Primer Plano Magazine. Julio 2019.

Primer Plano Magazine #53, Julio 2019.

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Fiesta de

Corpus Christi en Suchiapa

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www.primerplanomagazine.mx Fotografía y redacción: Marcos Delgado Lugar: Suchiapa, Chiapas

Primer Plano Magazine @ppmgzn Primerplanomgzn Primer Plano Magazine

Citlaly Hernández Constantino Directora General Karla Farrera Garzón Editora Alfredo V. Pacheco Diseño Marcos Delgado Pérez Fotógrafo

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Cascadas Tulijá, Salto de Agua; Chiapas E

Deliciosas y templadas corrientes de aguas de color azul turquesa

nclavado en la región Tulijá-Tseltal-Chol, misma que se integra por 7 municipios localizados en la parte noreste del estado de Chiapas, se encuentra un peculiar espacio natural, conformado por las azules aguas del río Tulijá, este balneario, cuyo nombre es “Cascadas Tulijá”, se encuentra en el municipio de Salto de Agua, en el estado de Chiapas.

Este pintoresco municipio, posee una extensión territorial de 1,289.20

km². Su clima es cálido-húmedo con lluvias todo el año, además de contar con una vegetación conformada por selva alta, con afluentes hidrológicos constituidos por los ríos Tulijá y sus afluentes Michol, Bascán, Misoljá y Palenque.

San Fernando de Guadalupe, fue el nombre antiguo que se le designó al actual municipio de Salto de Agua, cuyo nombre se le da por el lugar denominado en chool, “Bel-ha” que significa: “Donde el

río forma un salto”, este nombre decidió ponérselo el gobernador intendente Don Agustín de las Cuentas Zayas, desde el año de 1794, en el sistema de intendencias para las Indias que se tuvo en las Provincias Internas de Nueva España.

El balneario Cascadas Tulijá, cuenta con una serie de albercas naturales a las orillas de uno de los remansos de agua que tiene el caudaloso afluente.

En este lugar, puedes encontrar espacios naturales aptos para el campismo, navegación en cayak, además de palapas con pequeños comedores, alimentos

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típicos de la región, así como servicio de hospedaje.

Este municipio, ofrece en total 9 centros ecoturísticos, los cuales son Cascadas Gemelas, Cascadas Tulijá, Colem Ha, Otulum, Paso Naranjo, Agua Clara, Misol-ha, Poza Azul, Malecón Las Garzas y Salem el Paraíso, todas con una gran belleza natural.

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El acceso a la cabecera municipal desde Palenque, cabecera de la región, es por la carretera federal 199, tramo Ocosingo - Palenque, hasta el entronque denominado Francisco I. Madero; desde aquí se trasladan por la carretera estatal 243, hasta el entronque con la carretera federal 186, que conduce a la Ciudad de Villahermosa, Tabasco.

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Cascadas Tulijรก

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Alberto López Gómez

Tejedor y Diseñador de sueños

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ablar del arte del tejido y el bordado, es tocar parte del mosaico cultural que el estado de Chiapas ofrece, aunado a su gastronomía, su música, entre otras manifestaciones.

Cabe mencionar que desde tiempos ancestrales, han existido este tipo de prácticas como lo demuestran estudios antropológicos, donde las tejedoras mayas, del periodo preclásico, solían usar materiales de origen vegetal, hasta extender sus técnicas mediante el telar de cintura, tal y como sucede en la actualidad en diferentes culturas de Chiapas.

Según cuenta la historia, han sido los telares muy comunes en los diversos imperios mexicanos, siendo ésta, una de las artes poco comunes que aprendían todos pese a que carecían de materiales primarios como lana,

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seda común, lino y cáñamo, principales materias primas que se emplean en la actualidad.

Específicamente hablando del sistema de bordado chiapaneco, podemos encontrar que es una tradición que se ha transmitido de generaciones en generaciones a lo largo de su historia.

Es muy común, poder observar en algunas de las comunidades étnicas de Chiapas, que desde muy temprana edad, las mujeres artesanas enseñan a sus hijas sus técnicas de hilado y bordado, empleando una mezcla de distintos colores que les permiten realizar una verdadera ilustración de su pluralidad cultura dejando al descubierto una notable destreza para ello.

Esta actividad, hasta hace poco específica para el sexo femenino, tomó un vuelco muy particular, dejando entre ver a personajes del arte del tejido y el bordado, como es el caso de Alberto López Gómez, quien es un verdadero tejedor y diseñador de sueños, en Chiapas.

Él, es originario del paraje Juxtón, del municipio de Aldama, en el el estado de Chiapas, y representa a poco más de 80 mujeres tejedoras artesanas de su municipio, con un proyecto que lleva materializando sus sueños como diseñador indígena, que lleva ya 5 años, en materiales a base de lana de borrego y algodones.

Alberto López, relató e n

entrevista, que su vida no ha sido fácil, al elegir una actividad que preponderantemente está enfocada a las mujeres, pero cuyo gusto ha sido desde que tenía uso de razón, siendo víctima de críticas y discriminaciones, en un ambiente en el que los usos y costumbres son muy arraigados.

Asegura que desde muy temprana edad, supo reconocer que el campo no era lo suyo, por lo que con el apoyo de su familia, inició

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con este aprendizaje del bordado y el tejido en la técnica de telar de cintura actividad que despertó en él el sueño de mostrar al mundo el resultado del trabajo de las mujeres de Juxtón, Aldama.

En su experiencia, el mercado mexicano no sabe reconocer el verdadero valor de las creaciones de todos sus compatriotas artesanos, lo que lo ha llevado a ofertar sus productos a clientes y visitantes de Francia, Alemania, Canadá, Estados Unidos, dentro otros países, quienes lo han invitado incluso, a exponer su arte en galerías internacionales.

Muestra de ello es que en próximas fechas va a Nueva York al Fashion Week y posteriormente, permanecerá tres semanas en el museo textil de Alemania, como invitación de quienes han sido parte de la extensión mercante de sus creaciones.

A través de los talleres que él imparte, logra demostrar que ésta, no solamente es una actividad de mujeres puesto que no sólo ellas pueden bordar, lo que le ha llevado

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Primer Plano Magazine, te invita a visitar la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, en la calle María Adelina Flores número 80, del Barrio de Guadalupe, de 9 de la mañana a 5 de la tarde Si quieres conocer más de este para conocer el trabajo de Alberto contenido escanea el código QR. López Gómez, el tejedor y diseñaa poder apoyar y enseñan a los hijos dor de sueños, en Chiapas. de las mujeres con las que trabaja, siendo ya 7, los jóvenes que se de- ¡Vive la experiencia, dican actualmente a esta actividad.

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Kayakismo desde Tlapacoyan, Veracruz E

l kayak, es una pequeña embarcación relativamente ligera hecha generalmente de materiales como el plástico, la fibra de vidrio, el kevlar, entre otros, mismo que va acompañado de una pala de doble hoja, y no está fijada en el kayak como suele ser en el deporte de remo.

El kayakismo, como se le denomina a la práctica, es una actividad deportiva extrema, que ha repuntado en los últimos años en México, considerado como un deporte acuático, en el que se va sentado mirando hacia la parte delantera o proa, en el sentido de la corriente de ríos generalmente caudalosos.

José Eduardo Rivera Sánchez, tiene 18 años de edad, nació en el bello estado de Veracruz, en una pequeña comunidad denominada Tlapacoyan, cuyo significado en lengua náhuatl es “Lugar donde se lava”.

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Él, tiene aproximadamente 8 años adentrándose a la aventura de la navegación de ríos caudalosos y aprendiendo a desarrollar movimientos clave de este deporte además del “Rafting Extremo”.

Actualmente, labora como prestador de servicios en la empresa Aventurec, ubicada en Tla-

pacoyan, Veracruz, cerca del Valle del Filobobos (Zona Natural Protegida), donde se encuentran la Zona Arqueológica del Cuajilote y Vega de la Peña, ambas de la Cultura Totonaca, encargada de darle aventura extrema a sus turistas.

El servicio principal de esta empresa es el descenso de río en bal-

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sa con equipo especializado como lo es el chaleco, casco, y remo; acompañado de un guía profesional y certificado para desarrollar la ruta de rio durante el recorrido.

Esta actividad, la inician a la altura de la carretera Tlapaco-

yan – Martínez de la Torre km 5 adentrándose hacia la cascada del encanto del río Alseseca, llegando a una a orilla de éste, donde se alistan las balsas, remos y equipo y para iniciar con la embarcación.

El guía y también instructor,

“El kayak es vida, y la vida es agua, debemos seguir fomentando el deporte en todo momento”. dijo que minutos antes de comenzar el descenso, se le concientiza al visitante, respecto a las problemáticas y acciones por tomar en cuenta, en cualquier problemática sobre la balsa.

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“El kayak es vida, y la vida es agua, debemos seguir fomentando el deporte en todo momento”.

Las instrucciones principales constan de “Adelante, atrás, y alto” tres instrucciones básicas que nos permiten la fácil movilidad de la balsa. Así como prevenirlos y mantenerlos con la disponibilidad de ayuda al momento de que alguien caiga de la balsa al agua, o que toda la balsa sea volteada.

Por último se les informa de algunas señales e instrucciones a distancia, en caso de que alguna persona se quede o abandone la embarcación a varios metros de la balsa. Destacó que es un paseo lleno de diversiones, caídas, chapuzones, y sobre todo, de la mejor experiencia que te permite la exploración a lo largo de todo el trayecto.

En esta parte más baja del rio Alseseca se junta el rio Bobos a 2 km de la cascada del encanto, con un poco más de agua empieza la adrenalina con rápidos más fuertes.

El recorrido finaliza en una pequeña comunidad río abajo,

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Si quieres conocer más de este contenido escanea el código QR. aproximadamente a 10 km con nombre “La Palmilla”.

Aventurec también cuenta con hospedaje de cabañas ecológicas y hostales así como zona para acampar. Algunas otras actividades como Tirolesa de 180 mts de largo y el punto más alto 30 Mts. Con un muro de escalar y pistas para motocicleta y ciclis-

mo. También cuenta con servicio de restaurant buffet y alberca, así como servicio de temazcal.

Finalmente recomendó que lo primero que debemos saber para hacer kayak, “es aprender a desvoltearnos, a hacer el llamado “Roll”, cuando nosotros aprendemos a rollear, la vida es más fácil, así como aprender a dar el roll con las puras manos o incluso con una sola mano”.

Este llamado Hand-Roll se aplica en cascadas grandes donde la corriente te quita el remo y debemos acudir al hand-roll.

Así rolleando, ¡Vive la experiencia, Primer Plano Magazine!

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Rutilio Escandón destaca visión del presidente AMLO para atender la migración desde las causas

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n el marco del encuentro entre los presidentes de México, Andrés Manuel López Obrador, y de El Salvador, Nayib Bukele, realizado en Chiapas, el gobernador Rutilio Escandón Cadenas expresó su respaldo al esfuerzo que encabeza el gobierno mexicano, a través del Plan de Desarrollo Integral (PDI) que beneficiará a las personas para que migrar sea una opción y no una necesidad.

Tras firmar la Carta de Intención en materia de cooperación bilateral entre el Gobierno de los Estados Unidos Mexicanos y el Gobierno de la República de El Salvador, Andrés Manuel López Obrador habló de los distintos apoyos que se han puesto en marcha desde el inicio de su administración para impulsar el bienestar de las y los mexicanos: “Tenemos la confianza de que México saldrá adelante, y que-

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El gobernador de Chiapas refrendó su apoyo al Gobierno de México en el inicio del Plan de Desarrollo Integral mediante el Programa Sembrando Vida remos hacerlo junto a nuestros hermanos centroamericanos”.

“Expresamos al presidente Donald Trump que, ante el fenómeno migratorio, proponíamos el impulso al desarrollo en México y Centroamérica, creando em-

pleos en los lugares de origen, y eso es lo que estamos haciendo.

Como parte de este acuerdo se aceptó esta ruta, que no es nada más cerrar fronteras o el uso de la fuerza, sino buscar el problema de fondo, ir a las causas que

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En Tapachula, los presidentes de México y El Salvador firmaron la Carta de Intención para llevar a cabo estas acciones

lo originan”, manifestó.

López Obrador llamó a la solidaridad con todos los pueblos del mundo y no apostar a la xenofobia: “Debemos ver al migrante como un ser humano que va en busca del bienestar a otras partes, arriesgándolo todo por algo que mitigue su hambre y pobreza. Esto tiene que ver con el humanismo.

Por encima de las fronteras está la fraternidad universal, la justicia no tiene fronteras”.

Por su parte, el secretario de Relaciones Exteriores, Marcelo Ebrard Casaubón, explicó que con el inicio de este Plan de Desarrollo Integral, preparado por la CEPAL a petición de México, Honduras, Guatemala y El Salvador, se marca una ruta distinta en el mundo como respuesta a los flujos migratorios. Propone,

López Obrador llamó a la solidaridad con todos los pueblos del mundo y no apostar a la xenofobia precisó, 30 recomendaciones para cambiar la vida de las personas en el sur de México y de

los países centroamericanos.

El canciller detalló que el Gobierno de México arrancará con una inversión superior a 30 millones de dólares para la reforestación de más de 50 mil hectáreas en la República de El Salvador, a través de “Sembrando Vida”, con el afán de crear empleos y cambiar las condiciones de vida de las personas que se ven obligadas a emigrar a causa de la pobreza, violencia o desesperanza. Este apoyo también se replicará en Honduras y Guatemala.

Asistieron: La secretaria de Bienestar, María Luisa Albores González; el secretario de la Defensa Nacional, Luis Crescencio Sandoval González; el secretario de Marina, José Rafael Ojeda Durán; el alcalde de Tapachula, Óscar Gurría Penagos. Del Gobierno de El Salvador, el secretario Privado del Presidente, Ernesto Castro; la jefa de Gabinete del Presidente, Carolina Recinos; la ministra de Relaciones Exteriores, Alexandra Hill; y el Ministro de Agricultura y Ganadería de El Salvador, Pablo Salvador Anliker Infante, entre otros.

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Fiesta de

Corpus Christi en Suchiapa Historia y veracidad en sus representaciones ancestrales

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na de las festividades más representativas del municipio de Suchiapa, en el estado de Chiapas, es la de Corpus Cristi, celebrada a mediados del mes de junio, en la que se dan cita miles de personas oriundas del municipio y anexas a esta creencia del “Santísimo Sacramento”, desde hace ya varias decenas de años.

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Corpus Christi en Suchiapa

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Aunque el baile es de origen prehispánico, su manifestación como la conocemos actualmente, es a raíz de la llegada de los españoles, así como del inicio de la influencia de la fe católica.

Durante las fiestas, es común observar danzando, a personas con vestuarios de Calalá que simboliza al Venado, a los tigres, otras a los Chamulas, al gigante y a la representación de la deidad prehispánica de Quetzalcoatl.

De acuerdo a los antecedentes se conoce que el comienzo de esta celebración y la remembranza de la historia que aseguran es verídica, comienza en el campo de esas tierras, donde según los pobladores de Suchiapa, un día un hombre llamado Lucano Toalá Gutiérrez, escuchó música por donde pasaba, yendo a ver de donde provenía.

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Al aproximarse, se percató de que dentro de un árbol, había una hostia, justo donde había un panal, y veía que las abejas bailaban alrededor de dicha hostia, momento en el que tal vez orillado por el miedo de haber presenciado algo divino, hizo que Lucano corriera al pueblo a avisar de lo sucedido.

-De acuerdo a lo descrito por la página “Suchiapa Jule Jule”, Lucano Toalá Gutiérrez, se casó con Carlota Clemente Ramos, con quien procreó nueve hijos, entre ellos Agripino y Mercedes.

La cofradía que Lucano dirigió, también estaba integrada por doce procuradores, y supo ganarse el respeto no sólo de ellos sino de todos los que compartían esta veneración. Entre los hombres que colaboraron de alguna manera en las funciones de la cofradía, se guarda en la memoria a José María

Corpus Christi en Suchiapa

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Suchiapa, Manuel Símuta, Marcial Suchiapa, Francisco Indilí, Demesio Champo, Ángel Náfate, Toñito y Silvestre Toalá, entre otros.

Lucano Toalá

A Lucano Toalá se le reconocía por su conocimiento de la música, ya que sabía los ochenta misterios que se le tocaban al Santísimo, por la destreza con que tocaba el tambor y el carrizo, y por ser además, un danzante habilidoso.

Estas cualidades determinaron el poder que ejerció sobre varias generaciones de danzantes. Esta cofradía resguardaba varios objetos sagrados que se encontraban en dicha ermita, el principal era la custodia que representaba al Santísimo y su vicario, un libro con pasta de piel, el tinco o teponast-

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Corpus Christi en Suchiapa le, una tinajita (instrumento musical prehispánico al igual que el teponastle), una cabeza de Gigante de madera, una cabeza de venado disecada, y algunos santos que se integraban al altar.Continuando con la narración de los hechos, aseguran los pobladores, que cuando los llegaron al lugar, encontraron a unos tigres, un venado y una serpiente que adoraba al santísimo sacramento, “se dice que el venado metía su trompita y comía la miel que se encontraba dentro de la colmena

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Si quieres conocer más de este contenido escanea el código QR. donde estaba la hostia”.

Sin duda alguna, participar en esta experiencia, llena de simbolismos, sincretismo y energía emanada de una fuerte creencia religiosa, permiten degustar una serie de sentimientos que envuelven en un

ambiente característico del lugar, permitiendo involucrarte en la cultura del municipio de Suchiapa.

En tu siguiente visita a Suchiapa, date la oportunidad de conocer a esta rica cultura así como a la calidez de su gente, que te permiten vivir, ¡Una experiencia en Primer Plano magazine!

Fuentes: Entrevistas ht tp://chiapasindigena.blogspot. com/2009/06/santisimo-sacramento-de-suchiapa-danza.html Facebook/Suchiapa Jule Jule H. Ayuntamiento de Suchiapa

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Descenso de la ruta de la Piedrona

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pocos minutos del centro de la capital, se encuentra una ruta de ciclismo MTB, considerado por quienes lo practican, como una experiencia llena de contacto con la naturaleza, a pesar de su cercanía con la ciudad.

La ruta conocida como “La Piedrona”, inicia RUTA ewwn las inmediacioTUXTLA nes de la colonia Plan GUTIÉRREZ de Ayala, al poniente norte de Tuxtla Gutiérrez, a la altura del crucero conocido comúnmente como “el crucero de la coca”, denominado así por la ubicación de la compañía refresquera.

Posterior a el ingreso en este camino repleto de piedras y pendientes, recorres aproximadamente 40 minutos de terreno extremo, para salir a la carretera que conduce al municipio

Sendero entre Tuxtla Gutierrez y San Fernando; Chiapas de San Fernando, regresando a Tuxtla por el camino de las instalaciones de la “Feria Chiapas”.

Si lo tuyo es la aventura, y el agrado por la rodada, pero aún no recorres l ruta de La Piedrona, te invitamos a conocerla y ¡Vivir una experiencia Primer Plano Magazine!

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Realizan el Concurso de Fotografía “Tapachula y el Soconusco”

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a Secretaría de Turismo del Estado y el Ayuntamiento de Tapachula, a través de la Secretaría para la Competitividad Turística, realizaron el Primer Concurso de Fotografía Turística “Tapachula y el Soconusco”, con el fin de promover y preservar los atractivos turísticos de Chiapas, mediante la participación ciudadana,.

El objetivo, que las fotografías mostraran algún atractivo turístico, patrimonio tangible o intangible, su gastronomía, que se considere de identidad del municipio de Tapachula y sus alrededores,

detonando la enorme riqueza que existe en la zona.

En la categoría cámara digital el ganador del tercer lugar fue Orlando Palomeque Córdova con su fotografía “Ocaso San Benito”, el segundo lugar correspondió a Gerardo Pérez Galdámez con ” Lindo atardecer” y el primer lugar fue para Rosemberg Morales con “Montaña de sueños”.

En esta categoría se otorgó mención honorífica a Alex Galdámez Camacho con “Encrucijada”.

En la categoría dispositivo móvil, fueron Samuel Elí Hernández López con “Amanecer de diciem-

Se inaugura la galería fotográfica, en el interior del Teatro de la Ciudad, en la que se realizarán exhibiciones pictóricas y de fotografía. bre”, el segundo lugar fue para Juan de Jesús López Ortíz con ” Lugares que dan calma e inspiran” y Fernando Ordaz Coutiño tercer lugar con su fotografía “Danzante de la niebla”. En tanto, el ganador de la categoría dron fue Carlos Mauricio Colmenares Gutiérrez con ” Centro de Tapachula y atardecer”.

Lugares que dan calma e inspiran.

Montaña de sueños.

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Centro de Tapachula y atardecer.

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Danzantes de la niebla

Lindo atardercer costeño

Amanecer desde la cima del volcán Tacaná Barcas de esperanza

El ocaso de San Benito

La encrucijada

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La gloriosa batalla del 21 de octubre de 1863 Y su importancia histórica para Chiapas

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l 23 de diciembre de 1869, José Pantaleón Domínguez, entonces Gobernador del Estado, en la Ciudad de Chiapa sede de los Poderes en esa fecha, promulgó un decreto que puntualiza en su Artículo único: “Se declara día festivo para el Estado de Chiapas el 21 de octubre, en conmemoración del glorioso triunfo alcanzado sobre los traidores en esta Ciudad el mismo día 21 de 1863”. Esta disposición se publicó para exaltar la relevancia histórica de la batalla del 21 de octubre de 1863 suscitada en la hoy Chiapa de Corzo durante la guerra del Imperio en Chiapas (1863-1864).

Esbozando el contexto de esta gesta heroica, en 1854 Juan Ortega –Promotor del Imperio en Chiapasera prefecto y comandante militar del distrito de Comitán nombrado por Fernando Nicolás Maldonado, gobernador de Chiapas, quien había sido designado por el dictador Antonio López de Santa Anna. Luego de ocurrir el pronunciamiento del Plan de Ayutla que declaraba la destitución de Santa Anna, en Comitán tenía eco esta acción para poner fin al gobierno de Maldonado. Concluido este periodo gubernamental, Juan Ortega que en ese momento fungía como administrador de la aduana de Zapaluta (La Trinitaria),

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decide separarse del cargo y junto con el personal a su mando se dirige a territorio guatemalteco para refugiarse y organizar con el apoyo del gobier- no de ese País el levantamiento armado para implementar el Imperio en Chiapas.

Tiempo después, cuando llega la noticia a Chiapas de la intervención francesa y de la instalación de un régimen monárquico en México; desde las cumbres de Yalmús, en la cordillera de Guatemala, el 5 de abril de 1863, Juan Ortega declara la guerra para proclamar el Imperio en Chiapas.

En marcha la rebelión por la intervención, el 15 de agosto de 1863 los imperialistas toman y ocupan la Ciudad de San Cristóbal,

Rigoberto Nuricumbo Aguilar de esta manera cae la Capital del Estado en esa época y se convierte en la sede del gobierno imperial.

Desde este día al 3 de septiembre fueron pronunciándose a favor de la causa del Imperio los departamentos de Comitán, Chilón, Simojovel, Soconusco y Pichucalco, solo los departamentos de Chiapa y Tuxtla perma n e cía n en el orden constitucional. Ante ello, Ortega dispuso avanzar hacia la Ciudad de Chiapa para concluir con su hazaña de implementar el Imperio en todo el Estado.

El día 20 de octubre las tropas comandadas por Juan Ortega, que se componían aproximadamente de 1300 hombres, avistan la Ciudad de Chiapa preparados para atacarla. Ortega que se hacía acompañar del Fraile Chanona y Pedro Torres un destacado comandante militar, envía una misiva al Coronel Salvador Urbina pidiendo la rendición de la plaza.

No hubo respuesta para entregar la Ciudad lo que ocasionó que los primeros fuegos se abrieran por la noche de este día.

El 21 de octubre de 1863 el combate fue intenso. La defensa se efectuó con al menos 400 elementos surgidos de Chiapa y de los pueblos de Acala, Tuxtla y Comitán.

Para entonces Gobernaba Chiapas José Gabriel Esquinca, quien había

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otorgado el mando al Coronel Salvador Urbina para defender el lugar, destacándose la participación de Julián Grajales, Cenobio Aguilar, Luis Vidal, Vicente López, Tomas Cuesta; Manuel Ruiz y Corzo, José Segundo Serrano e Isidoro Castellanos. El triunfo fue contundente. Al medio día del glorioso 21 de octubre las fuerzas liberales que combatían en los fuertes instituidos por Urbina a los que llamó: La Libertad, Zaragoza e Independencia, además del frente de batalla “La piedra ahorcada”, arremetían contra los invasores dando muerte al Comandante Pedro Torres, presumido invasor que anunció derribar la Pila (Monumento histórico de Chiapa de Corzo situado en la plaza central). La derrota de los imperialistas en la Ciudad de Chiapa fue el ocaso de este movimiento en el territorio chiapaneco.

La Gloriosa Batalla del 21 de octubre de 1863, dada su importancia histórica para Chiapas, debe reconocérsele en su justa dimensión.

En este año, 2019, el decreto que declara: “Día festivo para el Estado de Chiapas el 21 de octubre” –Vigente- cumple 150 años de su promulgación, ocasión significativa para que las autoridades correspondientes le den validez al incorporar esta fecha en el calendario cívico estatal y escolar, lo que conllevaría a que el Ejecutivo reviva esta efe-

Si quieres conocer más de este contenido escanea el código QR. méride en el corazón de Chiapas, y la Secretaría de Educación divulgue en los centros educativos de todo el Estado esta lucha libertaria que en la actualidad solo se conmemora

en la Heroica Ciudad de Chiapa de Corzo, y en consideración al triunfo logrado que permitió salvaguardar la Independencia de Chiapas (1821) y su Federación a México (1824), y teniendo en cuenta la memoria de mujeres y hombres que lucharon por la defensa de la Soberanía de la Patria, la Gloriosa Batalla del 21 de Octubre de 1863 tiene méritos suficientes para inscribirse con letras doradas en el recinto legislativo del Congreso del Estado de Chiapas.

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Ruinas de Lagartero y la belleza de los Lagos de Colón Herbert Castellanos

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l primer conocimiento de este lugar se lo debemos al célebre Thomas Lee, quien lo dio a conocer en 1974. Los restos arqueológicos según el mapa que elaboró el insigne chiapacorceño Eduardo Martínez ubican los restos del sitio en varias islas que forman los ríos Lagartero y San Lucas, que bajan de las montañas guatemaltecas, cuya frontera está a menos de un kilómetro.

Lagartero fue la capital de un pequeño gobierno cuyos habitantes se dedicaban al comercio y principalmente a la elaboración de fina alfarería, principalmente de figurillas femeninas y vasos de los denominados “estilo códice”. En alrededor de 10 islas se localizan 186 estructuras. En la isla Limonar se localiza el centro ceremonial con la acrópolis, el campo de pelota y cuatro pirámides, alcanzando 12 metros de alto la denominada Guajil.

Las Cuatro piramides

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La cascada

El lugar alcanzó su apogeo entre los años 750 al 900, cuando también estaban en su cúspide los gobiernos de Chincultik, Tenam Puente y San Francisco Nentón. Hay evidencias que Lagartero estuvo poblado hasta el

1400 cuando también, en el vecino sitio de “Chacula”, empiezan a desarrollarse las culturas de los idiomas “Chuj” y “Jacalteco”, cuyos hablantes aún viven en esta región de Chiapas y Guatemala.

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Lagos de Colón

Cerámica Utilitaria, foto: Diana Sánchez

Figurillas Femeninas, foto: Diana Sánchez

Cerámica Códice, foto: Diana Sánchez

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Los trabajos de investigación y consolidación de las estructuras de este lugar entre 1990 y el 2003, estuvieron a cargo de la Dra. Sonia Rivero Torres, quien mandó gran parte de los hallazgos en conchas, jades, cerámicas y unas enigmáticas cabecitas de lagarto realizadas en cobre, a los museos de Ciudad de México, Tuxtla y Comitán, donde se puede aprender más de este histórico lugar chiapaneco.

Lagartero se encuentra a 160 km de San Cristóbal de Las Casas y aparte de su importancia arqueológica, una razón más para conocerle es la belleza impresionante del entorno de los Lagos de Colón. La transparencia diáfana de las aguas de los ríos que se ensanchan formando lagunas de hasta 75 m de ancho y 8 m de profundidad, nos permite disfrutar nadando, snorqueleando o kayaqueando el color azul turquesa intenso.

En el poblado del Ejido Cristóbal Colón, encontramos más de 30 comedores que se disputan el servir la mojarra más fresca, ya que frente a los establecimientos hay cisternas de dónde sacan a la vista del cliente, el pescado para llevarlo directamente al sartén.

En el poblado hay alojamien-

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Cabañas Lagartero.

Piramide Guajil.

tos de 300 a 500 pesos y en los alrededores, cercanos a los espejos de agua, hay confortables cabañas cuyos precios según la ubicación y confort varían entre 500 y 1500

pesos para dos personas. La seguridad en el camino de entrada y en el lugar es absoluta. Desde Comitán hay transporte en vans, varias veces al día.

RE CE TA JULIO E

n nuestra edición del mes de julio, les traemos a sus manos una exótica y deliciosa receta que tiene múltiples variantes a lo largo de la geografía mexicana, nos referimos al pipián.

El pipián es una salsa que puede ser verde o roja, que puede guisarse con carnes de puerco o pollo, dando como resultado este platillo, teniendo un tiempo de preparación de aproximadamente 1 hora 15 minutos.

Ingredientes: 1 Kg. de lomito de Puerco 6 Tomates ¼ de taza de Chile Simojovel 1/2 de Cebolla 2 dientes de Ajo 1/2 taza de Pepitas 1/4 de taza de cacahuate 1 cucharada de Aceite vegetal Sal y Pimienta al gusto

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Pipián verde estilo chiapaneco con carne de puerco

Exótica exquisités

De acuerdo con algunos registros, su nombre pipián, se deriva de la palabra “pepita”, ingrediente indispensable de este platillo.

Preparación: Cueza la carne de Puerco con cebolla, sal y ajo en el agua hirviendo por 1 hora aproximadamente, hasta que esté bien cocido.

Para la salsa Pipián poner en una sartén a fuego bajo, las pepitas y el cacahuate asando los ingredientes de la sartén por unos 2 minutos, hasta que estén ligeramente asados; mueva regularmente para evitar quemarse, transfiriéndolas de la sartén a una licuadora, después reserve.

En un poco de aceite ligeramente caliente, freír los chiles Simojovel a punto medio y dejarlos escurrir.

En otra cacerola poner los tomates la cebolla y el ajo para

sofreírlos, para posteriormente, agregar en la licuadora los ingredientes antes cocidos licuándolos muy bien, junto con los chiles sofritos, al finalizar reserve.

Posteriormente, calentar una cacerola a fuego medio con 1 cucharada de aceite vegetal vertiendo en ella la Salsa Pipián que se licuó con anterioridad agregando sal.

Hierva la salsa de la cacerola a fuego alto y moviendo constantemente.

Cuando hierva la salsa reduzca a fuego medio y cuézala por unos 5 minutos, hasta que se espese un poco; mueva ocasionalmente.

Una vez todo cocido, agregue el puerco al pipián y sirva.

Este platillo puede servirse solo o lo puede acompañar con arroz blanco o arroz a la Mexicana , y con tortillas de maíz. *Receta para 4 personas aproximadamente.

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La Sexta

Un nuevo sabor en botanas tradicionales chiapanecas

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n el centro de la ciudad capital de Chiapas, Tuxtla Gutiérrez, abrió sus puertas el centro botanero familiar, denominado La Sexta, espacio en el que además de unas ricas botanas, podrás degustar la bebida de tu preferencia.

A diferencia de otros lugares, La Sexta ofrece un nuevo concepto de esparcimiento, con un exquisito sazón que seguramente te hará regresar y recomendar de forma positiva, el servicio de La Sexta.

Visítalos de martes a domingo de 12 del día a 10 de la noche, en la 6a. Pte. Entre 7a. 8a.

Norte y ¡Vive la experiencia Primer Plano Magazine!

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Una exquisita tradición Raspados doña Güera, 50 años en uno de los parques más emblemáticos de Tuxtla Gutiérrez

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ablar de Convivencia Infantil, es hablar de una serie de anécdotas, primordialmente llenas de alegría y buenos recuerdos; paseando por sus arbolados senderos, navegando en sus lanchitas que te transportan a la era prehistórica, entre otros atractivos que te abrazan desde hace poco menos de medio siglo.

En este tradicional centro recreativo ubicado en el lado oriente norte de la ciudad capital, Tuxtla Gutiérrez, al que más de 3 generaciones de tuxtlecos han visitado, destaca un lugar que tiene 50 años de refrescar y deleitar los paladares de los visitantes, “Raspados Doña Güera”.

Su propietaria, Graciela Ventosa González, vendedora de raspados desde hace medio siglo,

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conocida de antaño como “Doña Güera”, describe su tradicional negocio, como una oportunidad única para servir un producto sencillo, pero único.

¿Por qué? Simple, debido a la exclusividad de sus sabores, su inigualable calidad en las materias primas, pero sobre todo, la sustancia secreta que le ha permitido durar tantos años, el amor puesto en cada vaso de raspado, que ha pasado como un producto de preferencia por más de tres generaciones de novios, familias, niños, turistas nacionales y extranjeros.

Sus sabores van, desde la grosella, tamarindo, limón, chamoy, guanábana, entre otros más de 20 sabores, pero el producto premium, desde hace 50 años, es el de vainilla o crema con trozos de plátano, que transporta al contacto con el paladar, a un espacio con sabor a hogar.

Doña Güera, asegura, que todos aquellos que han probado sus

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raspados la recuerdan y en la primer oportunidad que tienen, regresan por otro.

Pese a las miles de peripecias que ha vivido ella y su familia, a lo largo de todos estos años, la satisfacción de ser una referencia en este tradicional parque tuxtleco, es indescriptible, lo que le ha permitido no solamente ser una comerciante líder en su ramo, sino también, sacar adelante a sus hijos, uno de los mayores logros de su vida entera.

Para complementar tu visita, puedes llegar a este oasis de sabor, por la quinta norte y quinta oriente de Tuxtla, ingresando por el antiguo puentón “Madariaga”, llamado así en memoria de don Pedro José Madariaga.

Lo primero que vas a poder encontrar, es la Calzada de los Hombres ilustres de la Revolución Mexicana, construida sobre la vieja carretera del “mangal”, el Jardín Botánico “Dr. Faustino Miranda”, el Museo de Historia Natural, el Museo Regional de

Si quieres conocer más de este contenido escanea el código QR. Chiapas y el Teatro de la Ciudad “Emilio Rabasa” y al fondo, la entrada a Convivencia Infantil.

Cabe señalar, que antes de ser

este pintoresco parque, éste espacio, lo ocupaba el antiguo zoológico de Tuxtla Gutiérrez, desaparecido cuando se construyó el nuevo Zoológico Miguel Álvarez del Toro.

En tu próxima visita al parque Convivencia Infantil, o a la ciudad capital de Chiapas, te invitamos a probar estos deliciosos raspados de “Doña Güera” y ¡Vivas la experiencia Primer Plano Magazine!

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