Revue de Presse Internationale du Comité Régional de Tourisme de Provence-Alpes Côte d'Azur T2

SOMMAIRE

TIP TRAVEL INDUSTRY PROFESSIONAL – AUTRICHE – 1ER AVRIL 2019

SOMMAIRE

43

SOMMAIRE

destinations

provence

photos this spread from left Market

artichokes; View from Sisteron Citadel; Cheese selection from Restaurant La Bonne Étape.

france 48

taste& travel international  april–june 2019

provence

destinations

france

France

Where on Earth

A Provençal Trail by

Nathan Fong Photography by Michel Chicoine april–june 2019 taste& travel international

49

destinations

provence

photos this spread clockwise from top left Santons;

france

Oysters and wine at Patio des Vignes; Market figs; Lamb chops with tomato confit and fresh herbs; Market day in Sisteron; Cured ham and melon; Herb crusted sausages; Olive oil label.

T

…We tasted local olive oils and learned about the fine craft of making santon…

he French TGV intercity train is an integral part of Europe’s rail network, connecting passengers to Brussels and London, west to the coastlines of Brittany, and east to the valleys of Champagne and the historic city of Strasbourg. But we’re on the ParisLyon-Marseille line, heading to one of the most glorious regions in France… Provence.

This southeastern region extends from the lower Rhine River in the west, to the Italian border in the east and the Mediterranean Sea to the south. Having located the airport’s convenient TGV Station below Terminal 2 at Charles De Gaulle airport, we boarded our quiet train compartment.

Promptly at the departure time, the train left the terminus, moving smoothly on magnetic tracks (without any jerking from the coupling of

50

taste& travel international april–june 2019

carriages), easing out of the Paris suburbs before hitting its breathtaking cruising speed of 300 kilometres an hour.

In Aix-en-Provence we picked up our car and drove to the region of Haute-Provence, set between the Alps and the Mediterranean. The charming town of Château-Arnoux, set on the right bank of the Durance River, is home to the Relais & Châteaux property, La Bonne Étape. This beautiful inn, formerly an 18th-century post house, has been run by the Gleize family for generations, welcoming travellers looking to enjoy the local surroundings as well a culinary experience in their Michelin-starred restaurant. Chef and Proprietor Jany Gleize reinvents some of the classic Provençal dishes made by his grandmother Gabrielle.

Desserts, such as his famous lavender honey ice cream served in a honeycomb, are an ode to Jany’s confectioner father Pierre.

La Bonne Étape has 18 unique rooms and suites, equipped with modern comforts and decorated with SOMMAIRE

provence

destinations

SOMMAIRE

france

classic furnishings and antiques. Our top floor suite had a sweeping view of the inn’s garden and pool terrace, along with the surrounding countryside and hills beyond.

Chef Gleize oversees two restaurants at the inn. The bistro, Au Goût du Jour, splashed in fresh Provençal colours, offers hearty regional cuisine, with a menu that changes daily based on what’s available from the market or the inn’s garden. The timber-beamed dining room houses the more formal Michelin-rated restaurant.

Breakfasts are a sunrise pleasure with an array of charcuterie, cheeses, fresh local and exotic fruits, and a selection of tempting viennoiseries. Our visit to the bistro revealed a short but wonderful menu of seasonal specialties, including fragrant Cavaillon melon paired with slices of aromatic cured ham, and a plump, seared duck breast garnished with panisse, the large, regional ‘French fry’ made with chickpea flour.

But the standout was the celebration of renewed classics in the dining room. Thin slices of vitello tonnato (veal with tuna-caper sauce) crowned a colourful collection of juicy heirloom tomatoes. Flavourful lamb came from nearby Sisteron. A tender veal loin sat in a pool of intense, olive-infused reduction.

Delicate stuffed zucchini blossoms atop an intense tomato purée and aubergine sauce could have changed me into a vegetarian.

As in the rest of France, there’s a regular farmers’ market in the area, and we headed out with Chef Gleize to discover what neighbouring Sisteron has to offer. Here we met generations of family farmers, producers of cheese, charcuterie, patissiers and various craftspeople. Sometimes called the Gateway to Provence because it is situated between two long mountain ranges, Sisteron is renowned for its steep citadel and 12thcentury cathedral.

Leaving the northern gateway we drove south to the ancient town of Vaison La Romaine, well known for its Roman ruins located on the valley floor, medieval town located higher on the rocky cliff and 11thcentury cathedral, not to mention a vibrant art scene. For wine lovers, it’s also a hotspot for the famous vineyards of Gigondas, Beaume de Venise, Rasteau and Châteauneuf du Pape.

We stayed at the beautiful, contemporary guest house Patio des Vignes, hidden among the sloping vineyards of the town of april–june 2019 taste& travel international

51

destinations

provence photo this spread

View of Sisteron from the Citadel.

france 52

Ségueret. The lodging consists of two small houses (perfect for families) and a couple of comfortable guest rooms arranged around a lovely infinity pool, interconnected by a bright communal kitchen and social room.

Driving towards Vaison La Romaine, we stopped at Denis Voeux’ Les 3 Souquets, where we tasted local olive oils and learned about the fine craft of making santon, the traditional Christmas village characters that can be found in all Provençal homes during the holiday season.

One of the most magnificent estate wineries we visited was the family-run La Verrière, with its Chêne Bleu wines, in the secluded valley of Crestet. This sprawling medieval priory has been meticulously restored by its new owners, Xavier and Nicole Rolet, who spent some 12 years researching the history of the abandoned structure and bringing it back to life as a spectacular bed and breakfast lodging, as well as a winery producing award-winning wines, made to organic and biodynamic principles.

Although I have visited Provence numerous times, I had never been to Avignon. After spending a couple days in this renowned medieval city, I can’t wait until my next visit.

The huge Gothic Palais des Papes (Palace of the Popes), was home to nine Sovereign Pontiffs in the 14th century, making the city a major political and spiritual capital of the western world and giving rise to a significant architectural heritage, which is today a UNESCO World Heritage Site. Visitors can rent hightech ‘Histopads’ that display visuals of what the various spaces, from the throne rooms to the banquet hall and kitchens, looked like during the period, enhanced with augmented reality. Evening brings the ancient walls to life with an impressive 360-degree light and sound show called Vibrations.

Les Halles is the busy covered daily market, with about 40 traders selling mainly local and seasonal products. Cuisine Centr’Halles is owned and operated

by Californian Chef Jonathan Chiri. His menu rotates depending on what’s fresh and in season in the market. Taking part in a morning market tour and cooking class, we learned to break down guinea fowl and serve it as confit, pan-roasted with a mélange of fresh chanterelles and arugula. Then, aromatic poached apricots with sweetened fromage blanc and one of my favourites — warm Madeleines.

Newly opened, Le Carré du Palais is a wine school, wine-bar and restaurant showcasing the Côtes-duRhône region, holding workshops, tastings and introductory classes for this important area.

From Avignon we headed south-east to one of the most picturesque villages in Provence, Lourmarin, taste& travel international april–june 2019

SOMMAIRE

provence

destinations

Cook

it

france

jordane-mathieu

Makes 12

Lavender Honey Madeleines Of all the wonderful cakes and pastries from a French patisserie, nothing stands out more for me than a simple, freshly baked madeleine. These small sponge cakes are baked in a distinctive shell-shaped mold. They are best served slightly warm and make a great accompaniment to tea or coffee after a meal.

All-Purpose Flour ¾ cup Baking Powder ¼ tsp Salt ¼ tsp

Eggs 2 large Lavender or Wild Flower Honey ½ cup

Unsalted Butter ½ cup, melted and cooled to room temperature

1 In a mixing bowl combine the flour, baking powder and salt.

Set aside.

2 In another mixing bowl, beat the eggs and honey together, until light and forming a ribbon, about 10 minutes. With a whisk, gently fold in the flour mixture and drizzle in the melted butter while folding. Refrigerate for 30 minutes.

3 Preheat the oven to 400°F. Place the oven rack in the middle position.

4 Butter and flour madeleine pan. Freeze pans for 30 minutes.

Using a tablespoon or small pitcher, fill each mold about threequarters full with batter. Alternatively, transfer the batter to a piping bag and carefully fill the molds.

5 Bake about 6 minutes or until the madeleines are lightly golden brown. Remove from the pan and let cool completely.

6 Batter can be kept up to 4 days refrigerated in an air-tight container. For a lemon flavour, add 1 tsp finely grated lemon zest to the butter honey mixture before adding the flour.

SOMMAIRE

april–june 2019 taste& travel international

53

destinations

provence

france photos this spread clockwise

La Bonne Étape; Au Goût du Jour sausages; Sisteron Market Armagnac; Provencal landscape; The Citadel bell tower; Cooking class with Chef Jany Gleize; Cheesemonger; Pool view and hillside; House made jams and jellies at La Bonne Étape. from top left

54

taste& travel international april–june 2019

SOMMAIRE

provence

destinations

Visit

it

france

La Bonne Étape

www.labonneetape.com

Patio des Vignes

www.patiosdesvignes.com

Les 3 Souquets

denis.voeux@wanadoo.fr

Cuisine Centr’Halles www.jonathanchiri.com

La Verrière

www.chateau-la-verriere.com

La Fruitière Numérique

www.lafruitierenumerique.com

Numero 9

www.numero9-lourmarin.com

Hotel de Tourrel

www.detourrel.com

Pierre Lilamond

www.confiserie-lilamond.com

Joël Durand Chocolatier

www.joeldurand-chocolatier.fr

nestled in the middle of vineyards, olive groves and almond trees.

Every Tuesday in the centre of this town local chefs feature seasonal products and give cooking demos at the farmers’ market, La Fruitière Numérique.

One of the most memorable meals on this particular trip was at Numero 9, a small local restaurant in a touristy township. I had anticipated surly service, jovial noise and tightly packed tables with decent food — what I didn’t expect was the courteous hospitality and superb cuisine of Patricia Munsch.

Our final destination in Provence was one of the most renowned regions, Saint-Rémy-de-Provence. Known primarily as the birthplace of the Renaissance scientist Nostradamus, and the place of medical internment for Vincent Van Gogh, the town is also

ck

Cli

it

Vancouver born Nathan Fong segued from cooking and catering to a career as an award-winning food stylist for culinary print and film advertising with a distinguished international client list. For the past 28 years, he has hosted food and travel segments on the Shaw and GlobalTV networks and is a columnist for The Vancouver Sun and the Chinese lifestyle magazine Boulevard. www. fongonfood.com

famous for its narrow, tree-lined streets, fountains, chic boutiques and incredibly crowded farmers’ market.

Opened in 2015, the boutique Hôtel de Tourrel is a restored 17thcentury mansion. Whites and beige tones in the spacious suites and restaurant convey modern simplicity, in contrast to the historic façade. The magnificent central stairway and high gothic archways are lit by a whimsical lighting feature made with the mansion’s former organ pipes.

The hotel’s rooftop terrace is magical at sunset, where you can sip a glass of local rosé overlooking tiled rooftops and the beautiful cathedral beyond. Its restaurant, just awarded a Michelin star this year, is one to watch. Young chef Jérémy Scalia is a master, using local, seasonal ingredients, enhancing them with contemporary and classical techniques, and creating truly beautiful plates.

Two local artisans are not to be missed. Since 1866, five generations have been producing candied or confit fruits at Pierre Lilamond’s lovely shop. Entering, one is transported to a bygone era and kaleidoscope of coloured, candied fruit, from delicate perfumed strawberries and kumquats to show-stopping melons and pineapples.

And for chocoholics, there’s the award-winning selection of chocolates at Joël Durand Chocolatier, uniquely categorized by letters of the alphabet.

It’s been a couple decades since I last visited Provence and I realize how much I’ve missed this glorious region. Overall, time stands still here, but the people and cuisine continue to entice visitors, including me. Next time certainly sooner than later!

SOMMAIRE

april–june 2019 taste& travel international

55

SOMMAIRE

DIE

MIT DEM RENNRAD DURCH DIE GORGES DU VERDON

SCHLUCHT Das grandiose Naturkunstwerk in Frankreichs Haute Provence gilt als der „Grand Canyon Europas“. Kombiniert mit schmalen Straßen voller Kurven und mit Höhenmetern satt, findet sich hier ein einzigartiges Radsportparadies.

92 Reise

SOMMAIRE

Reise 93

1]

2]

TEXT & FOTOS | RALF SCHANZE Als Kind des Ruhrpotts hat der RB-Reiseautor ein Faible für das Radfahren im südlichen Europa.

3]

4] 1] Romantische Gassen: Die verträumten Dörfchen laden zu ausgedehnten Erkundungsfahrten ein.

2] Traumhafte Ansicht: Aus der Sattelperspektive ist der grüne Fluss allerdings oft kaum zu erkennen.

ie moderne Welt ist grenzenlos, zumindest die virtuelle – Google Earth und Street View sei Dank. Und doch schafft es die ganz reale Welt mit ihren Wundern der Natur immer mit Leichtigkeit, jede im Kopf geformte Vorstellung von einem Ort binnen weniger Sekunden zu überschreiben. So wie hier, in den Gorges du Verdon: Ich hatte mich auf ein beeindruckendes Naturschauspiel eingestellt, als ich mir die 94 Reise

gewaltige Schlucht im Süden Frankreichs zu Hause am Rechner angeschaut habe. Auf die magische Kraft der realen Schlucht war ich trotzdem nicht vorbereitet: so mächtig, so tief, so beeindruckend. So grandios! Beim Blick in die Tiefe wird es mir flau im Magen, dabei habe ich eigentlich gar keine Höhenangst. Wie gebannt wandert mein Blick nach unten. Die dritte Dimension fehlt bei Google Earth noch ...

Meinen Radsportkameraden geht es ähnlich. Lisa und Cornelius können sich kaum von den Aussichtspunkten der Schlucht lösen, so fasziniert sind sie von den Ausblicken in die-

3] Blaupause: Das Farbkonzept des Lac de Sainte-Croix lässt an die Côte d’Azur weiter im Süden denken.

4] Postkartenidylle à la Provence : mit Weinhängen, lieblichen Hügeln und duftenden Lavendelfeldern.

SOMMAIRE

Reise 95

TOP OF PROVENCE Den besten Kaffee gibt es im Le Relais des Balcons mit einzigartiger Lage direkt am Canyon. Auch die köstlichen Kuchen machen das liebevoll eingerichtete Café zu einem Pflichtstopp.

Ein „Kultanstieg“ führt von Moustiers-Sainte-Marie über 2,6 Kilometer und 230 Höhenmeter Richtung Sainte-Croix-du-Verdon.

Am Ortsausgang Richtung Roumoules in der Rechtskurve links ab.

Die besten Souvenirs bietet das Maison de produits de pays de Verdon. Hier gibt es unter anderem den leckeren Honig der Region, duftende Lavendelseifen und hochwertige Olivenöle.

sen Schlund. Hunderte Meter erstrecken sich die hellen, mächtigen Kalksteinfelsen in die Tiefe. Wie die Wände einer majestätischen Kathedrale, von Wind und Wetter in den Fels gehauen. Ja, die Provence kann nicht nur beschauliche Lavendelfelder und pittoreske Dörfchen, sondern auch echtes Naturspektakel.

Weit unten leuchtet das grüne Wasser des Verdon. Rund 50 Kilometer lang ist die Schlucht, die der Fluss in die Kalksteinplateaus der Haute Provence gegraben hat. An manchen Stellen reicht sie fast 700 Meter in die Tiefe.

Der Verdon entspringt nahe der Gebirgsstadt Castellane, führt westlich in Richtung des berühmten Bergdorfs Moustiers-Sainte-Marie und endet im Stausee Lac de Sainte-Croix. Bekannt als „europäischer Grand Canyon“ haben sich die Gorges du Verdon zum Mekka für Outdoor-Sportarten wie Klettern, Bungee-Jumping, Kajakfahren, Wandern oder Rafting entwickelt.

Und auch Rennradfahrer kommen auf den unzähligen Kilometern kurvenreicher Landstraßen auf ihre Kosten, dank überraschender Einund Aussichten in der grandiosen Landschaft.

Früh am Morgen haben wir uns auf die Räder geschwungen. Noch liegt Morgendunst über dem Asphalt, doch macht die Sonne Südfrankreichs die Windwesten überflüssig. Der makellos blaue Himmel verspricht einen wunderbaren Tag. Es riecht nach Sonne, Gras, wildem Thymian und Pinienwäldern. Nach einigen ru-

1]

higen Kilometern zum Warmfahren biegen wir ab, überqueren erstmals den Verdon und beginnen den ersten Anstieg. Noch gibt es keine Spur der eigentlichen Schlucht, und so plaudern wir über Rennräder, neue Reiseziele und die kommenden Tage. Aber die Spannung ist fast spürbar: Alle sind neugierig auf den Canyon. Doch vom Sattel aus können wir die Talsohle kaum erkennen, so steil sind die Wände.

So lugen wir hinter jeder Kurve gespannt nach unten, recken die Hälse, verdrehen die Köpfe, um möglichst viel von der imposanten Kulisse aufzusaugen.

Auf der Aussichtsplattform des kleinen Café Le Relais des Balcons erfassen wir erstmals die gewaltigen Dimensionen dieses Naturspektakels. Zwei Gänsegeier kreisen über uns und der Schlucht. Einige Touristen am Aussichtspunkt reißen ihre Smartphones hoch, um das Erlebte festzuhalten und zu teilen. Selbst wenn die imposanten Vögel auf den Fotos zu unbedeutenden Punkten schrumpfen …

Berauscht von den Eindrücken des Tages rollen wir abends in die engen Gassen des Bergdörfchens Moustiers-Sainte-Marie. Oberhalb des Lac de Sainte-Croix gelegen, gehört es zu den Bilderbuchorten der Provence. Dicht gedrängt schmiegen sich die alten Häuser vor einer steil aufragenden Felskulisse an den Berghang. Unser Hotel La Fabrique ist eine geschmackvoll restaurierte ehemalige Fabrikhalle in der Nähe des Dorfzentrums.

Liebevoll haben Florence und Christian Allegre ihr Domizil renoviert. Die hohen Decken des großen Gesellschaftsraums atmen noch den Geist der früheren Nutzung. Durch die Fenster fällt der Blick auf die grüne Landschaft der Provence. Ein großer Tisch bildet den Mittelpunkt, hier nehmen die Besucher zusammen mit ihren Gastgebern ihre Mahlzeiten ein. Am Abend genießen wir von Christian gebratene Lammkeule und Rotwein, erzählen von unserer Canyon-Tour und lassen die wunderbare Atmosphäre der „Residence“ auf uns wirken.

Auch wenn wir den heimeligen Ort nur ungern verlassen, gibt es für uns noch so viel zu entdecken: die ruhigen Uferstraßen entlang der grün leuchtenden Stauseen etwa, die im Sommer gut besucht sind. Wie Seerosen treiben dann die bunten Tretboote auf dem Wasser.

Weiter im Süden verzaubern uns die verträumten Dörfer der Provence. Aups, Sillans,

TRAUMHAFTE KOMBINATION:

BESCHAULICHE LANDSCHAFT TRIFFT WILDES NATURSPEKTAKEL. Cotignac, Entrecasteaux, Salernes, Villecroze und nicht zuletzt Tourtour ziehen an uns vorbei. Verträumte Örtchen mit engen Gassen, in denen Gemüsehändler üppige Auslagen vor winzigen Läden präsentieren. Windschiefe Häuser umrahmen alte Plätze. Bunte Fensterläden glänzen in der Sonne. Vor den Bars sitzen alte Männer mit gebeugten Rücken und wettergegerbten Gesichtern und nippen an einem Gläschen Roten. Auf einem Marktplatz genießen wir einen Espresso und lassen den Blick schweifen. Jetzt und hier sind wir ein Teil davon. Ein wunderbares Gefühl, das Google Earth & Co. niemals bieten können. Zum Glück!

2] 3]

1] Ganz großes Finale: Spektakulär mündet die 50 Kilometer lange Schlucht in den Lac de Sainte-Croix.

2]Einfach schön: Wieder und wieder verzaubert die Vielfalt der Haute Provence ihre sportlichen Besucher.

3] Après-Ride: Stärkung mit Traumblick auf den Lac de Sainte-Croix.

SOMMAIRE

Reise 97

Die Wunder der Provence Oraison e

Die recht entspannte Rollerrunde verläuft durch die typischen malerischen Dörfer der Provence wie etwa Tourtour. Mit ihren vielen Sehenswürdigkeiten lädt die Strecke immer wieder zu kurzen Sightseeing-Stopps ein.

Route: Aups > Sillans-la-Cascade > Cotignac > Entrecasteaux > Salernes > Villecroze > Tourtour > Aups

Lac de Castillon

le Montdenier

Brunet

l’Ass

1750 m

D952

Vérignon

D957

squ

e

D957

Bre

Entrecasteaux

by

G les réou -B xain s

ins on

ac gn nta

G les réou -B xain s

ur rto

Au ps

Qu

4

Große Canyon-Klettertour Die absolute „Must ride“-Strecke führt auf der „Corniche“ mit ihren überwältigenden Ausblicken am Canyon entlang. Eine filmreife Kulisse, die für die oft anstrengende Kletterpartie gebührend entschädigt.

Route: Aiguines > Ampus > Châteaudouble > Montserrat > Comps-sur-Artuby > Aiguines

-du-Var

-sur-Argens

l’Argens

Start

Lorgues

Le Thoronet

Le Val

Taradeau

l’Ar

Les Arcs

gen s

Vidauban

Cabasse

Comps-surArtuby

La Paludsur-Verdon

Carcès

A8

Tourves

ar tu

D13

Montfort-

-la-St-Baume

DRAGUIGNAN

la N

Von dem kleinen Dorf Moustiers-Sainte-Marie führt die Route direkt in die Gorges du Verdon. Dort schraubt sich die spektakuläre Straße auf eine Hochebene, von der aus sich zum Beispiel Seeadler beobachten lassen.

Route: Moustiers-Sainte-Marie > La Palud-sur-Verdon > Hochplateau > La Palud-sur-Verdon > Moustiers-Sainte-Marie

Tour

➙ 98 km ➚ 2100 Hm

St Antonin-

Châteauvert

ST-MAXIMIN-

Flayosc

3

A8

BRIGNOLES

Start

Châteaudouble

A8

Le Cannet-

1120

Nachfahren jetzt mit GPS-Daten Der QR-Code oder der Link unten zeigt Ihnen den richtigen Weg. roadbike.de/reise0419

840

es gu in Ai

C Ar omp tub sy sur -

ub

1200 960

60 km

720

560

480

280

240 0

Ch âte au do

gu ine s

43 km

Ai

20 km

M Sa ous int tie e-M rsar ie

rL Ve a Pal rdo ud n -su

1400

le

6 km

ur-

3

L Ve a Pa rdo lud n -s

0

M Sa ous int tie e-M rsar ie

-des-Maures

63

40 km

98

0

■ Leicht ■ Mittel ■ Schwer

98 Reise

SOMMAIRE

Reise 99

mit freundlicher Unterstützung von www.veloviewer.com

l’Ar gen s

D54

la

Cotignac

72

0

Tour

Canyon-Tour zum Hochplateau

Châteaudouble

D10

54

➙ 63 km ➚ 1600 Hm

D54

Pelcourt les Lones les Amourènes

120

0

Figanières

les Moulières Blein

SeillonsSource-d’Argens

Ampus

D560

Salernes

240

33 km

Montferrat

Tourtour Villecroze

50 km

360

44 km

D19

920 m

les Vanades

D957

les Vingalières 813 m

Village-

26 km

480

120

-de-Canjuers

St-Pierre

Tour 1

C a n j u e r s

19 km

600

9 km

360

le Palay

-de-Tourtour

St-Jean

480

D955

by

600

240

d e

la Cabrière

861 m

D22

Gros Bessillon

D21

Comps-

-sur-Artuby

r tu

1122 m

les Espiguières

-la-Cascade

l’A

C a m p

Mtge des 1066 m Espiguières

Aups

Sillans-

Quinson

S du aint -Ve e-C rdo roi n x-

1118 m

D9

D13

ron

Mo

de l’Aigle Collet

Régusse

Fox-Amphoux

Jab

Fayet

Majastre

1118 m

Montmeyan

le

D71

1198 m

Tour 4 les Cugulons

Barjols

D90

Chastillon

1178 m

-sur-Verdon

Tavernes

lime

Bounas

Artignosc-

D13

Brue-Auriac

Sub

1460 m

don

To u

Baudinard-

-du-Verdon

rge Quinson n sd rdo u Ve rdon le Ve

he

Collet Barris

ne s

Bauduen

er

D71

nic

ler

de

or

D957

Tourtour Trigance

St-Maimes

S Ca illan sca s-l de a-

Cr

rand Mar le G 1575 m gès

D49

-du-Verdon D11

La Verdière

du

de on ny by Ca ’Ar tu l

-le-Montagnier

La

D952

1561 m

es

V

St-Julien

Go

Barragede Ste-Croix

e de Barbin -sur-Verdon Cim

C

Ba

es

Montpezat

Start

La Palud-

rg

Aiguines

-du-Verdon

Albiosc Lac d’Artignosc St-Laurent-

-de-Verdon

-sur-Verdon

Château de Ste-Croix- Chanteraine

Tour 2

Lac d’Esparron Esparron ss

eSt

e

Pardigon

le Verdon

D19

Les Salles-

Salernes

1660 m

1444 m

le Verdon

oix

D11

Sainte-Croixdu-Verdon

rdon

le Ve

Mt Robion

le Devens

Tour 3

c

D952

D952

Go

-les-Bains

lostr

1625 m

Beauvoir

St-Clair

-en-Provence Montagnac

le Co

Grandiose See-Tour im Westen des Lac de Sainte-Croix. Zunächst geht es auf einer schönen Landstraße zum See und an die malerische Uferstraße, dann durch eine traumhafte Kurvenorgie zurück Richtung Gréoux-les-Bains.

Route: Gréoux-les-Bains > Allemagne-en-Provence > Montagnac > SainteCroix-du-Verdon > Saint-Laurent-du-Verdon > Quinson > Gréoux-les-Bains

Sillans-laCascade

Castellane

urre de Chan Mo 1930 m ier

Au ps

es l’A uv

-Ste-Marie

Allemagnel’Espai

le Pavillon

Sa

ran

tr e

D952 Moustiers-

Roumoules

Riez D952

-de-Brômes

Von See zu See

Montagnac

1905 m

Du

Valensole

St-Martin-

2

le Chiran

Puimoisson

Gréoux-

Tour

➙ 72 km ➚ 1200 Hm

Start

ce

A51

1

Verträumte Provence

Mal verträumt und malerisch durch die Dörfer und entlang des Lac de Sainte-Croix, dann plötzlich im wilden Auf und Ab durch die Schlucht. ROADBIKE präsentiert vier abwechslungsreiche, vor allem aber wunderschöne Rennradtouren durch die Haute Provence.

Villeneuve

Tour

➙ 54 km ➚ 700 Hm

Infocenter

Viel zu schade, um „nur“ Rennrad zu fahren: Die Gorges du Verdon und der Lac de Sainte-Croix sind ein Paradies für Naturliebhaber, Abenteurer und Weltentdecker. In und um die Schlucht gibt es viel zu erleben. Das Schönste bleiben aber die rasanten Touren auf dem Rennrad.

ERLEBEN Outdoor-Abenteuer in der Gorges du Verdon.

Rafting Für Sportbegeisterte bietet die Verdon-Schlucht viele Höhepunkte, wie etwa das Rafting. Um die Bedingungen dafür zu verbessern, wird an zwei Tagen pro Woche gar eigens der Wasserzufluss erhöht.

Klettern Auch Freunde des vertikalen Freiluftsports können sich in der gigantischen Schlucht nach Herzenslust austoben. Die hohen und steil abfallenden Felswände sind geradezu prädestiniert für anspruchsvolle Klettertouren.

Klettern, mal ohne Rennrad: Die Schlucht ist ein Mekka für Sportler.

2 ENTDECKEN

Alle Infos zu Reisen, Schlafen und Essen.

Fakten Die Gorges du Verdon gilt als eine der spektakulärsten Landschaften Frankreichs. Etwa 70 Kilometer westlich der Côte d’Azur hat der Fluss Verdon diese 50 Kilometer lange Schlucht durch die Kalksteinplateaus der Haute Provence gegraben. An manchen Stellen erreicht die Schlucht eine Tiefe von rund 700 Metern, ehe der türkisfarbene Fluss in den Lac de Sainte-Croix mündet.

Beste Rennrad-Zeit Das Klima im Hinterland der französischen Küste ist ausgeglichen und mild. Beste Reisezeit sind die Monate Mai und Juni sowie September und Oktober.

Im Hochsommer wird es tagsüber meist sehr heiß. Der Winter ist noch freundlich. Nur in den höheren Regionen wird es dann für Radtouren zu frostig.

Anreise Auto: Aus dem Süden Deutschlands über Lausanne, Genf und Grenoble oder Mailand, Genua und Nizza, Fahrzeit etwa 11–12 Stunden. Achtung: die hohen Mautgebühren einkalkulieren!

Flugzeug: Von Deutschland nach Marseille, dann per Mietwagen in etwa einer Stunde Fahrzeit zur Gorges du Verdon.

100 Reise

Unterkunft Hotel Les Cavalets Nur wenige Meter vom Ufer entfernt liegt das urige 3-SterneHotel am Südufer des Lac de Sainte-Croix. Der Blick auf den See ist eine Wucht. www.lescavalets.com Maison d’hôte La Fabrique In Moustiers-Sainte-Marie nahe des Lac de Sainte-Croix findet sich das schön restaurierte Fabrik-Hotel mit tollen Zimmern und charmanten Gastgebern. lafabrique04360.com Essen und Trinken Restaurant Les Alpes Fern der Alpen bietet das HotelRestaurant in Gréoux-les-Bains französische Küche von ihrer besten Seite, mit freundlichem Service und fairen Preisen. www.hoteldesalpes04.fr La Bastide du Calalou Schicker Charme und erstklassige Küche zeichnen das Restaurant in Moissac-Bellevue aus.

Eher gehobenes Preisniveau. www.bastide-du-calalou.com Rad-Service Bachelas Bike Shop Top ausgerüsteter Shop in Gréoux-les-Bains mit gutem Service und Mieträdern. www.bachelasbikeshop.com

3

Tretboot Eine schöne Variante zur Erkundung der Gorges du Verdon ist die Fahrt per Tretboot vom Lac de Sainte-Croix aus. Boote, auch solche mit Elektromotor, gibt es ab 12 Euro/Std. beim Bootsverleih Le Petit Port in Ste Croix du Verdon.

Informationen Provence Alpes Côte d’Azur Tourisme, Tel. +33 (0)4 91 56 47 13 provence-alpes-cotedazur.com

INSIDERTIPP Jetzt erst mal zurücklehnen und relaxen: Das Thermalbad von Gréoux-les-Bains bietet die richtige Atmosphäre, um die müden Muskeln nach einem langen Tag im Sattel zu entspannen. Der Clou des im antiken Stil errichteten Bades ist das 42° C heiße Thermalwasser mit seinem reichen Gehalt an Schwefel, gemischten Sulfaten, Magnesium und Spurenelementen. In anderen Worten: perfekt zur Regenera­ tion geschundener Radsportlerkörper. Informationen unter www.chainethermale.fr/greoux-les-bains

Ralf Schanze, Chaine Thermale du Soleil /Corentin Mossière

1

SOMMAIRE

Reise 101

SOMMAIRE

TRAVEL TRENDS TODAY – INDE – AVRIL 2019

SOMMAIRE

12

SOMMAIRE

13

SOMMAIRE

utazás

Marseille – A i x- en-Provence

M E D IT E R R Á N TÖ R T É N E T E K Két ősi város egymástól néhány kilométerre, két szomszéd vár ugyanabban a tartományban, mégis két külön világ. Provence-ba eljutni vagy visszatérni, kék spalettás kőházakat és levendulaföldeket látni mindannyiunk vágya. De vajon mit kínálnak a provence-i városok?

M

Szerző: Lukács Zsolt

arseille Provence energikus, folyton pörgő, ezerszínű, hangos fővárosa, a tengerparti villanegyedekben és a sugárutakon franciásan elegáns vonásokkal. Aix-en-Provence elegáns, csendes és lassú, de az óváros bisztróiban és bárjaiban esténként azért nagy élet van.

A Marseille Provence repülőtér, ahová új, fapados járat közlekedik Budapestről, egyenlő távolságra van mindkét várostól, így egy nagyon hosszú hétvége alatt akár ezt is, azt is feltérképezhetjük, hogy megtudjuk, melyik való nekünk igazán.

A két település vetélkedése évszázadokra nyúlik vissza. Marseille még csak kis halászfalu volt, amikor Aixben már fényes várkastély állt a Provence-i Grófság nemeseinek – mondja az egyik fél, amire a másik válasza: Aix még gondolatban sem létezett, amikor Marseille már forgalmas kikötő volt. Természetesen mindenkinek igaza van, Marseille valóban Franciaország egyik legősibb, görögök alapította települése, Aix viszont a középkor és az utána következő századok

176 MARIECLAIRE.HU / 2019. ÁPRILIS

sztárja, Provence politikai, művészeti központja volt, egyeteme hatszáz éves. A francia forradalom előtt dél Párizsának nevezték, utána azonban Marseille-t tették meg a régió székhelyévé.

A szépséges Aix-en-Provence elveszítette jelentőségét, és Csipkerózsika-álomba szenderült.

Aix palotái érett okkersárgák és rózsaszínűek, Marseille fehér házai csak úgy szikráznak a napfényben.

Aix olyan stílusos és sármos, hogy Párizs 21. kerületének hívják, az ezer (szökő)kút városának, a kultúra déli fellegvárának. Mit mondhatnak minderre a marseille-iek? Igazából fütyülnek rá, elvégre az ő utcáik végén ott csillog a Földközi-tenger, élvezik a több ezer éves tengeri kultúrát és gasztronómiát.

Tréfálkozva mondják, hogy míg egy marseille-inek nemigen akad dolga Aixben, az aixiek rendszeresen megfordulnak a kikötővárosban. Hajó alakú viszont mindkét hely jellegzetes édessége, és nincs is tulajdonképpen semmi gondjuk egymással, elvégre a két város ma már agglomerációt alkot remek összeköttetéssel: Marseille központjából fél óra alatt elérjük Aix-en-Provence centrumát. Kipróbáltuk a kihagyhatatlan, érdekes pontokat.

Jellegzetes szűk utca Marseille óvárosában. A falon a titokzatos utcai művész, Manyoly színpompás alkotása SOMMAIRE

utazás

AIX-EN-PROVENCE

 

Az óváros utcáinak girbegurba vonala a középkorban alakult ki. Ma itt várnak a francia és nemzetközi márkák butikjai, a Provence kincseit, levendulát és mézet, szappant és olívaolajat kínáló üzletek, és beszerezhetünk természetesen finom csokoládét, süteményt, sót vagy bort is. A hangos és gazdag piacot a place Richelme-en találjuk, a városháza szomszédos terén virágpiac működik, a Mirabeau sugárúton pedig rendszeresek a kézműves- és bolhapiacok.



Nagy tisztelet övezi a város szülöttét, Paul Cézanne-t. Az aixi remete életútjának állomásait szépen kitáblázták, legérdekesebb a műterme, ez egy könnyű sétával elérhető kertes villában működött. Ma is úgy hevernek ott az ecsetek, almák és rajzfüzetek, mintha a festő épp most tette volna le őket, mielőtt kiment a szobából. cezanne-en-provence.com 178 MARIECLAIRE.HU / 2019. ÁPRILIS

A rendkívül gazdag Musée Granet elöl áll a franciaországi képzőművészeti múzeumok rangsorában, a kisebb Hôtel de Caumont – Centre d’Art pedig lenyűgöző időszaki kiállításairól híres. Május elsején nyílik nagyszabású tárlat a New York-i Guggenheim Alapítvány kincseiből, impresszionisták és posztimpresszionisták, Manet, Picasso, Degas, Gauguin, Cézanne, Van Gogh, Braque, Matisse műveiből. museegranet-aixenprovence.fr



Az előbb említett helyen van még egy csoda: az Hôtel de Caumont kávéháza. Külön is látogatható, de a kiállítások közönsége elsőbbséget élvez, nekik sosem kell sorban állniuk. Leülhetünk a kertben is, de mi ki sem akartunk mozdulni a selyemhuzatos fotelünkből és a 18. századi berendezéssel büszkélkedő, színpompás belső termekből. Nem tévedés: van déli menü, szinte olcsóbban ebédelhetünk itt, mint a városban. caumont-centredart.com



A provence-i karácsonyi asztalra 13-féle édességet tesznek (Jézusra és a 12 aposolra gondolva), az egyik ezek közül mindig a sárgadinnye-alapú, mandulás calisson d’Aix. Vétek kihagyni, a reptéri ajándékbolttól a fényes belvárosi cukrászdáig mindenütt kapható – szerencsére nem csak karácsonykor.



Place des Quatre-Dauphins, vagyis a delfines kút tere: az új (na jó, 17. századi), elegáns, sakktáblaszerűen felépített városrész központja. Reprezentatív épületeinek egyikébe, az Hôtel de Boisgelin sarokpalotába járt egy időben pihenni Alain Delon. A helyiek még emlékeznek, amint esténként egy ismert francia színésznő társaságában sétálgatott a főutcán.



Provence grófja, Anjou hercege, Nápoly királya – Jó René nevével mindenütt találkozunk: épített és gazdagított, az ő szobra áll a város közepén, az ő esküvőjén kapott először calissont a nép, és az Anjouk révén használhatta a Magyarország királya titulust is.



És ha már Magyarország, megéri kiruccanni a városszéli, Victor Vasarely munkásságát bemutató múzeumba. Az unoka, Pierre Vasarely vezette izgalmas központba az aixi pályaudvar elől induló 2-es busszal tíz perc alatt kiérünk. fondationvasarely.fr SOMMAIRE

2019. ÁPRILIS / MARIECLAIRE.HU

179

utazás

MARSEILLE



Az öreg kikötőből indulnak, és a város legeslegklasszabb negyedein gurulnak végig a Colorbus városnéző buszai. A nyitott fedélzeten hatalmas élmény elsuhanni a városi strandok, a fehér villák, az áruházzá, étteremmé, galériává átépített kikötői raktárak, az óceánjárók és a grandhotelek mellett. Kitűnő ötlet ezzel kezdeni az ismerkedést vagy ezzel zárni a kirándulásunkat. colorbus.fr



A városnéző busszal vagy egy közepesen könnyű sétával, de feltétlenül látogassunk fel a Notre-Damede-la-Garde bazilikához. Teraszairól hosszan csodálhatjuk az alattunk elterülő, hatalmas Marseille és a Földközi-tenger árnyalatait, csillogását, morajlását.



Marseille neve összeforrt a szappanéval: a turisták kilószám viszik haza és ajándékba, és általában minden boltban azt mondják, hogy az övék az igazi, az eredeti. A kikötőben működő szappanmúzeumban befizethetünk egy kis kézműveskedésre is, elkészíthetjük, formázhatjuk, díszíthetjük a saját gyártású szappanunkat. savon-de-marseille-licorne.com 180 MARIECLAIRE.HU / 2019. ÁPRILIS



Hôtel de Cabre, a város féltve őrzött, félévezredes háza, amely túlélt minden bajt és pusztítást. Még 1954-ben sem méltatlankodott, amikor a városrendezők fogták, egy háztömbbel arrébb helyezték, és megforgatták, hogy illeszkedjen az utca új nyomvonalához.



Manyoly, Marseille női Banksyja titokzatos festő, akinek lépten-nyomon láthatjuk az alkotásait házfalon és oszlopon, táblán és konténeren. A festőnő arcát viszont még csak kevesen látták, leginkább a kamerának háttal szeret mutatkozni. Instagram oldala: @manyoly

FOTÓ: MARIE CLAIRE-ARCHÍVUM, MARIE LOU MANYOLY – ADAGP N°1182389, G. CAMBRELENG, CINTAS FLORES, MICALEFF, C. MICHEL, SOPHIE SPITERI, ©LAMY, OTCM, VDM, FONDATION VASARELY INFÓ: FRANCIA IDEGENFORGALMI HIVATAL – EE.FRANCE.FR/HU



A MuCEM (Európa és a Földközi-tenger melléki Civilizációk Múzeuma) izgalmas, áttört betonpalotáját még az is ismeri, aki sosem járt Marseille-ben.

A modern épületet egybeépítették a kikötő ősi Szent János-erődjével. 2013-ban nyílt meg, amikor Marseille Európa kulturális fővárosa volt. Tematikus és átfogó kiállításai káprázatos képet festenek a mediterrán világ kultúrájáról és történetéről, Kairótól Velencéig, Gibraltártól Isztambulig. mucem.org



A kis bárkát formázó, four des navettes nevű édesség megosztó csemege: azok a szerencsések, akik szeretik a narancsvirágvíz jellegzetes aromáját, alig bírják abbahagyni a ropogtatását.



És ott van ugye a bouillabaisse, Provence (és a halászok) ezerszer megénekelt, mennyei hallevese.

Nem szabad hazatérni anélkül, hogy meg ne kóstolnánk. Ahány falu, annyi változatban készítik. Ami biztos, hogy sokféle halból, rákból, kagylóból főzik, napsárga sáfránnyal ízesítik és színezik, és van, ahol egy kis narancshéj is kerül bele. Tálalása szép ceremónia, külön érkezik a leves, a hal és a fokhagymás, parmezános kenyér. Sok helyen szerepel az étlapon, mi itt próbáltuk ki, és nagyon szerettük: restaurant­ chezmadielesgalinettes.eatbu.com mc SOMMAIRE

SOMMAIRE

TRAVTALK – INDE – 2 AVRIL 2019

SOMMAIRE

14

TRAVTALK – UAE – MAI 2019

SOMMAIRE

96

TRAVTALK – INDE – 1er MAI 2019

SOMMAIRE

15

EXPERIENTIAL TALK – INDE - 2 MAI 2019

SOMMAIRE

41

SOMMAIRE

42

TRAVTALK – INDE – 1ER JUIN 2019

SOMMAIRE

95

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

Position

Das Magazin der Wiener Zeitung Wien, am 05.04.2019, Nr: ., 52x/Jahr, Seite: _ Druckauflage: 21 577, Größe: 92,93%, easyAPQ: _ Auftr.: 7967, Clip: 12054286, SB: Provence

"_ a V.

°: n O. C o

'. ‘

Am Ende einer schmalen Gasse hat man 14 WIENER JOURNAL

einen schönen Blick auf den

Hafen.

Zum eigenen Gebrauch nach §42a UrhG.Digitale Nutzung gem PDN-Vertrag des VÖZ voez.at.

Anfragen zum Inhalt und zu Nutzungsrechten bitte an den Verlag (Tel: 01/20699*0).

Foto:Val Vesa

5.4.2019

SOMMAIRE Seite: 1/4

www.observer.at

Wiener Journal (Wiener Zeitung)

Position

Das Magazin der Wiener Zeitung Wien, am 05.04.2019, Nr: ., 52x/Jahr, Seite: _ Druckauflage: 21 577, Größe: 95,56%, easyAPQ: _ Auftr.: 7967, Clip: 12054286, SB: Provence

Trendiges Marseille Marseille, die französische

Metropole

am

Mittelmeer,

ehemalige Kulturhauptstadt ist heute eine der angesagtesten Städte des Landes.

mauseri

sich. Die

Text: Doris Barbier-Neumeister

rund genug für einen kreativen Streifzug durch die engen

verwinkelten

Gassen.

und

Um

den Puls der Stadt zu fühlen,

man

seine

Herzen der

Stadt,

sollte

Entdeckungstour im Vicux Port, sprich

am

alten Hafen, beginnen. Der Fischmarkt in vollem Gange, die Frauen der Fi—

ist

scher bieten die fangfrische Ware an, die Luft duftet nach Salz... Danach kann es

weitergehen, vorbei am Platz Les Arcen— aulx, wo die beiden Schwestern Jeanne

und Simone

Laffitte residieren. Sie be—

treiben in diesem belebten Fußgänger— viertel hinter dem Hafen nicht nur eine

gutbestückte Buchhandlung

und einen

Verlag mit Kunstbüehern, sondern auch ein stimmungsvolles Restaurant, wo man

zwischen edlen‚ in Leder eingebundenen Büchern dinieren kann. Trés charmant!

Cours d’Estienne d’0rves.)

Südufer des Vieux Port wurden 1660 unter Ludwig XIV. zahlreiche neue

(25,

Am

Straßen angelegt, es entstanden elegante Stadtvillen mit verstecketen Innenhöfen

und Gärten. „La

Criée“, der ehemalige

Fischmarkt, konnte seine Originalfassade bewahren. Hier werden heute längst kei-

ne Fische mehr verkauft, sondern Theaterstücke und Konzerte aufgeführt: Seit

1981

ist

hier das Nationaltheater unter—

gebracht. In Marseille

ist

die ganze

Bühne.

Ein paar Straßen weiter stößt —

„L’Ernpereur“

man

den Seitengassen findet man zahllose kleine Läden.

In

Welt

Foto: Doris Barbier-Neumeister

auf

eine Institution, in der

die Zeit stehengeblieben zu sein scheint.

Ein Rundgang durch diese Boutique mit

Denkmalschutz Récolettes.)

stellen sollte! (4, rue des

Neu

ist

das hauseigene

B&B

zur nächsten Etappe: Auf Nummer 136 man dafür mit köstlichen, naeh

wird

Orangenblüten duftenden Keksen, den

von Empereur. Die Wohnung liegt im ersten Stock genau über dem Laden, der heute in der ganzen Region als unumf gängiiche Anlaufstelle für den perfekten

„Navettes“, entschädigt, die seit 200 Jahren in dieser Bäckerei namens „Le four des Navettes“ aus dem Backofen gezau—

Geschäft mit Museumscharakter nicht

Haushalt gilt.

bett werden.

nur wunderschöne

es nicht,

eigenem ein

Café, die seit Generationen

von

und derselben Familie geführt wird,

lohnt sich immer.

Man ndet

in diesem

Bettwäsche, Holz—

spielzeug, Geschirrtücher

und

Geschirr,

sondern aueh Körbe, Backformen, Bür-

und Kerzen sprich was ein alles, perfekter Haushalt so braucht. Eine Institution, die man unter sten, Lichtschaiter

—

WLAN und TV-Gerät gibt

dair

stilvolles Retrofeeling.

Die

ir Nostalgiker. („Barriere boutique“, 4, rue de récollettes.)

Gutes Schuhwerk braucht man in Mar— ideale Adresse

seille überall, es

bergab.

Die

steile

geht oft bergauf

Rue

und

Saint hinauf, bis

ist

natürlich

streng geheim. Belohnt wird man dann auch gleich mit einem Panoramablick auf den Hafen und das Viertel Euro— mediterrane'e

—

die größte urbane Er—

neuerungsmaßnahme Südeuropas auf mehr als 480 Hektar, wo in der Ferne >

WIENER JOURNAL 15

5.42019

Zum eigenen Gebrauch nach §42a UrhG.Digitale Nutzung gem PDN-Vertrag des VÖZ voez.at.

Anfragen zum Inhalt und zu Nutzungsrechten bitte an den Verlag (Tel: 01/20699*0).

Das Rezept

SOMMAIRE Seite: 2/4

www.observer.at

Wiener Journal (Wiener Zeitung)

Position

Das Magazin der Wiener Zeitung

,

<‚.

„**-=“

.

Wien, am 05.04.2019, Nr: ., 52x/Jahr, Seite: _ Druckauflage: 21 577, Größe: 85,48%, easyAPQ: _ Auftr.: 7967, Clip: 12054286, SB: Provence

>

das «Mucern» leuchtet, Frankreichs Museum für das Mittelmeer mit

erstes

seiner

einzigartigen

Architektur zwi—

schen Moderne und Kulturerbe. Nicht nur für Architekturfans ein Muss.

Der Architekt Rudy Ricchiotti hat das ,J4“, einen Kubus mit eleganter Spit— ze

aus

Beton entworfen, das durch

eine hoch über dem Meer liegende Fußgängerhrücke aus Metall mit dem ehemaligen Gebäude aus dem 17.]ahr hundert verbunden ist und komplett renoviert wurde. Stefano Boeri hat sich mit der schneeweißen Villa Medi— terranée gleich nebenan ein Denkmal gesetzt, in

dem ebenfalls Ausstellungen

weiter liegt präsentiert werden. Etwas dann noch das Musée des Regards de

Provence, das 1948 von Fernand Pouil— Ion erbaut wurde und zum Kulturerbe des 20. jahrhunderts zählt.

Im

Schatten der Docks lockt das 21.

]ahrhundert

mit

seinen

Sensation&

kann man etwa den blauk schlernden Büromrrn von Zaha Hadid (mit 174 Metern das höchste Gebäude der Stadt) bewundern, und gleich dar nach die Q1ais d’Arenc von Jean Nou— vel entdecken. Ein Besuch der Docks, bauten. So

der beispielhaft sanierten Lagerhäuser aus

dem ”Jahrhundert, ist unumgäng-

lich: eine

Flaniermcilc mit Geschäften,

Restaurants, Ateliers

und regelmäßig

stattndenden Ausstellungen.

Frisch gestärkt lohnt sich ein Rundgang ins malerische Panicrviertel. Hier, am

Ende der engen,winkeligcn Gassen, wo

5.4.2019

Zum eigenen Gebrauch nach §42a UrhG.Digitale Nutzung gem PDN-Vertrag des VÖZ voez.at.

Anfragen zum Inhalt und zu Nutzungsrechten bitte an den Verlag (Tel: 01/20699*0).

SOMMAIRE Seite: 3/4

www.observer.at

Wiener Journal (Wiener Zeitung)

Position

Das Magazin der Wiener Zeitung Wien, am 05.04.2019, Nr: ., 52x/Jahr, Seite: _ Druckauflage: 21 577, Größe: 87,63%, easyAPQ: _ Auftr.: 7967, Clip: 12054286, SB: Provence

Der alte Hafen ist das Herz von Marseille. Dort sollte man Fischsuppe essen (rechts unten).

Foto:

NoppasinwlAdobe Stock

)

_

em ist das

@

o m

an

c

.E bb

u :

*:),

.u

0

u.

Wäsche Wie schon vor 100 Jahren im Wind at— tcrt, liegt Le Couvent: Monsieur und

von Marseille, stylisch und modern ver—

Madame

packt,

die

vor den altrosa Fassaden

Tassy haben ein ehemaliges

Kloster zu einem luxuriösen

und

stil—

B&B

umgebaut. Die neun ge— räumigen Suiten (ab 130 Euro) liegen teilweise auf zwei Etagen, manche verfügen sogar über eine gut eingerichtete vollen

Küche. Ideal,

wenn man

Stadt weilt, sehr zentral

länger in der

im

idyllischen

Panierviertel gelegen. (6, rue fonderie

Ein paar Treppen weiter unten stößt man unweigerlich auf den gemüb

vieille.)

lichen Teesalon

„Cup of Tea“.

N atha1ic

verwöhnt ihre Gäste nicht nur mit über 55 Teesorten, sondern auch mit einer gut bcstücktcn Bücherecke. Die Ten rassc liegt praktischcrweisc an cinern der schönsten Piätze der Stadt caisseric).

Gleich nebenan

(1,

rue

ndet man

Mitbringscl rnit Kultstauts bei „Com— pagnie de Provence“: die typische Seife

Handcreme mit Rosenblütena—

roma oder Feigenduschgel

—

50 duftet

ANREISE www.volotea.com 2x wöchentlich von Wien nach Marseille (ApriI—Oktober) —

Ruefa Bahn- und Fährencenter

der Süden!

Vertriebspartner der

Zürück zum Hafen. In der Bar „Ca— ravelle“ (34, Q1a'1 du Port) kann man herrlich das bunte Treiben und den

www.bahnkarten.at

vom

pisch kleinen Balkon, wo maximal drei Tische Platz haben. Unten tanzen die Segelboote im tiefblauen Wasser. Das

Wahrzeichen von Marseille, die Basi— lika „Notre Dame de la Garde“ thront

dem

höchsten Hügel der Stadt. Bleibt nur noch zu überle—

gegenüber auf gen,

wo man

bei einer Bouillabaisse

(Fischsuppe) am besten den Tag aus— klingen lassen könnte.

J

ofzieller

Stunden mit dern

TGV SNCF Richtung Grand Bleu

STADTFÜHRUNGEN CaP.CULT: Die beiden Österreicherinnen Carina Cur‘ta

und

Pia LeydoIt—Fuchs

(„Wir verstehen Kultur als Dreh-und

Angelpunkt der Gesell5chaft, der Menschen

zusammenbringt“) bieten individuelle Stadtführungen zu den Themen Architektur, Design und Urbanismus an.

www.capcult.org Infos: www.france.fr‚

www.marseille-tourisme.com

WIENFR JOURNAL 17

5.4.2019

Zum eigenen Gebrauch nach §42a UrhG.Digitale Nutzung gem PDN-Vertrag des VÖZ voez.at.

Anfragen zum Inhalt und zu Nutzungsrechten bitte an den Verlag (Tel: 01/20699*0).

Paris gehts in nur 3,5

als

Österreich:

—

genießen ganz Trubel auf dem mikrosko-

Sonnenuntergang abseits

Von

SNCF in

/

SOMMAIRE Seite: 4/4

www.observer.at

Wiener Journal (Wiener Zeitung)

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

HTTPS://WWW.INVERTOUR.COM.MX/UN-DIA-EN-PARIS/ – MEXIQUE – 11 AVRIL 2019

SOMMAIRE

81

SOMMAIRE

82

SOMMAIRE

83

WWW.INVERTOUR.COM.MX/ENCANTOS-POR-DESCUBRIR-COSTAAZUL-DE-FRANCIA – MEXIQUE – 11 AVRIL 2019

SOMMAIRE

84

SOMMAIRE

85

SOMMAIRE

86

WWW.INVERTOUR.COM.MX/RENDEZ-VOUS-TRAVEL-MARKET-2019-UNEXITO – MEXIQUE – 11 AVRIL 2019

SOMMAIRE

87

SOMMAIRE

88

SOMMAIRE

89

WWW.INVERTOUR.COM.MX/SUPLEMENTO-ESPECIAL-ABRIL-2019/ – MEXIQUE – 11 AVRIL 2019

SOMMAIRE

90

SOMMAIRE

91

NEWSLETTER INVERTOUR.COM.MX – MEXIQUE – 12 AVRIL 2019

SOMMAIRE

92

SOMMAIRE

93

SOMMAIRE

94

SOMMAIRE

Reisen

74

Nervenkitzel inklusive

Von wegen langweilig

Reiseziele für Menschen, die es gefährlich mögen

Wie BMW Motorradfans begeistern will

Sieben Tipps — 73

Interview — 71

Das Dorf Gordes ist ein Anziehungspunkt für Touristen und Zuzüger gleichermassen

Foto: Getty Images

SOMMAIRE

Leuchtende Farben, betörende Gerüche und süsse Melonen Der felsige Luberon in der Provence ist eine der malerischsten Gegenden Frankreichs, ein Zentrum der traditionellen Landwirtschaft und ein Rückzugsgebiet für Künstler und Aussteiger Peter Granwehr

«Schuld war eine Panne», sagt Jean Jacques Prévôt in seinem gleichnamigen Restaurant lachend. Der Koch wollte im Norden Frankreichs sein Glück versuchen, doch sein Auto gab in Cavaillon den Geist auf. «Und ich habe hier die Liebe meines Lebens kennen gelernt.» Genau genommen sind es zwei: seine Frau und jene Melone, die den Namen dieses Städtchens trägt. Cavaillon wurde Ende des 19. Jahrhunderts dank der Eisenbahn zum Anbauzentrum dieser orangefarbenen Frucht. 1981 baute die Familie Prévôt ihr MelonenHandelsbüro in ein Restaurant um.

Der «Melonen-Chefkoch» erwarb rasch einen «Michelin»-Stern. Sein Kultgericht «Le melon cocotte au homard» zieht noch heute.

Cavaillon verdankt sein Melonen-Image einer Laune der Ge-

schichte: 1271 fiel die Region östlich von Avignon durch Erbgang an den Papst, in dessen Besitz sie als Grafschaft (Comtat) Venaissin bis zur Französischen Revolution verblieb. Die Melone gelangte dadurch aus der päpstlichen Sommerresidenz Cantalupo nördlich von Rom nach Cavaillon. Zur Römerzeit befand sich hier ein Kreuzungspunkt der Strasse von Italien nach Spanien mit jener von Marseille nach Lyon. Für uns ist es das Eingangstor zum Luberon. Das ist zunächst eine Bergkette südöstlich von Avignon. Auch ein Regionaler Naturpark mit 16 Gemeinden trägt diesen Namen. Abgeschieden in einer Talmulde liegt der renovierte Klosterkomplex Séanque, in dem noch sieben Mönche ein Leben in Armut und Bescheidenheit führen.

Nur fünf Kilometer weiter, dafür ganz in der Höhe auf einem Felsvorsprung, liegt Gordes – ein Dorf

mit 2000 Einwohnern. Dominiert wird es von einem markanten Renaissanceschloss und der Kirche Saint-Firmin. Daneben das gleichnamige Palais aus dem 15. Jahrhundert, das durch seinen Untergrund beeindruckt: in den Kalkfelsen gegrabene Höhlen, in denen unter anderem Olivenölmühlen daran erinnern, dass hier einst handwerkliche Tätigkeiten unter Tag verrichtet wurden. Um diesen Dorfkern schmiegen sich, wie angeklebt an den Felsen, die Wohnhäuser, viele davon hübsch restauriert von Zuzügern, die Gordes in den letzten Jahrzehnten entdeckt haben.

Traditioneller Anbau von Färberpflanzen

Im 1850 Quadratkilometer grossen Regionalen Park stehen Eichen und Zedern. Die Römer brachten den Olivenbaum und die Rebe, mit der Landwirtschaft kamen Getrei-

de, Lavendel, Obst und Gemüse.

Weil die Landschaft zwischen 70 und 1125 Meter über Meer liegt, wirft sie eine grosse Vielfalt an Erzeugnissen ab. Hinzu kommen leuchtende Farben, betörende Gerüche und Geschmäcker und nachts eine himmlische Ruhe.

Das Herz der Provence Infos: Mit dem TGV über Basel nach

Avignon mit Umsteigen in DjonVille. Dauer: 5½ Stunden. Von dort per Mietwagen in 30 Minuten nach Cavaillon, www.sbb.ch Unterkunft in der Bastide de Voulonne in Cabrières-d’Avignon: www.bastide-voulonne.com.

Ausstellungen: www.couleur-garance.com, www.chateau-de-lourmarin.com. www.luberoncoeurdeprovence.com

In der Provence hat auch der Anbau von Färberpflanzen Tradition.

In einem Garten im 4000-SeelenDorf Lauris unweit der Durance sind 250 Pflanzenarten aus der ganzen Welt versammelt. Aus ihnen werden Farbstoffe gewonnen.

Angeordnet sind sie nach dem Endprodukt in rote, gelbe, blaue und schwarze Gruppen. Gefärbt werden damit Textilien, Papier, Nahrungsmittel oder kosmetische Produkte. Dieser Jardin Conservatoire des Plantes Tinctorales will synthetischen Farbstoffen eine Alternative entgegensetzen, die Artenvielfalt fördern und historisches Wissen erhalten.

Um Aromen geht es am Rand des Nachbardorfs Lourmarin bei Paula Marty. Auf ihrer Ferme des Gerbaud bietet sie Führungen durch die Welt der provenzalischen Kräuter an. Dabei erfährt man, warum der echte Lavendel im Gegen-

satz zu Lavandin als Heilmittel taugt. Lourmarin zählt wie Gordes zu den schönsten Dörfern Frankreichs; hier liessen sich die Schriftsteller Albert Camus und Henri Bosco nieder. Das Dorf besteht aus einem alten Kern mit der Kirche und verwinkelten Gassen.

Einen Steinwurf entfernt, thront das Schloss auf einer Anhöhe.

Der Ort Oppède-le-Vieux wurde vor dem Zweiten Weltkrieg zu einem Geisterdorf, das danach von Künstlern und Aussteigern wieder besiedelt wurde. Hoch oben klebt noch die Burgruine am Felsen, darunter stehen eine sehenswerte romanische Kirche und entlang des Fusswegs restaurierte Häuser aus der frühen Neuzeit. Der Zauber des Luberon zieht immer wieder Menschen an.

Die Reise wurde unterstützt von Atout France, www.atout-france.fr

20 Reisen

Sonntag, 14. April 2019

Reisen 21

Sonntag, 14. April 2019

Bei Paul Cézanne in Aix-en-Provence

Stephen Kings Geografie des Grauens USA Stephen King hat den Horror direkt vor dem Haus. Der US-Staat Maine und seine Kleinstädtchen sind der liebliche Quell seiner Inspiration.

Frankreich Aix war einst die Hauptstadt der Provence und profitiert bis heute von der Glanzzeit seiner Geschichte. Gut erhaltene Bausubstanz und die Spuren seines berühmten Malers Paul Cézanne lohnen eine Reise. Hier kann man Cézannes Atelier, seinen Lieblingsaussichtspunkt und weitere Orte besuchen, die für seine Kunst zentral waren.

Text und Bilder: Peter Granwehr

Väterlich-streng steht er da auf dem Brunnen am östlichen Ende des Cours Mirabeau, dem von Platanen beschatteten Prachtsboulevard von Aix: Der «gute König René» aus der Glanzzeit der Stadt gegen Ende des 15. Jahrhunderts. In der linken Hand eine Muskatellertraube, die er – ebenso wie die Seidenraupenzucht – in der Provence eingeführt haben soll.

Und noch etwas: Um seiner zweiten Frau Jeanne de Laval ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern, beauftragte René einen Konditor, ein aussergewöhnliches Konfekt zu erfinden. Entstanden sind die Calissons in Form eines Weberschiffchens aus Mandeln, kandierten Melonen und Orangen – seit 1990 geschütztes Kulturerbe der Stadt. Die Geschichte dahinter findet sich in der Kathedrale Saint-Sauveur in Form eines wertvollen Flügel­ altars, auf dem René und Jeanne 1476 in leuchtenden Farben dargestellt wurden.

Schlafen im Landgut Anreise: Ab Zürich per TGV mit Umsteigen in Mulhouse in sechs Stunden nach Aix-en-Provence. Von dort per Miet­ wagen in einer knappen Stunde in den Luberon.

Unterkunft: Hotel Nègre Coste in Aix-enProvence an bester Lage am Prachts­ boulevard Cours Mirabeau. Im Luberon empfiehlt sich eine Unterkunft auf einem Landgut ausserhalb der Siedlungen, etwa in der Bastide de Voulonne in Cabrièresd’Avignon: www.bastide-voulonne.com Ausstellungen: In Aix-en-Provence im Caumont Centre d’Art (www.caumontcentredart.com), im Musée Granet (www. museegranet-aixenprovence.fr) und im Château la Coste (www.chateau-la-coste. com).

Markt auf der Place Richelme: ein bunter Spiegel der kulinarischen Vielfalt.

Allgemeine Infos: www.aixenprovencetourisme.com, www.luberoncoeurdepro vence.com

Barockes Nobelviertel Das Denkmal für René ist ein guter Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden.

Der Cours Mirabeau wurde 1651 anstelle der alten Stadtmauer angelegt. Er trennt die mittelalterliche Stadt mit ihren verwinkelten Gassen im Norden vom noblen Quartier Mazarin im Süden, in dem die Strassen schnurgerade verlaufen und sich im rechten Winkel mit den Querstrassen schneiden. Entsprechend finden sich auf der einen Seite des Cours Mirabeau vornehme Stadtpalais aus dem 17. und 18. Jahrhundert.

Dahinter, im Zentrum des Quartiers, liegt die Place des Quatre Dauphins, geschmückt von einem runden Brunnen mit vier Delfinskulpturen. Unweit davon befindet sich einer der prächtigsten Paläste von Aix: Das Hôtel de Caumont Centre d’Art mit einem eleganten Eingangshof und auf der hinteren Seite mit einem zweistufigen französischen Garten. Im Innern können sechs Räume mit historischer Einrichtung aus dem 18.

Jahrhundert besichtigt werden; der Hauptteil des Gebäudes ist als Museum eingerichtet, in dem jährlich zwei Gemäldeausstellungen stattfinden.

Am östlichen Ende des Quartier Mazarin steht die gotische Kirche Saint Jean-de-Malte, daneben die Priorei des Johanniter- oder Malteserordens. Darin befindet sich das Musée Granet, eines der ältesten Museen Frankreichs mit einer archäologischen und einer weiteren bedeutenden Gemäldesammlung.

Verbunden damit ist die Sammlung des Schweizers Jean Planque in der nahen ehemaligen Chapelle des Pénitents Blancs.

Gordes 10 km Oppède Luberon

Flügelaltar in der Kathedrale mit Roi René links und seiner zweiten Gattin Jeanne rechts.

Frankreich Provence

Aix-en-Provence Karte: sbu

Beim Steinbruch Bibémus malte Cézanne in einem kleinen Haus im Wald.

Altstadt mit Charme Zurück auf dem Cours Mirabeau passiert man auf der rechten Seite das 1792 eröffnete Café Les Deux Garçons, in dem Paul Cézanne oder Emile Zola verkehrten. Durch die Passage Agard gelangt man zum Palais de Justice und von dort ins Herz der Altstadt zwischen der Place Richelme und der Place des Cardeurs.

Auf dem erstgenannten Platz findet jeden Tag ein Gemüsemarkt statt – ein bunter Spiegel der kulinarischen Vielfalt der Provence: Gemüse und Früchte, Oliven (um Aix leben 2000 Olivenbauern), Eier, Käse und Wurstwaren, Knoblauchzöpfe, Seife und aromatische Kräuter.

Nicht zu vergessen der Wein, besonders der Rosé.

Im Norden des Platzes steht die einstige Kornhalle, deren Giebel auf der Vorderseite von zwei barocken allegorischen Reliefs geschmückt wird: der weiblichen Durance und der männlichen Rhône.

Diese erkennt man von der Place de

Lourmarin

In diesem Atélier arbeitete der «Vater der modernen Kunst» in seinen letzten Jahren.

Lourmarin vom Schloss aus betrachtet: Es zählt zu den schönsten Dörfern Frankreichs und zog berühmte Künstler an.

l’Hôtel de Ville aus, auf welcher der Blumenmarkt abgehalten wird. Neben dem Kornhaus und dem Rathaus mit Barockfassade wird der Platz vom Uhrturm umgeben. Durch dessen Tor gelangt man zur Place des Cardeurs im italienischen Stil mit Café- und Restaurantterrassen.

Vom Uhrturm aus sind es nur ein paar Schritte zur Kathedrale an der Place de l’Université – der wichtigste Sakralbau der Stadt. Ihr Bau erstreckte sich über mehrere Jahrhunderte, weshalb sie

gegenüberliegenden Hôtel Maynier d’Oppède statt, dessen erster Besitzer aber auch für ein dunkles Kapitel steht.

verschiedene Baustile aufweist. Ins Auge springt zuerst die spätgotische Fassade, doch beim Betreten der Kirche dominiert die Romanik, und auf der rechten Seite befindet sich ein achteckiges Baptisterium aus frühchristlicher Zeit.

Hinter der Kathedrale steht der Palast des Erzbischofs, in dem Wandteppiche aus dem 17. und 18. Jahrhundert ausgestellt sind und in dessen Innenhof seit 1948 das Festival von Aix stattfindet.

Konzerte finden auch im Innenhof des

Cézanne – «Nichts gibt einem mehr» Aix erinnert sich lieber an seinen berühmtesten Sohn: An den Maler Paul Cézanne, der von Pablo Picasso als «Vater der modernen Kunst» charakterisiert wurde. Cézanne hat seiner Heimatstadt das grösste Kompliment gemacht mit

dem Ausspruch: «Wenn man dort geboren ist, ist es vorbei – nichts gibt einem mehr». Aix bedankt sich mit einem vielfältigen Angebot zum Thema Cézanne: Zum einen mit einem zweistündigen markierten Fussweg durch die Stadt vom Geburtshaus bis zum Grab, der alle Orte einbezieht, die er frequentiert hat. Zum andern mit vier Objekten, die mit Cézannes Arbeit zu tun haben: Sein Atelier, in dem er von 1902 bis zu seinem Tod 1906 fast täglich arbeitete, sein Lieb-

lingsaussichtspunkt, von dem aus er 28mal den Berg Sainte-Victoire festhielt, den verlassenen Steinbruch Bibémus, wo er ein kleines Haus im Wald mietete und ab 1895 einige seiner berühmtesten Bilder malte. Die Führung dort ist absolut empfehlenswert – bei schönem Wetter, weil dann die Farben leuchten, die sich in seinen Bildern wiederfinden: das Blau des Himmels, das Grün der Bäume und das Ocker des Gesteins. Im Musée Granet sind zehn Ölbilder von Cézanne.

SOMMAIRE

Aix als ehemalige Hauptstadt der Provence hat entsprechend viele Bezüge zum Umland. Einer führt uns in den Luberon, einer Bergkette aus Kalkstein nördlich der Durance. Das unwegsame Gebiet war im Spätmittelalter ein Rückzugsort für die wegen ihres Glaubens verfolgten Waldenser, doch das half ihnen 1545 wenig: Das Parlement in Aix (der oberste Gerichtshof) unter seinem Präsidenten Jean Maynier, Baron von Oppède, beschloss die Vernichtung der Waldenser, worauf 19 Dörfer im Luberon zerstört und 3000 Menschen umgebracht wurden. In Oppède-le-Vieux stehen die Ruinen der 1731 von einem Erdbeben zerstörten Burg des Barons, hoch oben an einen Felsen geklebt, darunter eine sehenswerte romanische Kirche.

Entlang des Fusswegs dorthin trifft man Häuser aus der frühen Neuzeit an, die in den letzten 50 Jahren wieder bewohnbar gemacht wurden.

Betroffen vom Massaker war auch Lourmarin, das heute zur Kategorie der schönsten Dörfer Frankreichs gehört, ebenso Gordes. Beide besitzen ein Renaissanceschloss und sind einen Besuch wert; Berühmtheiten wie der Maler Marc Chagall, Philosoph Albert Camus und Dichter Henri Bosco hatten sich dort niedergelassen. Den Luberon entdeckt haben in jüngster Zeit auch Investoren aus dem Raum Paris, um Weingüter aufzukaufen, zu erweitern und zu modernisieren. Zugänglich sind zum Beispiel die Domaine des Peyre in Robion oder die Domaine de Fontenille in Lauris. Typisch für das Gebiet sind auch alte Landgüter inmitten der Landschaft, die in Hotelbetriebe umgewandelt wurden, wie etwa die Bastide de Voulonne in Cabrières-d‘Avignon.

Die Reise wurde unterstützt von Atout France.

Historische Häuser, in denen wichtige Schriftsteller lebten, sind in den USA üblicherweise mit historischen Markern versehen. Am Haus in Bangor, an der Strasse Broadway 47, ist keine Schrifttafel angebracht. Sein Bewohner ist ja noch nicht tot. Obwohl Stephen King der morbide Gedanke gefallen würde.

Die King-Junkies, die er regelmässig mit neuem Stoff bedient, warten mit ihrer Pilgerreise nicht zu, bis der Meister tot ist. Sein Wohnsitz steht als Wahrzeichen der Gemeinde Bangor auf TripAdvisor. Bezahlt haben das Anwesen 1979 die Tantiemen von «Carrie». Das 1858 erbaute Gebäude mit seinen viktorianischen Türmchen, die sofort an Gothic Horror denken lassen, wirkt exzentrisch und damit äussert passend für seinen Besitzer. Der Autor ist ein Angstmacher erster Güte, und wer anders als Stephen King besässe so viel Selbstironie, um den schwarzen Gartenzaun mit Figuren des Gruselkabinetts zu versehen?

Der König des Horrors wohnt in dieser Villa mit Fledermauszaun. Bilder: Roland Schäfli

Der Deckel, unter dem Pennywise Kinder in die Unterwelt lockt 1986 brachte er seine Heimatstadt auf die Landkarte: «It» («Es»), die mehrfach verfilmte Story um den HorrorClown Pennywise, spielt zwar in der fiktiven Gemeinde Derry. Aber jeder Ortskundige erkannte im Bestseller von 1986 unschwer Bangor. Von einem Hügel aus versorgt das Thomas Hill Wasserreservoir die 30 000 Einwohner. Auf der abgenutzten Parkbank gleich daneben hat sich heute ein King-Groupie niedergelassen. Es scheint, dass sich die Frau auf eine längere Belagerung des nichtssagenden, weissen Tanks eingerichtet hat.

Denn auf derselben Bank sitzend brachte der Schriftsteller die Greueltaten von Pennywise zu Papier. Wer der Strasse bis zur Kreuzung von Jackson und Union hin­unter folgt, findet den Eingang zur Kanalisation. Unter diesem Gullydeckel lockt das Geschöpf mit den spitzen Zähnen – zumindest in Kings Vorstellung – Kinder in die Unterwelt.

Vor Stephen King war Maine einfach ein Holzlieferant. Über die Highways des «Kiefern-Staats» donnern lange Trucks mit noch längeren Baumstämmen, geschlagen in den Wäldern. Seit Stephen King weiss man: die tiefen Wälder sind Geschichtenlieferanten. In ihrem fruchtbaren Erdboden können sogar Tote zum Leben erweckt werden.

Ganz Neuengland ist Kings Leinwand.

In «Stand by Me» beschreibt er die Landschaft als Allegorie auf die verlorene Jugend. Besonders angetan haben es ihm die Kleinstädte als glaubwürdige Schauplätze, und die Bewohner, meist aus der Mittelklasse, entstammen der Wirklichkeit. Kings Amerika ist realistisch. Und das ist die wichtigste Zutat in der Prosa des Thriller-Produzenten: er stellt die amerikanische Kleinstadt als normalsten Ort der Welt dar – um dem Leser dann den Teppich unter den Füssen wegzuziehen. In dieser Normalität verbergen sich Alt-Nazis, Ausserirdische, Blutsauger. Salem zum Beispiel, ein unscheinbarer Fleck auf der Landkarte. Kings Vorbemerkung in «Salems Lot»: «Obgleich die Landschaft und die Städte durchaus real sind, gibt es Salems Lot nur in der Phantasie des Autors.»

Wer’s glaubt! Quer durch Maine sind die Stationen des wohligen Schauers auffindbar, den King mit scheinbarer Leichtigkeit erzeugt.

Das Haus an der 664 River Road in Orrington hat den Novellisten 1983 zu «Pet Sematary» inspiriert. Im gemieteten Wohnhaus kam dem ehemaligen College-Lehrer die Idee, wie man die Toten zurück ins Leben bringt (indem man sie auf dem «Friedhof der Kuscheltiere» begräbt). Als das Haus jüngst auf den Markt kam, war der höhere Preis sicherlich diesem Umstand geschuldet. Dexter, ein Kaff mit Tankstelle und General

Auf dem «Mount Hope Cemetery» ersann King den «Friedhof der Kuscheltiere».

Prominenter Kritiker von Präsident Trump Bis heute hat Stephen King als Autor über 400 Millionen Bücher verkauft, die in mehr als 50 Sprachen übersetzt wurden.

Er hat Millionen für die Fürsorge gespendet und wurde 2015 von Barack Obama mit der «Medal of Arts» ausgezeichnet, der wichtigsten staatlichen Auszeichnung für amerikanische Kulturschaffende. Donald Trump hat seinen populären Kritiker auf Twitter geblockt. Kings Wohngemeinde Bangor ist die drittgrösste Stadt des US-Bundesstaats Maine.

Store, war Vorlage für «Needful Things».

Der deutsche Titel «In einer kleinen Stadt» akzentuiert noch: nur in solchen Örtchen kann der Teufel persönlich Erfolge mit der Bevölkerung feiern (manchmal entschuldigt sich der Autor anschliessend für solche Annahmen). In Bangors Nachbarstadt Hermon kehrt man im Truckstop «Dysart’s Restaurant» ein: hier schlug «Trucks» die Geburtsstunde (von King selbst verfilmt als «Maximum Overdrive»). Und wenn man den Ausgeburten seiner Fantasie Glauben schenken will, lebt unter dem Wasserwerk von Bangor eine Armee von Ratten. Die ohnehin schon groteske Paul Bunyan Statue an der Main Street erwacht in «It» zum Leben. Auf einem der ältesten Friedhöfe der Nation, dem «Mount Hope Cemetery», lässt sich nachvollziehen, wie die halb versunkenen Grabsteine den Einfall vom «Friedhof der Kuscheltiere» stimulierten.

Er schreibt seine Thriller wie am Fliessband Sein Werk ist vielfach autobiografisch geprägt. Den «schlimmsten Job seines Lebens» hatte der angehende Multimillionär in Bangors «New Franklin Wäsche-

Kanada Quebec

USA

Maine Salem Dexter Bangor Hermon Orrington 100 km Karte: mar

rei», 1972 verarbeitet zur Short Story des «Wäschemanglers». Muss das gut getan haben, als das hässliche Industriegebäude 2012 abgerissen wurde. Lieber zahlt er Millionen von Tantiemen-Dollars in neue Gebäude ein. Hat seiner Gemeinde unter anderem das Sportstadium gestiftet.

Vor dem Fledermaus-Gartenzaun führt jetzt eine Frau ihren Hund spazieren. Es ist ihr peinlich, als Fan erkannt zu werden. Dabei wirkt sie wie eine vielschichtige Figur aus einem seiner Romane: scheu, gleichzeitig neugierig genug, den Horror sehen zu wollen. Und voller Lokalstolz. Irgendwo hinter diesen Mauern sitzt der Mann mit der schriftstellerischen Leistungsfähigkeit eines Fliessbandarbeiters und belebt an der Schreibmaschine bestimmt gerade den nächsten Vampir. Bangors berühmtester Sohn bleibt der Stadt treu. «In mir gibt es so viele Geschichten, wie es Zimmer in diesem Haus gibt», sagte er einmal. Aber wenn überhaupt, sitzt King auf der hinteren Veranda, wo er vor den Blicken geschützt ist. Eine «Creepshow» will er selbst nicht sein.

Roland Schäfli

26 Reisen

14. April 2019

Reisen 27

14. April 2019

Bei Paul Cézanne in Aix-en-Provence

Stephen Kings Geografie des Grauens USA Stephen King hat den Horror direkt vor dem Haus. Der US-Staat Maine und seine Kleinstädtchen sind der liebliche Quell seiner Inspiration.

Frankreich Aix war einst die Hauptstadt der Provence und profitiert bis heute von der Glanzzeit seiner Geschichte. Gut erhaltene Bausubstanz und die Spuren seines berühmten Malers Paul Cézanne lohnen eine Reise. Hier kann man Cézannes Atelier, seinen Lieblingsaussichtspunkt und weitere Orte besuchen, die für seine Kunst zentral waren.

Text und Bilder: Peter Granwehr

Väterlich-streng steht er da auf dem Brunnen am östlichen Ende des Cours Mirabeau, dem von Platanen beschatteten Prachtsboulevard von Aix: Der «gute König René» aus der Glanzzeit der Stadt gegen Ende des 15. Jahrhunderts. In der linken Hand eine Muskatellertraube, die er – ebenso wie die Seidenraupenzucht – in der Provence eingeführt haben soll.

Und noch etwas: Um seiner zweiten Frau Jeanne de Laval ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern, beauftragte René einen Konditor, ein aussergewöhnliches Konfekt zu erfinden. Entstanden sind die Calissons in Form eines Weberschiffchens aus Mandeln, kandierten Melonen und Orangen – seit 1990 geschütztes Kulturerbe der Stadt. Die Geschichte dahinter findet sich in der Kathedrale Saint-Sauveur in Form eines wertvollen Flügel­ altars, auf dem René und Jeanne 1476 in leuchtenden Farben dargestellt wurden.

Schlafen im Landgut Anreise: Ab Zürich per TGV mit Umsteigen in Mulhouse in sechs Stunden nach Aix-en-Provence. Von dort per Miet­ wagen in einer knappen Stunde in den Luberon.

Unterkunft: Hotel Nègre Coste in Aix-enProvence an bester Lage am Prachts­ boulevard Cours Mirabeau. Im Luberon empfiehlt sich eine Unterkunft auf einem Landgut ausserhalb der Siedlungen, etwa in der Bastide de Voulonne in Cabrièresd’Avignon: www.bastide-voulonne.com Ausstellungen: In Aix-en-Provence im Caumont Centre d’Art (www.caumontcentredart.com), im Musée Granet (www. museegranet-aixenprovence.fr) und im Château la Coste (www.chateau-la-coste. com).

Markt auf der Place Richelme: ein bunter Spiegel der kulinarischen Vielfalt.

Allgemeine Infos: www.aixenprovencetourisme.com, www.luberoncoeurdepro vence.com

Barockes Nobelviertel Das Denkmal für René ist ein guter Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden.

Der Cours Mirabeau wurde 1651 anstelle der alten Stadtmauer angelegt. Er trennt die mittelalterliche Stadt mit ihren verwinkelten Gassen im Norden vom noblen Quartier Mazarin im Süden, in dem die Strassen schnurgerade verlaufen und sich im rechten Winkel mit den Querstrassen schneiden. Entsprechend finden sich auf der einen Seite des Cours Mirabeau vornehme Stadtpalais aus dem 17. und 18. Jahrhundert.

Dahinter, im Zentrum des Quartiers, liegt die Place des Quatre Dauphins, geschmückt von einem runden Brunnen mit vier Delfinskulpturen. Unweit davon befindet sich einer der prächtigsten Paläste von Aix: Das Hôtel de Caumont Centre d’Art mit einem eleganten Eingangshof und auf der hinteren Seite mit einem zweistufigen französischen Garten. Im Innern können sechs Räume mit historischer Einrichtung aus dem 18.

Jahrhundert besichtigt werden; der Hauptteil des Gebäudes ist als Museum eingerichtet, in dem jährlich zwei Gemäldeausstellungen stattfinden.

Am östlichen Ende des Quartier Mazarin steht die gotische Kirche Saint Jean-de-Malte, daneben die Priorei des Johanniter- oder Malteserordens. Darin befindet sich das Musée Granet, eines der ältesten Museen Frankreichs mit einer archäologischen und einer weiteren bedeutenden Gemäldesammlung.

Verbunden damit ist die Sammlung des Schweizers Jean Planque in der nahen ehemaligen Chapelle des Pénitents Blancs.

Gordes 10 km Oppède Luberon

Flügelaltar in der Kathedrale mit Roi René links und seiner zweiten Gattin Jeanne rechts.

Frankreich Provence

Aix-en-Provence Karte: sbu

Beim Steinbruch Bibémus malte Cézanne in einem kleinen Haus im Wald.

Altstadt mit Charme Zurück auf dem Cours Mirabeau passiert man auf der rechten Seite das 1792 eröffnete Café Les Deux Garçons, in dem Paul Cézanne oder Emile Zola verkehrten. Durch die Passage Agard gelangt man zum Palais de Justice und von dort ins Herz der Altstadt zwischen der Place Richelme und der Place des Cardeurs.

Auf dem erstgenannten Platz findet jeden Tag ein Gemüsemarkt statt – ein bunter Spiegel der kulinarischen Vielfalt der Provence: Gemüse und Früchte, Oliven (um Aix leben 2000 Olivenbauern), Eier, Käse und Wurstwaren, Knoblauchzöpfe, Seife und aromatische Kräuter.

Nicht zu vergessen der Wein, besonders der Rosé.

Im Norden des Platzes steht die einstige Kornhalle, deren Giebel auf der Vorderseite von zwei barocken allegorischen Reliefs geschmückt wird: der weiblichen Durance und der männlichen Rhône.

Diese erkennt man von der Place de

Lourmarin

In diesem Atélier arbeitete der «Vater der modernen Kunst» in seinen letzten Jahren.

Lourmarin vom Schloss aus betrachtet: Es zählt zu den schönsten Dörfern Frankreichs und zog berühmte Künstler an.

l’Hôtel de Ville aus, auf welcher der Blumenmarkt abgehalten wird. Neben dem Kornhaus und dem Rathaus mit Barockfassade wird der Platz vom Uhrturm umgeben. Durch dessen Tor gelangt man zur Place des Cardeurs im italienischen Stil mit Café- und Restaurantterrassen.

Vom Uhrturm aus sind es nur ein paar Schritte zur Kathedrale an der Place de l’Université – der wichtigste Sakralbau der Stadt. Ihr Bau erstreckte sich über mehrere Jahrhunderte, weshalb sie

gegenüberliegenden Hôtel Maynier d’Oppède statt, dessen erster Besitzer aber auch für ein dunkles Kapitel steht.

verschiedene Baustile aufweist. Ins Auge springt zuerst die spätgotische Fassade, doch beim Betreten der Kirche dominiert die Romanik, und auf der rechten Seite befindet sich ein achteckiges Baptisterium aus frühchristlicher Zeit.

Hinter der Kathedrale steht der Palast des Erzbischofs, in dem Wandteppiche aus dem 17. und 18. Jahrhundert ausgestellt sind und in dessen Innenhof seit 1948 das Festival von Aix stattfindet.

Konzerte finden auch im Innenhof des

Cézanne – «Nichts gibt einem mehr» Aix erinnert sich lieber an seinen berühmtesten Sohn: An den Maler Paul Cézanne, der von Pablo Picasso als «Vater der modernen Kunst» charakterisiert wurde. Cézanne hat seiner Heimatstadt das grösste Kompliment gemacht mit

dem Ausspruch: «Wenn man dort geboren ist, ist es vorbei – nichts gibt einem mehr». Aix bedankt sich mit einem vielfältigen Angebot zum Thema Cézanne: Zum einen mit einem zweistündigen markierten Fussweg durch die Stadt vom Geburtshaus bis zum Grab, der alle Orte einbezieht, die er frequentiert hat. Zum andern mit vier Objekten, die mit Cézannes Arbeit zu tun haben: Sein Atelier, in dem er von 1902 bis zu seinem Tod 1906 fast täglich arbeitete, sein Lieb-

lingsaussichtspunkt, von dem aus er 28mal den Berg Sainte-Victoire festhielt, den verlassenen Steinbruch Bibémus, wo er ein kleines Haus im Wald mietete und ab 1895 einige seiner berühmtesten Bilder malte. Die Führung dort ist absolut empfehlenswert – bei schönem Wetter, weil dann die Farben leuchten, die sich in seinen Bildern wiederfinden: das Blau des Himmels, das Grün der Bäume und das Ocker des Gesteins. Im Musée Granet sind zehn Ölbilder von Cézanne.

SOMMAIRE

Aix als ehemalige Hauptstadt der Provence hat entsprechend viele Bezüge zum Umland. Einer führt uns in den Luberon, einer Bergkette aus Kalkstein nördlich der Durance. Das unwegsame Gebiet war im Spätmittelalter ein Rückzugsort für die wegen ihres Glaubens verfolgten Waldenser, doch das half ihnen 1545 wenig: Das Parlement in Aix (der oberste Gerichtshof) unter seinem Präsidenten Jean Maynier, Baron von Oppède, beschloss die Vernichtung der Waldenser, worauf 19 Dörfer im Luberon zerstört und 3000 Menschen umgebracht wurden. In Oppède-le-Vieux stehen die Ruinen der 1731 von einem Erdbeben zerstörten Burg des Barons, hoch oben an einen Felsen geklebt, darunter eine sehenswerte romanische Kirche.

Entlang des Fusswegs dorthin trifft man Häuser aus der frühen Neuzeit an, die in den letzten 50 Jahren wieder bewohnbar gemacht wurden.

Betroffen vom Massaker war auch Lourmarin, das heute zur Kategorie der schönsten Dörfer Frankreichs gehört, ebenso Gordes. Beide besitzen ein Renaissanceschloss und sind einen Besuch wert; Berühmtheiten wie der Maler Marc Chagall, Philosoph Albert Camus und Dichter Henri Bosco hatten sich dort niedergelassen. Den Luberon entdeckt haben in jüngster Zeit auch Investoren aus dem Raum Paris, um Weingüter aufzukaufen, zu erweitern und zu modernisieren. Zugänglich sind zum Beispiel die Domaine des Peyre in Robion oder die Domaine de Fontenille in Lauris. Typisch für das Gebiet sind auch alte Landgüter inmitten der Landschaft, die in Hotelbetriebe umgewandelt wurden, wie etwa die Bastide de Voulonne in Cabrières-d‘Avignon.

Die Reise wurde unterstützt von Atout France.

Historische Häuser, in denen wichtige Schriftsteller lebten, sind in den USA üblicherweise mit historischen Markern versehen. Am Haus in Bangor, an der Strasse Broadway 47, ist keine Schrifttafel angebracht. Sein Bewohner ist ja noch nicht tot. Obwohl Stephen King der morbide Gedanke gefallen würde.

Die King-Junkies, die er regelmässig mit neuem Stoff bedient, warten mit ihrer Pilgerreise nicht zu, bis der Meister tot ist. Sein Wohnsitz steht als Wahrzeichen der Gemeinde Bangor auf TripAdvisor. Bezahlt haben das Anwesen 1979 die Tantiemen von «Carrie». Das 1858 erbaute Gebäude mit seinen viktorianischen Türmchen, die sofort an Gothic Horror denken lassen, wirkt exzentrisch und damit äussert passend für seinen Besitzer. Der Autor ist ein Angstmacher erster Güte, und wer anders als Stephen King besässe so viel Selbstironie, um den schwarzen Gartenzaun mit Figuren des Gruselkabinetts zu versehen?

Der König des Horrors wohnt in dieser Villa mit Fledermauszaun. Bilder: Roland Schäfli

Der Deckel, unter dem Pennywise Kinder in die Unterwelt lockt 1986 brachte er seine Heimatstadt auf die Landkarte: «It» («Es»), die mehrfach verfilmte Story um den HorrorClown Pennywise, spielt zwar in der fiktiven Gemeinde Derry. Aber jeder Ortskundige erkannte im Bestseller von 1986 unschwer Bangor. Von einem Hügel aus versorgt das Thomas Hill Wasserreservoir die 30 000 Einwohner. Auf der abgenutzten Parkbank gleich daneben hat sich heute ein King-Groupie niedergelassen. Es scheint, dass sich die Frau auf eine längere Belagerung des nichtssagenden, weissen Tanks eingerichtet hat.

Denn auf derselben Bank sitzend brachte der Schriftsteller die Greueltaten von Pennywise zu Papier. Wer der Strasse bis zur Kreuzung von Jackson und Union hin­unter folgt, findet den Eingang zur Kanalisation. Unter diesem Gullydeckel lockt das Geschöpf mit den spitzen Zähnen – zumindest in Kings Vorstellung – Kinder in die Unterwelt.

Vor Stephen King war Maine einfach ein Holzlieferant. Über die Highways des «Kiefern-Staats» donnern lange Trucks mit noch längeren Baumstämmen, geschlagen in den Wäldern. Seit Stephen King weiss man: die tiefen Wälder sind Geschichtenlieferanten. In ihrem fruchtbaren Erdboden können sogar Tote zum Leben erweckt werden.

Ganz Neuengland ist Kings Leinwand.

In «Stand by Me» beschreibt er die Landschaft als Allegorie auf die verlorene Jugend. Besonders angetan haben es ihm die Kleinstädte als glaubwürdige Schauplätze, und die Bewohner, meist aus der Mittelklasse, entstammen der Wirklichkeit. Kings Amerika ist realistisch. Und das ist die wichtigste Zutat in der Prosa des Thriller-Produzenten: er stellt die amerikanische Kleinstadt als normalsten Ort der Welt dar – um dem Leser dann den Teppich unter den Füssen wegzuziehen. In dieser Normalität verbergen sich Alt-Nazis, Ausserirdische, Blutsauger. Salem zum Beispiel, ein unscheinbarer Fleck auf der Landkarte. Kings Vorbemerkung in «Salems Lot»: «Obgleich die Landschaft und die Städte durchaus real sind, gibt es Salems Lot nur in der Phantasie des Autors.»

Wer’s glaubt! Quer durch Maine sind die Stationen des wohligen Schauers auffindbar, den King mit scheinbarer Leichtigkeit erzeugt.

Das Haus an der 664 River Road in Orrington hat den Novellisten 1983 zu «Pet Sematary» inspiriert. Im gemieteten Wohnhaus kam dem ehemaligen College-Lehrer die Idee, wie man die Toten zurück ins Leben bringt (indem man sie auf dem «Friedhof der Kuscheltiere» begräbt). Als das Haus jüngst auf den Markt kam, war der höhere Preis sicherlich diesem Umstand geschuldet. Dexter, ein Kaff mit Tankstelle und General

Auf dem «Mount Hope Cemetery» ersann King den «Friedhof der Kuscheltiere».

Prominenter Kritiker von Präsident Trump Bis heute hat Stephen King als Autor über 400 Millionen Bücher verkauft, die in mehr als 50 Sprachen übersetzt wurden.

Er hat Millionen für die Fürsorge gespendet und wurde 2015 von Barack Obama mit der «Medal of Arts» ausgezeichnet, der wichtigsten staatlichen Auszeichnung für amerikanische Kulturschaffende. Donald Trump hat seinen populären Kritiker auf Twitter geblockt. Kings Wohngemeinde Bangor ist die drittgrösste Stadt des US-Bundesstaats Maine.

Store, war Vorlage für «Needful Things».

Der deutsche Titel «In einer kleinen Stadt» akzentuiert noch: nur in solchen Örtchen kann der Teufel persönlich Erfolge mit der Bevölkerung feiern (manchmal entschuldigt sich der Autor anschliessend für solche Annahmen). In Bangors Nachbarstadt Hermon kehrt man im Truckstop «Dysart’s Restaurant» ein: hier schlug «Trucks» die Geburtsstunde (von King selbst verfilmt als «Maximum Overdrive»). Und wenn man den Ausgeburten seiner Fantasie Glauben schenken will, lebt unter dem Wasserwerk von Bangor eine Armee von Ratten. Die ohnehin schon groteske Paul Bunyan Statue an der Main Street erwacht in «It» zum Leben. Auf einem der ältesten Friedhöfe der Nation, dem «Mount Hope Cemetery», lässt sich nachvollziehen, wie die halb versunkenen Grabsteine den Einfall vom «Friedhof der Kuscheltiere» stimulierten.

Er schreibt seine Thriller wie am Fliessband Sein Werk ist vielfach autobiografisch geprägt. Den «schlimmsten Job seines Lebens» hatte der angehende Multimillionär in Bangors «New Franklin Wäsche-

Kanada Quebec

USA

Maine Salem Dexter Bangor Hermon Orrington 100 km Karte: mar

rei», 1972 verarbeitet zur Short Story des «Wäschemanglers». Muss das gut getan haben, als das hässliche Industriegebäude 2012 abgerissen wurde. Lieber zahlt er Millionen von Tantiemen-Dollars in neue Gebäude ein. Hat seiner Gemeinde unter anderem das Sportstadium gestiftet.

Vor dem Fledermaus-Gartenzaun führt jetzt eine Frau ihren Hund spazieren. Es ist ihr peinlich, als Fan erkannt zu werden. Dabei wirkt sie wie eine vielschichtige Figur aus einem seiner Romane: scheu, gleichzeitig neugierig genug, den Horror sehen zu wollen. Und voller Lokalstolz. Irgendwo hinter diesen Mauern sitzt der Mann mit der schriftstellerischen Leistungsfähigkeit eines Fliessbandarbeiters und belebt an der Schreibmaschine bestimmt gerade den nächsten Vampir. Bangors berühmtester Sohn bleibt der Stadt treu. «In mir gibt es so viele Geschichten, wie es Zimmer in diesem Haus gibt», sagte er einmal. Aber wenn überhaupt, sitzt King auf der hinteren Veranda, wo er vor den Blicken geschützt ist. Eine «Creepshow» will er selbst nicht sein.

Roland Schäfli

SOMMAIRE

Espace Van Gogh ครั้งหนึ่งเคยเป็น โรงพยาบาลที่แวนโก๊ะเข้ารักษาโรคซึมเศร้า และสวนแห่งนี้ก็ยังคงสวยเหมือน ในภาพ Garden of the Hospital in Arles ที่เขาวาดไว้

A POETIC

WORLD บทกวีแห่งเมืองอาร์ลส์ ร่องรอยโรมันโบราณ และวันวานของแวน โก๊ะห์

โรงแรม Jules César กับสถาปัตยกรรมสไตล์โรมัน เมืองชนบทเล็กๆ ทางตอนใต้ฝรั่งเศสอย่างอาร์ลส์ (Arles) มักถูก ใครหลายคนมองข้าม เพราะไม่คึกคักเหมือนมาร์เซยย์ แล้วก็ไม่หรูหรา เท่าเมืองนีซหรือคานส์ แต่อันที่จริงเมืองนี้น่าค้นหาและเปี่ยมไปด้วยแรง บันดาลใจ ขนาดที่ว่าวินเซนต์ แวน โก๊ะห์ (Vincent van Gogh) ศิลปิน เอกของโลก เดินทางมาใช้ชีวิตที่นี่และสร้างสรรค์ผลงานจิตรกรรมเอาไว้ มากที่สุดช่วงหนึ่งของชีวิต อาร์ลส์นั้นร่ำ�รวยสถาปัตยกรรมเก่าแก่สมัยโรมันจนได้ขึ้นทะเบียน โดยยูเนสโกให้เป็นมรดกโลกเมื่อปี 1981 การเดินทางมาเมืองนี้สามารถ นั่งเครื่องบินมาลงที่เมืองมาร์เซยย์ (Marseille) อันเป็นหนึ่งในเมืองหลัก ของฝรั่งเศสตอนใต้ จากนั้นก็นั่งรถไฟ รถบัส หรือจะเช่ารถยนต์ขับมาที่ นี่ก็สะดวกมากๆ ไม่ไกลจากสถานีรถไฟใจกลางเมือง มีโรงแรมที่โดดเด่นเป็นสง่า ด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์โรมัน นั่นคือ Hôtel Jules César โรงแรมใน เครือ MGallery by Sofitel ที่เคยเป็น Carmelite Convent หรือที่อยู่อาศัย ของแม่ชีนิกายคาร์เมไลท์ในยุคศตวรรษที่ 17 มาก่อน สร้างโดย Mother

Madeleine Saint Joseph จนกระทั่งปี 1929 ก็ปรับเปลี่ยนรูปแบบมา เป็นโรงแรม 5 ดาว ก่อนรีโนเวทและตกแต่งครั้งใหญ่ในปี 2014 ออก แบบโดยคริสติยอง ลาครัวซ์ (Christian Lacroix) ดีไซเนอร์ชื่อดังที่เป็น ชาวเมืองอาร์ลส์โดยกำ�เนิด มีห้องพักกว่า 52 ห้อง การเข้าพักที่นี่ทำ�ให้เราสามารถไปเที่ยวสถานที่สำ�คัญในเมือง อาร์ลส์ได้อย่างง่ายดาย สำ�หรับคนที่ชื่นชอบธรรมชาติ แนะนำ�ให้ไป เยือนกามาร์ก (Camargue) อุทยานธรรมชาติที่ครอบคลุมพื้นที่กว้าง ใหญ่บริเวณที่ราบปากแม่น้ำ�โรห์น (Rhône) ก่อนจะไหลลงสู่ทะเล เมดิเตอร์เรเนียน ทำ�ให้เป็นแม่น้ำ�ที่มีความเข้มข้นของเกลือสูง บางจุด น้�ำ เป็นสีแดงคล้ายเลือด และบางจุดถ้าสังเกตดีๆ ก็จะเห็นกิ่งไม้ที่มีผลึก เกลือเกาะเต็มกิ่ง ซึ่งแน่นอนว่าบริเวณโดยรอบจะมีสัตว์นานาชนิด ไม่ ว่าจะเป็นฟลามิงโกสีชมพู วัว ม้า ให้เราสามารถขี่จักรยานเข้าไปสำ�รวจ นอกจากนี้ยังมีมีหาดทรายความยาวกว่า 28 กิโลเมตร ซึ่งเป็นชายหาด ธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุดของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอีกด้วย ภายใน Hôtel Jules César ได้รับการออกแบบตกแต่งโดย Christian Lacroix

SOMMAIRE

Destination Arles Apr19.indd 2

3/25/2562 BE 10:18 PM

DESTINATION

TRAVEL INFO

Luma Arles โปรเจ็กต์ ศูนย์ศิลปะร่วมสมัยแห่งใหม่ของเมือง

ภาพ : COURTESY OF ARLES TOURISME, LUXURY GOLD, LIONEL-ROUX, HERVE HOTE

St. Trophime โบสถ์คาทอลิกใจกลางเมือง

ส่วนการเดินเที่ยวในตัวเมือง เราเริ่มจาก Hôtel de Ville (ศาลากลางจังหวัด) ตัง้ อยูต่ รงลาน กว้าง Place de la République ไม่ไกลจากโรงแรม สังเกตง่ายๆ จะมีเสาโรมันโอเบลิสก์ตั้งอยู่ เดินดู อาคารบ้านเรือนเก่าๆ ของชาวเมืองอาร์เลเซียน (Les Arlésiens) ไปเรื่อยๆ จนมาถึงโรงละคร โรมัน (Théâtre antique) ที่สร้างตั้งแต่ 100 ปี ก่อนคริสต์ศักราช เดิมเป็นโรงละคร 3 ชั้น จุผู้ ชมได้ประมาณ 10,000 คน ปัจจุบันยังคงใช้เป็น สถานที่จัดแสดงอยู่เวลามีเฟสติวัลต่างๆ ของ เมือง ใกล้ๆ กันมีสวน Jardin d’été ที่มีรูปปั้น ศีรษะของแวน โก๊ะห์ ตั้งอยู่ ก่อนจะเดินไปแวะ Amphithéâtre Romain หรือ Les Arènes สนาม กีฬาโบราณที่เคยใช้เป็นสนามสู้วัวกระทิงในสมัย โรมัน จุคนได้ถึง 25,000 คน แต่ตอนนี้ถ้าเข้าไป เดิน จะเห็นแมวขนนุ่มๆ เดินนวยนาดกันอยู่ที่นั่นเต็มไปหมด จะบอกว่าเมืองอาร์ลส์เป็นสวรรค์ของคนที่ชอบเดินก็ว่าได้ เพราะเขาให้ความสำ�คัญกับ คนเดินเท้า ถ้าหากมีรถขับมาบนถนน รถจะเป็นฝ่ายหยุดให้เราเดินก่อน เผลอแป๊บเดียว เรา เดินมาจนถึง Fondation Vincent van Gogh Arles ที่ซึ่งเก็บสะสมงานศิลปะของแวน โก๊ะห์ เอาไว้เยอะมากๆ แต่ถา้ ยังไม่จใุ จ ก็สามารถไปตามรอยสถานทีจ่ ริงทีเ่ คยปรากฏในภาพวาดของ แวน โก๊ะห์ได้อีก ไม่ว่าจะเป็นร้านกาแฟ Café la Nuit จากภาพ Terrasse de café de nuit ซึ่งเขาวาดไว้ในปี 1888 บริเวณริมแม่น�้ำ โรห์น จากภาพ Starry Night ที่เขาใช้เวลาวาดกว่า 1 ปีเต็ม บ้านสีเหลืองที่เขาเคยใช้ชีวิตอยู่กับพอล โกแกง (Paul Gauguin) ก็เคยปรากฏในภาพ The Yellow House หรือจะเป็น The Escape Van Gogh ก็เป็นโรงพยาบาลที่แวน โก๊ะห์ เคยมาพักรักษาตัว จุดนั้นจะมี พิพิธภัณฑ์เล็กๆ และร้านขายโปสการ์ดกับของที่ระลึกด้วย และเพือ่ ให้การเทีย่ วโพรวองซ์สมบูรณ์แบบมากขึน้ ทุกเช้าวันพุธและ เสาร์ หน้าโรงแรมจูลส์ เซซาร์ จะมีตลาดโบราณสไตล์โพรวองซ์ (Marché Provençale) ขายสิ น ค้ า ขึ้ น ชื่ อ ของทางใต้ ฝ รั่ ง เศสเป็ น ทางยาวหลาย กิโลเมตร ทั้งดอกไม้ น้�ำ ผึ้งโฮมเมด อาหารทะเลสดๆ อย่างหอยนางรม กุ้ง ตัวใหญ่ ปลา ปู และผักผลไม้ต่างๆ รับรองว่ารสชาติแบบโพรวองซ์แท้ๆ จะ ทำ�ให้เมืองอาร์ลส์อยู่ในใจไปอีกนาน ■ เรื่อง Anna Lawrence แปลและเรียบ เรียงโดย อัญวรรณ ทองบุญรอด

• เดินทางไปเมืองอาร์ลส์ได้สะดวกสบายด้วยรถไฟ TGV จองได้ที่ www.raileurope-asean.com และ หากเดินทางจากสนามบินมาร์เซยย์ ดูตารางรถบัส ได้ที่ www.marseille-airport.com • Luxury Gold จัดโปรแกรม French Vogue (Summer 2019) พาเที่ยว 10 วันในฝรั่งเศส นั่ง รถไฟ TGV ชั้น 1 มาแวะสัมผัสเสน่ห์เมืองอาร์ลส์ใน วันที่ 4 - 6 ของทริป พักที่ Hôtel Jules César ย้อนอดีตยุคโรมัน และตามรอยแวน โก๊ะห์ ดูราย ละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.luxurygold.com • ปี 2019 ครบรอบ 50 ปีของเทศกาลภาพถ่าย The Arles International Photography Festival ซึ่งจะจัดขึ้นในช่วงวันที่ 1 กรกฎาคม - 22 กันยายน 2019 ติดตามได้ที่ www.rencontres-arles.com • อีกหนึ่งสิ่งใหม่ที่น่าตื่นเต้นของเมืองอาร์ลส์ก็คือ LUMA Arles อภิมหาโปรเจ็กต์ของการก่อสร้างแลนด์มาร์กทางวัฒนธรรม ซึ่งจะเป็นศูนย์ศิลปะร่วมสมัยเชิง ทดลอง ในอาคารรูปทรงล้�ำ สมัยที่ออกแบบโดยแฟรงค์ เกห์รี (Frank Gehry) จะเปิดให้บริการในปี 2020 ติดตามได้ที่ www.luma-arles.org

สัตว์นานาชนิดที่ Camargue

SOMMAIRE

Destination Arles Apr19.indd 3

3/25/2562 BE 10:18 PM

SOMMAIRE

11/07/2019

観光大国フランスの観光商談会を取材してきた、世界有数の観光客誘致策と地方DMOの観光戦略とは？ | トラベルボイス

トラベルボイス 観光産業ニュース

観光大国フランスの観光商談会を取材してきた、世界有数の観光客誘致策と地 方DMOの観光戦略とは？ 2019年4月22日 カテゴリー：ニュース, 旅行関連団体, 海外旅行

フランス観光開発機構(アトゥーフランス)は今年3月中旬、南仏マルセイユ

で「ランデブー・アン・フランス2019 (RDVF2019)」を開催した。これは、 フランス最大のBtoBトレードショーで、日本で日本政府観光局(JNTO)が主 催する「Visit Japanトラベル&MICEマート」に相当するインバウンド旅行イ ベント。今年はホスト都市となったマルセイユを含むプロヴァンス-アルプ ス-コートダジュール地方の観光プロモーションも兼ねるとともにその観光 戦略も説明された。世界有数の観光デスティネーションが描く観光客誘致 策とは。日本市場への取り組みとは。2日間にわたったRDVF2019を取材し た。 年間9000万人を超える旅行者を受け入れる観光大国フランス。BtoBトレー ドショー・ワークショップは世界各国で行われているが、RDVF2019はその市場規模を反映して世界最大級のインバウン ド旅行イベントとなっている。今年の参加数は、フランス国内のセラーが788社で、世界73カ国からバイヤー915名とジャ ーナリスト35名が集まった。日本からは53社57名が参加。セラーとバイヤーによる商談件数は約2万6000件に及んだ。 この規模感を表すために昨年9月に開催された「Visit Japanトラベル&MICEマート」と比較してみる。日本政府観光局 (JNTO)が発表した数字によると、海外からのバイヤー数は32カ国から353社、海外メディアは18カ国から21社、国内セラ ー数は573社・団体、商談件数は1万7670件。単純に比較することはできないが、RDVF2019は商談件数ではVisit Japan 2018の約1.5倍、セラー数では約1.4倍、バイヤーの参加国では倍以上の規模になる。しかも、RDVF2019はレジャー市場 に特化しており、MICE関連の商談は含まれていない。

RDVF2019の会場では、2ヶ所にカフェも設置。参加者は商談の間に休憩をとった。

RDVFは、ホスト地方・都市にとってその魅力を世界のバイヤーにアピールする絶好の機会ともなる。RDVF2019に合わ せてフランス全土で実施されたファムツアーは60本で参加者は560名。実にRDVF2019に参加したバイヤーのうち60%が各 地を視察したことになる。そのうちホスト地方のプロヴァンス-アルプス-コートダジュールで実施されたファムツアーは テーマ別に26本、マルセイユのシティーツアーは、サッカー日本代表の酒井宏樹選手が所属するオリンピック・マルセイ ユのスタジアムツアーなど5本が設定された。 また、RDVF2019会期中のイベントも趣向が凝らされ、ウェルカムレセプションの会場はマルセイユ都市開発の象徴のひ とつ「欧州文明博物館(MuCEM)」。2日目の夜はマルセイユの町を見下ろせるファロ宮殿を貸し切り、「The Time Travel Night!」をテーマに音楽とパフォーマンスでマルセイユの今昔を表現するとともに、南仏自慢の料理をアピールした。 https://www.travelvoice.jp/20190422-129399

SOMMAIRE

1/4

11/07/2019

観光大国フランスの観光商談会を取材してきた、世界有数の観光客誘致策と地方DMOの観光戦略とは？ | トラベルボイス

ユニークベニューとしてマルセイユの観光名所「ファロ宮殿」を貸 し切り

会場では食事や音楽だけでなく、さまざまなアトラクションも用意

広域連携でプロヴァンスをブランディング RDVF2019では、ホスト地方であるプロヴァンス-アルプス-コートダジュールを広域に統括するプロヴァンス地方観光局 のブランディング戦略も発表された。プロヴァンス地方観光局は日本版DMOで言う広域連携DMOの立ち位置。そのもと

に、ブッシュ・デュ・ローヌ県観光局など県を統括する組織(日本版地域連携DMO)、さらにマルセイユ観光会議局など各 都市の観光プロモーションを担う組織(日本版地域DMO)がパートナシップを組み、国際観光客の誘致に向けて統一したブ ランディングを展開する。 プロヴァンス-アルプス-コートダジュールを訪れる観光客数は年間約3000万人。そのう

ち海外からのインバウンドは約600万人。宿泊者数は合計で年間2億1800万泊人にもおよ ぶ。プロヴァンス地方観光局によると、2018年の日本人宿泊数は10万5000泊人。フラン ス国内で発生したテロの影響で、2016年の日本市場は急激に冷え込んだものの、2018年 は前年比25.5%増とV字回復し、2019年も同程度の伸び率を見込んでいるという。 プロヴァンス地方観光局が国際市場で掲げるブランディングテーマは、歴史建築、アー ト/風景、花、ガストロノミー、スポーツ、音楽、ショッピングの7つ。それぞれのタグ

ラインの頭に「More than」を付け、期待を超える観光を印象づける。ただ、プロヴァン ス地方観光局局長のロイック・ショブロン氏は、市場によってそのプロモーション戦略 は異なると話し、「長距離市場であれば、有名な観光素材をより多くプロモーション し、短距離市場では新しい素材を紹介していく」方針を示す。また、アピールする素材 だけでなく、「たとえば、カナダ人旅行者は気さくでくだけた雰囲気を好むが、日本人 旅行者に対しては礼儀正しく、敬意をもって接することが大切になる」と話し、受け入 れ側は「おもてなし」を各マーケットの特性に従って柔軟に変えることが大切だとし た。

プロヴァンス地方観光局局長 ロイック・ショブロン氏

美食大国フランスらしく、7つのブランディングテーマのうちガストロノミーへの力の 入れ具合が強い。ブッシュ・デュ・ローヌ県観光局局長のイザベル・ブレモン氏も「日 本人旅行者には、ガストロノミーを含め伝統的なプロヴァンスの観光素材をアピールし ていきたい」と話す。日本を含め各国が海外からの旅行者誘致のキラーコンテンツとし

てガストロノミーを押すが、プロヴァンスではさらに踏み込み、2019年はガストロノミ ーイベントと紐づけたプロモーションを展開している。 そのイベントとは、プロヴァンスのガストロノミーに焦点を当てた「MPG2019 (マルセ イユ・プロヴァンス・ガストロノミー2019)」。今年3月から12月まで開催され、マルセ イユを中心としたブッシュ・デュ・ローヌ県一帯でシェフによるトークイベント、料理 教室、食の見本市などさまざまなイベントが開催される。RDVF2019期間中には、その ローンチイベントも実施。マルセイユにある世界各国のレストランが集結し、自慢の料 理をふるまった。「MPG2019はガストロノミーだけでなく、それに関わるプロヴァンス のライフスタイルも紹介するもの」とブレモン氏。土地と食との関連性を特徴づけるテ ロワールを通じて、観光デスティネーションとしてのプロヴァンスを売り込んでいく。

ブッシュ・デュ・ローヌ県観 光局局長イザベル・ブレモン 氏

SOMMAIRE https://www.travelvoice.jp/20190422-129399

2/4

11/07/2019

観光大国フランスの観光商談会を取材してきた、世界有数の観光客誘致策と地方DMOの観光戦略とは？ | トラベルボイス

MPG2019のイベントではマルセイユで活躍する日本人シェフ上村一平さんの和食も出展

日本市場の課題はパリからの分散化

プロヴァンス地方への日本人旅行者数は回復を見せているが、課題もある。マルセイユ観光会議局局長のマキシム・ティ ソ氏は「パリやモンサンミッシェルに集中している日本人をどのようにプロヴァンスまで誘致するか」を課題として挙 げ、日本/フランス間の航空ネットワークは拡大しているものの、フランスへのゲートウェイはパリのみのため、地方分

散化への取り組みが引き続き重要との認識を示す。その問題解決に向けては「近道はなく、地道にマルセイユの基本情報 を伝えていくことに尽きる」との考えだ。 マルセイユは2013年に欧州文化首都に選ばれたことをきっかけに、再開発プロジ ェクト「ユーロ・ビジネス・メディトラニアン」が加速。かつて倉庫街だったウ ォーターフロントは大きく変貌した。現在では、RDVF2019のレセプション会場 となったMuCEMや「プロヴァンス美術館」、大通りに入れば、「レ・テラス・

デュ・ポー」や「レ・ドック・ヴィラージュ」といった最先端ショッピングモー ルが並ぶほか、隈研吾やザハ・ハディド設計の斬新な建築も林立する。 「こうした変貌を知っている日本人はまだ少ないのではないか」とティソ氏。競 合デスティネーションが数あるなかで、どのようにプロヴァンスやマルセイユの 存在感をアピールしていくのか。観光局の力量が試される。 このほか、プロヴァンス地方観光局のショブロン氏は、「日本は安全性に最も敏 感なマーケット」との認識を示したうえで、「フランスは小さな国だが、多様性 がある。ある場所で発生した事象が国全体に及ぶことはない。我々としては、こ のことを伝え続けていかなければいけない」と強調する。最近では、黄色いベス ト運動が日本のメディアでも大きく取り上げられ、デモや暴動の映像が流れた。 ティソ氏も「それよる風評が怖い。正確な情報を発信していく必要がある」と力 を込める。

マルセイユ観光会議局局長マキシ ム・ティソ氏

ただ、フランス観光開発機構によると、黄色いベスト運動によって、パリでは観 光客が減少。現地観光局は、特別予算を準備してダメージの大きなマーケットに プロモーションを実施する予定にしているが、対象となるのは中国やスペインで、日本市場についてはほとんど影響が見 られないため対象外になっているという。黄色いベスト運動は2018年11月から週末に断続的に発生してきたが、2018年の 渡仏日本人数は前年比18.5%増となった。日本人は依然として安全性に過敏なのか。今後、黄色いベスト運動の日本市場 への影響について詳細な動向分析が必要になってくるだろう。

SOMMAIRE https://www.travelvoice.jp/20190422-129399

3/4

観光大国フランスの観光商談会を取材してきた、世界有数の観光客誘致策と地方DMOの観光戦略とは？ | トラベルボイス

11/07/2019

変貌したマルセイユのウォーターフロント。

取材・記事

トラベルジャーナリスト 山田友樹

関連キーワード イベント

フランス観光開発機構

SOMMAIRE https://www.travelvoice.jp/20190422-129399

4/4

Résumé de l’article TRAVEL VOICE sur le Salon RENDEZ-VOUS EN FRANCE. https://www.travelvoice.jp/20190422-129399 Publié le 22 avril 2019 ---1) La taille de Rendez-vous en France qui est le plus grand salon B2B du tourisme.

Elle est presque double du salon équivalent du tourisme japonais (Travel & Mice Mart), même si le RDVEF ne concerne que le tourisme des loisirs.

-Exposants :788 -Visiteurs :915 dont les participants japonais sont 57 venant de 54 entreprises -Journalistes :35 - 26.000 rendez-vous 2) Stratégie de la région PACA En 2018, la région PACA a accueilli 30 millions de touristes dont 6 millions venant de l’étranger. Le nombre de nuitées atteint à 218 millions dont 105.000 gérnérés par les touristes japonais. Les flux de touristes nippons ont chuté largement en 2016 à cause des attentats, mais ils sont revenus en 2018 avec la croissance annuelle de 25,5 % en 2018.

Le CRT Provence Alpes Côte d’Azur a 7 thèmes de voyage pour promouvoir la marque de la région. Ce sont l’architecture historique, l’art et le paysage, les fleurs, la gastronomie, les sports, la musique et le shopping. Selon Loïc Chovelon, le Directeur du CRT, celui-ci travaille avec des stratégies différentes selon les marchés.

Pour les marchés lointains, il met l’accent sur les thèmes traditionnels et pour les marchés européens, les thèmes innovants. Il a noté l’importance de la souplesse pour changer la façon de l’accueil face à la mentalité des clients étrangers. Par exemple, les Canadiens aiment un accueil familier, mais les Japonais apprécient une certaine politesse.

Comme la France est un pays gastronomique, parmi les 7 thèmes de la marque Provence, la région met l’accent surtout sur la gastronomie. Selon Isabelle Brémond, la directrice de My Provence, la région souhaite proposer aux touristes japonais la Provence traditionnelle comme la gastronomie.

En 2019, pour la région et le département de Bouche du Rhône, la gastronomie a plus de sens, car ils ont lancé une série d’événements “MPG 2019 (Marseille Provence Gastronomie 2019” proposant des rencontres avec les chefs et des ateliers culinaires etc. « MPG 2019 est une occasion non seulement pour parler de la gastronomie, mais aussi de l’art de vivre », selon la Directrice.

3) Comment développer les flux de touristes japonais vers la Provence ?

Maxime Tissot, Directeur de l’Office de Tourisme et des Congrès de Marseille a cité comme l’enjeux pour le développement de touristes japonais, l’importance de les faire partir en régions qui convergent vers Paris et au Mont Saint Michel. Même si le réseau de transports aériens développe jusqu’à Marseille, la porte d’entrée

SOMMAIRE

principale pour les Japonais reste Paris. Il pense qu’il est important de communiquer aux Japonais les informations de base sur Marseille.

La ville de Marseille a beaucoup changé ses visages depuis 2013 à l’occasion de sa nomination à la capitale européenne, avec la construction de nouveaux bâtiments signés par les architectes illustres. Il craint que les touristes japonais ne savent pas encore ces nouveautés, et pense l’importance de continuer la promotion de la destination face aux concurrents.

4) Le Japon, marché sensible à la sécurité M. Chovelon a remarqué que le Japon est le marché le plus sensible à la question de la sécurité. “La France est un pays de la diversité. Même s’il est arrivée une affaire sur un lieu, elle ne se répand pas sur tout territoire de la France », il a dit.

Face aux mouvements des gilets jaunes, M. Tissot a craint aussi les dommages dus aux rumeurs propagés à cause des médias qui diffusent des images violentes des manifestants et des émeutes.

Selon Atout France, le nombre de touristes à Paris a baissé à cause des mouvements de gilets jaunes. Des organismes officiels du tourisme parisien sont prêts à lancer une nouvelle campagne pour lutter contre cette baisse. Il est nécessaire de veiller l’influence de ce mouvement au marché japonais.

---------

SOMMAIRE

11/07/2019

観光大国フランスの、旅行業界向け視察プログラムを現地取材した

ー南仏プロヴァンスで出会った偉大な画家たちの物語、ゴッ…

トラベルボイス 観光産業ニュース

観光大国フランスの、旅行業界向け視察プログラムを現地取材した ー南仏プ ロヴァンスで出会った偉大な画家たちの物語、ゴッホとセザンヌの足跡をめぐ る

2019年5月9日 カテゴリー：ニュース, 海外旅行

今年3月中旬に南仏マルセイユで開催された「ランデブー・アン・フランス 2019 (RDVF2019)」に合わせて、プロヴァンス-アルプス-コートダジュール 地方では26本のファムツアー（旅行業界・マスコミ向け視察プログラム） が催行された。地域ごとではなく、いずれもテーマ別の設定。たとえば、 「プロヴァンスの村々」「キリスト教の聖地巡り」「ラグジュアリートラ ベル」など。そのうちのひとつ「偉大な画家の足跡をたどる旅」に参加し てみた。巡ったのはゴッホとセザンヌゆかりの地。テーマが明確だと、訪 れる街の輪郭もくっきりとしてくる。

古代ローマ時代のアルルはゴッホの街

アルルのレピュブリック広場

フィンセント・ファン・ゴッホは1888年2月、パリからプロヴァンスのアル

ルに移り、後世に名を残す傑作を次々に生み出した。アルルの街中にはその題材となった場所が数多く現存し、それぞれ に解説付きの複製画パネルが立てられている。ゴッホの足跡を辿れば、そのまま古代ローマの面影を残すアルルの街の観 光にもなるというわけだ。 1世紀末に建造されたと言われる円形闘技場からローヌ川に向かう途中に有名な『黄色い家』のモデルとなった家が今で も残る。ゴッホはここで友人のゴーギャンと共同生活をした。大喧嘩した末に、ゴッホはカミソリでゴーギャンを切りつ けようとするが、自分の左耳の一部を切り落とし、その肉片を封筒に包み、行きつけの売春宿の娼婦レイチェルに渡した というのは有名な話だ。

推定紀元1世紀末に建造された円形闘技場はアルルのシンボル。世界遺産にも登録されている

有り余る感情のはけ口を探すゴッホにとって、南仏の明るい太陽が降り注ぐアルルは、創作意欲を掻き立てる場所であっ たことは間違いないようで、ゴッホ独特の強いイエローカラーがここで生まれたのも偶然ではないのだろう。かの有名な 『ひまわり』もアルルで描かれた。当初は12点の『ひまわり』を描こうとしたが、最終的には7点に終わったという。 『ローヌ川の星月夜』が描かれたのもアルルだ。暗いブルーを基調に街灯の光がローヌ川の川面に揺らめき、その空には 怪しく輝く星々。眩い陽を水面に照らしながら、優雅に流れる初春のローヌ川の光景からは程遠い。ゴッホは何を想い、 ローヌ川の流転を眺め、筆をとったのだろうか。明るい南仏の光がありながら、わざわざ夜のローヌ川を・・・。パネル の複製画と眼前に広がる光景を見比べながらゴッホの心情に想像が膨らむ。 https://www.travelvoice.jp/20190509-129715

SOMMAIRE

1/7

11/07/2019

観光大国フランスの、旅行業界向け視察プログラムを現地取材した

ー南仏プロヴァンスで出会った偉大な画家たちの物語、ゴッ…

ゴッホはこの場所で『黄色い家』を描いた。(左)

『ローヌ川の星月夜』が描かれた場所。川の流れは今も変わらない。(右)

アルルではペインティングのワークショップにも参加してみた。いわゆるタビナカ・アクティビティ。インストラクター からゴッホの画風を簡単に教えてもらい、無謀にもその真似をしてみようというものだ。自分の気に入ったサンプルを選 び、全体ではなくある部分だけを模写してみる。白いパレットに絵の具をのせ、いろいろと混ぜ合わせるが、似たような 色は出ないし、筆で線を重ねて似せようとするが、やればやるほどサンプル画からは離れていく。 小学校の絵画教室以来はじめて筆をとったド素人にとっては当たり前のことたが、それはそれで自ら何かを表現する作業 はおもしろい。インストラクターは「いいタッチだね。オリジナリティがある」と褒めてくれるから、図に乗ってまた色 と線を重ねていくと、もはや意味も意図もない抽象画になった。 インストラクターは最後に「次の私のチャレンジは日本語を習得することです。なぜなら、この画集を読み解きたいか ら!」と話し、葛飾北斎の日本語の画集を高く掲げた。ゴッホが浮世絵に取り憑かれ、油絵で模写しながら、その技法を 西洋絵画と融合させようとしたのはよく知られている。浮世絵だけでなく、広く日本文化や風景にも関心が高く、親交の

https://www.travelvoice.jp/20190509-129715

SOMMAIRE

2/7

11/07/2019

観光大国フランスの、旅行業界向け視察プログラムを現地取材した

ー南仏プロヴァンスで出会った偉大な画家たちの物語、ゴッ…

あったフランスの画家エミール・ベルナール宛の手紙のなかでは、アルルについて「この地方は大気の透明さと明るい色 の効果のため日本みたいに美しい」と書いたそうだ。ただ、ゴッホは一度も日本に行ったことはない。それでも、ゴッホ を通じて日本とプロヴァンスは今でもつながっている。

絵画の経験のある参加者は見事に模写。(左)

絵心がなくても筆を走らせているだけで楽しい。(右)

療養したサン・レミ・ド・プロヴァンスへ

アルルからゴッホが

アルルから北東に車で30分ほどのところにレ・ボー・ド・プロヴァンスという小さな村がある。丘の上に開けたこの村は 中世には難攻不落の城塞都市として栄え、今ではフランスで最も美しい村のひとつとして観光客に人気の場所になってい る。ここのもうひとつの目玉は採石場跡を活用したIMAXシアター「光の石切り場」だ。採石後にできた巨大な石の壁面 にイメージを投影し、音楽とともに独特のアート空間を生み出す。訪れたときのテーマは折しも「ファン・ゴッホ」。彼 の作品遍歴が重厚な音楽とともに紹介される。加えて、ゴッホと日本との関連性から後半は日本文化を表現するイメージ が投影。最後は坂本龍一の『戦場のメリークリスマス』をBGMに日本らしい幽玄な演出で幕を閉じた。この演目は2020 年1月5日まで催される。

https://www.travelvoice.jp/20190509-129715

SOMMAIRE

3/7

11/07/2019

観光大国フランスの、旅行業界向け視察プログラムを現地取材した

ー南仏プロヴァンスで出会った偉大な画家たちの物語、ゴッ…

小高い丘に開けた村レ・ボー・ド・プロヴァンス。(右)

石切り場の中に広がる幻想的なアート空間。(左)

さて、ゴッホは「耳切り事件」後、アルルの病院で入退院を繰り返したあと、療養のためにサン・レミ・ド・プロヴァン スのサン・ポール・ド・モーゾール修道院に入所した。発作に苦しみながらも、創作意欲は衰えず、ここでも数々の傑作 を生み出す。アルピーユの山並みの上に輝く星々と三日月にS字状にうねる雲の『星月夜』や浮世絵の影響を色濃く受け たと言われている『アイリス』を描いたのもここだ。現在も修道院、教会、まわりの風景などはゴッホが入院していた当 時と変わらない。ゴッホの部屋も再現され、『ファン・ゴッホの部屋』や『農夫のいる麦畑』のレプリカとともに見学す ることが可能だ。

https://www.travelvoice.jp/20190509-129715

SOMMAIRE

4/7

11/07/2019

観光大国フランスの、旅行業界向け視察プログラムを現地取材した

ー南仏プロヴァンスで出会った偉大な画家たちの物語、ゴッ…

ゴッホも歩いたであろうサン・ポール・ド・モーゾール修道院の回廊(左)

修道院内に再現されたゴッホの部屋(右)

セザンヌの

故郷エックス・アン・プロヴァンスへ

サン・レミ・ド・プロヴァンスの西、マルセイユからだと車で北に45分ほどのところにエックス・アン・プロヴァンスと いう街がある。ここは、ゴッホ、ポール・ゴーギャンと並んで3大後期印象派と呼ばれたフランスの画家ポール・セザン ヌが生まれたところだ。セザンヌはエックス・アン・プロヴァンス大学の法学部に入ったが中退し、絵の勉強をするため にパリに出た。何度もパリのサロンに出展するが、落選続き。失意のセザンヌは1880年代に創作拠点を故郷に移す。この ころから、印象派から抜け出し、独自の世界観を構築。その後のキュビズムの基盤を築いたと言われている。 エックス・アン・プロヴァンスにはセザンヌゆかりの場所が点在する。そのひとつが街の中心から少し離れたレ・ローヴ の丘にあるセザンヌのアトリエ。資産家だった父親が所有する土地に自ら設計して建て、晩年の4年間をここで過ごした という。現在も1906年にセザンヌがその生涯を閉じた時の状態で保存されており、2階の制作部屋にはイーゼルや絵の具 などが当時のままの状態で展示されている。テーブルには偽物のフルーツや古びたグラス、ワインボトルなども何気なく 置かれているが、それがセザンヌの世界観をうまく表現しており、見ているとまるでセザンヌの静物画のなかに迷い込ん だような錯覚を覚える。 https://www.travelvoice.jp/20190509-129715

SOMMAIRE

5/7

11/07/2019

観光大国フランスの、旅行業界向け視察プログラムを現地取材した

ー南仏プロヴァンスで出会った偉大な画家たちの物語、ゴッ…

ゴッホと親しかったエミール・ベルナールはセザンヌも慕っていた。ベルナールの著書によると、晩年のセザンヌは規則 正しい生活を送っており、毎日午前中に街の自宅からこのアトリエに通い、多くの静物画、風景画、肖像画を描いた。特 に力を入れていたのは大水浴図。ガイドの話だと、壁に取り付けられた長細いドアは、その絵を出し入れするために取り 付けられたという。

セザンヌの息遣いが聞こえてきそうなレ・ローヴのアトリエ(左)

日曜日のエックス・アン・プロヴァンス。マルシェは人で賑わっていた。(右)

アルルからレ・ボー・ド・プロヴァンス、サン・レミ・ド・プロヴァンス、そしてエックス・アン・プロヴァンスを巡っ たゴッホとセザンヌの足跡をたどる旅。3月でも南仏の陽光は明るく強かった。心を病んだゴッホも、失意のなか故郷に 戻ったセザンヌも、この光にどれだけ助けられたか。 物語性がある旅は、想像を刺激するし、記憶にも残るし、何かのきっかけを与えてくれるかもしれない。ツアー同行者の ひとりはセザンヌのアトリエでこう言って笑った。 「私も、ちょっと絵を始めてみようかしら」。

SOMMAIRE https://www.travelvoice.jp/20190509-129715

6/7

11/07/2019

取材・記事

観光大国フランスの、旅行業界向け視察プログラムを現地取材した

ー南仏プロヴァンスで出会った偉大な画家たちの物語、ゴッ…

トラベルジャーナリスト 山田友樹

SOMMAIRE https://www.travelvoice.jp/20190509-129715

7/7

11/07/2019

フランスで活躍するサッカー酒井選手に聞いてきた、「暮らす」という視点でみた「マルセイユの魅力」とは？ | トラベルボイス

トラベルボイス 観光産業ニュース

活躍

酒井選手に聞いてきた、「暮らす」という視点で

フランスで するサッカー みた「マルセイユの とは？

魅力」

2019年6月15日 カテゴリー：海外旅行

ワールドカップ・ロシア大会ではサッカー日本代表で不動の右サイドバッ クとして出場し、現在ではフランスのオリンピック・マルセイユで主力と して活躍する酒井宏樹選手と、マルセイユで地元食材を活かした和食レス

トラン「旅の夢(Tabi no Yume)」を営む上村一平さん。二人とも地元では有 名な日本人だ。そして、二人ともマルセイユを気に入り、家族とともに南 仏のライフスタイルを楽しんでいる。酒井選手は日本からドイツを経てマ ルセイユに。上村さんは熊本からマルセイユに。二人が見るマルセイユの 魅力を、「暮らす」という視点から聞いてみた。

酒井選手「明るい太陽」、上村さん「太陽の 町」 酒井選手がドイツのハノーファーからフランス1部リーグオリンピック・マルセイユに移籍したのは2016年夏のことだ。 今年で3シーズン目を迎える。移籍にあたっては、家族も同伴することからマルセイユの生活環境をいろいろと調べたと いう。「フランスでも治安が悪いところ、と書いている本が多かったので、行く前は少し心配しました」と当時を振り返 る。 しかし、実際にマルセイユに来てみると、事情は全く違った。「トラブルは何もないし、なによりもこの明るい太陽は、 ハノーファーにはありませんでした。いつも晴れているという印象です」と酒井選手。南仏の気候のよさが普段の暮らし でも豊かさを加えているという。

試合でアグレッシブなプレイを見せる酒井選手だが、インタビューではとても穏やかに答えてくれた

マルセイユに和食レストラン「Tabi no Yume」を開業して15年になる上村さんもマルセイユを「太陽の町」と表現し、 「海がきれいで、山が白く、気候が何よりも最高」と続ける。石灰岩で形作られた白い山々は、プロヴァンス地方の地質 的特徴で、遠くから不毛な山頂あたりを眺めると、年中雪をかぶったように見える。マルセイユから車で30分ほど海岸線 を走ったところにあるカランクも石灰岩の断崖絶壁が独特の景観を作り出していることで観光客に人気の場所だ。 実はこの二人、酒井選手がマルセイユに移籍してから親しい間柄になった。上村さんは「ある日、酒井選手が一人でふら りと私のお店に立ち寄ってくれたんですけど、サッカーにはあまり興味がなかったので、『背の高いおにちゃんが来たな あ』という程度の印象でしたね」と振り返る。酒井選手は酒井選手で自分がサッカー選手だとは告げずに、「これからマ ルセイユで仕事を始めます」と自己紹介しただけだったという。 https://www.travelvoice.jp/20190615-130864

SOMMAIRE

1/3

11/07/2019

フランスで活躍するサッカー酒井選手に聞いてきた、「暮らす」という視点でみた「マルセイユの魅力」とは？ | トラベルボイス

それ以降、酒井選手と家族にとって上村さんの「Tabi no Yume」は異国の地で本物の和食を楽しめる憩いの場となってい るようだ。「月に一回ほど伺いますね」と酒井選手。上村さんは「お世話になっていますし、お世話もしています」と笑 う。上村さんよると、酒井選手は特に魚料理が好きなようで、「だから彼にはマルセイユはぴったりですね」と言う。食 べること自体も好きで、「特にマルセイユに来てからは食に興味を持つようになったみたいですね。おいしいレストラン を教えてほしいとよく聞かれます」と明かす。新鮮な海の食材と確かな腕を持つシェフが多いマルセイユ。旅行者だけで なく、地元に暮らす人たちにとっても食事は豊かな生活の大事なワンピースだ。

上村さんは、マルセイユを代表するシェフとしてMPG2019 (マルセイユ・プロヴァンス・ガストロノミー2019)のロー ンチイベントに出展した

地元の人たちにとって特別な存在」

「オリンピック・マルセイユは

酒井選手はオリンピック・マルセイユの中心選手として年間約60試合を戦う。フランス各地でのアウェイゲームも多く、 シーズン中は「ほとんどオフがない状態」。遠征先でもホテルとスタジアムとチャーター機の往復で、試合が終わるとす ぐにマルセイユに戻ってくるという。「だから、正直なところマルセイユの町を観光したことがないんです」と笑う。時 間がないというだけでなく、あまり人の多いところには行かないようにしているという。「オリンピック・マルセイユは マルセイユの人たちにとって特別な存在なんです。その選手が町を歩いていると、ちょっと大変なことになってしま う」。 その酒井選手の「仕事場」となるスタッド・ヴェロドロームは、旧港の南、マルセイユの中心プラド通りの先にある。収 容人数は約6万人。流線型の屋根が美しいスタジアムだ。スタジアムツアーも提供されており、観客席に入れるだけでな く選手用のベンチに座ることも可能で、選手のロッカールームやリカバリールーム、記者会見場まで見学する。また、ス タジアムショップも併設。もちろん、背番号2の酒井選手のレプリカユニフォームも入手することができる。

ロッカーは仲のいい選手が隣同士になるように配慮されているとい う

スタッド・ヴェロドロームは、マルセイユの人たちにとってはサッ カーの聖地

「チームとの契約が切れたら、いろいろなところに行ってみたいですねえ。たとえば、牢獄としても使われていたイフ島 の要塞はぜひ行ってみたい」と酒井選手。シーズン中に日本から家族や友人がマルセイユを訪れることもある。酒井選手 は町の観光に同行することはできないが、「マルセイユの旧港を見下ろせるノートルダム・ド・ラ・ガルド寺院はよかっ た」とよく聞くという。 https://www.travelvoice.jp/20190615-130864

SOMMAIRE

2/3

11/07/2019

フランスで活躍するサッカー酒井選手に聞いてきた、「暮らす」という視点でみた「マルセイユの魅力」とは？ | トラベルボイス

「ヒロキはマルセイユの

親善大使」

フランス国内では、ショッピングや知人に会うために、たまにパリに行くという。「飛行機も頻繁に飛んでますし、 TGVもあるので気軽に行ける」ようだ。「住むのはマルセイユ、買い物はパリというのが最高ですね。移籍クラブを選 ぶとき、プレイスタイルや規模もそうですが、やはり家族がいるので、どういった町かも大切です。マルセイユに来てみ ると、総合的に見てここよりも上があるかどうか・・・」。

酒井選手の友人でもあるマルセイユ観光会議局局長のマキシム・ティソさんは、「当初は『なぜ日本人プレイヤーを獲得 したんだ』と言われていましたけど、今ではオリンピック・マルセイユには欠かせない選手」と地元の声を代弁し、「今 は、ヒロキは日本でのマルセイユの親善大使のような存在になってますね。このままずっとマルセイユでプレーしてくれ ればいいんですけど・・・」と続けた。酒井選手は5月の全4試合にフル出場。ファンが選ぶ5月の月間MVPを受賞した。 実は酒井選手のほかにもフランス国内でプレーする日本人サッカー選手は多い。日本代表にも選ばれる昌子源選手は今シ ーズンからトゥールーズに移籍し、W杯ロシア大会でゴールマウスを守ったキーパーの川島永嗣選手はRCストラスブー ルに所属。また、なでしこジャパンの主将を務める熊谷紗季選手は2013年からオリンピック・リヨンで活躍する。オリン ピック・マルセイユにはかつて日本代表ミッドフィールダーの中田浩二さんも2シーズン在籍していた。サッカー選手は

メディアで取り上げられるケースが多いため、所属チームだけでなくホームタウンの露出にもつながる。酒井選手のよう に主力として活躍していればなおさらの話だ。

マルセイユは

夢の実現に一番近い場所

酒井選手も上村さんと一緒に、マルセイユの観光促進に一役買ったことがある。2017年にフランス観光親善大使に就任し た「くまモン」が同年夏にマルセイユを訪問し、二人とともにマルセイユの観光情報を発信した。「これからもお世話に なったマルセイユに恩返しができるように日仏関係の発展に貢献していきたいですね」と上村さん。日本独自の魚の神経 締めの技法や魚の扱い方などをフランスでもっと広めていくことが夢だという。 酒井選手は「このチームでヨーロッパチャンピオンズリーグに出たいですね」と話す。ヨーロッパチャンピオンズリーグ はヨーロッパ各リーグの上位チームが出場し、クラブナンバーワンを決めるもので、サッカー選手憧れの舞台だ。「日本 代表としてワールドカップも経験させてもらいました。チャンピオンズリーグに出ることができれば、サッカー選手とし ての夢がすべて叶う。僕にとって、マルセイユはその夢に一番近い場所だと思うんです」 。

オリンピック・マルセイユではもちろんのこと日本代表でも今後の活躍が楽しみだ

取材・記事 トラベルジャーナリスト 山田友樹

SOMMAIRE https://www.travelvoice.jp/20190615-130864

3/3

SOMMAIRE

Pétanque und Pastis in Marseille altwerden-spaeter.blog/2019/04/23/petanque-und-pastis-in-marseille/

In Südfrankreich sieht man alte Männer draussen sitzen. Was tun sie eigentlich? Schwatzen!

Wahrscheinlich mehr als die Frauen, die zuhause kochen, putzen und die Hemden bügeln.

Was tun sie noch? Pétanque spielen und Pastis trinken.

Elisabeth und ich besuchten in Marseille das traditionelle Familienunternehmen „La Boule Bleue“. Hervé Rofritsch führt seit 1994 in vierter Generation die kleine Fabrik am Rand von Marseille, in der Nähe des „Château de la Buzine“, das Marcel Pagnol als Vorbild für „Das Schloss meiner Mutter“ diente.

SOMMAIRE

1/46

Es war gar nicht so einfach, die Fabrik zu finden. Im Vorzimmer – oder Büro – sitzen drei freundliche Damen, dahinter ist gleich die Fabrik. Es duftet wie in einer Metallwerkstatt und nach Farbe.

SOMMAIRE

2/46

SOMMAIRE

3/46

Hervé Rofritsch begrüsste uns herzlich. „Rofritsch“ klingt nicht sehr französisch, ist es aber.

Ururgrossvater Félix Rofritsch weigerte sich einst, in seine Heimat, das Elsass zurückzukehren, da es seit 1871 in den Händen der Deutschen war.

Er blieb in der weltoffenen Hafenstadt Marseille, eröffnete einen Laden im Zentrum und verkaufte typische „Artikel aus Paris“. Darunter auch Boule-Kugeln.

Pétanque wird den Boule-Spielen zugeordnet. Wie beispielsweise das italienische BocciaSpiel und das britische Bowls.

SOMMAIRE

4/46

Die Entstehungsgeschichte des Pétanque-Spiels ist eine schöne Geschichte: In der kleinen Hafenstadt La Ciotat war Jules Le Noir als guter Boule-Spieler bekannt. Sein fortschreitendes Rheuma machte es ihm zunehmend schwerer, die beim klassischen provenzalischen Boule, dem Boule Lyonnaise geforderten drei beschwingten Anlaufschritte vor dem Abwurf der Kugel zu machen. Sein Freund Ernest Pitiot erfand daraufhin ein Spiel, das auf kürzere Entfernung und ohne Anlauf gespielt wird. „Geschlossene Füsse“ heisst im provenzalischen Südfranzösisch „ped tanco“.

SOMMAIRE

5/46

Pétanque ist also ein Spiel, das von Menschen jeden Alters gespielt werden kann. Auch von solchen, die körperlich oder geistig beeinträchtigt sind. Die Regeln sind einfach. Es geht nicht um Kraft, sondern um Geschicklichkeit.

Offizielle-Petanque-Spielregeln Félix Rofritsch stellte einen Gegenstand her, der hundert Jahre später unabdingbar zur Kultur von Marseille gehören sollte: Boulekugeln.

Er beschlug Holzkugeln dicht mit Nägeln, spiralförmig, quasi vom Nordpol zum Südpol der Kugel. Zwei Kugeln schaffte er pro Tag.

SOMMAIRE

6/46

Heute steht mit Hervé Rofritsch die vierte Generation an der Spitze des Unternehmens, dem er 1994 beigetreten ist. Wie sein Vater Maurice steht für ihn die handwerkliche Qualität im Zentrum.

SOMMAIRE

7/46

La Boule Bleu-Kugeln werden ausschliesslich in Marseille in seiner Fabrik hergestellt Fabrik.

Sie sind quasi die Rolls Royce unter den Boule Kugeln.

Hervé Rofritsch setzt auf Tradition und Qualität und fertigt massgeschneiderte Boules her, mit denen weltweit zum Spass und in Wettkämpfen gespielt wird.

Den Namen „La Boule Bleu“ haben die Stahlkugeln, weil sie nach dem Aufenthalt im Hochofen bläulich schimmern.

5 Jahre Garantie gibt Hervé Rofritsch.

Jährlich werden 45’000 Kugeln produziert. Damit deckt La Boule Bleu 10 Prozent des Marktes ab.

Die La Boule Bleue Kugeln dürfen das Label „EPV“ tragen. Entreprise du Patrimoine Vivant.

SOMMAIRE

8/46

Als wir in die kleine Fabrikationshalle eintraten, hiess es gleich: „Allez, allez!“ Im Brennofen wurden gerade die Kugeln gehärtet.

SOMMAIRE

9/46

Es war Donnertag, was relevant ist, denn die Kugeln werden von Montag bis Donnerstag in täglichen Produktionsschritten hergestellt. Wir erlebten also das Ende der Produktion. Am Freitag werden dann administrative Arbeiten und der Versand erledigt. Die meisten Kugeln werden ßber Internet bestellt und gehen in die ganze Welt.

SOMMAIRE

10/46

Ein Arbeiter war gerade dabei, fertig geformte, beschriftete und polierte Kugeln in den Hochofen zu werfen.

Das Härten ist das relevante Geheimnis der La Boule Bleue. Die Kugeln werden 30 bis 35 Minuten in einem speziellen Ofen erhitzt: 850 Grad für Kohlenstoffstahlkugeln, 960 Grad für Edelstahlkugeln.

SOMMAIRE

11/46

Es gibt zwei Sorten Stahl, die verwendet werden: Kohlenstoffstahl und Edelstahl, der nicht rosten kann.

Der Arbeiter nahm die glühenden Kugeln mit einer langstieligen Spezialschaufel aus dem Ofen und liess sie in ein kaltes Ölbad rollen.

Nun aber von Beginn an: Hervé Rofritsch lässt sich halbe Stahlkugeln liefern.

SOMMAIRE

12/46

Diese werden vor Ort zusammengesetzt.

SOMMAIRE

13/46

Es gibt unterschiedlichste „Grundmodelle“.

Sie werden individuell auf das gewünschte Gewicht geschliffen.

SOMMAIRE

14/46

Nach Bedarf werden Rillen eingraviert. Sie verlangsamen das Rollen.

SOMMAIRE

15/46

Jede Kugel bekommt die Initialen oder den ganzen Namen des zukĂźnftigen Besitzers eingestanzt.

SOMMAIRE

16/46

Diese Kugel bekommt Mathieu Philipp.

SOMMAIRE

17/46

Nicht fehlen darf auch der Firmenstempel.

SOMMAIRE

18/46

Wir konnten miterleben, wie Edelstahlkugeln zum zweiten Mal in den Hochofen kamen.

Damit werden die Kugeln wieder etwas weicher gemacht, halbharte, halbweiche und superweiche Modelle. Dazu werden sie auf Temperaturen von 260 bis 450 Grad erhitzt.

Dieser neue Erwärmungsvorgang gibt ihnen eine gewisse Flexibilität, die den Rückprall beim Aufprall auf den Boden oder den Rückstoss beim Schiessen auf einen im Spiel befindlichen Ball einschränken wird.

SOMMAIRE

19/46

Die Kugeln werden nun noch glänzend poliert. Während Hervé Rofritsch voller Engagement und Begeisterung erzählt und alle Vorgänge praktisch demonstriert, füllt er seinen einzigartigen Aschenbecher neben dem Schild „Fumer interdit“.

Ganz schnell werden wir in die Geschichte der Boulespiele eingeführt, vom rollenden Stein der Antike, der mittelalterliche Holzkugel und der genagelte Holzkugel über die Kupfer- und die Bronzekugel bis zur heutigen, individuell personalisierten Präzisionsform aus Stahl.

SOMMAIRE

20/46

Was wir nicht mehr mitbekommen, ist das finale Behandeln der Oberflächen mit Farbe oder Lack und den Versand. Die Karbonstahlkugeln bekommen eine Lackschicht gegen das Rosten.

Ich bekam eine Kugel mit einem „R“ für Regula und einer „3“ für meinen Geburtstag.

SOMMAIRE

21/46

SOMMAIRE

22/46

Und eine Hülle und ein Schweinchen.

Das Schweinchen ist die Zielkugel und es ist in allen Farben zu haben, wie auch die Hüllen.

Wir machten uns nun auf, zurück zum Alten Hafen von Marseille.

SOMMAIRE

23/46

Von da aus suchten wir im ältesten Viertel Marseilles, dem Panier-Quartier, nach „La Maison de la Boule“.

SOMMAIRE

24/46

Hier geht es in kleinen Gassen den Hügel hoch und es gibt viele kleine Cafés und Läden mit typischen Artikeln von Marseille: Seife, Santons, Olivenöl, Gebäck…

SOMMAIRE

25/46

Das Maison de la Boule leuchtet blau aus den grauen Fassaden der Altstadthäuser.

SOMMAIRE

26/46

Hier kann man sich informieren, Probe-Spielen und alles rund ums Boulespiel kaufen.

SOMMAIRE

27/46

Von der Edelkugel bis zum bunten Schweinchen.

SOMMAIRE

28/46

Alte Fotos und Pokale erzählen von Siegen in vergangenen Zeiten.

Im Laden entdeckten wir eine Geschenkpackung.

Eine Holzkiste mit Pastis Bleu Janot, drei Boulekugeln, drei Schweinchen und einer Hülle – für 45 Euro. Und damit war auch unser nächstes Ziel definiert.

SOMMAIRE

29/46

Bild: La Boule Bleu

SOMMAIRE

30/46

SOMMAIRE

31/46

Am Alten Hafen, zu Füssen des Quartiers Panier, findet man leicht „La Maison du Pastis“.

Wenn man Glück hat, ist der Gérant Frédéric Bernard vor Ort. Er weiss alles über Pastis und er sieht seinen Laden weniger als ein kleines Geschäft, wo man Pastis kaufen kann, sondern mehr als eine Plattform, auf der sich kreative Produzenten präsentieren können. Mehr als 75 verschiedene Pastis und Absinthes warten hier auf interessierte Kunden, die im Pastis nicht nur ein Getränk sehen, sondern einen Teil der französischen Lebensart, Lebenskunst.

Bereits im alten Babylon kannte man die Heilkraft der Anispflanze. Gegen Pest und Cholera wurde ein Heilmittel aus Anis, Süssholz und Zimt eingesetzt.

Die Pastis-Geschichte beginnt mit dem Absinth – in der Schweiz.

SOMMAIRE

32/46

Am Anfang stand der Absinth, der im Neuenburger Jura von einer alten Frau erfunden worden war. Schnell schwappte der Absinth Ăźber die Grenze und Pontarlier wurde ein wichtiger Produktionsort. (Blogbeitrag: Auf den Spuren des Absinth) In der Mitte des vorletzten Jahrhunderts kam der Absinth, die grĂźne Fee, in Verruf und wurde schliesslich verboten.

SOMMAIRE

33/46

In der Folge wurden anisierte Alkoholgetränke ohne die Wermut-Pflanze entwickelt. 1922 wurde in Frankreich der maximale Alkoholgehalt auf 40 Prozent, später auf 45 Prozent heraufgesetzt.

SOMMAIRE

34/46

1932 entwickelte der junge Paul Ricard einen neuen Typus, dem er Lakritze beigab.

Mit „Lakritze“ wird der Wurzelextrakt des Echten Süssholzes bezeichnet.

Dieser Ricard wurde mit dem Slogan „Le vrai Pastis de Marseille“ vertrieben. Damit war der Begriff Pastis für diese Art Getränke geboren. Pastis MUSS Lakritze und Anis enthalten.

SOMMAIRE

35/46

Den grÜssten Unterschied zwischen Absinthe und Pastis besteht im Geschmack. Während Absinthe durch den Wermuth bitter wirkt, ist der Pastis durch blumigere Noten gekennzeichnet.

SOMMAIRE

36/46

Absinth ist nicht gezuckert, Pastis schon. Im Gegensatz zu Absinth wird Pastis nicht durch Destillation, sondern durch Mazeration, also durch Aufweichen der Zutaten in Flüssigkeit, hergestellt. Absinth weist mit 53 – 89 Prozent einen deutlich höheren Alkoholgehalt als Pastis mit weniger als 45 Prozent auf.

SOMMAIRE

37/46

Pastis wird vermischt mit eiskaltem Wasser genossen, vorzugsweise stilles Mineralwasser.

SOMMAIRE

38/46

La Maison du Pastis bietet vier verschiedene Produkte an, die mit natĂźrlichen Aromastoffen und nicht mit chemischen Produkten hergestellt sind.

SOMMAIRE

39/46

Es ist interessant, diese vier unterschiedlichen Pastis zu degustieren.

SOMMAIRE

40/46

Im Laden von Frédéric Bernard herrschte Hochbetrieb und es war inmitten von Absinth-Fans aus der ganzen Welt fast unmöglich, stimmungsvolle Bilder zu schiessen – denn ich fotografiere sehr selten Menschen, weil ich deren Rechte respektiere.

SOMMAIRE

41/46

SOMMAIRE

42/46

Zuhause legten wir unsere Schätze auf dem Küchentisch aus.

In den nächsten Tagen waren wir sensibilisiert auf Pétanque und Pastis.

An einer Hauswand entdecken wir eine Szene aus dem Film Marius, der nach einem Roman von Marcel Pagnol 1931 gedreht wurde. In der Hauptrolle: der in Toulon geborene Schauspieler Raimu (1883-1946).

SOMMAIRE

43/46

Auf der Place Raimu in Toulon sitzen die beiden Hauptfiguren CĂŠsar und Panisse beim Kartenspiel am Tisch. Wie sehen es sofort, sie trinken Pastis!

SOMMAIRE

44/46

In Besse sur Issole entdecken wir bei Regenschauern einen Platz, wo nicht Wasserball, sondern üblicherweise Pétanque gespielt wird.

So ist das mit dem Reisen. Man wird für Themen, mit denen man sich zuhause nie befassen würde, sensibilisiert. Dadurch wird der Horizont erweitert – und die Wahrnehmung vielfältiger und bunter.

SOMMAIRE

45/46

Nur Reisen ist Leben, wie umgekehrt Leben Reisen ist.

Jean Paul, 1763 – 1825 Informationen La Boule Bleu La Maison de la Boule La Maison du Pastis Tourismus Region Sud, Provence, Alpes, Côte d’Azur (Marseille) Tourismus Var (Toulon) Tourismus Frankreich, Atout France Dank Mein Dank für diesen Tag in Marseille geht an Susanne Zurn-Seiller von Provence – Alpes Côte d’Azur-Tourisme. Und an Elisabeth, mit der ich immer wieder gern durch Frankreich reise.

Musik Im Château de la Buzine, gleich bei der Boule-Fabrik, wird bis Oktober 2019 eine Ausstellung zu Charles Aznavour gezeigt, deshalb Musik von und mit ihm.

Film Marius von 1931

SOMMAIRE

46/46

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

Cassis: um bate e volta saindo de Marselha, na França Por Carol Fiacadori Lima | 19 de maio de 2019

A região da Provence é ótima para ser explorada, pois tem uma grande variação de cidades e cada uma conta com uma característica especial. Por lá, é possível visitar campos de lavanda, descobrir os sabores marcantes do vinho rosé e ainda aproveitar um charmoso litoral, como é o caso de Cassis Cassis (leia-se “cassi”, sem o S final) é uma das cidadezinhas que fazem parte da região da Provence, localizada no sul na França. É litorânea e tem um vilarejo bem charmoso, com ruelas estreitas e diversas lojinhas que agradam os inúmeros turistas que por lá desembarcam ao longo do ano. É destino certo para quem deseja um lugar calmo e, por isso, é ideal para um verdadeiro bate e volta saindo de Marselha – capital da Provence – localizada a 40 minutos de Cassis.

Reduto de beleza natural, Cassis também é sinônimo de calmaria e tranquilidade – ao contrário da badalada Saint Tropez – e é um lugar em que diversas famílias desembarcam para aproveitar alguns momentos de paz e, de quebra, curtir a brisa do oceano. Ao chegar na cidade, você já é logo presenteado com uma belíssima paisagem, já que Cassis é portuária e diversos barquinhos por lá ancoram. Sendo assim, torna-se um ótimo cenário para fotos.

Cassis faz parte da região da Provence e é cidade litorânea (Foto: Carol Fiacadori)

SOMMAIRE

A cidade é um pequeno vilarejo de pescadores e o mercado da pesca é bem comum e por isso, os restaurantes locais oferecem peixes extremamente frescos. Restaurantes esses, que estão localizados à beira mar, com uma vista deliciosa para o porto e seus barcos. É um lugar onde os ingredientes provençais colhidos frescos harmonizam e casam muito bem com uma taça de vinho rosé. Na hora de decidir onde comer a escolha pode ser difícil e, então, deixe-se levar pelo cardápio que mais lhe agrada, afinal, em termos de ambiente, todos são bem parecidos. Uma casa é colada à outra e as mesas na rua podem até se confundir. Raro é encontrar uma mesa em que os frutos do mar e mariscos não reinem, afinal, o frescor dos insumos os tornam ainda mais saborosos. Ainda falando em gastronomia, se você chegar cedo poderá cruzar com alguma das feirinhas de pequenos produtores locais*, ou seja, é possível comprar frutas e legumes frescos, vindos diretamente das mãos de seus cultivadores e levá-los para casa.

Contudo, as belezas de Cassis vão muito além da gastronomia. Na verdade, muitos turistas procuram por este destino devido aos seus encantos naturais. A cidade é conhecida pelas suas Calanques – que são formações rochosas altas e bem próximas ao oceano, que se transformam em belíssimas paisagens. Para apreciar bem de pertinho, é possível realizar trilhas ou visitá-las de barco. As trilhas variam e há algumas que te levam em determinadas praias e, ao avistar o mar lá de cima, você consegue enxergar os diferentes tons de azul que banham a região da ProvenceCôte D’Azur. Porém, para quem não é tão aventureiro e prefere visitá-los de outra forma, os barcos saem do portinho diariamente e os passeios são divididos em três categorias: três, cinco e oito calanques. O de três é feito em 45 minutos, o de cinco em 1h05 o de oito em 1h30. Os valores variam entre adultos e crianças e As Calanques de Cassis são as verdadeiras atrações da vale lembrar que, se o vento estiver bem cidade (Foto: Carol Fiacadori) forte (o que não é raro por lá) os barcos não saem, pois o mar realmente fica bem agitado. O passeio de barco vale a pena para as pessoas que desejam apreciar as calanques, mas não têm vontade de se jogar no mar. Caso o seu desejo seja esse, o mais aconselhável é fazer as trilhas e aproveitar as praias, pois os barcos não têm paradas para mergulhos.

SOMMAIRE

Veja também: Carol Bassi conta seus lugares prediletos em Paris Os 5 melhores hotéis de Paris E, se o seu intuito for se hospedar em Cassis, também valerá a pena. Afinal, há praias esperando por banhistas e um vilarejo movimentado, repleto de bares, restaurantes e boulangeries. Sendo assim, Cassis é destino certo para quem deseja se desligar em um lugar calmo, gostoso e repleto de belezas naturais.

SOMMAIRE

Onde os chefs comem? Com Gérald Passédat, na Provence Por Carol Fiacadori Lima | 22 de maio de 2019

Já se perguntou onde os chefs mais badalados comem quando não estão comandando seus restaurantes? Na nossa coluna “Onde os chefs comem”, eles abrem o jogo e contam quais são seus locais e pratos prediletos. O convidado de hoje é o chef francês, Gérald Passédat, responsável pelos restaurantes Le Petit Nice e Le Môle, em Marselha, na França

Chef Gérald Passédat coleciona três estrelas Michelin (Foto: reprodução Instagram)

SOMMAIRE

Gérald Passédat é um dos chefs mais icônicos da França. Nascido e criado em Marselha, faz parte de uma família de cozinheiros e herdou o talento do pai e do avô. É um dos profissionais mais bem sucedidos de sua geração e atualmente coleciona três estrelas no guia Michelin. Com um trabalho sutil e preciso, sua cozinha é baseada em peixes e frutos do mar, típicos da culinária mediterrânea. Debruçado no mar, o Le Petit Nice é o restaurante que o contempla com a excelente classificação no Michelin e foi o ponto de partida em sua história gastronômica. Ao todo, seu cardápio abrange mais de 65 peixes e não tem preparos exagerados (leia-se: sem manteiga e sem cremes), pois o importante é ressaltar o sabor leve e fresco dos insumos vindos direto do mar. Além disso, Passédat também é responsável pelo Le Môle – restaurante que leva sua assinatura e está localizado dentro do Mucem, o Museu de Arte Contemporânea de Marselha. Seguindo as premissas de sua casa-mãe, o Le Môle também oferece peixes como carro-chefe, como é o caso do robalo, que recebe excelentes cuidados na cozinha. Atarefado, raramente sai para aproveitar outros restaurantes, mas ainda assim tem alguns que preferidos ao redor da região da Provence. Confira abaixo:

La Chipote Localizado em Bandol, cidadezinha litorânea da região das Calanques, o La Chipote tem um cenário belíssimo, de frente para a baía de Renecros, e um ambiente charmoso. O menu valoriza a gastronomia mediterrânea e tem diversas opções, incluindo cardápios exclusivamente veganos e vegetarianos. A cozinha respeita a sazonalidade dos insumos que, por muitas vezes, são retirados diretamente do mar. O aioli é a especialidade da casa e, tipicamente provençal, vale a pena ser provado.

12 Corniche Bonaparte, 83150 – Bandol

Conheça Cassis, cidade encantadora para um bate e volta saindo de Marselha O La Chipote tem cozinha inspirada no mar mediterrâneo (Foto: reprodução Facebook)

Le Grand Bar des Goudes O Les Goudes é um distrito de Marselha e por lá é possível encontrar um dos restaurantes mais procurados pelos turistas. O Le Grand Bar des Goudes está ancorado e praticamente debruçado no mar. Tem um cardápio que valoriza os ingredientes mediterrâneos, então é possível encontrar diversas variedades de peixes, além da tradicionalíssima Bouilabaisse – uma sopa típica provençal em que a sua base também é o pescado.

9 Rue Désiré Pelaprat, 13008 – Marselha

SOMMAIRE

Chez Sauveur Com 76 anos de história, o Chez Sauveur é um dos lugares clássicos de Marselha e está localizado no coração da cidade, bem próximo ao porto antigo. É uma pizzaria que preserva os processos de fabricação desde seus primórdios e não abre mão do icônico forno à lenha.

10 rue d’Aubagne, 13001 – Marselha

SOMMAIRE

Aix-en-Provence: um charme no coração da Provença Por Carol Fiacadori Lima | 16 de junho de 2019

Na região da Provença, localizada no sul da França, está a cidadezinha de Aix-en-Provence, uma das principais deste reduto extremamente charmoso. Aix pode receber inúmeros adjetivos, entre eles: vibrante, ensolarada, elegante, encantadora, romântica e muito mais É certo que quem desembarca na região da Provença, localizada mais precisamente ao sudeste da França, passará em algum momento por Aix. E, se não estiver no roteiro, vale a pena colocá-la. A cidade é um encanto a céu aberto, com charmosas ruas estreitas e uma arquitetura no estilo barroca. O marrom e o bege são cores predominantes na fachada e nos dão a impressão de estarmos em um verdadeiro livro de história.

Com apenas 150 mil habitantes, Aix está a 33 quilômetros de Marselha e foi a primeira cidade francesa a ser povoada pelos romanos e era a principal ligação entre Roma e Espanha, tornando-se rota comercial do Império Romano e de fácil acesso. Além disso, por muitos anos – durante cinco décadas, mais precisamente – foi a capital da região da Provença e, por conta desse passado histórico, a cidade é repleta de esculturas, monumentos e há um O comércio da cidade é aflorado e com diversas barracas infinidade de fontes espalhadas por todo (Foto: Carol Fiacadori) seu território. Mas, a principal delas, está localizada bem na região central de Aix, a Fontaine de La Rotonde. A escultura que compõe o monumento de grande porte está posicionada no topo e tem a simbologia de três musas, e não à toa. As mulheres representam os pilares da cidade: justiça, arte e agricultura, além de estarem apontadas para as três principais avenidas de Aix-en-Provence.

SOMMAIRE

Avenidas de Aix-en-Provence. Na esquerda, a clássica Cours Mirabeau (Fotos: Carol Fiacadori)

Entre essas avenidas, está a Cours Mirabeau, a mais conhecida da cidade. Ela cruza grande parte do território de Aix-en-Provence e é referência quando deseja conhecer tanto o lado antigo de Aix quanto o mais moderninho, além de ter sido parte fundamental no desenvolvimento urbano do século XVII e, fora isso, a Cours Mirabeau também já foi palco das grandes residências da alta nobreza mediterrânea. Atualmente, a avenida é uma das principais vias de acesso da cidade, a mais movimentada e tornou-se um verdadeiro reduto comercial de Aix. Caminhar pela Cours Mirabeau é um programa delicioso, já que é possível ver de pertinho as casas históricas que se tornaram bistrôs, sentir o cheiro fresco dos produtos saindo dos fornos das boulangeries e ainda apreciar a belíssima paisagem, que mescla a composição dos prédios antigos com árvores altas, plantadas de uma forma bem padronizada.12 Corniche Bonaparte, 83150 – Bandol

O que fazer em Aix-en-Provence?

Visitar uma feira local Uma vez em Aix, não deixe de visitar ao menos uma feira de rua local. As feiras são típicas da região e é possível perder horas conversando com os pequenos produtores, que contam detalhes sobre seus produtos. O conceito de farm to table é bem presente em diversos restaurantes já que os insumos ultra frescos podem ser encontrados facilmente.

Por lá, espere desde legumes e vegetais até peixes vindos direto do Mediterrâneo, além de geleias, compotas, queijos e muito mais.

SOMMAIRE

Feiras locais são típicas em Aix-en-Provence (Fotos: Carol Fiacadori)

Conhecer o típico Calisson Aix-en-Provence e Calisson são praticamente sinônimos! É possível encontrar a cada esquina esse típico docinho provençal e ao caminhar pelas ruas e avenidas de Aix você sentirá espontaneamente o cheiro de amêndoa, afinal, é esse o principal componente do Calisson. Ele é feito com farinha de amêndoas e frutas cristalizadas confitadas (melão e laranja são as mais comuns) e tem como base uma ostia, para dar suporte à massa que chega por cima, e é finalizado com açúcar glaceado. Na Cours Mirabeau é possível aproveitar os Calissons na Patissier Bechard, que conta com uma vitrine irresistível para os formiguinhas de plantão. Mas, a opção imperdível na cidade está na Calissons du Roy René, existente e clássica em Aix desde 1920. A lojinha, simpática e com inúmeras variações do doce, oferece degustação aos visitantes, então, é possível se perder nos sabores de cada Calisson. Mas, claro, não deixe de provar o tradicional.

Calisson é patrimônio cultural de Aix-en-Provence (Foto: Carol Fiacadori)

SOMMAIRE

Visitar Hôtel du Caumont – Centre d’Art O Hôtel du Caumont, ao contrário do que muitos turistas pensam, não é um hotel que recebe hóspedes, mas sim um centro de arte, localizado no coração de Aix. Ele foi comprado em 2011 e todo restaurado, sendo aberto ao público em 2015. Essa restauração recriou um antigo casarão do século XVIII, que resgatou elementos originais da época, como detalhes das paredes, desde cores até elementos feitos em gesso. O Hôtel du Caumont era a residência oficial de uma das Marquesas de Aix e, por isso, uma das salas para serem visitadas é um quarto, com elementos originais da época, com cama, penteadeira e poltrona. O centro de arte recebe, ainda, duas grandes exposições por ano que ficam disponíveis por um longo período – neste ano, o Hôtel du Caumont receberá um conjunto de obras com autores variados, desde Monet a Picasso. Além disso, por lá é possível aproveitar a parte térrea e O Hôtel du Caumont reúne restaurante, café e centro de arte (Foto: Carol Fiacadori) tomar um café em uma das salas pitorescas ou almoçar com vista para o jardim do casarão. O restaurante local oferece pratos rápidos e práticos, como saladas e massas.

Seguir os passos de Cézanne Caminhe pelas ruas do centro antigo de Aix e olhe para o chão. Em algumas delas haverá plaquinhas de metal com o descritivo “Cézanne”. Essas placas indicam os passos de Paul Cézanne, pintor francês nascido em Aix – portanto, orgulho dos moradores provençais. Ao todo, são 32 paradas que ganharam destaque em 2006, quando o centenário de Cézanne foi comemorado, e são os principais pontos percorridos pelo pintor, desde a escola em que estudou até o cemitério onde foi enterrado.

Visitar a Chatêau La Coste Além de vinícola, a Chatêau La Coste é um programa imperdível para quem está pelos arredores de Aix. O lugar reúne tudo de mais gostoso em uma viagem: cultura, gastronomia e vinho. Por lá, é possível visitar os vinhedos e ver de pertinho toda a produção da vinícola, que conta com uma produção (orgânica) de 55% de vinho rosè, como manda o figurino provençal. Ao todo, são 124 hectares plantados para oferecem rótulos aos wine lovers – que podem aproveitar as taças em alguns dos restaurantes da Chatêau La Coste. Um deles leva a assinatura do chef argentino Francis Mallmann, que SOMMAIRE

traz sua expertise em preparos com fogo aos solos provençais. Além do chef estrelado, há outra opção de restaurante, nomeado também de La Coste, que é mais acessível e perfeito para quem deseja aproveitar os sabores da Provença de uma forma mais econômica. Além dos vinhos e da gastronomia, a Chatêau La Coste é um museu a céu aberto (no estilo do brasileiro Inhotim) e conta com diversas obras de arte espalhadas por todo seu território.

Obras essas que não estão à venda e dão um charme ainda maior ao espaço.

Chatêau La Coste é a união de arte e gastronomia (Foto: Carol Fiacadori)

Hot tip: o La Petite Ferme Restaurant, “a pequena fazenda” na tradução livre, é um ótimo restaurante para o jantar. Aberto há pouco tempo, o chef da casa já participou de programa de televisão e agora comanda a cozinha deste pequeno e gostoso lugar. No quesito ambiente, a casa conta com uma varadinha toda iluminada, com um jardim vertical e um salão apertadinho e acolhedor, com mesas e sofás modernos, além de uma cozinha toda aberta para outra parte da casa que conta com mesas altas e bancos. Com o conceito farm to table, os pratos levam ingredientes frescos e são servidos com bastante sabor. Não pule o couvert e aproveite o pão quentinho de longa fermentação com uma manteiga temperada na casa. O carpaccio servido com cogumelo e rúcula tem um tempero ácido na medida e é uma das boas entradas do cardápio, além do polvo, no ponto correto, com batatas e creme levemente cítrico. Mas, se quiser algo tipicamente provençal, peça os ovos que acompanham uma maionese bem temperada e bacon crocante. As entradas são ideais para compartilhar, mas não vá embora sem o prato principal e a sobremesa. O porco

SOMMAIRE

é saboroso e bem servido e o iogurte com compota de frutas finaliza muito bem. Ah, não se esqueça: brinde com um vinho rosè e bom jantar!

O novo e gostoso restaurante La Petite Ferme (Fotos: Carol Fiacadori)

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 2019-04-27 09:00 text & photo Sherry

#FRANCE

#PROVENCE

#SPOT

#TRIP

亮白炙熱的陽光，灑落滿山滿谷；翠綠如玉的葡萄園，在一望無際的田野間排列成行；宛 若夢幻紫色毛毯般的薰衣草園，更是飄香醉人；還有來自大地的豐饒物產，描繪出南法的 繽紛色彩，從羅馬古蹟、綠意盎然的橄欖樹、延綿不絕的古老運河、尾韻豐富的葡萄酒， 普羅旺斯一連串的迷人特色，猶如一場流動的饗宴，吸引著無數人們前去體驗緩慢過生活 的美好情調。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

1/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

普羅旺斯位於法國東南方，東邊以阿爾卑斯山為主，與義大利交界，西與隆河為鄰，承接 蔚藍澄澈的地中海，從北邊一路向南走，就能發現風光無限，秀麗多彩的鄉間道路，適合 以自駕的方式來旅遊。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

2/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

沿途中可以一邊開著車，一邊欣賞金黃麥浪稻田或各種深淺翠綠的田野，只要輕輕抬起 頭，就有和煦的陽光映照在臉龐，讓人捨不得離去，只想跟著摯愛普羅旺斯的小說家梅爾 的腳步，細細品味這片得天獨厚的度假勝地，過一段世外桃源般的愜意生活。

在入冬時節來到普羅旺斯，雖然少了春天的繽紛氣息，少了觀光客的紛擾，多了一絲清幽 與自得。從台北搭乘法國航空直飛巴黎的班機，再於巴黎轉機至馬賽，飛行時間雖久，在 機上一點也不無聊，法國航空提供的美味餐點，滿足了味蕾，搭配機上豐富的電影清單， 替身心好好充電，迎接冬季的普羅旺斯。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

3/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

從巴黎轉機至普羅旺斯的馬賽機場，第一站先親臨僅次於巴黎的第二大海港城市，也是南 部地中海沿岸的第一大城──馬賽。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

4/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

午夜入境馬賽後，率先入住位於馬賽老港區的五星酒店──Sofitel Marseille Vieux Port， 頗具質感又舒適的臥房空間，讓人一夜好眠，卸去搭機的疲憊。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

5/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

隔日的第一個行程，即是漫步被老港歷史建築包圍的馬賽城。鄰近海洋的馬賽，沒有像巴 黎的憂鬱氣息，反而終年風光明媚，天天都是充滿陽光的溫暖日子。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

6/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

沿著優美海岸線徐徐漫步，在和煦天光沐浴下，即使有再多不悅的情緒，都能瞬間拋諸腦 後。從舊港 Vieux Port 出發，沿著港邊走一圈，走訪魚市集、博物館、新舊河岸，逛逛 販賣許多南法雜貨的露天市集，感受與蔚藍海岸邂逅的旅行步調。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

7/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

漫步馬賽港口，令人最印象深刻的港邊停滿眾多白色遊艇，在陽光的照耀下，每艘船都閃 爍著耀眼光芒。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

8/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

循著這般明媚的風光前行，我們來到港口擺攤的地方走逛，馬上就挖到許多寶，散發著淡 淡薰衣草紫色的擦手巾、色彩繽紛的手工皂、藝術家繪製的鮮豔油畫，讓人感受到馬賽溫 暖又閒適的魅力。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

9/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

來到南法馬賽，腦中肯定馬上浮現兩樣聞名世界的地產──馬賽肥皂和馬賽魚湯。 Bouillabaisse 馬賽魚湯是來到馬賽必吃的當地美食，也是名聞遐邇的法國美食之一。我們 來到位於馬賽老港街邊的 Le Miramar 餐廳，是在當地非常有名的馬賽魚湯餐廳。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

10/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

採用多種海鮮魚類，加入大蒜和橄欖，熬煮成濃縮魚湯，再配著鮮嫩多汁的魚塊一起吃， 濃郁新鮮的滋味令人愛不釋手。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

11/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

另一樣馬賽地產代表──馬賽肥皂。真正的馬賽肥皂（Savon de Marseille），必須遵循古 法馬賽皂的製作過程和配方──只能用橄欖油、水、蘇打三種天然成分，須達72%比例的 橄欖油製成，且會在正方塊皂身上印上鋼印，標明是用72％橄欖油做的馬賽皂，是馬賽當 地最有名的產品。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

12/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

13/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

經由導覽員的解說，我們造訪了馬賽老港區向弄中的馬賽肥皂博物館（MuSaMa -le musée du Savon de Marseille）。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

14/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

了解馬賽皂四五百年流傳下來的古法外，也順便體驗在馬賽皂上壓字的過程，親手製作自 己獨一無二的馬賽肥皂，用復古字體的鋼印隨意在皂身上壓上心儀字體，小巧可愛的模 樣，讓人心滿意足地帶回家使用。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

15/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

艾力克斯普羅旺斯，生活之樂的城市代表 得天獨厚的乾爽氣候，讓普羅旺斯擁有豐饒的物產，因此人們常說，若是想學會美好的生 活情調，一定要來普羅旺斯度假或居遊，一邊旅行一邊學做菜過生活，感受南法人專屬的 生活之樂。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

16/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

穿過古老的街道，來到位於艾利克斯普羅旺斯中，每天早上固定營業的 Place Richelme 市集──一座位於 Place Richelme 廣場的農夫市集，雖然佔地面積不大，卻在 當地相當有名氣。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

17/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

18/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

販售各種新鮮蔬果、乳酪、果醬、蜂蜜、橄欖油、火腿等，也有不少由橄欖木製成的精美 廚具，各式各樣的地產食品和雜貨，很適合買來送人或自用，也是一處融入當地生活的旅 遊景點，體驗小鎮的悠閒情調。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

19/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

法國人熱愛吃甜點和巧克力這件事聞名全世界，來到普羅旺斯認識與小鎮同名的 Puyricard 巧克力工廠，參觀手工巧克力的製作過程。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

20/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

Puyricard 品牌設立於1967年，品牌發源地是艾力克斯普羅旺斯近郊的一座小鎮，因此就 以小鎮名作為品牌名，強調手工生產各式巧克力，目前全法國共有20間分店，包含巴黎、 馬賽、尼斯、亞維儂、艾力克斯普羅旺斯等，都可以買得到 Puyricard 的產品。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

21/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

進入工廠參觀時，眼見每一位工作人員不辭辛勞地親手製作一顆顆新鮮巧克力，並將它們 派送至法國各分店，爾後來到商店區，琳瑯滿目的巧克力映入眼簾，讓人食指大動，包含 有雕花、金箔、裝飾配料的多種巧克力，每一種風味都擁有獨一無二的特色。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

22/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

除了巧克力之外，來到南法肯定不能錯過來自艾力克斯普羅旺斯的法國知名傳統甜點 Calissons 卡力頌杏仁餅，據傳是當年有一位國王，因為喜歡上一位女孩，用盡各種技巧 取悅女孩的心，於是每天送卡力頌求取歡心，也讓卡力頌成為法國當地有名的愛情甜點。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

23/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

Puyricard 販售手工巧克力之外，也製作了多種口味的卡力頌杏仁餅，不僅美味也是南法 知名的伴手禮之一，買一些帶回台灣，不僅小巧美觀，也讓人品嚐到法國人對美食生活的 精緻追求。

| 未成年請勿飲酒 | 法國航空（Air France） web www.airfrance.com.tw note 2018年4月16日起，法國航空開通台北航線，每週三班直飛巴黎戴高樂機場。若欲前往普羅旺斯，可到 達巴黎戴高樂機場後，再轉機至馬賽普羅旺斯機場。詳細航班資訊請參考官方網站。 Sofitel Marseille Port Hotel add 36 boulevard Charles Livon,13007 Marseille, France tel +33-(0)4-91-15-59-00 web www.sofitel-marseille-vieuxport.com/en Le Miramar add 12.quai du Port 13005, Marseille, France tel +33-(0)4-91-91-10-40 web lemiramar.fr/en/home SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

24/25

21/05/2019

搭乘法國航空，到普羅旺斯浪漫過生活 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

MuSaMa -le musée du Savon de Marseille 馬賽肥皂博物館 add 1 rue Henri Fiocca, 13001 Marseille, France tel +33-(0)9-72-54-51-09 time 10:00-18:00 web musama.fr Place Richelme add 13100 Aix-en-Provence Puyricard web www.puyricard.fr/en

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002431

25/25

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 2019-04-28 09:00 text & photo Sherry

#FRANCE

#PROVENCE

#SPOT

#TRIP

南法人對生活的極致追求，讓人眷戀不已。把新鮮食材幻化成一道道美味料理、浸染在世 界遺產中的山坡街道，把許多美好的旅行記憶碎片點點拼湊，令人以迫不及待的腳步巡遊 普羅旺斯，體驗南法人浪漫過生活的美好情調。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

1/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

亞維儂散策，迷人的古城巡禮 亞維儂位於南法普羅旺斯左岸的一座城市，曾經是羅馬天主教的教都，現今是法國南部的 旅遊勝地之一，這裡最特別之處即是充滿許多令人驚豔的宗教建築，以及濃厚的文藝氣 息。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

2/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

亞維儂以一年一度的藝術節聞名於世，這裡的藝術節是法國最大的藝術節，每年七月皆吸 引著成千上萬的旅人前來朝聖，沿著中世紀古老城牆漫步於此，感受韻味十足的藝術氛 圍。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

3/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

根據亞維儂導遊的推薦，亞維儂還有一處相當值得參訪的有趣景點──Les Halles d’Avignon。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

4/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

5/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

是一間位於亞維儂核心地帶的室內市場，擁有超過40種以上的攤位，販售南法當地各式各 樣的食材和肉品，是當地人和餐廳主廚們都會前來採買的市場，除了能認識當地豐饒的特 殊食材外，也能一窺南法居民生活的節奏。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

6/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

循著導遊的指示，我們造訪了香料、起士、麵包和橄欖油等攤位，每一位小販都熱情地招 待我們，並提供許多試吃品，不管是醃漬過後的大蒜還是熟成起士，都美味到令人沉迷， 見證法國人對食材的高規格要求與精湛廚藝。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

7/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

教皇新堡酒區，嗜酒之人的沉醉之地 對葡萄酒愛好者來說，法國肯定是天堂級的旅行地，而來到普羅旺斯，雖然有許多粉紅酒 可以品嚐，但更重要的是，亞維儂附近的知名酒區──教皇新堡酒（Châteauneuf-duPape），擁有豐厚的歷史淵源，也是法國第一座 AOC 認證的葡萄酒區。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

8/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

十四世紀初，教皇新堡原本只是南法一個默默無名的葡萄酒產區，直到羅馬教皇把教廷暫 遷至亞維儂，才讓教廷開始接觸這區的葡萄酒。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

9/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

正巧教皇本身也是葡萄酒的忠實愛好者，為了擁有源源不絕的葡萄酒，教皇下令要改革亞 維儂附近葡萄園的種植方法，故在官方規定中，特別允許使用高達十三種葡萄來釀酒。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

10/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

來到此區，我們走進當地的葡萄酒釀酒廠 Domaine Pierre Usseglio & Fils，一嚐教皇新 堡酒區的葡萄酒風味。此產區的葡萄園遍布鵝卵石，白天充分吸收陽光的熱度，晚上緩緩 釋放出來，讓葡萄酒具有辛香熱情的特殊風味，也因提供教廷引用，使得教皇新堡區的葡 萄酒漸漸傳出口碑，也讓第一個法國酒葡萄酒產定證明規則（AOC）誕生了。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

11/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

既然人都已經置身南法，怎麼能不品嚐世界葡萄酒舞台台柱之一的教皇新堡紅酒，體驗令 人難忘的甜美辛香味。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

12/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

13/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

走進高級度假小鎮，跟著法國主廚學做菜 在普羅旺斯北方，距離馬賽約一小時左右車程的呂貝宏（Luberon），擁有高地起伏連綿 不絕得丘陵景色，在長年璀璨飽和的陽光照耀下，孕育了許多鬱鬱蔥蔥的橄欖樹，是高級 度假小鎮的集中地之外，也是許多世界富有人民喜愛移居的勝地。

也因如此，呂貝宏一帶也住了不少知名法國主廚，其中一位知名的主廚 Jean-Marc Villard，將自家住宅的一部份空間，改建成廚藝教室，只需要花100歐左右的費用，就能 跟著主廚在私廚餐廳中學做南法家鄉菜和甜點。

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

14/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

15/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

從切菜、調味到熬湯等，主廚皆一步接一步的細心教學，每一個步驟都讓人興奮，也讓我 們順利地做出鱈魚佐時令蔬食和洋梨巧克力克拉芙緹。

在美食享譽全球的南法，跟著主廚一起學做最道地的法式料理，不但能在料理中追尋到法 國廚藝的真諦，也貫徹法國人的享樂精神──餐餐都要嚐美食佐美酒，令人大開眼界的烹 飪料理，現在上桌。

Les Halles d'Avignon add 18 Place Pie, 84000 Avignon, France tel +33-(0)4-90-27-15-15 web www.avignon-leshalles.com Domaine Pierre Usseglio & Fils add 10 D68, 84230 Châteauneuf-du-Pape, France tel +33-(0)4-90-83-72-98 web www.domaine-usseglio-pierre.com/en SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

16/17

21/05/2019

南法普羅旺斯，蔚藍天空下的生活之樂 | TRAVELER Luxe 大人的美好時光

French Cuisine by Jean-Marc Villard add 409 Chemin du Carraire, 84660 Maubec, France tel +33-(0)6-03-58-30-34 email villard.jeanmarc@gmail.com web www.cuisinedechef.com

SOMMAIRE https://www.travelerluxe.com/article/desc/190002432

17/17

SOMMAIRE

WWW.HAARETZ.CO.IL – ISRAEL – 28 AVRIL 2019 https://www.haaretz.co.il/travel/.premium-MAGAZINE1.7172381?fbclid=IwAR2C1luh8ELTWEO29pz0iTPvL5c5cEKx_hDXe4sErvUAf4poawJb0jjp6dU

SOMMAIRE

16

HAARETZ – ISRAEL – 29 AVRIL 2019

SOMMAIRE

17

SOMMAIRE

18

WWW.HAARETZ.COM – ISRAEL – 1er MAI 2019 (NEWSLETTER)

SOMMAIRE

25

SOMMAIRE

26

SOMMAIRE

27

WWW.HAARETZ.COM – ISRAEL – 1er MAI 2019 www.haaretz.com/archaeology/.premium.MAGAZINE-french-mediterranean-museum-kicks-israel-out-ofwell-the-mediterranean-1.7188296

SOMMAIRE

19

SOMMAIRE

20

SOMMAIRE

21

SOMMAIRE

22

SOMMAIRE

23

SOMMAIRE

24

SOMMAIRE

TRAVMAGAZINE – PAYS-BAS – AVRIL 2019 SEMAINE 17 (22-28/04)

SOMMAIRE

28

SOMMAIRE

29

SOMMAIRE

O outdoorových kvalitách Švýcarska s Martinem Nydeggerem

04/19 30.

30.dubna dubna2019 2019

WWW.TTG.CZ WWW.TTG.CZ

PLUS: SLAVNÉ DEZERTY t AM ERICKÉ AUTOLEG ENDY t SNĚŽN É KÝČE t GENIÁL ČASOPIS NÍ (NEJEN) O CES TOVÁNÍ

DUBEN/KVĚTE N 2019

NUDA

10 důvodů, proč je Travel Trade Day velmi přínosná akce V Českých Budějovicích se počátkem dubna v Clarion Congress Hotelu konala akce Travel Trade Day. Cílem setkání, pořádaného každoročně agenturou CzechTourism, je podpořit příjezd turistů ze zahraničí do České republiky a poskytnout platformu pro rozvíjení obchodních partnerství českých podnikatelů, regionů i dalších subjektů. Zde je deset důvodů, proč byla letošní akce opravdu podařená.

ČÍM RYCHLE JI CESTUJETE KRAJINOU, OD PŘÍRODY VZDALUJETE . ČÍM VÍCE ZPO TÍM MÉNĚ TOH MALÍTE, O MINETE. A PROTO CHO DÍME!

TÍM VÍCE SE

79 KČ/4 € ƽ 2 – 2019

Brienzské v nadmořské jezero leží výšce a má rozlohu 564 m n. m.

29,2 km2.

Na severovýchod navštivte maleb ním břehu Brienz, kde je né městečko řezbářství ve jediná škola Švýcarsku.

ŠVÝCARSKÝ CHODEC

Nejkrásnější poh je z hřebenů led na alpská jezera horských Vydejte se s námi na nejkrá velikánů. snější pěš v zemi helvét ského kříže. í túry

→ LESOTHO → MA

LAKK A → AN TARKTIDA

→ SINGAPUR → CH

EB

Další jarní číslo Travel Digest vykvetlo Dozvíte se v něm, že pěšky můžete poznat kromě Švýcarska také Izrael, Velkou Británii a New York, místa vnímaná jako symbol automobilismu.

Pozveme vás do Antarktidy, kde se naučíte rozlišovat desítky tónů modré barvy ledu, do Jižní Afriky, kde stojí temná věž děsu, v níž se dá ale levně bydlet, vysvětlíme, jak se v mrazivé zimě dostat na ještě mrazivější nejsevernější cíp Evropy, projdete se s námi indickou Kalkatou, malajskou Melakkou, navštívíte pramen chorvatské řeky Cetina a vysvětlíme, proč se v Lesothu nosí modře zbarvené deky z ovčí vlny. Pokud by vás tato témata nudila, přečtěte si článek o tom, co je to nuda a proč je nudy na světě čím dál více. Pohladí vás dokonalá a oblá krása amerických vozů ze zlaté éry motorů, vaši mysl zasytí přehled těch nejúžasnějších dezertů, které při toulkách po světě můžete ochutnat, a v rozhovoru s panem Burtonem, zakladatelem kultovní značky Burton, proniknete do časů, kdy se snowboard teprve dral na výsluní. A pokud máte rádi záz vor, členka vědeckého t ýmu singapurské botanické zahrady vám otevře svět (zázvoru), o jehož pestrosti jste dosud neměli ani tušení.

Tak neváhejte a pořiďte si další číslo magazínu Travel Digest.

Foto: CzechTourism, Letiště Praha, Pixabay

1. Akce byla opět perfektně zorganizovaná, což na zahraniční i domácí účastníky udělalo velmi dobrý dojem.

2. Akce se účastnilo 78 zahraničních nákupčích z 23 zemí světa, přičemž CzechTourism přivezl opravdu kvalitní touroperátory.

3. CzechTourism zprostředkoval na 1600 schůzek mezi zahraničními touroperátory a 90 zástupci českých podnikatelů, destinačních společností i krajů.

4. V rámci fam tripů, stejně jako v minulých ročnících, se zahraniční nákupčí přímo seznámili s jednou až dvěma regionálními destinacemi a vyzkoušeli si ubytování v regionu.

6. Soukromá podnikatelská sféra dostala příležitost nadchnout zahraniční nákupčí svými službami.

7. C ze chTo ur ism d o k á z al p o h otově z area g ov at na n ena dál é situa ce; nap ř í k la d ře ditelk a z ahr ani ční h o

Hlavní město poskytne dotaci 4,5 milionu korun na kongresy Hlavní město poskytne dotaci 4,5 milionu korun na kongresy konané v Praze.

Granty dostanou pořadatelé na náklady na pronájmy nebo uvítací programy, pomocí kterých je účastníkům konferencí prezentována česká metropole. Kongresy, které dostanou příspěvek, jsou zaměřené na medicínu a vědu. Vyplývá to z materiálu, který projednali radní hlavního města.

zastoupení v Moskvě nemohla bý t přítomna, ovšem na jejím stolku byl notebook, přes nějž s ní bylo možné hovořit na dálku.

8. Druhý den konference byl věnovaný hledání synergií mezi česk ými podnikateli a řediteli zahraničních zastoupení agentury.

9. Panovala velmi pohodová a přitom intenzivně pracovní atmosféra.

10. T TD nám zní stejně pěkně jako T TG.

Eiffelovka slaví 130 let

Spolupáce Letiště Praha s letištěm v Atlantě

Letiště Praha bude jako pr vní letiště v Evropě spolupracovat s Mezinárodním letištěm Har tsfield-Jack son v Atlantě (Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport), které ročně odbaví nejvíce cestujících na světě.

Novou dohodu slavnostně podepsali zástupci obou letišť na začátku dubna v Atlantě, za Letiště Praha předseda představenst va Václav Řehoř a místopředseda představenstva Jiří Kraus, za americkou stranu pak John Selden, generální ředitel Mezinárodního letiště Hartsfield-Jackson v Atlantě.

Hlavním cílem bude podpora ekonomického růstu a rozvoje letišť, vzájemná výměna zkušeností a informací týkajících se například rozvoje infrastruktury, obchodu a služeb pro cestující, ale i podpora letecké dopravy a rozvoje spojení. Obě letiště také chtějí iniciovat jednání s různými leteckými společnostmi o přímé lince mezi Prahou a Atlantou.

Tour Eiffel se stala symbolem Paříže.

Vykukuje na vás v tomto městě, ať jste kdekoliv. U příležitosti oslav 130. výročí je připomínána její historie i formou her. Tato Adventure game se nazývá Tajná zpráva o Tour Eiffel a zahrát si ji můžete od 30. března až do konce roku 2019.

SOMMAIRE

2 04/19 b AKTUALITY T W EE T EM S V Ě T EM TTG Czech – Zámek v Hradci nad Moravicí návštěvníky láká na Goyovy grafiky Řadu novinek připravují správci a kasteláni památek v Moravskoslezském kraji. Například zámek v Hradci nad Moravicí na Opavsku chce návštěvníky přilákat výstavou vzácných grafik Francisca Goyi. V nedaleké Raduni zase na zámku otevřou novou prohlídkovou trasu. Povede od půdy do sklepa a návštěvníkům ukáže i technické prostory empírové památky TTG UK & Ireland – V letovisku Miches vznikne nový hotelový resort V Miches na jižní straně Samanského zálivu, které je nováčkem mezi dominikánskými letovisky, bude v listopadu letošního roku otevřen resort Club Med Miches Playa Esmeralda.

TTG Asia – Archeologové našli na dně Nilu tisíce let starý bájný vrak Významný objev učinili archeologové v řece Nilu.

Nalezli zde totiž vrak lodi, o které před 2469 lety psal jeden z nejvýznamnějších antických historiků Hérodotos z Halikarnasu. Historici se však dlouho přeli o to, zda vůbec lodě tohoto typu existovaly. Dosud o tom totiž neměli žádný důkaz.

TTG Czech – Mostecký kostel nabízí prohlídky pro nevidomé turisty Speciální prohlídky pro nevidomé nebo pro vozíčkáře nabízí gotický kostel Nanebevzetí Panny Marie v Mostě. Kostel je na návštěvníky s handicapem připraven a jeho prohlídkové trasy jsou bezbariérové. S nabídkou prohlídek chce v letošní návštěvnické sezoně správa kostela oslovit organizace sdružující nevidomé nebo invalidní občany, sdělila kastelánka mosteckého kostela Nanebevzetí Panny Marie Ludmila Klimplová.

TTG UK & Ireland – Londýn předběhl Paříž, byl vyhlášen destinací světa Hlavní město Spojeného království je podle serveru TripAdvisor nejlepší destinací světa.

Rozhodli o tom sami cestovatelé v rámci výročních cen Traveller’s Choice. Britská metropole tak předstihla Paříž, která žebříčku dominovala minulý rok. Praha je jedenáctá.

TTG Czech – Pelhřimov rozšířil expozici věnovanou filmařům z rodiny Lipských Kulturní zařízení města Pelhřimova otevřelo ve Šrejnarovském domě natáčecí ateliér filmu Ať žijí duchové, který režíroval Oldřich Lipský. Rozšířilo tak expozici z roku 2005 věnovanou pelhřimovské rodině Lipských, z níž pocházejí Oldřich a jeho bratr, herec Lubomír. Filmová expozice je jedním z míst, kam zve celoroční turistický projekt Vysočina filmová.

TTG UK & Ireland – Německý developer buduje u Pompejí obrovské ruské kolo Německý developer staví u Archeologického parku Pompeje obří ruské kolo. Atrakce o výšce 60 metrů bude stát na parkovišti místního obchodního domu, jen pár stovek metrů od vykopávek.

Na nejméně pět měsíců se začne točit 8. května.

Provozovatel má smlouvu i na další rok.

bTOP 3 nejčtenější články na www.TTG.cz

1 podporuje příjezdový 2 TouchPoint cestovní ruch V Resortu Svatá Kateřina se 3 stříhala páska

Viliam Sivek: Vítám příchod nového vedení agentury CzechTourism

30. dubna 2019

T

CzechTourism s novým kapitánem Krátce po nástupu do funkce nám Jan Herget, ředitel agentury CzechTourism, nastínil svá očekávání, plány a představy, jak by měla fungovat naše národní agentura pro podporu cestovního ruchu. t Co chcete jako nový ředitel v agentuře CzechTourism dokázat?

Mým cílem je, aby CzechTourism by la agentur a, k terá pomáhá malým a středním podnikatelům a regionům. Ideální by bylo zkombinovat způsob, jak ým fungují podobné organiz ace v Rakousku a v Dubaji. t St oj í t o m u n ě c o v cestě? Č ás te čn ě če ské p r áv ní pros tře dí a také zdejší obavy z věcí, jako je veřejná podpora. Další věc je, že politici v Česku řeší důležitá témata jako zdravotnictví, d á l n i ce, b y d l e n í n e b o důchody. Cestovní ruch nepat ří mezi priority. Na rozdíl třeba od Rakouska nebo Dubaje, kde je cestovní ruch komunikován jako významné hospodářské odvětví a velký byznys. t U nás to není velký byznys?

Cestovní ruch je tu poněkud nedoceněný. A ne rov n om ěr ně roz ložený.

Zatímco Praha má přes 60 % příjezdů zahraničních turistů, v Rakousku je po Vídni druhé nejnavštěvovanější místo Sölden – ještě před padesáti lety naprosto zapadlá vesnice, kde i dnes žije kolem 4 tisíc stálých obyvatel. Za tu obrovskou změnu může cestovní ruch.

A ž b ude Špindler ův Mlýn, Lipno nebo Dolní Morava dvojka po Praze, tak to bude skvělé. A je třeba pochopit i to, že i v Karlových Varech, v Mariánských Lázních, na jižní Moravě i jinde může být cestovní ruch nesmírně významné odvětví. Je sice hezké, že se na Moravě pěstuje víno, ale uvažte ten rozdíl, kdy vinař prodá víno do supermarketu nebo když ho prodá třeba desetkrát dráž napřímo turistům. A ještě k tomu jim prodá další domácí výrobky a ubytování. Vidíte ten potenciál? t Jaká je podle vás úloha CzechTourismu?

Cestovní ruch a C zechTo u r ism b y l y d o p o su d vnímané trochu jako penězovod, kterým někomu tečou peníze ze státního rozpočtu. To ale nemůže fungovat: cestovní ruch musí bý t vnímaný jako podpora exportu, služeb, pracovního trhu a celé ekonomiky. Určitě ovšem nebudeme jako agentura

nikde pomáhat stavět hotely. t A jak tedy budete pomáhat?

Byl bych rád, aby byl vnímán jako ser visní organizace, která má velmi efek tivní zahraniční zastoupení, dokáže dodávat relevantní informace a zprostředkovávat vztahy se zahraničními nákupčími, například cestovními kancelářemi, a médii. Jednou ze silných stránek agentur y jsou velmi k valitní průzkumy zahraničních trhů. Musíme dostatečně komunikovat s organizacemi typu Fórum cestovního ruchu či Asociace hotelů a restaurací a dávat jim k dispozici data, na jejichž základě se podnikatelé budou moci rozhodovat o investicích – na jakém trhu či trzích marketingově investovat. Bez těchto investic do marketingu zahraniční trh nezískáte.

A CzechTourism také umí udělat dobrou online kampaň. Hezký příklad je portál Kudy z nudy: má 80 000 tipů a se 16milionovou návštěvností je mezi 200 celosvětově největšími s tr ánk ami o ces tovním ruchu. t Jak je na tom CzechTourism s rozpočtem?

Inu… z 550 milionů Kč se rozpočet do dvou let sníží na 250 milionů Kč, tedy o 300 milionů Kč, víc než o polovinu. t To je dost drsný škrt…

Beru to jako příležitost ukázat, že CzechTourism není agentura, do níž se chodí pro peníze, ale pro práci a pro informace. A také jako příležitost prosadit systémy, které jsou běžné v Rakousku, čímž mám na mysli hlavně kofinancování.

To tady dosud pořád naráželo na bubáka veřejné podpory. t Jak by to mělo vypadat konkrétně?

Chtěl bych, abych se nap ř í k la d m o hl d o mlu v i t s některým z krajů a několika lyžařskými středisky v tom kraji a pomoci jim dělat marketing v zahraničí.

Nejde o propagaci jednoho střediska nebo jednoho hotelu. Pět tyrolských ledovců taky dělá marketing společně, včetně společné tiskové konference a společné kampaně. t K rozhodování a p l á n ová n í j e t ř e b a

mít informace o reálném cestovním ruchu – kdo jak kam jezdí. Jaká je situace v této oblasti?

Na jednu stranu nemáme k dispozici cenné „policejní“ údaje, které vyplňují návštěvníci v ubytovacích zařízeních. V Rakousku jsou t y to údaje, samozřejmě v agre gované a anonymizované formě, běžně dostupné. U nás k tomu ze strany ministerstva vnitra zatím není vůle. Na druhou s t r a n u n e js o u n ě k te ré zákony u nás ve srovnání s Evropou tak přísné, a my můžeme měřit zbytková data mobilních operátorů.

Tam můžeme velmi přesně například zjistit, kolik lidí a odkud navštívilo horská střediska. Touto metodou lze dobře zachytit i jednodenní návštěvníky. t Dobr ým zdrojem dat jsou i návštěvnické karty…

Rád bych zde zkopíroval Visit Britain, který funguje jako marketingový a obchodní partner organizace Heritage Trust. Tato nezisková organizace, která se stará o ochranu památek, v ydává British Heritage Pass na tři, pět nebo sedm dnů. Tady bych byl rád, aby Národní památkový ústav vydával také takové karty na vstupy do památek. Bylo by v této souvislosti velmi výhodné využít technologie používané pro skipasy.

CzechTourism by pak na takovou kartu zajišťoval marketing a pro dej do zahraničí. t CzechTourism tedy nebude vytvářet celostátní návštěvnickou kartu?

Nedovedu si to představit.

Podle mě nějaký druh karty má smysl v případě zmíněné karty na památky nebo karet pro oblast či město, jako třeba karta pro Kodaň, Innsbruck či Londýn. Někdy je tato karta navázaná na MHD, někdy ne. U nás je dobrý příklad Lipno Card, která funguje velmi dobře. t Co je aktuálně největší výzvou v čele agentury?

Budu se velmi snažit, aby mě neumořil každodenní provoz. V agentuře pracuje 69 lidí, a každý den obnáší hodně e-mailů a hodně schůzek. Nejdůležitější je udržet si soustředění na tři věci, které CzechTourism má dělat a neodbíhat do stovek mikroprojektů. t A ty tři věci jsou?

Z ahr aniční z as to up e ní, online a komunikace s partnery, tj. s regiony a podnikateli, abychom dělali to, co oni potřebují. Když nám dvanáct ze čtrnácti krajů řekne, abychom propagovali cyklostezky, tak musíme propagovat c yk lostezk y. V loňském marketingovém plánu byla ob rok letní kampaň a ob rok zimní. Představte si, že by v Rakousku každý sudý rok nepropagovali hor y a lyže! Komunikace musí bý t s o us t av ná , a t u dí ž je třeba se soustředit na to podstatné. V dnešní době online komunikace to navíc jde – k ampaň můžete velmi efek tivně zacílit dejme tomu na pár set lidí ve Walesu, k teří mají sjezdová kola a jsou schopní si koupit letenku a jet na singtraily k nám. b Petr Bílek

TRAVEL TRADE GAZETTE CZECH – vychází 12x ročně, místo vydávání: Praha Vychází 30. dubna 2019 Amara Zemplinerová – ředitelka…tel.: 222 514 997, amara.zemplinerova@ttg.cz, PhDr. Naďa Rybárová – zástupkyně ředitelky…tel.: 222 515 012, nada.rybarova@ttg.cz, Vlaďka Bratršovská – marketing…tel.: 222 514 998, vladka.bratrsovska@ttg.cz, PhDr. Lenka Neužilová – editorka…tel.: 222 512 090, lenka.neuzilova@ttg.cz, Petr Bílek – special project manager…tel.: 224 252 567, petr.bilek@ttg.cz, RNDr. Luděk Neužil – grafika, foto…tel.: 224 941 519, lneuzil@chello.cz. Vydává 1. Distribuční společnost, s. r. o., v licenci TTG Media Limited UK. TTG Czech je členem TTG network a v ČR je registrováno pod číslem MK ČR E15541.

Adresa redakce: Šafaříkova 5, 120 00 Praha 2, Česká republika, tel.: 224 252 562, office@ttg.cz, www.ttg.cz Tisk: Foto: MMR ČR

SOMMAIRE

3 04/19 b DOPRAVA

30. dubna 2019

T

Přímé sezonní lety s United Airlines mezi Prahou a New Yorkem/Newarkem se blíží Od 7. června do 4. října nabídne společnost United Airlines zbrusu novou každodenní sezonní linku mezi Letištěm Václava Havla Praha a letištěm v New Yorku/Newarku.

Novou pravidelnou B linku bude aerolinka operovat letadlem Boeing 767-300 ER s celkovým počtem 214 míst. 30 sedadel v byznys třídě United Polaris, 49 v United Economy Plus a 135 v United Economy. Palubní služby United jsou bezkonkurenční.

Unikátní byznys třída Polaris nabízí nov ý prémiový zážitek s veškerým komfor tem a ser visem.

Od posezení v salonku před odletem až po klidný spánek ve vzduchu. První etapa United Polaris bude

k dispozici na palubě z Prahy, nabízí se vám jedinečná příležitost v yzkoušet pravý komfort z cestování, ochutnat gurmánské delikatesy, budete mít vlastní povlečení ze Sak s Fif th Avenue a exkluzivní v ýbavu s produkty od Soho House & Co‘s Cowshed Spa, dostatečný prostor pro nohy a zvětšený osobní prostor. Sedadla jsou umístěna v blízkosti přední části k abiny Economy a poskytují další výhodu umožňující r ychlejší odchod z letadla při příletu.

Klienti, kteří cestují v United Economy z Prahy, si mohou vychutnat zdarma jídlo a nápoje (včetně piva a vína), jakož i osobní zábavní systém na vyžádání.

United provozuje největ ší hub v new yorské metropolitní oblasti na mezinárodním letišti Newark Lib er t y. Nachází se pouhých 14 kilometrů od Manhattanu, letiště nabízí nejrychlejší transfery do mnoha částí města včetně služby AirTrain na New York Penn Station v centru Manhattanu, s dobou

cesty méně než 30 minut.

Společnost United neustále v ylepšuje služby podle přání a zkušeností zákazníků ve svém domovském letišti New York /Newark.

Na letišti se zákazník na k a ždém k roku p otk áv á s luxusními prodejnami a špičkov ými technolo giemi. Společnost United zlepšila odbavovací zařízení a systémy pro odbavení zavazadel a loni v létě představila nový salonek Polaris United pro mezinárodní zákazníky v byznys třídě.

Salonek se rozprostírá na

b United Economy Plus více než 2500 m 2 , nabízí 455 míst, 10 soukromých lůžek v ybavených lůžkovinami Saks Fifth Avenue, 10 luxusních sprchových apar tmánů s dešťov ými

sprchami a Soho House & Co‘s Cowshed Spa, osobní služby komorníka a soukromý jídelní kout s menu, které vytvořil newyorský šéfkuchař John Glowacki.

b KRÁTCE a b Nové nařízení pro malé cestující do Dubaje – Na základě rozhodnutí General Civil Aviation Authority došlo k úpravě pravidel pro cestování s dětmi do 2 let na vlastním sedadle. Nařízení platí pro všechny letecké dopravce mířící do Dubaje. Od 20. března tak musejí děti do 2 let, kterým rodiče zakoupili vlastní sedadlo, cestovat v dětské autosedačce, která je certifikovaná pro použití v letecké dopravě. Cestující, kteří s autosedačkou nechtějí cestovat, si musejí nechat pro dítě vystavit běžnou letenku pro infanta, tzn. bez nároku na sedadlo. b Pařížská letiště se mají po roce 2021 rozšířit – Společnost pařížských letišť ADP chystá investiční plány pro rok 2021–25 v hodnotě 6 miliard eur.

Rozšířit se mají letiště Charles de Gaulle, Orly a Le Bourget. Počítá se s provozem zvýšeným o 2,6 %.

První miliarda má být věnována budování Terminálu 4 letiště CDG, které má začít v roce 2021. Pětiletý investiční plán má kvalitativně zlepšit letiště, optimalizovat již existující infrastrukturu i vybudovat novou. Počítá se s rozšířením západní části letiště Paris Orly. Vedení skupiny ADP chce také zlepšit digitalizaci a přijetí klientů na terminálech i lepší plynulost přístupu k letadlům. b V Praze začne jezdit italská Anytime – Italská mezinárodní služba sdílení aut Anytime začne působit v Praze. Na začátku dubna zahájila možnost registrace uživatelů prostřednictvím mobilní aplikace a do měsíce umožní vyhledávat, rezervovat a odemykat auta přímo z mobilní aplikace. V nabídce bude několik set vozidel Toyota Yaris Hybrid. Italská služba Anytime je jedním z největších poskytovatelů carsharingu na světě a prvním nadnárodním hráčem, kter ý přichází do České republik y. Zde plánuje v příštích letech investovat až 30 milionů eur. Anytime carshare si lze stáhnout z Apple Store nebo Google Play a provede online registraci, která trvá do 15 minut. Stačí vyfotit průkaz totožnosti, řidičský průkaz a pořídit selfie. Společnost Anytime začala poskytovat služby v pronájmu aut v roce 2012.

V současné době provozuje více než 8000 automobilů ve 14 městech ve čtyřech zemích. b Úspěšná Transavie – Transavia, lowcostová společnost Air France, se stává silnou značkou Air France/KLM. V roce 2018 dosáhl její nárůst 2,2 % a rekordní zisk 139 milionů eur, což je o 17,87 % více než v uplynulém období. Společnost je rentabilní a v roce 2018 přepravila 15,8 milionu cestujících, což je o 7 % více než v roce předchozím. „Podařilo se skloubit dobré ceny, kvalitní servis klientům, inovace a ekonomické výsledky. Společnost prokázala, že lowcost po francouzsku je možný,“ uvedla generální ředitelka Nathalie Stubler. Transavia má také podporu nového vedení Air France/KLM, takže letos by měla získat i nová letadla. Nabídne více sedadel a 14 nových tratí. Je přitom vedena k tomu, aby nabízela nízké ceny odpovídající lowcostu. Je jen otázkou, zda nedávné problémy společnosti Boeing její růst neomezí.

Foto: United Airlines

SOMMAIRE

4 04/19 b DOPRAVA

30. dubna 2019

T

Letní letový řád společnosti Ryanair startuje s 16 novými linkami Ev ro p sk ý l e te ck ý B dopravce R yanair oslavil 3. dubna první let na své nové lince z Prahy do chorvatského Zadaru, kterou bude v rámci letního letového řádu provozovat dvakrát t ýdně. Zároveň společnost oslavila zahájení provozu šestnácti nových linek, které bude z Prahy operovat během letního letového řádu. Celkem bude společnost Ryanair z Prahy v rámci letního letového řádu nabízet 31 linek včetně zmíněných 16 novinek v podobě spojení do Ammá-

nu, Bari, Benátek Trevisa, Bournemouthu, Billundu, Kodaně, Göteborgu, Palmy de Mallorca, Paříže/ Beauvais, Pescar y, Pis y, Rigy, Stockholmu, Marseille, Marrákeše a Zadaru. Čeští i zahraniční cestující si již nyní mohou rezervovat cesty celkem do 31 destinací, a to až do března roku 2020. „Jsme rádi, že roz šiřujeme síť našich leteckých spojení a zahajujeme provoz podle svého prozatím největšího letního letového řádu na Letišti Václava Havla Praha.

Ocenění pro leteckou společnost Emirates Společnost Emirates získala v TripAdvisor Travelers’ Choice® 2019 celosvětové ocenění v kategorii Nejlepší první třída.

Aerolinka rovněž vyhrála v k ate g o r i í c h N e j l e p š í re gionální business tří da a Nejlepší první třída v oblasti Blízkého východu.

Získala také vyznamenání Traveler´s Choice za jednu z nejlepších aerolinek Blízkého východu v kategorii Velké letecké společnosti.

Cestovatelsk ý web Trip Advisor určoval nejlepší dopravní společnosti světa podle poč tu a v y znění recenzí a podle hodnocení aerolinek prostřednictvím

vyplněných online formulářů „TripAdvisor f lyers“, které během roku obdržel.

First Class společnosti Emirates svými produktovými inovacemi, jako jsou privátní suites, sprchové lázně neb o palubní sa lonek, naprosto změnila pravidla hry prémiového cestování. Nejnovější privátní suite ve First Class připomíná uzavíratelný souk romý p okoj, jehož i nte r i é r j e i n s p i ro v a ný automobilem Mercedes- B e n z a j e h ož s o u č ás t í jsou posuvné dveře až ke stropu kabiny, elegantní designové prvky, komfortní kožená sedadla, sofisti-

kované ovládací panely a měkké osvětlení.

Sir Tim Clark, prezident společnosti Emirates Airline, uve dl: „ Společnost Emirates vnímá let ve First Class jako kompletní zážitek. Ten začíná ještě před tím, ne ž letadlo v zlétne, a zahrnuje vše od služeb šoféra na letiště přes vyhrazené přepážky pro check-in a Emirates letištní salonky až po veškerý komfort a služby na palubě. Už dávno jsme nastavili standard toho, jak má cestování ve First Class vypadat, a také průběžně i nve s t u j e m e d o n o v ýc h produktů a inovací, takže nás velmi potěšilo, že naši

zákazníci tento jedinečný zážitek z letu ve First Class ocenili svým hodnocením.“ Z á k a z ní c i si m o h o u b ěhem letu s Emir ates užít oceňované úrovně komfor tu a péče napříč všemi třídami včetně vřelé pohostinnosti mezinárodní posádky, přístupu k palubnímu zábavnímu systému ice s více než 4000 kanály s nejnovějšími filmy, hudbou či hrami. Cestující si také mohou v ychutnat regionálně inspirované pokrmy či nápoje v ceně.

I o rodiny je dobře po staráno dík y speciálním p ro d u k t ů m a s l u ž b á m pro děti.

Aerolinky British Airways představily apartmá pro business třídu Britská letecká společnost British Airways (BA) představila novinku pro cestování business třídou.

Své „k lubové apar tmá“ nabídne v prvním svém letounu Airbus A350, který má dostat v červenci.

S e d a d l o v k a b i n ce je možné rozložit na lůžko, což společnost BA

zavedla už v 90. letech, nově je ale možné celé apartmá uzavřít dveřmi.

Jeho součástí je toaletní stolek a zrcadlo, displej o velikosti 47 centimetrů a rovněž nabízí o 40 procent více úložného prostoru. Všechny kabink y budou mít vstup přímo z uličk y. Každé letadlo

bude mít 56 lůžek, stejný počet prémiových sedadel s polštářem, dekou a dalším příslušenstvím a 219 sedadel v ekonomické třídě.

Stroje A350 nejpr ve budou létat na kratších v zdálenostech mezi Londýnem a Madridem, v další fázi, od října, zahájí

Myslete na pomocnou ruku v NOUZI.

provoz na dlouhých trasách. Do té doby aerolinky obdrží další tři stroje A350 a nové nabídce uzavřených kabinek přizpůsobí také dva Boeingy 777.

Nové apartmá je v prodeji od 31. března 2019, v den 45. výročí založení přepravce. b ČTK

Šestnáct nových linek z Prahy je důkazem odhodlání společnosti Ryanair zlepšovat dopravní dostupnost Prahy a podporovat její turistický ruch, stejně tak jako přispívat ke snižování sezonnosti regionu a umožnit zahraničním turistům užít si kouzlo Prahy i během zdejšího překrásného léta,“ uvedl v Praze za leteckou společnost Ryanair Denis Barabas.

Jiří V ysko č, v ýkonný ředitel leteckého obchodu Letiště Praha, řekl: „Zavedením 16 nových linek se

významně rozšíří nabídka letecké společnosti pro cesty po Evropě včetně destinací v Chorvatsku a Itálii, které Letiště Praha podporuje i v rámci marketingové kampaně. V letní sezoně se také poprvé představí link y d o v zdál en ějších destinací, do Jordánska nebo Marrákeše. Úplnou novinkou jsou pak dovolenkové destinace, jako jsou Pescara nebo Zadar, do kterých se nyní mohou cestující dostat mnohem pohodlněji a r ychleji letadlem.“

b KRÁTCE a b Na letiště Václava Havla s jednou jízdenkou z celé republiky – Od 2. dubna se zkrátil interval spojů Airpor t Express zajišťujících intermodální propojení železnice a letecké doprav y. Expresní autobusové spoje nyní jezdí mezi pražským hlavním vlakovým nádražím a ruzyňským letištěm po 15 minutách, v druhé polovině května se interval zkrátí na 10 minut. Pro cesty z různých míst ČR lze zakoupit přímé vlakové jízdenky Českých drah až na Letiště Praha. V případě zpátečních cest lze využít zvýhodněné zpáteční jízdenky s prodlouženou platností. b Singapurské letiště nabídne cestujícím umělou džungli i s vodopádem – Singapurské letiště Changi má pověst jednoho z nejlepších na světě. Brzy se cestujícím otevře jeho rozšíření, budova zvaná Jewel, která vypadá jako obří tropický skleník. Kromě obchodů a množství zeleně zaujme také největším kr y t ým vodopádem na planetě.

Prosklená oáza plná zeleně nenabídne jen místa na odpočinek, ale i řadu obchodů a dalších atrakcí, které jsou spojeny s letectvím nebo cestováním obecně.

Návštěvníci v areálu naleznou celkem 280 prodejen nebo stravoven a také hotel. Jewel má být přímo propojený i se třemi letištními terminály. b Členové Radisson Rewards uplatňují body u aerolinek – Hosté, kteří chtějí „létat“ s Radisson Rewards, mohou využívat všech výhod členství a směnit své body na míle u aerolinek. Radisson Rewards, globální věrnostní program využívaný v hotelích Radisson Hotel Group, rozšířil své portfolio partnerských leteckých společností, které členům umožňuje od 1. března 2019 létat s programem Radisson Rewards a uplatňovat své body u více než 35 aerolinek.

cestovní pojištìní sestavíme na míru Vašim klientùm bez zbyteèných spoluúèastí a dílèích omezení napø. na zuby a léky non-stop asistence v èeském jazyce PRÎQR SRMLÆW Qt L VWRUQD ] GÕYRGX WHURULVPX individuální pøístup ke klientùm a partnerùm NDÎGRURmQ VMHGQiPH SÀLEOLÎQ SRMLÆW Qt ocenìní v anketì TTG Czech Travel Awards

www.uniqa.cz

Foto: Letiště Praha

SOMMAIRE

5 04/19 b DOPRAVA

30. dubna 2019

Croatia Airlines opět spojí Prahu s Chorvatskem Letecká společnost Croatia Airlines 13. dubna obnovila své lety mezi Prahou a Záhřebem.

B

Lety jsou operovány čtyřikrát týdně, a to každé úterý, čtvrtek, sobotu a neděli. Na tyto link y budou velmi v ýhodně navazovat i let y d o dalších o b lí b ených chor vat sk ých letovisek jako Split, Dubrovník, Pula a Zadar. I s přestupem se tak cestující dostanou do své cílové destinace výrazně rychleji než jakoukoliv pozemní dopravou. Lety mezi Prahou a Záhřebem jsou operovány moderními stroji Dash 8-Q400 s kapacitou 76 cestujících, 6 v Business a 70 v Economy class. Od letošního března létají ty to stroje v novém designu.

Croatia Airlines nabízejí několik k ategorií tarifů

v závislosti na požadavcích ces tujících. Nejlevnější ceny tedy zahrnují pouze kabinové zavazadlo do 8 kg, vyšší tarify pak i odbavené zavazadlo a větší flexibilitu letenk y. I t y nejlevnější letenky však i nadále zahr-

nují občerstvení na palubě a výběr sedadla zdarma, což je mezi evropsk ými dopravci už spíše výjimkou!

Záhřeb na úpatí pohoří Medvedica je ideální destinací pro prodloužený v í ke n d . K ro m ě m n o h a

historických a architektonických zajímavostí v částech Gornji Grad a Donji Grad (Horní a Dolní město) nabízí i odpočinek v jedinečné soustavě parků v srdci města označované jako Zelená podkova a pro milovníky gastronomie spoustu moderních restaurací a barů různého zaměření. Klasická záhřebská kuchyně je ovlivněna rakousko-uherskou tradicí, nicméně v Záhřebu naleznou svůj oblíbený podnik milovníci jakékoliv kuchyně. Zkrátka Záhřeb je ideální zastávkou pro všechny milovníky Chorvatska!

A stojí za návštěvu třeba i jen cestou na pobřeží Jadranu.

Více na www.croatiaairlines.com

Letní letový řád spojí Prahu se 162 destinacemi V neděli 31. března vstoupil na Letišti Václava Havla Praha v platnost letní letový řád. Po dobu jeho platnosti bude provozovat svá pravidelná přímá letecká spojení z Prahy 69 dopravců. Létat se bude do 162 destinací v 54 zemích světa. V provozu budou také přímá spojení do 16 dálkových destinací. „V rámci letního letového řádu zahájí na Letišti Václava Havla Praha provoz celkem čtyři noví dopravci, z toho hned dva na dálkových linkách. Jde o pot vr zení, že se nám dlouho dob ě daří moti vovat stále větší množství l e te c k ý c h s p o l e č n o s t í k otevírání nových linek z Prahy, což v konečném důsledku znamená širší nabídku leteckých spojení pro cestující,“ říká Václav Ř e h o ř, p ře d s e d a p ře d stavenstva Letiště Praha.

V porovnání s předchozí

letní letovou sezonou se celkový počet leteckých společností operujících přímé linky z Prahy letos zvýší o dva. Mezi novými dopravci se v Praze poprvé objeví Air Arabia, SCAT Airlines, SunExpress a United Airlines.

pravidelné linky do New Yo r k u / N e w a r k , k t e r o u bude provozovat z Prahy denně letecká společnost United Airlines, a Astany, p rovozov an é 2 x t ýdn ě společnosti SCAT Airlines, půjde také o Casablanku (2x týdně/Air Arabia Ma-

Celkový přehled novinek: 14 nových destinací v pravidelné přepravě (oproti stejnému období 2018) Ammán Astana

Ryanair

Moskva/Žukovskij

Ural Airlines

SCAT Airlines

New York /Newark

United Airlines

Billund

Ryanair

Paříž/Beauvais

Ryanair

Bournemouth

Ryanair

Pescara

Ryanair

Stockholm/Skavsta

Ryanair

Casablanca

Air Arabia Maroc

Florencie

Vueling

Šardžá

Marrákeš

Ryanair

Zadar

Air Arabia Ryanair

4 noví dopravci: Air Arabia, SCAT Airlines, SunExpress, United Airlines

„Během léta budou v provozu z Letiště Václava Havla Praha přímá spojení do 16 dálkových destinací, což je nejvíce v novodobé historii letiště,“ dodává Václav Řehoř. Celkem se bude v rámci letního letového řádu létat do 14 nových destinací. Vedle

roc), Florencii (4x týdně/ Vueling) či Billund (3x týdně/Ryanair). Mezi úplnými novinkami se objeví také dvě čis tě dovo lenkové destinace – Pescara v Itálii a Zadar v Chorvatsku (obě 2x t ýdně/Ryan air). Dík y těmto linkám dostávají cestující možnost využít

r ychlejší a p oho dlnější cesty letadlem do destinací, které ještě donedávna byly dostupné převážně prostřednictvím automobilové dopravy.

Další přímé let y sice byly provozovány již v z imní l e tové s e zo n ě, ale v rámci léta se začnou z Prahy létat vůbec poprvé.

Jedná se například o linky do Ammánu, Marrákeše, Šardžá, Paříže/Beauvais či Moskvy/Žukovskij. Nejvíce linek z Prahy bude během letošní letní sezony směřovat do Itálie (17 destinací), následované Velkou Británii (16 destinací) a Španělskem a Řeckem (obě 12 destinací). Mezi nejoblíbenější d e s t i n a ce s n e j v y š š í m počtem spojení z Letiště Praha budou patřit Londýn (až 93 letů týdně), Moskva (až 63 letů týdně), Paříž (až 58 letů týdně), Amsterdam (až 54 letů týdně) a Varšava (až 52 letů týdně).

T

Air Arabia zavádí přímou leteckou linku mezi Prahou a Casablankou Letecká společnost Air Arabia, jedna z největších nízkonákladových společností, zahájila provoz nové letecké linky mezi Prahou a marockou Casablankou.

Od 1. dubna se tak spustilo přímé letecké spojení z Letiště Václava Havla Praha do největšího města v Maroku. Casablanca se nachází na pobřeží afrického kontinentu a ve středu rozsáhlé turistické oblasti. Kromě Casablanky lidé mohou navštívit další města, jako jsou například Mohamedia (30 km od Casablanky), Mazagan (120 km) či Rabat (90 km).

Linka bude v provozu 2x týdně, v pondělí a ve čtvrtek. Air Arabia na linku nasadí letoun typu Airbus A320. Cestující mohou v Casablance využít i navazujících letů v síti Air Arabia do různých marockých měst. Vybrat si mohou ze spojení mezi městem Dachla a Nador či mezi Tangerem a Fezem, Agadirem, Nadorem či Marrákešem. Další lety aerolinka nabízí také z Fezu do Agadiru, Errachidie nebo Marrákeše, z Agadiru do Rabatu a provozuje i celou řadu dalších linek.

Letecká společnost Air Arabia se zaměřuje na letecké propojení Maroka s okolním světem. Letos zahajuje jubilejní desátý rok svého provozu.

Letecká společnost Rossiya navýší počet letů do Petrohradu Letecká společnost Rossiya Airlines navýší během letního letového řádu počet spojení na lince mezi Prahou a ruským Petrohradem.

V období od 24. května do 29. září přidá k dosavadnímu dennímu spojení další tři lety týdně, které budou operovány ve středu, v pátek a v neděli ve večerních hodinách. Dopravce bude na lince i na nových letech

nas a zov at Airb us A 319 v konfiguraci pro 128 cestujících. Podle odhadů letiště by tři nové frekvence mohlo v yužít přibližně 9 tisíc cestujících v obou směrech během uvedeného období provozu.

Prodej letenek byl již zahájen na webu dopravce w w w.rossiya-airlines. com nebo www.aeroflot. com.

airBaltic nasadí Airbus A 220-300 na lince z Rigy do Prahy Lotyšská letecká společnost airBaltic navýší kapacitu a zlepší komfort na trase z Rigy do Prahy díky nasazení většího letadla typu Airbus A220-300 a letům v lepších časech. V rámci letního letového řádu bude nabízet cestujícím až 11 spojů týdně. Od 2. dubna bude airBaltic na vybraných spojích na lince z hlavního města Lotyšska do Prahy nasazovat pravidelně nový větší letoun Airbus A220-300. Společnost airBaltic na lince nabídne lety ve třídách Basic, Premium a Business. „Již nyní každý druhý cestující na letech airBaltic letí zbrusu novým letounem Airbus A220300,“ uvedl Martin Gauss, generální ředitel airBaltic.

VAŠE DOVOLENÁ à ­0!kÈ BUDE BLUE STYLE

www.blue-style.cz | 226 036 036

Foto: archiv Croatia Airlines

SOMMAIRE

6 04/19 b MICE

30. dubna 2019

T

Legendární Vienna House Diplomat Prague je kompletně zrenovován Vienna House Diplomat Prague, konferenční hotel v pražských Dejvicích, dokončil kompletní renovaci. Jejím cílem je kromě většího pohodlí hostů a účastníků kongresů také hotel více otevřít veřejnosti.

V ienna House Di B plomat Prague je již téměř 30 let legendární a v ýraznou dominantou Dejvic. Historicky byl hotel určen především pro zahraniční klientelu, byznys cestující, diplomaty či různé tuzemské a mezinárodní kongresy. „Vytvořili jsme moderní prostředí, kde se budou všichni cítit příjemně. Věříme, že koncept restaurací, kde používáme kvalitní a čerstvé suroviny, nezůstane omezen jen na hotelové hosty, ale najde oblibu také mezi Pražany.

Pro větší pohodlí místních hostů má restaurace a bar k dispozici i samostatný vchod,“ vysvětluje Marek Páleník, generální ředitel Vienna House Diplomat Prague, a dodává: „Rozhodli jsme se také nabídnout další služby, které využijí i místní. Již delší dobu ve Vienna House Diplomat

Prague f unguje f itness a wellness, dámské kadeřnictví či půjčovna aut, nově je k dispozici květinářství.

Jako jediný hotel v Praze máme v našich prostorách barbershop pro pány nebo například fyzioterapeutické služby. Hosté využívající něk terou ze zmíněných služeb mají na z ák ladě účtenk y parkování zdarma. Věříme, že tento krok přispěje k zatrak tivnění hotelu pro veřejnost.“ Místo, kde se historie snoubí s prvotřídním designem Celým hotelem prochází jednotná černá linka, která symbolizuje původní logo Diplomatu, stylizovaného d o p ísm en e D. J e s o u částí designových prvků v pokojích, na kobercích, ch o db á ch i d o p lň cích .

Prostorný interiér lobby hotelu, restaurace a konferenční foyer zohledňuje

atmosféru Vienna House Diplomat Prague. Záro veň je optick y rozdělen tak, aby zde každý našel dos t atek souk romí. Ra kouští designéři navrhli řešení pokojů v tlumených tónech. Byly vybrány dvě varianty, jedna je laděná domodra, druhá je s prvky teplých červeno-oranžových barev a má uvolněný s t yl. Samozřejmos tí jsou pohodlné postele, křeslo nebo pohovka s konferenčním stolkem pro o dp o činek , koutek pro práci, nová moderní koupelna a další vybavení.

Moderní konferenční prostor y a nové kon cepty restaurací Zrenovovaných 23 konferenčních místností, z nichž největší má kapacitu až 500 osob, je nyní vybaveno prvotřídní audiovizuální technikou. Sál Praha například nabízí exkluzivní příležitost využít firemní prezentaci přes celou stěnu s možností dvou projekcí. V devátém patře hotelu se nachází unik átní prostor – Lof t s terasou a výhledem na Pražský hrad i Petřín, který je vhodný jak na netradiční meetingy či telekonference,

Do hotelu se musí investovat nepřetržitě Říká generální ředitel Vienna House Rupert Simoner, se kterým jsme hovořili při příležitosti dokončení renovace hotelu Vienna House Diplomat Prague.

An o, r á di bych o m . Já že jsme investovali tolik, Praze věřím, do dvou let kolik bylo třeba. Nehledě bychom chtěli mít ještě na to, že jsme s renovací další hotel v centru a určiDiplomatu neskončili, tě ještě jeden mimo Prahu. ještě chceme v ylepšit spa a máme i nějaké ná- t Jste rakouská společnost, přitom máte pady na úpravu vnějších v Rakousku jenom prostor. Hotel je žijící jeden hotel, čím to je? organismus, musí být nePůvodní idea společnosti přetržitě rozvíjen. Stejně byla exportovat rakouské se staráme o všechny své pohostinství, proto jsme hotely, hotel se nesmí ani t Dokončili jste se v ždy soustředili na na chvíli nechat bez péče. r e n ov a c i h o t e l u D i zahraničí. A jako vůbec t V České republice plomat, kolik jste do první hotel naší skupiny máte čtyři hotely, tři rekonstrukce hotelu v Praze a jeden v Plzni, jsme téměř před třiceti investovali? hodláte své portfolio lety otevřeli právě hotel Nikdy neuvádíme částky, v Česku rozšiřovat?

Diplomat. b nr mohu vám jenom říci,

7. ročník Access Luxury Travel Show opět úspěšný 11. března 2019 otevřel Kaiserštejnský palác, nacházející se v centru Prahy na Malé Straně, s vé dveře reprezentantům mezinárodních hotelov ých sítí, destinačních společností a dalších, kteří měli možnost setkat se se špičkovými profesionály luxusního cestovního ruchu.

Více než 80 hostů z 50 sp o l e čn o s t í m ě l o p ř í l e ž i to s t s e v p r ůb ě hu večera osobně setkat s mezinárodními partnery a navázat profesionální vztahy.

„Moc nás těší, že zájem o Access Luxur y Travel Show rok od roku roste!

Tento rok také s potěšením představujeme nové

partnery a reprezentanty nových destinací a věříme, že tento večer přinese každému účastníku mnoho nov ých informací a ob -

chodních příležitostí,“ řekla Kira Malysheva, výkonná ředitelka Access Luxur y Travel Show.

Za posledních šest let akce Access Luxury Travel Sh ow p o sk y t la mn o h a v ý znamným par tnerům a klíčov ým odborníkům v oblasti cestovního ruchu možnost setkat se a sdílet zkušenosti. Tato každoroční příležitost, jedinečná na trhu B2B workshopů v regionu střední a východní Evropy, je obohacujícím zážitkem pro všechny účastníky.

CK Neckermann představuje koncept hotelů Cook’s Club Chcete si s přáteli nebo partnerem užít tu nejlepší dovolenou? Vyberte si destinaci a zamiřte do hotelu Cook ’s Club.

V místním clubu vyhrávají DJ ty nejlepší songy ve dne v noci. Dále se všechno točí kolem bazénu, kde se opět pořádají party. Na baru se míchají ty nejlepší koktejly z čerstvých ingrediencí a těch nejkvalitnějších lihovin.

V restauraci se podává to nejlepší z lokální kuchyně i světového street food.

N e c hy b í a n i w e lln e s s a zkrášlovací služby, kdybyste potřebovali vylepšit image. Interiér hotelu by l nav r žen m o d er n ě v ležérním stylu. Některé pokoje mají kapacitu až šesti osob pro party, které touží být ubytováni pohromadě. Jedinou podmínkou poby tu je věk nad 16 let.

A cena? Ta je přizpůsobena mladým lidem, takže nečekejte nic předražen éh o. H otel j e t aké jedinečnou příležitostí

Foto: Vienna House, Access Luxury Travel Show

tak i na narozeninové party či svatby. Konference se pochopitelně neobejdou bez kvalitního občerstvení v podobě jedinečných kávových přestávek dle přání klientů, například ve stylu zero waste (ekologick ý), brain food (podporující myšlení) či fresh & healthy (čerstvý a zdravý).

V rámci renovace se nezměnil jen interiér, ale i koncept restaurací a baru.

Snídaňová restaurace Loreta kombinuje klasické materiály, elegantní křivky, černé lemování s dot ykem jemné růžové barvy,

pro single. Nemáte se k d e s e z n á m i t? Po k u d nechcete trávit dovolenou sami, pak si zvolte sdílený pokoj. Recepce vám v ybere společníka ve vašem věku a stejného p o hlav í . Po dmínk a to ale samozřejmě není, můžete mít i pokoj sami pro sebe. Bude zde dost příležitostí k seznámení i jinde. Tady zábava nikdy nekončí, tak proč bý t o dovolené sám?

A kam se můžete v ypravit? První hotel pod

hlavičkou Cook’s Club byl otevřen vloni v létě na Krétě. Za tu dobu přilákal desítky nadšených mladých lidí, a proto se letos otevírají další. V dubnu se slavnostně otevřou Kos a Mallorca, v květnu Turecko Marmaris, v červnu Bulharsko, v červenci Rhodos a v srpnu Turecko Alanya a Egypt. A tím to nekončí. V příštím roce se plánují otevřít další hotely značky Cook’s Club opět v p opulárních turistických destinacích.

symbolizující barvy života, elegance i slavnostní n á l a d y. Tato v y v á že n á ko m b ina ce b a re v n é h o spektra má uklidňují účinek a podporuje chuť k jídlu.

Další restaurace, která se nachází v přízemí, je jako s t vořená pro setk ávání nejen pro místní oby vatele. Dominují zde zemité barvy a zelené doplňky, jež navozují atmosféru přírody.

Hosté se mohou těšit na výtečnou středomořskou kuchyni a hovězí speciality.

Vienna House Diplomat Prague zanedlouho oslaví 30 let na tuzemském trhu.

Jako vůbec první hotel ve skupině byl otevřen v roce 1990 a patřil k nejvyhlášenějším hotelům v Praze i v celé České republice.

Za dobu existence hostil mnoho známých světových osobností včetně politiků, p re z i d e nt ů , s p o r to vc ů i herců. V hotelu je k dispozici 400 moderních pokojů, 23 konferenčních místností, bar a restaurace. Samozřejmostí jsou technologie – v ysokor ychlos tní wif i zdarma, služby mobilního concierge nebo nabíječka na elek tromobily. Jako poděkování za podporu při renovaci hotelu získají hosté v rámci kampaně „Legend Reborn“ 2+1 noc zdarma (při rezervaci online, do vyčerpání kapacity).

b KRÁTCE a b Marriott hodlá do roku 2021 otevřít na světě 1700 hotelů – Hotelový řetězec Marriott International plánuje do konce roku 2021 otevřít po celém světě více než 1700 hotelů. Vyplývá to ze zveřejněného tříletého plánu společnosti. Řetězec Marriott, pod který patří luxusní hotelové značky jako Ritz-Carlton a St. Regis, hodlá během tří let zvýšit svou kapacitu o 275 000 až 295 000 pokojů. Jeho zisk na akcii by se tak měl zvýšit na 7,65 až 8,50 dolaru. V průběhu tří let chce společnost akcionářům vyplatit na dividendách až dvě miliardy dolarů a dalších až devět miliard jim vrátit prostřednictvím odkupu vlastních akcií. Příjem na pokoj má v plánovaném období růst na srovnatelném základě ročně o 1–3 %. b V Norsku mají první evropskou podmořskou restauraci – V Norsku se otevřela první evropská podmořská restaurace. Nachází se v nejjižnějším cípu Norska v okrese Lindesnes a dostala název Under. Tento výraz má v norštině význam „pod“, a poukazuje tedy na polohu objektu, stejné slovo ale také v norském jazyce označuje „zázrak“. Restaurace leží zčásti nad mořskou hladinou, přičemž vstup je obložený dřevem. Osm metrů dlouhé schodiště pak návštěvníky zavede do velké restaurační místnosti pro 40 hostů, které dominuje gigantické průhledné okno umožňující hostům po celou dobu sledovat dění v okolních vodách. b Dvě pražské restaurace obhájily michelinskou hvězdu – Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise a Field. Počet hodnocených českých podniků oproti loňsku klesl ze 33 na 31, přičemž se objevila 3 nová zařízení – Benjamin, Levitate a Salabka – a 5 jich naopak zmizelo. Symbol Bib Gourmand, který označuje dobrou kvalitu za přijatelnou cenu, inspektoři Michelinu přisoudili 4 pražským restauracím (Divinis, Eska, Na Kopci a Sansho), zatímco loni jich bylo šest.

SOMMAIRE

7 04/19 b MICE

30. dubna 2019

T

V Resortu Svatá Kateřina se stříhala páska Slavnostním otevřením Ájurvédského pavilonu 21. března ve Svaté Kateřině získala Vysočina jedinečný resort. Pavilon s rozlohou 1600 m2 nabízí krásné specializované prostory vyhovující potřebám ájurvédské medicíny a současně rozšiřuje kapacitu wellness & spa.

Architek t Jakub B Tejkl vynesl dřevostavbu nad zem a postavil ji na 111 monolitick ých žulových kamenů pocházejících z blízkého lomu.

Př i náv r z ích s e n e chal inspirovat védskou naukou Vastu Schastra o tvorbě životního prostoru a harm o n i i v t v o ře n í s v ě t a .

Pr vk y indického f ilozo -

fického učení zde použil tak , aby v y t vořil místo, které podporuje ájurvédské léčení a odpočinek .

Vstup do pavilonu navíc symbolizuje bránu štěstí.

Výzdoba interiérů, včetně v yřezávaných panelů či soch hinduistických bohů, pochází z indonéského ostrova Jáva a podtrhuje spiritualitu celé stavby.

S a m ot ný p av il o n j e rozdělen do dvou samostatných sekcí – ájurvédské a spa. Resort Svatá Kateřina má nejširší nabídku ájur vé dsk ých pro ce dur v České republice a zároveň je jediným českým ájurvédským pracovištěm s garancí od celosvětové sítě renomovaných indických klinik Kairali. Pavilon

Hotelová skupina Accor odstartuje věrnostní program ALL

má šest specializovaných terapeutických místností, z nichž u pěti jsou součástí parní kabiny pro intenzivní v s t ře b áv ání l é čeb ných o l ejů p o ájur vé dsk ých terapiích. Místnosti jsou vybaveny originálními masérskými stoly z mahagonového dřeva vyrobenými v indické Kerale.

Druhá část pavilonu je tvořena klasickým wellness & spa. Klienti zde mohou relaxovat ve finské sauně, aromaterapeutické parní kabině, dvou velkých whirlpoolech nebo si ulevit procházkou po Kneippově chodníku. Výraznou část zabírá sál s v yhřívaným bazénem. Bazén má šest masážních sedáků a napájen je z pramene Svaté Kateřiny.

Majitel a investor nového Ájur védského pav i l o n u Pe t r Ze m p l i n e r začal se stavbou v říjnu 2017, celkov á inves tice v yšla na 65 milionů českých korun. Do léta 2019 bude v ybudována také přilehlá meditační zahrada s hinduistickými sochami, kamennými lavičkami, vodopádem, ušlechtilými keři, stromy a zákoutími v ybízejícími k meditaci a j óze. D a lší m ož n o s t i

Ocenění pro Cubex Centrum Praha

Hotelová skupina Accor uvádí nový zážitkový projekt ALL (Accor Live Limitless).

Prémiový program ALL doslova „bez omezení“ poskytne od října 2019 klientům atraktivní odměny v oblastech, o něž si sami v průzkumech řekli: lístky na sportovní zápasy, na kulinární show či poukázky do prémiových barů a restaurací. K tomu pomohou i tři hlavní partneři programu ALL, jimiž se stanou globální pořadatelské a marketingové společnosti a především francouzský fotbalový klub Paris Saint-Germain s ikonami, jako jsou Neymar či Mbappé. Celková investice spojená s novým lifestylovým věrnostním programem činí 225 milionů eur. Současně mění hotelová skupina Accor své logo, aby korespondovalo s věrnostním programem ALL. Pojítkem je písmeno „A“, v jehož ztvárnění nechybí symbol stěhovavých ptáků – husa berneška velká, která je tradičním symbolem skupiny Accor.

Hotel Jurys Inn Prague čeká rekonstrukce

Hotel Jur ys Inn Prague uspořádal 14. března již tradiční oslavu sv. Patrika pro své firemní zákazníky.

Každoroční konání oslav úzce souvisí s irským původem hotelového řetězce Jurys Inn.

Generální ředitel hotelu Jurys Inn Prague Tomáš Nesvorný informoval přítomné host y o budoucích plánech celkové rekonstrukce hotelu, která by měla být zahájena na konci roku, a zmínil taktéž p l á n o v a n o u p ř ís t av b u , která by měla do dvou až tří let rozšířit hotel zhruba o 50 pokojů a nové konferenční centrum.

Hotel Jurys Inn Prague disponuje 214 prostornými pokoji, konferenčními místnostmi až pro 160 osob a moderní restaurací Bistro.

Výborná dostupnost je zajištěna umístěním hotelu přímo u s tanice metra Florenc (10 minut pěšky n a n á m ě s t í R e p u b l i k y, 30 minut taxi na Letiště Václava Havla).

Hotelový řetězec Jurys Inn v současnosti disponuje více než 36 hotely v Anglii, Irsku a jedním hotelem v České republice.

Je členem skupiny Leonardo Hotels Group, která je dceřinou společností Fattal Hotels, jež provozuje přes 160 hotelů v 16 zemích světa.

pro relaxaci na čerstvém vzduchu nabídne sluneční terasa, otevřené atrium, kolem něhož jsou uspořádány masážní místnosti, a sál s bazénem.

Slavnostního otevření se zúčastnila i Jana Caklová z Vysočina Tourism, která stavbu nového pavilonu ocenila s tím, že velmi dobře koresponduje se skutečností, že Vysočina je právem považovaná za zdravý region.

Cu b e x Ce nt r u m P r a h a získalo vítězné ocenění v m e z ináro dní s o u tě ž i 9th Global Eventex Awards v kategorii nové venue.

Ocenění Eventex Awards je nejv yhledávanější a nejznámější soutěží ve světě eventů. Bylo založeno již v roce 2009 a od té doby oslavuje tvořivost, inovaci a vysokou kvalitu a efektivitu v eventovém průmyslu.

Do soutěže se zapojily nejen jednotlivé eventové lokace (kongresová centra, malá, velk á, udr žitelná, netradiční či nová venues), ale i destinace, eventové

agentur y a kongresoví a konferenční organizátoři z celého světa. „My jsme rádi, že ačkoliv Cubex Centrum Praha neoslavilo ještě ani své první narozeniny, už se prosazuje ve světě a dává vědět, že je to venue, které obstojí i v celosvětové konkurenci,“ ří k á Dagmar Alexandra Bernardová, marketingová manažerka centra. Jedním z důvodů, proč Cubex získal toto prestižní ocenění, je jistě unikátní design jeho prostor, jenž byl inspirován českým kubismem. Tento ojedinělý styl označovaný ve své době za naprosto

blázniv ý a neprak tick ý, dozníval ještě po pr vní světové válce, ale skončil jako slepá uličk a v ý vo je architek tur y. Dnes je považovaný za raritu, za níž do České republik y mí ří milovníci architektury z celého světa. „I my jsme byli svědky toho, že vytvořit kubistický interiér s sebou přináší velké výzvy.

Přesto nelitujeme, že jsme se vydali touto technicky i finančně náročnou cestou, protože dnes s jistotou můžeme říci, že přinesla své ovoce,“ dodává Jaroslava Křížková, ředitelka centra.

Nejen inspirace historií odlišuje Cubex Centrum od konkurence. Moderní technologie reprezentované například 102 m 2 velkou projekční plochou Media Wall nebo Koncept Chameleon, který přizpůsobuje barevnost prostor potřebám klienta, dělají z Cu b e x u m ís to, k te ré uspokojí i ty nejnáročnější klienty.

Kanada začíná zde

Foto: Resort Svatá Kateřina, Jurys Inn, Cubex Centrum Praha

SOMMAIRE

8 04/19 b ZE ZAHRANIČÍ

30. dubna 2019

Chorvatsko letos očekává 20 milionů turistů Chorvatsko letos opět očekává 20 milionů turistů, kteří realizují kolem 110 milionů přenocování. Česká republika zde přitom s téměř 800 000 příjezdy a 5,5 milionu přenocování zaujímá vysokou, pátou příčku mezi nejlepšími trhy.

O d p o čátku roku B do 16. března 2019 Chorvatsko zaznamenalo o 14 % více turistů a o 7 % více přenocování než ve stejném období loni a první výsledky naznačují, že předsezona bude dobrá a že lze očekávat kvalitní turistický rok. „Myslím, že jsme připraveni na kvalitní turistický rok a očekáváme, že čísla budou rovna loňskému roku nebo o jedno či dvě procenta vyšší,“ uvedl chorvatský ministr cestovního ruchu Gari Cappelli. Ředitel Chorvatského turistického sdružení (HTZ) Kristjan Staničić ve svém v y já dření u ve dl: „ Jsm e potěšeni, že je Chorvatsko mezi českými turisty stále cílem číslo jedna pro letní dovolenou, a k pozitivnímu trendu jistě přispěje nová letecká linka společnosti Ryanair, která od dubna spojí Prahu a Zadar. Dobré trendy potvrzují i stále se zvyšující prodeje v režimu first minute, které meziročně zintenzivňují.“ Na českém trhu bude v následujícím období probíhat řada marketingových a PR aktivit, dodal Staničić.

„Připravujeme nové formy podpory chorvatské nabídky, zejména v období před hlavní turistickou sezonou a po ní a se zaměřením na aktivní dovolenou. Jsme velmi nadšeni skutečností, že touroperátoři zaznamenali naše úsilí a investice do propagace na českém trhu a že první údaje o prodejích za rok 2019 ukazují, že po dlouhých letech, kdy byly v České republice většinou nab í zeny, v y hl e dáv ány a prodávány tříhvězdičkové hotely, Češi letos výborně reagují na nové a zrekonstruované 4hvězdičkové a 5hvě zdi čkové h otel y, o které je od počátku roku velký zájem. Začínají stále více jezdit už v předsezoně (duben, květen a červen) a též po sezoně (září a říjen), kdy mohou získat za své peníze mnohem vyšší hodnotu a kdy je počasí stále vhodné pro všechny outdoorové ak tivit y.

Výhodou je též fakt, že na dálnicích tehdy již nebývají zácpy, destinace nebývají přeplněné a hostitelé se turistům mohou více a lépe věnovat než upros tře d

b Dubravko Miholić, ředitel české pobočky Chorvatského turistického sdružení, na tiskové konferenci sezony, v červenci a srpnu,“ ře k l D ub r av ko M ih o lić , ře d i te l če ské p o b o č k y Chorvatského turistického sdružení. Čeští turisté v Chorvatsku v roce 2018 V průběhu roku 2018 z České republiky přijelo 799 678 t u r i s t ů , c o ž p ř e d stavuje nárůst příjezdů o 1,55 %. Turisté uskutečnili 5 489 607 přenocování, což předs tavuje nárůs t

o 1,09 %. Česká republika je s podílem 5,18 % na pátém místě v počtu přenocování.

Průměrná doba pobytu je 6,8 dne. Mezi Top 10 míst pro Čechy v roce 2018 dle přenocování patří: Bašk a Vo da, Gradac, Biograd na Moru, Omiš, Umag (5% nárůst), Medulin (11% nárůst), Živogošće, Crik venica (14% nárůst) a Vodice.

Více na www.ttg.cz.

T

b KRÁTCE a b Řetězec Impressive otevřel resorty v Punta Caně – Španělský hotelový řetězec Impressive otevřel v Punta Caně v Dominikánské republice začátkem roku dva pětihvězdičkové resorty. Resort Impressive Resorts & Spas a Impressive Premium Resorts & Spas leží přímo na proslulé písečné pláži El Cortecito vzdálené 20 km od sladkovodních lagun a mariny v Cap Caně. Impressive Resorts & Spas nabízí ubytování v celkem 654 prostorných a moderně zařízených pokojích s výhledem na oceán, bazén nebo do tropické zahrady. Impressive Premium Resorts & Spas disponuje navíc dětským hřištěm, minigolfem a půjčovnou aut. K oběma resortům se brzy připojí ještě luxusní Royal Resort & Spa Punta Cana nabízející mj. vlastní soukromou pláž, služby concierge, kasino a posilovnu. b Bělorusko částečně zpřístupnilo zamořenou černobylskou zónu – Správa běloruského regionu při havarované jaderné elektrárně v ukrajinském Černobylu otevřela dvě oficiální turistické trasy, které zájemce provedou dosud uzavřenými místy bez rizika ozáření. Třicetikilometrová ochranná zóna kolem havarovaného reaktoru byla na běloruském území přes 30 let uzavřena. Cena pro pětičlennou výpravu s běloruským průvodcem se pohybuje kolem 340 běloruských rublů (asi 3600 Kč). K vidění jsou vyklizené a opuštěné vesnice, kterých je v běloruské uzavřené zóně údajně téměř stovka. b Palma de Mallorca omezí v létě konzumaci alkoholu na ulici – Metropole Baleárských ostrovů Palma de Mallorca letos v létě zakáže pití alkoholu v některých částech města, kde bude za porušení této vyhlášky hrozit pokuta až 3000 eur. Nařízení bude platit od 1. dubna do konce září. V ulicích, nově označených jako zóny zvláštního turistického zájmu, také nebudou smět být v letní sezoně otevřené předzahrádky. Nové opatření se týká i reklamy na alkohol. Ve vymezených zónách nebude smět být alkohol za výlohou a tamní bary a restaurace nebudou smět viditelně z ulice nabízet slevy na konzumaci alkoholu, například jako takzvané „happy hour“.

ZIMA 2019/2020

EXOTIKA

(-Ζ

-ΖĿ 9 352'

SLEVA

ZÁLOHA 990 KÏ Î(6.< 0/89Θ&Θ '(/(* 7Ζ

]D YÏDVQ¿ Q£NXS

EMIRÁTY | ZANZIBAR | MALEDIVY | MADAGASKAR | THAJSKO | BALI | KUBA ... a navíc EGYPT a KANÁRSKÉ OSTROVY 800 112 112 Foto: Vlaďka Bratršovská

Dŀ 35 %

www.cedok.cz SOMMAIRE

SOMMAIRE

10 04/19 b ZE ZAHRANIČÍ

30. dubna 2019

T

Marseille hostila Rendez-Vous en France B I když se 14. ročník salonu incomingové turistiky Francie konal v metropoli re gionu Sud, Marseille, participoval na něm celý region od Provence přes Alpy až po Côte d´A zur.

Toto propojení destinací spolu se spoluprací soukromého a veřejného sektoru je také silnou stránkou celého regionu. Turistika zde představuje 13 % HDP a r o č n ě p ř i n á š í té m ě ř 19 miliard eur a 18 000 pracovních míst. A tak není divu, že oficiálními partnery hlavního pořadatele agentury Atout France byly Regionální výbor turistiky Pro v e n ce, A l p e s , Cô te d´Azur, Provence tourisme a Office de tourisme et des congrès v Marseille.

Do Marseille přijelo více francouzských profesionálů a vystavovatelů než vloni na RVF v Paříži, téměř 800, se kterými se setkalo 973 touroperátorů ze 73 zemí na 25 000 sjednaných schůzkách. 53 % byla zastoupena

Evropa, 24,5 % Afrika, Asie a Oceánie, 17 % Amerika a 5,5 % Blízký a Střední východ. Z 50 eductorů po celé Francii jich 26 připadlo na region Sud a 5 speciálních okruhů připravila Marseille.

Jak se re gion připra voval na RVF a jak vidí turistiku současnosti, o tom s námi hovořili Loic Chovelon, generální ředitel Regionální ho v ýboru turistik y Pro vence Alpes Côtes d´Azur, Isabelle Bremond, generální ředitelka Provence tourisme, a Maxime Tissot, generální ředitel Turistického a kongresového centra Marseille. „Především jsme chtěli těm skoro 100 touroperátorům z celého světa představit náš region, jak ho dosud neviděli,“ zdůraznili všichni, „ a v y zdvihnout blízkost velmi rozlišných turistických cílů. Vždyť za pouhé d vě h o diny s e mů žete přemístit z přístavu v Marseille na náměstí Massenat

A co zaujalo Solenne Morel, t.č. pověřenou ředitelku vídeňské kanceláře Atout France?

Velmi dobře na mě z a působil přístup a zájem zahraničních touroperátorů, kteří i v nesnadném kontextu současného období ve Francii zůstávají věrni naší destinaci. Ostatně, z n o v u js e m n a s a l o n u Rendez-Vous en France ocenila bohatou nabídku Francie, ať již šlo o jednotlivé produkty či pořádané události. Provence letos připravuje řadu akcí spojených s gastronomií v rámci Roku Marseille-Provence – Gastronomie. Počítá se zejména s organizováním gigantického solidárního a gastronomického banketu, který se má konat 29. září podél celé zátoky v Marseille. Zatímco na severu Francie se město Lille stane Světovou metropolí designu v roce 2020 a skutečnou experimentální laboratoří ve velkém měřítku.

v Nice na Côte d´Azur, za 1,5 hodiny můžete vystřídat půvab levandulových polí za nejvýše položenou evropskou silnici v jižních Alpách apod. Stejně je to s pestrostí zážitků, jeden den můžete sledovat Grand Prix F1 a druhý den po 1,5hodinové plavbě lodí štorchlovat v regionálním parku Port Cros s jedinečně zachovanou přírodou, můžete se účastnit mez ináro dní h o k lav ír ní h o nebo jazzového festivalu a d r u hý d e n t a n či t n a střeše v Marseille s nejlepšími disk žokeji světa.

Náš region boří hranice

600 milionů eur – šlo přitom jak o veřejné, tak souk romé pros tře dk y – a udělali velký kus práce.

Výsledkem je, že každý rok roste počet přenocování o desítku tisíc. Naše strategie se opírá o pět bodů: obchodní a kongresová turistika, kulturní turistika, okružní plavby, vytváření dobr ých podmínek pro filmové štáby a velké události, jako je i RVF. Tak jak se mění chování klientů, je třeba se rychle rozhodovat, rychle přizpůsobovat proměnám i tarify, umět využít zkušeností. Těší nás, že naši profesionálové na to slyší.

a zaběhlá klišé a máme také adekvátní odpovědi pro mladou generaci, která chce střídat zážitky.“ Jak se mění Marseille? „Rok 2013, kdy se stala Evropskou metropolí kultury, byl takovou předpremiérou našich dalších plánů a investic. Jen za následné tři roky jsme investovali

Pokud jde o přetíženost měst turisty, je nutno říci, že obyvatelé Marseille jsou velmi citliví k otázce trvale udr žitelného životní ho prostředí a ekoturistice a v y ž adují, aby ve dení města na to dbalo.

Marseille a Provence jsou již známé cíle, ale právě proto se musíme

stále více snažit. Ukázat, že vedle toho nejznámějšího skrývají naše města a městečka, naše pobřeží ještě mnoho nevyužitých p o k la dů. V y u ž í t i m ož -

ností golfu, cykloturistiky a dalších spor tů, kdy je možné střídat odpočinek a ak tivní turistiku, slow turismus i kulturní turistiku. Chceme pro dávat o če k áv a n é s p ř i d a n o u hodnotou neočekávaného, kdy je možné například degustovat speciality na vinici, ale také poznávat současné moderní umění v provedení nejlepších architektů světa. A to vše je možné zažít celoročně.

A nic také nevyváží zážitek klienta ze setkání s obyvateli, kdy se lidé na něho usmívají a hovoří s ním. To je také nebo spíše především hlavní magie našeho regionu.“ b Připravila Marta Jedličková

A jaká byla naše účast na RVF 2019?

Pavla Elsterová, koordinátorka Atout France pro český a slovenský trh Letošního ročníku RDF se účastnila rekordně početná delegace cestovních kanceláří z České republiky a Slovenska – 9 osob, zástupci Čedoku, V-Tour, CK Alpina, CK Ibis, Fun Express, Linguatour, Koalatour, CK Mistrál, Hitka. Všichni byli sp okojeni s organiz ací, programem, kvalitou schůzek i s výsledky jednání.

Schůzk y byly automatickým systémem ještě lépe rozvrženy, všude bylo stále rušno. Poznávací okruhy měly velmi bohatý a pestrý program a velmi dobrou atmosféru i díky skupinám o maximálně 15 účastnících. Logistické zajištění i péči doprovodu hodnotili všichni jako perfektní. Nasazení kolegů z regionu bylo obrovské a začalo již před rokem při přípravě akce. Mimořádný byl i večerní program v MuCEM a okolí a galavečer v Paláci Pharo nazvaný Cesta časem. Komplex paláce Pharo kombinuje historickou budovu z napoleonské doby s novým auditoriem a ultramoderním konferenčním sálem. Ze sálu do sálu jsme tak přecházeli ze současnosti do budoucnosti a zpět, odpovídala tomu hudba v sálech i servírovaný bufet, šéfkuchaři připravovali i pokrmy molekulární kuchyně.

Když vás dovolená pod stanem stojí víc než v luxusním hotelu

To je glamping. Slovo vzniklo spojením anglických výrazů glamorous (oslňující) a camping a spojuje v sobě kouzlo kempování s luxusem pohodlných postelí, koupelen a obýváků ve stanech, karavanech, jurtách nebo chatkách vybavených lépe než mnohé hotely.

Obliba glampingu roste a není divu, je to způsob, jak poznat nádhernou a nedotčenou přírodu, aniž byste museli obětovat třeba jen špetku svého pohodlí.

Základním předpokladem dobrého glampingového areálu je jeho umístění, vždy musí být na originálním místě v panenské přírodě, které je zajímavé samo o sobě, ať už se jedná o africkou savanu, amazonský prales nebo malebná přírodní zákoutí v Evropě. Samozřejmostí je dokonalé v ybavení stanů, jejichž součástí je téměř vždy i terasa s nádherným výhledem a kvalitním zahradním nábytkem, a služby, jako např. wellness a lá zeňské služby, špičková gastronomie, pěší túry po okolí s průvodcem apod.

Rájem glampingu je Afrika, tam patří glampingové areály

Foto: Cédric Helsly/Atout France, Sarah Sergent/OTCM Marseille, Marta Jedličková, archiv T TG, www.glamping.com

k tomu nejlepšímu, co tento styl cestování přinesl. Jejich návštěvníci jsou zde v bezprostředním styku s divočinou a přitom mají dokonalé zázemí. Dnes už jsou ale špičková zařízení tohoto typu prakticky po celém světě.

Třeba v Kambodži, tam najdete 4Rivers Floating Lodge, první plovoucí kemp na světě. Není nic lepší ho než posedět na terase stanu postaveného na plošině nad řekou a se sklenkou v ruce pozorovat západ slunce a poslouchat uklidňující šumění řeky. V Peru na cestě k Machu Picchu leží Peru EcoCamp. Stany, jestli se jim vůbec ještě dá tak říkat, jsou perfektně vybavené a na noc dokonce dostanete do postele ohřívací láhev, aby vám pod teplými a hebk ými přikrývkami přece jen nebyla v noci zima. Resort at Paws Up

v americké Montaně také nabízí kombinaci divočiny a ohromného luxusu, zdejší stany mají nejen topení, ale i klimatizaci a v jejich koupelnách jsou nejen prostorné sprchy, ale i vyhřívané břidlicové podlahy.

Za glampingem však nemusíte až na druhý konec světa, spousta příležitostí je i v Evropě.

Velkou výhodou Evropy přitom je, že mnoho z glampingových areálů je umístěno v kouzelných zákoutích, která jsou dost daleko od měst na to, abyste si užili nedotčenou přírodu, ale dost blízko na to, abyste si mohli do města zaskočit. Nabízejí zkrátka to nejlepší z obou světů.

Glamping je fenomén, který vás osloví. Zkusíte ho jednou a budete ho chtít zažívat znovu a znovu . b nr SOMMAIRE

11 04/19 b ZE ZAHRANIČÍ

30. dubna 2019

T

Vyber si festival dle svého vkusu Co se týče hudebních festivalů, stalo se Chorvatsko v posledních letech jednou z nejoblíbenějších evropských destinací. A není divu, že s ohledem na množství slunečných dní, průzračně čisté moře a překrásné zelené vnitrozemí si ho organizátoři řady světově známých festivalů vybrali za svou cílovou destinaci.

Hudební festivaly, ale i další zábavní akce se B konají jak u pobřeží, tak ve vnitrozemí, a všechny nabízejí široké spektrum žánrů na předních festivalových lokalitách. Máte tak příležitost si z nich doslova odskočit na pláž za zvuku některého ze světově proslulých hitů v podání svého oblíbeného hudebníka.

Ať už nejraději tančíte v jakémkoli rytmu, v Chorvatsku jistě můžete najít festival dle svého vkusu. Je však pravdou, že fanoušci elektronické hudby budou asi nejvíce nadšení. Největší festival elektronické taneční hudby – Ultra Europe – se bude v červenci tohoto roku konat v historickém městě Splitu u nádherného Jadranu již posedmé. Budou do něj zapojené i okolní ostrovy, a bude tak zajištěna celodenní zábava pro téměř 150 000 návštěvníků z více než 140 zemí světa! Poslední zastávkou letošního dobrodružství Ultra Europe bude ostrov Vis, kde se bude v intimní a exkluzivní atmosféře pevnosti Fortica konat RESISTANCE Closing Party. Vedle festivalu Ultra nyní patří mezi světově známé festivaly elektronické hudby Seasplash, Sea Star, Moondance, Dimensions&Outlook, Sonus, Hideout a mnohé další hudební festivaly.

Pokud máte raději rytmy popu a rocku, je pro vás ideální největší open air festival v Chorvatsku – záhřebský festival Inmusic. Jeho 14. ročník se řadí mezi nejlepší evropské hudební festivaly pod širým nebem. Dosud zde vystupovali Kingsof Leon, Arcade Fire, Florence + The Machine, Queens of The Stone Age, PJ Harvey, The Black Keys, Pixies, Arctic Monkeys, New Order, Mando Diao, Placebo, Franz Ferdinand, Nick Cave and The Bad Seeds a řada dalších světově proslulých umělců.

Milovníci rytmů psy trance, dub, dark progressive a hard techna pak své místo pod sluncem najdou

Foto: HTZ – Ultra Europe/Julien Duval, TZG Pula, Zadar Outdoor Festival, Party Kybl

v okouzlující části města Slunj ležícího u řeky Mrežnice, kde se usadil nyní již velice populární festival Momento Demento, známý též jako Mo:Dem. Stovka renomovaných světových dýdžejů zde zajišťuje zábavu pro 10 000 návštěvníků (z nichž bezpočet tvoří rodiny s dětmi, pro které je zajištěný zvláštní program a ubytování po dobu festivalu). Návštěvníci mají též příležitost si užít neskutečné vizuální efekty, které je obklopují.

Všem milovníkům hip hopu a R&B pak doporučujeme festival Fresh Island na ostrově Pag a každým rokem oblíbenější street art festival Graffiti na Gradele, který se koná v obci Bol na ostrově Brač. Zatímco na Fresh Islandu můžete slyšet známé světové umělce typu Iggy Azaley, Snoopa Dogga, Seana Paula a Chrise Browna, na festivalu Graffiti uslyšíte největší rapové hvězdy jihovýchodní Evropy, ale setkáte se i s nejznámějšími postavami evropské a světové malby graffiti.

Toužíte-li po uvolnění na pláži za akustických zvuků rave hudby na starobylé tvrzi a při tom chcete prozkoumávat skrytá zákoutí tvořící kulisu pro tuto hudbu, vyberte si svůj festival a zarezervujte si dovolenou, na níž vám bude v pozadí hrát špičková hudba.

Pokud jste naopak sportovnější typ a máte rádi aktivní dovolenou, navštivte jeden z nejbohatších outdoorových festivalů – Zadar Outdoor Festival.

Letošní ročník se koná již potřetí od 10. do 12. května.

Nabízí vám až 7 sportovních disciplín! Plachtění, jízda na kajaku, běh, trekking, MTB, paddleboarding nebo plavání – tento jedinečný festival nabízí každému něco! Ať už jste zkušený soutěžící, nebo amatér toužící po zábavě na Zadar Outdoor festivalu, najdete něco pro sebe.

Objevte svůj příběh na chorvatsko.hr

SOMMAIRE

12 04/19 b ZE ZAHRANIČÍ

30. dubna 2019

T

Zahraniční zastoupení agentury CzechTourism Odbor zahraničních zastoupení agentury CzechTourism řídí síť 23 zastoupení, která se starají o 360° destinační marketing na více než 40 světových trzích. Odbor poskytuje servis pro české podnikatele, regiony i zahraniční partnery v oblasti v oblasti cestovního ruchu a s ním souvisejících odvětvích a propaguje Českou republiku, mimo jiné i v rámci projektů mezinárodní spolupráce. K dalším činnostem odboru patří také realizace poznávacích cest pro zahraniční cestovní kanceláře, média a influencery či spolupráce s filmovými štáby. V tomto a dalších dílech našeho seriálu představíme jednotlivé země, kde zahraniční zastoupení CzechTourism působí.

Klára Vysloužilová, ředitelka odboru zahraničních zastoupení agentury CzechTourism

Posláním zahraničních zastoupení CzechTourism (ZZ) je podpora cestovního ruchu do České republiky.

Rakouská kancelář se přitom v zemi svého působení obrací na tři hlavní skupiny subjektů: na média, na odbornou veřejnost (touroperátory a cestovní kanceláře) včetně svazů, sdružení a dalších organizací a pak také přímo na jednotlivce – potenciální návštěvníky České republiky.

První partner: média Velmi důležitá je spolupráce s médii, která je třeba zásobovat relevantními i n f o r m a ce m i . C í l e m j e Českou republiku dostat do povědomí Rakušanů, aby je při plánování delší či k r at ší ces t y nap adla ihned i naše země. Zatím jim automaticky naskočí spíš Berlín, Paříž, Benátky či jiná evropská města. Dalším krokem je, aby v obecném povědomí nefigurovala jen Praha, ale i Olomouc, Brno, České Budějovice, Plzeň či Ostrava a další města a kraje. „ Kd y ž js e m k an ce lář v roce 2015 otvírala, předpokládala jsem, že každý Rakušan zná Českou republiku. Tak tomu ale vůbec nebylo, s výjimkou znalosti Prahy. Lidé, kteří bydlí blízko u hranice, znají například turistickou nabídku jižní Morav y, ale Vysočina je již pro ně trochu otazník,“ ilus truje situaci Yvet te Polasek, ředitelka ZZ pro Rakousko a Švýcarsko.

Třebaže Rakousko vzhledem k velikosti trhu do značné mír y přebírá mediální obsah z Německa, vzhledem k jisté konzer vativnos ti Rakušanů jsou zde tištěná média pro marketing destinace velmi důležitá. Rakouské deníky (kupříkladu Kronen Zeitung) mají na počet obyvatel ještě pořád vysokou čtenost. Významná jsou média, která se nezabývají primárně cestováním, ale mají rubriky o cestování, gastronomii či kultuře. Na cestování se specializují rakouské časopisy Reise-Ak tuell (v ychází třik rát ročně) a Reisen Magazin (v ychází šestkrát ročně).

Foto: CzechTourism

ZZ komunikuje i přes zájmová periodika, například č a s o p is y z a m ěře n é n a golf (E x tra Golf ), c yklistiku (Drahtesel) či aktivní dovolenou (Daily Sports).

Pro umístění obsahu je třeba využít celé spektrum médií a soustavně pěstovat kontakty. Opomenout pochopitelně nelze ani online komunikační kanály.

Mé dia si velmi cení, kdy ž zahraniční zastoupení vnímá témata, která j ejich č tenáře z ajímají, a kdy ž jim tato témata co nejlépe zpracuje, a to včetně dodání fotografií.

Sami novináři pak mohou poptat a doplnit detaily, jsou však rádi, že nemusejí informace sami rešeršovat.

Druhý partner: odborn á ve ř e j n o s t vč e t n ě sdružení Druhou významnou skupinou pro komunikaci jsou různá sdružení a svazy, jako například golfové asociace.

V rámci spolupráce s nimi Z Z r o z e s í l á i n f o r m a ce, například jednou ročně golfového průvodce po České republice. Asociace jsou cestou, jak oslovit jednotlivce v době, kdy vzhledem k GDPR je těžší oslovovat lidi přímo. Informace totiž rozesílá samo sdružení podle svých databází. Ve druhém kroku ZZ získává kontakty přímo na jednotlivce, například prostřednictvím prezentace v rámci golfového turnaje.

Vedle golfu se podobná kooperace chystá i pro obor lázeňství.

Třetí partner: jednotlivci Třetí velkou skupinou, na niž se ZZ Rakousko obrací, jsou individuální turisté, tedy kanál B2C. „Musíme

Zahraniční zastoupení CzechTourism

Rakousko

Tschechische Zentrale für Tourismus CzechTourism, Österreich & Schweiz Ředitelka: Yvette Polasek Adresa:Penzinger Str. 11–13, 1140 Wien T: +43 1 89 20299 E-mail: polasek@czechtourism.com

Yvette Polasek, ředitelka CzechTourism Rakousko s působností pro Švýcarsko oslovovat též přímo lidi, k teří už jezdí do České republiky. Generovat vysok ý počet návštěvníků mů žem e j en t ím, kd y ž p ře d s t av í m e n e z n á m é Česko,“ připomíná Yvette Polasek. V souvislosti s online trendy poznamenejme, že v Rakousku je stále velký zájem o tištěné informační materiály a důležit ý je i osobní kontakt – spousta lidí si o informace volá telefonicky.

Kolo, víno, dědictví Co zajímá nebo by mohlo zajímat Rakušany v České republice? Určitě cyklistika.

Trasa Euro 13 podél železné opony je již velmi oblíbená.

Mladé ZZ oslovuje například tématy single trails.

Nosným tématem je i víno: již pár let ZZ pracuje na vinařské turistice a potenciál tohoto segmentu je možné dále roz víjet. Rakušané, kromě Dolního Rakouska, dlouho ani nevěděli, že na Moravě jsou velké vinařské oblasti a kvalitní víno. Dnes to již vědí.

Silným lákadlem mohou být i společné dějiny – společné dědictví je součástí marketingového plánu ZZ Rakousko. Například území šlechtického rodu Lichtenštejnů leží nyní v obou zemích – zmiňme zámky Wilfersdor f v Rakousku a Lednice/ Valtice u nás.

Spousta rakouských osobností má spojitost s Čechy či Moravou: Sigmund Freud

Zahraniční zastoupení agentury CzechTourism pro Rakousko (s působností i pro Švýcarsko) má dva zaměstnance a sídlí v jedné kanceláři v budově Velvyslanectví České republiky ve Vídni. se narodil v Příboru, Gustav Mahler dirigoval v Olo mouci a František Josef I. byl korunován na císaře tamtéž, Egon Schiele tvořil v Českém Krumlově a Adolf Loos v Plzni. Díky těmto společným vodítkům lidé zpozorní. „A když máme pozornost, už můžeme prezentovat. Nejdřív je třeba upoutat pozornost,“ podotýká Yvette Polasek.

Turist y hranice nez a jímají Při představování některého z regionů je důležité nebr at os tatní re giony či země jako konkurenci. „Chceme ukázat, co máme, ale můžeme si navzájem pomoci – když turista přijede na sever Moravy, tak neřekne „zde jsou hranice a dál už nejedu“. Ubytuje se a poznává území v určitém rádiu, bez ohledu na hranice krajů (Moravskoslezský) nebo států (Polsko).

K propagaci turismu je třeba využít síly atraktivit v celém takovém okruhu. „Pořádali jsme press trip na sever Moravy společně s Polskem a všechny velké rakouské deníky se nadšeně přihlásily a měly radost, že poznávají celý region,“ dokládá Yvette Polasek.

Z R a ko u s k a d o Če c h lyžovat?

Zní to možná trochu legračně, ale i Rakušany je možné přilákat do Čech na lyže, i když nikdy nepřijedou masy. Potenciál má zejména cílová skupina rodin s dětmi. Lyžování v Rakousku už nyní stát podporuje méně a rakouským dětem se již nehradí lyžařské kurzy tak hojně jako v minulos ti. Navíc ceny v alpských střediscích citelně vzrostly. České hory,

například areál Lipno, mohou díky tomu být velmi zajímavou cenovou alternativou pro výuku lyžování.

Je třeba Rakušany naučit, aby se nebáli nižších nadmořských výšek, a ukázat jim, že zasněžování i v ČR funguje. Cílem není oslovit ani tak příhraniční oblasti, neboť lidé odtud nezůstanou v ČR přes noc, ale spíše hosty ze vzdálenějších oblastí včetně Vídně.

ZZ Rakousko již na téma ly žování zorganizovalo několik press tripů.

Jak zaujmout rakouského turistu?

S jistým zjednodušením je možné říci, že rakouský turista je pohodář, který si užívá. Nevyhledává nutně v e l k é p ě t i hv ě z d i č k o v é hotely, ale spíše kvalitní a příjemné menší hotely a penziony. Je totiž tak z v yklý z domova, kde z na čná č ás t uby tov ání v Alpách stojí právě na menších rodinných penzionech. Nesmírně důležitá je pro rakouského hosta „G e mü t li c h ke i t “ – ú t u l nost, příjemnost, čistota.

Rakušané velmi oceňují osobní přístup a maličkosti, které hoteliéry často nic n e s to jí: úsm ěv, ot á z k a „Dobrý den, v yspala jste se dobře?“ či kartička na p okoji s nápisem „Vítá me vás“ a vlastnoručním podpisem. I kdyby hotel byl nádherný, designový, se špičkovou kuchyní, tak bez úsměvu a osobního přístupu rakouský host cítí, že mu něco chybí. Co se týče ceny, i rakouský host porovnává cenu a výhody balíčků, cena však, pokud není úplně přemrštěná, je, co důležitosti, až daleko za osobním přístupem.

SOMMAIRE

13 04/19 b REGIONY

30. dubna 2019

S Hanou Třeštíkovou, členkou Rady hl. m. Prahy pro oblast kultury, památkové péče, výstavnictví a cestovního ruchu, jsme hovořili o tom, kam se ubírá, a hlavně kam by se ubírat měl, cestovní ruch v Praze.

PRAHU BYCHOM NEMĚLI PRODÁVAT POD CENOU t S jakým cílem jste šla do magistrátních voleb a jak jste daleko k jeho dosažení?

S láskou k Praze a s chutí Praze pomoci. Jako všechny Pražany, i mě mrzí, kam se Praha pomalu posouvá.

Prodává se pod cenou.

Vzhledem k tomu, jaké tu máme bohatství – památky, kulturu, parky, vynikající gastronomii –, je to veliká škoda. Zatím jsem ve fázi, kd y si n e cháv ám dělat analýzu cestovního ruchu v Praze a srovnání s jinými metrop olemi, jak á tam mají opatření, k terá my nemáme apod. t Co vás tedy v oblasti cestovního ruchu nejvíc trápí?

To, co trápí Pražany, kteří žijí v centru. Čísla zatím nemáme, ale odhadem asi č t yřicet procent zahraničních návštěvní ků Prahy jsou low budget turisté, a ti jsou, bohužel, nejvíc vidět a také nejvíc slyšet. Např. z Anglie sem jezdí skupiny, které ráno přiletí, jdou do Dlouhé třídy, tam projdou všechny kluby a bary, a druhý den ráno pro probenděné noci, zase odletí. Nechceme, aby Praha byla „pařící destinací“, nechceme, aby z Dlouhé třídy bylo ghet to, a nechceme, aby lidé jezdili do Prahy jen na pivo, i když je výborné. t Jak tomu ale zabránit?

Samozřejmě nemůžeme a ani nechceme nikomu bránit, aby sem jezdil. Musíme se jednak zaměřit

na noční život, už jsme zřídili funkci nočního starosty, tu jsme odkoukali v Amsterdamu, nočního starostu mají ale i v jiných městech, jednak se musíme soustředit na to, abychom propagovali Prahu jako město, kde turisté najdou vždy něco zajímavého, ať už to jsou koncerty, festivaly, galerie, balet, opera, to vše jsou lákadla bez jazykové bariéry. Chceme do Prahy přilák at b onitní turist y, kteří u nás chvíli zůstanou a v ideálním případě se k nám vrátí. Velmi vítám

projek t TouchPoint, na kterém se podílejí Prague City Tourism, CzechTourism, Středočeský kraj a Letiště Praha, který může velmi dobře ovlivnit, jací turisté k nám budou jezdit. Letiště v tom dělá velmi dobrou práci, totiž v získávání dálkových letů pro Prahu.

Turisté, kteří sem díky nim přiletí, nepřiletí jen na otočku, neprojdou si jenom Královskou cestu a pak na pivo a domů. Když už vážili tak dlouhou cestu, ubytují se v hotelu, zůstanou tu déle a také tu více utratí.

t Dalším problémem je, zejména v letní sezoně, centrum zahlcené turisty. Co s tím?

To je problém, který půjde těžko vyřešit. Samozřejmě se snažíme rozptýlit turisty i po zbytku Prahy, nabízet jim třeba Vyšehrad, Holešovice apod., ale je to trošku dvousečné, není možné pří liš zatížit rezidenční čtvrti, kde jsou lidé zvyklí, že mají klid. Koneckonců na to, že na Královské cestě jsou dav y, si už všichni zvykli, i ti, co tam bydlí. b Naďa Rybárová

T

b KRÁTCE a b Jelení příkop na Pražském hradě zůstane letos v létě uzavřen – Jelení příkop na Pražském hradě zůstane pro veřejnost uzavřen v létě i letos.

Důvodem jsou pokračující opravy z loňského roku a odstranění havárie kanalizace. Loňské opravy měly trvat deset měsíců. Návštěvníci se také letos kvůli opravě jižní fasády a střechy Nového paláce nedostanou do jižních zahrad Pražského hradu. b V Králíkách vzniklo muzeum celnictví – V Králíkách v Pardubickém kraji otevřeli muzeum, které se věnuje dějinám celnictví. Jde o vůbec největší specializovanou expozici u nás. Králíky leží v pohraniční oblasti, kde čilý obchodní ruch panoval po staletí, ať už oficiální, nebo tajný, odehrávající se cestou přes hory. Největší tematická expozice v Česku ale nepřibližuje jen dějiny regionu. Východočeský památník celnictví v prostorách někdejšího králického gymnázia na Velkém náměstí je koncipován jako procházka speciálně vytvořenou ulicí s hrázděnými domy, hokynářstvím, celními stanicemi a nejrůznějšími zákoutími, která přibližují osobnosti rakousko-uherského a československého celnictví. b Olomouc letos turistům nabídne nové trasy i mobilní aplikaci – Nové prohlídkové trasy, osvědčené akce i mobilní aplikaci zaměřenou na město a jeho památky připravila pro letošní turistickou sezonu olomoucká radnice. Město návštěvníkům poprvé zpřístupní unikátní freskový sál v Základní škole Komenium v historickém centru. Freskový sál, který dříve sloužil jako tělocvična, prošel v předchozích letech nákladnou rekonstrukcí. Přípraven bude v Olomouci i prohlídkový okruh, na kterém se podílí Arcidiecézní muzeum. Na území města bude zároveň vyznačena Svatojakubská cesta, která navazuje na síť dálkových poutních tras do Santiaga de Compostela.

Odborníci pro letošní sezonu vytvořili novou mobilní aplikaci Panorama Olomouc, která zájemcům nabízí možnost podívat se na město a jeho památky virtuálním pohledem prostřednictvím mobilního telefonu. Oživit dění v centru Olomouce na začátku turistické sezony má čtvrtý ročník tvarůžkového festivalu, který je naplánován na poslední dubnový víkend. Červencový program obohatí Olomoucké barokní slavnosti. b Památkou roku je chalupa v Daňkovicích na Žďársku – Cenu za nejlepší projekt a realizaci obnovy Památka roku 2018 v kategorii velkých rekonstrukcí získalo stavení, jemuž ještě v roce 2014 hrozil zánik, i když bylo zapsané mezi kulturními památkami už od roku 1958. Desítky let opuštěnému objektu ze 30. let 19. století se dostalo příkladné rekonstrukce a následné satisfakce při vyhlášení výsledků celostátní soutěže Sdružení historických sídel Čech, Moravy a Slezska. V kategorii menších památek zvítězila kaple sv. Markéty v Prachaticích.

Do Kroměříže loni přijelo více návštěvníků. Letos město láká na plavbu po Moravě, rockovou operu i adrenalinové zážitky Přes půl milionu návštěvníků zavítalo v roce 2018 do Kroměříže. Vyplývá to ze studie, kterou si nechala vypracovat radnice a která využívá metody v ysoce přesných statistických dat mobilního operátora. V minulém roce přijelo do Kroměříže celkem 509 640 návštěvníků, téměř o 25 tisíc návštěvníků více než v roce předešlém, z toho 54 954 zahraničních. Z hlediska návštěvnosti byly nejsilnějšími měsíci květen, srpen a červenec, byť oba prázdninové měsíce zaznamenaly návštěvnický pokles, a to ve prospěch mimosezonních termínů. Z celkového počtu návštěvníků v Kroměříži 89 349 turistů přenocovalo a celkem 10 604 z nich byli cizinci, nejčastěji ze Slovenska, Německa, Rakouska a USA. Mezi domácími turisty vedou ti ze Zlínského kraje, dále z Jihomoravského kraje, Prahy a Olomouckého kraje. Co se týče jednodenních výletníků, z celkového počtu 420 291 jich bylo 375 941 domácích a 44 350 zahraničních. Na celkovou návštěvnost Kroměříže mají dlouhodobě vliv svátky a dny volna a rovněž kulturní a společenské události.

Foto: Magistrát hl. m. Prahy

Více informací k připravované sezoně na www.kromeriz.eu

Novinkou letošní letní turistické sezony je plavba po řece Moravě.

Ta je odjakživa součástí města, přesto však její turistický potenciál zatím pořádně využit nebyl. „Letos poprvé, od června do konce plavební sezony, si můžete objednat výlet lodí a vydat se v několika okruzích po málo známém středním toku řek y Moravy. Pokocháte se netradičním pohledem na Kroměříž a její nábřeží z vodní hladiny, poznáte zdejší přírodu a hlavně si užijete zážitek z plavby na nadstandardně vybavené lodi,“ prozradil Pavel Zrna, který na kroměřížské radnici zodpovídá za cestovní ruch. Nástupním místem bude nové plovoucí molo na Erbenově nábřeží, provozovatelem plavby je Kroměřížská plavební, s. r. o.

Kromě toho Kroměříž chystá i další nové a originální, ale i návštěvnicky osvědčené atrakce. Chybět nebudou tradiční kostýmové prohlídky, hra Hledání pokladu biskupa Bruna či relaxační zóna na Velkém náměstí i jednodenní akce – Vybarvený běh s doprovodným programem nebo adrenalinová show s večerní rockovou operou pod širým nebem.

SOMMAIRE

14 04/19 b ASOCIACE A PRODEJCI

b b b b SOUTĚŽ a a a a Soutěžte o romantický pobyt v Rakousku pro celou rodinu od CK Neckermann

Hotel Falkensteiner Sonnenalpe****+ se nachází přímo v srdci Nassfeldu ve výšce 1500 m n. m. s panoramatickým výhledem na zdejší lyžařskou oblast. Součástí hotelu jsou rozlehlé lázně s venkovním v yhřívaným bazénem a vířivkou, dětským bazénem se sk luz avkou, saunov ým s větem, masážemi, kosmetikou atd. Pro děti od 3 do 12 let je od neděle do pátku v provozu hlídací služba v dětské herně. Nově zrekonstruovaný hotel je vyhlášený svou úžasnou kuchyní. Snídaně a obědy probíhají formou bufetu, večeře se servírují. Platnost voucheru je do 30. 9. 2019. Pobyt je možný po předchozí domluvě dle obsazenosti a doprava není součástí výhry.

Více informací o hotelu na www.ckn.cz.

Soutěžní otázka

Jak se nazývá nejnovější hotelový koncept skupiny Thomas Cook, který je určen převážně nové generaci cestovatelů?

Výhra Výherce získá poukaz pro 2 dospělé osoby a 2 děti ve věku do 12 let na 3 dny s plnou penzí v hotelu Falkensteiner Sonnenalpe****+

O d p o v ě d i p r o s í m z a s í l e j t e n a e - m a i l : o f f i c e @ t t g . c z d o 17. k v ě t n a 2 0 19.

Prosíme rovněž o uvedení vašeho jména, firmy, adres y a telefonní ho čísla.

30. dubna a 20 2019 0 19

T

VÝMĚNA STRÁŽÍ Libor Dvořák se Štěpánem Landíkem nově řídí ERV Evropskou pojišťovnu Libor Dvořák je od dubna novým předsedou představenst va a ge nerálním ředitelem ERV Evropské pojišťovny, Štěpán Landík v představenstvu už od ledna zodpovídá za obchod a marketing.

Nové vedení chce pokračovat v nastavené cestě specializované pojišťovny, která se zaměřuje na kvalitu služeb poskytovaných jak klientům v zahraničí, tak jednotlivým obchodním partnerům. Ke změnám v představenstvu ERV Evropské došlo na základě plánovaného odchodu dlouholetých členů vedení Vladimíra Krajíčka a Ondřeje Rušikvase.

Novým HR ředitelem cestovní agentury Invia je Jiří Malina – Ces tov ní a g entur a Inv ia má o d dubna nového HR ředitele. Irenu Tůmovou na této pozici vystřídá Jiří Malina. Irena Tůmová mu předává HR žezlo z důvodu povýšení jejího manžela Michala Tůmy na ředitele Invia pro ČR, Slovensko a Maďarsko. Firemní politika totiž nedovoluje, aby byl přímým nadřízeným rodinný příslušník. Tůmová se nyní bude věnovat vlastnímu brandu Personalnireditelka.cz v oboru externích HR služeb.

Karlovarské infocentrum vede od dubna Radek Volf – Nové vedení města po příchodu na magistrát odvolalo dlouholetou ředitelku infocentra Jitku Štěpánkovou. Volf v Infocentru města Karlovy Vary pracoval v letech 2001–12 jako technický asistent ředitele, později jako vedoucí on-line marketingové sekce společnosti.

Kutnohorskou průvodcovskou službu řídí Andrea Kapounková – Ředitelkou kutnohorské průvodcovské služby se stala Andrea Kapounková, která byla dosud pověřena řízením této příspěvkové organizace.

Vratka DPH – chceme podpořit cestovní ruch v České republice?

Ve středu 3. dubna 2019 se v Poslanecké sněmovně uskutečnil další odborný seminář podvýboru pro cestovní ruch, který měl velmi důležité téma, a to „Snížení limitu vratky DPH turistům v České republice“.

Tohoto semináře se zúčastnilo několik zástupců v ý znamných organizací z cestovního ruchu, kteří přinesli svůj pohled na věc a doplnili mnohé analýzy.

Z logiky věci předpokládali, že předané informace budou Ministerstvu financí, které zastupoval ředitel odboru nepřímých daní Ondřej Fasora, bohatě stačit k tomu, aby se přestalo diskutovat o tom, zda limit snížit na 1000 korun nebo na 750 korun, ale aby se Česká republika rovnou přidala k Německu, kde vůbec žádný limit není.

Pro nezasvěcené je nutné doplnit, že vrácení daně, známé celosvětově jako Tax Free, platí pro fyzické osoby, které vyvážejí zboží určité hodnot y do jiné země mimo Evropskou unii.

Základním problémem je ta „určitá hodnota“, kterou si jednotlivé státy EU mohou nastavit dle vlastního uvážení. Tak že zatímco sousední Německo nemá limit žádný, Česká republika se již 14 let neochvějně drží limitu 2 tisíc korun.

Jenže za to dlouhé období se příjezdový cestovní ruch do celé Evropy a tedy i do České republiky velmi výrazně změnil. Zatímco

před let y k nám jezdilo ve lké mn ož s t v í t ur is tů z Ruska, kteří zde v yhledávali zejména lázeňské pobyty, je dnes celá Evropa zahlcena turisty z Asie.

A každý, kdo s turisty z Asie pracuje, velmi dobře ví, podle čeho se rozhodují, kam budou cestovat. My z A s o c ia ce ce s tov n í c h kanceláří ČR nejen ze spolupráce s čínskou Tourism A sso ciation of Sichuan Province víme, že základním parametrem pro Číňany je právě možnost nakupování, a tedy výše limitu, a hned poté přímé letecké spojení a dostupnost víz. Číňan jede „do Evropy“ – bude tedy cestovat přes více zemí, ale v jedné bude o jeden až dva dny déle a tam si poté i před návratem nakoupí. Zcela obdobně to mají turisté z Jižní Koreje, Tchaj-wanu nebo Spojených států či Indie.

Vraťme se k argumentům Ministerstva financí, které zazněly na semináři.

Mají v p o ds tatě jenom jeden za sebe a jeden za Celní správu. Ten jejich je, že snížení limitu, a tedy vyšší vratka DPH, by dle odhadů ekonomů Hospodářské komory znamenalo výpadek pro státní kasu

Foto: CK Neckermann, Letiště Praha

v odhadované výši kolem 60 milionů korun. A Celní správa ČR má ten problém, že například na Letišti Praha je v současnosti 30 % veškeré agendy spojeno s transakcemi z Německa.

Dávno slibovanou a dosud nezavedenou digitalizaci celého procesu zmiňovat nebudeme, protože pro naši příp adovou s tudii není potřeba.

V roce 2018 navštívily Českou republiku více než 4 miliony turistů, kteří byli z tzv. třetích zemí, a pokud zde nakupovali a splnili onen 2tisícový limit, měli možnost žádat při vývozu zboží také vrácení DPH. Jejich náklady byly 2100 korun/den. Snížením nebo

zrušením limitu bychom se stali jednou ze zemí Evropy, kde kromě pobytu na závěr své dovolené ještě v ýhodně nakoupí a tím také zůs tanou o je den den déle. Nahlédnutím do statistik zjistíme, že třeba zmínění Číňané zde pobývají průměrně pouze 1,5 dne a do regionů téměř necestují. Snížení limitu by pro ně znamenalo větší možnost nakupování u nás. Zajeli by právě do regionů pro světoznámé české sklo, bižuterii, porcelán a granát y, koupili by vyhledávanou českou kosmetiku nebo jimi velmi oblíbené dřevěné hračky.

Snížení limitu by pro nás znamenalo, že turisté

přijedou do našich regionů, prohlédnou si i jinou část České republiky, než je přeplněná Praha nebo přeplněný Český Krumlov, přespí tu a posnídají vynikající místní potraviny.

Kdyby byť jen 1 % ze zmíněných 4 milionů turistů zůstalo v České republice o den déle, tak by zde utratili 84 milionů korun v nákladech za ubytování, stravu a dopravu. A to se nebavíme o ceně zboží, k teré by zde z akoupili, a vlivu na zaměstnanost.

O té ceně zboží bychom mohli spekulovat, ale Celní správa by nám jistě lehce spočítala, že ročně pro běhne přibližně 150 tisíc transakcí u zboží nakoupeného v Německu, ale vyváženého skrz Českou republiku, a to v celkové hodnotě přes 1,5 miliardy korun! Ano, více než 1,5 miliardy korun! To je hodnota zboží koupeného turisty v Německu, ale v y váženého přes letiště v České republice. Proč z našich daní platíme české celníky, kteří tak vlastně pracují zdarma na podporu ekonomiky Německa? Proč Česká republika vynakládá n e m a l é su my n a s v o j i propagaci a na získávání

stále většího poč tu přímých linek, když šlehačku z dortíku slízne někdo jiný?

Co kdyby se limit, podobně jako v Německu, zrušil?

Nebylo by těch 1,5 miliardy utraceno za zboží u nás?

Kolik to je nových pracovních míst a odvedených daní? A celníci digitalizovat nemusejí, protože počet transakcí se nezmění. Jenom to nebudou účtenky z německých obchodů, ale z těch českých.

A jenom na okraj. Procházel jsem nedávno Karlovou ulicí a viděl dvojici asijských turistů, kteří si kupovali dřevěnou loutku. Úč tenk u EE T ne dos t ali a vlastně ji ani nepotřebovali, když limit pro vrácení DPH je 2 tisíce a loutka stála jenom 1200. Ovšem kdyby ten limit byl nula, tak by tu účtenku rozhodně chtěli.

Po s e ls t v í p ro M inister s t vo f inan cí j e te d y jednoduché: „Přestaňte nám konečně říkat, proč to nejde, zapojte hlavu a kupecké počty a otevřete dveře penězům, které se nám sem snaží turisté přivézt.“ b Michal Veber výkonný ředitel Asociace cestovních kanceláří ČR SOMMAIRE

15 04/19 b ROZHOVOR

30. dubna 2019

T

ŠVÝCARSKO je outdoorová destinace

bQ&A

S generálním ředitelem švýcarské turistické centrály Martinem Nydeggerem jsme při jeho pražské návštěvě hovořili o tom, proč jeho úřad prezentuje Švýcarsko především jako outdoorovou destinaci a jak si Švýcarsko z hlediska příjezdového cestovního ruchu stojí. t Šv ý c a r s k o t o h o nabízí opravdu hodně a jeho reputace v zahraničí je vynikající. Skoro to vypadá, že vaše práce je vlastně už hotová…

To rozhodně není. Za posledních deset let jsme v důsledku krize z roku 2008 z tratili poměrně hodně evropsk ých turistů a t y musíme znovu získat. Radost nám dělají Češi, loni jsme u nich zaznamenali 114 tisíc přenocování, nikdy dřív jsme tolik návštěvníků z České republiky neměli.

Ale ani tady nemáme vystaráno, příští rok je samozřejmě budeme chtít získat znovu, tak se musíme snažit. t Proč to s Čechy tak dobře funguje?

Jedním z důvodů je vaše měna, ta je důležitá, navíc je Česko v dobré ekonomické kondici. Turismus vždy závisí na pěti fak torech, první je měna, ta má na tur ismus velik ý dop a d. Číslo dvě je hospodářství.

Když je země ekonomicky silná, bezpečná a lidé mají peníze na to, aby jeli na dovolenou, tak pojedou.

Třetí, a to zejména platí pro domácí turismus a pro příjezdový turismus z blízkých zemí, je počasí cílové d e s tina ce. Kd y bych o m neměli ve Švýcarsku sníh, neměli bychom tam v zimě tolik hostů, a kdyby nám v létě pršelo, taky by jich v létě bylo míň. U nás je totiž turismus opravdu out-

doorová záležitost, u vás to asi, vzhledem k vašim his torick ým památk ám, tolik neplatí. Číslo čtyři je něco, co můžeme ovlivnit, a to je naše konkurenceschopnost, jak atraktivní p ro d u k t n a b í z í m e, j a k dobré máme služby apod.

A pát ým fak torem jsou komunikační schopnosti.

I když ty čtyři předchozí jsou v pořádku, musíme umět dobře komunikovat. t Jak jste na tom s turisty ze zámoří, jezdí?

Ano, a i oni jsou pro nás velmi důležití. Vždycky říkám, že sedíme na stoličce o třech nohách. Ta první je domácí turismus, bez něj bychom se neobešli, když vaši vlastní lidé po vaší zemi cestují, ukazuje to, že země za to stojí, tato noha je velmi pevná. Druhá noha jsou turisté z evropských zemí. Ti, zejména vy Češi, nejezdí jenom na ta turisticky vyhlášená místa, jezdí i do méně známých míst, a to je hrozně důležité, nechceme mít pár míst plných návštěvníků a zbytek země prázdný. A třetí noha jsou vzdálené trhy, Asie a Amerika. Tento segment neuvěřitelně roste, zejména Čína a Indie. Tito turisté ale jezdí téměř výhradě po vyhlášených turistických atrakcích a přijedou na jednu noc, maximálně na dvě. Rovnováhu těchto tří složek je třeba udržovat.

Je to jako recept na koláč,

když smícháte ingredience ve špatném poměru, koláč nestojí za nic. t Co tedy hlavně turistům nabízíte?

Rozhodně se chceme soustředit na vinnou turistiku, lidé ne chtějí jen vidět, chtějí i něco zažít, něco si užít. Máme krásné vinařské oblasti a naše víno je vynikající. Máme typickou a skvělou gastronomii, i ta turisty láká. A hory, ty nikdy nepřes taneme nabízet. Švýcarsko je outdoorová destinace, a to neříkáme proto, že jsme se tak rozhodli, ale proto, že hory

a vůbec pobyt v přírodě je to, za čím k nám turisté především jezdí. V zimě lyžovat, v létě za horskou turistikou. Vy máte např.

Prahu. Dnes je to v mnoha světov ých městech jako v mo derním nákupním středisku, všechna vypadají tak trochu stejně. Praha ne, ta má svou vlastní DNA. A naše DNA je příroda.

Příroda, která vás nabije energií. A je jedno, jestli tu energii čerpáte na túře nebo pozorováním krajiny z okénka vlaku. Nebo i tak, že sedíte v kavárně u jezera. Všechna naše města

mají jezero nebo řeku, ve Švýcarsku jsou lidé k vodě přitahov áni. Příro da je u nás všudypřítomná. t A jak jste na tom s městskou turistikou?

My nemáme velká města, to, čemu se říká „cities“.

Vždy ť i Cur ych má jen nějakých 400 tisíc obyvatel.

Naše města v globálním měřítku „cities“ nejsou.

A tak našim městům říkáme butiková města a myslím, že to docela sedí. Nějaký b ouřliv ý měs t sk ý život u nás ale nečekejte. t Děkuji za rozhovor. b Naďa Rybárová

Praha 2

Česká centra zvou na 13. ročník

Organizátoři:

Ve spolupráci:

Partner:

Mediální partneři:

www.nocliteratury.cz

Albertov, Karlov, Vyšehrad, Podskalí, Nové Město

fb/noci.literatury

Noc literatury 2019

9/5/2019 18—23 hodin

Foto: Kamila Müllerová

SOMMAIRE

MÁTE NÁLADU NA

NEW YORK? Společnost Delta nabízí vašim zákazníkům možnost zůstat v kontaktu s rodinou a přáteli i během letu na přímé lince Praha – New York JFK díky Wi-Fi a bezplatnému zasílání zpráv.* DELTA.COM

© 2019 Delta Air Lines, Inc. Lety jsou provozovány ve spolupráci s Air France a KLM. Provoz bude zahájen 3. května 2019 a bude ukončen 26. října 2019. Dostupnost se může lišit podle typu letadla a trasy; podrobnosti naleznete ve své rezervaci. Pro bezplatné zasílání zpráv je nutný chytrý telefon. Pro aktuální smluvní podmínky navštivte prosím stránku delta.com/wifi. Změna vyhrazena.

SOMMAIRE

SOMMAIRE

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

Gourmetsemester med stjärnstatus

1800-talets värdshus och gästgiverier bjöd på mat och husrum till trötta resenärer. I dessa fotspår kan dagens livsnjutare resa. Perfekt för den som vill slippa köra efter middagen och ladda elbilen under natten. Med Connoisseurs guide till Europas stjärnkrogar kan livet som michelinare rivstarta.

T E X T: LOT T I E K N U T S O N

n restaurant avec quelques chambres.” Så kallar stjärnkocken Alain Ducasses sin krog La Bastide de Moustiers i Provence. Vid en motorcykeltur för 20 år sedan upptäckte Alain Ducasse den vackra kalkstensgården som tidigare tillhört en krukmakare.

Den låg på sluttningen precis nedanför bergsbyn Moustiers.

”U

Utsikten över dalen avgjorde saken: ”Här vill jag bo”, tänkte den berömde stjärnkocken – och köpte hela gården. Sedan grävdes gigantiska grönsaksland, här sattes fruktträd, här byggdes hästhage och några gästhus.

Inomhus dekorerade Monsieur Ducasse med minnen, antikviteter och loppisfynd. Terrassen fick pergola och bästa utsikten över dalen. Efter en tid ville han dela den hemlika känslan med fler än närmaste familjen. Restaurangen med en handfull gästrum var ett faktum.

FOTO: PRESS

Och det var just här, i sviten med egen liten trädgård på La Bastide de Moustiers, som min idé till den här guiden föddes; en guide som nu dessutom ska bli bok.

Min dag i Provence hade varit lång och ganska svettig, även om lavendel- och solrosfälten är gudomliga och de vildväxande kryddorna doftar utmed vandringslederna. Tillbaka på La Bastide de Moustiers, precis vid springbrunnen som förr varit vattenho åt djuren, hade någon vänlig själ placerat en kall flaska rosévin och en skål skrynkliga, bruna oliver i olja. Allt smakade himmelskt. Efter en stund dök tanken upp: ”Jag ska samla småskaliga restauranger med riktigt bra mat och några fina gästrum, max 19 stycken, och sedan rekommendera till andra”. Idén fastnade. Den här guiden fick sin första adress.

C OSOMMAIRE NNOISSEUR

116

CONNOISSEUR

117

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

Tyskland strålande stjärna under medeltida valv

I hjärtat av Neustads äldsta korsvirkeskvarter ligger en sagolik byggnad från 1200-talet: Steinhäuser Hof. In genom den gamla porten och under takvalven huserar Restaurang Urgestein. Anblicken av middagssalen kittlar både fantasi och smaklökar. De coola kvinnliga restauratörerna och ägarinnorna, Hedi och Hanno Rink, insåg efter långa karriärer på olika lyxrestauranger att Steinhäuser Hof var stället att förverkliga alla gastronomiska drömmar. Deras matlagning gör allt för att leva upp till sin Michelinstjärna, både vad gäller presentation och innehåll. Vinlistan växlar mellan nydanande unga producenter och etablerade gårdar och innehåller 300 olika viner. På innergården bjuds det ibland på livemusik. De sex övernattningsrummen är enkla men komfortabla. Parkeringen ligger 50 meter bort och erbjuder laddning för elbilar.

Pris: 120 Euro/dubbelrum med gastrofrukost. 190 Euro/överraskningsmeny sju rätter och vin per person. www.restaurant-urgestein.de

restaurant urgestein *

trestjärnigt i skogen

Inte långt från de slösande mat- och dryckesrikedomarna runt floden Mosel, nära byn Dreis utanför Wittlich, ligger Waldhotel Sonnora. Hit har matintresserade vallfärdat i 40 år. Inte enbart för de omgivande skogarna eller kärleksfullt anlagda trädgårdarna.

Inte heller för vandringen eller de medeltida byarna. Nej, på Sonnora lockar en av Tysklands bästa restauranger och riktigt god sömn. Den unge chefskocken Clemens Rambichler trakterar traktens råvaror med sådan bravur att han förärats tre stjärnor i Guide Michelin. Förutom ett klassiskt finkök sticker Sonnora ut med ett brett utbud vegetariska alternativ. Självklart är det synd och skam att sätta sig i bilen efter middagen, när det dessutom finns 20 komfortabla rum.

Pris: 310 Euro/lyxrum, 225 Euro/provsmakningsmeny. www.hotel-sonnora.de

walthotel sonnora ***

mitt i prick i vindistrikten

Sommelier Ruth Rüssel och kökmästare Harald Rüssel kunde knappast hitta en mer romantisk plats för sin restaurang: vi befinner oss vid en biflod till Mosel. Regionen är kuperad och frodig med några av världens bästa vinproducenter. Byggnaden består av en gammal väderkvarn som transformerats till elegant gods. Terrassen vetter mot en damm och parkliknande växtlighet. Här finns två restauranger, där gourmetditon belönats med Michelinstjärna. Köket baseras till 90 procent på råvaror från producenter i närområdet; Hunsrück-Moselle-Eifel och övriga Tyskland. Dessa kombineras med Harald Rüsels viltkött från jaktturerna med det egna laget. Vinlistan avslöjar ett

rüssels landhaus *

C OSOMMAIRE NNOISSEUR

118

omsorgsfullt urval från mindre producenter i Mosel och kvalitetsgårdar i Europa. De 14 rummen går i lantlig stil.

Pris: J200 Euro/juniorsvit, 170 Euro/sjurätters meny. www.ruessels-landhaus.de

idyll från bröderna grimm

Nästan allt som serveras i korsvirkesgården Bärenmühle, vars historia går tillbaka till 1500-talet, är hemlagat och från lokala producenter. Grönsakerna odlas på plats. Honungen hämtas från näraliggande Lengel-dalen. Getosten, äggen och den lufttorkade skinkan köps från ekologiska odlare i närheten. Till och med ölet från Bad Arolsen är prisbelönt, lokalbryggt och fritt från tillsatser.

Vi befinner oss i skogarna precis intill nationalparken Kellerwald-Edersee.

Bröderna Grimm hämtade inspiration från trakten. Köket består av en bistro och en finrestaurang med med tyskfransk twist. Inredningen i de tolv rummen präglas av järnsängar, rosenmönster och stoppade möbler.

Pris: 620 Euro/helg med middagar och boende i kvarnsviten för två. www.baerenmuehle.de

landhaus bärenmühle *

stjärnprytt, rent och tidlöst

Den historiska staden Andernach vid Rhen har utvecklats till ett kulinariskt paradis. På Purs har designern Axel Vervoordt förvandlat en 1700-talsbyggnad med 11 övernattningsrum till samlingsplats för foodies med förkärlek för tidlös elegans och tvåstjärniga äventyr med kocken Christian Eckhardt.

Pris: 800 Euro/svit, gourmetmiddag med vin för två. www.purs.com

purs *

CONNOISSEUR

119

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

Frankrike tvåstjärnigt vid bonnieux

Kalkstenen lyser honungsfärgad i eftermiddagssolen från en av Frankrikes vackraste byar, Bonnieux. Bergen blånar i fjärran. Vi befinner oss i Luberons så kallade Gyllene Triangel, mellan Bonniex, Ménerbes och Oppède-levieux.

På Domaine de Capelongue är de 17 rummen och sviterna lika vackra som byggnaden och trädgården, med sina vitlaserade antika möbler, luftiga gardiner och vy mot Bonnieux. De ligger i samma byggnad som restaurangen, där tvåstjärnige Edouard Loubet får landskapet runt att förblekna med sina kreativa uppläggningar. Innan maten tar vi en drink på terrassen med utsikt över dalen. Därefter eskorteras vi till trädgården på andra sidan huset. Och nu möts vi av ännu en skönhetschock: rätterna presenteras på mossa, blom-

domaine de capelongue **

mor eller näver och är små konstverk.

Ostbrickan är en degaullsk dröm. Det bärbara bordet med färska örter som blir te på maten rent artistisk.

Pris: 500 Euro/Junorsvit, 210 Euro/gourmetmeny per person. www.capelongue.com

gammal är äldst i saintemilion

Le Logis de la Cadène grundades 1848 och är ett av de äldsta gästgiverierna i den medeltida byn Saint-Emilion. Kocken Alexandre Baumard har förärats en Michelinstjärna för sin förmåga att återuppfinna det traditionella franska köket.

Hundratals Bordeaux-viner adderar till upplevelsen och de nio romantiska och högklassiga sviterna gör den fulländad.

Pris: 451 Euro/en natt med inspirationsmeny och frukost, för två. www.logisdelacadene.fr

le logis de la cadène *

futuristiskt i laguiole

Sébastien Bras har tagit över efter sin legendariske far i glas- och betongbyggnaden på Aubrac-platån i Laguiole. Signaturrätten med en myriad hemodlade eller vildplockade örter och blommor blev startskottet för besök från gourméer från hela världen till den tvåstjärniga restaurangen med 13 gästrum, liksom kockar som Enrico Crippa från Alba och René Redzepi från Köpenhamn.

Pris: 480 Euro/rum med panoramautsikt, 236 Euro/avsmakningsmeny per person. www.bras.fr

bras le suqcuet **

slumra till cikadorna

I en chartreux-gård från 1610 med eget lavendelfält och vinodling lagar Serge Chenet och sonen Maxime provencalskt med stjärnprydd mästarhand som numera också valts in i prestigefulla Les Collectionneurs. Vi äter i kapellet eller trädgården och vilar sedan middag till ljudet av cikadorna i något av de fyra rustikt inredda rummen. Sedan väntar äventyr i näraliggande Avignon och Pont du Gard.

Pris: 579 Euro/gourmetpaket för ett par med champagne på rummet, middag med vin och frukost. www.vigne-et-garrigue.com

entre vigne et garrigue *

alltings ursprung

Tanken till den här guiden föddes i Provence, på Alain Ducasses restaurang Bastide de Moustiers med några övernattningsrum, där det förstås finns laddstolpe till elbilen. Mer om detta urfranska gästgiveri i inledningstexten ovan.

Pris: 1218 Euro/villa, gourmetmiddag och frukost för två. www.bastidemoustiers.com

la bastide de moustiers *

C OSOMMAIRE NNOISSEUR

120

CONNOISSEUR

121

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

C OSOMMAIRE NNOISSEUR

CONNOISSEUR

122

123

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

Spanien

Italien

helgedom i san sebastian

gourmetmat i klostret

Akelarre är med sitt kök, gigantiska vinkällare och sensationella 1970-talet-möter-framtidensarktitektur-och-naturmaterial en värdig konkurrent till Guggenheim-muséet i näraliggande Bilbao. Därför får Akelarre också bli det enda undantaget som bekräftar max 19-rumsregeln i den här guiden. Men det kan inte hjälpas; två sviter över vår gräns för småskalighet kan inte hindra en rekommendation av detta mat- och arkitekturtempel på Igueldo-berget med utsikt över Biscaya-bukten. Restaurangen har legat här sedan 1974, hotelldelen öppnade 2017. Det är inte konstigt att fisk och skaldjur i kombination med traktens grödor och vinodlingar smakar vidunderligt just här. Allt växer ju runt hörnet och bara väntar på att trakteras av en mästarhand som Pedro Subijanas; chefskock och ägare till Akelarre. Han är en av det baskiska gourmetkökets pionjärer och en bidragande orsak till att regionen runt San Sebastian har högst densitet Michelinstjärnor i hela världen.

Pris: 1 500 Euro/svit, 230/avsmakningsmeny. www.akelarre.net

akelarre ***

barcelonas tre stjärnor

Mästerkocken Jordi Cruz är känd som domare i spanska Master Chef på TV och fick sin första Michelin-stjärna redan vid 24 års ålder. Nu innehar han sedan 2017 tre Michelin-stjärnor på futuristiska ABaC. Den tidigare privata bostaden består idag av 15 hypereleganta övernattningsrum, spa, restaurang och lummiga trädgårdar.

Pris: 185 Euro/19 rättersmiddag, 400 Euro/svit. www.abacbarcelona.com

abac restaurant & hotel ***

arkitektonisk mat och boende

På tvåstjärniga Atrio i Cáceres sticker inte bara köket ut. Här är personalen minst lika stolt över vinkällaren och den prisbelönta arkitekturen.

Vinkällaren har tilldelats ‘Grand Award’ från the Wine Spectator och kan besökas. Köksmästaren Toño Pérez började jobba tillsammans med hotellchefen José Antonio Polo på Toño’s pappas konditori redan 1979. Sju år senare startade de Atrio och har sedan plockat utmärkelse efter utmärkelse, främst efter att restaurangen flyttade till de medeltida kvarteren och öppnade 14 ultramoderna hotellrum, smyckade med konst av Andy Warhol och Thomas Ruff.

Pris: 900 Euro/svit, provsmakningsmeny med vin för två. www.restauranteatrio.com

atrio restaurant hotel **

C OSOMMAIRE NNOISSEUR

124

Vi befinner oss i Abruzzos nationalpark på 860 meters höjd, i ett kloster från 1500talet. Utsikten över den egna vinodlingen, frukt- och örtagården är ljuvlig. VI förstår snabbt hur ägarna Cristina och Niko Romito har förärats tre Michelinstjärnor för traditionell italiensk matlagning parad med experimentlusta. Vinkällaren hyser 9000 flaskor från 500 producenter. Efter middagen övernattar vi förstås i något av de nio rummen och sviterna, inredda närmast sakralt med element som återvunnet trä, järn, sten, gamla keramiska plattor, linne och filt.

Kombinationen mellan italiensk design och patinan från gamla dörrar och spisar är smakfull. Morgonen efter äter vi Italiens bästa frukost: Hembakade briocher, kakor och bröd. Vi dricker färskpressade juicer, mandelmjölk, ett urval av kaffe, te och infusioner, testar fruktkonserver och hasselnötsgrädde. Honungen är en millefiori producerad i samarbete med Mieli Thun, där ägaren tar sina bin till ängarna bakom Casadonna varje år. Yoghurten är från Azienda Agricola Cianflocca medan smöret kommer från Azienda Trotta. På frukostens à la carte-meny finns ägg, crêpes och lufttorkad skinka. Laddmöjligheter till bilen finns.

Pris: 720 Euro/svit med parmiddag och frukost. www.nikoromito.com

casadonna reale ***

napolitanskt i villan

På Sorrentohalvön, mellan Neapel och Salerno ligger familjen Laccarinos eleganta villa Don Alfonso. Bara att ta sig hit är en skönhetsupplevelse utmed havet, vingårdar, citronlunder, och olivodlingar. De kända gästerna rör sig mellan antikviteter, ljuskronor från Murano, matsalar och de åtta rummen och sviterna som alla är döpta efter örter från trädgården. Färgskalan är karamellig med klassiska textilier. Kockarna, Alfonso och Ernesto, har förärats två stjärnor i Guide Michelin för sitt napolitanska kök med råvaror från familjens gård. Vinkällaren sägs härstamma från romartiden och rymmer 25 000 flaskor och en sal för lagring av ost. Laddning av bilen erbjuds.

Pris: 520 Euro/svit, 490/avmakningsmeny för två med vin. www.donalfonso.com

don alfonso **

CONNOISSEUR

125

en magisk plats i dolomiterna

I italienska Sydtyrolen ligger Terra – a magical place; ett modernt châlet i sten, trä och glas där kökschefen Heinrich Schneider själv samlar ätliga växter till husets tvåstjärniga Restaurang i de omgivande skogarna och ängarna. Systern Gisela är hovmästare och sommelier med ansvar för vinkällaren med över tusen titlar. Giselas förkärlek för de sydtyrolska familjeodlarna är särskilt uppskattad vid borden. Köket är modernt och utmanande, med rätter som rödbetssorbet med lavendelmousse eller björkglass med svart bönsalsa. De nio rummen är strama med stora glasytor mot de omgivande alperna. Boende laddar sin Tesla utanför.

Pris: 470 Euro/svit, 179 Euro/gourmetmeny per person. www.terra.place

terra *

tillbaka till naturen

På enstjärniga L'Argine a Vencò på gränsen mot Slovenien skapade kökschefen och TV-kocken Antonia Klugmann fyra övernattningsrum för att välkomna besökarna på sin lilla restaurang L'Argine a Vencò. Antonia Klugmann serverar max 15 gäster per kväll och uppfyller hela den norditalienska mat-drömmen bland vinodlingar, floder och skogar.

Pris: 160 Euro/tio rätter med dryck, 130/rum. www.largineavenco.it

l'argine a vencò *

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

Belgien

Nederländerna

guldfisk i kanalstaden

värdshus sedan napoleon middag vid kanalen

Den eleganta krogen ligger i en medeltida byggnad, bara några steg från Bonifacius-bron i Brygge. Den strama inredningen på Den Gouden Harynck - Den gyllene sillen - står i bjärt kontrast mot kanaler med svanar, hängpilar och chokladmakare. Här serveras den sorts passionerade, nästan uppkäftiga mat som gör att Belgiens toppkrogar numera seriöst utmanar det traditionella franska köket. Chefskocken Philippe Serruys vinkällare hyllas överallt, liksom de asiatiska influenser i kombination med lokal fisk och skaldjurs-tradition som givit honom en stjärna i Guide Michelin. Det allra bästa med Gouden Harynck är dock det enda gästrummet, eller snarare duplex-sviten, hundra meter från restaurangen. Vi bjuds på frukost på den egna uteplatsen och inspireras av trendiga sammetsmöbler, grova kelimkuddar och medeltida takbjälkar. Sedan laddar bilen på parkeringen och vi i det romantiska sovrummet.

Pris: 165 Euro/svit, 95 Euro/överraskningsmeny per person. www.goudenharynck.be

den gouden harynck *

hippast i antwerpen

The Glorious Inn är så trendig att instagrammarna ibland nöjer sig med att ta selfies vid ingången till art-deco lokalen. Men gå för all del in, för här bjuds på en kulinarisk resa med udda naturviner, nytänkande kök och flärdfulla vibbar.

Toppkocken Johan van Raes förtjänar sin Michelinstjärna samtidigt som de tre övernattningssviterna är en orgie i rock’n’roll-glamourös boudoir-barock.

Pris: 420 Euro/svit och middag för två. www.theglorious.be

the glorious inn *

ungt i västflandern

I Roeselare, Västflandern, huserar Boury i en villa med handslaget tegel, modern tillbyggnad och champagnebar i trädgården. Chefskocken Tim Boury utmärker sig förutom sin ungdom och de två Michelinstjärnorna med egen dryckeskollektion med gin, citron- och örtlikör samt egen Vermouth. Här finns tre gästrum och personalen hjälper med laddning av elbil.

Pris: 180 Euro/rum med frukost. 115 Euro/sju rätters gourmetmeny. www.restaurantboury.be

restaurant boury **

Vem kan argumentera mot Michelinstjärnmiddag och övernattning i någon av de 12 sviterna i ett 1600-talsresidens som gästats av Napoleon, Admiral Dirkz och där den nuvarande holländska kungafamiljen ofta kommer för en romantisk paus? Med den minimala skillnaden att Napoleon förstås inte hade tillgång till laddstationerna till elbilen på Posthoorns parkering. Vi befinner oss i Monickendam nära havet. Bykänslan och charmen är intakt, trots att vi bara är 20 minuter från Amsterdam. Posthoorn klassas som en av Nederländernas bästa krogar. Stjärnkocken Jeroen Bavelaar bjuder innovativt franskt med stänk från Medelhavet med mycket fisk och skaldjur samt vegetariska överraskningar. Den matchande vinmenyn hyllas av kritikerna och middagen serveras i trädgården sommartid. Posthoorn bjuder stuckatur och detaljer från den holländska guldåldern parade med modern elegans i en dov färgskala med guldskimrande detaljer.

Pris: 590 Euro/Dutch delight package för två med övernattning, middag med drycker och frukost. www.posthoorn.eu

posthoorn *

Utmed slussen vid en av kanalerna i den lilla hamnstaden Blokzij ligger enstjärniga Kaatje. Byggnaden från 1860 har bevarat sin genuina charm medan matsalen får ungdomlig fräschör av serieteckningarna på väggarna. De ekologiskt baserade rätterna hyllas av Guide Michelin för nytänkande och en särskilt bra ostbricka. Kaatje är med sina sju relativt enkla rum en tillflykt för holländare med förkärlek för god mat och hög mysfaktor.

Pris: 185 Euro/övernattning, middag och frukost per person. www.kaatje.nl

kaatje bij de sluis *

trestjärnigt under halmtaket

Till Inter Scaldes vackra egendom i Zeeland-regionen vallfärdar affärsmän och foodies från hela Europa, ofta med helikopterservicen som erbjuds. Köksmästare Jannis Brevets skapelser baseras på det näraliggande havet med hummer, ostron, musslor och havsabborre som balanseras av grödor, ostar och frukt från närområdet. Vinlistan andas också perfektion och trestjärnig klass. De tolv rummen och sviterna är luftiga och eleganta med riktigt sköna sängar.

Pris: 820 Euro/åttarättersmeny, övernattning och frukost, två personer. www.interscaldes.eu

inter scaldes ***

C OSOMMAIRE NNOISSEUR

126

CONNOISSEUR

127

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

Storbritannien

Norden

200-årigt värdshus

romantik vid havet

Med nästan lika många stjärnor som rum – två respektive tre – är The Raby Hunt och dess avlägsna placering i nordöstra England ett givet mål för foodies med intresse för nytänkande och halsbrytande måltider signerade ägaren och köksmästaren James Close. Det gamla värdshuset är nyrenoverat och bjuder på öppet kök mot matsalen och ett bord inne hos kockarna för de verkliga nördarna. Här kan showen och skapande av avsmakningsmenyn med upp till 17 rätter beskådas på nära håll. De tre rummen är enkelt inredda och passar för en natts god sömn med frukost. Därefter besöker vi någon de näraliggande och pittoreska städerna Staindrop, Romaldkirk eller Middleton-in-Teesdale och promenerar i natursköna Teesdale.

Pris: 510 pund/övernattning, frukost och avsmakningsmeny för två. www.rabyhuntrestaurant.co.uk

the raby hunt **

tvåsjärnigt vid sjöarna

Lake Distrikt bjuder Simon Rogans tvåstjärniga restaurang L’Enclume med 16 övernattningsrum i harmoni med den lilla byn Cartmel och det vackra landskapet. Maten tar avstamp i lokala råvaror och egna odlingar men twistar sedan till gamla recept och tillagningsmetoder. 20-rättersmenyn serveras under synliga takbjälkar, på rustik keramik, handblåsta glas med en vinlista som spänner från småskaligt till topproducenter.

Pris: 505 pund/boende, middag och välkomstbubbel för två. www.lenclume.co.uk

l’enclume **

värdshus med klass

Murgröns- och Michelinprydda The Yorke Arms i vackra Nidderdale Valley, Yorkshire, passar utmärkt som bas för vandringar, om inte annat för att gå bort lite av överfödet från maten som är anledningen till besöket. Vissa flyger till och med in från London för Frances Atkins - en av Englands få kvinnliga mästerkockar - smakrika och djärva kombinationer.

Dagtid går det bra att i lugn och ro läsa en bok på innergården eller i någon fåtölj inne på 1700-talsvärdshuset med 18 rum för övernattande. Rummen och sviterna är nyrenoverade i traditionell brittisk stil med hög komfort.

Pris: 525 pund/juniorsvit, 105 pund/åttarättersmeny. www.theyorkearms.co.uk

the yorke arms*

C OSOMMAIRE NNOISSEUR

128

Den som drömmer om ett pensionat vid havet med långa promenader, romantiska middagar och glasveranda kan sluta leta: utanför den lilla staden Præstø på Själland i Danmark lockar Frederiksminde med en stjärna i Michelinguiden, 19 personligt inredda rum med gammeldags känsla och laddstolpe på parkeringen.

Pris: 4 650 danska kronor/20-rättersmeny, vinpaket och delad svit med frukost per person. www.frederiksminde.com

frederiksminde *

gästgiveri sedan 1790

Henne Kirkeby Kro på Västra Jylland har varit gästgiveri ända sedan 1790, även om det i tidernas begynnelse serverades husmanskost och snaps. Ett besök känns som en kombination av kökets två Michelinstjärnor och visit hos bonden.

Grannarnas djur och 4000 kvadrats egna odlingar säkrar råvarutillgången. Gårdens byggnader är i handslaget tegel eller vitputsade med halmtak. Kombinerade med en nybyggnation ges 12 rum och sviter i relativt modern och maskulin stil.

Pris: 2 800 danska kronor/ Gourmetmeny med vin, per person. www.hennekirkebykro.dk

henne kirkeby kro **

fjällets smycke

Den som rundar Åreskutan och närmar sig Fäviken ser gäster som sitter på renskinn mot husväggen och dricker champagne. De har all anledning att vara nöjda och har antagligen bokat samma dag säsongens platser släpptes.

Hit vallfärdar nämligen entusiaster från hela världen för att uppleva tvåstjärnige Magnus Nilssons upplevelse-matlagning. De 16 matgästerna fördelas mellan slagbordet på nedervåningen och övervåningens småbord. Köket tar tillvara allt från den omgivande fjällvärden; från ren till lavar och tussilago.

Mycket grillas, torkas, saltas, syltas, saftas och syras och presenteras estetiskt och minimalistiskt.

Pris: 3 300 kronor /dubbelrum med frukost och toalett i korridoren. 5 050 kronor/meny med dryck per person. www.favikenmagasinet.se

fäviken magasinet **

CONNOISSEUR

129

djurgårdens stjärna

Vid inloppet till Stockholm guppar sex hytter på tvåstjärniga Oaxen Krog i form av skutan Prince van Orangiën.

Här har inget sparats vad gäller originalinrendning i ek, ebenholts och marmor i kombination med moderna bekvämligheter och textilier. Vi befinner oss på krögarna Magnus Ek och Agneta Greens gastrotempel på Kungliga Djurgården. Många minns med saknad parets första restaurang med samma namn på Mörkö utanför Stockholm. Å andra sidan har köket och vinlistan förfinats ännu mer sedan 1990-talet, även om Oaxen behållit sitt hållbara och marina fokus. I dag tas det för givet på många finkrogar, men var enormt nytänkande vid starten.

Pris: 3 600 kronor/Redarhytten för två med frukost. 2 300 kronor/avsmakningsmeny. www.oaxen.com

oaxen **

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

RESA G O U R M E T S E M E S T E R M E D S T J Ä R N S TAT U S

C OSOMMAIRE NNOISSEUR

CONNOISSEUR

130

131

SOMMAIRE

A la minute 6 :23, intervention Ă la TV suĂŠdois TV4, de Lottie KNUTSON sur son sujet de prĂŠfĂŠrĂŠ : LA PROVENCE đ&#x;&#x2DC;&#x160; https://www.youtube.com/watch?v=zmOLfkjEDW8&feature=share 22/10/2018

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

67

SOMMAIRE

68

SOMMAIRE

69

RIVIERA ZEITUNG

PAYS ALLEMAGNE ACTION CRT AIDE TECHNIQUE

THEME(S)

HYERES, L'ANCIENNE COLONIE PHOCEENNE D'OLBIA

SUPPORT(S) RIVIERA ZEITUNG AUTEUR GUDRUN MANGOLD DATE(S) DE PARUTION 01/05/2019 TIRAGE 15 000 Ex. CONTRE VALEUR PUB 5 800 EUR

CONTACT PRESSE presse@provence-alpes-cotedazur.com www.provence-alpes-cotedazur.com

SOMMAIRE

26

riviera

Var

Die Glückliche Bei Hyères wird die einstige Phokäer-Siedlung Olbia ausgegraben Von GUDrUn mAnGolD

Blick aus der Vogelperspektive auf das einstige olbia © AERO VISIO 2015

I

m 4. vorchristlichen Jahrhundert legten griechische Seefahrer an der Küste im Westen der Halbinsel Giens im heutigen Departement Var eine kleine Stadt als Stützpunkt an. Später zogen römische Eroberer in die Häuser direkt am Meer ein. Doch das Leben auf dem salzigen, kargen boden war nicht angenehm. Die Stadt namens Olbia versank bald unter Sand und Staub, die Wind und Sturm jahraus, jahrein mit sich brachten. Im Mittelalter schließlich errichteten Zisterziensermönche auf den Ruinen ein kleines Kloster.

Wegen Krankheiten und Missernten gaben auch sie den unwirtlichen Ort schnell wieder auf. Nun kommt alles Schicht für Schicht wieder zum Vorschein.

«Zuerst arbeiten wir mit kleinen baggern, dann mit Sieben verschiedener Stärke, danach mit einem Spezialsauger. Die sich daran anschließende Feinarbeit bewerkstelligen wir dann hauptsächlich mit alten Zahnbürsten», berichtet Julie Thiebaut, die uns durch die bislang nur zu einem kleinen Teil freigelegten Ruinen von Olbia führt.

Die vergessene Stadt direkt am Meer liegt unweit des weitaus jüngeren Hyères-les-Palmiers. Olbia bedeutet auf Griechisch «die Glückliche». Im 4. Jahrhundert vor Christus wurde diese Siedlung von Phokäern, einem griechischen Seefahrervolk, gegründet. Die weit gereisten Segler müssen die Situation, die sie hier vorfanden, tatsächlich als großes Mai / Juni 2019

SOMMAIRE

Glück betrachtet haben – alles war geradezu ideal! An erster Stelle selbstverständlich die natürliche bucht, in der die Fremden mit ihren schweren Holzschiffen bequem und sicher anlanden konnten. Zudem waren sie hier geschützt einerseits vom Meer her durch die nur wenige Kilometer vorgelagerten Inseln, die man heute die Hyerischen nennt, zum anderen aber auch vom Land her durch die nahen berge des Festlands.

Julie verweist darauf, dass Marseille die gleichen natürlichen Gegebenheiten aufweist: auch hier eine große bucht, vorgelagerte Inseln, nahe berge – nach solchen Formationen hätten die griechischen Siedler mit Vorliebe Ausschau gehalten. Marseille gründeten die Phokäer bereits um 600 v. Chr. unter dem Namen Massalia. Diese Stadt wurde insbesondere deshalb schnell zu einem zentralen Handelsplatz, da sie unweit der Rhône-Mündung liegt und damit ein Anschluss bis weit in das nördliche binnenland gegeben war.

Dependance von Massalia Das kleine, knapp 100 Kilometer östlich gelegene Olbia wurde als Dependance von Massalia errichtet und war ein Stützpunkt zur Versorgung der hungrigen und, wie wir später erfahren werden, offenbar auch nach Wein verlangenden Seeleute. Heute nimmt Olbia eine Sonderstellung ein, weil es die einzige all dieser Phokäer-Siedlungen ist, deren Reste

eine vollständige Rekonstruktion erlauben.

Dies, weil der Ort – im Gegensatz zu anderen griechischen Städten an der Küste wie Nikaia (Nizza) oder Antipolis (Antibes) – seit Jahrhunderten verlassen ist und nicht mehr überbaut wurde. So kann man all den Schutt, Staub und Sand, der mehrere Meter hoch auf Olbia liegt, ungehindert abtragen.

Wir gehen mit Julie durch die bislang freigelegten Ruinen, die direkt bis zum Sandstrand reichen. Hier stand einst die Stadtmauer der Griechen. Man sieht hinaus aufs Meer und hinüber zu den Hyerischen Inseln, ebenso auf die Halbinsel Giens. Zu Zeiten der Phokäer sei das noch eine echte Insel gewesen, bezieht sich Julie auf schriftliche Dokumente.

Heute ist Giens durch zwei Tomboli, also zwei Sandbänke, mit dem Festland verbunden – dazwischen befinden sich aufgegebene Salinen. Haben die Griechen sie angelegt und hier bereits Meersalz gewonnen? Man weiß es nicht, sagt unsere Expertin, möglich sei es, aber in den alten Schriften finde sich davon nichts.

Vieles weiß man jedoch schon. So, dass zunächst, wie Julie referiert, hier ungefähr einhundert griechische Familien wohnten.

Insgesamt gehe man von etwa 700 Personen aus, Kinder und Sklaven mitgezählt. Wir streifen weiter durch die alten Gassen der Phokäer und entdecken, wo sie ihr Wasser geschöpft, ihr Vieh getränkt, ihr Essen gekocht, wo sie gegessen und getrunken haben.

Auffällig an den Ruinen ist, wie deutlich sich die Fundamente der verschiedenen bewohner voneinander unterscheiden. Die griechische bauweise sieht hier ein bisschen nach «hopplahopp» aus. «Nicht, weil die Phokäer es nicht besser gekonnt hätten», verteidigt sie Julie, «sondern weil es einfach ziemlich schnell gehen musste.» Die zwischen der griechischen Heimat und Massalia hin- und hersegelnden Seefahrer wollten versorgt sein.

Die später auf die griechischen Reste aufgesetzten Steine der Römer hingegen sind höchst akkurat gehauen. Die Eroberer von der Apennin-Halbinsel hatten offenbar mehr Zeit und wahrscheinlich auch mehr Manpower, um bei ihren bauten reichlich Sorgfalt walten zu lassen. Der Name «Provence» erinnert übrigens bis heute an ihre Provincia Gallia Narbonensis, das südfranzösische Eroberungsgebiet.

Julie kommt noch einmal auf die Ausgrabungsarbeiten selbst zurück, zeigt uns ein Foto von einem Miniaturbagger. Die Laufebene war bei den Phokäern mehrere Meter tiefer als heutzutage, somit gibt es einiges abzutragen, bis man überhaupt auf Mauerreste stößt. Um das Alltagsleben zu rekonstruieren, sind jedoch nicht nur die Gebäude, sondern insbesondere auch Gegenstände wie Amphoren und Schüsseln interessant. Meist sind davon allerdings nur noch Scherben zu finden. Die, erklärt Julie, kann man sowohl unter Wasser als auch an Land mit einer Maschine ansaugen. Außerdem wird der Aushub mit immer

riviera

Julie thiebaut erklärt die ruinen © G. Mangold

feineren Sieben durchsucht. Hat man dann eine Scherbe gefunden, muss sie in Feinarbeit von Dreck und Staub befreit werden. Manchmal treten dann kunstvolle Muster zutage.

Und bisweilen gelingt es sogar, die Einzelteile wieder so zusammenzufügen, dass man ein ganzes Gefäß erhält. Aus Olbia sind deshalb heute antike Öllampen, Wasserkrüge und Küchengeschirr aller Art im Original zu betrachten.

Der Weg des Weins Amphoren findet Julie besonders interessant.

Auch wenn diese oft riesigen, länglichen, manchmal fast spitz zulaufenden Tongefäße meist nur noch zerbrochen vorgefunden werden, könne man anhand der Keramik sogar die Wege des Weins zurückverfolgen, erzählt Julie

«Les Voiles latines»

haFen Frei Für alte Fischerboote!

begeistert. Zum einen lasse sich per Analyse die jeweilige Tonerde lokalisieren. Überdies hätten die Töpfer ihre formschönen Produkte auch in der Antike gern markiert. Somit könne man also oft ganz genau sagen, aus welcher Werkstatt das Geschirr stammt. Der darin abgefüllte Wein sei immer in nächster Nähe der Töpferei gewachsen. Hingegen sei der Fundort der Amphoren, wie in diesem Fall Olbia, oft weit davon entfernt – hier habe man die Gefäße geleert, also den Wein getrunken.

Der größte Teil des Geländes sieht heute noch aus wie eine ganz normale Wiese. Doch an etlichen Stellen sind ganze Stadtteile verschiedener Epochen ausgegraben – ein Handwerkerquartier der Phokäer etwa mit dem Haus eines bäckers und eines Schmieds; von den Römern, die kurz vor unserer Zeitrechnung gekommen sind, eine Therme – denn auf Komfort legten die Eroberer von der Apennin-Halbinsel bekanntlich Wert; schließlich die Kirche der Zisterzienser, die sich im 12. Jahrhundert nur für kurze Zeit hier niedergelassen haben.

«Man darf sich nicht vorstellen, dass das Leben hier für die Leute so reizvoll gewesen wäre wie heute», sagt Julie. Auf den salzigen, sandigen böden ließ sich schwerlich etwas anpflanzen, dann die Feuchtigkeit in den Häusern, die Stechmücken, Krankheiten, die ausbrachen...

«Und hier stehen wir mitten in der bar!» überrascht uns Julie dann. Die junge Frau zeigt direkt vor uns auf ein quadratisches, etwa einen Meter breites wie tiefes Loch im boden. Das

S

27

OLBIA Der Weg ist von Hyères aus gut ausgeschildert – olbia liegt an der Route de l’Almanarre am ende des westlichen Tombolos, die Straße führt weiter nach Carqueiranne. geöffnet von april bis oktober. eintritt: 5 euro.

Juni bis august 9.30-12 und 14.30-18 uhr, geschlossen samstags- und sonntagsvormittags. april, Mai, September, oktober 9.30-12 und 14-17.30 uhr, geschlossen samstags- und sonntagsvormittags sowie ganztags am Dienstag.

sei sozusagen die Kühlbox für die mit Wein gefüllten Amphoren gewesen, denn im Sommer wird es hier ja ziemlich heiß. Es sei übrigens ein mit Honig und Kräutern aromatisierter Wein gewesen, den man mit Wasser verdünnt habe, um ihn trinkbar zu machen.

Der Grundriss ist rundum immer noch von direkt auf den boden aufsetzenden Steinen umfasst. So wie diese bar angelegt sei, erklärt Julie, könne man davon ausgehen, dass hier Wein sowohl verkauft als auch gleich ausgeschenkt wurde. Eine Art Strandbar also, in der sich die griechischen Seeleute von den Strapazen des Segelns erholt haben mochten … 

eit 2001 bereits lädt Saint-Tropez jährlich zu den «Voiles latines», einem langen Wochenende rund um alte Segelboote und das Erbe des Mittelmeers – in diesem Jahr vom 23. bis 26. Mai. Dazu treffen rund 70 boote, darunter die provenzalischen pointus, aber auch historische Fischerboote aus Katalonien, Italien, Tunesien und aus mehreren Häfen der Provence zusammen. Rund um den Hafen wird das Leben pulsieren; Schiffsbauer präsentieren ihr Metier ebenso wie Seiler, und natürlich mangelt es nicht an kulinarischen Angeboten. Kenner freuen sich bereits auf den gastronomischen Markt in der Place de la Garonne am Freitagmorgen – wiederum mit Ständen von Händlern aus mehreren Mittelmeerländern.

Nicht fehlen dürfen Tanz und Musik sowie eine Foto-Ausstellung. Und höchst amüsant schließlich dürfte es beim traditionellen Fischerstechen werden, den joutes provençales, bei denen zwei Fischer von der Spitze ihrer jeweiligen boote aus versuchen, einander ins Meer zu schubsen. 

SOMMAIRE

Var

«Air Cocaïne»

hohe haFtstraFen verhänGt

Z

u bis zu 18 Jahren Haft sind in Aixen-Provence sieben Männer verurteilt worden, die 2013 in die spektakuläre Drogen-Affäre «Air Cocaïne» verwickelt waren. Sie wurden für schuldig befunden, einen Handel mit Kokain in großem Stil zwischen der Dominikanischen Republik, Ecuador und Saint-Tropez betrieben zu haben.

Damals fanden Ermittler am Flughafen von Punta Cana im Osten der Dominikanischen Republik an bord eines Privatjets kurz vor dem Abflug Richtung Saint-Tropez 680 Kilogramm Kokain – verteilt auf 26 Koffer. Der mutmaßliche bandenchef wurde nun Anfang April zu 18 Jahren Haft verurteilt, seine rechte Hand erhielt zwölf Jahre. Mit jeweils sechs Jahren kamen zwei Piloten davon.  Mai / Juni 2019

SOMMAIRE

26/06/2019

Qué hacer en Marsella, la ciudad vieja que presume de moderna | Europa

ESCAPADA

Qué hacer en Marsella, la ciudad vieja que presume de moderna Puerto griego, puerta de la Francia colonial, conflictiva, ventosa, futbolera. Destino turístico reciente.

En el viejo puerto, Foster hizo una sombrilla gigante. Le Corbusier edificó su Ciudad radiante, ¿Apetece un milkshake de bullabesa?

El edificio Unidad de Habitación, de Le Corbusier.

IÑAKI GIL Francia Viernes, 3 mayo 2019 - 21:44

Comentar

Hace sol y viento. Marsella es la ciudad más soleada de Francia en invierno y el mistral sopla casi siempre.

Pero es que además estamos a 56 metros de altura en la terraza de la Ciudad Radiante, obra clave de Le Corbusier, santo patrón de la arquitectura moderna.

BAUHAUS.. La ciudad donde el diseño cambió el mundo hace 100 años DESCUBRIR. Nueve propuestas diferentes para conocer Praga

SOMMAIRE https://www.elmundo.es/viajes/europa/2019/05/03/5ca20b2efc6c83b8248b45b9.html

1/5

26/06/2019

Qué hacer en Marsella, la ciudad vieja que presume de moderna | Europa

A tiro de piedra se ve el techo del Vélodrome, el estadio donde juega el Olympique de Marsella, decepcionante un año más. Siendo buenas las vistas, lo importante es lo que hay en esta terraza. A saber, el patio de la escuela maternal, un estudio de diseño en lo que fue un gimnasio, una explanada para practicar deporte y unas gradas para hacer teatro. Una pista de atletismo forma el perímetro. Se diría que estamos en la cubierta de un paquebote de hormigón con las barandillas altas para que sólo se vea el cielo y el mar. Bueno, hoy en día, también alguna torre fea.

Esta cubierta/espacio común es uno de "los cinco puntos de la arquitectura" que Le Corbusier enunció en 1927. Y pudo construir aquí, gracias a que la II Guerra Mundial había dejado sin techo a 32.000 familias en Marsella. Nos saltamos las polémicas. Estamos en 1952 y, tras cinco años de obras, se inaUgura la Unidad de Habitación de Marsella.

Esto es, el padre de todos los bloques. Porque la Unidad de Habitación en la que Le Corbusier concretó sus ideas experimentales es el modelo de los bloques de viviendas. Debería ser, mejor dicho. Porque el original tiene guardería, panadería y librería en la tercera planta. Que sobreviven. No así el súper, hoy sala de exposiciones. Además de los equipamientos comunes del tejado. Cuando se levantó no había nada en los alrededores, así que el bloque tenía que ser autónomo. Una ciudad de 1.200 habitantes, la Ciudad Radiante, el primer edificio moderno que entró en la lista del patrimonio de Francia. Patrimonio Mundial desde 2016.

Se puede y se debe visitar. Aun sin ser titulado en arquitectura. Hay dos apartamentos originales que se enseñan, apuntándose en la oficina de turismo. Porque aquí vive gente. Los pisos eran pequeños como corresponde a la época. Pero, dúplex. Arriba el dormitorio principal y dos más, pensados para los hijos.

Con área de estudio. El baño parece un submarino. Abajo, salón comedor y una cocina mínima separada por un pasaplatos que en alguna subasta se ha vendido por 20.000 euros. Todo básico (era vivienda social). Todo firmado por Le Corbusier.

La otra forma de acceder es alojarse en el minihotel de la tercera planta (Le Corbusier) previsto en origen para acoger a las visitas sin agobiarse por tener a la suegra en el piso. Tiene restaurante, "el vientre del arquitecto" .

BULLANGUERA Y CANALLA

SOMMAIRE https://www.elmundo.es/viajes/europa/2019/05/03/5ca20b2efc6c83b8248b45b9.html

2/5

26/06/2019

Qué hacer en Marsella, la ciudad vieja que presume de moderna | Europa

El Viejo Puerto de Marsella.SHUTTERSTOCK

Marsella es la segunda ciudad de Francia en habitantes (800.000; 1,2 millones con su aglomeración) pero dobla en superficie a París. Casi tan antigua como Roma, es la ciudad más vieja de Francia.

Fundada 600 años a.C. por griegos venidos de Focea (hoy, Foça, Turquía). Puerto natural en forma de U, se cree que los griegos tenían un templo donde hoy está la iglesia románica de Saint Laurent.

El Viejo Puerto fue siempre lugar bullanguero, mestizo y canalla. Charles Dickens, que prefería el aire limpio de las fortificaciones, escribió en Estampas de Italia: "Había marinos extranjeros de todas las nacionalidades, en camisa azul, roja o naranja (...) un gentío de tipos fieros de la peor especie". Hoy, quedaría perplejo, bajo la sombrilla gigante que Norman Foster plantó en el muelle donde arranca La Canebière, la calle mayor de la ciudad. Su plano interior refleja como un espejo, a seis metros de altura, a los paseantes.

Marsella fue el puerto colonial de Francia, abierto a todos los tráficos (ver French Connection, a poder ser la original) cruzado por autopistas (ver Taxi). El Mundial de fútbol del 98 la descubrió para el turismo. Luego llegó la alta velocidad que la une con París y Barcelona. Hoy ya no es ciudad de una noche obligada para coger el ferry a Córcega sino escala de cruceros que desembarcan dos millones de pasajeros al año.

Ciudad extensa, complicada, llena de cosas que ver. El Château de If, por ejemplo. Al que hay que llegar en barco porque está en medio de la bahía, en el archipiélago de Frioul. Una excursión deliciosa para días calurosos. En este antiguo presidio situó Alejandro Dumas al protagonista de El Conde de Monte Cristo. La novia de Edmundo Dantés en la novela vive en el barrio de los catalanes, que da nombre a una playa sucinta de arena. Catalanes y aragoneses saquearon Marsella en 1423 (se llevaron la SOMMAIRE https://www.elmundo.es/viajes/europa/2019/05/03/5ca20b2efc6c83b8248b45b9.html

3/5

26/06/2019

Qué hacer en Marsella, la ciudad vieja que presume de moderna | Europa

cadena del puerto que terminó en la catedral de Valencia). Pero el nombre de la playa se debe a los pescadores autorizados, tras la peste de 1720, a instalarse en una vieja enfermería desafectada.

FACHADA MARÍTIMA

El Mucem.SUTTERSTOCK

Paseando por la Corniche se llega a la ensenada des Auffes, con su sabor de puerto pesquero. Para los que gustan de caminar, la Cornisa Kennedy es un paseo magnífico. Desde el aeropuerto que está reformando Foster se accede al Viejo Puerto cruzando los muelles rehabilitados en una gran operación urbanística para recuperar la fachada marítima de la ciudad, como hizo Barcelona para los JJOO del 92.

Dos torres tienen firma notable. La Marsellesa, obra de Jean Nouvel, inaugurada este año. Y la torre de la compañía marítima CMA-CGM que diseñó la premio Pritzker Zaha Hadid.

Y así llegamos al Mucem, abreviatura de Museo de las Civilizaciones de Europa y del Mediterráneo.

Una caja envuelta en una puntilla de hormigón que mejora su comportamiento térmico. Rudy Riccioti y su asociado Roland Carla fueron los autores de un proyecto de gran interés que la arquitecta Vanesa Hen nos descubre. "Este es un lugar donde siempre pasa algo", nos cuenta con discreto orgullo su director, Jean-François Chougnet. Por ejemplo, una exposición sobre la revolución tunecina. O una minitemporada de danza. Así ha entrado en el top 5 de los museos franceses: en 2018, tuvo 1,3 millones de visitantes, un 10 por ciento de ellos extranjeros.

El acontecimiento cultural del año va a ser Jean Dubuffet, un bárbaro en Europa. La exposición reunirá a partir del 24 de abril trescientas obras del inventor del arte bruto. Esto es, el arte hecho por brutos, los que como él, que era negociante de vino, no se dedican profesionalmente al arte.

SOMMAIRE https://www.elmundo.es/viajes/europa/2019/05/03/5ca20b2efc6c83b8248b45b9.html

4/5

26/06/2019

Qué hacer en Marsella, la ciudad vieja que presume de moderna | Europa

Hemos subido por la rampa que lleva a la cubierta que por una pasarela comunica con el Fuerte de San Juan. Estamos de vuelta en el Viejo Puerto. Que de viejo tiene los edificios históricos. Porque en 1943 los nazis lo arrasaron, además de detener a 20.000 personas. Sobrevivieron las dos catedrales.

Y el Hotel de Cabre, la casa más antigua de Marsella (1535) que fue levantada y desplazada a la esquina de la rue de la Bonneterie y la rue Grande durante la reconstrucción de la postguerra. También el viejo hospital del siglo XVIII reconvertido en Hotel Intercontinental. En su restaurante obra el cocinero más creativo de la ciudad, Lionel Levy, famoso por su milkshake de bullabesa que tiene todo el sabor del plato célebre... y te ahorra la pesadez.

GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar Iberia vuela sin escalas a Marsella desde Madrid, mientras que el AVE conecta Barcelona con la ciudad francesa en apenas cuatro horas.

Dónde dormir Hôtel Résidence du Vieux Port. Diseño años 50, ascendido a cuatro estrellas tras reformas. En primera línea del muelle y con vistas espléndidas. A partir de 147 euros/noche. O en el Intercontinental-Hôtel Dieu. En Francia, esta cadena crece en edificios históricos. Aquí, en el antiguo hospital. Desde 183 euros/noche.

Dónde comer Le Petit Nice. Tres estrellas Michelin para Gérald Passédat. Se puede catar su estilo en Le Môle Passedat, el bistrot del Mucem. En el hotel Intercontinental, Alcyone del chef Lionel Lévy. Una estrella.

Otro menú del día recomendable: el del Club de Remo de l'Estaque.

Más información En marseille-tourisme.com y en mucem.org

SOMMAIRE https://www.elmundo.es/viajes/europa/2019/05/03/5ca20b2efc6c83b8248b45b9.html

5/5

SOMMAIRE

WWW.GUOJIALVYE.COM – CHINE – 7 MAI 2019

PRESS CLIPPING Name of Newspaper/Magazine: www.guojialvye.com 国家旅业网

Address:

Tel：

Fax：

Newspaper/Magazine Profile:

Frequency: daily Type: Leisure Circulation: NA Diffusion Zone: China & Chinese regions overseas Audience: Majority of Internet users Publication date of article: May 07, 2019 Equivalent advertising Value: 30000yuan (1P) (30000)

Subject: "An Appointment with France": the 2019 French Tourism Exhibition（1） Summary: Invited by Atout France, Guojialvye.com participated in the annual French Tourism Exhibition held in Marseilles on March 18-20. Representatives of over 900 tourism agents and journalists from all over the world participated in the event. Atout France provided the participators a lot of exclusive experiencing projects, meetings with local partners and a series of tours in Marseilles to show them charms of South France in different aspects.

SOMMAIRE

70

SOMMAIRE

71

SOMMAIRE

72

SOMMAIRE

73

SOMMAIRE

CITYTR IP

48 uur in

ARLES

Simone et Paulette

Het Zuid-Franse Arles wordt stilaan een volwaardig alternatief voor het beroemde Marseille. Je vindt er Provençaalse smaken op het bord, een boekwinkel die naar sauna ruikt en poëtisch licht in de straten. Plus een controversieel nieuw gebouw van Frank Gehry dat nooit lijkt open te gaan.

HERVÉ HÔTE

Tekst en foto’s Veerle Helsen

DAG 1 9.45 uur

GRAND CAFÉ

DE ERFENIS VAN VINCENT

Pik een stadskaartje op bij l’Office de Tourisme (9, Boulevard des Lices) en ga het aan de overkant bestuderen bij een koffie in Grand Café Malarte (2, Boulevard des Lices). De authentieke tegels en imposante toog maken van dit café een populair adres onder les Arlésiens. Op de plattegrond wordt meteen duidelijk: Arles is een zakdoek groot. Het kost je amper vijftien minuten om van de ene naar de andere kant te slenteren.

Tijd om in de voetsporen te treden van Arles’ beroemdste inwoner, Vincent van Gogh. De Nederlandse schilder woonde eind 19e eeuw ruim een jaar in Arles. Bizar genoeg is er slechts één museum waar een schilderij van hem hangt: de Fondation Vincent van Gogh (35, Rue du Dr. Fanton). De expo’s wisselen en tonen vooral hedendaagse kunst, maar in de notulen staat beschreven dat hier altijd minstens één schilderij van Van Gogh in de publieke ruimte moet hangen.

Als je de deur naar het dak van de Fondation opent, besef je

arlestourisme.com grand-cafe-malarte-restaurantarles.com

70

8 M E I 2 0 1 9 — w w w . w e e k e nd .be

VICTOR & SIMON

La Chassagnette

9 uur

→

Fondation Vincent van Gogh

Luma Arles

Chardon

plots dat het beroemde ‘licht van Arles’ écht bestaat. De zon weerkaatst op de okergele gevels en het resultaat is een kant-en-klaar schilderij. fondation-vincentvangogh-arles.org

12 uur

LEGENDARISCHE APERO Vincent van Gogh borstelde in Arles meer dan driehonderd schilderijen en enkele locaties zijn nog altijd intact. Het beroemdst is Place du Forum, waar hij Terrasse du café le soir creëerde, met de blauwe sterrenhemel boven een Franse bistro. Het bewuste Café Van Gogh op het plein is vandaag jammer genoeg een tourist trap, laat je niet vangen om hier iets te drinken. Draai liever een kwartslag en wandel Grand Hôtel Nord-Pinus (14, Place du Forum) binnen. Onder meer Picasso, Peter Lindbergh en Christian Lacroix dronken of sliepen op deze legendarische plek. Het gebouw dateert uit de 18e eeuw en in de kamers staan originele meubelen van toen en later. De lobby en het café zijn vrij toegankelijk en deze zomer opent achterin ook een wijnbar waar je beroemde Franse domeinen à la Château d’Yquem per glas kunt bestellen. nord-pinus.com

13 uur

LUNCH MET STERREN Wandel voor de lunch richting Le Réfectoire (45, Chemin des Minimes), een bistro met gerechten van lokale sterrenchef Armand Arnal op de kaart. Je luncht er op een voormalige industriële site waar jarenlang treinen hersteld werden, en met zicht op hét museum waar iedereen over praat: Luma Arles. Het werd getekend door Frank Gehry – bekend van het Guggenheim Museum in Bil72

bao. Zijn glazen rotonde met stalen toren klimt hoog boven de skyline van Arles. De Amerikaanse architect vertelde aan The New York Times dat het ontwerp met tienduizend ‘schitterende’ panelen geïnspireerd is op het beroemde Van Gogh-schilderij Sterrennacht boven de Rhône.

VICTOR & SIMON

CITYTR IP

lesmaisonsdarles.fr/fr/le-refectoire-arles

14.30 uur

TALK OF THE TOWN De opening van het museum liep meer dan een jaar vertraging op, en pas in 2020 is het eindelijk zover. Maar de site eromheen, het Parc des Ateliers, is nu al open voor het grote publiek. In de voormalige treinhallen kun je terecht voor expo’s en workshops, de tuin van de Belgische groenontwerper Bas Smets is in aanleg. In de zomer vindt hier ook (een deel van) Les Rencontres de la Photographie plaats, een van de grootste en meest prestigieuze fotofestivals ter wereld.

Zowel het gebouw van Frank Gehry als restaurant Le Réfectoire zijn eigendom van de Luma Foundation. Die kunstinstelling werd opgericht door Maja Hoffmann en Maja is talk of the town. Ze is de dochter van Luc Hoffmann, de ornitholoog die mee aan de wieg stond van het WWF, én erfgename in de Zwitserse farmagigant Hoffmann-La Roche. Volgens de Billionaire Index van Bloomberg is ze meer dan 4 miljard dollar waard. Ze groeide op in de regio en blaast nu zoveel nieuwe wind in Arles dat de inwoners haar tempo niet altijd volgen. Bij de start van de werken kwam er kritiek omdat de toren het landschap zou verstoren, maar intussen is het gebouw beginnen kiemen in de harten van les Arlésiens. De architectuurwande-

8 M E I 2 0 1 9 — w w w . w e e k e nd .be

Le Cloître

lingen zijn zo populair dat je ze maanden vooraf moet boeken. luma-arles.org rencontres-arles.com

17 uur

Hotel L’Arlatan

HERVÉ HÔTE

DESIGN CHECK-IN Maja’s wind waait ook elders door de stad. In haar designhotel Le Cloître werden voormalige kloosterkamers kleurrijk ingericht door de Iraans-Franse ontwerpster India Mahdavi.

De ingang van Le Cloître zit verborgen in een ansichtkaartstraatje, onder een imposante Anna Paulownaboom, en ondanks de hippe inrichting hangt hier de sfeer van een familiehotel. Het heeft een gezellige épicerie met een selectie á grignoter, dat fantastische Franse woord voor een kleine tussendoorsnack.

Enkele straten verderop is er intussen hotel L’Arlatan bij gekomen. Hoffman gaf er carte blanche aan de Cubaanse kunstenaar Jorge Pardo, die aan de slag ging met meer dan een miljoen (!) keramiektegels. Om zijn kunstige interieur te be-

wonderen hoef je niet in te checken, want het restaurant beneden en de lobby zijn vrij toegankelijk.

Maja en haar gedurfde projecten brachten hippe vibes naar Arles. De voorbije jaren opende het ene na het andere vernieuwende restaurant, nu zijn er zoveel dat je ze niet meer in één weekend uitgetest krijgt.

Le Chardon (37, Rue des Arènes) heeft een gezellig terras in een minuscuul steegje en nodigt om de zoveel maanden een nieuwe chef uit. Simone & Paulette (21, Rue du Pont) is vernoemd naar twee grootmoeders en brengt de keuken van toen in een hedendaagse versie. Bij nieuwkomer Gaudina (13, Rue de l’Hôtel de Ville) aten we de lekkerste huisgemaakte paté ooit. Het restaurant heeft een vrouwelijke chef en is gevestigd in de oudste slagerij van de stad. lecloitre.com hellochardon.com simoneetpaulette.com, arlatan.com

FRANCOIS HALARD

DAG 2

Le Cloître

10 uur

VOLG DE JAPANNERS Door de straten van Arles wandelen is als een geschiedenisboek openen. Aan het Rond Point des Arènes staat een Romeins amfitheater van bijna tweeduizend jaar oud, en om de hoek zijn de ruïnes van een Théâtre Antique bewaard, dat dateert van net voor onze tijdrekening. De weg vinden is makkelijk: volg de stroom Japanners met selfiesticks.

12.30 uur

GROEN WALHALLA Een culinaire tip voor wie iets meer tijd heeft, is La Chassag-

nette (Chemin du Sambuc).

Dat sterrenrestaurant ligt op ongeveer twintig minuten rijden buiten Arles. Chef Armand Arnal (van bistro Le Réfectoire hierboven) tovert met groenten en lokale vlees en vis.

Hij bouwde rond zijn restaurant drie hectare moestuin, waar vijf tuiniers fulltime kruiden, groenten en bloemen kweken die uiteindelijk op je bord belanden. De tuin staat open voor de gasten en met een beetje geluk tref je er chef jardinier Claude, die graag vertelt over zijn groene walhalla. chassagnette.fr

→ 73

CITYTR IP

16 uur

ALTERNATIEF SHOPPEN Arles is een alternatieve stad.

Met de A van anders, afwijkend, afdwalend. Je vindt er geen enkele grote shoppingketen. Geen Mango, H&M of Fnac, maar ook geen Louis Vuitton of Chanel. Halleluja.

De straten van Arles zijn gevuld met kunst en ambachten.

Arles telt meer dan vijftig kunstgaleries en de stad bundelde ze allemaal in een wandeling, te downloaden via de app Arles Tour. Kleine, onafhankelijke winkeltjes met mode en design vind je in de Rue de l’Hôtel de Ville en de aangrenzende Rue du Quatre Septembre.

17 uur

BAR À VINS Dorst gekregen? Le Buste et l’Oreille is dé wijnbar van het moment (3-5 Rue du Président Wilson). ‘Le buste’ verwijst naar de Romeinse buste die hier enkele jaren geleden in de Rhône werd ontdekt en naar verluidt Julius Caesar zou afbeelden. ‘L’oreille’ komt dan weer uit een ander geschiedenisboek van Arles. De tuin van het hospitaal waar Vincent van Gogh verbleef na het oorincident (oktober 1888), is trouwens nog altijd te bezoeken en heet vandaag Espace Van Gogh (Place du Docteur Félix-Rey), op één minuut wandelen van de bar. De patio staat vol bloemen en is een bijna identieke kopie van het schilderij dat Vincent er maakte.

niet vaak horen klagen, maar als ze het toch doen, gaat het meestal over de wind. Die komt via de rivier de stad in gewaaid en is vooral voelbaar op de Quai Marx Dormoy. Beschutting vind je in Actes Sud aan de kaaien (23, Place Nina Berberova), waarschijnlijk de enige boekwinkel ter wereld die ruikt naar een hamam, want achterin zit een sauna.

Boekwinkels zoals Actes Sud maken ze vandaag niet meer.

Het is er eindeloos verloren lopen in een labyrint vol gangen en hoeken, gevuld met veertigduizend titels. Cadeautip: in 2018 tekende de Belgische illustrator Brecht Evens voor de 40ste verjaardag van Actes Sud een fabelachtige schets van de stad. Die is apart te koop, of geprint op een notitieboekje. Koop er eentje als souvenir en doe zoals ik: schrijf op de eerste pagina ‘Hier kom ik ooit terug’.● actes-sud.fr

lebusteetloreille.com

18 uur

UITWAAIEN ZONDER ZEE Arles ligt niet, zoals bekende zus Marseille, aan zee, maar toch kun je er uitwaaien.

Waar? Aan de oevers van de Rhône. Je zult les Arlésiens 74

8 M E I 2 0 1 9 — w w w . we e k e nd .be

Amfitheater

Heen & terug Arles ligt op 990 kilometer (10 uur rijden) van Brussel. Met de trein kan ook, via een tussenstop in Marseille.

Ook met het vliegtuig is de stad het makkelijkst te bereiken via Marseille, van daar is het nog één uur rijden.

SOMMAIRE

PAYS :France

DIFFUSION :(202763)

PAGE(S) :84-89

JOURNALISTE :Hélène Villata

SURFACE :509 % PERIODICITE :Bimestriel

10 mai 2019 - N°71

Marseille, muse des Modernes -

Ci-dessus

Par Hélène

Villata

© le MuCEM, la Cathédrale de la Major et l'entrée du Vieux-Port.

A droite © Le Corbusier's iconic Cité Radieuse.

SOMMAIRE Tous droits de reproduction réservés

PAYS :France

DIFFUSION :(202763)

PAGE(S) :84-89

JOURNALISTE :Hélène Villata

SURFACE :509 % PERIODICITE :Bimestriel

10 mai 2019 - N°71

SOMMAIRE Tous droits de reproduction réservés

PAYS :France

DIFFUSION :(202763)

PAGE(S) :84-89

JOURNALISTE :Hélène Villata

SURFACE :509 % PERIODICITE :Bimestriel

10 mai 2019 - N°71

N^iifcComme Pont-Aven, Saint-Malo ou le Havre, Marseille est un lieu propice à la création.

Totalement ouverte sur la mer avec quarante kilomètres de côtes, la ville s'appréhende par les perspectives.

Mélange d'Orient et d'Occident, elle est fréquemment citée comme modèle d'intégration ; l'étranger se sent vite chez lui dans ce grand port. Depuis 1995 et le lancement du grand projet d'urbanisme Euroméditerranée qui a sublimé la ville mais surtout depuis 2013 et son statut de Capitale européenne de la culture, Marseille est dans une dynamique ascendante.

Fondée par les Grecs en 600 avant Jésus-Christ, Marseille regarde vers l'avenir et innove dans tous les domaines, tout en s'appuyant sur un patrimoine historique d'une richesse inouïe.

Destination culturelle devenue incontournable, elle est la ville où les plus grands architectes veulent laisser leur signature, tel Jean Nouvel et la toute nouvelle tour la Marseillaise.

La gastronomie explose, le créateur Simon Porte Jacquemus voit en elle la nouvelle capitale de la mode et il se passe toujours quelque chose d'intéressant au Mucem.

1

«» «iiiMi III II III

siècle, sont épargnés.

Balade architecturale dans le quartier du Vieux-Port Depuis

l'Antiquité,

Port - ensoleillée, à l'ombre

guerre,

Fernand

privilégiant

les matériaux

alors que la rive sud est

comme

de la ville.

la pierre

et la céramique, à Le Corbusier,

le plus populaire

Aujourd'hui,

de Marseille.

dynamité

1943, le quartier

peu de traces Seul l'hôtel diamantée,

Presque

par les nazis en n'a conservé

de son histoire

que

millénaire.

de ville baroque et la Maison un hôtel particulier du XVI e

sur le front

de taille,

à gauche Michèle

s'y attelle,

traditionnels le fer forgé

contrairement adepte

du béton. immeubles

de mer sont très prisés est emblématique

de l'architecture

Marseille,

Pouillon

les magnifiques

et le quartier

En haut

qui s'écrit

De 1948 à 1955,

l'architecte

C'est le site le plus ancien et toujours

février

histoire

avec la Reconstruction.

la rive Nord du Vieux-

- est le cœur battant

entièrement

Mais après la

c'est une autre

des années

© Tour Marseillaise,

50 en France.

Jean

Nouvel,

Clavel.

SOMMAIRE Tous droits de reproduction réservés

PAYS :France

DIFFUSION :(202763)

PAGE(S) :84-89

JOURNALISTE :Hélène Villata

SURFACE :509 % PERIODICITE :Bimestriel

10 mai 2019 - N°71

La Cité Radieuse

L'Estaque

Dans le cadre de la Reconstruction la Seconde

Guerre

a eu l'occasion

mondiale,

de mettre

25 ans de travail

avec de 1947 à

1952,

la Cité Radieuse

raison

de son orientation

(ainsi nommée

qui suit la course

espaces

verts,

pêche aujourd'hui e

inspiré

tous

précurseur,

Cézanne

le plus abouti.

en 1870

durant

les Prussiens.

parfaitement

emboîtèrent

propice

à l'impressionnisme,

aux rencontres

et à l'échange,

sont

toit-terrasse

avec une vue époustouflante

et au cubisme.

sur la mer...).

L'Office

y

Marseille

guidées

dont

organise incluant encore

de Tourisme

de passionnantes

visites

celle d'un appartement

témoin

dans son jus. Si le bâtiment

mal compris

le surnommaient il est encore de nombreux

« la maison

du fada »),

un lieu de vie hébergeant habitants

avec son école

et ses cours de gym suédoise le samedi

a été

au début (les Marseillais

sur le toit

Comme

fut le tout contre

représente

est un parcours

en plein

au départ

populaire,

de reproductions aux paysages

de l'hôtel

par exemple

revisité

sous forme

plat est aujourd'hui

de tableaux

des Peintres du port

de cheminer

de dans

à la découverte

de tableaux

face

inspirés.

matin.

sa première

de milkshake.

le talentueux cuisinier

Saisons, Michelin.

Petit

Nice, également

l'offre

de restauration

Il est d'ailleurs

étoilé

en charge du Mucem,

majeur,

de première le parrain

l'Année

(MPG 2019)

la cuisine

méditerranéenne

sous toutes décembre

les filières

2019. Toutes

les communes

les recettes

marchés

et les produits,

et viticoles

à travers

Au programme

et rencontres

et potagers

pour

les savoir-faire

une série d'événements.

des chefs,

en

et provençale

s'associent

agricoles

pique-nique

importance.

jusqu'en

des Bouches-du-Rhône

traditionnels,

est une

qui célèbre

ses formes

à l'honneur

du

de toute

d'un événement

de la Gastronomie

Provence

et Julien

Gérald

que sa ville va devenir

scène culinaire

mettre

chef

a décroché

le chef triplement

persuadé

Son

de l'année

Gault & Millau

étoile

Passedat,

a qu'il

un classique.

Mazzia,

par le guide

aux manettes

Intercontinental, la bouillabaisse

Diez, du restaurant

air de deux

qui les ont

la gastronomie.

des cuisines

2019

à

le Vieux-Port

de la jetée

permettant

ce quartier

notamment

se

d'autres

Levy, le chef étoilé

de l'AM, a été désigné

a peint

Le Chemin

domaines,

Alexandre

au fauvisme

et ses abords.

dans beaucoup

Lionel à

et la modernité

traduisent

présente

Dufy lui

associés

plus d'une centaine

l'Estaque,

premier

s'y réfugia

Braque,

Matisse

la majorité

heures,

toujours

le pas et l'Estaque

et Marseille

L'avant-gardisme

maîtres

la guerre

au mode de vie local (grand hall d'entrée

MPG 2019, une année gourmande et festive

de

à la ville (il est

lorsqu'il

Derain,

port

a fortement

moderne.

entouré

s'adapte

intégré

les grands

de la peinture

l'Estaque

de vastes

ce petit

arrondissement)

peindre

est son projet sur pilotis,

en

et les peintres

Au nord de Marseille,

le XVI

Construite

d'Habitation.

Le bâtiment

Le Corbusier

en application

et de recherches

l'Unité

du soleil)

après

:

avec

gourmands

urbains,

banquets

et foodtrucks.

Le programme

complet

est à retrouver

sur www.mpg2019com.

En haut © rortin la soupe

de gauche à droite de Corbieres Estaque, d'esquinade de Gérald

Passédat,

Gérald Passédat, Le Petit Nice.

Ci-contre © Corbusier, OTCM FLC.

SOMMAIRE Tous droits de reproduction réservés

PAYS :France

DIFFUSION :(202763)

PAGE(S) :84-89

JOURNALISTE :Hélène Villata

SURFACE :509 % PERIODICITE :Bimestriel

10 mai 2019 - N°71

Jean Dubuffet au Mucem Jusqu'au (Musée

2 septembre

2019,

des civilisations

de la Méditerranée) majeur

expose

de la seconde

temps

concerne

inventée

Brut,

réalisés

par

de culture Jean Dubuffet,

présente

et objets

collections

en même

par lui et qui

indemnes

en Europe

de 300 œuvres grandes

d'Art

». L'exposition

un barbare

e

fois, les œuvres

« des ouvrages

des personnes artistique

du XX

sont présentées

que sa collection

une notion

et

cet artiste

moitié

siècle. Pour la première de Dubuffet

le Mucem

de l'Europe

plus

issus des plus

françaises

et européennes.

'Hpwiffî

SOMMAIRE Tous droits de reproduction réservés

PAYS :France

DIFFUSION :(202763)

PAGE(S) :84-89

JOURNALISTE :Hélène Villata

SURFACE :509 % PERIODICITE :Bimestriel

10 mai 2019 - N°71

(

1)ana de beaux HÔT E L DU

dnapt

et les agrumes

RÉSIDENCE

VIE UX -PO R T * * (en

avec une

inspirée Corbusier.

du Vieux-Port

ont

le bassin

qui se révèle

à la nuit tombée.

50

et le

et sur Notre

la Garde,

Perché

des années

Les chambres sur

une

Major.

naturel

Dame

de

et suites

l'Estaque,

DU

terrasse

Plusieurs

le bistrot

de Marseille)

adresse

gastronomique

raffinée,

dont

évolue

les saveurs

entrée,

inspirée

Passédat,

son budget

dans

selon

et le temps

Au restaurant, les kiosques

ou au l'esprit

: une grande

des produits

et une inspiration

palette

de saison

méditerranéenne.

LES et

quelques africain.

T O URISM E

les informations

MPG 2019 sont site

Internet

concernant

disponibles

de Provence

sur le Tourisme.

www.myprovence.fr

DE

DE

MARSEILLE

Très complet, de l'Office toutes

TO U R I S M E CO NG RÈS

ET DES

le site Internet

de tourisme

les informations

préparer

son séjour

phocéenne. pédestres

pour

circuits

sont à télécharger visites

Visite et

guidées

afin de découvrir

les facettes

LA CITÉ

dans la cité

Plusieurs

de nombreuses organisées

recense utiles

sont toutes

de la ville, des plus aux plus insolites.

guidée

RADIEUSE de la Cité Radieuse

d'un appartement avec

historique

un guide

de tourisme Réservation

et

classé

de l'Office

et des Congrès. en ligne

www.resamarseille.com

adncAôPô

NAVETTES

DES

au gré des saisons

ACCOULES,

BISCUITERIE

du jour,

ARTISANALE

méditerranéennes

Dans son atelier-boutique

Menu à 28 €.

plat et dessert

premier

Toutes

www.marseille-tourisme.com

plutôt

croquants.

d'art

classiques

www.mucem.org

fflon/WA

inventive

la pêche

et les légumes

permettent

on dispose.

de

est une

La carte,

et privilégie

espaces

du CAM (Cercle

d'Aviron

confidentielle.

CA M

Également

80.

OFFICE

de la

la cuisine

du chef Gérald

de saveurs,

sur le port

30

ife nen.wiynen

le Môle

et la cathédrale

reste le même

LE BISTROT

du Mucem,

café du Fort Saint-Jean,

t/ionne, i table,u

aux années objets

une vue incroyable

de découvrir

au bistrot,

www.hotel-residence-marseille.com

Avec sa belle

réussi.

des années

PASSEDAT

le toit offre

ses envies,

magique

Chambres

sur

Passédat

sur la mer

de 160 € la nuit.

à partir

est très

PROVENCE

des époques

modernes,

www.galerie-modernes.com LE M Ô L E

dans

de Miro, Calder

vue imprenable

algérien,

cet hôtel

décoration

et colorée

de témoigner

du Castel,

marseille.intercontinental.com

un joli voyage

le temps graphique

le gâteau

bas à droite)

Sur le quai du Vieux-Port, propose

et sa version

cacahuètes-citron

www.lebistrotducam.com

portes

du quartier

Orsoni biscuits

aux

du Panier,

fabrique

: la traditionelle

à la fleur

d'oranger

des canistrelli,

navette mais aussi

cucciole,

et macarons

José

de délicieux

croquants

aux amandes.

www.les-navettes-des-accoules.fr

BBRASSERIE LES

FENÊTRES,

H Ô TE L

I N T E R C ON TI N E N TA L Au sein du superbe Intercontinental l'ancien

Hôtel-Dieu

Vieux-Port, revisite Installé le chef

le chef Lionel

à Marseille

GALERIE du

Lévy

1998, pour

Son plat signature de bouillabaisse

un incontournable,

tout

à la bolognaise

et son couscous

travailler

- est ses

Le chef aime

M O DE RN E/S

une belle carrière musées,

s'est installé

du Vieux-Port.

achète d'ailleurs

le quartier sur

la rive nord

Pour sa jolie

ce Marseillais ce qu'il

meubles,

tout

lithographies...

les fruits

présentés

petite

d'adoption

aime, le fond

sa collection

Estampes,

dans

Paul Jesslen

dans

de la Reconstruction

galerie,

de homard

à l'orge.

Yoan Dessarzin

particulièrement

comme

Après différents

marseillais. depuis

a eu un coup de cœur

- le milkshake

pâtissier

dans

au-dessus

les classiques

la ville.

linguine

hôtel

installé

étant

personnelle.

céramiques, éditions les objets

petits d'art, multiples

ont en commun

SOMMAIRE Tous droits de reproduction réservés

SOMMAIRE

34

REISE

Donnerstag, 16. Mai 2019, Nr. 113 DEFGH

Der Bauch von Marseille Von der einfachen Kost zur gehobenen Küche: In der französischen Hafenstadt experimentieren zahlreiche Köche mit traditionellen Zutaten und neuen Einflüssen. Vor allem die afrikanischen Zuwanderer prägen das, was auf den Tisch kommt von evelyn pschak

J

Im Vielvölker-Viertel Noailles sind die Rollläden vieler Geschäfte mit fröhlichen Graffiti besprüht. Und gefeiert wird in Marseille gern im Freien.

FOTOS: MY PROVENCE, PSCHAK

ulien Diaz steht hinter der verglasten Ausgabe seiner Küche und arrangiert die purpurfarbenen Tentakel eines Oktopus, den er gerade aus dem Ofen gezogen hat, kreisförmig auf Tontellern. Die zehn Tische seines Restaurants sind zur Mittagszeit gut besetzt, ein ZweiGänge-Sterne-Menü für 24 Euro ist auch in Marseille ein Preisschlager. „In Marseille gab es die gehobene Küche nicht wirklich, es ist eine Stadt der Populärkultur“, sagt der 37-jährige Küchenchef, dessen Restaurant Saisons im Viertel Castellane seit Anfang dieses Jahres einen Stern tragen darf. Edelgastronomie sei hier erst 2001 angekommen – mit der TGV-Verbindung nach Paris. Und mit den Ambitionen, die die Ernennung zur Kulturhauptstadt 2013 nach sich zog.

Das sieht 2019 ganz anders aus. Das kulinarische Festival MPG19 – Marseille Provence Gastronomie 2019 – feiert das Jahr der Gastronomie in Marseille und in der gesamten Provence. Bis in den Dezember hinein werden kulinarische Events stattfin-

den, etwa Les Dîners insolites, die zu außergewöhnlichen Abendessen in der Schiffswerft von La Ciotat laden, an eine lange Tafel inmitten der Salzlandschaft der Camargue oder ins 2000-jährige Amphitheater von Arles. Aber auch zu rekordverdächtigen Großveranstaltungen: So dürfen sich Ende Juni beim „größten Kochkurs unter Anleitung eines Sternekochs“ 1000 Freizeitköche um Lionel Levy scharen. Der Erfinder der „Milkshake-Bouillabaisse“, die wie ein Milchmixgetränk aussieht, aber eine mit dem Handmixer aufgeschäumte Fischsuppe in drei Schichten ist, führt seit 2013 das Sternerestaurant Alcyone im Intercontinental. Direkt unterhalb des Hotels wird Levy in einem Open-Air-Atelier ein Rezept verraten – etwas mit Sardinen natürlich, schließlich befindet man sich direkt am alten Hafen.

Marianne Tiberghien ist Beauftragte der „Mission Centre-Ville“ und repräsentiert als solche rund 1000 Ladenbesitzer des örtlichen Handels und Handwerks im historischen Herzen der Stadt. Bei der Année de la Gastronomie, sagt sie, wolle man den Reichtum zeigen, den die Provence auf

den Tisch bringt. Zwar befinde sich die Veranstaltung unter der Schirmherrschaft von Marseilles einzigem Drei-Sterne-Koch Gérald Passedat, im Fokus stünden aber die Produzenten, die typische Zutaten wie Ziegenkäse, Honig, Thymiansirup oder Olivenöle liefern.

Der kongolesische Koch serviert Meerspinnen mit Grieß und Wasabi Da ist es also doch wieder, das populäre Marseille. Die Hafenstadt und Pforte zum Orient. Der Bauch von Marseille, erklärt Tiberghien, das sei auf jeden Fall Noailles. „Die aberwitzigsten Zutaten? In Noailles findet man sie.“ Dieses große kulinarische Reservoir rund um das orientalisch anmutende Gassengewirr des Marché des Capucins nutzt auch Alexandre Mazzia. Der von Gault & Millau gekürte Koch des Jahres 2019 ist im Kongo geboren und dort bis zum 15. Lebensjahr aufgewachsen. Für ihn sei es eine Freude, in Noailles Gewürze, Obst und Gemüse aus Nord- und Zentralafrika aufzu-

spüren. Das Restaurant des 41-Jährigen allerdings liegt in einem feinen Residenzund Bankenviertel. Anfang des Jahres bekam er für seine aufsehenerregenden Kombinationen den zweiten Stern verliehen: etwa das in japanischem Reiswein marinierte Fleisch der Meerspinne, begleitet von mit Meerspinnenpanzersuppe übergossenem Grieß unter Wasabi-Pomade.

Seit 2013 gibt es kulinarische Streifzüge durch das Viertel. „In Noailles führe ich mein Publikum von Valencia über Hanoi bis auf die Kapverden, von Dschibuti über Beirut und Oran bis Tunis“, sagt die Theaterschauspielerin und Dokumentarfilmerin Bénédicte Sire, eine der Führerinnen. Eigentlich wurden die Streifzüge für Touristen auf Kulturhauptstadt-Besuch erdacht, doch am Ende fanden sich vor allem Einheimische in den Gruppen. „Die hatten sich vorher nicht nach Noailles getraut“, sagt Marianne Tiberghien. Das Viertel hatte keinen guten Ruf. „Zu durchmischt für den Geschmack von einigen.“ Daher ist es für Bénédicte Sire wichtig, dass die Gäste nicht nur das Essen probieren, das die Zuwanderer hier zubereiten.

ANZEIGE

ANZEIGE

Istrien – Urlaub mit Herz Ob klassischer Badeurlaub an der gut 530 Kilometer langen Traumküste, Besuche im romantischen Hinterland mit seinen Steindörfern und Weinstraßen, Aktiv-Urlaub mit attraktiven Wellnessangeboten, bereichernde Touren, die zu einzigartigen Kulturdenkmälern wie der römischen Arena in Pula, der Adria-Perle Rovinj oder der UNESCO-Weltkulturerbe-Basilika in Poreč führen – die herzförmige Halbinsel Istrien ist in Haupt- und Nebensaison ein Reiseziel, das keine Wünsche offenlässt

Da, wo Urlaub und Natur im Einklang sind • 120 Mobilheime • 180 Parzelle zwischen 100-140 m2 • Standards der ADAC - 5* Superplatz • Multifunktionalen Spielfeld • Kids club • Minigolf • Kapazität: 900 • Oberfläche: 8 ha • Free Wi-Fi • Haustiere erlaubt • Betriebszeit: IV - X • Camper service

omisalj@hadria.biz www.campingomisalj.com

Camping in Kroatien

Entdeckung unendlicher Möglichkeiten

Geben Sie sich nur mit dem Besten zufrieden

Istrien hat für jeden Urlaubstyp genau die richtigen Destinationen

amping in Kroatien ist populärer und moderner denn je.

Die Campingplätze bieten ein hohes Qualitätsniveau und ein großes Angebot an Aktivitäten für alle Zielgruppen, alles zu einem unschlagbaren Preis-LeistungsVerhältnis. Sage und schreibe zehn Campingplätze in Kroatien tragen die repräsentative „ADAC Superplatz 2019“ Anerkennung, vier gehören zu den „Leading Campings“ und weitere 57 tragen die „Best Camping 2019“-Auszeichnung. Das bedeutet nur eines: die Qual der Wahl! Wo soll man hinfahren, um die ganze Schönheit der kroatischen Campingplätze zu entdecken? Alle Antworten rund

C

laues Meer, weiße Steine und das grüne Landesinnere – Die unberührte Natur, die sanften Hügel sowie Täler, Weizenfelder, Weinberge und Olivenhaine kennzeichnen die Landschaft Istriens. Den speziellen mediterranen Charme machen malerische mittelalterliche Ortschaften, saubere Küsten und Häfen, lebhafte Fischerdörfer und schmale Steingassen aus.

Istrien ist auch Gourmet-Reiseziel mit lokalen Spezialitäten wie Trüffel, frischen Meeresfrüchten, wildem Spargel, erstklassigen Olivenölen und preisgekrönten Weinen. In den Wäldern Istriens wachsen drei Sorten des schwar-

B Foto: CCU Archives/Valamar um das Thema Camping in Kroatien sind auf der Webseite Camping. hr verfügbar. Hier können Sie auch mehr als 70 Campingplätze direkt online buchen, schnell, einfach und ohne zusätzliche Kosten.

Unter www.camping.hr finden Sie alle Zutaten für einen perfekten Campingurlaub.

zen Trüffels, sowie der große weiße Trüffel, welcher zu den kostbarsten weltweit gehört. Für die Tour durch die Wein- und Olivenhaine sollte man auch einen Besuch beim Imker einplanen, wo man leckeren Honig sowie und das besondere Gelée Royal erstehen kann.

Aufgrund des Wander- und Trekking-Projekts in Istrien wurden in den Regionen Buzet, Kastelir, Istria-Zentrum und Buje, 30 spezielle Wander- und Trekking-Routen geschaffen. Istrien bietet Besuchern zudem auch jede Menge Lauf- und Cross Country-Bahnen, Rad- und Reitwege, sowie andere Möglichkeiten für sportliche Aktivitäten an.

Städtetouren sorgen für Abwechslung beim perfekten IstrienAufenthalt: Die historische Stadt Rovinj liegt direkt am Wasser. Sie wird oftmals als romantischste Stadt des Mittelmeeres bezeichnet, hier befindet sich einer der letzten ursprünglichen Fischerhäfen Kroatiens. Poreč ist eine Stadt der Kultur, der Freizeit und der Geschichte, wo vergangene Zeiten ein Mosaik aus unvergesslichen Erlebnissen bilden. Pula ist eine der ältesten Städte im Süden Istriens und bekannt für ihre römischen Denkmäler. Am bekanntesten ist Pulas Amphitheater – eine Touristenattraktion und ein populärer Austragungsort für Festivals.

ERLEBEN WO EIN PRACHTVOLLER BERG AUF DAS MEER TRIFFT

NEU AB SOMMERSAISON 2019 PREMIUM CAMPING ZADAR INFO & BUCHUNG: Falkensteiner Hotels & Residences Tel. +385/(0)23/555 602 · campingzadar@reservations.falkensteiner.com campingzadar.falkensteiner.com

Foto © Ivo Pervan, CNTB

KROATIEN / MAKARSKA

www.valamar.com DIZdigital: Alle Alle Rechte Rechte vorbehalten vorbehalten –- Süddeutsche Süddeutsche Zeitung Zeitung GmbH, GmbH, München München DIZdigital: Jegliche Veröffentlichung Veröffentlichungund undnicht-private nicht-privateNutzung Nutzungexklusiv exklusivüber überwww.sz-content.de www.sz-content.de Jegliche

SOMMAIRE

MolnarK SZ20190516S5976097

REISE

DEFGH Nr. 113, Donnerstag, 16. Mai 2019

35

WELTWEIT Zu voll in Machu Picchu Ungefähr 6000 Menschen besuchen die Inkastadt Machu Picchu täglich – den Behörden sind das zu viele. Um die weltberühmte, historische Stätte vor dem Verfall zu schützen, wird der Zutritt zu drei Sehenswürdigkeiten dort eingeschränkt. Betroffen von den Sperrungen sind der Sonnentempel, der Tempel des Kondors und der Intihuatana-Stein. Vom 15. bis zum 28. Mai dürfen Touristen lediglich drei Stunden in den genannten Bereichen, die aus dem 15. Jahrhundert stammen, bleiben. Die Maßnahmen seien „angesichts der Anzeichen des Verfalls notwendig, um Machu Picchu zu bewahren“, erklärte das Kultusministerium nach Medienberichten. Die Behörden wollen in der zweiwöchigen Testphase die Auswirkungen der neuen Maßnahmen evaluieren, bevor vom 1. Juni an dauerhaft neue Regeln gelten sollen. Das vom Inkaherrscher Pachacútec erbaute Machu Picchu war im Juli 1911 von dem amerikanischen Archäologen Hiram Bingham entdeckt worden. Heute gehören die Ruinen zu den bekanntesten archäologischen Stätten der Welt. sz

Rekord am Everest

Sie bindet auch die Lebenswege der Händler in ihre schauspielerisch unterfütterten Erzählungen ein. „Ich will ein Gefühl, eine Verbindung zwischen meinem Publikum und unseren Gastgebern aufbauen“, erklärt die Französin. Wer die Rue d’Aubagne im Herzen von Noailles hinunterlaufe, so schrieb auch schon der Kriminalschriftsteller Jean-Claude Izzo in den 90er-Jahren, befinde sich auf einer Reise mit Stopps in Italien, Griechenland, der Türkei, Libanon, Madagaskar, La Réunion, Thailand, Vietnam, Marokko, Tunesien und Algerien. Auch dank dieser Vielfalt kürte die Tageszeitung La Provence die Straße im vergangenen April zum kulinarischen Zentrum der Altstadt.

Dabei sind nur wenige Monate vergangen, seit es in der Rue d’Aubagne zu einem Unglück kam: Am 5. November 2018 stürzten um kurz nach neun Uhr morgens zwei baufällige Häuser ein, ein drittes wenig später. Fünf Männer und drei Frauen verloren dabei ihr Leben. Die verbliebenen Häuserlücken sind inzwischen frisch planiert, doch die Anrainer seien noch immer wie gelähmt, sagt Tiberghien: „Es fällt den Leu-

Von Valencia über Hanoi bis nach Tunis: Die Auswahl an Obst, Gemüse, Lebensmittelgeschäften und Restaurants ist in Noailles so groß, dass besondere kulinarische Streifzüge durch das Viertel angeboten werden.

FOTO: GAMMA-RAPHO VIA GETTY IMAGES

ten schwer, in die Rue d’Aubagne zurückzukehren.“ Noch immer ist Wut auf der Straße. Sie lässt sich an plakatierten, kämpferischen Parolen ablesen und gilt den Stadtoberen, denen die Anwohner vorwerfen, dass sie mehr Interesse an Prestigeprojekten haben als am Sozialwohnungsbau. Diese Gleichgültigkeit spiele Hauseigentümern in die Hand, die auf notwendige Sanierungen verzichteten, weil sie unter den sozial Schwachen auch so genügend Mieter fänden. Die Rue d’Aubagne ist einer dieser Orte Marseilles, an denen man sich entscheiden muss, wie man die Stadt verschlagworten mag: chaotisch, schmutzig, arm – oder eben kosmopolitisch, bunt und großzügig.

Die Rollläden der meisten Geschäfte sind mit wilden, fröhlichen Graffiti besprüht, auf den Straßen liegt der ewige Staub der Stadt, aus selbstgezimmerten, mit Erde gefüllten Kisten wachsen tapfer grüne Sträucher. Ein Mann rollt polternd seinen Lastenkarren voller Gemüsekisten in eine Querstraße hinein. Er schlängelt sich durch die Auslagen der Geschäfte, die große Flächen der Trottoirs besetzen mit Hirsesäcken, Perücken und den bunten Werbetafeln für Flechtfrisuren zentralafrikanischer Schönheitssalons. Auch findet man hier orientalisches Backwerk, Korbmacher, Gewürzstände. Und ganz weit oben, vor den Absperrgittern, wo die eingestürzten Häuser standen, beschallen zwei Jugendliche die Straße mit wütender Musik.

Dies ist die Straße, in der man seit 1943 Pizza aus dem Holzofen bei Chez Sauveur bekommt. Oder die tunesische Brotsuppe Leblebi im Schnellrestaurant Chez Yassine, wo der Strom der Hungrigen nie abzuebben scheint. Noailles verweigere sich der Gentrifizierung, vor allem seit diesem Drama, sagt Tiberghien. Aber selbst die Rue d’Aubagne wird schicker.

Die 26-Jährige Ella Aflalo aus Nizza hat Ende März ihr Restaurant Yima eröffnet.

Die junge Frau mit der Ausbildung am Lyoner Institut Paul Bocuse bewies sich 2018 bei der französischen Fernsehsendung „Top Chef“ vor einer Jury aus Sterneköchen, sie gehörte zu den letzten 15 Kandidaten von mehr als 10 000 Bewerbungen.

Und seit 2016 betreibt die ehemalige Foodjournalistin Julia Sammut, Tochter einer

Rhône

Avignon

FRANKREICH Marseille

Aix-en-Provence

Mittelmeer 20 km SZ-Karte: Mainka/Maps4News

HIER FINDET SIE DER WINTER NIE.

Cassis Toulon

der raren Sterneköchinnen Frankreichs, die Épicerie L’idéal, einen Feinkostladen, in dem man auch essen kann. Sie habe immer gewusst, dass, sollte sie einmal einen eigenen Laden eröffnen, es hier sein müsse, inmitten all dieser verschiedenen Essenskulturen. „In Noailles“, sagt sie lachend, „ist nämlich sowieso das gesamte Jahr über Année de la Gastronomie.“

Veranstaltungen: Das kulinarische Festival Année de la Gastronomie en Provence findet bis Dezember 2019 statt: www.mpg2019.com. Im Musée Regards de Provence, www.museeregardsdeprovence.com: De la table au tableau, bis 22. September und L’Art mange l’Art, bis 13. Oktober; beide Ausstellungen zeigen kulinarische Sitten und Spezialitäten des französischen Südens in der Darstellung der Maler und Bildhauer vom 19. bis ins 21. Jahrhundert.

Kulinarische Stadtführungen mit Bénedicte Sire, www.baladesurbaines.eu Übernachten: Zwischen Hauptbahnhof und Canebière, also in der Nähe des Viertels Noailles liegt die Pension Edelweiss mit fünf individuell eingerichteten Zimmern, DZ ab 85 Euro, www.pension-edelweiss.fr

Während die Touristen zurzeit wegen schlechten Wetters im Basislager warten, hat der Nepalese Kami Rita Sherpa mit seiner 23. Besteigung des höchsten Berges der Welt seinen eigenen Rekord ausgebaut. Er tat dies, während er zusammen mit anderen Sherpas den Weg für die zahlenden Bergsteiger mit Stahlseilen und Tritten anlegte. Der 49-Jährige war im vergangenen Jahr der alleinige Rekordhalter für die meisten Gipfelerfolge am Everest geworden. Der Sherpa erreichte den 8848 Meter hohen Gipfel am Mittwochmorgen erneut, wie sein Arbeitgeber, ein nepalesischer Anbieter von Bergtouren, mitteilte.

Kami Rita hatte den Mount Everest erstmals 1994 bestiegen und seitdem auch mehrere andere Achttausender.

Seit der ersten Besteigung des höchsten Berges der Welt im Jahr 1953 schafften es mehr als 5000 Menschen auf den Gipfel an der Grenze zwischen Nepal und Tibet. Mehrere Hundert kamen jedoch bei dem Versuch ums Leben. Für die Genehmigung in der kurzen Hauptklettersaison im April und Mai bezahlen ausländische Bergsteiger umgerechnet rund 9000 Euro. In diesem Jahr wurden 378 Genehmigungen erteilt. dpa

Früh buchen und bis zu

300 € sparen!

*

Nur noch bis 31.05.

Buchen Sie Ihren Winterurlaub im Reisebüro, im AIDA Kundencenter unter +49 (0) 381/ 20 27 08 51 oder auf www.aida.de * Frühbucher- Plus-Ermäßigung bei Buchung bis 31.05.2019, gilt für die 1. und 2. Person in der Kabine, limitiertes Kontingent AIDA Cruises • German Branch of Costa Crociere S. p. A. • Am Strande 3 d • 18055 Rostock

DIZdigital: Alle Alle Rechte Rechte vorbehalten vorbehalten –- Süddeutsche Süddeutsche Zeitung Zeitung GmbH, GmbH, München München DIZdigital: Jegliche Veröffentlichung Veröffentlichungund undnicht-private nicht-privateNutzung Nutzungexklusiv exklusivüber überwww.sz-content.de www.sz-content.de Jegliche

SOMMAIRE MolnarK SZ20190516S5976103

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

18/06/2019

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber

NYHEDER

OPINION

AOK

BUSINESS

REJSER

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber Provence er meget mere end strandpromenader og overrendte storbyer. Hvis du vil undgå de klichétunge turistmål, så besøg områdets små, men seværdige bjergbyer.

Bargemon er en af de smukke byer i Porvence.

Foto: Ole Konstantyner

Lørdag d. 25. maj 2019, kl. 18.30

Del denne artikel

SINE GERSTENBERG

Frankofili er et udpræget dansk fænomen. Hvert år besøger i gennemsnit 300.000 danske turister Provence hvert år, og jeg er selv en af dem, der har en faible for det sydfranske. Jeg er barn af 80erne, hvor hver eneste sommer blev tilbragt på bagsædet af en tætpakket Citroën, og hvor samtlige ferieminder, jeg kan fremkalde, ligner de samme billeder, min fars lysbilledefremviser underholdt med, så snart sommeren var forbi, og det råkolde danske efterår satte ind.

SOMMAIRE https://www.berlingske.dk/rejser/rejser-de-bedste-souvenirs-provence-kan-praesentere-findes-i-gemte-byer-og

1/9

18/06/2019

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber

Uendelige rækker af vinmarker.

Foto: Lothar Hinz.

Endeløse marker med vinstokke, provinsielle torve med en enkelt bar, en »tabac« og en bager, bjerglandskaber, der indædt blev besteget af benede midaldrende mænd i stramt cykeltøj. Og fordi barndom og sorgløshed er forbundet med lavendelposer og rosé, olivenlunde og gedeost, er Provence fortsat det sted, jeg helst vil feriere.

Provence før det blev til feriemål Provenceregionen hedder egentlig Provence-Alpes-Côte d'Azur. I oldtiden var området befolket af ligurerne, siden overtog grækerne området omkring 600 f.kr. og grundlagde kolonierne Massalia (Marseille), Nikaia (Nice), Antipolis (Antibes), Athenopolis (SaintTropez) og Agatha (Agde). 500 år senere følte kolonierne sig truet af en keltisk-ligurisk alliance, de søgte støtte i Rom, og dermed blev området en del af Romerriget, og den romerske kultur blev fundamentet. Regionen, der blev indlemmet i Frankerriget i 732, var genstand for stridigheder og magtkampe frem til 1600-tallet, hvor Ludvig 14. bemægtigede sig magten i området.

Provence har altid sat industri over landbrug, og siden det 20. århundrede har området også været et velbesøgt feriemål for såvel franskmænd som udlændinge. Årsagen er indlysende. Det er et af de områder, der samler historisk arvegods og ukompliceret mad, med nybrud inden for moderne kunst og litteratur, et behageligt klima og en stor naturskønhed. Og så er det en kultur, du ikke kan lade være med at forelske dig i; for denne skribent har Provence altid været som en kær og uforandret slægtning, der kun er blevet modnet til det bedre i de snart 35 år, jeg har været gæst på de kanter.

SOMMAIRE https://www.berlingske.dk/rejser/rejser-de-bedste-souvenirs-provence-kan-praesentere-findes-i-gemte-byer-og

2/9

18/06/2019

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber

Foto: Anna Opoleva.

Hvis ferieplanerne kredser om en sydfransk sommer, der ikke er alt for klichétung, så bered dig på den bedst tænkelige måde at være i området: med lejet eller medbragt bil, en sund nonchalance i forhold til planlægning, en rummelig omgang med tidsplaner og fordomsfri tilgang til menukort og facader. De bedste souvenirs, som Provence kan præsentere, findes ikke kun på de store promenader og anerkendte fiskerestauranter, men langt oftere i gemte byer og glemte bjerglandskaber.

FAKTA

Sådan kommer du til Provence Er du ikke klar til at køre selv til Provence, har SAS en sommerrute til Marseille fra 29/6 til 10/8. Marseille får også direkte flyrute til og fra København i oktober med Ryanair.

SAS har afgange direkte til Nice året rundt.

Skønne ferieboliger i Provence kan findes på homeaway.dk eller france-vacances.dk

Blød start i Bargemon Enhver ferie i Frankrig bør startes med at akklimatisere. Et par dage hvor du i direkte og åndelig forstand sænker skuldrene, trækker vejret, puster maven ud og sætter farten ned. I mine barndomsferier handlede de første par dage derfor udelukkende om den såkaldte »rekognoscering«. De hellige dage var tilegnet at lære det område, som vi skulle bo i, at kende, finde den bedste bager, drikke formiddagskaffe langsomt og synke ned i det tempo, der karakteriserer den provencalske sommer.

Den bedste bløde start finder du i Bargemon, der ligger halvanden times kørsel fra Nice lufthavn. Bargemon er en middelalderby i bjergene, nydeligt omringet af olivenlunde og vinmarker. Den har to hyggelige torve med restauranter, der serverer gedigen fransk mad, men som også lader jer drikke kaffe uforstyrret og i timevis.

SOMMAIRE https://www.berlingske.dk/rejser/rejser-de-bedste-souvenirs-provence-kan-praesentere-findes-i-gemte-byer-og

3/9

18/06/2019

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber

Bargemons smalle gader.

Foto: Ole Konstantyner.

Fra udsigtpunktet Col du Bel Homme er der et fantastisk vue over middelhavet og dalene, der leder ned til vandet, og i den lille snørklede by er der rig mulighed for at se historiske kapeller, et kuriøst museum med gamle skrivemaskiner og en kirke fra det 12. århundrede, der er bygget ind i byens fæstningsvæg.

Bargemon er særligt kendt for sin olivenolie, den lokale honningproduktion og kildevandet, der er så rent, at det kan drikkes direkte fra byens fontæner. Og så er byen herligt uprætentiøs og langt mindre overrendt end byer som Vence og Fayence. Måske af samme grund investerede Beckham-familien allerede i 2003 i en 250 hektar grund lige uden for Bargemon, hvor de fri for paparazzi-

SOMMAIRE

https://www.berlingske.dk/rejser/rejser-de-bedste-souvenirs-provence-kan-praesentere-findes-i-gemte-byer-og

4/9

18/06/2019

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber

opmærksomhed kunne nyde deres landsted og de 34 værelser, der fulgte med.

FAKTA

Sommersæsonens trækplastre For de golfelskende er Provence et oplagt rejsemål. Der er 30 golfbaner i området, og man kan få adgang til samtlige sydfranske greens med golfpasset Provence Golf Pass. Se mere på provencegolf.com Musikscenen er også en rejse værd til Provence. Der afholdes en lang række musikfestivaler i området henover sommeren. I Sete vest for Marseille finder man den engelske radio DJ Gilles Peterson’s World Wide Festival, der er et kæmpe tilløbsstykke Se mere og book billet på worldwidefestival.com

Frokostbesøg og shoppingfix i Fayence Fayence, der ligger 18 kilometer fra Bargemon er ikke en by, hvor man slår sig ned. Men den er værd at køre til på en lørdag, hvor byens marked samler hele byen, oplandet og adskillige danske turister, der altid kan genkendes på fornuftige sandaler, bøllehat, Adax-lædertaske og Fjällräven rygsækken.

Kom tidligt, og oplev den provençalske charme, inden det første glas rosé bliver bestilt til frokosten klokken 12. Markedet har alt, hvad du har brug for af fade i oliventræ, blomstrede sommerkjoler, duge i Provencestof og gode sjaler til kølige aftener. At tiden står stille i Provence afspejler sig i af udbuddet i varer, der ikke ændrer sig nævneværdigt fra år til år.

SOMMAIRE https://www.berlingske.dk/rejser/rejser-de-bedste-souvenirs-provence-kan-praesentere-findes-i-gemte-byer-og

5/9

18/06/2019

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber

Fayence er det oplagte sted at nyde en frokost.

Foto: Sine Gerstenberg.

Hvis I bor i lejet hus, er det her, at I gør det nemt for jer selv, når familiemiddagen skal anrettes, efter at siestaen ikke kan strække sig længere. Her finder du områdets bedste poulet rôti (langtidsgrillet kylling), ratatouille og pommes sautées, der kan købes med hjem.

Så skal herlighederne kun lunes og spises med godt brød, blandet salat fra grøntboden og en jævn bordvin. Har I derimod ikke fast bolig, så kør mod nabobyen Seillans.

FAKTA

Vin i Provence I Provence produceres der hvert år 160 mio. flasker vin, hvoraf 88,5 procent er rosévine med Côtes de Provence som appellation, 8 procent er rødvine og 3,5 procent hvidvine. Det er særligt i området ved Aix, at der laves gode rødvine, ofte af druerne cabernet og syrah.

Sublime Seillans Seillans er ubetinget en af de franske byer, som gør mindst væsen af sig, til trods for at den har al mulig grund til at være en destination i sig selv. Det er den ældste af de befæstede bjerglandsbyer i departementet i Var, og den ser nærmest skrøbeligt udsat ud, som den ligger på den skrå bjergside med udsigt over dalen mod Lac de St. Cassien.

SOMMAIRE

https://www.berlingske.dk/rejser/rejser-de-bedste-souvenirs-provence-kan-praesentere-findes-i-gemte-byer-og

6/9

18/06/2019

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber

Byen har huset den tyske kunstner Max Ernst, komponisten Charles Gounod og forfatterne Alphonso Karr. Men i dag hviler Seillans i sig selv, selv om ejerne af byens ubetinget bedste hotel og restaurant, Hotel Des Deux Rocs (www.hoteldeuxrocs.com) på Place Font d’Amont, kan afsløre, at flere forfattere søger til deres hotel som luksuriøst skriverefugium, og at vores egen prins Joachim har frekventeret deres hotel.

En af hofretterne er blæksprutter.

Foto: Sine Gerstenberg.

Reservér værelse eller bord hos ægteparret Julie og Nicolas Malzac (de taler engelsk), og gå så en tur i byen, der har egen parfumeproduktion, butikker med keramik og unika børnetøj - og en primitiv, men hyggelig café på torvet, hvor såvel landbyens særling som de unge håndværkere nyder en fyraftens øl, spiser dagens ret eller ser en fodboldkamp i baren.

Gem appetitten til middagen på Restaurant Des Deux Rocs, hvor vandet til bordet tappes direkte fra springvandet, tomaterne er sødere end jordbær, burrataen er den bedste, der fås i hele Sydeuropa, og anretninger som blæksprutte i eget blæk eller rødtunge med pastis og grov pistou forkæler både den æstetiske sans og smagsløgene.

Køl ned i Mons Hvis I besøger Provence i højsommeren, kan varmen blive voldsom. Bjergbyen Mons ligger højt og er således et oplagt sted at få pause fra solen i køligere omgivelser. Tjek vejrudsigten, inden I begiver jer derop, for der kan være tåge i den lille by, der ikke har meget at byde på, men som er besøgsværdig alene i kraft af udsigten over Cannes kombineret med den dovent smukke stemning, der præger byen, og det faktum, at områdets absolut bedste bager findes her. Den hedder ganske enkelt Boulangerie de Mons og ligger i 5 rue Maurice Brunet.

SOMMAIRE https://www.berlingske.dk/rejser/rejser-de-bedste-souvenirs-provence-kan-praesentere-findes-i-gemte-byer-og

7/9

18/06/2019

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber

Mons byder på brostensbelagte gader.

Foto: Sine Gerstenberg.

De har vidunderlige brød, fransk nougat, mandelsmåkager til at dyppe i din mælkekaffe, luftige marengs og bedst af alt deres specialitet, Canelle, der er små sandkagetårn glaseret med kanelsukker. Lad tiden gå langsomt, og sørg for at gå jer en sult til i de snørklede gader.

Når frokosttiden indfinder sig, så find Place Frederic Mistral, hvor der ganske sigende ligger en restaurant med navnet »Le Petit Bonheur« - den lille lykke. Plasticbordene og parasollerne har sikkert ikke været udskiftet, siden vi vandt EM i 92, men hvad gør det, når maden så langt overstiger interiøret. Her serverer de en absurd god paté de foie, klassiske snegle, grillede kæmperejer og en ostetallerken til foræringspris. Der er ikke tænkt over fedtprocenter eller instagram-æstetik. Der er satset på smagen og den madro, der bør indfinde sig samtidig med siestaen i skyggen.

Frankrigs fineste universitetsby For 20 år siden var Aix-en-Provence stedet at rejse hen, hvis man var ung dannelsesrejsende, der ikke tænkte i fremdriftsreformer og et friseret curriculum vitae, men derimod på franske flirts og en langstrakt sommer. Siden har de danske unge måske haft større trang til at rejse til Australien eller gennemtrawle Asien for at finde sig selv, hvis de ikke allerede har fundet den slagne vej direkte ind på CBS. Men hvis trenden vender, er den provencalske universitetsby stadig en af de mest anbefalelsesværdige steder at lære om andet og mere end bøjning af uregelmæssige verber, og hvordan SUen bedst strækkes til mere end billige pains frites (baguettes der er foret med pomfritter og garneret med mayonnaise).

SOMMAIRE https://www.berlingske.dk/rejser/rejser-de-bedste-souvenirs-provence-kan-praesentere-findes-i-gemte-byer-og

8/9

18/06/2019

Rejser: De bedste souvenirs, Provence kan præsentere, findes i gemte byer og glemte bjerglandskaber

Aix en Provence er det perfekte sted at slutte ferien.

Foto: Claus Lenski.

Afrund ferien med et par dage i Aix-en-Provence, der fortjener mere tid end blot et hurtigt kig på det kendte delfinspringvand (Fontaine des Quatre-Dauphins), for udover seks andre pladser med smukke fontæner, er byens hovedstrøg værd at dvæle ved. Nyd en Perrier Menthe under platantræerne på Cours Mirabeau, hvor bysbarnet Paul Cézanne yndede at male sine ny-impressionistiske og siden modernistiske værker. Det var også her, at den brutale naturalist Émile Zola voksede op. Han var iøvrigt venner med Cézanne, og modsat øvrigheden kunne skribenten se sin vens indlysende evner. Zola selv var den første forfatter til at blive nomineret til Nobelprisen i litteratur i henholdsvis 1901 og 1902 - og blive forbigået begge gange.

Ikke desto mindre er det værd at smide feriekrimierne ud til højre og alliere dig med et eksemplar af »Menneskedyret« fra 1890, indlogere hele familien på det smukke spahotel Aquabella (aquabella.fr) i centrum af byen og tilbringe et par lange eftermiddage ved poolen med lige dele lur og litteratur, inden de sætter punktum for ferien med en en grøn gourmetmiddag på »La Cerise Sur le Gâteau«, hvor værten også er din tjener, din kok og hurtigt bliver din ven. Maden er enkel, let med et rustikt strejf; præcis som levet liv i Provence.

SOMMAIRE https://www.berlingske.dk/rejser/rejser-de-bedste-souvenirs-provence-kan-praesentere-findes-i-gemte-byer-og

9/9

SOMMAIRE

17/07/2019

Fantasizing About Your Next Getaway to France? A Taste of France... - Hedonist / Shedonist

TRAVEL FOODIE

Fantasizing About Your Next Getaway to France?

BY MALIHA AHMAD // JUNE 3, 2019

TWEET

SHARE

On Thursday, May 23rd, a piece of France was brought to Miami at The Shore Club South Beach and transported us all to our next vacation. The Provence & Côte d’Azur tourism board hosted a spectacular exhibition for traveling services in the south of France. The event gave attendees a chance to meet over 25 representatives from various tourist offices, cruise clubs, hotels, and transportation companies based in certain regions of France such as Nice, Marseille, and Saint Tropez.

We were also asked to join for a Provençal cooking demo and cocktail dinner for a taste of France by their very own Michelin-starred Chef, Dominique Frerard, who is the Executive Chef at the Sofitel Marseille Vieux-Port‘s Gastronomic Restaurant, Les Trois Forts. He is known for his signature plate, the classic Pigeon from “Bresse”, breast tenderloin “en pastille” with eggplant and sweetly spiced fig chutney and mint couscous. With these introductions alone, my mouth was already watering before the tourism presentation and cooking demo began. During the presentation, we were able to learn that the Provence-Alpes-Côte d’Azur regions really do offer a special place for anyone’s next getaway to France. https://hedonistshedonist.com/blog/fantasizing-about-your-next-getaway-to-france/

SOMMAIRE

1/8

17/07/2019

Fantasizing About Your Next Getaway to France? A Taste of France... - Hedonist / Shedonist

Provence-Alpes-Cote d’Azur, France

Carrières de Lumières

Saint-Tropez

Cap-d’Ail

Cannes

SOMMAIRE https://hedonistshedonist.com/blog/fantasizing-about-your-next-getaway-to-france/

2/8

17/07/2019

Fantasizing About Your Next Getaway to France? A Taste of France... - Hedonist / Shedonist

As each travel rep introduced their hotel’s accommodations for travel, we got a preview into these gorgeous lands located in the south of France. They lie between the Mediterranean and the Alpes overflowing with history, traditions, and cultural heritage. You wouldn’t believe what awaits you as France offers travel filled with sandy beaches and small coves, hilltop villages and cities of art and history with magnificent landscapes of olive and lavender fields, vineyards, and vast mountains that will take your breath away.

I think it’s just about time for a visit, don’t you agree?

Lavender Fields in Provence, France

The Provençal Cooking Demo Our cooking demo by Michelin-Starred Chef Dominique Frerard included a tasting of seared tuna paired with a house Rosé wine. We were all pleasantly surprised by the set up as we were welcomed to our own place settings with a custom Provence apron and the intention to learn how to prepare the dish ourselves.

As the demo began, Chef Frerard and his sous chef came together to unwrap the raw tuna they had previously marinated with salt, pepper, spices, and sesame seeds.

https://hedonistshedonist.com/blog/fantasizing-about-your-next-getaway-to-france/

SOMMAIRE

3/8

17/07/2019

Fantasizing About Your Next Getaway to France? A Taste of France... - Hedonist / Shedonist

https://hedonistshedonist.com/blog/fantasizing-about-your-next-getaway-to-france/

SOMMAIRE

4/8

17/07/2019

Fantasizing About Your Next Getaway to France? A Taste of France... - Hedonist / Shedonist

The marinated tuna was then sliced into about half an inch to an inch thick pieces that were lightly pan seared in olive oil. Just enough to get the outer edges cooked for aroma and flavor while maintaining the raw and fresh quality of the fish. Once the tuna was seared to perfection, we topped off each piece with a delicate and garden-fresh assortment of diced carrots, celery, shallots, red pepper, ginger, and lime zest, which flavored together perfectly and gave each bite a slight crunch and citrus tang. Being that tuna is my absolute favorite fish, it was a delicious start before the cocktail dinner where we would enjoy several other delectable dishes made by Chef Frerard to give us an idea of what kind of cooking and flavors someone could expect from his restaurant and across the south of France.

https://hedonistshedonist.com/blog/fantasizing-about-your-next-getaway-to-france/

SOMMAIRE

5/8

17/07/2019

Fantasizing About Your Next Getaway to France? A Taste of France... - Hedonist / Shedonist

The Cocktail Dinner Once the trade show was complete for the tourism boards and travel companies, everyone was taken outside to the back patio of the Shore Club for a tasting menu prepared by Chef Frerard and his team.

Servers first came out with Fried Cauliflower and Chickpea that looked and reminded me of Polenta fries except these were completely vegan and so incredibly tasty (even tastier than Polenta in my opinion).

Definitely a good appetizer idea for our vegan foodies as well. As the servers continued passing hoeur d’oeuvres, we tasted a collection of more and more mouthwatering bites like Sea Bass on a bed of roasted veggies of eggplant and red peppers, Chickpea hummus with Goat cheese and Pesto, and a white fish Ceviche paired with an eggplant puree that was to die for.

https://hedonistshedonist.com/blog/fantasizing-about-your-next-getaway-to-france/

SOMMAIRE

6/8

17/07/2019

Fantasizing About Your Next Getaway to France? A Taste of France... - Hedonist / Shedonist

Ceviche & Eggplant

Sea Bass

https://hedonistshedonist.com/blog/fantasizing-about-your-next-getaway-to-france/

Pea, Mint, & Basil Sopa

SOMMAIRE

7/8

17/07/2019

Fantasizing About Your Next Getaway to France? A Taste of France... - Hedonist / Shedonist

Hummus with Goat Cheese & Pesto

In the end, we were given a cold Sopa made with Pea, Basil, and Mint, which was the perfect end to our cocktail dinner. Everything was so light but fulfilling to every taste bud. Being a seafood lover, I was in heaven and thrilled to be eating from the kitchen of such an awarded international chef. I knew the French had their cuisine down, but Provence and the Region Sud Tourism Board did an amazing job bringing this taste of France and all their breathtaking accommodations to Miami Beach. If this didn’t make everyone want to book a trip to the south of France, like tomorrow, I don’t know what would.

SOMMAIRE https://hedonistshedonist.com/blog/fantasizing-about-your-next-getaway-to-france/

8/8

SOMMAIRE

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

FASHION

BEAUTY

CULTURE

LIFESTYLE

WATCHES & JEWELLERY

L IFESTYL E | TR AVEL

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France Better down South Text: Janice Sim 06.06.19

"It's not lavender season. Why are you going to Provence?"

Was what most people refuted when they knew I was going to head down south of France in the last days of May. The time when the air is cool and crisp; braced with gutsy winds and when the sun is at its best â&#x20AC;&#x201D; read: scorching. It is also, more importantly, not the time for lavenders to spring in full bloom like they would in a pretty postcard or an Instagram shot flooded with likes â&#x20AC;&#x201D; so I was told, repeatedly.

Janice Sim

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

1/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

Lavender fields in Provence in full bloom

But with all certainty, there can never be a bad time to visit the south of France. In fact, avoiding lavender season in July also means you're evading the prying hoard of tourists, which is peak season in Europe. Also, if you do happen to hit up Provence, don't do it just for the purple fever — it's hard to really nail down ripe dates when the flowers are at their best (because #climatechange). Head down south just because well, Provence is beautiful as it is — think a slower rhythm in the countryside, drinking yourself silly with exquisite wines, piling your plate with fresh greens and produce, and intoxicating views that wouldn't warrant a life-threatening climb at all. The region borders Italy as well as the Mediterranean sea so that pretty much explains its all-consuming beauty, while steeped in a tapestry of provoking history that you can easily digest without spending the whole day holed up in a museum.

While there are options for public transportation, the most effective way is to get yourself a nifty car or if you can't trust yourself with navigation — a driver to come with as good company. You'll save time and also gain flexibility to make a stop whenever you feel like smelling the roses. Literally.

PITSTOP #1: MANOSQUE Loading up at L'Occitane en Provence You don't have to stay a night at Manosque, especially if you only have a few precious days to spare in Provence. But naturally, the home of beauty brand L'Occitane is worthy of a visit — if you're personally a fan of the French beauty house. Tours of the factory where the entire production happens are easily available. Here's where the magic happens: You'll catch the factorial work in action, as well as gaining a deeper understanding of the hygiene and safety measures the brand takes in each and every one of their products. Of course, pick up a few hand creams and body scrubs for the long journey ahead.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

2/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

L'Coccitane en Provence

PITSTOP #2: FORCALQUIER Stay: Hotel Spa Le Couvent Des Minimies Trailing the L'Coccitane wagon, check yourself at this indulgent haven married with the French beauty spa. Its misty past of being an exconvent will explain its remarkable, cavern-like structure, decked with heterogenous rooms that are different in size and colour palette. A dreamboat no matter which room you end up taking. Starting from the moddest part of the hotel — the lobby — plied with pastel hues of pink, green, lavender as well as the haphazard wood shards. While your eyes might be lured by the modernistic finishings, another side of beauty awaits outside — given that the property is surrounded by a family of Alpes de Haute Provence mountains. Vantage views can be admired from the hotel's outdoor pool or your breakfast table.

The lobby of Hotel Spa Le Couvent Des Minimies

Hike up to the citadel of Forcaquier The town of Forcaquier is charming, idyllic and small enough to feel like everyone knows everyone's name. It's also where Artemisia Museum lies — a storied property of perfume, aromatics as well as medicinal plants. Herbalists are respected for their craft here while the museum implores the local biodiversity, lavender and alcohol distilleries and makers of perfumes and cosmetics. After filling up on the know-hows and whos-who in a short gander in the UNESCO site, hike up to the citadel of Forcaquier. We conquered a few steep strides uphill and were rewarded with the panoramic surroundings of endless hills in the region (marked in green). There's also a small (but closed) Notre Dame-de-Provence chapel which was built in the 19th century. Once you're back down, don't forget to track down a cute gelato shop that serves excellent grapefruit sorbet.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

3/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

Notre Dame-de-Provence chapel at the citadel of Forcaquier

PITSTOP #3: LUBERON Stay: Hotel Les Bories & Spa

Syncing with the laid-back elegance of the region, Les Bories is an eight-hectare estate lavished with olive trees, oaks, lavender; basically a sweet spot to sleep within Mother Nature's finest. Another luxurious amenities include an indoor and heated outdoor pool, as well as a house spa centered on natural elixirs and oils. Not forgetting, dinner at their gastronomic restaurant crowned with a Michelin star.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

4/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

The outdoor pool at Hotel Les Bories & Spa

Eat: Domaine des Peyre

A swanky vineyard where you can also stay for the night at an 18th century farmhouse — the estate has been gussied with rooms replete with antique art and contemporary furniture. But forget visions of creaky (bordering creepy) old infrastructure, the whole space here is a mecca for displaying installations and sculptures from local artists in the region. Needless to say, wines are in abundance here — starting from red varieties, stemmed from the main Rhône Valley grape, as well as delicious rosés and fresh whites embodying a strong body.

The food served here is wholesome and fresh, eschewing the heavy connotation of a typical French course meal decked with rich cream and more cream. Refreshing salads piled with greens as well as olive muffins started the meal on a pleasant note, while chilled green pea soup made its case of reverting the prior misconceptions we had about the humble seed. Since it was strawberry season, naturally we ended the meal with a comforting medley of strawberries and fresh cream.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

5/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

Green pea soup at Domaine des Pyre

Furnish your knowledge of lavender If your heart's still longing or deeply invested in lavenders, a visit to the Lavender Museum will soften the blow if you didn't come at the right time. Here's where you'll learn more about the purple flower, including its origins and how to differentiate a real lavender and lavandin â&#x20AC;&#x201D; the latter is more commonly used for perfumery and commercial production, given that the growth of real lavender only yields at a certain period of time of the year.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

6/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

The lavender fields at the museum

Drive a vintage 2CV up to Oppede Le Vieux While you're in Luberon, rent a vintage 2CV (the French version of the wistful Volkswagen Beetle). Of course, manueurving the historical vehicle might come with its own set of challenges, but if you're confident enough to take the wheel as well as overcoming the nuts and bolts, make the drive around the massif. First stop? Oppede Le Vieux will be a good one to start. It might be a tiny commune but within, the "hike" up cobbled stones proves to be a pleasant-enough low-endurance trek, leading up to breathtaking views. The village owes its elevated surface to tumultuous warfare back in the day, and it's safe to say the winding roads up cements its own charm to the idyllic residential neihgbourhood.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

7/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

A vintage 2CV

Work your way up to Gordes Fortunately, its famous title as one of the most beautiful villages in France didn't overstate the impression of marveling at Gordes in the flesh. Essentially, a hilltop village stacked with friendly pathways. The views here are scenic at the minimum, and taking your time here will pay off. We got to learn the way of life in the past including the habits of drawing water down from the stream at the bottom. And as our legs grew weary, we took mini breaks on strategically located benches, which warranted a picturesque backdrop for that quick IG update.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

8/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

A stunning view of Gordes

Sénanque Abbey You don't have to be religious to enjoy a visit at Sénanque Abbey. Grounded on Cisterian architecture, the building welcomes visitors while a handful of Cisterian monks still inhabit in a secluded area. A walk through a day in a life of the monks (with the help of a very informative guide) as we saw past living quarters, old chapels where hymms are sung, the heavenly cloister as well as a room where the monks would gather to stay warm near the fireplace come wintertime. It's imaginative as it is fascinating; coupled with serenity that comes with being present in the sénanque.

The cloister at Sénanque Abbey

PITSTOP #3: AVIGNON Stay: Hotel D'Europe

Centered in the old historial part of Avignon, Hotel D'Europe is famously known for hosting big names like Ernest Hemingway, Salvador Dali, Charlie Chaplin, Walt Disney, Eleanor Roosevelt as well as a couple of royals. It is also one of the oldest hotels in France, which explains old elevators accompanied with a door that you have to manually pry open and room keys that are heavier than your purse.

Rooms retain an old English flair to it complete with an ornate windowsill overlooking the town of Avignon.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

9/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

The view from the hotel

Eat: Cuisine Centr'halles You haven't tasted Provence until you've stepped into one of its local markets. Les Halles d'Avignon is one of them â&#x20AC;&#x201D; an instant enigmatic energy pulses through just by strolling past the many stalls and vendors. Here's where you'll find some of the top produce of olives, cheeses, meats, exotic meats as well as little bistros housed within the market. Cuisine Centr'halles is one of them, as helmed by chef Jonathan Chiri. His "restaurant" might be humble but the grub here is one of fine dining establishment, just repackaged in a hearty and homely way. Apart of serving up excellent seafood gumbo (inspired by his American heritage), asparagus flan and a foie gras pate (we couldn't stop picking at), chef Jonathan also does market tours where you'll get the sample and meet some of the delicious highlights of the bustling hub.

Cuisine Centr'halles

Palace of the Popes The world's largest medieval gothic palace, Palais des Papes, is an attraction that one must shelf time in a day in Avignon. Granted, the place has had its share of horrific massacres but it's also a holy place where many popes had their reign. With the help of technology implemented, visitors can now hold up a tablet during their tour to get a glimpse into what the existing room looked like back in the

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

10/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

13thcentury.

This includes cloisters, papal bedrooms, past kitchens and private chapels. Taking a walk down memory lane just got infinitely more engaging.

Palais des Papes

PITSTOP #4: SAINT REMY Monastery St. Paul de Mausole A day-trip to Saint Remy can be accomplished â&#x20AC;&#x201D; while the town is one of the smallest ones to conquer â&#x20AC;&#x201D; the stop here is important.

Mainly because of Vincent Van Gogh and the time he spent here while rehabilitating in an asylum, which is still open till this day. The tortured artist resided in Saint Remy at Monastery St. Paul de Mausole for a year, and he finished a total of 153 paintings in that time. In the monastery, you'll find his iconic works depicting the sights and scenery of Provence. While the space might be bordering on dark tourism with tours of how people dealt with mental illnesses back in the 18th century, it's heartening to see where the artist found continued inspiration in Saint Remy despite his circumstances.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

11/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

Monastery St. Paul de Mausole

PITSTOP #5: MARSEILLE Stay: Sofitel Marseille Vieux Port Alas you're in the big (bad) city of Provence. Marseille is bustling, as a city should be, but it's also a port. Which makes it intriguing to explore. Our view from Sofitel Marseille had us instantly hooked; where we gazed out a sea of sandy sloped buildings and edifices followed by the wide sea of boats docked by the port. It's a vision to behold, and with the sun trickling in on our breakfast table, we finally understood why Marseille could out-win negative press about it being the dirty, grimer cousin of cities like Cannes or St. Tropez. The large tub in our room was also a major plus, alongside Hermès bathroom amenities.

The breakfast view from Sofitel Marseille Vieux Port

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

12/13

17/06/2019

Provence travel guide: What to eat and drink, where to stay when you're in the south of France | Buro 24/7 Singapore

Eat: Madie les Galinettes We appreciate a well-thought out menu, scribbled with tongue-in-cheek illustrations. No offence taken even if the cartoons can appear a little gory â&#x20AC;&#x201D; especially since the food here speaks for itself. Fresh catches, exceptional entrees featuring daring plates like sheep's testicles. Honest opinion: They could have easily passed off as one of the best meatballs we've eaten lately.

Take a boat out So you've conquered the shopping and ate enough gelato to combust, it's time to sail out â&#x20AC;&#x201D; with the plethora of boat tours that you can easily find at the central bay. Park the day out to enjoy a tour of Cassis, with panoramic views of Cassis Bay as well as Europe's highest cliff, Cape Canaille. If you're hard-pressed for time, short visits to Frioul Islands are also equally stunning for a change of scenery.

An aerial view of Cassis Bay

Book a trip to Provence via Air France now.

SOMMAIRE https://www.buro247.sg/lifestyle/travel/provence-travel-guide-what-to-eat-and-drink-where-to-stay-when-you-re-in-the-south-of-france.html

13/13

SOMMAIRE

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanonâ&#x20AC;&#x2122;s soulful cosmopolitan capital

11 Jun 2019

The most picturesque towns in Provence worth veering off the beaten track for BEATRICE BOWERS Senior Writer

Photo credit: Marseille Tourism

Every country becomes synonymous with its capital city.

France, to outsiders, is particularly prey to the totalising stereotype that all of its 643-odd square kilometres can be distilled into the icons found in Paris, be it the Eiffel Tower, SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

1/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanon’s soulful cosmopolitan capital

the Louvre, the Notre-Dame de Paris, or the Arc de Triomphe (even in spite of recent events). On our recent trip to France, a guide spoke a phrase that stuck — “Paris may be beautiful, but Paris is not all of France, and all of France is not Paris”.

Paris offers a brand of cosmopolitan beauty that lures visitors by the hordes to its sprawling, eclectic neighbourhoods, but for a broader perspective on what the nation has to offer, Provence is where you need to be.

This expansive stretch of Southern France is home to the famed Côte d’Azur, is bordered by the mountainous stretches of the Alps, and flanked by the Mediterranean sea. Many know of Provence because of the Riviera, or picturesque pockets like Nice and Grasse that lie within, but the region’s true draw is that it offers a microcosm of the best in France.

SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

2/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanon’s soulful cosmopolitan capital

Nice. (Photo credit: Liligraphie)

Nature is ever-present, from the scenic landscapes that shift from lengthy lavender fields to lush mountain ridges all in the span of a drive from town to town. At every turn of the head, historic architecture stand as testaments to the nation’s tumultuous past and present, allowing visitors to tread paths walked by the ancient Greeks, Van Gogh, Cézanne, a lineage of popes, and so on. Food and wine is as much a matter of pride for Provence as it is anywhere else in France, but the people in the region take great

SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

3/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanonâ&#x20AC;&#x2122;s soulful cosmopolitan capital

pride in the provenance of its agriculture, so local produce is consistently championed.

TRAVEL Check out: Paris, by France's ambassador Read More to Singapore

The next time you plan to visit France for a holiday, carve out a week or more to explore Provence. Weâ&#x20AC;&#x2122;ve done the legwork with Atout France and the Provence Tourism Board to bring you this guide on where to go and what to see in this multi-faceted region that promises to renew your ideas of the country as a whole.

Forcalquier

SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

4/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanon’s soulful cosmopolitan capital

A view of Forcalquier. (Photo credit: Forcalquier – Lure en Haute Provence)

Situated in the Alpes-de-HauteProvence area, Forcalquier checks all the boxes when you think of an enchanting Provençal sleeper town.

Nestled by the Lure and Luberon mountain range, this compact town sees architecture from the 12th to 16thcentury share space with art galleries, studios, and modern sculptures, as Forcalquier now operates as an artistic commune, of sorts.

Visitors there must brave the hike to the top of the town to La Citadelle, where you get an uninterrupted, panoramic SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

5/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanon’s soulful cosmopolitan capital

view of the city, as well as its surrounding mountains, at an altitude just a little over 550 metres. The stairs you have to climb are well worth it.

Artemisia Museum. (Photo: Artemisia Museum)

It is best to visit the town on Monday, where the morning market takes place, imbuing the city square with life as the stalls unfold throughout the city’s narrow avenues.

After the market, pay a visit to the Artemisia Museum, an interactive space that charts the history of perfumery, cosmetics and distillation in Provence — the hotbed of botanicals for the nation.

SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

6/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanonâ&#x20AC;&#x2122;s soulful cosmopolitan capital

Where to stay

Les Couvent des Minimes was a former covent, and within the grounds are gardens planted amongst restanques, a particular kind of stone wall unique to the region.

The pool within Les Couvent des Minimes.

Les Couvent des Minimes, a short drive from Forcalquier, is a resort that occupies the grounds of a former convent.

The space has undergone a complete overhaul, with an unexpectedly contemporary interior outfitted in bright SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

7/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanon’s soulful cosmopolitan capital

hues. Carve out a couple of nights to fully enjoy what this hotel has to offer, from the verdant gardens flanking the hotel well worth a morning walk, its numerous swimming pools, and the flagship L’Occitane spa within.

Luberon

Gordes. (Photo credit: Windows)

Luberon is a cluster of mountain ranges where a number of France’s quaintest hilltop settlements reside, with Gordes being the main draw, given that it was dubbed one of the most beautiful villages. Many visitors tend to stick to exploring the centre of Gordes, where the castle lies, but the real appeal of the city comes from taking a stroll SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

8/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanon’s soulful cosmopolitan capital

through its snaking alleys down to the valley, where there was formerly a river. Have a guide with you from the local office before you embark, as they can explain the history of Gordes, how the town fully utilised its unique geography to flourish in antiquity and point out details like the old worker’s quarters, tannery and the like that you’d otherwise miss.

Renting a 2cv lets you drive around Luberon freely. Come mid-June and you’ll be able to cruise past lavender fields in full-bloom, another thing Provence is renowned for. (Photo: 2cv Provence)

To really experience Luberon at its best, we recommend you rent a car easily venture around its numerous communes, vineyards and more. Instead of your standard SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

9/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanonâ&#x20AC;&#x2122;s soulful cosmopolitan capital

SUV, consider renting a 2cv, a traditional French car thatâ&#x20AC;&#x2122;s a good time guised as a four-wheel manual drive. Cruise around Luberon with the top-down, and make a road trip out of your day.

Where to stay

The rooms at Les Bories typically come with a balcony that overlooks the Luberon valley. (Photo credit: Les Bories)

The courtyard and pool of Les Bories. (Photo credit: Les Bories) SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

10/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanonâ&#x20AC;&#x2122;s soulful cosmopolitan capital

Bories are traditional stone huts found across the Provence region, and youâ&#x20AC;&#x2122;ll spot your fair share around Gordes. Though most of these are no longer occupied, one particular hut has become integrated into Les Bories, a five-star resort in Gordes. This pristine hotel is situated on an eight-hectare estate, with spacious rooms and balconies that offer an unobstructed view of the Luberon valley. Also within the hotel is a Michelin-starred fine dining restaurant which serves dishes that take a modern approach to Provençal ingredients, with unexpectedly Asian elements. Adjacent to the restaurant is the oldstone bories, which now functions as the breakfast room.

Avignon

SOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

11/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanonâ&#x20AC;&#x2122;s soulful cosmopolitan capital

Avignon. (Photo credit: Great Rail Journeys)

Avignon was formerly the residence of the Catholic popes during the 14th-century and that heritage still reinforces the cityâ&#x20AC;&#x2122;s historical relevance till this day in the form of the Palais des Papes.

The commanding castle has been reformed into a tourist destination, where guests can walk through all the chambers and halls occupied by seven generations of popes. To facilitate the experience, the Palais now has interactive tablets equipped with augmented reality https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

SOMMAIRE

12/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanonâ&#x20AC;&#x2122;s soulful cosmopolitan capital

software, allowing guests to scan the different rooms and watch as they transform on the screen into renderings of what it may have looked like in the past. Not only is it more interesting than reading pamphlets, the software also offers visual nuggets that surprise. For example, the popes used to flaunt their wealth by serving obscene amounts of poultry to their guests, with peacock as a popular choice.

Palais des Papes. (Photo credit: Avignon Tourisme)

An annual highlight for the city is the Avignon Festival, an arts, culture and theatre fiesta that lasts nearly a month, https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

SOMMAIRE

13/14

17/07/2019

Check out: Beirut, Lebanon’s soulful cosmopolitan capital

with close to a thousand plays being staged during.

Typically held in July, the festival draws quite a crowd and for good reason, given as some of the biggest theatre names from across the globe perform then.

Where to stay

Hotel d’Europe. (Photo credit: Hotel d’Europe)

Hotel d’Europe flaunts an extremely convenient location near the centre of Avignon, so a bulk of the city’s sights are within walkable distance. This five-star establishment is one of the oldest hotels in France and has seen a starSOMMAIRE https://www.lifestyleasia.com/hk/travel/destinations/check-out-beirut-lebanons-soulful-cosmopolitan-capital/

14/14

SOMMAIRE

Reiseblatt

SEITE R 4 ¡ DONNERS TAG, 13. JUNI 2019 ¡ NR. 135

FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUN G

DREI TAGE,

Marseille ZWEI NĂ&#x201E;CHTE

Von der Wirklichkeit des Lebens: Kinder-

schar in einer Gasse des Panierviertels

Von Claudia Diemar

Von rĂśmischen Funden bis zu Le Corbusiers Entwurf einer Stadt der Moderne, von GroĂ&#x;stadtgewĂźhl bis Strandleben, von MeeresfrĂźchten bis Innereien: Marseille, an der Nahtstelle von Europa und Afrika gelegen, ist eine Stadt der Vielfalt wie der Extreme. Dabei bezieht sie ihre Inspiration ebenso vom Blick aufs Meer wie dem landeinwärts.

Von der Utopie des Wohnens: Die CitĂŠ

Radieuse, entworfen von Le Corbusier

FREITAG Vormittag: Die Morgenmaschine der Lufthansa startet in Frankfurt um 9.10 Uhr, anderthalb Stunden später setzt der Flieger in Marseille auf. Schräg links gegenĂźber vom Terminalausgang fahren die Busse in die Stadt ab. Am Schalter wählt man das Ticket inklusive RTM fĂźr die Weiterfahrt mit Metro oder Stadtbus (14,70 Euro hin und zurĂźck). Etwa eine halbe Stunde braucht die Navette AĂŠroport bis zur Gare St. Charles. Hier nehmen wir Bus Nr. 82 S, dessen Route uns zunächst zum modernsten Teil von Marseille fĂźhrt. Wo sich einst der Handelshafen und ein GĂźterbahnhof befanden, ragt heute das BĂźro- und Geschäftsviertel EuromĂŠditerranĂŠe mit den markanten Hochhäusern von Zaha Hadid und Jean Nouvel auf. Der Bus rollt weiter am Ausstellungszentrum Hangar J1, dem Fährhafen und der Kathedrale La Major entlang, umrundet den alten Hafen Vieux Port mit seinen Segelbooten und bringt uns zur Endhaltestelle Pharo Catalans am Stadtstrand Anse des Catalans. Von hier aus sind es nur wenige Schritte zum Hotel Les Bords de Mer (Corniche Kennedy 52, Tel.: 00 33 / 4/ 13 94 34 00, Internet: www.lesbordsdemer.com). Das Doppelzimmer mit FrĂźhstĂźck gibt es in dem schick renovierten Gebäude im Stil der DreiĂ&#x;iger ab 190 Euro pro Nacht. Das Haus hat nur 19 Zimmer; alle mit Meerblick und Balkon oder Terrasse und gehĂśrt zu den Small Luxury Hotels of the World. Auf dem Dach ein gewärmter Pool, zum Strand sind es nur ein paar Meter. Näher am Meer kann man in einer GroĂ&#x;stadt nicht wohnen.

Les pieds dans lâ&#x20AC;&#x2122;eau, also â&#x20AC;&#x17E;mit den FĂźĂ&#x;en im Wasserâ&#x20AC;&#x153;, nennen die Franzosen eine solche Lage. Der Blick auf die ein- und ausfahrenden Schiffe und die Marseille vorgelagerten Inseln ist sensationell.

Mittag: Mit dem Bus fahren wir zurĂźck Richtung Stadtzentrum. An der Parkanlage Jardin du Pharo unterbrechen wir kurz die Fahrt, um von hier aus das Panorama Ăźber den alten Hafen und groĂ&#x;e Teile der Stadt zu genieĂ&#x;en. Auf ein einfaches, aber lokaltypisches Mittagessen gehen wir dann ins Lâ&#x20AC;&#x2122;Entre Deux (Rue Coutellerie 21, Tel.: 00 33 /6 /22 74 41 98).

Zum Teller mit gegrillten Sardinen und Salat fĂźr zehn Euro gibt es die in Mar-

Zur blauen Stunde: Der kleine Fischerhafen Vallon des Auffes

Muster: Museum der Zivilisationen Europas und des Mittelmeers

seille beliebten â&#x20AC;&#x17E;Panissesâ&#x20AC;&#x153;, frittierte Stäbchen aus Kichererbsenmehl. Nach dem Essen ist es nur ein Katzensprung zum MusĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;Histoire (Rue Henri Barbusse 2, Internet: http://musee-histoire-marseille-voie-historique.fr/de). Das etwas versteckt im Einkaufszentrum Centre Bourse liegende Museum (Eintritt 6 Euro) zeigt antike Objekte und Fragmente von SchiffsrĂźmpfen. Hier wird das Massalia der Griechen, das Massilia der RĂśmer lebendig. Ă&#x153;ber eine Rampe spaziert man am AuĂ&#x;engelände entlang der Ruinen des ersten griechischen Hafenbeckens zurĂźck Richtung Vieux Port. Die Geschichte wird weiter gesponnen im nicht weit entfernten MusĂŠe des Docks Romains (Place Vivaux 10, Website wie oben). Das kleine Museum (Eintritt frei) zeigt eine rĂśmische Hafenmole sowie drei Dutzend riesige LagergefäĂ&#x;e. In wenigen Minuten hat man die Anlage erfasst.

Nachmittag: Ein kurzer Weg fĂźhrt zum barocken HĂ´tel de Ville. Direkt davor Ăźberquert das â&#x20AC;&#x17E;Le Ferry Boatâ&#x20AC;&#x153; alle paar Minuten das Becken des alten Hafens Vieux Port. Die kurze Seereise (knapp 250 Meter) kostet 50 Cent. Das Boot legt an der Place aux Huiles an, nur wenige Schritte von der Traditionsadresse Bar de la Marine ! (Quai de Rive Neuve 15, Tel.: 00 33 /4 / 91 54 95 42). Hier nehmen wir einen CafĂŠ an dem mit Zinkblech beschlagenen uralten Tresen, an dem schon Literat Marcel Pagnol seinen

Gare St. Charles

Hangar J1

7 Rond-Point M du Prado 10

Place 15 de Lenche 14

5 km

Jardin du Pharo

Mittelmeer

H Pharo Catalans

Anse des Catalans

Abend: Den ApĂŠritif nehmen wir in der Bar La Caravelle # (Quai du Port 34, Tel.: 00 33 / 4/ 91 60 36 64). Im ersten Stock des Hotels Bellevue lockt dieses Lokal mit zivilen Preisen und nostalgisch holzvertäfeltem Interieur. Dann ist es Zeit fĂźrs Diner. Der Weg fĂźhrt die einstige PrachtstraĂ&#x;e La Canebière hinauf. Wir haben vorab reserviert im La BoĂŽte Ă Sardine $ (Boulevard de la LibĂŠration 2, Tel.: 00 33 / 4 / 91 50 95 95). Patron Fabien serviert Fisch und MeeresfrĂźchte, darunter so Apartes wie frittierte Seeanemonen.

Die Wände sind mit Sardinenbßchsen dekoriert, das bunt zusammengewßrfelte Mobiliar gefällt sich im Shabby Chic.

Zum Absacker geht es in die elegante Bar des altehrwĂźrdigen Grand Hotel Beauvau % (Rue Beauvau 4, Tel.: 00 33 / 4 / 91 54 91 00) mit Blick auf das nachtblau schimmernde Hafenbecken. Danach nehmen wir ein Taxi (etwa sieben Euro) zurĂźck zum Hotel.

MARSEILLE

MARSEILLE

FrioulInseln

Pastis genoss. Im dahinter liegenden Viertel Thiars mit zig Bar und Restaurants beeindruckt besonders der italienisch anmutende Platz des Cours dâ&#x20AC;&#x2122;Estienne dâ&#x20AC;&#x2122;Orves. FĂźrs gehobene Shopping ist die Rue Grignan die richtige Adresse. Nach einem kurzen Rundgang durchs Quartier nehmen wir wieder die Hafenfähre zurĂźck zum Quai du Port. Unter dessen Arkaden lockt das charmante La Maison du Pastis " (Quai du Port 108), in dem man Dutzende Sorten Pastis und Absinth probieren und kaufen kann.

1

Gare M St.-Charles

M

LE PANIER

Kathedrale La Major HĂ´tel de Ville

Noailles M e 7 bièr e n a La C 9

3

3a 11 5 6 2 M 12 du Port 8 Quaie Alter Hafen Lâ&#x20AC;&#x2122;Ombrière Vieux Port 4 Cours M dâ&#x20AC;&#x2122;Estienne dâ&#x20AC;&#x2122;Orves 13 n rigna Rue G derie e la Cor Rond-Point Blvd. d 500 m F.A.Z.- Karte lev.

du Prado

SAMSTAG Vormittag: Der Tag beginnt mit einem Besuch des Fischmarktes am Quai de la FraternitĂŠ neben dem riesigen verspiegelten Schattendach Lâ&#x20AC;&#x2122;Ombrière von Norman Foster. Ă&#x153;ber die Place de Gaulle flanieren wir zum MarchĂŠ des Capucins in der gleichnamigen StraĂ&#x;e. Dass die Hafenstadt Marseille als Tor nach Afrika gilt, wird nirgends so deutlich wie auf diesem orientalisch anmutenden Markt und in den umliegenden Geschäften. Zu einem unkomplizierten Mittagessen gehen wir in die Epicerie Lâ&#x20AC;&#x2122;IdĂŠal & (Rue dâ&#x20AC;&#x2122;Aubagne 11, Tel.: 00 33 / 9 / 80 39 99 41). Das Lokal, gefĂźhrt von einer ehemaligen Food-Journalistin, ist Feinkostladen und Bistro zugleich und serviert kleine Gerichte von hoher Qualität. An der nahe gelegenen MĂŠtrostation Noailles nehmen wir anschlieĂ&#x;end die Linie 2 bis Rond-Point du Prado, von dort geht es vier Haltestellen weiter mit dem Bus Nr. 22.

Nachmittag: Punkt 14 Uhr startet die FĂźhrung durch die CitĂŠ Radieuse (: (Boulevard Michelet 280). Wir haben vorab unter www.resamarseille.com unsere Teilnahme (zehn Euro) angemeldet. Wie ein gestrandeter Ozeandampfer auf Stelzen wirkt der 1952 eingeweihte gigantische Wohnkomplex von Le Corbusier.

Das als Weltkulturerbe geadelte, seinerzeit hoch umstrittene Gebäude gewährt Einblick in ein Appartement im Originalzustand, Gemeinschaftsräume und Geschäfte. Von der Dachterrasse aus hat man einen phantastischen Blick ßber ganz Marseille und seine Kßstenlinie.

Der Bus Nr. 83 bringt uns anschlieĂ&#x;end ab Rond-Point du Prado Ăźber das Corniche genannte Ufer des Mittelmeeres zurĂźck Richtung Innenstadt. Wir passieren dabei den MarĂŠgraphe als fixen Messpunkt fĂźr alle HĂśhenangaben Frankreichs sowie die tief eingeschnittene Meeresbucht Vallon des Auffes mit ihren Fischerbooten. An der Haltestelle Catalans sind wir wieder am Hotel angelangt, packen schnell die Badesachen ein und fahren mit dem nächsten Bus 82 oder 82 S weiter bis zum Quai du Port.

Später Nachmittag: Nur ein paar Schritte sind es von der Haltestelle zum Bßro von Localanque (1 (Rue de la Loge 22, Tel.: 00 33 / 6 / 10 11 43 58, www.loca-

Wie ein Leuchtturm: Notre-Dame de la Garde

lanque.com). Um die an Wochenenden stets langen Schlangen vor den groĂ&#x;en Booten zum Archipel von Frioul zu meiden, haben wir bei Skipper Yannick Long einen zweistĂźndigen privaten Bootsausflug gebucht (45 Euro pro Person, www.localanque.com, Tel.: 00 33/ 4/ 84 88 51 21).

Mit uns ist nur eine Handvoll anderer Passagiere an Bord. Eine halbe Stunde dauert die Fahrt hinaus aus dem alten Hafen und hinĂźber zu den Frioul-Inseln, die einst als Quarantänestation fĂźr ankommende Schiffe dienten. Heute gehĂśren die weiĂ&#x;leuchtenden Kalkstein-Eilande zum Nationalpark der Calanques, der auch Teile des Stadtgebietes von Marseille einschlieĂ&#x;t. In einer der Buchten der von einem mächtigen Fort gekrĂśnten, aber unbewohnten Ile de Pomègues schwimmen wir im glasklaren Wasser.

Abend: ZurĂźck am Bootssteg im alten Hafen gehen wir zu unserem reservierten Tisch bei Chez Madie les Galinettes (2 (Quai du Port 138, Tel.: 00 33 / 4 / 91 90 40 87). Die Bouillabaisse ist ausgesprochen gut und deutlich gĂźnstiger als anderswo. Ebenso verlockend sind bodenständige Fleischgerichte wie Kalbshoden (hier auf Provenzalisch Alibofis genannt) oder ganze Niere im eigenen Fett zubereitet. Danach ist noch Zeit fĂźr einen Streifzug durch das einstige Fischerviertel Le Panier, dem malerischen Ă&#x153;berrest des alten Marseiller Hafenviertels, der nicht 1943 von den deutschen Besatzungstruppen in die Luft gesprengt wurde.

Rund um die Place de Lenche finden sich viele TerrassencafÊs und Bars, um den DigÊstif zu nehmen. Wem jetzt noch nach weiteren Vergnßgungen ist, ist im Le Trolleybus (3 gut aufgehoben (Quai de Rive Neuve 24, Tel.: 00 33 / 4 / 91 54 30 45, www.letrolley.com). Dieser legendäre Fluchtpunkt Marseiller Nachtschwärmer ist in den GewÜlbekellern eines einstigen Schiffsarsenals untergebracht.

Bar, Dancing, KonzertbĂźhne â&#x20AC;&#x201C; alles ist hier vereint. Von hier aus ist es nur ein kurzes StĂźck Fahrt mit dem Taxi zum Hotel.

SONNTAG Vormittag: Nach dem FrĂźhstĂźck schlendern wir durch die morgenstillen Gassen des Le Panier zum MusĂŠe des Regards de Provence (4 (AllĂŠe Regards de

Fotos Claudia Diemar

Provence, ohne Hausnummer, Tel.: 00 33 / 4 / 96 17 40 40, www.museeregardsdeprovence.com). Das architektonisch reizvolle Gebäude von Fernand Pouillon wurde 1948 fĂźr die GesundheitsĂźberprĂźfungen ankommender Schiffspassagiere gebaut. In dem Raum mit den einstigen Desinfektionstrommeln fĂźr die Kleidung ist eine sehenswerte audiovisuelle Schau zu sehen (dreiĂ&#x;ig Minuten mit englischen Untertiteln). Thema sind die in der langen Historie der Hafenstadt Marseille immer wieder auf Schiffen eingeschleppten Seuchen sowie die Arbeit der einstigen â&#x20AC;&#x17E;ContrĂ´le Sanitaireâ&#x20AC;&#x153; in diesem Haus. Die temporäre Ausstellung â&#x20AC;&#x17E;De la Table au Tableauâ&#x20AC;&#x153; (bis 22. September 2019) widmet sich mit kulinarischen Stillleben einem angenehmeren Sujet.

Nur einen Steinwurf entfernt wartet die letzte Station dieser Reise: Das MusĂŠe des Civilisations de lâ&#x20AC;&#x2122;Europe et de la MĂŠditerranĂŠe (5 (Esplanade de J 4, Eintritt

9,50 Euro, www.mucem.org). Das zum Kulturhauptstadtjahr 2013 erÜffnete Gebäude von Rudy Ricciotti befindet sich direkt am Wasser auf der ehemaligen Hafenmole J 4 und glänzt mit einer wie ein Spitzenkleid wirkenden Fassade aus Spezialbeton vor dem eigentlichen, gläsern-transparenten Kubus. Die Dauerausstellung dekliniert das Mittelmeer als einen Länder und Kulturen vereinenden Kulturraum.

Mittag: Wir unterbrechen den Streifzug durch das Museum mit einem Mittagessen im Obergeschoss des Mucem. Das Le MĂ´le (Tel.: 00 33 / 4 / 91 19 17 80 www. passedat.fr) ist ein Ableger des an der Corniche gelegenen und mit drei Michelinsternen gekrĂśnten Restaurants Le Petit Nice von GĂŠrald Passedat. Das dreigängige MenĂź mit Panoramablick gibt es mittags fĂźr 55 Euro, Reservierung wird empfohlen. AnschlieĂ&#x;end ist noch Zeit genug fĂźr die äuĂ&#x;erst sehenswerte temporäre Ausstellung â&#x20AC;&#x17E;Jean Dubuffet â&#x20AC;&#x201C; Un Barbare en Europeâ&#x20AC;&#x153;, die den Einfluss fremder Kulturen auf Dubuffets Werk zeigt (bis 2. September 2019).

Nachmittag: Ein letzter kurzer Spaziergang fĂźhrt uns zurĂźck zum Quai du Port mit Busanschluss. Im Hotel holen wir die Koffer und nehmen den Bus zurĂźck zum Vieux Port, von dort aus die Metro zum Bahnhof St. Charles, wo alle zehn Minuten die Busse zum Flughafen abfahren. Dort hebt um 19.05 Uhr die Maschine nach Frankfurt ab.

Hotels zum WohlfĂźhlen

!

) * $' ' '( ) (

' ! ) " ' ' (' ! % '

' $ & ( '

' ' ' #' ) $ %' "' %

! ' $' "

%+ 1 5 ' 4

00 2- "0 " 10 0/ , $ 5

!& /) 1 5 - # 6( 3 . %!&# .% . /5+ . %!&# .%

***

/ :3 % , ', ' & &, % 8 0 6 0' % ,0& , 1 & & ( * $"$+ ; ! ' . $)$ 0 *$ 4$#

- &, 3& 0 $ 0 & , 3& 5 7 & ,, ',& * ) * &', & + 0 9 $ 4 .//+ )) )4

& 0'$

222$ & 0'$

! $ $ ! %" $ & ! $ $ # %$ " $ $ # %$ " $# ! $ # $ $ % # $ $% % $ $ " % $ . ! ++ / - 7 % < % = ' % %& / % := + < + 3 & =%=+ =5/ / =% = ' : + ! / / & #( <$!

=% %5 %0 % =4 %! % & % 1 5 9 " % & %1 %/ =% %5 = 2 % & !

9 &+%! ) . = ; % &

8 ! 6 . ' * , 6 222!& =&+ = / !

0 ,- / $4 . 04 / D/ 7 0$/4 9/ (/ $ 7! 007 ! A ! / 7! 4 :/ 0 ! + B / ! ! A 04 ! ! < 70 ! 00 74= !; ! 7! ! C / ! !700 ! : 4 0 8'$/4 ! $4

1 E /!+ 4 B- 7!

- / $4 /;% ! 047! !

3 @@ '+ -+ " ; 00 ) !> / 7 / 7 / ! 4 ! 7! 8 : 04 /*

A? $ 0 B /4

7/; &@ # @ 2 A/ 0

! $ ' / $4 + = /! ;;;+' / $4 + = /!

C + $04 ! / )@ @@* 5 66 @

$ " $ " $ " " " $"

# " " $

$ $ $ "

% % ! % & " %

" " "$ " % % ( " " & #

( ! (

! ( ' * ) ) ! ( ( ( $( ) ( ' *( ( '(

! ( 4 3 # #( 6 3 # !4 .

3 # 6 4 ( !!4## - 4

( 4+ ! . ! 4+ 4 4 # 4 ( 1 # ( 6 34##4 4!( &2 ! +( 3 (5( + ,

0 4 ! , # ' # 3 # . #(! )/&) % */ 4 #

" / *% $) $

7 4 #(+ ... 4 #(+

) , $ ) *, , $

) - ) % ) + $ ! + " ( - ### + , - ' ) ) $ +)

5 %!% 5) & 26 % ) ) ( .5 * !%* 2)%.) - !! 5 ! 5 % '5 " , * 5 4 5 ( 3 4 , +) ) ) - &) +

' % 5 1 0) 5 # - % / ( $ ( / 7 + !) + %5 ! % ,,, + !) + %5 ! %

SOMMAIRE

Š Frankfurter Allgemeine Zeitung GmbH, Frankfurt. Alle Rechte vorbehalten. Zur Verfßgung gestellt vom

SOMMAIRE

Cycling Through Franceâ&#x20AC;&#x2122;s Loire Valley Explore the beautiful landscapes and chateaus that make up France's countryside as you go on your own Tour de France.

JUNE 19, 2019 - BY CHLOE GOVAN

Provence

Pont Julien bridge in Provence, photograph by Marketa1982/Shutterstock.

The Tour de France climb of Mont Ventoux is challenging for the average cyclist, but there are plenty of more leisurely routes. The region boasts idyllic weather and, in peak season, the scent of lavender fills the air. Cross the Roman-era bridge, Pont Julien, visit the ancient Palais des Papes in Avignon, and wander the streets of Saint-RĂŠmy-de-Provence, or Arles, which inspired the work of Pablo Picasso and Vincent van Gogh.

SOMMAIRE

SOMMAIRE

Provance-i borvidék

Tanfolyam a trezorban Franciaország második legismertebb borvidéke a Provence-i.

Az elsősorban testes vörösborairól nevezetes, mediterrán éghajlatú bortermő terület a Rhone folyó völgyében található. A régió borait kilenc borúton kóstolhatják az érdeklődők, miközben hangulatos tájakban gyönyörködhetnek.

A napfényes régió kitűnő boraival először a pápák történelmi városában, Avignonban, a Carre de Palaisban, a Nemzeti Bank egykori palotájában találkoztunk. Napjainkban ez a klasszikus épület étterem, borkóstolók és somelier képző helyszíne. A Nemzeti Bank pincéjében, ahol egykor a pénzt őrizték, ma borokat tárolnak, s itt zajlanak a kóstolók, a borokról szóló oktatások. Mit keres a homokóra az asztalon itt? – érdeklődtünk. Egyszerű a választ kaptunk: az oktatók szeretnek hosszasan beszélni a borokról, s ha belemerülnek a borkóstolók során a magyarázatokba vagy a borászok képzésébe, figyelmeztessen, hogy a résztvevők már bizonyára éhesek, s szívesen ennék a Carré étterem modern konyhájának érdekes kreációit. Itt a Rhone völgyében fellelhető borok széles kínálatából választhatnak az ételek mellé. A különböző talajmintákról, a nevezetes szőlő- és borfajtákról számos oktatótáblát láttunk kifüggesztve.

Provence-ban már 2600 éve készítenek bort, ezért úgy tartják, hogy ez Franciaország legrégebbi borvidéke, ahol az első tőkéket a görögök ültették.

A Provence-i borvidék Franciaország délkeleti részén terül el Lyontól Marseille-ig.

[21] BORLOVAGOK

SOMMAIRE

A régióban 2016-ban 2,3 millió hektoliter bort állítottak elő. Ezzel a mennyiséggel száz olimpiai medencét lehetne megtölteni. A megtermelt borok 18 százalékát az Egyesült Királyságba, 17 százalékát Belgiumba, 14 százalékát az USA-ba exportálják.

Provence elsősorban a vörösborok (88 százalék) hazája, de készítenek könnyed rozét (6,5 százalék), csakúgy mint gyümölcsös, illatos száraz és édes fehérborokat (5,5 százalék). A régió méltán elismert borait a jó adottságokkal rendelkező klímájának köszönheti. Sok napsütés, kevés eső, meleg napok és hűvös éjszakák jellemzik. A misztrál, a völgyet végigsöprő erős szél következtében a szőlőültetvények mindig szárazak, tiszta az ég, és a kártevőket is távol tartja. Provence-ban a napsütéses órák száma eléri a 2700–3000 órát.

Változatos domborzatának, talajösszetételének, klímájának hála, sokféle szőlőnek ad otthont a borvidék. Míg a nyugati felén mészköves a talaj, addig kelet felé haladva kristályos gránit és vulkanikus kőzetek teszik sokoldalúvá a szőlőültetvényeket.

A régió legjellemzőbb fehér szőlőfajtái: Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier, legjellemzőbb kék szőlőfajtái: Grenache Noir, Syrah, Mourvedre, Cinsault.

Provence híres borfajtái: Côtes de Provence, Coteaux d'Aix, Les Baux, Coteaux Varois, Bandol, Palette, Cassis, Coteaux de Pierrevert és Bellet.

Avignonban a kitüntetett, a borvidék legjobb vörösbort kínáló,46. nevű borbárját is felkerestük, ahol a legnagyobb választékkal találkozhatunk, de nem csupán a régió nedűiből. A borlapon ugyanis 2013-as évjáratú hatputtonyos tokaji bort is felfedeztünk a tarcali Kikelet Pincéből. A borokhoz komponált étkeket a szakképzett somelier-ek javasolják. Arles-ban a La Comedie - L’Arum du Vin borkínálatából választottunk. Az itteni utazók némileg könnyebb helyzetben vannak a hazaiaknál, mivel egy-két pohár bort az étkezések mellé a helyi KRESZ is engedélyez.

B. Mezei Éva IN HONOREM DEI et IN HONOREM VINI [21]

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

rovatcím

rovatcím

Szöveg és fotó: Urbán Györgyi

PROVENCE LELKE ÉS A PÁPÁK VÁROSA

aki három szonettjében örökítette

Ha pedig avignoniként szeretnénk

meg az avignoni pápai udvar

eltölteni az időt, tartsunk kávészü-

korrupt világát.

netet

Érdemes felmenni a palota fölött

terén, a platánfákkal ékesített Place

magasodó, pazarul díszített, XII.

de l’Horloge-on (Óratorony tere),

századi avignoni katedrálisba. Az

majd tegyünk egy sétát a Rhône

aranyozott Szűz Mária-szoborral

partján egészen a Barthelasse-szi-

díszített épületben találhatók az

getig, megcsodálva azt a parádés

avignoni pápák sírjai, amelynek

panorámát, amit a Le chemin de

A hatalmas épületegyüttesben ma

közül XXII. János pápa mauzóleu-

halage

25 látogatóhely várja az utazókat:

ma a legszebb. A pápák világa

valamint a legendás híd látványával.

kolostorok, kápolnák, dísztermek

mellett a koncertek és kulturális

Majd jöhetnek a piacok: a régiségpi-

és a pápai privát szoba. Az évszáza-

fesztiválok teszik még színesebbé a

acon a legkülönfélébb antik dolgok

dos falak között a legmodernebb

város életét. Közülük a leghíresebb

tárulnak elénk, az étkek piacán

technikát is bevetették: tableten

a színházi élet egyik legnagyobb és

pedig a helyi termelők különleges-

nézhetjük, hogy eredetileg milyen

kihagyhatatlan

az

ségeit kínálják a kolbászoktól, a

Kalandozás Avignonban és Arlesban

EGY HALLHATATLAN GYERMEKKÖRTÁNC, AZ AVIGNONI HÍDRÓL EGY IKONIKUS FESTMÉNY VINCENT VAN GOGHTÓL ÉS BIZET AZ ARLES-I LÁNY CÍMŰ ZENEMŰVE MIND-MIND DÉL-FRANCIAORSZÁGBA CSÁBÍT. A HANGULATOS PROVENCE-BA, AMELY GLOBALIZÁLÓDÓ VILÁGUNKBAN IS MEGŐRIZTE VALÓDI ÉNJÉT.

helyiek

nyújt

a

legnépszerűbb

pápai

palota,

Mivel Marseille repülőteréről ma

avignoni

a

színes, pompás volt a monumentá-

1947-ben alapított Festival d’Avig-

sonkáktól kezdve a többféle fű-

már Dél-Franciaországba is köny-

francia főpapok által kiválasztott

lis épület. Falain még ma is sok

non, amire idén júl. 4–23. között

szerezett són, a sajtspecialitásokon

nyen eljuthatunk Pestről, kár lenne

ellenpápáknak székhelye volt, akik

helyen láthatjuk az eredeti freskó-

kerül sor. De a várost a csende-

és a bioszörpök kavalkádján át a

kihagyni egy igazán kellemes túra

kiátkozták a Rómában felszentelt

kat, amelyek a sienai iskola legjele-

sebb időszakokban is érdemes

töltött olívabogyókig és a savanyí-

során Avignont és Arles-t is fel-

pápákat. Ekkor emelték a „fortifica-

sebb freskókészítői, Simone Marti-

felkeresni,

tott fokhagymáig.

fedezni. Az UNESCO-világörökség

tiont”, azt a grandiózus, bevehetet-

ni és Matteo Giovannetti nevéhez

utcáin – ahol a míves cégérek jelzik

Végezetül keressük fel a világszer-

A PÁPÁK részét képező Avig-

len erődítményt, ami a pápák

fűződnek. A gigantikus méret a

a mesterek műhelyeit, boltjait –

te ismert gyermekkörjátékban, a

SZÉPSÉGES non történelmét alap-

biztonságát szolgálta és amelynek

könyvtárra is igaz: 2000 kötetével

kényelmesen sétálhatunk. Vagy a

Sur

meghatároz-

falai között a teljes önfenntartásra

egykoron Európa legnagyobbjának

Pápai palota előtt beülhetünk a

„Készen áll már a híd, táncot jár-

MÉNYE za, hogy a XIV. szá-

berendezkedő pápák még pénzt is

számított.

kisvonatba, amivel egész Avignon

nak Avignonban” – szereplő Pont

verettek.

Petrarca is gyakran elidőzött itt,

belvárosáról képet kaphatunk.

Saint Bénézet hidat.

ERŐDÍT- vetően

zadban,

32

eseménye,

a

a

pápák

fogságának

idején,

A

humanista

költő,

amikor

hangulatos

le

Pont

d’Avignonban

–

AVIGNON

32

rovatcím

rovatcím

Amit a 12. században a Földközi-tenger és a Lyon közötti kereskedelmi út lerövi-

hanem a festői, romantikus hangu-

Egy másik csodálatos kiállítás a

Luma gyémánt formájú, 56 m magas

dítéséért építettek, de a Rhône folyó áradása a XVII. században elsodorta az

latú

szerelmeseinek

római kor előtti és utáni időszak

épületét a Maja Hoffmann tervezte

egyik felét, így mára már csak a városhoz közelebb eső fele maradt fenn. Egyik

körében is méltán népszerű. A

emlékeit felsorakoztató archeológi-

meg.

pillérére kis kőkápolnát építettek. Itt nyugszik az a pásztorfiú, aki a történet

festői jelző olyannyira igaz, hogy

ai múzeum egyik attrakciója. Az a

kulturális

szerint csodás álmot látva a hidat tervezte és építette, főúri támogatással.

Vincent van Gogh is inspirációt

gigantikus méretű egykori szállító-

kelőtt a kortárs művészeteknek és az

kapott itt Az arles-i híd és a város

csónak, amit nem mozdítottak el

új

más részleteinek megfestésére. A

a helyéről, hanem köré építették

szentelik majd.

művész által bérelt sárga épület az

az épületet. Megálmodója, Henri

Arles zegzugos utcáin sétálva eljutot-

Arles-i

Ciriani, a múzeumváros koncepció-

tunk a Jardin Hortus gyönyörű kertjé-

jával olyan teret akart kialakítani,

be,

Gogh-alapítvány épületében pedig

ahol

a

Közepén a Musée départemental de

november 20-ig tart nyitva az a

látogatók,

manapság

l’Arles antique a város régészeti

kiállítás,

többek között Augustus hatalmas

kincseit mutatja be. (A belépés

Vincent Van Gogh képei is láthatók.

szobra vonzza a tekintetet.

ingyenes.) A mindennapok élettere

Ha szerencsénk van, az a kedves

A

jegyében

pedig a piac, ahol szombatonként a

erdélyi lány vezethet körbe a

fogant a 2019 végére felépülő,

főúton több kilométer hosszan gyö-

kiállításon,

ottjártunkkor

fényvisszaverő alumínium csempé-

nyörködhetünk a kistermelők és a he-

rendkívül boldog volt, hogy magya-

vel borított Luma Arles új kultu-

lyi árusok legkülönfélébb portékái-

rul mesélhetett az alkotásokról.

rális központ ötlete is, amelynek

ban, megkóstolva Provence igazi ízeit.

kisvárosok

Amfiteátrum

szemben

legősibb

megtalált, a csodás görög alkotás

nevezetességek egyike az I. század-

pontos másolatának számító arles-i

ban épült, 21 000 férőhelyes római

Vénusz szobrát is darabokra törve

amfiteátrum, amely egész Galliában a

fedezték fel, amit a város XIV.

legnagyobbnak számított. Manapság

Lajosnak

gladiátor- és bikaviadalokat, valamint

Louvre-ban látható.

sporteseményeket és koncerteket

A város ékessége a Cathédrale

rendeznek

Saint-Trophime

Nem

RÓMAI Avignon

után

kö-

EMLÉKEK vetkezzék a másik

32

ARLES

Vincent van Gogh eredeti hídja

véletlen,

itt.

hogy

És

a

miközben

a

ajánlott,

és

d’Arles,

ma

a

amely

HIGH-TECH UNESCO-világörök-

városban a hotelekben, éttermekben

kerengőjével együtt a román kori

MÚZEU- ségi ékszerdoboz, a

többfelé is bikafejeket látni díszítés-

építészet

MOKKAL Rhône partján fekvő

ként, az arlesi-i viadalokon valójában

Provence-ban. A katedrális – ahol

Arles, amelynek életébe az hozott

nem ölik meg a bikákat.

1178-ban

új korszakot, hogy a Pompeius

A római emlékek közé tartozik az

megkoronázták – ma a Santiago di

elleni harcban Julius Caesar mellé

Augustus idején épült római színház

Compostelába vezető zarándokút

állt, aki a diadala után a VI. légió

is, amelyből a történelem vihara csak

egyik kiinduló állomása. De a

veteránjainak kolóniájává alakítot-

két korinthoszi oszlopot hagyott meg

Provence lelkének is becézett Arles

ta a várost.

épen. Éppen úgy, ahogy az 1651-ben

nemcsak a zarándokok által kedvelt,

kimagasló

Barbarossa

példája

Frigyest

épületével

található.

ahol

aki

mások

A

Van

mellett

szabadon

modern

és

sétálhatnak ahol

művészet

A

hatalmas

campusként,

technológiák

amit

komplexumot

a

mindene-

bemutatásának

rómaiak

inspiráltak.

SOMMAIRE

SZÉLRÓZSA Szöveg és kép: B. Mezei Éva

Van Gogh nyomában Histopaddal Avignonban

Az avignoni híd

A pápák kastélyát histopaddal jártuk végig, megnéztük az egykori hatalmas avignoni híd torzóját, végigjártuk Arles városát a Van Gogh festményei alapján rekonstruált helyszíneken.

Megcsodáltuk a kétezer éves római emlékeket, a népszerű bikaviadaloknak helyt adó amfiteátrumot, s természetesen vettünk a mindenütt kínált illatos levendula több fajtájából is.

Provance közelebb került Magyarországhoz, ugyanis a Ryanair kétórás repülőútja Budapestről Marseille-be repíti a francia mediterrán régió iránt érdeklődőket. Innen vonattal, autóbusszal vagy éppen autóval már egy óra alatt elérjük Avignont, amely leginkább a múltból a pápák városaként ismert, napjainkban pedig nyári színházi fesztiváljáról híres.

A megénekelt híd Az ódon, ám felújított gótikus palotában, korának legnagyobb, 15 ezer négyzetméteres elképesztő építmé40

HTM

nyében, amely a XIV. században kilenc avignoni pápának az otthona volt, korszerű háromdimenziós, hét nyelven hallható histopaddal a kezünkben sétáltunk. A tableten, amely követte, hogy éppen melyik termet csodáljuk meg, megelevenedett a korabeli valóság. Láttuk a berendezést, a tapétát, a hatalmas ülésteremben hol ültek a kardinálisok, a kincstárt, hol, miben, milyen körülmények között őrizték a pápák pénzét, értékeit. Felmásztunk a tetőre, ahonnan pazar kilátás nyílt a városra, a palotához tartozó katedrálisra, amelynek a tetején egy aranyozott Mária-szobor áll.

A történelmi környezetben zajlanak az 1947-ben alapított avignoni színházi fesztivál eseményei, de e mellett számos koncert, rendezvény helyszíne a palota s a hatalmas udvar. A különleges élményt kínáló, augusztus közepétől szeptember végéig látható Vibrations egy 360 fokos fényjáték a pápai palota falaira vetítve. Vendéglátásra is használják a palotát: ott jártunkkor éppen egy több száz fős kongreszszusi gálavacsorára terítettek.

A pápai palota mellett a világörökség részét képezi a híd, a Petit Palais múzeum, a palota előtti tér, ahol egykor a tömegek az újonnan megválasztott pápát ünnepelték, valamint a városfal egy része.

Természetesen elmentünk a Sur le pont d’Avignon dalból jól ismert avignoni hídhoz is. Nevét onnan kapta, hogy alatta egykor táncmulatságokat tartottak. A dal címe eredetileg Sous le pont d’Avignon (Az avignoni híd alatt) volt. Az egykor 900 méter hosszú építmény hidalta

SZÉLRÓZSA

Arles főtere át a Rhône folyót Avignon és Villeneuve-lès-Avignon között. 1171 és 1185 között emelték, de az árvizek miatt sokszor beomlott, többször újjáépítették, végül használhatatlanná tette egy 1668-as katasztrofális árvíz. Azóta a 22 ívből már csak négy áll. A szerkezetet Saint Bénézet, egy helyi pásztorfiú tervezte, akinek a legenda szerint megparancsolták az angyalok, hogy építsen egy hidat a folyón keresztül. Őt magát is a hídon lévő kis kápolnába temették el.

Finomat ettünk a város egyik legismertebb éttermében, a régió borait kínáló Carré du Palais-ben, az egykori Nemzeti Bank klasszicista palotájában. Itt nem csupán borkóstolókat tartanak, de borászok oktatásával is foglalkoznak. A város példamutatóan támogatja a kultúrát: itt öt ingyenes múzeum látogatható.

A megfestett híd Arles vonattal Avignontól alig több mint negyedórányira fekszik a Rho-

HTM

41

SZÉLRÓZSA

ne folyó partján, harminc kilométerre a Földközi-tengertől. A legendák szerint Jézus Krisztus halála után néhány évvel itt ért partot egy bárkán a két Mária, a Szűzanya nővére, Jakab és János apostolok anyja, a feltámadott Lázár és két nővére, Márta és Mária-Magdaléna. Jeruzsálemből űzték el őket, ők el a kereszténységet a francia délvidékre.

Kiváló földrajzi elhelyezkedése révén a város az ókorban igen gyorsan fejlődött. Arles kikötője a Földközi-tengert kötötte össze Észak-Galliával, a Római Birodalmat az Ibériai-félszigettel. Julius Caesar kolóniát létesített itt a VI. légió veteránjainak, erődített falakkal. Constantinus császár palotát és fürdőt építtetett magának a folyóhoz közel.

A városban első utunk a híres Pont de Langlois-hoz, más néven az arles-i hídhoz vezetett, amelyet Vincent van Gogh 1888 tavaszán négy változatban festett meg.

A festmények mellett rajzokat is ké-

szített róla. Elnevezése – Langlois – az akkori hídőr nevéből származik, ám Van Gogh leveleiben „Pont de l’Anglais”-ként („Az angol hídja”) említi. A híd, amelyhez napjainkban turisták ezrei zarándokolnak el, nem az eredeti, ugyanis az autópálya építése miatt három kilométerrel arrébb helyezték. Bár szántóföldek, falvak, tanyák vannak erre, ez a falusi terület még Arles hivatalos része, így a legnagyobb kiterjedésű város Franciaországban.

Itt ma szinte minden Van Goghról szól, pedig szegény egykor nem örvendett túl nagy népszerűségnek, s életében mindössze egyetlen festményt tudott eladni. Van Gogh 1888 februárjában érkezett Arles-ba, ahol először szállodában lakott, majd a Lamartine téren a megfestett „Sárga házat” bérelte. Az Espace Van Gogh, a volt kórház nyolcszegletű ágyásait is a festő képe alapján ültetették be virágokkal. Ide került a festő, amikor Gaugainnel történt veszekedés után levágta a fülét.

Hangulatos arles-i utca

42

HTM

A Vincent Van Gogh alapítvány, amely az Arles-i Nemzeti Bank épületében kapott helyet, zömmel a mai művészek festő ihlette alkotásainak ad otthont. A modern művészetek támogatója, s a művészek sokrétű kísérleteihez laboratóriumot is biztosít a LUMA Alapítvány, amelynek formabontó új toronyépülete hamarosan megnyílik.

Az ókori Provence és Arles antik emlékeit bemutató múzeum, amely ingyenesen látogatható, 1995-ben új, modern vonalú, külön e célra tervezett épületben kapott helyet. Számos síremléket, az egykori mocsaras területen fellelt szarkofágot, s a többi között egy Julius Caesart ábrázoló épen maradt szobrot is kiállítottak. A Rhone folyóban talált hatalmas római kőszállító bárkának egy külön új szárnyat építettek.

Az amfiteátrum, az ősi római kori aréna mellett volt a szállásunk. Így aztán többször körbejártuk a 136 méter hosszú, 107 méter széles építményt, amelyben húszezer

SZÉLRÓZSA

Avignon híres hídjáról dalocska született néző fért el. Dór és korinthoszi oszlopok díszítik. A középkorban a történelmi falak közé 200 házat és két kápolnát építettek. A XIII. században tornyokat emeltek még rá, három ma is látható ezek közül.

Napjainkban sporteseményeket és errefelé igen népszerű bikaviada-

lokat rendeznek itt, csakúgy, mint Provance más amfiteátrumaiban. Érdemes sétálni a világörökség részét képező gyönyörű épületekkel teli belvárosban, melyet szerencsére nem pusztítottak el a háborúk. Természetesen felkerestük a hatalmas kiterjedésű piacot is, amely évszáza-

dok óta itt van, s amelynek gazdag választékáról egy V. századi szerző így írt: „Amit Kelet, amit a fűszeres Arábia, a pompás Asszíria, a gazdag földű Afrika, a szép Spanyolhon és a termékeny Gallia megteremhet, itt találkozik Arles-ban, ugyanolyan bőséggel, mint a szülőföldjén.” 

HTM

43

SOMMAIRE

To u r d e

FR ANCE

Denk je aan een stedentrip naar Frankrijk, dan denk je al snel aan Parijs. Maar er zijn meer plekken die een (bliksem)bezoekje waard zijn.

1 30 C o s m o p o lit a n ju li 2019

LI FEST YLE cit y t rips

D e t ijd d a t B o rd e a ux e e n s l a a pst a d was, is vo o r bij

Bordeaux Waarom? Werd Bordeaux vroeger vaak de schone slaapster genoemd, die tijd is na een uitgebreide opknapbeurt voorbij. Bordeaux bruist! De stad aan de Garonne, die bekendstaat om haar wijn en specerijen, is ideaal voor een weekend weg.

Langer kan ook, neem dan bijvoorbeeld de wijngaarden van Saint-Émilion mee.

Slaap Villa Victor Louis is een centraal gelegen 18e-eeuwse stadsvilla. Klassiek ingericht, intiem en met winkels op loopafstand. V ill a v ic t o r l o uis.co m Eet Cheffe (Frans voor een vrouwelijke chef) Oxana Ramat opende restaurant Le Cromagnon. Ze is opgeleid als product designer en dat zie je terug in de inrichting en de presentatie van de gerechten. Voor €29 heb je al een driegangenmenu. L e c ro m a gn o n.fr Drink Natuurlijk ga je aan de wijn in Bordeaux. In Aux Quatre Coins du Vin hebben ze meer dan achthonderd flessen om uit te kiezen. Aux4 coins du v in.co m Party I.Boat is een concertzaal en club met restaurant en terras, en dat allemaal op een boot in de Garonne. I b o a t.e u Shop In Cadiot-Badie verkopen ze sinds 1826 chocolade. Alles is zo fraai verpakt dat je alleen al van de buitenkant vrolijk wordt. Ca diot -b a die.co m Wijk Bacalan is een wijk in het noorden van Bordeaux waar in 2016 La Cité du Vin openging, een geweldig leuk museum gewijd aan wijn. L a cit e du v in.co m Vervoer Je vliegt vanaf €66 van en naar Bordeaux. Het is 1 uur en 45 minuten vliegen. K lm.nl, Eas y jet.co m

M uzie k lie f h e b b e rs s l a an B a r L' A p o ll o nie t ove r

T ip: Aux Q u a t re Coins d u Vins: m e t m e e r d an 80 0 wijn e n!

C o s m o p o lit a n ju li 2019

131

LI FEST YLE cit y t rips

Ly o n Waarom? De derde stad van Frankrijk is gebouwd waar de Rhône en de Saône samenvloeien. Op die plek is recent het futuristische Musée des Confluences gebouwd. In ‘de buik van Frankrijk’ kun je niet slecht eten. Eet een keer in een bouchon (soort bistro) en bezoek zeker de foodhallen Les Halles de Lyon – Paul Bocuse.

Slaap Hôtel Globe et Cecil ligt midden in de stad en biedt mooie kamers in een 19e-eeuws pand.

G l o b e et ce cilh ot e l.co m

Eet Dat chef Mathieu Rostaing-Tayard zijn fantastische restaurant Café (ja, café) Sillon noemde, zal Franse humor zijn. Hij geldt als een van de talentvolste chefs van Lyon. Voor een driegangendiner betaal je €38.

Ca f e -sill o n.co m

Drink L’Antiquaire is een donkere cocktailbar, een beetje mid-century Amerikaans. Ideaal om de avond te beginnen. 20 r u e Hip p o l y t e Fl an drin Party Een restaurant dat later in club verandert, je ziet het vaker in Frankrijk. In Lyon is F&K in het hart van het zesde arrondissement een aanrader. F- an d-k.f r/c lub Shop Marion en Clément openden in 2017 de conceptstore Influences. Het is onmogelijk om deze zaak met lege handen te verlaten. ‘Van alles voor je huis’ omschrijft het aanbod het beste. I nf lu e n cesl yo n.fr Wijk Naar La Confluence ga je niet alleen voor het museum, maar ook om alle spectaculaire nieuwbouw te zien. Neem een van de Vélo’v-fietsen om alle moderne architectuur te bekijken.

Vervoer Je vliegt vanaf €99 van en naar Lyon. Het is 1 uur en 35 minuten vliegen. K lm.nl, A ir fr an ce.nl

D o e e e n st a dst o u r o p d e Vé l o’v - f ie t s e n

Lyo n is d e p e r f e c t e g e t a wa y vo o r f o o die s

1 32 C o s m o p o lit a n ju li 2019

LI FEST YLE cit y t rips

S c o o r e e n pic k nic klun c h o p bio m a r k t M a rc h é d e s A rc e a ux

Montpellier Waarom? Het mediterrane Montpellier is zo populair dat het zelfs als forensenstad functioneert voor Parijs: de TGV heeft minder dan vier uur nodig. Elke derde inwoner is student, de stranden aan de Middellandse Zee liggen op fietsafstand en architectuurliefhebbers vinden juwelen uit alle tijdperken.

Slaap Les 4 Étoiles is een heerlijk huis uit de jaren dertig met slechts vier kamers, dus boek vroeg. Prachtige inrichting met design van architect Patricia Urquiola.

The place t o win e an d din e: Pl a c e Ch a b an e a u

L es 4 et oil es.co m

Eet Op Place Chabaneau in de oude binnenstad zit Balthazar, een Frans restaurant van chef Quentin Faugeras. Je hebt er ook veel vegetarische opties.

9 Pl a ce Ch ab an e au

Drink De zomers kunnen heet zijn in Montpellier, en dan wil je rosé drinken op een terras met schaduw.

Ideaal adres daarvoor is Le Rebuffy, op het gelijknamige, kleine pleintje.

Party Club en concertzaal Le Rockstore zit in een oude bioscoop en is gemakkelijk te herkennen aan de rode Cadillac die in de muur boven de ingang hangt. Ro c k st o r e.fr 1 34 C o s m o p o lit a n ju li 2019

Shop Onder de bogen van een Romeins aquaduct vind je op dinsdag en zaterdag de biomarkt Marché des Arceaux. Je vindt er lokale producten als olijfolie, maar ook espadrilles en futahs, de Tunesische badlakens.

Wijk In Montpellier is Boutonnet de studentenwijk bij uitstek. De kroegen rijgen zich aaneen en overdag is de Jardin des Plantes ideaal voor een picknicklunch.

Vervoer Je vliegt vanaf €109 van en naar Montpellier.

Het is 1 uur en 50 minuten vliegen. K lm.nl

D e num é ro d e ux van Frank rijk: M a rs eill e

Marseille Waarom? De numéro deux van Frankrijk verschilt zo van Parijs dat het voelt alsof je in een ander land bent. Was Marseille voorheen nog rauw en edgy, dankzij miljoeneninvesteringen staat de stad aan de Middellandse Zee er weer tiptop bij. Ze kreeg in 2013 zelfs de titel European Capital of Culture.

Slaap Le Couvent telt negen luxueuze suites in een voormalig 17e-eeuws klooster net achter Le Vieux Port.

Fo n d e riev ieill e.co m

Eet Saisons is het minimalistisch ingerichte restaurant van chef Julien Diaz, die dus kookt met de seizoenen en er een Michelinster mee haalde. Het goede nieuws?

Zijn driegangenlunch kost maar €29.

T EKS T J O OS T B R A N TJ ES, FOTO G R A FI E J O OS T B R A N TJ ES, S TO CKSY, G E T T Y I M AG ES

Rest aur ant -s aiso ns.co m

Drink Vrienden voor het leven maak je in Bar L’Unic, een buurtkroeg met hoog Cheers-gehalte. Ook met terras om ’s avonds ballons blancs te drinken. 11 Co urs J e an B all ar d Party Baby Club is een kleine undergroundclub (driehonderd man maximaal) in de alternatieve wijk La Plaine. Je vindt er een uiteenlopend programma met internationale dj’s. 2 r u e A n dr é Po g gio li Shop Veel eclectischer dan Où est Marius kan een winkel niet zijn. Ingeblikte sardines, keramiek en messen, veelal uit de regio. 48 r u e d e L a c yd o n Wijk Quartier Le Panier is een van de oudste wijken van Marseille. Veel street art en het fantastische MuCEM, het door Rudy Ricciotti ontworpen Museum van de Mediterrane Beschavingen.

Vervoer Je vliegt vanaf €98 van en naar Marseille. Het is 2 uur en 5 minuten vliegen. K lm.nl, A ir fr an ce.nl

Ein d e l o os s l e nt e re n d o o r k l e u r rijke st ra a t je s

C o s m o p o lit a n ju li 2019

135

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE

SOMMAIRE