A MÁS DE 200 HUELVA
1.
CIQUITRAKE
Más onubense que el Muelle de Río Tinto, este gastrobar ofrece a sus clientes ensaladilla de gambas, flamenquines de espárragos, carabineros a la plancha… y una lección básica de jerga güervana. Así, el chef Carlos Ramírez nos explica que los tollos son tiras de pescado seco o que el ciquitrake es un petardo pequeño. Rascón, 21. Tel. 959 25 69 58. www.ciquitrake.com
2.
LA MIRTA
Uno de los clásicos de la Gran Vía onubense. Creatividad bien entendida en elaboraciones como la ensaladilla de carrilleras de merluza y gambas al ajillo o la fondue de queso con chocos. Su terraza está entre las más populares y concurridas de la zona.
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Avenida Martín Alonso Pinzón, 13. Tel. 959 28 36 57. www.lamirta.com
3. LA FONDA DE MARÍA MANDAO Agradable taberna de aspecto tradicional pero con concesiones a la modernidad. “Hacemos hamburguesa de langostinos en lugar de presentarlos cocidos”, explican. Cuenta con un comedor y con una barra en la que tapear y disfrutar de su interesante carta de vinos con referencias locales, vinos del Bierzo y otras D.O.
DE LA TAPA A LA COPA HAY UNA SERIE DE LOCALES QUE SON FIJOS EN LA QUINIELA CUANDO UNO SE ACERCA A LA CIUDAD. ES EL AUTÉNTICO ADN ONUBENSE.
Alcalde Vázquez López, 11. Tel. 959 25 78 93.
PORTICHUELO
Alcalde Vázquez López, 15. Tel. 959 24 57 68. www.restauranteportichuelo.com
1900 COMPANY BAR 5.
Este espacio único lleva 30 años siendo el punto de encuentro de intelectuales onubenses. Inaugu-
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Foto: Getty Images.
4.
El otro gran emblema en cocina tradicional de la ciudad junto a Azabache. El revuelto casero es una de las estrellas de una carta, en la que no pueden pasarse por alto las almejas con pulpo o la presa ibérica en cualquiera de sus preparaciones. Manuel Gómez es el alma de esta casa de comidas que no falla.
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raciones de exposiciones, veladas literarias y conciertos acústicos suceden cada noche entre sus paredes, entre cafés con leche, ricos gin tonics o tazas de té. Antonio María García y Mihaela Ionescu son el alma de un local en el que la conversación nunca descansa. Garci-Fernández, 10. Tel. 959 25 14 31. http://1900company.blogspot.com
CLUB + RENFE 37
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