FLEISCHRINDERZUCHT
FLEISCHRINDERZUCHT Die folgenden Tabellen geben einen Überblick und eine kurze Zusammenfassung über die wichtigsten
Säulen der Fleischrinderzucht in Thüringen im Jahr 2020.
TABELLE 64 FLEISCHLEISTUNGSPRÜFUNG IM FELD – ANZAHL WÄGUNGEN AUF DEN BETRIEBEN IM JAHR 2020 Rasse
Anzahl
Angus
436
Blonde d`Aquitaine
18
Charolais
244
Fleckvieh-Fleisch
2.301
Gelbvieh-Fleisch
1
Grauvieh
1
Hinterwälder-Fleisch
Im Jahr 2020 wurden in Thüringen 3.818 Absetzer gewogen (Tabelle 64), das sind 17 Tiere mehr als im Vorjahr. Die Fleischleistungsprüfung im Feld wird von zwei Mitarbeitern der Qnetics GmbH durchgeführt, die mit einer mobilen Waage die Zuchtbetriebe aufsuchen. Thüringer Eigenleistungsprüfstation für Fleischrinder in Dornburg
2
Kreuzungen
56
Limousin
392
Pinzgauer-Fleisch
10
Rotes Höhenvieh
122
Salers
103
Uckermärker
20
Wagyu
112
Gesamt
3.818
Entw. z. Vorjahr
+ 17
TABELLE 65 EIGENLEISTUNGSPRÜFUNG DORNBURG 2019/20 – ZUSAMMENFASSUNG Zucht
Selektion
Verkauf
Datum der Einstallung
Einst.
Abschl. Ø-LTZ (g) Ø-PTZ (g)
Anz.
%
Anz.
%
Anz. Ø-Preis (€)
14./15. August 19
55
53
1.487
1.543
37
70
16
30
33
2.939
15./16. Oktober 19
29
28
1.490
1.623
15
54
13
46
13
2.462
Gesamt
84
81
1.488
1.571
52
64
29
36
46
2.804
– 20
– 19
+ 28
– 22
– 16
–4
–3
+4
– 12
– 110
Entw. z. Vorjahr
In der Prüfsaison 2019/20 waren in der Eigenleistungsprüfstation Dornburg 84 Bullen aufgestallt, das entspricht 20 Tiere weniger als im Vorjahr (Tabelle 65). Durch die anhaltende Trockenheit und die damit einhergehende angespannte Futtersituation in den Betrieben war die Qualität der Absetzer im Feld durchwachsen und daher die Anzahl Tiere, die die Voraussetzungen für eine Einstallung erfüllten, überschaubar. Eingestallt wurden die vorselektierten Tiere zu zwei festgelegten Einstallungsterminen im August und Oktober 2019. 81 Bullen schlossen die Prüfung mit 1.488 g Lebenstagszunahme (+ 28 g) sowie 1.571 g Prüftagszunahme (– 22 g) ab. Die Ergebnisse bewegten sich in etwa auf dem Niveau des Vorjahres. Hinsichtlich der Prüftagszunahmen ist
durchaus noch Luft nach oben, der gewünschte Bereich von 1.600 g – 1.700 g wurde nicht erreicht. 52 Tiere (– 16) erhielten ein positives Körurteil, 29 Bullen (– 3) wurden nach der Prüfung der Schlachtung zugeführt. Die beiden Zuchtbullenauktionen liefen Corona bedingt etwas anders ab als gewohnt. Während die Februar-Auktion noch als Präsenzveranstaltung durchgeführt werden konnte, musste die April-Auktion als Ab-Hof-Verkauf ab Prüfstation Dornburg veranstaltet werden. Insgesamt konnten so 46 stationsgeprüfte Tiere zu einem Durchschnittspreis von 2.804 € verkauft werden. Dieser Durchschnittspreis lag um 110 € unter dem des Vorjahres, was sicherlich der Verkaufsform der 2. Auktion geschuldet war.
QCONTROL 2020
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