9789171263360

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 2

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

Så ett frö!

En odlingsbok från Rosendals Trädgård

Annelie Johansson Foto: Lena Granefelt Illustrationer: Nadia Nörbom

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 3

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

Vad är ett frö? Jo, det är början på en ny plantas liv.

Både ett jättestort träd och en liten ringblomma föds ur ett frö.

Innanför fröets hårda skal vilar grodden. Den ligger skyddad därinne och sover. Grodden kan sova nästan hur länge som helst, bara den har det torrt.

5

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 5

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

6

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 6

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

Om det kommer in vatten i fröet vaknar grodden och börjar använda den näring som finns där inne.

Grodden växer sig stor och stark tills den en dag är färdig att bryta sig ut genom skalet. Neråt i jorden sträcker sig en rot och uppåt mot ljuset spirar ett skott. De första bladen, hjärtbladen, vecklar ut sig.

7

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 7

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

1. Sockerärt 2. Alfalfa 3. Rosenböna 4. Spenat 5. Sockerärt 6. Ruccola 7. Mungböna 8. Ringblomma 9. Vintersallat 10. Röd rättika 11. Isört 12. Solros 13. Broccoli 14. Myskpumpa 15. Ringblomma 16. Bondböna 17. Ringblomma 18. Rosenböna 19. Luktärt 20. Rödbeta 21. Solros 22. Slingerkrasse 23. Schalottenlök 24. Sockermajs

8

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 8

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

Frön kan se ut på många olika sätt. Det syns inte utanpå fröet hur plantan kommer att se ut.

Om du vore ett frö, vilket frö skulle du vara då? Vilken växt skulle du vilja bli?

3.

4.

2.

1.

5.

22.

21.

20.

19.

18.

6.

8.

23.

7.

9.

10.

17.

12.

11.

24.

13.

14.

15.

16.

9

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 9

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

GRODDAR Ett frö gror för att bli en planta, som ska växa upp, blomma och bilda nya frön. I den lilla grodden som kommer ut ur fröet finns massor av nyttiga ämnen. Vi människor kan använda de små groddarna som mat innan de hunnit växa till stora plantor.

Att grodda är det allra enklaste sättet att odla sin egen mat. Det enda som behövs är vatten, luft och inomhustemperatur. Efter mindre än en vecka är groddarna klara att ätas!

10

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 10

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 11

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ATT GRODDA Detta behövs: • en glasburk • en silduk • ett snöre eller en gummisnodd • frön, ärtor eller bönor • vatten

12

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 12

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

1. Lägg i blöt

2. Häll av vattnet

Fröets skal är hårt. För att grodden ska vakna och kunna ta sig igenom skalet behöver fröna läggas i vatten ett tag, kanske över natten. Då blir fröskalet mjukt och grodden kan lätt ta sig ut. En matsked frön är lagom till en vanlig syltburk.

Efter ungefär ett halvt dygn är det dags att hälla av vattnet.

Skölj noga med nytt vatten ett par gånger så att fröna blir riktigt rena. Häll av allt vatten, annars får groddarna svårt att gro.

Groddarna behöver nämligen syre, precis som människan.

13

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 13

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

3. Skölj groddarna

4. Dags att äta

Nu ska groddarna få växa till sig och det gör de bäst på en mörk plats. Då kan de utveckla allra mest näring. Groddar kan vara sprängfyllda med vitaminer!

Ställ burken i ett skåp. Kom ihåg att skölja groddarna med kallt vatten varje morgon och kväll för att hålla dem fräscha.

När groddarna är nästan klara är det bra att plocka fram burken i ljuset. Då får groddarna fin grön färg. När de är färdiga mår de allra bäst om de får stå i kylskåpet. Då kan de hålla sig i upp till en vecka och det är bara att äta.

14

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 14

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

OLIKA SAKER ATT GRODDA I burkarna ser du groddar från alfalfa, röd rättika och solros. Andra saker som går bra att grodda är mungböna, broccoli och lökfrö.

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 15

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

SÅDD Att stoppa ner ett frö i jorden och sedan vänta och se vad som kommer upp är spännande. Tänk vad det kan bli av ett enda litet frö! Kanske blir det en stor planta som får en fin blomma. Kanske får den en frukt som går att äta.

Vad har du lust att så? Hittar du något i kyl­skåpet eller skafferiet? Det går bra att ta ett frö eller en kärna från någon frukt eller grönsak.

I mataffären eller i trädgårdsbutiken finns fröpåsar att köpa. Där kan du hitta frön till både blommor, grönsaker, kryddörter och bärplantor. Det är bara att välja vad du vill odla, men ta först reda på vad just den sortens planta behöver för att växa och trivas. Det brukar stå på fröpåsen. Sedan är det bara att så.

16

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 16

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 17

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ATT SÅ EN BÖNA Detta behövs: • en böna • såjord • en kruka eller en mjölkkartong • ett fat • en växtetikett • en sax • en penna • en vattenkanna • en bit plastfilm eller en plastpåse

18

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 18

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

1. Förbered för sådd

2. Vattna

Om du har en kruka är det säkert redan hål i botten. Det behövs för att vatten ska kunna rinna ut. Om du använder en mjölkkartong är det bra att göra hål i botten. Fyll krukan eller mjölkkartongen med såjord.

Peta ner bönan i jorden. Många fröer vill gro på ett djup som är tre gånger dess egen storlek och det vill bönan också. En del andra fröer behöver ljus för att gro och ska inte täckas med någon jord alls. Det brukar stå på fröpåsen hur fröna vill ha det. Täck över hålet med jord där bönan petats ner och tryck försiktigt till så att den bäddas in med jord från alla håll.

Bönan behöver vatten för att gro.

Vattna försiktigt tills jorden är genomfuktad. Använd helst en vattenkanna med stril så är det lättare att vattna försiktigt.

Ställ krukan på ett fat. Sätt i en etikett med växtens namn och datum för sådd.

19

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 19

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

3. Täck över krukan

4. Se hur det växer!

Täck över krukan med plast för att den ska hålla fukten och värmen. Gör några luftningshål i plasten så att det inte blir för fuktigt där inne.

Efter några dagar tittar de första bladen, hjärtbladen, fram. Vattna lagom mycket så att plantan aldrig torkar ut. Känn försiktigt på jorden med ett finger.

Om ett tag kommer plantan att bli för stor för den kruka den står i.

Då behöver den flytta till en större kruka. Det kallas för att skola om och hur du gör då visas på sidan 34.

20

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 20

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

21

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 21

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ATT FÖRKULTIVERA En del växter behöver lång tid på sig för att utvecklas från frö till vuxen planta. Därför kan de behöva sås inomhus tidigt på våren, innan det blivit tillräckligt varmt utomhus.

Det kallas att förkultivera.

Det är viktigt att inte så för tidigt inomhus, för då hinner plantorna bli för stora och gängliga innan de kan flytta ut.

Några växter som behöver förkultiveras är tomat, basilika, chili, paprika, majs och gurka.

Om det är stora frön är det lagom att sätta ett i varje såkruka. Små frön kan sättas flera i varje kruka. De ska täckas med lagom mycket

22

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 22

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

jord så att grodden orkar ta sig upp till sol­ ljuset. Sallat och basilika är exempel på växter som har väldigt små frön. Basilikafrön ska inte täckas med någon jord alls för de behöver ljus för att gro.

Lagom mycket sol och värme Det behöver vara lagom mycket ljus och värme när de små plantorna ska växa. Är det för lite ljus blir de långa och ostadiga, särskilt om det är varmt inomhus. Direkt solljus kan bli för starkt för de små plantorna, så kom ihåg att skugga dem om de står i ett soligt fönster.

23

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 23

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 24

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

DIREKTSÅDD Vissa frön kan sås direkt i jorden utomhus. Om du har ett trädgårdsland behöver du gräva om jorden och dela stora jordklumpar med spade eller grep när jorden torkat upp på våren. Plocka bort allt ogräs. Sedan är det dags att göra odlingsbäddar.

120 cm är en lagom bredd för att en vuxen ska nå in till mitten från båda hållen. Om ett barn ska nå behöver bädden vara smalare. Gör breda gångar mellan odlingsbäddarna så att det finns gott om plats att sköta odlingarna när både plantor och ogräs börjar växa. Lägg kompost eller välbrunnen gödsel på odlingsbädden och blanda med jorden.

Med välbrunnen menas att gödseln ska ha förmultnat ordentligt, annars kan den vara för stark för fröna och de små plantorna som ska växa.

Kratta ut jorden i bäddarna så att det blir en jämn yta.

Att så i rader När det börjat växa är det lätt att se vad som är odlat och vad som är ogräs om man sår i rader.

Sätt en pinne i vardera änden av odlingsbädden.

Fäst ett snöre däremellan. Dra en fåra längs med snöret med hjälp av en kratta. Vattna gärna i raden om jorden är torr. Sedan är det dags att så!

Det brukar stå på fröpåsen hur långt avstånd det ska vara mellan raderna och mellan fröna i raden.

Täck över med jord och tryck försiktigt till så att fröna får kontakt med jorden. Kom ihåg att sätta namnskyltar vid varje rad så att du vet vad det är som ska titta upp.

25

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 25

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

26

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 26

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

POTATIS Om man vill odla potatis sår man inte frön.

Då stoppar man ner potatisen direkt i jorden på våren. Men innan dess måste potatisen ha fått groddar. Det får den om den ligger ljust och svalt ett par veckor. Ljuset behövs för att det ska bli kraftiga groddar som inte bryts av så lätt.

Groddarna blir stammar som växer ovanför jorden och får blad. Neråt i jorden bildas rötter som det växer nya potatisar på. Tecknet att vänta på är blomman. När den har visat sig kan du försiktigt sticka ner handen och känna om det finns några småpotatisar därnere. Ibland blir det nya potatisar utan att plantan blommar, men vänta med att kolla tills det gått tre månader sedan du stoppade ner potatisen i jorden.

En enda potatis kan bli tjugo nya om du har tur.

Det är viktigt att det inte är för lite jord på potatisen, för om den får ljus på sig bildar den ett gift som heter solanin. Då blir potatisen grön. Ät aldrig en grön potatis! Täck alltså potatisen med ett ordentligt lager jord. Sedan ska det lagret göras tjockare allt eftersom plantan växer. Det kallas att kupa potatisen.

Om du inte har ett trädgårdsland går det lika bra att odla potatis i hink på balkongen eller uteplatsen.

27

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 27

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ATT ODLA POTATIS I HINK Detta behövs: • mörk hink • vasst verktyg att göra hål med • planteringsjord • lecakulor eller sand • potatis med groddar • vattenkanna med stril

28

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 28

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

1. Förbered hinken

2. Stoppa ner potatisen

Ta en hink. Den måste vara mörk så att inte ljuset når in till potatis­ groddarna. Gör några hål runtom hinken, i botten eller nära botten.

Då kan vattnet rinna ut om det råkar bli för mycket vid vattningen eller om det regnar mycket.

Fyll en fjärdedel av hinken med jord. Blanda i ett par nävar leca­ kulor eller sand. Då blir jorden luftigare och det gillar potatisen.

Lägg ner potatisen i jorden för­ siktigt så att inte groddarna bryts av. Häll på mer jord så att det täcker ordentligt.

29

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 29

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

3. Vattna

4. Maximera skörden

Vattna igenom jorden, helst med en kanna med stril. Nu är det bara att vänta på att de första bladen ska titta upp. Stick ner ett finger för­ siktigt i jorden då och då och känn efter så att den inte är torr. I så fall är det dags att vattna mer.

Fyll på med mer jord i hinken allt eftersom plantan växer. Potatis­ plantan bildar nya rötter på stammen när den täcks med jord och på varje rot kan det bli en ny potatis. Ju fler rötter som får plats i hinken, desto fler potatisar blir det. När plantan har blommat är det dags att undersöka om det blivit några potatisar. Stick försiktigt ner en hand i kanten på hinken och känn efter om det är någon där.

30

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 30

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 31

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 32

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

PLANTANS BEHOV Vad behöver en planta för att växa och trivas?

Jo, lagom mycket ljus, värme och vatten.

Då blir den knubbig, friskt grön, och får många rötter. Om plantan står varmt men inte har tillräckligt med ljus kommer den att sträcka på sig för att nå så mycket ljus den kan. Då blir den lång och gänglig. Om plantan får för mycket vatten får inte rötterna tillräckligt med syre.

Då kommer den att få svårt att växa. Det är spännande att jämföra hur plantan ser ut ovanför jorden med hur den ser ut nere i jorden.

När plantan har vuxit sig stor är det inte plats för rötterna i krukan och det finns inte längre någon näring kvar i jorden. Då är det dags att sätta plantan i en större kruka och ge den ny jord. Det kallas för att skola om plantan.

33

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 33

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ATT SKOLA OM Detta behövs: • kruka med hål i botten • sten • planteringsjord • planta • etikett • penna • vattenkanna med stril

34

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 34

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

1. Förbered krukan

2. Plantans placering

Ta en kruka med hål i botten. Lägg en sten över hålet så att inte jorden trillar igenom, men så att vattnet kan rinna ut om det blir för mycket.

Lägg jord i botten på krukan.

Lossa försiktigt plantan och jordklumpen från såkrukan så att alla rötter följer med. Håll gärna om rotklumpen, men var rädd om stjälken.

Ställ ner plantan i den nya krukan.

Här är det en tomatplanta som skolas om. Tomatplantor gillar att stå djupt i krukan, för de kan tillverka flera rötter längs med stjälken. Andra plantor ska inte planteras lika djupt.

35

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 35

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

3. Fyll på med jord

4. Vattna

Fyll på med planteringsjord runt plantan ända upp till krukans kant.

Tryck till försiktigt så att plantan står rakt och stadigt. Sätt i en etikett med namnet på tomatsorten i krukan.

Vattna igenom jorden tills det sipprar ut genom hålet i botten.

Ställ krukan på ett fat. Om det skulle rinna ut mer vatten på fatet är det bra att hälla bort det efter­ som plantan behöver få syre till rötterna. Ställ tomatplantan ljust men inte i direkt solljus. Den behöver få vänja sig vid sin nya tillvaro lite försiktigt.

36

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 36

2015-01-12 14:53

This is a low resolution PDF-file that is intended for proofreading. Do NOT use for printing purpose.

ROSENDAL_sa ett fro_1-20.indd 37

2015-01-12 14:53