REVISTA MENNONITHEN HEUTE DE JUNIO 2023

Dieses Magazin ist ein Produkt von (Esta revista es un producto

DIE BEDEUTUNG DER MENNONITEN KOLONIEN

Wenn wir über die Mennoniten Kolonien in Bolivien sprechen, haben wir es mit einer fast unbekannten Realität zu tun. Die Daten sind sehr spärlich, aber wir können bekräftigen, dass die fast 100.000 Mennoniten ein sehr wichtiges Glied in der landwirtschaftlichen Produktionskette geworden sind. Über ganz Lateinamerika betrachtet, können wir sagen, dass sie die größte Mennoniten Gemeinschaft in der Region sind. Auch ihr Beitrag für das landwirtschaftliche BIP ist wichtig. Es ist wichtig, ihre Stellung aufzuwerten und ihre Bedeutung für die nationale landwirtschaftliche Produktivität zu bekräftigen, eine Aufgabe, die noch aussteht.

EDITORIAL CONTENIDO

LA IMPORTANCIA DE LAS COLONIAS MENONITAS

Cuando hablamos de las Colonias Menonitas en Bolivia, estamos ante una realidad casi desconocida, los datos son muy escasos, pero podemos afirmar que los casi 100.000 menonitas se han convertido en un eslabón muy importante en la cadena agro productiva, y comparando en Latinoamérica, podemos decir que es la comunidad menonita más grande de la región y su aporte es también de importancia para el PIB agropecuario. Es importante revalidar este posicionamiento y darle la relevancia en la productividad agropecuaria nacional, una tarea pendiente.

Generaldirektorin

(Directora General)

Karina Vázquez kvasquez@publiagro.com.bo

Cel: 776-12072

Geschäftsführer (Gerente General)

Enrique Anzoátegui eanzoategui@publiagro. com.bo Cel: 773-86057

4 8 10

EDITORIAL / INHALT

EDITORIAL / CONTENIDO

6

WISSENSCHAFTLER ARBEITEN AN DER ENTWICKLUNG KLIMARESISTENTER WEIZENSORTEN

CIENTÍFICOS TRABAJAN EN EL DESARROLLO DE VARIEDADES DE TRIGO CON RESISTENCIA CLIMÁTICA

PANSENAZIDOSE: WORUM GEHT ES BEI DIESER KRANKHEIT?

ACIDOSIS RUMINAL ¿DE QUÉ SE TRATA ESTA ENFERMEDAD?

BOTANISCHE BESCHREIBUNG DES SORGHUMS

DESCRIPCION BOTÁNICA DEL SORGO

Journalistin (Periodista)

Duda Alejandra Anzoátegui prensa2@publiagro.com.bo 78561710

Übersetzung (Traducción)

Simone Boller

Designs und Layout (Diseños y Diagramación)

Carlos M. Chipana Castro diseno2@publiagro.com.bo

Fotos (Fotografías)

Publiagro - Archivos

Adresse (Dirección)

Urbanización Los Mangales Calle 3 Casa 13B

SANTA CRUZ - BOLIVIA

www.publiagro.com.bo

Geschützte Urheberrechte (Derechos Reservados)

Nationale Steuern (Impuestos Nacionales)

NIT: 336300029

Handelsregister (Registro de Comercio)

FUNDEMPRESA: 00297924

Autorenrechte: (Derechos de Autor)

SENAPI: 117047 - C

Betriebslizenz: (Licencia de Funcionamiento)

HAM: 326652

Obligatorisches Arbeitgeberregister: (Registro

Obligatorio de Empleadores ROE): 336300029 - 1

Registro BBVA Prevision: 304546

Krankenversicherung (Seguro de Salud)

CPS: 927 - 7 - 2673

Cainco (Cainco) C009183

Santa Cruz de la Sierra - Bolivia.

Folgen sie uns Siguenos en:

de)

Mitglied von (Miembro de)

WISSENSCHAFTLER ARBEITEN AN DER ENTWICKLUNG KLIMARESISTENTER WEIZENSORTEN

Científicos trabajan en el desarrollo de variedades de trigo con resistencia climática

Wissenschaftler des Agricultural Research Service (ARS) des US-Landwirtschaftsministeriums arbeiten an der Entwicklung klimaresistenter Weizensorten, damit diese den künftigen klimatischen Herausforderungen gewachsen sind.

Die Wissenschaftler setzen mehr als ein Dutzend Weizensorten zwei großen Stressfaktoren aus.

Der erste Faktor ist die Belastung durch Kohlendioxid (CO2) in einer Konzentration von bis zu 1000 Teilen pro Million. Eine atmosphärische Konzentration des Treibhausgases, die für die Jahrhundertwende prognostiziert wird, wenn keine Abhilfemaßnahmen getroffen werden. Der andere Stressfaktor ist die Infektion mit dem Pilz Fusarium graminearum. Dieser Pilz verursacht die Taubährigkeit. Es ist eine kostspielige Krankheit bei Weizen, Gerste und Hafer, die das Getreide schädigen und mit Mykotoxinen kontaminieren kann, so dass das Getreide nicht mehr als Lebens- oder Futtermittel geeignet ist.

Das Ziel der Untersuchung ist es, einer besorgniserregenden Stoffwechselreaktion von Weizenpflanzen, die gegen den Fusarium-Kopfschimmel resistent sind, auf hohe CO2-Werte vorzubeugen, nämlich einer Anhäufung von Stärke und anderen Kohlenhydraten, die mit einem Rückgang des Eiweiß- und Mineralstoffgehalts des Getreides einhergeht - insbesondere von Phosphor, Kalzium, Zink, Eisen und Kupfer, die für die menschliche Gesundheit und das Wohlbefinden wichtig sind. Die Ergebnisse der Experimente deuten auch darauf hin, dass der Verlust dieser Nährstoffe das Risiko einer Mykotoxinkontamination erhöhen und die Endverwendungsqualität des Getreides gefährden kann, was sowohl für die Weizenproduzenten als auch für die Mühlen einen wirtschaftlichen Schaden bedeuten könnte.

Zunächst verglichen die Wissenschaftler die Weizensorte „Alsen“, einen harten roten Sommerweizen, der zwei gängige genetische Quellen für die Resistenz gegen Taubährigkeit enthält, mit der Weizensorte „Norm“, einer beliebten ertragreichen, aber anfälligen Weizensorte. Bei Alsen war der Verlust an Nährstoffgehalt des Getreides größer als bei Norm, was zu einer erhöhten Mykotoxinproduktion durch bestimmte Fusarienstämme führte. In weiteren Versuchen beobachteten die Forscher ähnliche Reaktionen bei neun anderen resistenten und sechs anfälligen Sorten.

Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos están trabajando en el desarrollo de variedades de trigo con resistencia climática para que pueda hacer frente a los desafíos climáticos que se avecinan.

Los científicos están sometiendo a más de una docena de variedades de trigo a dos factores estresantes importantes.

El primer factor proviene de la exposición a niveles de dióxido de carbono (CO2) de hasta 1000 partes por millón, una concentración atmosférica del gas de efecto invernadero proyectada para el cambio de siglo en ausencia de medidas de mitigación. El otro factor estresante es la infección por el hongo Fusarium graminearum. Este hongo causa el tizón de la espiga, una enfermedad costosa de los cultivos de trigo, cebada y avena en todo el mundo que puede dañar el grano y contaminarlo con micotoxinas, lo que hace que el grano no sea seguro para uso alimentario o forrajero.

El objetivo de la investigación es prevenir una preocupante respuesta metabólica de las plantas de trigo resistentes al tizón de Fusarium a los altos niveles de CO2: una acumulación de almidón y otros carbohidratos que se corresponde con una caída de los niveles de proteínas y minerales del grano, especialmente fósforo, calcio, zinc, hierro y cobre, que son importantes para la salud y el bienestar humanos. Los resultados de los experimentos también sugieren que la pérdida de estos nutrientes puede aumentar el riesgo de contaminación por micotoxinas y amenazar la calidad del uso final del grano, lo que podría suponer un golpe económico tanto para los productores de trigo como para los molineros.

Inicialmente, los científicos compararon Alsen, un trigo rojo duro de primavera que contiene dos fuentes genéticas comúnmente utilizadas de resistencia al tizón, con Norm, una popular variedad de trigo de alto rendimiento, pero susceptible. Alsen sufrió una mayor pérdida en el contenido nutricional del grano que Norm, lo que resultó en una mayor producción de micotoxinas por parte de ciertas cepas de Fusarium. En ensayos posteriores, los investigadores observaron respuestas similares en otras nueve variedades resistentes y seis susceptibles.

Quelle: Mundo Agropecuario

Pansenazidose: Worum geht es bei dieser Krankheit?

Quelle: Nutrinews

Acidosis

ruminal ¿De qué se trata esta enfermedad?

Die Pansenazidose wird bei den Wiederkäuern zunehmend als eine wichtige Erkrankung wahrgenommen. Diese Erkrankung erhöht die Morbidität und Mortalität (Sterblichkeit) von Rindern, reduziert deutlich die Gewichtszunahme im Maststall und wird zunehmend in der Weidehaltung und intensiven Milchviehhaltung beobachtet.

Pansenazidose bezieht sich auf eine Reihe von Gegebenheiten, die zu einem Absinken des pH-Wertes im Pansen der Rinder führen. Die Ursache liegt in der Produktion großer Mengen flüchtiger bzw. kurzkettiger Fettsäuren (VFA) und anschließend von Milchsäure. Sie entwickelt sich bei Schafen und Rindern, die große Mengen Futtermittel erhalten, die reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten sind oder sich noch nicht an das Futter angepasst haben. Die Azidose kann zu Ruminitis (Entzündung der Pansenschleimhaut), metabolischer Azidose, Lahmheit, Leberabszessen, Lungenentzündung und Tod führen. Sie kann in zwei Kategorien unterteilt werden: klinische und subklinische.

Klinische Azidose

Die klinische Azidose stellt eine leichte bis schwere Form der Erkrankung dar, je nach Art und Menge der aufgenommenen Nahrung.

Klinische Symptome

Rinder mit leichter klinischer Azidose zeigen Anorexie (Appetitlosigkeit), verminderte Milchproduktion und Durchfall. Die schwere Form der Erkrankung kann zu metabolischer Azidose, Depression, Dehydratation (Flüssigkeitsverlust), Toxämie (Blutvergiftung) und dem „Downer Cow“-Syndrom (Festliegen) führen. Eine hyperakute Azidose kann innerhalb von acht bis zehn Stunden zu Dekubitus (Wundliegen), Koma und Tod führen.

Die klinische Azidose betrifft in der Regel ein oder mehrere Rinder in einer Herde und wird oft durch Futterumstellungen ausgelöst.

Zu den Problemen, die als Folge einer akuten Pansenazidose auftreten, gehören Laminits (Hufrehe) aufgrund der Freisetzung von Histamin und Endotoxinen in den Blutkreislauf, Polioenzephalomyelitis wegen Thiaminmangel, Ruminitis (Entzündung der Pansenschleimhaut) und Leberabszesse.

La acidosis ruminal se reconoce cada vez más como un trastorno importante de los rumiantes. Esta condición aumenta la morbilidad y mortalidad del ganado, reduce notablemente las ganancias de peso en el corral de engorde y se observa cada vez más en el pastoreo y la lechería confinada.

La acidosis ruminal se refiere a una serie de condiciones que reflejan una disminución del pH en el rumen del ganado como resultado de la producción de grandes cantidades de ácidos grasos volátiles (AGV) y, posteriormente, de ácido láctico. Se desarrolla en ovinos y bovinos que han ingerido alimentos ricos en carbohidratos de rápida fermentación en grandes cantidades o sin estar adaptados al alimento. La acidosis puede causar ruminitis, acidosis metabólica, cojera, abscesos hepáticos, neumonía y muerte. Se puede dividir en dos categorías: clínica y subclínica.

Acidosis clínica

La acidosis clínica se presenta como una forma de leve a grave de la enfermedad, según el tipo y la cantidad de alimento ingerido.

Signos clínicos

El ganado con acidosis clínica leve presenta anorexia, disminución de la producción de leche y diarrea. La forma grave de la enfermedad puede progresar hasta una acidosis metabólica, depresión, deshidratación, toxemia y síndrome de la «vaca caída». La acidosis hiperaguda puede resultar en decúbito, coma y muerte en ocho a diez horas.

La acidosis clínica generalmente afecta a uno o más bovinos de un rebaño y a menudo se precipita por cambios dietéticos.

Los problemas que surgen como secuela de la acidosis ruminal aguda incluyen laminitis por liberación de histamina y endotoxinas en la circulación, polioencefalomalacia por deficiencia de tiamina, ruminitis y abscesos hepáticos.

Botanische Beschreibung des Sorghums

Quelle: (Fuente:)Ing. Natalia Carrasco

Descripción botánica del sorgo

Einige Leute könnten fragen, was die Bedeutung dieses Kapitels in diesem Buch ist. Die Antwort darauf bekommt man, wenn man Situationen gegenübersteht, wie zum Beispiel beim Anwendungsfenster von Nachauflaufherbiziden, welche bei einer Pflanzenhöhe von 10 bis 35cm ist. Nicht vorher und nicht nachher, um Schäden auf der Pflanze zu vermeiden. Diese Höhe entspricht einem besonderen Zeitpunkt in der Entwicklung der Sorghumpflanze. Es ist auch wichtig zu wissen, welche kritische Phase Ertrag bestimmend ist, um so durch eine geeignete Handhabung der Kultur, zu erreichen, dass dieser vorteilhat ausfällt. Zu verstehen wie eine Sorghumpflanze wächst und sich entwickelt hilft uns zu verstehen, welche Faktoren das Wachstum beeinflussen können. Es erlaubt uns auch den Effekt, den unterschiedliche Handhabungspraktiken auf die Kultur haben können, zu verstehen und zu beurteilen. Das Sorghumsaatgut ist das kleinste innerhalb der Kulturen die während der Hauptaussaatperiode angepflanzt werden, daher ist sein Anfangswachstum langsamer im Vergleich zu Mais oder zur Soja. In der Tat ist sein Wachstum bis zu einer Pflanzenhöhe von 15cm nicht sehr schnell. Ab diesem Zeitpunkt hat die Pflanze ein etabliertes Wurzelsystem und fängt an die Nährstoffe schneller aufzunehmen.

Algunas personas podrán preguntarse cual es la importancia de incluir este capítulo en el libro. Y la respuesta la obtendrán cuando se enfrenten a situaciones tales como la ventana de aplicación de herbicidas postemergentes, que es desde los 10 a los 35 cm de altura del cultivo, y no antes ni después para evitar daños a la planta, ya que esta altura representa un momento particular en el desarrollo de la planta de sorgo. También resulta de importancia saber cuál es la etapa crítica de determinación del rendimiento, para lograr a través del manejo del cultivo, que la misma ocurra en condiciones favorables. Entender cómo crece y se desarrolla la planta de sorgo ayudará en la comprensión de los factores que pueden afectar su crecimiento. También nos permitirá entender y razonar el efecto que las diferentes prácticas de manejo tienen sobre el cultivo. La semilla de sorgo es la más pequeña de los cultivos de cosecha gruesa, por lo tanto, su crecimiento inicial será más lento que el del maíz o la soja. De hecho, el crecimiento no es muy rápido hasta los 15 cm de altura, cuando la planta ya tiene establecido el sistema de raíces y comienza a absorber los nutrientes más rápidamente.