Essen und Gesundheit
Einkaufen wie damals Katrin Schöggl ist zweifache Mutter und Neo-Unternehmerin. Als KastlGreisslerin versorgt sie ab sofort ihre Nachbarschaft im burgenländischen Zurndorf mit frischen, regionalen Produkten und allem, was man sonst benötigt. von inez ardelt
Die KastlGreisslerin von Zurndorf: Katrin Schöggl bringt ab sofort mehr regionale Produkte unter die Leute.
Der KastlGreissler
Infos zu weiteren Standorten: willkommen@ka stlgreissler.com ww w.kastlgreis sler.com
Wer erinnert sich nicht mehr an den Einkauf beim kleinen Lebensmittelhändler ums Eck? Bei der Greißlerin, die auf wenigen Quadratmetern einen ganzen Kosmos von Obst und Gemüse über Duschgel, Klopapier bis zu den Batterien feilbot? Irgendwann sind diese übersichtlichen, persönlichen Geschäfte, in denen man oft mit Namen angesprochen wurde und es zum Wurstsemmerl immer ein Gurkerl und ein Gummibärli gratis gab, verschwunden. Supermärkte mit mehr als 100 Mal so viel Fläche schossen allerorts aus dem Boden und ließen die kleinen Geschäfte mit ihrem ausgewählten Angebot obsolet werden. Nun feiert der sogenannte Nahversorger ein Come-
back. Markus Wegerth, heute Mitgesellschafter der KastlGreissler GmbH, hat mit seiner Idee den Nerv der Zeit getroffen. Er entwickelte ein Konzept, das die ländliche Bevölkerung in strukturschwachen Gegenden ohne Nahversorgung im Ort mit gesunden Lebensmitteln aus der eigenen Region versorgen sollte. Er eröffnete „Märkte“, die in einem umgebauten Container, dem „Kastl“, untergebracht und an einem zentralen Platz im jeweiligen Ort positioniert sind. Um das Vorhaben vom Weinviertel auf ganz Österreich auszudehnen, suchte und fand er einen Investor. Für Menschen, die beim Projekt mitarbeiten wollen, als Franchisenehmer/-innen einsteigen und
ihren Traum von der Selbstständigkeit verwirklichen wollen, wurde die Dachmarke KastlGreissler gegründet. Selbstständig, aber eingebettet Eine von jenen, die sofort Feuer und Flamme war, als sie von diesem System erfuhr, ist Katrin Schöggl. Die 37-jährige Ernährungswissenschaftlerin hatte schon längere Zeit mit dem Gedanken gespielt, sich selbstständig zu machen. Nach der Karenzzeit mit ihrem ersten Kind ging sie noch einmal in ihren ursprünglichen Job in der Pharmabranche als Clinical Monitor zurück, der ihr sehr viel Reisetätigkeit und zeitliche Flexibilität abverlangte. „Nach der Geburt meines zweiten Kindes vor
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