Bœuf à la paysanne 130
Chili texan au bœuf 132
Bœuf à l’orange 156
Lasagne à la viande 126
Bœuf aux champignons et bacon 128
Mijoté de bœuf à l’érable, bière et légumes 164
Bœuf aux deux pommes de terre 162 Bœuf aux légumes d’antan 158 Bœuf aux légumes, sauce tomate 140 Bœuf braisé à l’espagnole 136 Bœuf effiloché au chili et à la coriandre 168 Bœuf Stroganoff 166 Bœuf tandoori 146 Boulettes de viande à la suédoise 134 Casserole de bœuf à la patate douce et au cheddar 154
Mijoté de veau aux pommes et à la courge d’automne 142 Pain de viande à l’érable 160 Pâté chinois revisité 138 Ragoût de bœuf irlandais 148 Rôti de bœuf à la bière 152 Rôti de palette moutarde et érable 144 Spaghetti aux boulettes de bœuf 150
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