9789186283070

350

REGLER Matspelet består av sex kategorier. Om du vill kan du använda en tärning och låta slumpen bestämma från vilken kategori nästa fråga skall komma, eller så kan du plocka russinen ur kakan och använda endast en eller ett par av kategorierna.

Alternativt, låt dina medspelare välja!

Bestäm också hur många poäng man får för varje rätt svar och vilken poäng som är vinnarpoäng.

På ena sidan av korten står frågorna och på andra sidan svaren. På svarssidan finner du även ett roligt fakta som underhållning under betänketiden.

Ett bra pris kan vara någon slags matvara, eller bjud vinnaren på middag!

Ha en trevlig kväll!

FRÅGOR 1.

MAT FRÅN HELA VÄRLDEN

2.

INGREDIENSER

Vilken spansk stad är paellans hemstad?

Vad är Blå Kongo och Rosmunda exempel på?

3.

MATTRADITIONER

Under vilken månad innefaller våffeldagen?

4.

KÖKSKUNSKAP

Vad betyder kökstermen att “parera”?

5.

SMÖRGÅSBORD

Vem uppfann ketchupen?

6.

GISSA RÄTT!

Vilken av följande ingredienser används inte i pepparkakor: pomeransskal, socker, peppar, bikarbonat?

3

SVAR 1. Valencia.

2. Potatis.

3. Mars.

4.

Parera: skära bort till exempel senor och fett från kött.

5.

Henry Heinz uppfann ketchupen 1876.

FAKTA

6. Peppar.

”Våffeldagen” är egentligen en missuppfattad version av ordet ”vårfrudagen” där man med ”vår fru” menade Jungfru Maria. Därför äter vi nu våfflor denna dag (dvs. På Marie bebådelsedag).

4

FRÅGOR 1.

MAT FRÅN HELA VÄRLDEN

2.

INGREDIENSER

Från vilket land kommer maträtterna ipho, nuoc mam och banh?

Vilken är världens dyraste krydda?

3.

MATTRADITIONER

Vid vilken svensk högtid äter man svartsoppa?

4.

KÖKSKUNSKAP

5.

SMÖRGÅSBORD

6.

GISSA RÄTT!

Vad betyder kökstermen ”tranchera”?

När öppnades världens första McDonald’s-restaurang?

Rätt decennium ger rätt svar!

Hur många krokusar går det åt för att göra 1 kilo saffran: 15, 150, 1500 eller 150 000?

5

SVAR 1. Vietnam.

2. Saffran.

3. Mårtensgås-dagen.

4.

Tranchera: skära upp en stek eller fågel i skivor eller mindre bitar.

5.

Världens första McDonald’s-restaurang öppnade i Kalifornien 1940.

6.

Mellan 70 000-150 000 krokusblommor går åt till 1 kg saffran.

FAKTA

McDonald’s har över 31 000 restauranger i 121 länder och 46 miljoner kunder per dag. McDonald’s mest kända hamburgare är ju som bekant Big Mac. Ett ekonomiskt index som används internationellt är det så kallade ”Bigmac-indexet”. Med detta räknar man ut vad en Big Mac kostar i arbetstid för en anställd i ett specifikt land.

6

FRÅGOR 1.

MAT FRÅN HELA VÄRLDEN

2.

INGREDIENSER

Från vilket land kommer rösti och fondue?

Vad för slags ingredienser är hijiki, konbu och nori tre exempel på?

3.

MATTRADITIONER

I vilket land är kålrotslåda en traditionell julrätt?

4.

KÖKSKUNSKAP

Vad betyder kökstermen ”blanchera”?

5.

SMÖRGÅSBORD

Vilken maträtt sägs Marco Polo ha fört till Italien från Kina?

6.

GISSA RÄTT!

Vilket av följande ord passar inte ihop med de andra: rösti, tomat, langos, tallrik?

7

SVAR 1. Schweiz.

2.

Tång och alger.

3. Finland.

4.

Blanchera: att förvälla något innan tillagning.

6.

Tomat. De andra orden går bokstavligen (inte i sin betydelse!) att förknippa med att tala: röst(i), langos låter ungefär som langue (franska för ”språk”) och tal(lrik).

FAKTA

5. Pasta.

Emmentaler eller vacherin fribourgeois är två ostar som är goda att göra fondue på. Fondue kommer från verbet ”fondre” som betyder smälta på franska. Om man tappar ned en brödbit i fonduen får man traditionellt som straff att antingen skänka någon en kyss eller att erbjuda sina gäster mer vin.

8

FRÅGOR 1.

MAT FRÅN HELA VÄRLDEN

2.

INGREDIENSER

I vilket landskap är spettekakan landskapsrätt?

Vad kännetecknar pastasorterna capletti, agnolotti och tortellini?

3.

MATTRADITIONER

Vid vilken högtid är det tradition att äta ”prästens hår”?

4.

KÖKSKUNSKAP

Vad betyder ordet ”gateau”?

5.

SMÖRGÅSBORD

Vad har du råkat ut för om du drabbas av paltkoma?

6.

GISSA RÄTT!

Vad lagar man av följande ingredienser: ingefära, jordnötter, chili, kokosmjölk, vitlök, koriander, socker och fisksås?

9

SVAR 1. Skåne.

2.

Capletti, agnolotti och tortellini är fylld pasta.

3. Jul. 4.

Gateau: tårta.

5.

Paltkoma är ett uttryck som beskriver det tillstånd av dåsighet och trötthet man kan uppleva efter att ha ätit en riktigt stor middag.

Uttrycket kommer efter känslan man ofta får efter att ha ätit just palt.

FAKTA

6. Jordnötssås

”Prästens hår” kallas den lussebulle med formen av böljande hår. Lussebullar (eller lussekatter) äts vid Lucia den 13 december och ända fram till jul. ”Lusse” står faktiskt inte för Lucia utan för Lucifer.

Olydiga barn sade man blev slagna av djävulens undersåtar i skepnad av katter, medan de snälla barnen fick bullar. Man ville skrämma bort den ljusskygge djävulen från de snälla barnen och använde därför saffran för att ge bullarna en starkt lysande gul färg. Namnet på bullarna kommer alltså från dessa Lucifers katter som straffade de olydiga barnen.

10

SVAR 1.

Skåne.

Bli en besserwisser i köket!

Vem kan egentligen mest om mat?

2.

Capletti, agnolotti tortellini är pasta.

Svaret kanske inte är och självklart förfylld i Matspelet utmanas du med allehanda frågor om just mat.

3.

Jul. svårighetsgrader får du leta i kunsI blandade kapens skafferi och svara på frågor i 6 olika 4.

Gateau: tårta. kategorier: Mat från hela världen, Ingredienser, Mattraditioner, Kökskunskap, Smörgåsbord samt Gissa Rätt.ärMatspelet 5.

Paltkoma uttryck som innehåller beskriver dethundratals tillstånd underhållande av dåsighet och trötthetoch man fantastiska kan uppleva efter

matfrågor fakta och passar att hautmärkt ätit en riktigt stor middag. att spela i goda vänners lag

Uttrycket kommer efter känslan man ofta får eller med hela familjen.

efter att ha ätit just palt.

Matspelet - det smakrikaste sällskapsspelet!

6. jordnötssås SVAR 1.

Vietnam.

2. ”Prästens hår” kallas den lussebulle med formen 3. av böljande hår. Lussebullar (eller lussekatter) äts 4. vid Lucia den 13 december och ända fram till jul. ”Lusse” står faktiskt inte5. för Lucia utan för Lucifer.

Olydiga barn sade man blev slagna av djävulens 6. undersåtar i skepnad av katter, medan de snälla barnen fick bullar. Man ville skrämma bort den ljusskygge djävulen från de snälla barnen och använde därför saffran för att ge bullarna en starkt lysande gul färg. Namnet på bullarna kommer alltså från dessa Lucifers katter som straffade de olydiga barnen.

103 Saffran.

dagen.

a upp en stek Tranchera: skär r. bita eller mindre

eller fågel i

aurang onald’s-rest

ta McD Världens förs 0.

194 i Kalifornien

skivor

öppnade

usblommor

-150 000 krok

Mellan 70 000 1 kg saffran.

FAKTA

FAKTA

Mårtensgås-

går åt till

nger i 121 000 restaura har över 31 McDonald’s McDonald’s der per dag. miljoner kun nt Big Mac. länder och 46 burgare är ju som beka rnationellt ham a inte känd nds anvä mest skt index som exet”. Med detta räkEtt ekonomi -ind de ”Bigmac tstid för en kalla arbe i så ar det kost är vad en Big Mac nar man ut . specifikt land anställd i ett