wo das sinnvoll und ohne Qualitätseinbußen möglich war. De facto steht aber bei unseren Produkten nach wie vor der üppige Genuss im Vordergrund.“
te abgeschlossen, was wohl zeigt, dass die Spezialisierung auf verpackte und ballaststoffreiche Roggenvollkornbrote, internationale Varianten und Bio-Brote der richtige Kurs ist.
SÜSSE DINGER. So sieht man das auch bei Kuchenmeister. Detlef Brandes, Head of Sales Kuchenmeister: „Der Konsument will sich mit einem Stück Kuchen selbst verwöhnen und denkt hier sehr viel weniger an Gesundheitstrends oder Bio. Hier geht es um den sorgenfreien Genuss.“ Sehr zufrieden ist man aktuell mit der noch relativ jungen Produkteinführung „Kuchenmeister Mini Muffins“.
ANSPRUCHSVOLL. Und auch beim Thema glutenfreie Ernährung werden die Konsumenten in den Regalen des LEH fündig. Dr. Schär, Profi auf dem Gebiet, freut sich, dass dieses Segment voll Bewegung ist. Matthias MüllerThederan, Head of Sales: „Die Kategorie Brot & Backwaren bereitet Dr. Schär seit jeher viel Freude. Sie ist auch eine der wichtigsten in unserer Produktpalette.“ Besonders beliebt sind bei den Verbrauchern neben dem „Meisterbäcker Classic“ das „Meisterbäcker Vital“, das „Landbrot“ und das „Ciabatta Brötchen“. Letzteres wurde kürzlich gerelauncht und schmeckt jetzt mit Sauerteig und Olivenöl noch intensiver. Ganz neu werden dem Handel demnächst ein ganzer Laib Brot und Laugenbrötchen angeboten.
KUHL. Genuss steht ganz klar auch bei den „Milka“-Angeboten im Fokus, die man im Kuchen-SB-Regal findet: Dies gilt natürlich auch für die erst kürzlich gelaunchte Neuheit „Milka Soft Moo“, die fünf einzeln verpackte Küchlein mit „Milka Alpenmilch Schokolade“ und hellem sowie dunklem Teig kombiniert. GANZ ANDERS. Ein Stückchen weiter in der SB-Brot-Zone geht es zwar auch um Genuss, aber in Kombination mit dem Thema Gesundheit und Zutaten, die dem Körper wohltun. Besonders präsent ist hier Mestemacher mit Broten wie „Westfälischer Pumpernickel“, „Eiweiß Toastbrötchen“ oder „Soft & Pur“-Brot. Die Gruppe hat das Geschäftsjahr 2018 mit dem höchsten Umsatz der Unternehmensgeschich-
GEZIELT. Die SB-Regale für Brot, Gebäck und Feingebäck decken mit ihren USPs wie längere Haltbarkeiten, unterverpackte Produkte für die Jause, Kuchen für den Genussmoment und gesunde Alternativen Bedürfnisse ab, die die Theke so nicht bietet. ks
MarkenEinblicke Die Marke „ölz“ stand schon immer für: Genuss & Convenience auf höchstem Niveau. Und jetzt mehr denn je für: „Mit Liebe & gebacken“, beste Zutaten, beste Rezepturen und das Können der über 100 Meisterbäcker – Ölz der Meisterbäcker, ein österreichisches Familienunternehmen, das Verantwortung lebt. Welche Reaktionen soll eine typische „ölz“-Kampagne auf alle Fälle auslösen? Ich freu mich auf mein Frühstück. Lass uns zusammen genießen! Welcher Slogan kommt derzeit zum Einsatz und seit wann? „Jeder schmeckt, dass Ölz mit Liebe bäckt!“ Er besteht seit 1992.