PERIÓDICO DIGITAL PUBLIAGRO 31/11/2023

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VIERNES 03 DE NOVIEMBRE DE 2023 BOLIVIA - AÑO 3 - MES 42 - EDICIÓN 1019 www.publiagro.com.bo P22 IMPORTANCIA DEL USO DE ADITIVOS EN LA NUTRICIÓN DE LAS VACAS LECHERAS

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ESTÁ POR COMENZAR LA SIEMBRA DE PASTO Y UNIÓN AGRONEGOCIOS OFRECE SU VARIEDAD DE SEMILLAS

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Productores de uva en Tarija proyectan alto rendimiento de la fruta El desarrollo productivo de la planta se encuentra en optimas condiciones

José Luis Sánchez

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ay bastante satisfacción en el sector viticultor, por que el factor clima está acompañado de sobre manera al desarrollo la uva. En este caso la sequía no ha sido de mayor impacto, pero temen por las heladas y granizos, tomando en cuenta que el año pasado perdieron el 50% de la producción.

Sin embargo, en estos momentos la producción de uva, está por buen camino y se espera que en diciembre estén cosechando la variedad primor y puedan ser comercializadas especialmente para el mercado de Santa Cruz, Cocha-

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bamba y La Paz. José Luis Sánchez, vocero de La Asociación Nacional de Productores Vitivinícolas del Valle Central de Tarija indicó estar satisfecho por el avance productivo que se ha tenido en el cultivo de la uva.

El productor explicó que se encuentran en el proceso de crecimiento de la fruta, púes ya pasó la etapa de brotación y se está procediendo a utilizar agroquímicos para proteger a la planta de los hongos, que es lo que afecta en el proceso productivo.

Para el mes de diciembre tienen previsto cosechar las primeras uvas primor, variedad

que se produce en el Valle Central, pues proyectan producir 1 millón 286 mil 900 quintales de uva de las 3600 hectáreas habilitadas.

Explicó que por el momento no han tenido mayor afectación por la sequía, ya que ha llovido, lo cual ha permitido restablecer la humedad del suelo que necesitan.

Esperan no tener “sorpresas “como el año pasado, que debido a las heladas y el granizo, ya perdieron el 50% de la productividad a consecuencias de los cambios climáticos.

“Estamos por buen camino, tenemos lluvias regulares, eso es bueno para el sector vitivinícola pues estamos en condiciones de ofrecer muy buena calidad de uva”, aseveró.

También mencionó que el 0,2 % de los productores vitivinícolas en el Valle Central de Tarija disponen de sistemas de riego a goteo, captura de agua y reservorios y el resto esperan las lluvias para tener un ciclo productivo.

El destino principal de las uvas primor es el mercado de Santa

Cruz, Cochabamba y La Paz, pero también se comercializan al resto del país.

Fuente :Publiagro

“Estamos por buen camino, tenemos lluvias regulares, eso es bueno para el sector vitivinícola pues estamos en condiciones de ofrecer muy buena calidad de uva”

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Recomiendan disminuir la densidad de siembra en verano, con las variedades de soya tardía El gerente técnico de Fundacruz explicó que con esa técnica se evitan problemas con las enfermedades y el ataque de insectos

tes es cómo usar las variedades tardías en la campaña de verano.

“Las variedades tardías en verano son más complicadas porque llueve mucho, la planta crece más, el ciclo es largo y obviamente proliferan muchos problemas como insectos y enfermedades”, dijo Pórcel.

Para eso las recomendaciones están relacionadas a la densidad de siembra que se tiene que manejar, tal como ocurre con la variedad FCZ Salina que fue lanzada por Fundacruz.

Los técnicos de Fundacruz dan el asesoramiento técnico de los agricultores.

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a Fundación de Desarrollo Agrícola Santa Cruz (Fundacruz) trabaja con énfasis en nuevas variedades de soya y actualmente a través de sus técnicos brinda también el soporte técnico a los productores para conocer cómo, cuándo y dónde sembrar.

Los técnicos de Fundacruz dan el asesoramiento técnico de los agricultores.

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Mario Pórcel, gerente técnico de Fundacruz, explicó que una de las dudas más recurren-

En base a esa experiencia se recomienda disminuir la población de plantas casi de forma general porque en verano hay buena humedad y horas de luz, por eso todas las variedades tienen buen desarrollo.

Y cuando se carga altas poblaciones surgen problemas en el control de las enfermedades e insectos y obviamente eso ocasiona una disminución en la productividad.

Agrícola Nacional Pórcel manifestó por otra parte que ahora no hay mucha semilla de variedades precoces, ante ese inconveniente sugirió a los productores que procuren guardar parte de la cosecha de verano para la siguiente siembra.

“En este caso tienen que hacer test en el campo, mandar el material a una planta semillera, hacer el beneficiamiento y guardarlo en cámara fría.

Haciendo números les sale más económico guardar su semilla y que sea de buena calidad”, apuntó el gerente técnico.

Contrabando La importación de semilla transgénica de soya, a través del contrabando, perjudica el trabajo de investigación que realizan varias instituciones de desarrollo como Fundacruz.

Pórcel expresó que esa situación desincentiva el trabajo que realizan, ya que no es rentable el registro de nuevas variedades porque reduce la demanda por parte de los agricultores.

Fuente: Publiagro

“Las variedades tardías en verano son más complicadas porque llueve mucho, la planta crece más, el ciclo es largo y obviamente proliferan muchos problemas como insectos y enfermedades” Mario Pórcel, gerente técnico de Fundacruz

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El CIAT principal proveedor de semillas de arroz en Santa Cruz y cuenta con nuevas variedades El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) cuentan con 6 variedades de semillas de arroz, la más comercializada es la MAC -18 que se caracteriza por su rendimiento y resistencia

E Lotes de arroz de la variedad MAC - 18 Publiagro

ingeniero. Aquiles Anzoátegui - técnico de arroz del CIAT Publiagro

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l Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) se caracteriza por haber trabajado año tras año en nuevas variedades de semillas, sobre todo en la producción de arroz. Tiene 6 variedades de semillas que algunas ya están en el mercado y que se han venido desarrollando durante mucho tiempo. Un ejemplo claro de rendimiento, resistencia y calidad es la MAC – 18, que es el resultado de una investigación en los predios del Centro Experimental ubicado en el municipio de Saavedra.

El ingeniero Aquiles Anzoátegui, técnico de arroz en el centro experimental del CIAT, explica que en el lugar cuentan con lotes que son de la línea genética. Esta producción desarrolla la semilla para poder producir lo que son las semillas básicas, básica 1, básica 2 registradas, que son las que se lanzan al mercado.

El CIAT cuenta con un laboratorio en el cual se lleva a cabo el tratamiento de las semillas de diversas variedades disponibles. Estas semillas provienen de Colombia y Brasil y se aclimatan en este laboratorio, donde se

Agrícola Nacional una calidad excelente”, detalló Aquiles Anzoategui.

El CIAT abrió las puertas a Publiagro para mostrar las investigaciones de arroz Publiagro

evalúa su rendimiento y su capacidad de adaptación al entorno antes de ser lanzadas al mercado.

Rendimiento La variedad MAC-18, en condiciones óptimas de crecimiento, puede alcanzar un rendimiento de aproximadamente 10 toneladas por hectárea. A continuación, se encuentran las variedades populares, que tienen un rendimiento más bajo, normalmente en el rango de 6 a 7 toneladas por hectárea.

“La semilla genética es un producto puro, seleccionado a su máxima expresión para que nosotros podamos proliferar en campo y luego, ya proliferando en campo, nosotros tenemos una básica, que entra a la comercialización en el mercado.

Nosotros somos los exclusivos en el manejo de la semilla genética”, explicó el técnico del CIAT, a tiempo de destacar que el rendimiento de la producción dependerá de la cantidad de humedad que exista en el suelo, es por eso que mayormente el cultivo de arroz se realiza en verano, porque en

invierno mayormente el clima es más seco, aunque hay productores que están optando por rotación con soya.

La MAC - 18 es un producto muy aceptable en el mercado, los municipios de mayor producción de arroz que son Okinawa y Yapacaní, son los principales compradores, pero también, la semilla está saliendo al Beni, Guarayos y todas las zonas productivas de arroz.

Tratamiento del suelo El arroz necesita en la parte de inicio de preparación de suelo, una dosificación bien exclusiva de lo que son, fertilizantes de bases en cuanto a nitrógeno, fósforo, del potasio.

“Para nosotros las dosificaciones son bien estrictas para que el cultivo no tenga ningún estrés ni en el inicio, ni en el desarrollo, sobre todo en el tema de aportación de nitrógeno, ya el cultivo de arroz absorbe mucho nitrógeno por eso siempre tenemos que estar pendientes de ello para que el cultivo no sufra ningún estrés ya que este cultivo está derivado para semilla y tiene que ser de

Variedad de arroz bajo riego por inundación Uno de los puntos importantes a la hora de la siembra de semillas de arroz es la uniformidad del suelo para que la lámina de agua cubra las plantas de manera pareja ya que estas variedades son bajo riego por inundación.

“En estos momentos nosotros para las 24 hectáreas que se tiene en producción contamos con 4 bombas de agua, con un promedio de 15 metros de profundidad, donde los caudales nos abastecen para poder llenarlos, ya que ellos tienen que tener una lámina de 10 cm constante, desde el momento de trasplante, hasta de 15 a 20 días antes de la cosecha”, explicó el experto.

Según las variedades de semillas, pueden ser tardías, intermedias y precoces, en el caso de las tardías son alrededor de 100 días que tienen que tener la lámina de agua constante y 15 días antes de la cosecha se hace el drenaje de la fosa para poder ingresar a la cosecha que comienza en el mes de diciembre y culmina a fines de enero.

Fuente: Publiagro “

“La semilla genética es un producto puro, seleccionado a su máxima expresión para que nosotros podamos proliferar en campo y luego, ya proliferando en campo, ya nosotros tenemos una básica, que entra a la comercialización en el mercado. Nosotros somos los exclusivos en el manejo de la semilla genética “

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76 versión de la Feria Nacional Cebú Bucaramanga 2023 Una comisión de Bolivia estará participando para dar a conocer el trabajo de mejoramiento genético de la raza Nelore en Colombia

Internet

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ste 13 y 14 de noviembre se llevará a cabo el congreso Internacional de las Razas Cebuinas, producción y mejoramiento genético en Colombia y el inicio de la Feria se llevará a cabo a partir del 15 al 19 del presente mes, donde se tendrán juzgamientos de diferentes razas Brahmán, Nelore, Gyr, Girolando.

El gerente general de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (ASOCEBU), Fernando Baldomar será parte de la comisión de Nelore boliviano que estará participando en Bucaramanga.

Manifestó que la Feria Nacional Cebú en Colombia, es una de las actividades más im-

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portantes de este país, en el cual se cuenta con la mayor cantidad de Cebuinos sobre todo de las razas Nelore, Gyr lechero, Girolando y Brahmán, predominante en tan importante evento.

Dentro de las actividades que se desarrollarán está el Simposio en el cual se hablará de las razas Cebuinas y estará como disertante el Ingeniero Baldomar exponiendo Selección de Nelore P.O y su impacto en la ganadería de Bolivia.

Así mismo la comisión boliviana estará presentando un Stand de manera conjunta con ASOCEBU y el Comité de Nelore y se dará a conocer el trabajo de mejoramiento genético que realizan los so-

cios de ASOCEBU y los criadores de la raza Nelore.

“Con el objetivo de poder viabilizar la compra de material genético, sobre todo semen y embriones de la raza Nelore de Bolivia”, indicó.

De igual manera el gerente general de ASOCEBU, mencionó que han tenido bastante solicitud de ganaderos colombianos, para la compra de genética boliviana de la raza Nelore y desarrollarla en ese país.

Explicó que es muy importante dar a conocer el mejoramiento genético de nuestro país en esta raza, pues la presencia de ganaderos colombianos en el país y la Feria Expocruz es

de relevancia, tomando en cuenta que ya se han concretado negocios.

Destacó que para difundir la genética de las razas hay que llegar a los puntos de encuentro y más aún darlas a conocer en las Ferias más importantes y en esta oportunidad la Feria Nacional Cebú Bucaramanga en Colombia, es el escenario principal para mostrar la alta genética de nuestro país.

Cabe señalar que Fernando Baldomar, estará acompañado de Yamil Nacif, presidente de ASOCEBÚ y el vicepresidente del comité de Nelore Erich Bottger.

Fuente: Publiagro

“Con el objetivo de poder viabilizar la compra de material genético, sobre todo semen y embriones de la raza Nelore de Bolivia”

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La mastitis, el mayor problema que existe en la producción de leche

Se trata de una inflamación de las glándulas mamarias de las vacas que puede darse por factores ambientales o contagiosos

El líquido de los inyectables se aplica en los pezones poco a poco VET Comunicaciones

Jesús Ayala Ribera, veterinario de Nortvet, dio una charla sobre esta infección Publiagro

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a mastitis bovina consiste en la inflamación de las glándulas mamarias o la ubre, que genera dolor y estrés a las vacas ocasionando disminución en la producción y en la calidad de la leche, ya que cambia su sabor y aumenta la carga bacteriana.

Jesús Ayala Ribera, asesor veterinario de la empresa Nortvet, dio una charla sobre este asunto en la sede de

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la Asociación de Ganaderos y Productores Lecheros de Warnes (Agalewar) e hizo énfasis en los cuidados preventivos y los tratamientos.

“La mastitis es el problema principal en la producción lechera, que genera muchos gastos y pérdidas a los ganaderos. Por eso hemos dado unas pautas para el manejo durante y el final del ordeño”, explicó Ayala.

Mencionó que esta in-

flamación se puede dar por factores ambientales o contagiosos, pero el más recurrente en las fincas es el segundo caso por el mal uso de los equipos de ordeño.

Esto se asocia con factores individuales – como el grado de suciedad de la glándula mamaria y la presencia de lesiones en los pezones– como a nivel de hato: el uso de ropa sucia o no adecuada para ordeñar.

La mala calidad del agua usada para lavar los pezones también tiene su efecto además del inadecuado uso del desinfectante pre ordeño. A veces se presenta por la falta de capacitación del personal en la higiene de las manos, los paños y otros utensilios.

ACCIONES La empresa Nortvet cuenta con asesores para evitar estos problemas durante la producción de leche, que se encarga de capacitar al personal en los centros de producción.

También brinda tratamientos y medicamentos para controlar la infección de la línea Ouro Fino, entre ellos los pomos de Ciprolac y entre los inyectables está el Lactofur.

El Ciprolac se debe aplicar después del or-

deño y asepsia de la ubre por la vía intramamaria, echando poco a poco en el canal de la teta todo el contenido de una jeringa.

Después de la administración se recomienda masajear la teta en el sentido de abajo hacia arriba, para el mejor aprovechamiento del medicamento.

Fuente: Publiagro

“La mastitis es el problema principal en la producción lechera, que genera muchos gastos y pérdidas a los ganaderos. Por eso hemos dado unas pautas para el buen manejo durante y el final del ordeño” Jesús Ayala Ribera, asesor veterinario de la empresa Nortvet

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“El arte de ensilar” es parte del uso eficiente de los recursos forrajeros

El objetivo es tener alimento para el ganado en época de sequía, mediante métodos de conservación como la henificación y ensilaje

L El especialista argentino Enzo Zamboni hizo una descripción teórica del tema.

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El rollo es una de las formas más comunes de preservar el pasto en el campo.

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El silo montón o el denominado bunker también facilitan la conservación de forrajes.

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a producción futura de carne de res en gran parte de Bolivia y Latinoamérica tiene que ver con el correcto manejo de la alimentación animal. Esto determinará que se pueda llegar al mercado con buen precio.

Enzo Zamboni, representante de la empresa Nutriagro, dio una charla al respecto haciendo énfasis en las nuevas tecnologías que aparecen y hay que adaptarlas rápidamente en las fincas.

En principio dijo que hay que hacer una buena planificación para tener una buena producción, a la cabeza del propietario de una cabaña asociado al proveedor, empleados y un asesor.

En ese diagrama el ensilado de forrajes juega un papel vital como reserva de alimentos, porque la nutrición del ganado es prioritario en todo el proceso de recría hasta llegar a la faena.

“El ensilaje es un arte que se puede aprender porque los productores que tienen 5, 10 o 500 animales necesitan disponer de alimentación óptima y de calidad en todo momento”, dijo Zamboni.

TÉCNICAS El disertante remarcó que hay dos tecnologías básicas para la conservación de forrajes, el primero es la henificación que es el rollo de pasto común que ahora también se conserva a través de un sistema de compactación y la colocación de un aditivo.

Se cierra con una franja de hilo, aunque algunos usan alambre, y también se usa un polietileno contraible para que quede como un mini silo.

La otra tecnología se llama bunker, un silo que se construye al nivel del suelo, cuyas paredes y piso pueden ser de concreto o de un material plástico, también se los llama silos horizontales.

Cuando el hato es pequeño se utiliza el ensilado en bolsa, que es un método económico, eficiente de conservación de pasturas y forrajes basado en un proceso de fermentación anaeróbica.

“Esto le permite al productor programar la alimentación de su rodeo y le trae ventajas que no se va olvidar nunca del material nutricional de alto valor”, agregó el especialista.

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FACTORES Los factores que se deben tomar en cuenta para lograr un silo de calidad son la planificación, elección del lote, elección del cultivo o híbrido, aptitud del forraje para ser conservado como híbrido y momento óptimo de corte.

Con todo eso el objetivo final se resume obtener alimento en épocas de déficit de cobertura vegetal, la conservación del valor nutritivo de la planta verde, reducir al mínimo la pérdida de materia seca y lograr una alta palatabilidad.

Fuente: Publiagro

“El ensilaje es un arte que se puede aprender porque los productores que tienen 5, 10 o 500 animales necesitan disponer de alimentación óptima y de calidad en todo momento” Enzo Zamboni, representante de la empresa Nutriagro

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Está por comenzar la siembra de pasto y Unión Agronegocios ofrece su variedad de semillas

Presentes en el Seminario y la Fexpo Alimenta, Unión Agronegocios mostró un innovador stand interactivo y promocionó su variedad de semillas de pasto

José Luis Sánchez Stand de Unión Agronegocios en la Fexpo Alimenta Publiagro

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l stand de Unión Agronegocios en la Fexpo Alimenta 2023 fue toda una sensación, en el lugar instalaron una pantalla led gigante y los visitantes podían colocarse una especie de guantes y unos visores en el que veían exactamente a la vaca y tenían la sensación de agarrar las ubres y experimentar la ordeña.

Remy Montaño, encargo de marketing de Unión Agronegocios manifestó que siempre están apoyando a todas las actividades agropecuarias, en esta oportunidad con disertantes internacionales en el Seminario Alimenta. ¨Nos hemos enfocado

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en dos temas, el primero: bienestar animal, tuvimos conferencia con una experta vía zoom, que se conectó desde Irlanda y habló de cómo cuidar a los animales, y el segundo fue un expositor que llegó de Brasil de la semillera SOESP que es líder a nivel mundial con su semillas grafitadas, el hablo sobre la integración agrícola ganadera para mejorar los campos preservando su capacidad productiva¨, explicó Montaño.

Remy informó sobre la variedad de semillas de pasto que ofrece Unión Agronegocios al productor y que una vez comience la época de lluvia tendrán un intenso trabajo demos-

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trando en campo al agricultor sobre la calidad y productividad de las semillas de pasto que ofrecen. ¨Inicia la siembra de pasturas en campo y para los agricultores también pueden tener la opción de semillas de pasto en Unión Agronegocios, pero, el agricultor no solo puede sembrar los granos tradicionales como, el maíz, el girasol o la soya, sino también, realizar un consorcio, sembrando pasturas y otras leguminosas, así con esto pueden tener otros ingresos adicionales, pero también mejorar los campos¨.

Fuente: Publiagro

¨Inicia la siembra de pasturas en campo y para los agricultores también pueden tener la opción de semillas de pasto en Unión Agronegocios, pero, el agricultor no solo puede sembrar los granos tradicionales como, el maíz, el girasol o la soya, sino también, realizar un consorcio, sembrando pasturas y otras leguminosas, así con esto pueden tener otros ingresos adicionales, pero también mejorar los campos¨

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Importancia del uso de aditivos en la nutrición de las vacas lecheras En la actual época de sequía su aplicación es importante, ya que sirve para elevar el porcentaje de proteína que contiene el forraje

Rodrigo Rojas Monroy explicó los beneficios que se logran al usar estos elementos Publiagro

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l consultor pecuario Rodrigo Rojas Monroy dio una charla a un grupo de productores sobre el uso de los aditivos en la nutrición de las vacas lecheras para elevar su rendimiento y ayudan a aumentar la ganancia de peso de las vaquillas de reposición.

“Hay muchos tipos de aditivos, pero los más conocidos son los proteicos que son productos que adicionados a un balanceado o a una sal mineral ayuda a elevar el tenor de proteína de la mezcla”, explicó Rojas.

Usó como ejemplo lo que ocurre ahora debido a la sequía, con una reducción considerable en el volumen de la masa forrajera en los potreros y en el concentrado de proteína de los mismos.

En el campo se ven

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los pastos totalmente amarillos y cuando se observa la bosta de las vacas el color es oscuro con forma de anillos, similar al excremento de caballo, situación que no debe ocurrir en una propiedad.

“Esa es la bosta de un animal que está consumiendo un alimento que tiene por debajo del 7% de proteína, en esta circunstancia los microorganismos del rumen no trabajan bien”, añadió el disertante.

Sin embargo cuando se comienza a utilizar los aditivos proteicos cambia el aspecto, porque ya hay mayor cantidad de proteína verdadera o de nitrógeno en el rumen del animal y las bacterias trabajan de mejor manera.

FALLAS El abuso de un concentrado proteico puede generar algunos problemas por eso remarcó que en nutrición más no necesariamente significa mejor.

“Todo tiene que estar balanceado, si a un animal se da un exceso de urea por ejemplo con una cantidad exagerada de nitrógeno no lo podrá aprovechar y uno de los síntomas será una diarrea profusa”, apuntó GRASAS SOBREPASANTES Otros aditivos que se usan se denominan grasas sobrepasantes que son inertes en el rumen de las vacas y no interfieren con su metabolismo. No son absorbidas en la pared ruminal sino en el intestino delgado.

Son grasas saturadas de manera natural (aceites de palma) o industrial que evitan que las bacterias del rumen se distraigan haciendo ese trabajo.

Los forrajes en mayor cantidad tienen aceites de naturaleza insaturada y los animales tienen mayor proporción de grasas saturadas. En la leche la mayor parte de la grasa es saturada.

SECUESTRANTES DE MICOTOXINAS Rojas sugirió por otra parte el uso de secuestrantes de micotoxinas

en la suplementación, son compuestos tóxicos producidos por hongos como las aflatoxinas que están en el maíz.

En las vacas pueden producir anestro y a las que están en producción les afecta al hígado que hay que cuidar mucho, porque es un órgano que se encarga de producir glucosa como una fuente de energía natural.

Fuente: Publiagro

“Hay muchos tipos de aditivos, pero los más conocidos son los proteicos que son productos que adicionados a un balanceado o a una sal mineral ayuda a elevar el tenor de proteína de la mezcla” Rodrigo Rojas Monroy, consultor pecuario

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