PreuveneGids 2023

Page 1

‘t Sjiekste zomerfies vaan Nederland • * Maastrichts dialect voor het mooiste zomerfeest van Nederland 24 - 25 26 - 27 augustus 2023

OPENINGSTIJDEN

Op ons evenemententerrein zijn de Nederlandse wetgeving en onze huisregels van toepassing.

open sluiting Donderdag 24-08 18:00 01:00 Vrijdag 25-08 16:00 02:00 Zaterdag 26-08 14:00 02:00
27-08 12:00 24:00
Zondag

‘t Preuvenemint is het oudste en grootste culinaire evenement van Nederland, dat vrij toegankelijk is voor alle publiek en jaarlijks in de laatste week van augustus wordt georganiseerd op ‘t Vrijthof in Maastricht. De naam Preuvenemint is een samenvoeging van de Maastrichtse woorden ‘preuve’ (proeven) en ‘evenemint’ (evenement). Dit jaar beleven we onze 40e editie. Ook dit jubileumjaar bieden de deelnemende restaurateurs, cateraars, wijnleveranciers en overige derden eenieder weer de mogelijkheid tot het preuve van verschillende soorten producten en lekkernijen.

In het kader van de jubileumeditie gaat het evenement ‘back to the roots’. Dat houdt in dat er meer nadruk ligt op de oorsprong van ’t Preuvenemint het ‘preuve’, waarbij de focus ligt op de oorsprong van streekproducten- en gerechten. Scan hieronder de QR Code om uw eigen route uit te stippelen.

samen genieten voor het goede doel

Met een afwisselend muziekprogramma en optredens van bands en artiesten trekt ’t Preuvenemint jaarlijks ruim 150.000 bezoekers. De opbrengst gaat ieder jaar naar het goede doel. Het organiserend Struyskommitee heeft in de afgelopen 39 jaar bijna € 5 miljoen kunnen doneren aan de uiteenlopende goede doelen. Dit jaar heeft ‘t Struyskommitee gekozen om de opbrengst van ’t Preuvenemint aan meerdere kleine goede doelen in plaats van een hoofddoel te schenken.

De organisatie is heel ‘gruuts’ * op het feit dat we dit jaar onze 40e editie kunnen vieren. Het begon ooit met de oud-Limburgse schuttersmaaltijd, de eerste openluchtmaaltijd op ’t Vrijthof, waarmee geld werd ingezameld voor nieuwe outfits voor de stadschutterij.

Inmiddels is ’t Preuvenemint uitgegroeid tot het grootste culinaire evenement van de Benelux voor jong en oud en voor iedereen die van genieten houdt!

* Trots

Opwaarderen PreuveneCard

1. Scan de QR-code op de PreuveneCard met de camera van je telefoon.

2. Klik vervolgens op de link om deze te openen.

3. U kunt de PreuveneCard opwaarderen door op de link ‘online opwaarderen’ te drukken.

4. Kies het gewenste aantal PreuveneLappen dat u wilt opwaarderen. U kunt kiezen uit 5, 10, 20 of 50 PreuveneLappen.

5. Selecteer vervolgens de betaalmethode en met welke bank u wilt betalen.

6. Uw nieuwe tegoed op de PreuveneCard wordt getoond.

Voor meer informatie over onze privacy ga naar preuvenemint.nl

Het officiële betaalmiddel tijdens ’t Preuvenemint

PreuveneCard

De PreuveneCard is het enige officiële betaalmiddel waarmee u tijdens ‘t Preuvenemint uw gerechten en drankjes betaalt. De PreuveneCard koopt u tijdens ‘t Preuvenemint bij de kassa’s. U kunt de PreuveneCard bij de kassa’s opwaarderen of via de QR-code die op de card is afgebeeld.

U kunt het resterende tegoed terugvragen van maandag 28 augustus 2023, 08.00 uur tot en met donderdag 31 augustus 2023, 24.00 uur.

De PreuveneCard. Snel, veilig en makkelijk!
HOLLANDSE HARING nori | donkere miso 2.75 UI ‘ MARTINI’ consommé | parmezaanse kaas | ui | lavas 2.5 SPARERIBS mierikswortel | BBQ-lak | zuurkool 4 Sophialaan 55 | Amsterdam www.rongastrobar.nl Ron Gastrobar 1 Scan deze code voor het volledige menu
Hoeve de Eik & Down South Events ’t Veld 2 | Epen www.hoevedeeik.com YAKITORI chicken 2 st 3 MESTREECHTER BUSSTÖK Local ribeye beef/chimichurri 5 CRÈME BRULEE 2 2 Scan deze code voor het volledige menu

Scan deze code voor

het volledige menu

Reduitlaan 33 | Breda www.aperol.nl

APEROL SPRITZ 2
3
Aperol
Coffeelovers Ruiterij 2 | Maastricht www.coffeelovers.nl ZOETWAREN blanche Dael noten zoet en hartig 1.25 CAKES appel, wortel, caramel crunch 1 COOL frappé, Iced Latte, mango mint smootie 1.5 4 Scan deze code voor het volledige menu
YELLOWTAIL KINGFISH salmorejo | basilicum 5 STEAK TARTAAR gepocheerd ei | vinaigrette | Parmezaanse kaas 5 KOUD SOEPJE groene curry | granaatappel 2 Het Bat 2 | Maastricht www. brandsonmaastricht.nl Brandsøn 5 Scan deze code voor het volledige menu
Sauter wijnen Rijksweg 9 | Cadier en Keer www.sauterwijnen.nl MOUSSEREND Champagne AR Lenoble | Brut Intense “Mag 18” 4 WIT Inama 2022 Soave DOC 2.5 ROSÉ Domaine de la Croix | Irrésistible Rosé 2022 Côtes de Provence AOC Cru Classé 2.75 ROOD Tomàs Cusiné | Vilosell 2020 Costers del Segre DO 2.5 5 Scan deze code voor het volledige menu
TAPAS M-ANGÉ mini gehaktbroodjes, Brouwerij Klinker bierballetjes, tonijnsalade, olijven, nacho’s chili, guacamole, brood 6 BALLEN OM TE BORRELEN krokante borrelballetjes met kukelecurry mayo 2 WEDGES ‘OP SJIEK’ oven gebakken aardappeltjes met truffelmayo, Parmezaan, augurk, bosui 3 Laag Gubbelstraat 14 | Maastricht www.winkel.saveurs.nl
Scan deze code voor het volledige menu
Avontuur by M-angé 7
Rommedoeke Brusselsepoort 37 | Maastricht www.rommedoeke.nl BAQUETTES brie | rommedoe | gehaktbal 2 HAMBURGER met parmesan en truffel 3 PLANKJES kaas | tapas 4 8 Scan deze code voor het volledige menu
MOUSSEREND Alice Spumante Rose Carmina extra dry 2.5 WIT WIJNGAARDSBERG Pinot Gris 2022 (Streekwijn) 2 ROSÉ CIEL & MER ROSE IGP Pays D’OC 2022 2 ROOD Primitivo Lamia 2021 Terra Vecchia 3 Grote Gracht 18 | Maastricht www.thiessen.nl
Wijnkoopers 12 Scan deze code voor het volledige menu
Thiessen
Gastrobar Dock Five Bassinkade 5 | Maastricht www.dockfivemaastricht.nl TONIJN DOCK 5 verse tonijn | wakamé | soja | kalfscrème 4 RUNDERWANG van Kusters Slagerij | rode wijn | balsamico | bloemkool | hazelnoot 3 PAELLA KROKET huisgemaakt 1 12 Scan deze code voor het volledige menu

Tout à Fait

Scan deze code voor het volledige menu

COQUILLE ST JACQUES snijbiet | soja-vinaigrette | gelakte grookte paling 7 BISQUE VAN KREEFT zoetzure venkel | crème fraiche 3.5 IBERICO WANG à la Rossini | eendenlever | truffel madeira jus 8
Bernardusstraat 16-18 | Maastricht www.toutafait.nl
St.
13

Scan deze code voor het volledige menu

Vojacek Tongerseweg 15 | Maastricht www.vojacek.nl 14
Costieres Pomerols 2
St. Victoire Domaine Bonnaud 2.5
IGP D’OC BEAUVIGNAC CHARDONNAY 2022
COTES DE PROVENCE 2022
Château Fleur haut Gaussens 2
Loron 2.5
BORDEAUX SUPERIEUR 2018
CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT
KABELJAUW bisque | crouton 4.5 BUIKSPEK gelakt | bao bun | ui | ghoa 4.5 CAMEMBERT AU FOUR rozemarijn | honing 2 Wycker Brugstraat 54 | Maastricht www.bouchondenface.nl Bouchon d’en Face 14 Scan deze code voor het volledige menu
Bali Bar Koning Zwentiboldstraat 49 | Maastricht www.boermans.nl KROKET RENDANG 2 STUKS met Sıracha mayo 2 KIPSATÉ met pindasaus en gebakken uitjes 3 VEGETARISCHE GROENTESCHOTEL met pindasaus en cassave kroepoek 2.5 16 Scan deze code voor het volledige menu
BAO BUN RIBS boneless ribs | bao bun | taugé | housin 4 FAMCUS CHEVY CHICKEN kippendijen | pita | kool | andalouse | knoflooksaus 4 NOON’S FISH SHARE BITES EXPERIENCE spicy scampi | limoen | taco zeebaars | limen | zoete aardappel | koriander 7 Griend 6-7 | Maastricht www.noonmaastricht.nl Noon 17 Scan deze code voor het volledige menu
INVITE www.instagram.com/invite_experience HOLLANDSE OESTER chorizo | Limburgs Livar varken | groene kruiden | beurre blanc 3.25 OSSENSTAART zacht gegaard | luchtige aardappel | krokante mosterd | dragon 7.5 RAVIOLI frisse aubergine | paddenstoelen | jus van pecorino 4 18 Scan deze code voor het volledige menu
GEULFOREL met citrusrisotto | groene asperge | Granny Smith en een preisaus 5.25 AUBERGINE met artisjok | chorizo | spinazie | parmezaan en crostini 2 SJEVRAOJE GEITENKAAS met rode biet | walnoot | balsamico en dille 4 Jeruzalemweg 1 | Maastricht www.amphitryon.nl Amphitryon 19 Scan deze code voor het volledige menu
2 Taste Brusselsepoort 37 | Maastricht www.rommedoeke.nl NACHO’S met dipsaus 2 HAMBURGER 2TASTE truffelmayonaise | augurk | rucola | gebakken uitjes 2.5 PLANKJE SHARE 2TASTE twee mini burgertjes | Nacho’s | stokbrood | camembert | rode pesto 3.5 21 Scan deze code voor het volledige menu

kinderprogramma

Zondag 27 augustus

CREATIEVE WORKSHOPS

DOOR ’T BIEKE

HOU JE VAN CREATIEF KNUTSELEN?

Doe mee een knutselworkshop van Jolanda. Start 13.30 uur. Vrije inloop voor de workshops.

• Beschilderen met waterverf van een kartonnen eetbord (sjabloon ‘t lekkerste toetje’)

• Beschilderen met waterverf van een placemat

SPORT EN SPEL DOOR MONKEY MOVES

HOU JE VAN ACTIEF BEWEGEN?

Doe mee aan de sport en spelletjes. Vrije inloop om 14.30 uur, 15.15 uur en 16.00 uur.

• Airtrackbaan in Monkey Moves stijl

• Gatendoek in Monkey Moves stijl

• Springparcours in Monkey Moves stijl

Ieder kind dat meedoet aan de kindermiddag, krijgt na afloop een verrassing bij Inimini.

't Bieke Creatieve workshops Inimini catering Diane Kemps T +31621202820 kemps@home.nl www.iniminicatering.nl
Heerlux De Koumen 150 | Hoensbroek www.heerlux.com SALADE Limburgse geitenkaas 3.5 AARDAPPELWEDGES met Limburgs zuurvlees 4.5 3 BRUSCHETTAS met verse tomatensalsa en basilicum 2 23 Scan deze code voor het volledige menu

PreuveneWeetjes

WAAR KOMT DE STRUISVOGEL VANDAAN?

WIST JE DAT...?

Betaalmiddelen door de jaren heen. Van plaquette naar 20.000 plastic munten. En van door Kunstacademiestudenten ontworpen Preuvenelappen naar de huidige PreuveneCard.

Maar de echte opbrengst van ‘t Preuvenemint zit voor ons niet in de kassa, maar in ’t goede doel, voldane bezoekers, tevreden partners en gruutse Mestreechtenere.

In de schatkamer van de Sint-Servaas werden de meest waardevolle relieken bewaard om zo mensen naar de kerk te lokken. Waaronder ook 7 struisvogeleieren.

WAAR KOMT DE NAAM

‘T PREUVENEMINT VANDAAN?

De naam is gebaseerd op de oorspronkelijke visie die tot op de dag van vandaag nog steeds geldt: het feest is letterlijk een proef-evenement.

IS HET ONTSTAAN?

De eerste open-luchtmaaltijd op het Vrijthof voor het Maastrichtse volk was een Oud-Limburgse Schuttersmaaltijd. Met als goede doel? Nieuwe outfits voor de Stadsschutterij.

WAT IS DE BASIS VAN ‘T PREUVENEMINT?

Sinds de Schuttersmaaltijd in 1981 zijn drie uitgangspunten geformuleerd voor de toekomstige edities: nodig een aantal restaurateurs uit om op het Vrijthof hun kunsten te vertonen, vraag de brouwerij bierstands in te richten en nodig een aantal orkesten en artiesten uit.

HOE

muziek programma

24 AUGUSTUS 18.00 20.00 Achtergrond muziek 20.00 20.30 Roger Villevoye 20.30 21.30 Tonca 21.30 22.00 Roger Villevoye 22.00 22.45 Tonca 22.45 23.15 Ziesjoem 23.15 24.00 Tonca
25 AUGUSTUS 16.00 17.00 DJ Rico Vrijhoeven 17.00 18.00 Bombrastic 18.00 18.30 DJ Rico Vrijhoeven 18.30 19.00 Eric Cruts 19.0 19.30 Rico Vrijhoeven 19.30 20.00 Geralt 20.00 20.30 DJ Rico Vrijhoeven 20.30 21.15 10 Feet Up (zie onderaan) 21.15 21.45 DJ Rico Vrijhoeven 21.45 22.30 10 Feet Up 22.30 23.00 Rico Vrijhoeven 23.00 23.45 10 Feet Up 23.45 00.15 Frans Theunisz 00.15 01.00 DJ Rico Vrijhoeven
DONDERDAG
VRIJDAG

ZATERDAG 26 AUGUSTUS

12.30 14.00 Twips

14.00 15.00 DJ Rico Vrijhoeven

15.00 15.30 Andy en Roy

15.30 16.00 DJ Rico Vrijhoeven

16.00 17.00 Legendary all star Big Band Sensation met Bart Storcken

17.00 17.30 DJ Rico Vrijhoeven

17.30 18.30 Vastelaovesorkes

18.30 19.30 DJ Rico Vrijhoeven

19.30 20.00 Marjolein Heijltjes

20.00 20.30 Spik en Span

20.30 21.00 DJ Rico Vrijhoeven

21.00 21.45 Boomerang

21.45 22.30 Senna

22.30 23.15 Boomerang

23.15 00.00 Beppie Kraft

00.00 01.00 Boomerang

ZONDAG 27 AUGUSTUS

12.30 15.00 Big Band Beeg

13.30 14.00 Phil Bee

15.00 16.15 DJ Rico Vrijhoeven

16.15 17.15 Stolz ohne Holz

17.15 18.00 DJ Rico Vrijhoeven

18.00 19.30 Miserabel

De Vierkante Meter Bombrasstic

19.30 20.15 Anderkovver

20.15 20.30 DJ Rico Vrijhoeven

20.30 21.15 Anderkovver

21.15 21.30 Roger Villevoye

21.30 22.15 Anderkovver

22.15 23.00 Erwin

hoofdsponsoren sponsoren

• Aarts Cleaning Solutions

• Avontuur

• BCT Landgraaf

• Belfleur

• Boileau Brandbeveiliging

• Boomkwekerij Rob Frijnts BV

• Business Post

• Chalet Bergrust

• Chiardino Tuindesign

• CodeYellow

• DARQ

• Dormio Resort Maastricht

• Feranhugo

• Frijns Unlimited

• H2 Kwadraat

• Horecare

• Hot Kitchen

• Houtvideo

• Image Building

• Impreso

• KENO media

• Köhlerdeboer

• MIAC electro

• MTD Pure Water

• Nr.1 Artiesten

• Olround

• Photostique

• Protectio BV

• Rd4

• Roy Prikken RTV Producties

• Slangen Interieurbouw

• Soons zonwering

• Stepco

• Talk REX

• Traffic Controllers Zuid

• Tripels Advocaten

• Twelve

• Up-Stage

• Van Rijt Automatisering

• Wavebridgz audiovisual

• WorkwearHouse

• Xymio

Stichting ‘t Struyskommitee dankt de sponsoren voor het mede mogelijk maken van ‘t Preuvenemint.

mediapartners

‘t Struyskommitee heeft een samenwerkingsovereenkomst met:

Colofon.

Uitgever:

Stichting ‘t Struyskommitee

Fotografie:

Photostique Peter Müllenberg

Angelique Huynen-Coumans

Per Janssen

Guy Houben

Cloë Notten en

Media Team Preuvenemint

Vormgeving:

Ontwerpstudio Dorenda te Meij, Meerssen

Druk:

Impreso Maastricht

Media Team Preuvenemint:

Maartje Beijsens

Kim Kortenray

Amber Schepers

Babette Vanom

Femke Hamers

Sanne Welman

Juul Persoon

w

Wie staat waar

1. Ron Gastrobar

2. Hoeve de Eik & Down South Events

3. Aperol

4. Coffeelovers

5. Sauter wijnen & Brandsøn

7. Avontuur by M-angé

8. Rommedoeke

11. Aperol

12. Gastrobar Dock Five & Thiessen Wijnkoopers

13. Tout à Fait

14. Vojacek & Bouchon d’en Face

16. Bali Bar

17. Noon

18. INVITE

19. Amphitryon

23. Bufkes & Heerlux

21. 2 Taste
Oplaadpunt Kassa Kindermiddag
Podium EHBO 15 17 12 13 14 16
Oplaadpunt Kassa TOILETTEN ENTREE ENTREE 11 23 Kindermiddag Kindermiddag
Kassa
1 Podium 2 4 5 7 18 19 21 22 9 info 10 Kassa ENTREE ENTREE TOILETTEN 20 6 3 8 Oplaadpunt Oplaadpunt Kindermiddag Kindermiddag

www.preuvenemint.nl

info@preuvenemint.nl

‘t Preuvenemint, dat is zomerse verwennerij in goed gezelschap, met een lekker glas, een smakelijk preuvertje in het hart van Maastricht. Wij serveren de stad op zijn sjiekst aan iedereen die er van wil proeven. Want Maastricht is van ons allemaal. En door iedereen een smakelijk stukje Maastricht te serveren, krijgen de mensen die het kunnen gebruiken ook een stukje steun terug.

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
PreuveneGids 2023 by Kim Verseijden - Issuu