L´HORTET. UNA OPCIÓ D’AGRICULTURA ECOLÒGICA A XICOTETA ESCALA. Miquel Sentandreu (Per a la Comissió d’agricultura ecològica d’Indignats Quatretonda, 15M) Una forma de introduir-se o aproximar-se al coneixement i la pràctica de l’agricultura ecològica, es cultivant un hortet familiar. El cultiu ecològic d’un hortet ens permetrà conèixer i familiaritzar-nos amb les tècniques de l’agricultura ecològica, y a llarg termini ens podria servir de base per afrontar projectes de major magnitud. Si ens decidim a fer una horteta per a consum familiar, el més adequat es cultivar-la amb tècniques d’agricultura ecològica, el que ens permetrà obtindre uns aliments lliures de pesticides i altres substàncies químiques estranyes i perilloses per a la nostra salut, a la vegada que participem, encara que només siga un poquet, en la millora de les condicions mediambientals. En agricultura ecològica hi ha que tindre en compte molts factors com la terra, el clima, els fertilitzants, les llavors, la rotació i associació de cultius, l’existència de tanques vegetals, les substàncies minerals, els abonaments verds, la necessitat d’aigua, l’erosió, les possibles plagues etc. Però no cal que ens espantem. Per a començar es molt poc el que fa falta. Amb una xicoteta parcel·la de 200 m2, a ser possible amb rec, una aixada, un poc de fem, unes llavors i molta il·lusió, ja tenim el més important per a iniciar-nos en la producció d’aliments ecològics de qualitat. No hem d’oblidar que l’hortet forma part d’un ecosistema molt més ample on la vida, en cas de no existir l’home, seguiria evolucionant. Per tant, en lloc de voler controlar tots els detalls, es tracta més be de posar les plantes en les condicions més favorables per a que puguen créixer sanes, i observar-les amb la finalitat de detectar possibles alteracions que pugem corregir amb la nostra actuació immediata, o be a llarg termini, aprenent dels error que haguérem pogut cometre. Cal sembrar i plantar la major varietat possible de plantes, doncs la varietat es un factor de protecció de les plantes front a possibles invasions de plagues. I per altra banda tindrem més possibilitat de que algunes de les collites siguen exitoses, i ens faciliten una dieta variada, sana i rica en sabor i color. En l’horteta no cal preocupar-se massa per la quantitat de fruites i verdures que produïm. Amb una miqueta de dedicació collirem més del que podem consumir, i com la finalitat d’un hortet familiar no es la venda dels productes, cal ajustar la producció al nostre consum i interessar-se més per la varietat i la qualitat.
Per a posar en funcionament l’hortet necessitem uns mínims: PARCEL·LA Cal que tinga una sèrie de condicions, que en cap cas seran indispensables, solament orientatives: - Si està situada a prop del poble ens facilitarà les visites, fins i tot a peu.