AFTERNOON TEA Härligt engelskt. Härligt otidsenligt. Härligt onyttigt. Att unna sig Afternoon Tea är som att ta time out från hela den stressade samtiden. När du under en timme – eller två eller tre – njuter av tekopp efter tekopp, samt brer tjockt med clotted cream på dina scones, så förflyttas du till en plats där informationsstress är ett okänt begrepp. Utbrändhet? Det skulle i så fall vara om toasten fått vara i lite för länge. Afternoon Tea är en kokbok gjord på den engelska landsbygden i trakten runt Bath, samma landskap som använts i flera Jane Austen-filmatiseringar. Förutom klassiska recept på scones och muffins, samt förstås de obligatoriska gurksnittarna, presenteras även mer udda brittiska läckerheter som fruitcake with Guinness och ginger pear cake. Kalorisnålt? Nej, men fantastiskt gott. Du får även smaka på hemgjord marmelad och curd. Och förstås lära dig hur man brygger det perfekta teet. Allt detta till tonerna av låtar som Cat Stevens ”Tea for the Tillerman” och The Kinks ”Have a cuppa tea”. Finns det egentligen något mysigare än att krypa upp i soffan med en god bok och en rykande kopp te?
L I S E L O T T E F O R S L I N | J A N G R A DVA L L | F O T O B R U N O E H R S
F O R S L I N | G R A DVA L L | E H R S
AFTERNOON TEA
AFTERNOON TEA
ISBN 978-91-534-3691-1
www.icabokforlag.se
AT_Afternoon Tea Omslag.indd 1
2012-06-05 09:34