Llegan las lluvias, y con ellas… ¡¡puede aparecer el empaste!!

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Luego de la seca, con la llegada de las lluvias, las alfalfas rebrotan muy enérgicas y el empaste puede ser un problema más. Recomendaciones prácticas para enfrentarlo. Hay que estar atentos y tomar medidas de precaución.

HCon el ojo puesto en el manejo de las leguminosas ay especies con mayor tendencia a provocar timpanismo o “empaste” que otras, ocupando en primer lugar las alfalfas, siguiendo luego por los tréboles tanto rojo como blanco

Otro punto a tener en cuenta es el estado fenológico en que son consumidas estas plantas En etapas tempranas tienen una mayor relación hoja/tallo y un mayor contenido de agua, carbohidratos y proteína soluble, haciendo de esto un combo perfecto para que se desencadene esta enfer medad.

El animal muere, por asfixia como consecuencia de una acumulación progresiva de gases, básicamente CO2 y metano, que se produce en el retículo y en el rumen En situaciones nor males el animal, elimina estos gases a través del er ucto Pero cuando los animales ingieren este tipo de forraje, además de hidratos de carbono y proteínas solubles entre otros, contiene un compuesto denominado “saponina” Las saponinas hacen que las burbujas producidas durante la nor mal fer mentación r uminal, sean más estables que lo nor mal y no se rompen con facilidad, dificultando la nor mal eliminación a través de er ucto

Esta acumulación de gases en el r umen, es la “hinchazón abdominal” que obser vamos exter ior mente y en el campo decimos que los animales están “hinchados o empastadas” A medida que se acumulan gases (Ver Figura N° 1), en for ma simultánea, se ejerce presión sobre el diafragma, este musculo a su vez la traslada a los pulmones, disminuyendo su capacidad respirator ia Como consecuencia de esto, el animal ter mina mur iendo por asfixia Para evitar este desenlace mor tal se realiza una punción en el flanco izquierdo del animal empastado, (Ver Figura N° 2 en página 22).

Mejor prevenir que curar

Algunas medidas de manejo que nos ayudaran en el control de este problema: a Manejo de la carga: evitar trabajar con baja carga, esto favorece el denominado despunte de la parcela, donde los animales elijen los brotes, con la consecuente mayor ingesta de “saponinas”, dado que allí se encuentran en mayor concentración Se favorece, además un mayor consumo de hojas en detrimento del consumo de tallos, esto último ayudar ía en el control de esta enfer medad b. Control del consumo: evitar el ingreso de animales hambreados a la parcela Es conveniente suministrar suplementos o concentrados previo al ingreso al lote De esta manera la ingesta del forraje relativamente peligroso se realizará en for ma paulatina c Uso de aditivos específicos para el empaste: son agentes, que evitan directamente la for mación de espuma y además favorecen la activación de los lípidos antiespumantes a través de la humectación de la superficie de los fragmentos de los forrajes en digestión, y la suspensión o emulsificación en el fluido r uminal de los lípidos vegetales La administración de estos productos puede hacerse de distintas maneras, pero las más prácticas son incor porando el entiempaste al agua de bebida o mezclándolo con el concentrado con que se suplementa Este último es un método efectivo y muy confiable, ya que, se puede usar en la suplementación que se administra diariamente en la sala de ordeñe, como lo que se pueda dar en el mixer.

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