Forrajes conservados

Silajes de calidad en simples pasos

ING. AGR. MAURO RABOZZI

mauro.rabozzi@ensiladores.com.ar +54 9 353 421-2921 Coordinador Zonal CACF

En las últimas décadas hubo un gran aumento en la superficie de producción de forrajes conservados. Según datos de la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF) en la campaña (2020/21) más de 2 millones de has se destinaron a ensilaje y el 60% de esa superficie fue de maíz. Por esto podemos decir que es el forraje mas importante de la Argentina.

Así como la siembra directa produjo un cambio en la agricultura, la tecnología que revolucionó la producción ganadera de carne y leche fue el ensilaje. Destacamos algunos aspectos a tomar en cuenta en la ensilada.

Momento de cosecha

Es clave para lograr una alta calidad en los forrajes que vamos a producir y que nos permitirán maximizar la eficiencia de producción y al más bajo costo posible. Viene determinado no sólo por el ciclo del híbrido sembrado y fecha de siembra, sino también por el porcentaje de Materia Seca (%MS) que se elija para dar comienzo al picado. El %MS óptimo para que la fermentación sea la adecuada puede ir desde los 34/35% MS hasta los 40/42% MS. Fuera de estos rangos se pueden producir fermentaciones indeseadas.

Es importante realizar un seguimiento de la MS para coordinar con el contratista el momento óptimo de cosecha. Hoy en día hay varios métodos para determinar el contenido de humedad del cultivo. Lo más práctico y al alcance de todo productor, es mediante la utilización de un horno microondas. Pero también hay disponibles en el país tecnologías NIR (Near Infra Red) que

realizan la lectura a través de un haz de luz infrarrojo. Estos instrumentos son muy confiables y rápidos, dándonos la ventaja de poder tomar decisiones en pocos segundos. Uniformidad de picado

Lograr el tamaño de fibra deseado es de especial importancia para una correcta compactación del material en la estructura del silo y para los animales, porque proveyendo Fibra Efectiva (FE) en su dieta, estamos asegurándole una normal masticación y una adecuada rumia.

El tamaño final del picado va a estar afectado tanto por la regulación de la máquina como por el contenido de humedad del forraje a ensilar y de la necesidad nutricional que debe cubrir este forraje en la dieta de los animales a los cuales va a ser destinado (producción de carne o leche).

Se debería lograr una longitud de fibra promedio de 15 mm para la producción de carne y de 19 mm para aquellos animales con destino a la producción de leche.

Para regular la máquina y comprobar la uniformidad de picado se usan unas bandejas separadoras de partículas que consta de 3 bandejas, la superior con criba de 19 mm, la intermedia de 8 mm y la inferior de fondo ciego.

Procesado de granos

Es muy importante de que los granos del silo estén bien partidos ya que es indispensable para incrementar el aprovechamiento del almidón a nivel ruminal. A pesar de esto, en Argentina es común ver que muchas veces no se utiliza el procesador.

El hecho de no utilizar partidor de granos (Korn Cracker) hace que no podamos aprovechar la porción más importante de un silo de maíz que es el almidón, es decir, su energía y que pase derecho por el tracto digestivo del animal de forma inalterado. Perdemos así en el bosteo la fracción más costosa de producir en una dieta animal.

Hoy en día la tecnología empleada en los equipos de picado y sobre todo en los partidores de grano hacen que prácticamente no se modifiquen los costos de su utilización sino todo lo contrario, se obtienen mayores réditos económicos por poder aprovechar todo ese almidón contenido en el grano, comparadas a las perdidas por no tenerlos partidos.

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Recordamos al muy querido Marcos Middleton

12 de enero de 1953 - 17 de enero de 2022

Era Ingeniero agrónomo y productor agropecuario. Integró el recordado DATP, Departamento de Asistencia Técnica a los Productores, de La Serenísima.

Fue una persona increíble. Con un lenguaje llano y simpático que se ganaba a la gente. Era su propio personaje. Inteligente y con una chispa inesperada. Las anécdotas de Marcos en las reuniones cambiaban el humor hasta en las situaciones más pálidas o duras. Con Marcos uno se divertía todo el tiempo. Muchas veces repasamos como una película de humor sus salidas ingeniosas. Único e irrepetible. Fue un honor haber compartido con él aquel trabajo en ese grupo excepcional que fue el DATP.

Una gran persona, de un corazón enorme. Muy serio para trabajar, pero siempre alegre. A todos divertía y con su actitud positiva y alegre llegaba muy bien a la gente.

Ya no está. Hoy nos queda agradecer que hayamos tenido un amigo como él, con su calidad de persona, que nos alegró la vida con sus cuentos y sus anécdotas. También por haber compartido años de trabajo y de amistad. Marcos fue una persona excepcional y como tal deberemos recordarlo. ¿Quién podría no tener un muy grato recuerdo de Marcos, aunque hiciera mucho tiempo que no lo veía?

Impulsan estiércol y líquidos con sólidos en suspensión. Fácil instalación Potencias de 1 HP a 100 HP, acordes a la prestación. Construcción reforzada. Impulsor inobstruíble. Caudales de 2 a 300 m³/h.

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