PERIÓDICO DIGITAL PUBLIAGRO 02-03-2021

BOLIVIA · AÑO 1 · MES 10 · EDICIÓN # 225 P12 INDUSTRIA OLEAGINOSA SE DISPONEN A FIRMAR ACUERDOS CON EL GOBIERNO PARA ACABAR LA PUGNA POR LA SOYA

www.publiagro.com.bo P16 CONVENIO CON COREA BUSCA POTENCIAR EL CULTIVO PAPA EN TARATA

MARTES

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MARZO.2021

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AGRÍCOLA

Arroceros están dispuestos a desbloquear las carreteras David Pérez, presidente de Adepab- Beni, señala que los productores ya perdieron un 10% de la cosecha debido a las trancas en las vías, pero están desesperados porque no quieren perder el resto y por ello están dispuestos a utilizar la fuerza si es necesario. Solicitan al Gobierno buscar soluciones rápidas con los soyeros a los fines de evitar males mayores.

"Los agricultores están desesperados al punto de que quieren armarse para ir ellos mismos a desbloquear las carreteras, porque no van a permitir perderlo todo y que esta situación continúe". David Perez, presidente de Adepab- Beni

60 MIL HECTÁREAS

C

uantiosas pérdidas en las cosechas de arroz en el departamento del Beni se han producido en los últimos días y crece la preocupación entre los productores de este grano, pues no saben a ciencia cierta si los bloqueos de carreteras se mantendrán en perjuicio de los agricultores que están dispuestos a armarse para ir a desbloquear las trancas y sacarlos de esos sitios.

Tal denuncia fue presentada por David Pérez, presidente de Adepab- Beni a través del Noticiero de PubliAgro que se transmite diariamente por el portal de Facebook Live.

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Los bloqueos en la Chiquitanía y luego en Guarayos les han impedido sacar sus cosechas y esta situación ha producido las pérdidas que los colocan en una situación muy difícil.

Están desesperados Denunció que ahora se les presentó otra barrera con los camiones, ya que si bien se abrieron las rutas cuando venían con las cargas de arroz se encontraron con otro reciente problema de tranca de caminos por otro litigio diferente al del sector de la soya.

"Es otro daño irreparable que se nos presenta. Si bien se paró la cosecha el arroz en planta también se va de-

Periódico Digital AGROPECUARIO

teriorando en las carreteras porque pasan los días y si no se recoge la cosecha se hace un granillo, es decir se pasa de cosecha y esa situación es un perjuicio para los agricultores", sostiene.

Reitera que tienen un diez por ciento comprometido al malograrse una parte del arroz en los camiones durante los días de paralización de las vías y la otra es el campo donde se dejó de cosechar por cuanto el arroz se pierde por la humedad y el otro por el quebrado del grano, y al no salir enteros pierden el valor de venta.

"Estamos al cien por ciento de cosecha del grano de arroz y si se mantienen

Es la cosecha de arroz en el departamento del Beni que puede perderse si se mantienen los bloqueos de las carreteras. los bloqueos tendremos un daño mucho mayor por el abastecimiento y también para los productores que aumentarán las pérdidas".

Daño catastrófico si siguen los bloqueos Señala que se produce la primera pérdida del arroz con el 10% ya anunciado que estaba comenzando a cosechar, pero ahora que tienen el 100% de la plena

AGRÍCOLA

cosecha el daño será catastrófico.

"Entramos en una situación muy complicada", reitera el informante. "Los agricultores están tan desesperados al punto de que quieren armarse para ir ellos mismos a desbloquear las carreteras, porque no van a permitir perderlo todo y que esta situación continúe".

La crisis se mantiene vigente por cuanto lo que dieron los bloqueadores fue un cuarto intermedio y esto, obviamente, hace crecer la angustia de ese importante sector de la producción agrícola nacional.

"Estamos muy preocupados, porque si bien se han levantado los bloqueos, todavía no se han solucionado por completo los conflictos que tienen diferentes sectores y para colmo han aparecido otros protestantes trancando las vías", señaló el entrevistado al referirse a la pugna planteada entre los soyeros, productores pecuarios, empresas oleaginosas y el Gobierno nacional.

Destacó que hace poco arrancó la cosecha y ya tenían repletos los camiones con el arroz ya cosechado y por ende se podría malograr de nuevo en el camino.

Aunado a este percance se-

ñaló que tienen retrasos en las cosechas por los lotes que se están pasando de tiempo, por cuanto el arroz no puede esperar y es por esa razón que tienen un diez por ciento comprometido.

"Tenemos alrededor de 60 mil hectáreas de arroz en el Beni y con estos problemas, primero de sequía, luego de mucha agua, y ahora con los bloqueos, pero hemos seguido trabajando para poder alimentar a la población boliviana", recalcó el informante.

Para el dirigente la solución a los inconvenientes está ahora centrada en el tema de los bloqueos que se encuentra latente, por lo que formularon un llamado al Gobierno nacional a que atienda a los sectores en pugna para poder seguir trabajando y con ello garantizar la seguridad alimentaria que requiere el país.

Al responder a una interrogante referida al sitio donde se encontraban los mayores volúmenes de hectáreas sembradas, el entrevistado precisa que por tratarse de una frontera agrícola nueva no tienen silos y menos industrias en el departamento y el único camino para sacar el arroz es a la ciudad de Montero a través de la ruta

Santa Cruz - Trinidad y cuando se presenta una tranca se paraliza todo el sistema de cosecha.

Enfatiza que ya tienen un retraso de la cosecha y eso los tiene alarmados, en virtud a que si no pueden cosechar tendrán una pérdida muy grande que ya está en pleno proceso para el sector que representa. ¿Qué pasó con el arroz que estaba en los camiones durante los bloqueos de las carreteras?

"El arroz tiene un margen de 15 a 16 horas para llegar al secadero, pero como los camiones estuvieron dos o tres días detenidos en las carreteras ya ese arroz vale menos del 50% de su valor real y muchos granos se han perdido" Agregó que ese arroz trae humedad y no puede estar mucho tiempo almacenado en los camiones, aspecto que no se produce con otros cultivos.

Al respecto manifiesta que el arroz en esas condiciones tiende a pudrirse y eso fue mostrado con unas imágenes en las que se mostraban el arroz perdido es en virtud a que estaba ya en estado de putrefacción, debido a la humedad, junto a las altas temperaturas de la zona y

además los días de paralización de la carga en las rutas carreteras.

Y no se queda corto en sus apreciaciones al señalar que las pérdidas son dobles toda vez que además de perder el valor del grano, también pierden los costos por el traslado en los camiones.

Indica que venían de una sequía muy fuerte, que incluso durante más de 15 años no se veía en el Beni, posteriormente, se presenta la pandemia y pese a esos obstáculos siguieron trabajando esperanzados en que se iban a solucionar los problemas, pero no fue así por cuanto aparecieron los bloqueos de caminos por el litigio de los soyeros.

"Llamamos a los soyeros para ir a un diálogo con gente de las zonas, con los vecinos, con las comunidades.

No podemos pelearnos por problemas que el Gobierno no soluciona, pero la verdad es que la desesperación de nuestros productores los obliga a tomar a otras instancias más complicadas para intentar desbloquear por la fuerza y cree que no es lo correcto".

Sostiene que por eso el país tiene autoridades, que son las encargadas de tener vías estén expeditas para garantizar la producción de arroz que es necesaria en el país.

Para finalizar manifestó que deben sacar las cosechas entre marzo y abril y en ese tiempo no pueden tener bloqueos en las carreteras, por considerar que la única vía de acceso que tienen es la carretera Trinidad - Santa Cruz hasta llegar a Montero, "El Beni, en general, no tiene un sitio para poder procesar los granos de arroz, solo en Montero y desde allí se vende a todo el país", dijo para culminar su intervención. /Publiagro Periódico Digital AGROPECUARIO

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AGRÍCOLA

Cadex y Caniob aseguran que la regulación en los derivados de soya no se siente en el costo de la canasta familiar Además, advirtieron la existencia de un mercado negro, contrabando, agio y especulación, por parte de gente inescrupulosa ajena a la cadena de la soya

E

l sector exportador y la agroindustria informaron este lunes que, pese a que existe una regulación sobre los productos derivados de la soya como la harina solvente, el control no se ve reflejado el costo de la canasta familiar.

La Cámara de Exportadores, Logística y Promoción de Inversiones de Santa Cruz (CADEX) y la Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas de Bolivia (Caniob) brindaron una conferencia de prensa este lunes, en el que llamaron al Gobierno y a los

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productores a una mesa de diálogo y aseguraron que el sector oleaginoso siempre abasteció al mercado interno, generando excedentes para las exportaciones que aportan decididamente al desarrollo del país.

Desde hace una semana los productores de soya exigen la anulación de una banda de precios que regula el precio de la harina solvente de este grano, muy requerido por el sector pecuario. Pero por este control los agricultores pierden hasta 50 dólares por tonelada de grano

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entregada a la industria.

El descontento llevó a que los soyeros realicen un bloqueo de caminos, pero el sábado los productores dieron un cuarto intermedio para poder dialogar con el Gobierno. El sector plantea que la banda se aplique, durante el 2021, a los pecuarios pequeños y que el próximo año el Estado se encargue de subsidiar el producto.

La propuesta de ANAPO es apoyada por los exportadores y la agroindustria, porque beneficiará a los pequeños y medianos productores

que no pueden trabajar con economías de escala.

Regulación Ambas instituciones señalaron que la agroindustria oleaginosa está regulada.

Con la banda de precios, definida por el Gobierno Nacional, resigna un precio de oportunidad que le brinda el mercado, bajo la premisa de que está en riesgo la seguridad alimentaria.

Sin embargo, observaron que pese a la rebaja generada a la harina solvente de soya por la banda de precios, ésta no se ve reflejada en la canasta familiar.

Además, advirtieron la existencia de un mercado negro, contrabando, agio y especulación, por parte de gente inescrupulosa ajena a la cadena de la soya.

“Esto desangra a la economía boliviana y debilita a los sectores que son pilares para la seguridad y soberanía alimentaria y la reactivación económica de Bolivia”, indicaron representantes de ambas instituciones.

Se tiene previsto que el día jueves, todo el sector productivo instalen una mesa técnica de trabajo.

/El Deber

AGRÍCOLA

Industria Oleaginosa se disponen a firmar acuerdos con el Gobierno para acabar la pugna por la soya Voceros de Caniob y Cadex en una conferencia de prensa ratifican que, no obstante, debe continuar el diálogo con el ente gubernamental para que se tome en cuenta la propuesta de la Anapo centrada en venderle con banda de precios a los pequeños y medianos productores y que los grandes cancelen la venta de la harina de soya al costo internacional.

"Informamos que la industria soyera, suscribirá los respectivos convenios de abastecimiento interno con el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural".

Caniob y Cadex.

80% EXPORTACIÓN

R

atificando que su compromiso es con Bolivia y con la seguridad alimentaria del país, la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex) y la Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas de Bolivia (Caniob), anuncia que firmarán todos los convenios, "confiados en el compromiso del Gobierno de analizar y viabilizar la propuesta de Anapo".

En una conferencia de pren-

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sa los directivos de ambas Cámaras, encabezados por Jorge Amantegui, presidente de Caniob, quien fue el encargado de leer el comunicado, señalan que este próximo jueves instalarán una mesa técnica con los representantes del Gobierno nacional y esperan que de las conversaciones salga algo muy productivo para la economía del país.

Los planteamientos principales de la conferencia fue-

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ron dados a conocer a través de un pronunciamiento en el que dan a conocer los argumentos que tienen para solicitar que les aprueben sus demandas.

"Nuestras instituciones reiteran enfáticamente que nuestro compromiso es con Bolivia y con la seguridad alimentaria. La agroindustria oleaginosa siempre ha abastecido el mercado interno y adicionalmente los excedentes se utilizan para

Bolivia es el décimo mayor productor de soya a nivel mundial. La producción actual de este país es de más de 2.7 millones de toneladas por año y el 20% son para el mercado interno.

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ser exportados con lo que aportamos al desarrollo económico el país".

Sostienen que esta actividad ha generado empleos y representa el sector no tradicional que mayores ingresos de divisas genera a Bolivia conquistando mercados internacionales que no todos los países del mundo lo logran.

Reiteran que las industrias oleaginosas invierten en Bolivia generando empleos, financian la actividad agrícola y movilizan la economía con un efecto multiplicador mayor que el de la industria petrolera y minera del país.

"Por eso nos sorprenden los adjetivos negativos con los que injustamente se han referido a la industria en los últimos días", enfatizan.

En lo referido al tema de la regulación afirman que la agroindustria oleaginosa está regulada. "Con la banda de precios referida por el Gobierno nacional, resigna un precio de oportunidad que se le brinda al mercado, bajo la premisa de que está en riesgo la seguridad alimentaria; sin embargo, pese a la rebaja a la harina solvente de soya, ésta no se ve reflejada en la canasta familiar".

Fueron enfáticos en señalar que el diferencial de precios establecido por el Gobierno y el marcado a nivel internacional afecta económicamente a las industrias oleaginosas favoreciendo a otros sectores e introduce un desequilibrio en la cadena productiva.

Crece el mercado negro El asunto del mercado negro lo manifiestan al señalar que ven con preocupación cómo crece ese mercado negro, o lo que es lo mismo: "contrabando, agio y especulación, por parte de gente inescrupulosa ajena a la cadena de soya".

"Esto desangra a la economía boliviana y debilita a los sectores que son pilares para la seguridad y soberanía alimentaria y la reactivación económica de Bolivia".

Reafirman su voluntad de trabajar siempre apegados a las leyes y por ello están abiertos al diálogo. Así, aseguran haber actuado "con absoluta amplitud para discutir ideas y propuestas serias, con fundamento técnico, en el marco del respeto mutuo, que busque y promueva equilibrios, y que además estén sujetos al principio de racionalidad".

Consideran que la propuesta técnica presentada por la Anapo es muy importante y por ende la apoyan.

"Creemos que la propuesta de Anapo debería ser implementada para poder llegar a un acuerdo por la seguridad y soberanía alimentaria, y por el equilibrio de la cadena de la soya".

Al respecto sostienen que esa alternativa apunta a que se otorgue el beneficio a los pequeños y medianos productores que no pueden trabajar con economías de escala y que los grandes productores y empresas altamente tecnificadas y competitivas, puedan trabajar en un esquema de precio de indiferencia de exportación.

Paralizadas las exportaciones Punto importante de lo expuesto en la conferencia se refiere a que las empresas del sector no pueden exportar desde la anterior semana, debido a que no cuentan con los permisos de exportación (CAIyPJ).

Esos permisos son indispensables para tramitar los certificados y documentos necesarios la venta al exterior, así como el transporte de los productos y el cruce de fronteras que al no contarlo las empresas puede ser san-

cionadas.

Firmarán el convenio Dispuestos a firmar el convenio se manifestaron los representantes de ambas Cámaras y aseguran que lo hacen pensando en el desarrollo de Bolivia.

"Informamos que la industria soyera, suscribirá los respectivos convenios de abastecimiento interno con el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, como una señal importante para que se restablezca el diálogo entre todos los actores y el Gobierno, en el marco de los compromisos asumidos el día viernes 26 de febrero".

Sostienen que todos deben apuntar al fortalecimiento conjunto del sistema agropecuario y agroindustrial que otorga el desarrollo para Santa Cruz y Bolivia.

"Solo así responderemos a la urgencia de reactivar la economía del país en esta difícil coyuntura que atravesamos", culminan la exposición. /Publiagro

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AGRÍCOLA

La industria oleaginosa advierte que la banda de precios frena la reactivación económica El sector considera que el Gobierno nacional debe dialogar y escuchar las demandas de los productores y la agroindustria. Además, alertan que no están en juego las ganancias de un sector si no empleos para los bolivianos.

L

as industrias oleaginosas y los exportadores consideran que la banda de precios establecida por el Gobierno frena la reactivación económica que tanto necesita Bolivia.

La Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas de Bolivia (Caniob) y la Cámara de Exportadores, Logística y Promoción de Inversiones (Cadex), indicaron que no se ha escuchado la propuesta presentada inicialmente en las mesas de trabajo, que consistía en solo aplicar la banda de precios para la harina solvente de soya a los pequeños productores, quienes apenas llegan a demandar el 5% de este producto.

Actualmente, se aplica esta banda de precios al 20% de la producción. Esta situación

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debilita económicamente a la agroindustria oleaginosa, que debe vender muy por debajo del precio al que se exporta la harina de soya.

Esto genera una real subvención de la agroindustria a otros sectores, que no se refleja en precios más bajos para el consumidor final.

“Aquí no estamos hablando de pérdidas de dinero, estamos hablando de pérdida de empleos, disminución de carga para el sector transportista, pérdida de recursos para que el agricultor compre sus insumos; lo que afecta a las casas comerciales y a la banca donde los productores y agroindustriales de esta cadena productiva tienen sus créditos”, advirtió Jorge Amantegui, presidente ejecutivo de Caniob.

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Oswaldo Barriga, presidente de Cadez, junto a Amantegui, señalaron que sólo el diálogo desmovilizará a los sectores que anuncian un nuevo bloqueo. “Instamos al Gobierno a que se pueda volver al diálogo con todos los actores de la cadena. En sus manos está el salir de esta situación y evitar los perjuicios que conlleva para la economía nacional”, dijo Barriga.

Anadió que en este contexto las empresas agroindustriales no han recibido sus permisos de exportación de las entidades gubernamentales, y hoy la cadena exportadora oleaginosa está parada, pese a que ya se advirtió, de forma reiterada, de esta situación a las respectivas autoridades.

Ambos representantes coin-

cidieron en que la situación es crítica y se requiere la voluntad del Gobierno para resolver los problemas, basándose en información técnica y veraz. “El tema de la banda de precios afecta negativamente a la economía boliviana, aspecto que ha manifestado de forma contundente el propio Colegio de Economistas”, afirmó Amantegui.

Al finalizar expresaron que siempre han estado comprometidos con el mercado interno, por lo que se ha priorizado el brindar insumos para la producción de los alimentos que forman parte de la canasta familiar de los bolivianos.

/El Deber

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La agroindustria cumple una semana sin poder exportar La Cadex pide agilizar los permisos para la exportación de los productos no tradicionales

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a Cámara de Exportadores, Logística y Promoción de Inversiones de Santa Cruz - CADEX y la Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas de Bolivia (Caniob) informaron este lunes que las empresas del sector, desde hace una semana, están imposibilitadas de exportar.

Esto se debe ´porque hasta la fecha no cuentan con el Permiso de Exportación (CAIyPJ), que es indispensable para tramitar los certificados y documentos necesarios para exportar, así como el transporte de los productos y el cruce de fronteras.

De acuerdo a las regulaciones nacionales, las empresas que no cuenten con este

permiso son pasibles a sanciones.

El sector considera que el Gobierno nacional debe dialogar y escuchar las demandas de los productores y la agroindustria. Además, alertan que no están en juego las ganancias de un sector si no empleos para los bolivianos.

El reclamos se dan en medio de un conflicto entre el Gobierno y toda la cadena productiva de la soya, que exige retirar los controles de precios a los derivados de este grano.

En este contexto, ambas instituciones señalaron que la industria soyera suscribirá los respectivos convenios de abastecimiento interno con

el Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, como una señal importante para que se restablezca el diálogo entre todos los actores y el Gobierno, en el marco de los compromisos asumidos el viernes 26 de febrero.

El objetivo de estos convenios busca fortalecer el conjunto del sistema agropecuario y agroindustrial, que ha generado desarrollo para Santa Cruz y Bolivia.

Desde la Cadex y Caniob indicaron que la actividad ha generado empleos para Bolivia. Además, representa al sector no tradicional que genera mayores ingresos de divisas para el país, al conquistar de mercados internacionales que no todos los

países del mundo lo logran.

“La industria, en cualquier país del mundo es el principal factor de desarrollo, crecimiento y bienestar para sus habitantes”, indicaron.

/El Deber

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AGRÍCOLA

Convenio con Corea busca potenciar el cultivo papa en Tarata

L

a Cooperación Coreana tiene el objetivo de convertir al municipio de Tarata en el mayor productor de papa y semilla certificada. El director del Proyecto de Fortalecimiento del Sistema de Investigación y Producción de la Papa en Bolivia de la Universidad de Dankook, Lee Dong-Jin, firmó ayer un convenio con la Alcaldía de Tarata para convertir el Centro de Innovación de la Papa (CIP) en un complejo de producción.

El responsable de Proyecto Papa del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), Valerio Vargas, indicó que el convenio consiste en agrandar el CIP y trabajar con los producto-

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res de papa de Tarata para que usen esta semilla certificada e incrementen su producción.

“Tarata será la más famosa por la producción de semilla de papa”, dijo Dong-Jin. El CIP fue inaugurado en Tarata en 2019, con una inversión de 3,5 millones de dólares, que fue financiado por el Ministerio de Cultura, Alimentación y Asuntos Rurales de la República de Corea.

Este año, la cooperación trajo más equipos para el CIP y un grupo técnicos coreanos se quedará en el centro para capacitar a personal del Iniaf.

El objetivo del CIP es aumentar los ingresos de los

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agricultores mediante la transferencia tecnológica, además de fortalecer la cooperación agrícola entre Corea y Bolivia.

Dong-Jin indicó que su país tiene un rendimiento de 30 toneladas de papa por hectárea, pero Bolivia tiene un rendimiento de sólo 5 toneladas por hectárea. “Queremos que Bolivia sea como Corea, si trabajamos juntos puede ser así. A los coreanos nos gusta la papa. Es muy honorable trabajar en el lugar de origen de papa”, dijo Dong-Jin. Los investigadores coreanos están interesados en la papa Huaicha por sus características y no descartan llevarla a su país para producirla.

El CIP produjo 850 kilos de semilla de papa prebásica en 2020. Este año, la meta es duplicar la cantidad a 1.600 kilos. En Bolivia, sólo el 6 por ciento de los productores usa semilla certificada. El país produce al año 7.300 toneladas de semilla.

Cochabamba es el principal productor, con 4 mil toneladas; le siguen Potosí, con 1.800, y La Paz, con 1.500.

/Los Tiempos

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PECUARIA

Reducción del uso de antibióticos: ¿cuál es el papel del butirato como aditivo alternativo?

Las organizaciones gubernamentales y los productores están centrando su atención en reducir el uso de antibióticos en la producción animal, ya sea como terapéuticos o como promotores del crecimiento (APC).

E

n este contexto, se necesita una atención especial a las diversas estrategias que tienen como objetivo minimizar la necesidad del uso de antibióticos en la alimentación animal, como un mayor enfoque en el seguimiento veterinario, mayores restricciones de bioseguridad, una mejor gestión de la producción y el uso de aditivos funcionales. De hecho, algunos aditivos pueden tener efectos beneficiosos sobre la salud intestinal de los animales y pueden mitigar el daño causado por los patógenos intestinales, reduciendo así

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la necesidad del uso rutinario de medicamentos veterinarios para combatir las infecciones entéricas.

Además, una mejor salud intestinal promoverá un mejor rendimiento y uniformidad de los animales. Por lo tanto, los aditivos que fortalecen el tracto gastrointestinal pueden usarse como parte de la estrategia para reemplazar los APC. Sin embargo, para evaluar correctamente el potencial de mejoras en la salud intestinal que promueven estos aditivos alternativos a los antibióticos, es necesario comprender el modo

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de acción de estos aditivos funcionales.

Los aditivos que promueven la salud intestinal, como el butirato recubierto de liberación precisa (BRLP), preparan el tracto gastrointestinal de los animales para superar las consecuencias negativas de ciertas enfermedades en etapas más avanzadas de la vida del animal. En la Figura 1, se enumeran algunos de los mecanismos de acción de los APC y los aditivos que promueven la salud intestinal.

Estos dos grupos de moléculas son bastante diferentes, lo que en consecuencia afecta a su forma de uso. Se puede decir que ambas clases de componentes tienen el mismo objetivo: mejorar la salud y función intestinal, y así mejorar el rendimiento animal. Los APC, por hipótesis, ejercen esta actividad afectando directamente la

microbiota intestinal, y también porque tienen propiedades antiinflamatorias.

Por otro lado, los aditivos alternativos pueden tener diferentes mecanismos de acción, como algunos productos de butirato recubiertos, que actúan directa o indirectamente sobre especies de microorganismos intestinales, pero generalmente sin efecto bactericida o bacteriostático, como en el caso de los antimicrobianos.

El butirato también tiene fuertes propiedades antiinflamatorias, además de tener el potencial de activar varias vías fisiológicas cuando está presente en todo el tracto intestinal. Para que el butirato esté disponible como molécula en el intestino, es necesario que este ácido orgánico esté adecuadamente recubierto y, por lo tanto, se libere gradualmente después de la ingestión.

El butirato liberado en todo

PECUARIA

el intestino puede activar vías de señalización que normalmente no son activadas por antibióticos, fortalecer el revestimiento epitelial del tracto digestivo, aumentar la secreción de fluidos digestivos y ser utilizado por otros órganos como el hígado, siendo una fuente de energía y modulador de los procesos de desintoxicación.

En un modelo de desafío de enteritis necrótica en pollos, la suplementación de las dietas con BRLP (butirato recubierto de liberación precisa) en pollos tuvo efectos limitados en el recuento de Clostridium perfringens en el tracto intestinal. Sin embargo, las aves tratadas con BRLP tenían puntuaciones reducidas de lesiones necróticas (Figura 2).

Estos resultados están en línea con la hipótesis de que el BRLP no tiene un efecto bacteriostático directo contra Clostridium, pero previene o repara el daño intestinal, y así limita la pérdida de nutrientes y la inflamación, condiciones restrictivas que podrían favorecer el crecimiento descontrolado del Clostridium en etapas posteriores de la vida del animal. De manera similar, el BRLP puede restringir la colonización de Campylobacter y Salmonella en el tracto intestinal de los ani-

males de granja, pero no se recomienda usar BRLP solo como tratamiento antibiótico justo antes del sacrificio para eliminar estos patógenos zoonóticos.

Esto se demuestra en un experimento, donde se agregaron 0kg/t o 3kg/t de BRLP a diferentes tratamientos en pollos contaminados con Campylobacter jejuni en la fase de crecimiento (Figura 3). Cuando se añadió BRLP al alimento durante todas las etapas de producción, o desde el momento en que las aves se infectaron por vía oral, las concentraciones de Campylobacter cecal se redujeron significativamente en comparación con el tratamiento control.

Sin embargo, la inclusión de BRLP solo en la ración inicial y/o final fue menos impactante en el recuento de

Campylobacter en el ciego.

En conclusión, los antibióticos, cuando se aplican para uso terapéutico o como APC, generalmente tienen un efecto específico y directo sobre las bacterias entéricas.

La desventaja de este enfoque es que las bacterias pueden desarrollar resistencia contra ciertos medicamentos, poniendo en peligro futuros tratamientos en humanos y animales que utilicen antibióticos. Los aditivos alimenticios funcionales como el BRLP, por otro lado,

no curan los desafíos bacterianos agudos, pero preparan el tracto gastrointestinal de los animales para superar las consecuencias negativas de ciertas enfermedades en las etapas posteriores de la vida productiva.

Dado que muchos de los efectos de los aditivos sobre las bacterias son indirectos o modulan sus vías de virulencia, en lugar de tener un efecto bacteriostático específico, las posibilidades de desarrollar resistencia contra estos componentes son mucho menores.

Por lo tanto, el uso de aditivos funcionales puede ser una estrategia importante para reducir el uso de APC, al mismo tiempo que optimiza la integridad intestinal y modula el microbioma, reduciendo así la necesidad de antibióticos.

Distribuidor para Bolivia: Agroservet . www.agroservet.com/Tim Goossens, director técnico-científico global "Health By Nutrition", Adisseo Bélgica

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PECUARIA

Gobierno se reúne con ganaderos de Beni para cooperar en atención a reses evacuadas por riadas El Gobierno sostendrá reunión con la Anapo el jueves a las 10:00, para definir la situación.

E

l viceministro de Defensa Civil, Juan Carlos Calvimontes, se reunió este lunes con los dirigentes de la Federación de Ganaderos del Beni (Fegabeni) para conocer la cooperación que precisan en la atención de los ejemplares de ganado que evacuaron a tierras altas a causa de desbordes de ríos e inundaciones.

Según un boletín institucional, los ganaderos solicita-

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ron apoyo del Gobierno nacional para la preservación de cerca de 100.000 reses y la reactivación de las tierras de pastoreo y productivas afectadas por las riadas, así como la ejecución de tareas de prevención ante la cercanía de la época de sequía e incendios.

El encuentro se realizó en instalaciones de Fegabeni, en la ciudad de Trinidad.

El Viceministro de Defensa Civil se reunió con el vice-

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presidente de esa entidad productiva, Herlan Antonio Ojopi Dorado, y varios de sus directivos. /ABI

PECUARIA

La Urea y su importancia en los rumiantes La urea es un compuesto orgánico, formado por ligaciones de nitrogeno, con cerca de 45 a 46% de N en su composición, lo que va proporcionar cerca de 281% de Nitrogeno No Proteico (NNP). den traer serios riesgos de intoxicación. Tambien es importante tomar mucho cuidado con la adaptación de los animales y no oferecer urea a animales hambrientos o debilitados.

El tratamiento de la intoxicacion causada por el consumo excesivo de urea se da principalmente por el ofrecimiento de 4 a 6 litros de vinagre o acido acetico a 5% a cada 6 hrs, eso va añadir H+ en el rumen y transformar la amonia (NH3) que es altamente toxica en amonio (NH4) que tiene una menor toxicidad.

Cuando bien empleado el uso de la urea es una excelente estrategia para su ganaderia.

P

/Experiencias Campo

ara rumiantes la urea tiene un papel fundamental de elevar el aporte proteico de la dieta bajando los costos del alimento, como tiene un nivel muy elevado de proteina es posible sustituir hasta 6 kg de harina de soya por solamente 1 kg de urea y mantener los mismos niveles de PB. Despues de ingerida la urea va servir de sustrato nitrogenado para los microorganismos ruminales, ayudando en su multiplicación y resultando en un mayor aporte de proteina microbiana, aparte que cuando incluimos la urea los microorganismos rapidamente ocupan

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ese nitrogeno libre en forma de amonia en el rumen, posibilitando trabajar con una buena cantidad de insumos ricos en PNDR, en general la urea es ocupada por los microorganismos ruminales y no por el animal propiamente dicho.

Para potencializar el uso de la urea es necesario ofrecer niveles elevados de carbohidratos prontamente disponibles (como pectina, sacarose y amidon) y ofrecer una buena suplementacion de azufre (para producción de los aa’s sulfurados presentes en la proteina microbiana), la relación de nitrogeno:azufre ideal debe ser de 12:1 a 14:1.

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La urea trae muchos beneficios, siendo los principales: - Menor costo de la dieta final; - Mejor sintesis microbiana en el rumen; - Maximiza el consumo de MS de animales a pasto en epoca de sequia, uma vez que aumenta la población de microorganismos ruminales; - Debido a elevada Proteina es posible sustituir una gran cantidad de granos proteicos, abriendo espacio en la formula para inclusión de otros insumos.

El consumo maximo recomendado de urea es de 35 a 50 gr para cada 100 kg de PV, valores arriba pue-

del

POLÍTICA

Colegio de Ingenieros Agrónomos otorgó el galardón "Botín Dorado" a Limber Hoyos La condecoración fue otorgada por Cinacruz Santa Cruz en reconocimiento al apego que ha mostrado el homenajeado por la institución.

"Otorgar un reconocimiento especial al Ing. Agr. Limber Hoyos Durán por su ejemplar actitud de cariño y apego a la institución, aportando para la refacción total de la Churrasquera de la sede de Cinacruz".

E

l Directorio del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Santa Cruz (Cinacruz), otorgó el reconocimiento "Botín Dorado" al ingeniero agrónomo Limber Hoyos Durán por su apego a la institución, en un sencillo acto realizado en la sede de esa institución.

La entrega del merecido galardón la hizo el presidente de la institución Juvenal Bonilla, enmarcada dentro de las atribuciones establecidas en el artículo 35, inciso G del estatuto orgánico.

Ese artículo indica la aceptación de legados y donaciones, y otorga el galardón en una acción noble de agradecimiento a aquellos profesionales afiliados que demuestren un alto grado de desprendimiento y buena predisposición de apoyo para mejorar y engrandecer el patrimonio institucional.

Por tales consideraciones Cinacruz resuelve: 1.-Otorgar un reconocimiento especial al Ing. Agr. Limber Hoyos Durán por su ejemplar actitud de cariño y apego a la institución, aportando para la refacción total de la Churrasquera de la sede de Cinacruz.

2.- Este merecido reconocimiento, se expresa a través de la otorgación del "Botín Dorado", como un símbolo de identidad del profesional agrónomo en la dura labor de campo que nos toca desempeñar.

3.- Así mismo, el descubrimiento de una plaqueta de reconocimiento en el mural de los agrónomos destacados. /Publiagro

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