STRANA ST S TR ANA 73
Mořské řasy Těžko říci, komu byly mořské řasy původně určeny, ale lidskému druhu dělají nesmírně dobře. Jsou plné minerálů, například jódu. Obsahují desetkrát více vápníku než mléko. Jsou blaho na překyselený žaludek, pomáhají alkalizovat organismus. A na jejich chlorofyl přísahá každý, kdo se zabývá detoxikací těla. Jako první po nich zřejmě sáhli Japonci a dali jednotlivým druhům jedlých řas jména: nori, arame, wakame, kombu. Najdete je však také pod názvy dulse a kelp neboli chaluha. Lze je jíst suché, pražené, namočené nebo v salátech. Rawfoodisté si z nich vyrábějí raw špagety.
66-73 jidlo.indd 73
19.9.2013 21:59:59