Lo de Charlie Mediterránea, pescados, mariscos
Dirección/Endereço/Address: Calle 12 casi 9. Tel/Fax: +598 - 42 44 41 83 | Mail: lodecharliepdele@hotmail.com La Pedrera (Rocha) Rambla Costanera +598-479-2271
Punta del Este Una propuesta diferente en restaurantes creada por Charlie Betbeder, quien presenta una larga trayectoria como cocinero en Argentina y Uruguay, sumándose a esto su experiencia en Nueva York, Cannes, el País Vasco y Porto Alegre. Charlie entiende el cocinar como un hecho cargado de amor y sensualidad, y es probablemente allí donde reside lo mágico de su comida. Ya convertido en un clásico esteño, con platos típicos como los chipirones, pescados con salsa de limón, o el helado de queso. El local es cálido y rústico, ideal para que el visitante se sienta cómodo y relajado, para disfrutar a pleno, atendido por profesionales con calidez y simpatía.
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La Pedrera. Uma proposta diferente em restaurantes criada por Charlie Begbeder, quem presenta uma longa trajetória como cozinheiro na Argentina e no Uruguai, acrescentando à sua experiência em Nova Iorque, Cannes, o país basco e Porto Alegre. Charlie entende de cozinha com sentido de amor e sensualidade e talvez seja nesse ponto que surge a mágica de sua comida. Sendo já um clássico em Punta del Este, com pratos típicos como lulas, peixes com molho de limão ou sorvete de queijo. O restaurante é aconchegante e rústico, ideal para que o visitante se sinta a vontade e descontraido, para curtir plenamente, atendido por profissionais com calidez e simpatia.
Chef Charlie Begbeder, propietario. This is a different proposition among the restaurants created by Charlie Begbeder, who has a long career as a cook in Argentina and Uruguay, added to his experience in New York, Cannes, the Basque country and Porto Alegre. Charlie understands cooking to be an act filled with love and sensuality, and it is probably there where the magic of his food lies. Already it has become a Punta del Este classic, with typical dishes such as squid, fish in lemon sauce, or cheese ice cream. It is a snug, country-style place, ideal for making the visitor feel comfortable and relaxed, to be enjoyed to the full while waited on by warm, friendly professionals.