idealmente 90 días antes del evento con el objetivo de determinar el diseño, estilo y decoración, menús, opciones de servicio y solicitudes y expectativas adicionales para el evento. ❖ La Sesión de Planificación Final es idealmente dos semanas antes del evento con el objetivo de finalizar todos los detalles, incluida la lista de invitados. ❖ El conteo Final/Final de invitados se debe entregar a más tardar 7 días antes de la fecha del evento. ❖ Los invitados que sobrepasen el recuento Final/Final el día del evento, deberán pagar una tarifa del 25% sobre el precio de los paquetes.


Comparte los detalles de tu evento especial... Haz clic en este enlace para ver algunas preguntas breves que nos ayudarán a comprender y brindarte las mejores opciones según tus preferencias y necesidades para tu día especial en Quince.

FORMA EVENTO


MENU EVENTOS


Canapés ❖ Infladitas de Cordero Braseado ❖ Mini Sopes Mixtos, Tinga de Pollo, Cerdo BBQ, Berenjena Rostizada ❖ Tarta de Elote Amarillo y Parmesano, Mayonesa Picante ❖ Arancini de Hongos y Trufa, Queso Parmesano Grana Padano, Tomillo ❖ Shots de Ceviche de la Casa, Pesca del Día, Leche de Tigre, Edamame, Shichimi Togarashi ❖ Bote de Sush Mixto, Makis, Nigiri, Sashimis ❖ Pastelito de Cangrejo Jumbo, Mayonesa Criolla ❖ Bites de Cremoso de Langosta (extra 50 pesos) ❖ Camarón Cajún Pochado (extra 30 pesos) ❖ Mini Bao de Cerdo Rostizado ❖ Crostini de Hamachi Pochado, Prosciutto Crujiente, Aioli de Yuzu ❖ Tapa de Pulpo a la Parrilla, Salmorejo de Tomate, Ajo Tostado ❖ Mini Bites de Hamburguesa, Pan Brioche, Queso Cheddar Añejado, Cebollitas a Baja Temperatura con Tomatillo y Serrano


Sopas

❖ Crema de Elote con Potsticker de Camarón ❖ Vichyssoise de Papa Silvestre con Poro, con un Toque de Aceite de Trufa de Invierno ❖ Capuchino de Lenteja con Raviolo Frito de Queso, Espuma de Parmesano ❖ Sopa de Cebolla Blanca con Queso Camembert Artesanal ❖ Crema de Alcachofa, Queso Suave de Cabra, Aceite de Cebollín ❖ Consomé de Tomate, Tortellini de Cangrejo a la Veracruzana ❖ Crema de Espárragos con Jengibre, Croqueta de Jamón Serrano ❖ Gazpacho Tradicional ❖ Sopa Fría de Zanahoria con Manzana Verde al Curry


Aperitivos

❖ Escabeche de Pulpo Estilo Carpaccio con Té de Cítricos, Hierbas Finas, Mousse de Aguacate ❖ Carpaccio de Filete de Res Sellado, Ensalada de Arúgula y Champiñones Marinados ❖ Salmón Pochado a la Grecque, Lenteja Beluga, Jus de Cilantro Criollo, Crema Fresca ❖ Terrina de Berenjena, Consomé de Tomate, Crema de Pimiento ❖ Media Luna de Camarón, Aguacate, Tomate Concassé, Albahaca Púrpura ❖ Tartar de Atún, Salsa de Soya y Miel, Serrano, Vegetales Salteados Crujientes ❖ Bites de Cerdo Braseado, Polenta a la Parrilla, Relish de Cebolla Roja Encurtida y Habanero, Salsa de Frijol Negro


Platillos Principales ❖ ❖ ❖ ❖

Etiqueta Plata Pechuga de Pollo Orgánico, Pimiento del Piquillo Relleno de Queso Fresco, Mole, Crema de Queso Picante Roulade de Pollo, Curry Verde de Pistache, Risotto de Xoconostle Filete de Cerdo al Horno, Coliflor al Curry, Salsa de Ají Amarillo Mixiote Vegetariano, Hongos Portobello, Salsa de Chiles Endémicos Secos, Puré de Papa Rústico

❖ ❖ ❖ ❖

Etiqueta Oro Filete de Res a la Parrilla, Puré de Papa, Fricassé de Hongos y Brisket, Salsa Perigord Grouper a la Plancha, Salsa de Cebolla Rostizada y Almendras Estilo Veracruz, Risotto de Limón Trip Tip Ssamjang Marinado a la Parrilla, Doble Papa Duchesse Horneada, Pesto de Cilantro Robalo a la Talla Marinado en Aioli de Chiles, Cebolla Rostizada, Almendra, Puré de Papa Al Cilantro

❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖

Etiqueta Platino Filete de Res Prime Rostizado, Langostino a la parrilla, Mousseline de Papa Trufada, Jus de Vino Tinto Local Hamachi al Sartén, Gnocchi de Zanahoria y Jengibre, Crema de Langosta y Esencia de Armagnac Pato Pekín Marinado en Harissa, Coles de Bruselas a la Naranja, Salsa Gastrique Rib Eye a las Brasas, Costilla Corta Braseada, Hongos de Recolección, Puré de Colinabo y Doble Crema Blackened Totoaba, Macarrones y Queso, Relish de Piña Rostizada Picante de Langosta, Langosta en su Jugo “Sudado” con Crema de Ají amarillo al Pernod


Sweet Bites & Petit Fours

❖ Panna Cotta de Mango & Maracuya

❖ Trio de Sorbets

❖ Mousse de Chocolate & Lavanda

❖ Galletas Artesanales

❖ Pastel de Elote Dulce

❖ Chocolateria

❖ Pastel Lava de Chocolate

❖ Tarta de Banana Foster

❖ Pastel Black Forest

❖ Pavlova & Frutos Rojos

❖ Tarta de Limón

❖ Macarrones

❖ Tarta de Chocolate Blanco & Frambuesa

❖ Macarrón de Chocolate Blanco & Frambuesas

❖ Mousse de Camote & Geleé de Limón

❖ Cheesecake de Pie de Manzana ❖ Cheesecake de Zarzamora ❖ Cheesecake de Baklava


Late Night Bites

❖ Tortas Ahogadas ❖ Burrito de Asada ❖ Burger Bites ❖ Tacos al Pastor Station ❖ Chilaquiles ❖ Lonches de Cochinita ❖ Hotdogs


Gracias por pensar en Quince para tu día especial, ¡Esperamos celebrarlo contigo!

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Dossier de Eventos Quince  

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