Recetario olla programable

O L L A D I G I TA L P E N TO L A D I G I TA L E Ref. 5790

LIBRO DE RECETAS / RICETTARIO

O L L A D I G I TA L P E N TO L A D I G I TA L E Ref. 5790

LIBRO DE RECETAS / RICETTARIO

Caldo de carne PREPARACIÓN

ÍNDICE / INDICE CALDOS Caldo de carne

3

BRODI Brodo di carne

23

SOPAS Sopa Juliana

4

ZUPPE Zuppa alla Julienne

24

5 6 7 8

VERDURE E ORTAGGI Insalatina tiepida Ratatouille di verdure Piselli con funghi Patate alla riojana

25 26 27 28

LEGUMBRES Potaje de judías Potaje de garbanzos

9 10

LEGUMI Minestrone di fagioli Minestrone di ceci

29 30

ARROZ Y PASTA Arroz con tomate Arroz con pollo Espaguetis al vino rosso Fideua

11 12 13 14

RISO E PASTA Riso con pomodoro Riso con pollo Spaghetti al vino rosso Fideua

31 32 33 34

15 16 17

POLLO E CARNE Ali di pollo al vino Pollo alla birra Vitello alla giardiniera

35 36 37

PESCADO Almejas a la marinera 18 Lomitos de salmón con arroz 19 Bacalao con guisantes 20

PESCE Vongole alla marinara Filetti di salmone con riso Merluzzo con piselli

38 39 40

POSTRES Tarta de manzana Tarta de chocolate

DOLCI Torta di mele Torta di cioccolato

41 42

POLLO Y CARNE Alitas de pollo al vino Pollo a la cerveza Ternera a la jardinera

21 22

Con la función conectada

y la tapa de la OLLA DIGITAL

abierta, rehogamos en el aceite las costillas y la ternera, previamente salpimentadas, durante unos minutos hasta que se doren.

Cortamos todas las verduras en trozos medianos.

Una vez dorada la carne, presionamos el botón

e

incorporamos las verduras y el vino a la cubeta.

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de seguridad está en posición DIGITAL con la función

, y programamos la OLLA

.

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición

.

Caldo de carne

VERDURAS Y HORTALIZAS Ensaladilla templada Pisto de verduras Guisantes con setas Patatas a la riojana

Ponemos el aceite en la cubeta.

TIEMPO:

20 min FUNCIÓN:

INGREDIENTES Para 2 litros de caldo -1Kg. de hueso de ternera (costilla) -1/2Kg. de ternera -1 Cebolla -1 Puerro -1 Rama de apio -3 Tomates maduros -1 Zanahoria

-5 Dientes de ajo -Laurel -Pimienta negra en grano -Sal -3/4 Vaso Medidor de aceite de oliva -1 Vaso Medidor de vino tinto -2 Litros de agua

-3-

Ensaladilla templada

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN

Lavamos muy bien todos los ingredientes y los vamos

Cortamos en trozos las patatas, las zanahorias y el pimiento

cortando todos en trocitos muy pequeños, bien picaditos.

rojo, que reservaremos para luego.

Una vez cortados, los introducimos en la cubeta, sazonamos

Introducimos en la cubeta las patatas, las zanahorias y los

al gusto y removemos un poco para distribuir la sal bien

guisantes. Los cubrimos con agua y sazonamos al gusto.

por todo.

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

Mezclamos el aceite con el agua y rellenamos hasta cubrir

seguridad está en posición

todos los ingredientes.

DIGITAL con la función

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

función

seguridad está en posición

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

DIGITAL con la función

, y programamos la OLLA

.

, y programamos la OLLA

5 min y luego presionamos la

.

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

posición

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

Escurrimos bien todos los ingredientes y los colocamos en

posición

un recipiente hondo. Incorporamos el atún y el pimiento

.

.

rojo, removemos hasta que quede bien mezclado.

En otro recipiente, mezclamos la mahonesa con el zumo de

TIEMPO:

limón hasta que quede una salsa homogénea.

20 min

Servimos la ensalada templada acompañada de la salsa

Ensaladilla templada

Sopa Juliana

Sopa Juliana

TIEMPO:

5 min

de mahonesa con limón.

FUNCIÓN:

FUNCIÓN:

INGREDIENTES

-4-

Para 4 personas -1 Puerro -1 Rama de apio -2 Zanahorias -1 Nabo -2 Patatas -1 Cebolla

INGREDIENTES -1/4Kg. Judías Verdes -100gr. Espinacas -1/4 Vaso Medidor de aceite de oliva -Sal -Agua

Para 4 personas -1Kg. de Patatas pequeñitas -3 Zanahorias -1 Pimiento rojo -1/4Kg. Guisantes -1 Lata de atún

-300gr. Mahonesa -Zumo de 1/2 limón -Sal -Agua

-5-

Pisto de verduras

PREPARACIÓN

TIEMPO:

10+3 min

Guisantes con setas PREPARACIÓN

Lavamos bien las verduras y las cortamos en trozos, la

Lavamos y cortamos las cebollas, picamos los ajos y

berenjena, la cebolla, los pimientos y el calabacín. Sazonamos

partimos las setas en trozos medianos.

e incorporamos el aceite. Removemos bien.

Introducimos en la cubeta estos ingredientes, añadimos los

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de seguridad

guisantes y sazonamos al gusto.

está en posición

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

función

, y programamos la OLLA DIGITAL con la

10 min y luego presionamos la función

.

seguridad está en posición

, y programamos la OLLA

Mientras, picamos el tomate muy finito y escurrimos el

DIGITAL con la función

caldo.

función

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

.

posición

4 min y luego presionamos la

.

.

Abrimos la tapa e incorporamos el tomate picado y

Escalfamos los huevos y volvemos a cerrar la tapa. Con el

escurrido.

mismo calor de la cocción que hay generado en la cubeta

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de seguridad

se cocerán.

está en posición función

TIEMPO:

, y programamos la OLLA DIGITAL con la

3 min y luego presionamos la función

Guisantes con setas

Pisto de verduras

.

4 min

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

FUNCIÓN:

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

FUNCIÓN:

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición .

INGREDIENTES Para 4 personas -1 Berenjena -1 Cebolla -1 Pimiento verde -1 Pimiento rojo

-6-

INGREDIENTES -1 Calabacín -2 Tomates maduros -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva -Sal

Para 4 personas -1Kg. Guisantes -1/2Kg. de Setas -4 Huevos -1 Cebolla -2 Dientes de ajo

-Sal -Laurel -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva -1/2 Vaso Medidor de agua

-7-

Potaje de judías

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN

Lavamos y cortamos en trozos medianos, las patatas, el

Ponemos las judías blancas a remojo la noche antes de la

chorizo, el pimiento, la zanahoria y el tomate.

preparación de esta receta.

Introducimos en la cubeta todos estos ingredientes

Previamente, lavamos y cortamos en trozos la cebolla,

añadiendo la hoja de laurel, los ajos enteros y sin pelar, la

los dientes de ajo, el tomate, el pimiento, el tocino y el

pimienta en grano y el aceite. Rellenamos de agua hasta

chorizo.

cubrir los ingredientes y sazonamos al gusto.

Introducimos en la cubeta estos ingredientes añadiendo el

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

aceite, la costilla, las judías, el pimentón y el laurel.

seguridad está en posición

, y programamos la OLLA

Sazonamos al gusto y rellenamos con agua hasta cubrir

20 min y luego presionamos la

los ingredientes de forma los que sobrepase en dos dedos

DIGITAL con la función función

.

aproximadamente.

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

seguridad está en posición

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

DIGITAL con la función

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

posición

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

.

, y programamos la OLLA

.

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

TIEMPO:

posición

20 min

.

TIEMPO:

30 min FUNCIÓN:

FUNCIÓN:

INGREDIENTES Para 4 personas -1Kg. Patatas -2 Chorizos -1 Cebolla -1 Zanahoria -1 Pimiento rojo -1 Tomate

-8-

Potaje de judías

Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

INGREDIENTES -1 Cabeza de ajos -1 Hoja de laurel -10 Granos de pimienta negra -Sal -Agua -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva

Para 4 personas -400gr. de Judías blancas -150gr. Costilla fresca -100gr. Tocino -1 Chorizo -1 Pimiento rojo -1 Cebolla -1 Tomate maduro

-4 Dientes de ajo -Sal -Laurel -1 Cucharada de pimentón -Agua -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva

-9-

Arroz con tomate

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN

Ponemos los garbanzos a remojo la noche antes de la

Previamente lavamos y cortamos en trozos muy pequeños

preparación de esta receta.

la cebolla, el pimiento y el tomate natural.

Previamente, lavamos y cortamos en trozos el tocino, el

Introducimos en la cubeta estos ingredientes añadiento el

chorizo, la zanahoria, la patata, el calabacín y las judías

aceite, el arroz, el tomate frito, el vino, el agua y sazonamos

verdes.

al gusto.

Introducimos en la cubeta estos ingredientes añadiendo, el

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

aceite, la costilla, los garbanzos y el hueso de jamón.

seguridad está en posición

Sazonamos al gusto y rellenamos con agua hasta cubrir los

DIGITAL con la función

ingredientes.

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

seguridad está en posición

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

DIGITAL con la función

, y programamos la OLLA

.

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

, y programamos la OLLA

.

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición

.

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición

Arroz con tomate

Potaje de garbanzos TIEMPO:

Potaje de garbanzos

TIEMPO:

.

30 min

10 min

FUNCIÓN:

FUNCIÓN:

INGREDIENTES

- 10 -

Para 4 personas -200gr. Garbanzos -250gr. Costilla fresca -100gr. Tocino -1 Chorizo -1/4Kg. Judías verdes -1 Patata -2 Zanahorias

INGREDIENTES -1 Calabacín -1 Hueso de jamón -Sal -Pimentón -Agua -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva

Para 4 personas -2 Vasos Medidores de arroz -1/2 Cebolla -1 Pimiento verde -1/2Kg. Tomate natural -200gr. Tomate frito

-1/2 Vaso Medidor de vino tinto -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva -3 Vasos Medidores de agua -Sal

- 11 -

Arroz con pollo

PREPARACIÓN Introducimos

en

previamente

salpimentado

la

cubeta

el

y,

aceite

con

la

y

el

tapa

pollo

abierta,

Espaguetis al vino rosso PREPARACIÓN Previamente, lavamos y cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños.

presionamos la función

y doraremos el pollo.

Con la tapa abierta, introducimos el aceite, la cebolla, el

A

los

perejil y el ajo. Con la función

continuación

añadiremos

ajos

y

el

tomate

conectada, refreímos

previamente cortados, la pimienta negra, el azafrán y el

estos ingredientes. A continuación echamos la carne picada,

arroz. Rehogamos todo un poco y sazonamos al gusto.

previamente salpimentada, y el vino tinto. Rehogamos

Añadimos el agua.

hasta que la carne esté bien cocinada.

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

Presionamos el botón

seguridad está en posición

rellenamos con agua hasta cubrir y sazonamos al gusto.

DIGITAL con la función

, y programamos la OLLA

.

, incorporamos los espaguetis y

NOTA: Se aconseja partir los espaguetis por la mitad para

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

que queden perfectamente cubiertos por el agua.

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

seguridad está en posición

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

DIGITAL con la función

posición

función

.

, y programamos la OLLA

6 min y luego presionamos la

.

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

TIEMPO:

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

10 min

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición

TIEMPO:

6 min

.

FUNCIÓN:

FUNCIÓN:

INGREDIENTES Para 4 personas -1/2 Pollo partido en trozos -400gr. de Arroz -8 Dientes de ajo -1 Tomate maduro -Pimienta negra

- 12 -

Espaguetis al vino rosso

Arroz con pollo

INGREDIENTES -Azafrán -Sal -3/4L de Agua -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva -1/2 Vaso Medidor de vino

Para 4 personas -400gr. de Espaguetis -1/2 Cebolla -1/4Kg. de Carne picada -1 Diente de ajo -Perejil picado

-Sal -Pimienta -Agua -1/4 Vaso Medidor de aceite de oliva -1/2 Vaso Medidor de vino tinto

- 13 -

PREPARACIÓN Previamente, lavamos y cortamos en trozos medianos la

Se limpian las alitas de pollo y se parten en dos trozos. Se

sepia, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.

cortan los ajos y el perejil muy picaditos.

Introducimos en la cubeta todos los ingredientes excepto

Introducimos en la cubeta el aceite, las alitas, los ajos y el

las almejas.

perejil y sazonamos al gusto.

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

Disolvemos la cucharada de harina en el vino y lo

seguridad está en posición

incorporamos a la cubeta. Removemos bien todos los

DIGITAL con la función función

Fideua

PREPARACIÓN

, y programamos la OLLA 6 min y luego presionamos la

.

ingredientes.

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

seguridad está en posición

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

DIGITAL con la función

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

función

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

posición

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

.

, y programamos la OLLA

8 min y luego presionamos la

.

Abrimos la tapa y añadimos las almejas. Cerramos la tapa

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

y con el mismo calor generado al cocinar se abrirán y ya

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

estará finalizado el plato.

posición

.

Alitas de pollo al vino

Fideua

Alitas de pollo al vino

TIEMPO:

TIEMPO:

6 min

8 min

FUNCIÓN:

FUNCIÓN:

INGREDIENTES

- 14 -

Para 4 personas -250gr. de Fideos para fideua -150gr. Gambas peladas -1/4Kg. de almejas -1 Sepia -100gr. Tomate triturado -1 Cebolla mediana -1 Pimiento rojo -1 Pimiento verde

INGREDIENTES -2 Ajos -Pimentón -Sal -Azafrán -Caldo de pescado (hasta cubrir los ingredientes) -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva

Para 4 personas -800gr. de Alitas de pollo -5 Dientes de ajo -Perejil -1 Cucharada de harina

-Pimienta negra -Sal -1/4 Vaso Medidor de aceite de oliva -1 Vaso Medidor de vino

- 15 -

PREPARACIÓN Introducimos en la cubeta el aceite, el pollo previamente salpimentado, los ajos laminados y la sal.

Pollo a la cerveza

Disolvemos la cucharada de harina en la cerveza y lo añadimos en la cubeta. Removemos bien todos los ingredientes.

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de seguridad está en posición DIGITAL con la función

, y programamos la OLLA .

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición

.

TIEMPO:

15 min FUNCIÓN:

INGREDIENTES Para 4 personas -1 Pollo troceado -4 Dientes de ajo -1 Cucharada de harina

- 16 -

Ternera a la jardinera PREPARACIÓN Previamente, lavamos y cortamos en trozos muy pequeños la cebolla, los ajos y la zanahoria. Introducimos en la cubeta estos ingredientes añadiendo el aceite y el vino.

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de seguridad está en posición , y programamos la OLLA DIGITAL con la función 3 min y luego presionamos la función .

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición .

Una vez finalizado el programa, introducimos estos ingredientes en un recipiente profundo, con ayuda de una batidora, los batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Reservamos.

Seguidamente enharinamos la ternera, previamente salpimentada.

Con la tapa abierta, presionamos , y doramos la ternera por ambos lados. Una vez finalizado el proceso presionamos el botón .

Añadiremos a la ternera los ingredienes que hemos batido y reservado anteriormente.

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de seguridad está en posición , y programamos la OLLA DIGITAL con la función 35 min y luego presionamos la función .

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición .

Ternera a la jardinera

Pollo a la cerveza

TIEMPO:

3+35 min FUNCIÓN:

INGREDIENTES -Sal -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva -1/2 Vaso Medidor de cerveza

Para 4 personas - 1Kg. de Ternera -2 Zanahorias -1 Cebolla -3 Dientes de ajo -Sal

-Pimienta -Harina para rebozar -1 Vaso Medidor de aceite de oliva -1 Vaso Medidor de vino

- 17 -

Almejas a la marinera

PREPARACIÓN

Lomitos de salmón con arroz PREPARACIÓN

Previamente lavamos bien las almejas con agua, picamos

Previamente lavamos y cortamos en trozos muy pequeños

el ajo y el perejil.

la cebolla.

Introducimos en la cubeta el aceite, el ajo, el perejil, las

Introducimos en la cubeta el aceite, el arroz, la cebolla, el

almejas y una rodaja de limón.

tomate, el azafrán y el agua. Mezclamos bien los ingredientes

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

y sazonamos al gusto.

seguridad está en posición

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

DIGITAL con la función función

, y programamos la OLLA 2 min y luego presionamos la

.

seguridad está en posición DIGITAL con la función

, y programamos la OLLA 6 min y luego presionamos la

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

función

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

posición

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

.

posición

.

.

Una vez abierta la tapa, incorporamos los lomitos de salmón dentro de la cubeta, colocados encima del arroz.

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

TIEMPO:

seguridad está en posición

2 min

DIGITAL con la función función

, y programamos la OLLA 2 min y luego presionamos la

TIEMPO:

6+2 min

.

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado el

FUNCIÓN:

Lomitos de salmón con arroz

Almejas a la marinera

proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA DIGITAL,

FUNCIÓN:

nos aseguramos de sacar todo el vapor generado en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición

INGREDIENTES Para 4 personas -1Kg. de Almejas -2 Dientes de ajo -1 Rodaja de limón

- 18 -

.

INGREDIENTES -Perejil -1 Cucharada de aceite de oliva

Para 4 personas -8 Lomitos de salmón -1 Cebolla pequeña -Azafrán -Sal -Pimienta molida

-1 Vaso Medidor de aceite de oliva -2 Vasos Medidores de arroz -2 Vasos Medidores de agua -2 Vasos Medidores de tomate natural triturado

- 19 -

Bacalao con guisantes

PREPARACIÓN

Tarta de manzana PREPARACIÓN

Previamente, lavamos y cortamos la cebolla y los ajos muy

En un recipiente profundo echamos los huevos, el aceite,

picaditos.

la leche, el azúcar y el sobre de levadura. Con ayuda de

Introducimos en la cubeta el aceite, la cebolla, los ajos.

una batidora, batimos bien hasta obtener una mezcla

Ponemos encima el bacalao, el caldo de pescado, los

homogénea.

guisantes y las gambas. Sazonamos al gusto.

Una vez esté todo bien mezclado incorporamos la harina y

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de

volvemos a batir hasta que quede todo bien mezclado y sin

seguridad está en posición

grumos (Reservamos esta mezcla).

DIGITAL con la función función

, y programamos la OLLA 6 min y luego presionamos la

.

Lavamos bien, secamos y pelamos las manzanas y las cortamos en gajos no muy gruesos.

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

Untamos con mantequilla la cubeta y echamos la mitad de

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

la mezcla que teníamos reservada. Ponemos las manzanas

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

encima y añadimos la otra mitad, de tal forma que queden

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la

bien cubiertas las manzanas.

posición

Ponemos la tapa, nos aseguramos que la válvula de seguridad

.

está en posición función

, y programamos la OLLA DIGITAL con la

40 min y luego presionamos la función

.

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado

TIEMPO:

el proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA

6 min

DIGITAL, nos aseguramos de sacar todo el vapor generado

Tarta de manzana

Bacalao con guisantes

TIEMPO:

40 min

en la cocción colocando la válvula de seguridad en la posición

FUNCIÓN:

.

Dejar enfriar completamente la OLLA DIGITAL antes de

FUNCIÓN:

desmoldar la tarta.

INGREDIENTES Para 4 personas -500gr. Bacalao fresco -100gr. Gambas peladas -400gr. de Guisantes -1 Cebolla -3 Dientes de ajo

- 20 -

INGREDIENTES -Sal -1/2 Vaso Medidor de aceite de oliva -1/2 Vaso Medidor de caldo de pescado.

Para 4 personas -3 Huevos -1 Sobre de levadura -2 Manzanas reinetas -Mantequilla -1 Vaso Medidor de aceite de oliva

-1 Vaso Medidor de leche -2 Vasos Medidores de azúcar -3 Vasos Medidores de harina para repostería

- 21 -

Tarta de chocolate

PREPARACIÓN

TIEMPO:

45 min

Brodo di carne PREPARAZIONE

En un recipiente profundo echamos todos los ingredientes

Versiamo l’olio in pentola.

excepto el chocolate y la mantequilla. Con ayuda de

Con la funzione

una batidora, batimos bien hasta obtener una mezcla

DIGITALE aperto, facciamo soffriggere nell’olio per alcuni

homogénea.

minuti le costine e il vitello, precedentemente salati e

En otro recipiente profundo separamos esta masa en dos

pepati, fino a indorarli.

mitades. Mientras, introducimos en el microondas un

Tagliamo tutte le verdure in pezzi di medie dimensioni.

recipiente con un poco de mantequilla y el chocolate para

Una volta fatta dorare la carne, premiamo il tasto

fundirlo.

aggiungiamo in pentola le verdure e il vino.

Una vez fundido, lo incorporamos en una de las dos mitadas

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

de la masa y volvemos a batir para que se mezcle de manera

sicurezza sia in posizione

homogénea.

DIGITALE con la funzione

Untamos con mantequilla la cubeta y echamos, primero, la

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

mitad de la masa que no tiene chocolate, a continuación la

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

masa que si lleva el chocolate y de nuevo la masa sin

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

chocolate encima. Ponemos la tapa, nos aseguramos que la

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

válvula de seguridad está en posición

collocando la valvola di sicurezza in posizione

, y programamos la

attivata e il coperchio della PENTOLA

e

, e programmiamo la PENTOLA .

.

Brodo di carne

Tarta de chocolate

45 min y luego presionamos

TEMPO:

Una vez suene la señal sonora indicando que ha terminado el

20 min

OLLA DIGITAL con la función la función

.

proceso de cocción y antes de abrir la tapa de la OLLA DIGITAL,

FUNCIÓN:

nos aseguramos de sacar todo el vapor generado en la cocción

FUNZIONE:

colocando la válvula de seguridad en la posición . Dejar enfriar completamente la OLLA DIGITAL antes de desmoldar la tarta.

- 22 -

INGREDIENTES

INGREDIENTI

Para 4 personas -3 Huevos -1 Sobre de levadura -50gr. Chocolate para repostería -20gr. Mantequilla -1 Vaso Medidor de aceite de oliva

Per 2 litri di brodo -1 kg di osso di vitello (costina) -1/2 kg di vitello -1 cipolla -1 porro -1 gambo di sedano -3 pomodori maturi -1 carota

-1 Vaso Medidor de leche -2 Vasos Medidores de azúcar -3 Vasos Medidores de harina para repostería

-

5 spicchi d’aglio alloro pepe nero in grani sale 3/4 di misurino di olio d’oliva 1 misurino di vino rosso 2 litri d’acqua

- 23 -

Zuppa alla Julienne

PREPARAZIONE

Insalatina tiepida PREPARAZIONE

Laviamo bene tutti gli ingredienti e tagliamoli a pezzetti

Tagliamo in pezzi le patate, le carote e il peperone rosso,

molto piccoli.

mettendo quest’ultimo da parte per dopo.

A questo punto, li introduciamo in pentola, salando a

Introduciamo in pentola le patate, le carote e i piselli. Li

piacere e rimestando un poco per distribuire bene il sale.

copriamo con acqua, salando a piacere.

Mescoliamo l’olio con l’acqua e riempiamo fino a coprire

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

tutti gli ingredienti.

sicurezza sia in posizione

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

DIGITALE con la funzione

sicurezza sia in posizione

la funzione

DIGITALE con la funzione

, e programmiamo la PENTOLA .

, e programmiamo la PENTOLA 5 min, dopodiché premiamo

.

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

collocando la valvola di sicurezza in posizione

collocando la valvola di sicurezza in posizione

Facciamo sgocciolare bene tutti gli ingredienti e li

.

.

collochiamo in un recipiente profondo.

Incorporiamo il tonno e il peperone rosso, rimestando fino

TEMPO:

a che tutto sia ben mescolato.

TEMPO:

In un altro recipiente, mescoliamo la maionese con il succo

20 min

Insalatina tiepida

Zuppa alla Julienne

di limone fino a ottenere una salsa omogenea.

5 min

Serviamo l’insalata limpida accompagnata dalla maionese con limone.

FUNZIONE:

INGREDIENTI

- 24 -

Per 4 persone - 1 porro - 1 gambo di sedano - 2 carote - 1 rapa - 2 patate - 1 cipolla

FUNZIONE:

INGREDIENTI -

250 g di fagioli verdi 100 g di spinaci 1/4 di misurino di olio d’oliva sale acqua

Per 4 persone - 1 kg di patate piccole - 3 carote - 1 peperone rosso - 250 g di piselli - 1 scatoletta di tonno

-

300 g di maionese succo di ½ limone sale acqua

- 25 -

Ratatouille di verdure

PREPARAZIONE

TEMPO:

10+3 min

PREPARAZIONE

Laviamo bene le verdure e le tagliamo in pezzi: la melanzana,

Laviamo e tagliamo le cipolle, tritiamo gli spicchi d’aglio e

la cipolla, i peperoni e la zucchina. Aggiungiamo il sale e

dividiamo i funghi a pezzetti di medie dimensioni.

l’olio, rimestando bene.

Introduciamo in pentola questi ingredienti, aggiungiamo i

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

piselli e sale a piacere.

sicurezza sia in posizione

, e programmiamo la PENTOLA

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

DIGITALE con la funzione

10 min, dopodiché premiamo

la funzione

.

sicurezza sia in posizione DIGITALE con la funzione

, e programmiamo la PENTOLA 4 min, dopodiché premiamo

Nel frattempo, tritiamo il pomodoro molto finemente, facendo

la funzione

sgocciolare il liquido.

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

Quando suona il segnale acustico per indicare che è terminato

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

il processo di cottura, prima di aprire il coperchio della

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare fuoriuscire

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la

collocando la valvola di sicurezza in posizione

valvola di sicurezza in posizione

Immergiamo le uova e torniamo a chiudere il coperchio. Lo

.

.

.

Apriamo il coperchio e aggiungiamo il pomodoro tritato e

stesso calore della cottura generato nella pentola basterà

sgocciolato.

a cuocerle.

TEMPO:

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di sicurezza sia in posizione

, e programmiamo la PENTOLA

DIGITALE con la funzione

3 min, dopodiché premiamo la

funzione

FUNZIONE:

Piselli con funghi

Piselli con funghi

Ratatouille di verdure

4 min

.

Quando suona il segnale acustico per indicare che è terminato

FUNZIONE:

il processo di cottura, prima di aprire il coperchio della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione

.

INGREDIENTI Per 4 persone - 1 melanzana - 1 cipolla - 1 peperone verde - 1 peperone rosso

- 26 -

INGREDIENTI -

1 zucchina 2 pomodori maturi 1/2 misurino di olio d’oliva sale

Per 4 persone - 1kg di piselli - 1/2 kg di funghi - 4 uova - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio

-

sale alloro 1/2 misurino di olio d’oliva 1/2 misurino di acqua

- 27 -

Patate alla riojana

PREPARAZIONE

Minestrone di fagioli PREPARAZIONE

Laviamo e tagliamo a pezzi medi le patate, la salsiccia, il

Mettiamo in ammollo i fagioli bianchi per la notte

peperone, la carota e il pomodoro.

precedente alla preparazione di questa ricetta.

Introduciamo in pentola tutti questi ingredienti aggiungendo

Per prima cosa, laviamo e tagliamo a pezzi la cipolla, gli

la foglia di alloro, gli spicchi d’aglio interi e non pelati, il

spicchi d’aglio, il pomodoro, il peperone, la pancetta e la

pepe in grani e l’olio. Riempiamo d’acqua fino a coprire gli

salsiccia.

ingredienti, aggiungendo sale a piacere.

Introduciamo in pentola questi ingredienti aggiungendo

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

l’olio, la costina, i fagioli, il peperone e l’alloro.

sicurezza sia in posizione

, e programmiamo la PENTOLA

Aggiungiamo sale a piacere e riempiamo con acqua fino a

DIGITALE con la funzione

20 min, dopodiché premiamo

la funzione

.

coprire gli ingredienti, superandoli di circa due dita.

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

sicurezza sia in posizione

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

DIGITALE con la funzione

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

collocando la valvola di sicurezza in posizione

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

.

, e programmiamo la PENTOLA .

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione

TEMPO:

Minestrone di fagioli

Patate alla riojana

TEMPO:

.

20 min

30 min

FUNZIONE:

FUNZIONE:

INGREDIENTI Per 4 persone - 1 kg di patate - 2 salsicce - 1 cipolla - 1 carota - 1 peperone rosso - 1 pomodoro

- 28 -

INGREDIENTI -

1 testa d’aglio 1 foglia d’alloro 10 grani di pepe nero sale acqua 1/2 misurino di olio d’oliva

Per 4 persone - 400 g di fagioli bianchi - 150 g di costina fresca - 100 g di pancetta - 1 salsiccia - 1 peperone rosso - 1 cipolla - 1 pomodoro maturo

-

4 spicchi d’aglio sale alloro 1 cucchiaio di paprika acqua 1/2 misurino di olio d’oliva

- 29 -

Minestrone di ceci

PREPARAZIONE

Riso con pomodoro PREPARAZIONE

Mettiamo in ammollo i ceci per la notte precedente alla

Per prima cosa laviamo e tagliamo in pezzi molto piccoli la

preparazione di questa ricetta.

cipolla, il peperone e il pomodoro naturale.

Per prima cosa, laviamo e tagliamo a pezzi la pancetta, la

Introduciamo in pentola questi ingredienti aggiungendo

salsiccia, la carota, la patata, la zucchina e i fagioli verdi.

l’olio, il riso, il pomodoro fritto, il vino, l’acqua e sale a

Introduciamo in pentola questi ingredienti aggiungendo

piacere.

l’olio, le costine, i ceci e l’osso di prosciutto.

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

Aggiungiamo sale a piacere e riempiamo con acqua fino a

sicurezza sia in posizione

coprire gli ingredienti.

DIGITALE con la funzione

, e programmiamo la PENTOLA .

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

sicurezza sia in posizione

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

DIGITALE con la funzione

, e programmiamo la PENTOLA .

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

collocando la valvola di sicurezza in posizione

.

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione

.

Riso con pomodoro

Minestrone di ceci

TEMPO:

TEMPO:

30 min

10 min

FUNZIONE:

FUNZIONE:

INGREDIENTI

- 30 -

Per 4 persone - 200 g di ceci - 250 g di costine fresche - 100 g di pancetta - 1 salsiccia - 250 g di fagioli verdi - 1 patata - 2 carote

INGREDIENTI -

1 zucchina 1 osso di prosciutto sale paprika acqua 1/2 misurino di olio d’oliva

Per 4 persone - 2 misurini di riso - 1/2 cipolla - 1 peperone verde - 1/2 kg di pomodoro al naturale - 200 g di pomodoro fritto

-

1/2 misurino di vino rosso 1/2 misurino di olio d’oliva 3 misurini d’acqua sale

- 31 -

Spaghetti al vino rosso

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE

Introduciamo in pentola l’olio e il pollo precedentemente

Per prima cosa, laviamo e tagliamo la cipolla e l’aglio in

spezzettato e, con il coperchio aperto, premiamo la

piccoli pezzi.

funzione

Con il coperchio aperto, introduciamo l’olio, la cipolla, il

per ottenere la doratura del pollo.

Successivamente aggiungeremo gli spicchi d’aglio e il

prezzemolo e l’aglio. Con la funzione

attivata, rifriggiamo

pomodoro precedentemente tagliati, il pepe nero, lo

questi ingredienti. Successivamente, aggiungiamo la carne

zafferano e il riso. Facciamo soffriggere il tutto per un poco

trita, previamente salata e pepata, e il vino rosso. Rimettiamo

e aggiungiamo sale a piacere.

fino a che la carne sia ben cotta.

Aggiungiamo l’acqua.

Premiamo il tasto

, aggiungiamo gli spaghetti e riempiamo

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

con acqua fino a coprire, salando a piacere.

sicurezza sia in posizione

NOTA: Si consiglia di spezzare gli spaghetti a metà in modo

DIGITALE con la funzione

, e programmiamo la PENTOLA .

che rimangano perfettamente coperti dall’acqua.

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

sicurezza sia in posizione

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

DIGITALE con la funzione

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

la funzione

collocando la valvola di sicurezza in posizione

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

.

, e programmiamo la PENTOLA 6 min, dopodiché premiamo

.

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

TEMPO:

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

10 min

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione

TEMPO:

6 min

.

FUNZIONE:

FUNZIONE:

INGREDIENTI Per 4 persone - 1/2 pollo a pezzi - 400 g di riso - 8 spicchi d’aglio - 1 pomodoro maturo - pepe nero

- 32 -

Spaghetti al vino rosso

Riso con pollo

Riso con pollo

INGREDIENTI -

zafferano sale 3/4 l di acqua 1/2 misurino di olio d’oliva 1/2 misurino di vino

Per 4 persone - 400 g di spaghetti - 1/2 cipolla - 250 g di carne trita - 1 spicchio d’aglio - prezzemolo tritato

-

sale pepe acqua 1/4 di misurino di olio d’oliva 1/2 misurino di vino rosso

- 33 -

PREPARAZIONE Per prima cosa, laviamo e tagliamo in pezzi di medie

Per prima cosa, si puliscono le ali di pollo e si dividono

dimensioni la seppia, la cipolla, il peperone rosso e il

in due pezzi. Si tritano finemente gli spicchi d’aglio e il

peperone verde.

prezzemolo.

Introduciamo in pentola tutti gli ingredienti tranne le

Introduciamo in pentola l’olio, le ali, l’aglio e il prezzemolo,

vongole.

aggiungendo sale a piacere.

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

Sciogliamo il cucchiaio di farina nel vino e lo aggiungiamo

sicurezza sia in posizione

al contenuto della pentola, rimestando bene tutti gli

Fideua

DIGITALE con la funzione

TEMPO:

PREPARAZIONE

la funzione

, e programmiamo la PENTOLA 6 min, dopodiché premiamo

.

ingredienti.

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

sicurezza sia in posizione

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

DIGITALE con la funzione

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

la funzione

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

collocando la valvola di sicurezza in posizione

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

.

, e programmiamo la PENTOLA 8 min, dopodiché premiamo

.

Finita la cottura, apriamo il coperchio e aggiungiamo le

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

vongole. Il calore di cottura sarà sufficiente a fare aprire le

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

vongole e il piatto sarà così terminato.

collocando la valvola di sicurezza in posizione

Ali di pollo al vino

Fideua

Ali di pollo al vino

TEMPO:

.

6 min

8 min

FUNZIONE:

FUNZIONE:

INGREDIENTI

- 34 -

Per 4 persone - 250 g di fedelini per fideua - 150 g di gamberi sgusciati - 250 g di vongole - 1 seppia - 100 g di pomodoro tritato - 1 cipolla media - 1 peperone rosso - 1 peperone verde

INGREDIENTI - 2 spicchi d’aglio - paprika - sale - zafferano - brodo di pesce (fino a coprire gli ingredienti) - 1/2 misurino di olio d’oliva

Per 4 persone - 800 g di ali di pollo - 5 spicchi d’aglio - prezzemolo - 1 cucchiaio di farina

-

pepe nero sale 1/4 di misurino di olio d’oliva 1 misurino di vino

- 35 -

PREPARAZIONE Introduciamo in pentola l’olio, il pollo precedentemente fatto a pezzetti, gli spicchi d’aglio tagliati e il sale.

Sciogliamo il cucchiaio di farina nella birra e aggiungiamo al contenuto della pentola, rimestando bene tutti gli ingredienti.

Pollo alla birra

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di sicurezza sia in posizione DIGITALE con la funzione

, e programmiamo la PENTOLA .

Quando suona il segnale acustico per indicare che è terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione

.

TEMPO:

15 min FUNZIONE:

INGREDIENTI Per 4 persone - 1 pollo a pezzetti - 4 spicchi d’aglio - 1 cucchiaio di farina

- 36 -

Vitello alla giardiniera PREPARAZIONE Per prima cosa, laviamo e tagliamo in pezzi molto piccoli la cipolla, gli spicchi d’aglio e la carota. Introduciamo in pentola questi ingredienti aggiungendo l’olio e il vino.

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di sicurezza sia in posizione , e programmiamo la PENTOLA DIGITALE con la funzione 3 min, dopodiché premiamo la funzione .

Quando suona il segnale acustico per indicare che è terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione .

Una volta giunto al termine il programma, introduciamo questi ingredienti in un recipiente profondo, e con l’aiuto di un frullino provvediamo a sbatterli fino a ottenere una miscela omogenea.

Mettiamo da parte la miscela.

Successivamente, infarineremo il vitello, precedentemente salato e pepato.

Con il coperchio aperto, premiamo e facciamo dorare la carne su entrambi i lati. Una volta terminato il processo premiamo il tasto .

Aggiungeremo al vitello d’ingredienti preparati e messi da parte in precedenza.

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di sicurezza sia in posizione , e programmiamo la PENTOLA DIGITALE con la funzione 35 min, dopodiché premiamo la funzione .

Quando suona il segnale acustico per indicare che è terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione .

Vitello alla giardiniera

Pollo alla birra

TEMPO:

3+35 min FUNZIONE:

INGREDIENTI - sale - 1/2 misurino di olio d’oliva - 1/2 misurino di birra

Per 4 persone - 1 kg di vitello - 2 carote - 1 cipolla - 3 spicchi d’aglio - sale

-

pepe farina per impanare 1 misurino di olio d’oliva 1 misurino di vino

- 37 -

Filetti di salmone con riso

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE

Per prima cosa laviamo bene le vongole con acqua, tritiamo

Per prima cosa laviamo e tagliamo in pezzi molto piccoli la

l’aglio e il prezzemolo.

cipolla.

Introduciamo in pentola l’olio, l’aglio, il prezzemolo, le

Introduciamo in pentola l’olio, il riso, la cipolla, il pomodoro,

vongole e una fettina di limone.

lo zafferano e l’acqua. Mescoliamo bene gli ingredienti,

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

salando a piacere.

sicurezza sia in posizione

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

DIGITALE con la funzione la funzione

, e programmiamo la PENTOLA 2 min, dopodiché premiamo

.

sicurezza sia in posizione

, e programmiamo la PENTOLA

DIGITALE con la funzione

6 min, dopodiché premiamo

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

la funzione

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

collocando la valvola di sicurezza in posizione

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

.

.

collocando la valvola di sicurezza in posizione

.

Una volta aperto il coperchio, aggiungiamo i filetti di salmone all’interno della pentola, mettendoli al di sopra del riso.

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

TEMPO:

sicurezza sia in posizione

2 min

, e programmiamo la PENTOLA

DIGITALE con la funzione la funzione

2 min, dopodiché premiamo

TEMPO:

6+2 min

.

Quando suona il segnale acustico per indicare che è terminato il

FUNZIONE:

Filetti di salmone con riso

Vongole alla marinara

Vongole alla marinara

processo di cottura, prima di aprire il coperchio della PENTOLA

FUNZIONE:

DIGITALE ci si deve assicurare di fare fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione

INGREDIENTI Per 4 persone - 1 kg di vongole - 2 spicchi d’aglio - 1 fettine di limone

- 38 -

.

INGREDIENTI - prezzemolo - 1 cucchiaio di olio d’oliva

Per 4 persone - 8 filetti di salmone - 1 cipolla piccola - zafferano - sale - pepe macinato

- 1 misurino di olio d’oliva - 2 misurini di riso - 2 misurini di acqua - 2 misurini di pomodoro al naturale tritato

- 39 -

Merluzzo con piselli

PREPARAZIONE

Torta di mele PREPARAZIONE

Per prima cosa, laviamo e tritiamo molto finemente la

In un recipiente profondo mettiamo le uova, l’olio, il latte,

cipolla e gli spicchi d’aglio.

lo zucchero e la bustina di lievito. Con l’aiuto di un frullino,

Introduciamo in pentola l’olio, la cipolla e l’aglio, dopodiché

mescoliamo bene fino a ottenere una miscela omogenea.

aggiungiamo il merluzzo, il brodo di pesce, i piselli e i

Mescolato bene il tutto, aggiungiamo la farina e continuiamo

gamberi, salando a piacere.

a sbattere sino a che tutto sia ben mescolato e senza grumi,

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

dopodiché mettiamo da parte la miscela.

sicurezza sia in posizione

Laviamo bene, asciughiamo e sbucciamo le mele, tagliandole

DIGITALE con la funzione la funzione

, e programmiamo la PENTOLA 6 min, dopodiché premiamo

.

in spicchi non molto grossi.

Ungiamo con burro la pentola e aggiungiamo la metà della

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

miscela che avevamo messo da parte. Sopra poniamo le

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

mele e aggiungiamo l’altra metà, in modo tale che le mele

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

rimangano ben coperte.

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura,

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di

collocando la valvola di sicurezza in posizione

sicurezza sia in posizione

, e programmiamo la PENTOLA

DIGITALE con la funzione

40 min, dopodiché premiamo

.

la funzione

.

Quando suona il segnale acustico per indicare che è

TEMPO:

terminato il processo di cottura, prima di aprire il coperchio

6 min

della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare

Torta di mele

Merluzzo con piselli

TEMPO:

40 min

fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione

FUNZIONE:

.

Lasciare raffreddare completamente la PENTOLA DIGITALE

FUNZIONE:

prima di sfornare la torta.

INGREDIENTI Per 4 persone - 500 g di merluzzo fresco - 100 g di gamberi sgusciati - 400 g di piselli - 1 cipolla

- 40 -

INGREDIENTI -

3 spicchi d’aglio sale 1/2 misurino di olio d’oliva 1/2 misurino di brodo di pesce

Per 4 persone - 3 uova - 1 bustina di lievito - 2 mele renette - burro

-

1 1 2 3

misurino di olio d’oliva misurino di latte misurini di zucchero misurini di farina per dolci

- 41 -

Torta di cioccolato PREPARAZIONE In un recipiente profondo mettiamo tutti gli ingredienti tranne il cioccolato e il burro. Con l’aiuto di un frullino, mescoliamo bene fino a ottenere una miscela omogenea.

In un altro recipiente profondo, separiamo questa massa

Torta di cioccolato

in due metà. Nel frattempo, introduciamo nel forno a

TEMPO:

45 min

microonde un recipiente con un poco di burro insieme al cioccolato, per fonderli.

Una volta ottenuta la fusione del burro con il cioccolato, incorporiamo questi in una delle due metà della massa, tornando a mescolare per ottenere una consistenza omogenea.

Ungiamo con burro la pentola e introduciamo per prima una parte della massa priva di cioccolato, poi la massa contenente il cioccolato e di seguito la parte restante priva di cioccolato.

Mettiamo il coperchio, assicurandoci che la valvola di sicurezza sia in posizione

, e programmiamo la PENTOLA

DIGITALE con la funzione

45 min, dopodiché premiamo

la funzione

.

Quando suona il segnale acustico per indicare che è terminato

FUNZIONE:

il processo di cottura, prima di aprire il coperchio della PENTOLA DIGITALE ci si deve assicurare di fare fuoriuscire tutto il vapore generato durante la cottura, collocando la valvola di sicurezza in posizione

. Lasciare raffreddare completamente la PENTOLA

DIGITALE prima di sfornare la torta.

INGREDIENTI Per 4 persone - 3 uova - 1 bustina di lievito - 50 g di cioccolato per dolci - 20 g di burro

- 42 -

-

1 1 2 3

misurino di olio d’oliva misurino di latte misurini di zucchero misurini di farina per dolci