Issuu on Google+

Välkommen till Kalas!

Fia Arosenius Ahlanzberg är en matälskande småbarnsförälder som enligt egen utsago har världens bästa jobb: matkreatör, matstylist och AD.

www.icabokforlag.se

3821_omslag_Kalas_ny.indd 1

Fia Arosenius Ahlanzberg

Boken är sprängfylld av roliga och lättgenomförda idéer – testade och väl godkända av barn. Det viktiga är ju att barnen har kul, att det är busigt och fantasifullt, och det behöver inte vara så krångligt. Den som har trångt hemma behöver inte bege sig till hamburgerrestauranger eller lekland. Bjud i stället in till ett kalas i skogen, parken eller på stranden. Eller varför inte i skolans gympasal?

KALAS

Dags för barnkalas! Kul! Men vad ska man hitta på med ett gäng energiknippen så att det verkligen blir roligt? Kalas har svaren! Här får du förslag på lekar, mat, dryck, efterrätter och godispåsar, allt i fartfyllda teman som går som en röd tråd genom hela kalaset.

KALAS Roliga lekar och gott att äta

Carin Pålsson är frilansfotograf och arbetar för flera magasin och tidningar. Hon arbetar främst med matoch porträttfoto.

Fia Arosenius Ahlanzberg Foto Carin Pålsson

2012-06-27 13:17


Kalas Roliga lekar och gott att 채ta

Fia Arosenius Ahlanzberg Foto Carin P책lsson


Innehåll 6 Inledning 8 Vilken cirkus 16 Kalaskul i parken 26 Kinaparty 32 1-årskalaset 34 Beachparty 44 Tacoparty 50 Rock’n’rollparty 58 Hela havet stormar 64 Korv- och glasskalas 66 Grillpartaj i skogen 74 Kalasbra tips! 75 Kalasplanering 76 Godispåsar 77 Inbjudningar


s! Kaldaesttkiapn vara bra -

å att a föräld Tänk p ra e xtr g å n d e t hålla att ha m hjälper till at inte m så att rar so e öga – inga för d n a k a ett v ar spr finns arn råk något b t. Se till så det till r a o te m t långt b a och li . k ic r d , å kaffe na ocks de vux


Kalaskul i parken! Ibland funkar det inte med ett kalas hemma, kanske för att det är ont om plats. Inga problem – flytta ut till parken. Här är det gott om plats för både lek och mat för alla med mycket spring i benen, och ingen behöver oroa sig för spill och kladd. Under en stor trädkrona får man lätt en mysig känsla och trädet skyddar om några droppar regn skulle trilla ner. Ta med något att sitta på och dekorera festplatsen med ballonger så blir det en riktig kalaskänsla. Gör dig redo för ett fartfyllt kalas i parken!

Små prinsar i täcke Fiffiga små korvar med bröd. 20 korvar

20 prinskorvar 200 g smördeg 1 ägg sesamfrön ketchup Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut smördegen tunt. Skär den i remsor som är något smalare än korvens längd. Rulla in korvarna i smördegen och skär av degen där den precis når runt korven. Lägg de små prinsarna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med lätt uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda dem mitt i ugnen i ca 10 minuter. De är klara när smördegen blivit gyllenbrun. Servera prinsarna med ketchup att dippa i.

17


Kalassnittar Tänk så mycket roligare mackan blir om den får en kul form! 10 snittar

20 skivor vitt bröd 20 skivor ost 10 skivor skinka gurka smör Bred smör på brödskivorna. Lägg på ost och skinka. Skiva gurkan tunt och lägg på. Lägg samman brödskivorna. Tryck ut hjärtan eller stjärnor med hjälp av kakformar.

Snurriga pippirullar Små smarriga rullar med kyckling som passar både små och stora. 16 rullar

4 tunnbröd 2 avokador 4 msk majonnäs ½ färdiggrillad kyckling Dela avokadon, ta bort kärnan, skala och mosa. Bred avokado och majonnäs på tunnbrödet. Dela kycklingköttet i mindre bitar och lägg på. Rulla ihop och skär varje tunnbröd i fyra bitar.

18


Bubblig jordgubbsdricka Extra festlig blir jordgubbssaften om den blandas med mineralvatten och dekoreras med färska jordgubbar! 2½ dl jordgubbssaft 1 l mineralvatten färska jordgubbar Häll jordgubbssaft och mineralvatten i en flaska. Lägg jordgubbar i glasen och häll på dricka.

Tips!

Använd barnens favoritsaft eller blanda till exempel jordgubbs- och hallonsaft.


Go bananas Goda små spett att smaska på mellan mat och bus. 10 spett

3 bananer 30 minimarshmallows Skär bananerna i skivor. Trä bananskivor och marshmallows på trägrillspett – och voilà, klart!

20


Lyxiga puddingar

Var ska jag sitta?

Hemgjord chokladpudding smakar så mycket bättre än köpt, men har du inte tid så använd den färdiga!

Gör placeringskort med hjälp av papper och grillpinnar. Skär eller klipp pappret i lagom stora kvadrater. Sätt lite klister på halva grillpinnen och på pappret. Vik ihop så att det blir en flagga. Skriv barnens namn på flaggorna och placera dem till exempel i den lyxiga puddingen.

10 små glas

5 dl mjölk 3 msk maizena 3 msk strösocker 3 msk kakao 1 ägg färska hallon Blanda alla ingredienser utom hallonen i en kastrull. Sätt kastrullen på svag värme och vispa tills smeten tjocknar. Häll upp i glas och låt stå i kylen i minst en timme för att stelna. Dekorera med färska hallon före servering.

Chokladgubbar 30 gubbar

30 jordgubbar 100 g mörk choklad 100 g vit choklad Dela mörk och vit choklad i mindre bitar och smält i vars ett vattenbad. Doppa jordgubbarna i chokladen och lägg dem på en bricka med bakplåtspapper för att stelna.

Tips!

Vill du ha ännu festligare jordgubbar? Doppa dem även i kokos, fint hackade nötter eller strössel.


Krispig tårta Den här läckra tårtan tar inte många minuter att göra och du behöver ingen ugn! ca 15 bitar

300 g marshmallows 150 g smör 450 g Rice Krispies Smält marshmallows och smör i en kastrull på låg värme. Häll i flingorna och blanda väl. Klä en form med avtagbara kanter med bakplåtspapper. Bred ut smeten i formen och platta till den ordentligt. Låt tårtan stelna i två timmar i rumstemperatur. Skär upp i bitar och servera.

22

Tips!

All dekoration på tårtan behöver inte vara ätbar, se bara till så att ingen försöker äta den.


Ballongjakten En lek med mycket fart och skratt när barnen ska försöka trampa sönder sina kompisars ballonger. Ballonger Snöre Blås upp ballongerna och knyt fast dem i långa snören. Knyt sedan fast snörena runt barnens ben eller skor. Berätta för dem var de får springa, så de inte börjar springa runt i hela parken. Sedan är det dags att jaga de andras ballonger och försöka trampa sönder dem. Den sista som fortfarande har en hel ballong vinner! Viktigt: inget knuffande eller fasthållande!

Prick med boll Detta är en lek som kan göras väldigt lätt eller svårare beroende på barnens ålder. Mindre barn: större boll och hink. Dela upp barnen i lag, sedan gäller det att koncentrera sig för att pricka rätt med bollen. Bollar Hinkar Barnen får stå på led och försöka pricka hinken med bollen. Gör det lättare/svårare genom att ändra avståndet till hinken.

Tips!

Äldre barn kan göra leken som en stafett. Det lag där alla först prickat hinken vinner.

23


Frisbee-golf I parken är det lätt att fixa en frisbee-bana. Sätt upp markeringar på träd, lyktstolpar, papperskorgar och bänkar. Sedan får barnen gå i grupper om tre. Alla börjar kasta från samma ställe. Sedan gäller det att försöka träffa målet. Prickar man inte på första försöket så går man fram till sin frisbee och försöker igen. Skriv upp antal kast. Det lag som har minst antal kast vinner.

Pennan i flaskan En klassiker! Här gäller det att hålla tungan rätt i mun för att få ner pennan i flaskan. Blyertspenna Snöre Flaska Knyt fast ett långt snöre i blyertspennan. Fäst sedan snöret runt midjan eller i skärpet på den som ska pricka. Pennan ska hänga i knähöjd. Sedan är det bara att försiktigt försöka få ner pennan i flaskan. Är barnen större så gör detta som en stafett då alla ska få ner pennan i flaskan så fort som möjligt. Det lag som är fortast färdigt vinner!

24

Ett godisträd Vilken dröm! Ett träd fullt med godispåsar! Som final på ett lyckat kalas får alla barnen plocka sin godispåse från ett träd eller en buske. Sätt gärna påsarna lite klurigt så barnen får hoppa upp för att få tag på dem. Då blir det ännu mer spännande! Är barnen större och kan läsa sitt namn? Skriv namn på påsarna så får de leta efter just sin påse.


Kinaparty Av med bordsbenen och fram med kuddarna – för nu är det dags för ett riktigt Kinakalas! Tänk så roligt att för en gångs skull få äta på golvet. Be gästerna i inbjudan att ta med sig egen kudde att sitta på. Duka borden med asiatiska klara färger och roligt godis så blir kalaset en succé. I asiatiska matbutiker finns det massor av roliga och goda saker som borden kan dekoreras med.

26


Chings nudelwok Smarriga nudlar där till och med lite grönsaker smugit sig in … 12 barnportioner

400 g nudlar 4 salladslökar 4 morötter 2 msk majsolja 2 vitlöksklyftor 1 msk strösocker 2 msk oystersås 100 g böngroddar 1 burk vattenkastanjer 1 burk minimajs soja Lägg nudlar i en kastrull med hett vatten och låt dem koka enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka lök och morötter fint. Värm oljan i en wok. Fräs lök och pressa i vitlök. Tillsätt socker och oystersås. Lägg i morötter, böngroddar, vattenkastanjer och minimajs och fräs en kort stund. Blanda ner nudlarna i woken. Smaka av med oystersås och soja.

Kejsarens kycklingspett 15 spett

1 kg kycklingfilé salt peppar 3 msk olivolja Skär fileérna i mindre bitar och trä upp på grillspett av trä. Salta och peppra spetten. Värm oljan i en stekpanna och stek spetten klara. Du kan också pensla olja i en ugnsfast form och tillaga spetten i ugnen i ca 10 minuter i 200 grader.


Hela havet stormar Bjud in till ett riktigt fartfyllt kalas i gympasalen! Här får alla med spring i benen verkligen leka av sig – och här finns inget som kan gå sönder. Packa mat, godsaker och dricka som ser till att hålla energin uppe under hela kalaset. Sedan är det bara att ta fram ringar, madrasser, lianer, rockringar, bollar och allt annat kul. Med ösiga och roliga tävlingar blir det ett toppenkalas!

Fullträffpita Fyll pitabröden hemma med goda burgare, sallad och gurka. Häll på såsen precis innan de ska serveras. 10 portioner

Burgare 1 kg blandfärs 2 ägg 2 tsk salt ½ tsk peppar 2 msk olivolja Sås 4 dl crème fraiche 2 msk majonnäs 2 msk sweet chilissås salt peppar 10 pitabröd sallad gurka Blanda ihop färs och ägg. Krydda med salt och peppar. Forma till 10 burgare. Värm oljan i en stekpanna och stek burgarna i ungefär 4 minuter per sida. Rör ihop crème fraiche, majonnäs och sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar. Fyll pitabröd med sallad, burgare och gurkskivor. Gör klart detta hemma. Häll på såsen när det är dags att äta.

Tips!

Frukt och cocktailtomater är alltid bra att ha med sig om någon blir mer hungrig. 59


Orka mer-dricka 1½ l blåbärs- eller hallondryck 5 dl Sprite Häll bärdryck och Sprite i flaskor. Se till att ha flaskor med bra korkar så håller kolsyran bättre.

Mitt i prick-cupcakes Istället för en stor tårta – bjud på cupcakes i form av minitårtor. 12 cupcakes

Muffins 50 g smör 3 ägg 2 dl strösocker 1 dl mjölk 2 tsk vaniljsocker 3½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Topping 400 g färskost (t.ex. Philadelphiaost) 400 g vit choklad strössel Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölk och smör. Blanda alla torra ingredienser och rör försiktigt ner i smeten. Lägg pappformar i en muffinsplåt. Fyll formarna till 2/3. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna. Smält den vita chokladen över ett vattenbad. Rör samman choklad och färskost. Spritsa eller bred på frostingen på cupcakesen. Dekorera med strössel. 60


Spring i benen-bitar Små godbitar som gör att man orkar springa så mycket mer! 20 bitar

100 g smör 2½ dl strösocker ½ dl honung 6 dl blandade nötter 1½ dl cornflakes 150 g choklad strössel Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en form, ca 30 x 20 cm. Smält smör, socker och honung i en kastrull. Blanda i nötter och cornflakes. Häll blandningen i formen och grädda i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna. Smält chokladen över ett vattenbad. Vänd upp och ner på nötkakan och häll på choklad och strössel. Låt stelna och skär i bitar.


Dribbla med boll Att dribbla med en boll mellan koner är inte så svårt. Men om du sätter på dig ett par glasögon gjorda av toarullar blir det mycket svårare – och mycket roligare. Gör detta som en stafett så blir det en rolig tävling. 4 toarullar gummiband 2 bollar koner Sätt ihop de båda rullarna med en bit gummiband. Fäst sedan en längre bit gummiband mellan rullarna, så att de blir till ett par glasögon som kan sitta fast runt huvudet. Gör en bana per lag i form av koner i rad. Ställ upp lagen på led. Låt den första tävlande dribbla en boll mellan konerna och tillbaka. Sedan är det dags för nästa tävlande. Det lag som blir snabbast klart vinner.

Skeppsbrott En riktig klassiker med full fart i gympasalen! Ta fram redskap och mattor, dra ut lianer, ringar och alla annat kul i en bana runt salen. Ett barn börjar vara den som tar. Nu gäller det för de andra barnen att ta sig runt på alla redskap, inte nudda mark och hålla sig undan för den som tar. När man blir tagen får man ställa sig vid sidan om banan. När det fjärde barnet blir taget springer det första ut och fortsätter vara med i leken. Sedan är det dags att byta ut den som tar. 62


Prick med godispåse Häng upp alla godispåsar med klädnypor på ett snöre. Barnen får ställa sig på rad och ska sedan pricka påsarna med en boll. Klarar man inte det får man ställa sig längst bak i kön. Om man inte klarar det på andra försöket får man hämta en påse ändå.

Fotbollstävling Dela upp barnen i två lag och ha en fotbollsmatch. För att göra det mer spännande så måste barnen springa två och två med armarna om midjan på varandra. I övrigt gäller de vanliga fotbollsreglerna under matchen.


Välkommen till Kalas!

Fia Arosenius Ahlanzberg är en matälskande småbarnsförälder som enligt egen utsago har världens bästa jobb: matkreatör, matstylist och AD.

www.icabokforlag.se

3821_omslag_Kalas_ny.indd 1

Fia Arosenius Ahlanzberg

Boken är sprängfylld av roliga och lättgenomförda idéer – testade och väl godkända av barn. Det viktiga är ju att barnen har kul, att det är busigt och fantasifullt, och det behöver inte vara så krångligt. Den som har trångt hemma behöver inte bege sig till hamburgerrestauranger eller lekland. Bjud i stället in till ett kalas i skogen, parken eller på stranden. Eller varför inte i skolans gympasal?

KALAS

Dags för barnkalas! Kul! Men vad ska man hitta på med ett gäng energiknippen så att det verkligen blir roligt? Kalas har svaren! Här får du förslag på lekar, mat, dryck, efterrätter och godispåsar, allt i fartfyllda teman som går som en röd tråd genom hela kalaset.

KALAS Roliga lekar och gott att äta

Carin Pålsson är frilansfotograf och arbetar för flera magasin och tidningar. Hon arbetar främst med matoch porträttfoto.

Fia Arosenius Ahlanzberg Foto Carin Pålsson

2012-06-27 13:17


9789153438212