Essen und Gesundheit
SUNNY SIDE UP!
© McDonald’s Österreich/Klaus Vyhnalek (2), FoodPhotography Eising (1)
Wenn das Kleinkind morgens um halb sechs die Welt erobern will, die Teenager im Haus dafür umso schwerer aus dem Bett zu kriegen sind und überhaupt alles drunter und drüber geht – dann wird es Zeit für „Easy Morning“, das Frühstücksangebot bei McDonald’s. Doch woher kommen eigentlich die Frischeier für das beliebte Frühstück?
Eier zum Frühstück, die können was. Sie sättigen mit der höchsten Proteinqualität, die ein Lebensmittel überhaupt bieten kann und versorgen den Körper mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen – zum Beispiel B-Vitaminen für gute Laune. Umso wichtiger sind da Herkunft und Qualität: „Seit der Einführung des Frühstücksangebots 2010 werden in den österreichischen McDonald’s Restaurants ausschließlich Frischeier aus österreichischer Freilandhaltung mit AMAGütesiegel zu McMuffin oder Ham & Eggs verarbeitet“, erklärt Andreas Schmidlechner, Managing Director McDonald’s Österreich, „und man schmeckt den Unterschied.“ Vom Bauernhof ins Restaurant Produziert werden die jährlich fast sechs Millionen Freilandeier für McDonald’s Österreich von der EZG Frischei. Hinter dieser Erzeugergemeinschaft stehen rund 160 landwirtschaftliche Betriebe in ganz Österreich, so auch der Bauernhof von Robert Zitterbayer im niederösterreichischen Hollenthon. Der 42-Jährige hat die Landwirtschaft von seinen Schwiegereltern übernommen und gemeinsam mit seiner Familie in einen modernen Betrieb und
die artgerechte Haltung von Hühnern investiert: Ca. acht Quadratmeter stehen jeder Henne auf gesamt fast fünf Hektar Stall- und Freilandflächen zum Scharren und Laufen zur Verfügung. Dabei werden nicht nur die strengen AMA-Gütesiegel-Kriterien eingehalten, die Betriebe der EZG Frischei verpflichten sich auch zur gentechnikfreien Fütterung, um als Partner von McDonald’s Österreich ausgewählt zu werden.
Nur die Besten kommen aufs Tablett Das ist aber noch nicht alles am Weg zum McMuffin: Ist das Ei einmal gelegt, wird es genau gekennzeichnet und in eine Packstelle gebracht, wo ein technisch anspruchsvoller Prozess mit genauen Checks sicherstellt, dass nur einwandfreie Eier ihren Weg in die McDonald’s Restaurants finden. Dort werden sie frisch aufgeschlagen, um als eine der McMuffin-Varianten – Bacon & Egg, Ham & Egg, Country mit Schweinefleisch oder Fresh Chicken mit Huhn – oder gerührt als Ham & Eggs ihren Geschmack zu entfalten. Dazu ein aromatischer Cappuccino, Sweet McGriddles oder ein cremig-frisches McMüsli – so geht Familienfrühstück! Weitere Infos zu Qualität und Herkunft der Produkte bei McDonald’s Österreich gibt es auf www.mcdonalds.at sowie auf nachhaltigkeit.mcdonalds.at.
HAP PY M E AL , HAP PY F RÜ HST Ü C K Schon gewusst? Das Happy Meal gibt es auch in einer Frühstücksvariante! 1. Hauptspeise
2. Getränk
3. Vitaminkick
McToast Sweet McGriddles Kleines Wiener Frühstück
Bio-Apfelsaft 0,2l Orangensaft 0,25l Kakao classico Tee
Obstsalat Trinkjoghurt Fruchtpüree
Alle Produkte sind Teil des Frühstücksangebots bei McDonald’s Österreich – erhältlich in allen McDonald’s Restaurants mit „Easy Morning“: Montag bis Samstag bis 10.30 Uhr und an Sonn- und Feiertagen sogar bis 11 Uhr.
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