МЕНЮ кафе "Золотой якорь"
с 05.08. 2015 по 01.12.2015год
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 180/20
Закуска "Золотой якорь"
260-00
( крабовые палочки,фаршированные блинчиком со спец. соусом)
180/5
Закуска "Бермуды"
290-00
(краб. палочки, укроп, огурец, сыр, чеснок в яичном блине)
100/40/8
Закуска рыбная
420-00
(балычок, семга, лук репч.,лимон, маслины)
190/20/2
Селедочка под водочку
290-00
(сельдь соленая, горчица дижонская, маринованый лук,картофель)
100/20/8
Закуска мясная
400-00
(буженина,куриный рулет особого приготовления, маслины)
100/20/30/8
Язык говяжий
440-00
(язык говяжий, дижонская горчица, маслины)
100/50/30
Сало соленое
240-00
(сало,маринованый огурец, русская горчица)
250/5
Закуска "Русская"
310-00
(капуста марин. особого засола, грибы марин., огурцы марин.,помидоры черри, лук)
150/2/5
Ассорти овощное
210-00
(помидоры, огурцы, сладкий перец)
100/10/10/2/5
Грузди соленые
440-00
(грузди соленые, лук репчатый)
50/5/5
Маслины
170-00
САЛАТЫ 150/20
Салат-коктейль "Морская фантазия"
610-00
(гребешок, кальмар, мясо краба, сыр, сливочный соус)
210
Теплый микс из морепродуктов
490-00
Микс из ошпаренного гребешка, кальмара, креветок с томатами черри и семгой в соусе "терияки"
165
Салат "Пикантный краб"
480-00
(мясо краба, помидор черри, сыр, яйцо,сливочный соус)
180
Салат "Нежность русалочки"
310-00
(кальмар, огурей свежий, яйцо, сливочный соус)
150/10/5
Салат "Амурский залив" (балык, помидор черри, лук, лимон, маслины)
330-00
180
Салат "Афродита"
410-00
(язык, шампиньоны, огурцы, помидоры черри, салат, сливочный соус)
170/20
Салат "Форпост"
330-00
(свинина копченая, опята, папоротник,лук, оливковое масло, соус)
170
Салат "Самурай"
290-00
(говядина, огурец, лук, специальный соус)
140/15
Салат "Лето пирата"
310-00
(говядина, филе куриное, огурцы, зел.горошек, грецкий орех, маслины, сливочный соус)
200
Салат "Пражский"
320-00
(говядина, мясной орех, огурец марин., яблоки, перец слад., сок лимона, сливочный соус)
180
Теплый салат "Английский"
310-00
(мясной орех, шампиньоны, лук, огурец, чеснок, сливочный соус)
150
Салат "Восточный бриз"
290-00
(куриное филе, капуста, огурец, яичный блин,соевый соус)
150/5
Салат-коктейль "Мадагаскар"
290-00
(филе куриное, ананас, огурец, сливочный соус, картофель пай)
240
Салат "Цезарь" c курицей
390-00
(лист салата, куриное филе, сухарики, соус "Цезарь", сыр Пармезан)
240
Салат "Цезарь" c креветками
490-00
(лист салата, креветка королевская,сухарики, соус "Цезарь", сыр Пармезан)
240
Салат "Цезарь" с семгой
440-00
(лист салата, семга, сухарики, соус "Цезарь", сыр Пармезан)
150
Салат "Греческий"
290-00
(брынза, лист салата, перец, огурец, черри, маслины, лук, сок лимона)
150 150 150 150 170/15/30
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жульен из крабов Жульен из гребешка морского Жульен из курицы Жульен грибной Бризоль из кальмара
580-00 490-00 300-00 300-00 380-00
(филе кальмара в кляре, маслины, лимон)
100 100/30 150/2 200 200 110
Кольца кальмара жареные Креветки в кляре Кета по-мончегорски Баклажаны острые со свининой Папоротник тушеный со свининой Сырные палочки
240-00 400-00 340-00 400-00 340-00 260-00
400/5
ПЕРВЫЕ БЛЮДА Уха "Рыбацкие сети"
490-00
(палтус, форель, картофель, лук, зелень)
250/10/5/10/2
Солянка "Золотой якорь"
330-00
(копчености, шампиньоны, огурец марин., лимон и маслины)
250/15/10/2 250/30/2 200/50/2 260 250 230
Борщ "Мечта юнги" Суп "Лапша по-домашнему" Бульон с фрикадельками Крем-суп куриный Крем-суп грибной Крем-суп из брокколи
190-00 160-00 240-00 290-00 340-00 200-00
С каждым крем-супом подаются ароматные сухарики
ГРИЛЬ 150/30 150/30 150/30 110/30/15
Говядина Свинина Филе куриное Форель
640-00 590-00 440-00 480-00
ПАСТА 290
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
590-00
Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе с ароматными травами и сыром пармезан
280
Паста Карбонара
490-00
Спагетти с беконом в сливочном соусе с кедровыми орехами и базиликом
255
Паста Болоньезе
390-00
Спагетти с мясным соусом и очищеными томатами с сыром пармезан и свежим базиликом
290
Фетучини с морепродуктами в соусе "Песто" 640-00 Фетучини с морепродуктами с соусом из свежего базилика с овощами и сыром пармезан
290
Фетучини с грибами и куриной грудкой Фетучини с грибами и с куриной грудкой в нежном сливочном соусе с томатами черри и орегано
490-00
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 200/30/15
Рулет "Золотой якорь" из морепродуктов
640-00
(гребешок, палтус, форель)
150/30/15
Гребешок жареный с лимоном и маслинами
690-00
150/30/15
Кальмар жареный с лимоном и маслинами Палтус жареный Палтус с овощами, запеченый в фольге Форель с овощами, запеченая в фольге Котлета из щуки
480-00
125/30/15 210/30/15/2 210/30/15/2 140/30/15
590-00 620-00 580-00 390-00
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА 500/25/3
Свинина по-русски ( жареная свинина с лесными грибами и
610-00
запеченным картофелем)
250/30
Свинина "Золотой якорь"
540-00
(отбивная из свинины запеченная с сыром,сливочным соусом и грибами)
160/30
Котлета "Золотой якорь"
440-00
(котлета из курицы фаршированная яичным омлетом)
140/30
Свинина "Нежность"
490-00
(отбивная из свинины, обжаренная в яйце с сливочным соусом, помидорами и сыром)
120/30
Свинина по-амурски
490-00
(отбивная из свинины маринованая и обжареная )
150/150/50/40
Свинина по-домашнему
550-00
(жареная свинина с луком , с драниками, грибным соусом и брусникой)
170/30
Свинина "Кордон Блю"
490-00
(рулет из свинины с ветчиной и сыром в сухарях)
235/150/5 100/40/30 300
Говядина в кунжутном соусе с рисом Говядина отбивная, жареная с грибами
420-00 590-00
Говядина отбивная, запеченая по-московски
590-00
(говядина запеченная с картофелем,грибами и сыром)
100/125 280
Говядина отбивная, тушеная с черносливом 590-00 Куриная грудка в беконе
530-00
Запеченая куриная грудка в беконе с грибным соусом
150/50/30
Филе куриное в сухарях с грибным соусом
450-00
350/20/30/5
Пельмени по-деревенски
340-00
(бульон с пельменями в горшочке с грибами и сметаной)
240/2
250/15
Пельмени, запеченые в сметане с сыром Колдуны
340-00 290-00
(вареники с капустой и мясом)
245
Римский омлет с ветчиной
340-00
(сыр, яйцо, ветчина, сливки)
245
Римский омлет с шампиньонами
350-00
(сыр, яйцо, шампиньоны, сливки)
500гр.
ПИЦЦА
"Вегетариана"
390-00
(Перец сладкий,баклажаны,шампиньоны,маслины,сыр "Моцарелла, сыр "Пармезан",сливочный соус)
370гр.
"Четыре сыра"
390-00
(Сыр "Моцарелла",сыр "Дорблю",сыр "Пармезан",сыр "Гауда")
420гр.
"Пепперони"
390-00
(Колбаски копченные "Пепперони", сыр "Моцарелла, сыр "Пармезан", томатный соус)
550гр.
"Болоньезе" (Фарш мясной "Болоньезе",сыр "Моцарелла",сыр "Пармезан", помидоры "Черри",томатный соус)
500гр.
"Капричиоза"
450-00 450-00
(Филе куриное, шампиньоны ,сыр "Моцарелла", сыр "Пармезан", помидоры "Черри", сливочный соус)
500гр.
"Гавайская"
390-00
(Филе куриное, ананасы ,сыр "Моцарелла", сливочный соус)
430гр.
"Пицца с морепродуктами"
550-00
(Гребешок морской, креветки, филе кальмара, сыр "Пармезан", сливочный соус)
150 100 100 100 100 100 150 150
ГАРНИР
Картофель отварной Картофель фри Картофельные шарики Картофельные дольки Капуста цветная в сухарях Брокколи на пару
120-00 150-00
Овощи гриль Рис отварной
150-00 90-00
150-00 150-00 120-00 120-00
СОУСЫ 50 50 50 50 50 50
Соус сливочный с грибами Соус сметанный с зеленью Сырный соус (майонез, сыр, чеснок) Соус томатный с зеленью Соус "Песто" Соус "Тар-Тар"
120-00 120-00 120-00 120-00 120-00 120-00
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 175
Миланские блинчики
260-00
Блинчики, фаршированные мясом Блинчики с клубничным вареньем Блинчики с морепродуктами и сливочным соусом Блинчики с медом Блинчики со сгущеным молоком Блинчики со сметаной
320-00 250-00 360-00
(блины с апельсиновым соусом и мороженным)
135/10 100/30 250гр. 100/30 100/30 100/30
190-00 190-00 190-00
ДЕСЕРТЫ Чизкейк "Шоколадный", "Клубничный", "Нью-Йорк", "Яблочно-карамельный" 35/20 Лимон с сахаром 120/30/10 Мороженое "Золотой якорь" 120
190-00 40-00 160-00
(пломбир, шоколадный сироп, ананас)
120/30 120/50
Мороженое с шоколадным сиропом Мороженое "Экзотик" (пломбир, ананас)
120/30
Мороженое с ликёром "Калуа" Шоколад "Dove" в ассортименте
1/100 12.5 10
Конфета "Ferrero Rocher" (1 штука)(Германия) Конфета "Раффаэло "(1 штука)(Бельгия)
150-00 130-00 290-00 130-00 50-00 40-00
ФРУКТЫ 100 100
Яблоки (КНР) Апельсины (КНР)
40-00 50-00
ФРУКТЫ (на банкет) 100 100
Яблоки (США),Груши, Бананы Виноград
60-00 80-00
ВИННАЯ КАРТА ВИСКИ
Шотланди я
"Чивас Ригал" 12 лет "Джонни Уокер"
Великобр.
Blake Label
"Джонни Уокер"
Великобр.
Red Label
"Джемесон"
Ирландия
"Джек Дэниелс Теннесси"
США
"Баллантайнс"
Шотланди я
"Вильям Лоусонс"
Шотланди я
500мл
6200-00
50 мл
620-00
500 мл
6800-00
50 мл
680-00
700 мл
4900-00
50 мл
350-00
700 мл
5600-00
50 мл
400-00
500 мл
3700-00
50 мл
370-00
500 мл
2900-00
50 мл
290-00
500 мл
2000-00
50 мл
200-00
500 мл
8000-00
50 мл
800-00
750мл
5100-00
50 мл
340-00
700 мл
4550-00
50 мл
325-00
500 мл
3300-00
50 мл
330-00
500 мл
2800-00
50 мл
280-00
500 мл
2800-00
50 мл
280-00
500 мл
2000-00
50 мл
200-00
ДЖИН "Бомбей Сапфир"
Великобр.
"Гордонс"
Великобр.
"Бифитер"
Великобр.
РОМ "Капитан Морган" "Бакарди" Блэк
Великобр. США
"Бакарди" Голд
США
"Бакарди" Супериор
США
ТЕКИЛА
" Ольмека Белая Класико " "Ольмека Золотая Супремо"
Мексика Мексика
700 мл
4900-00
50 мл
350-00
700 мл
5600-00
50 мл
400-00
500мл 50 мл 700мл 50 мл 700мл 50 мл 500 мл 50 мл 500мл 50 мл
2700-00 270-00 3920-00 280-00 3920-00 280-00 3700-00 370-00 2500-00 250-00
500 мл 50 мл 500 мл 50 мл 500 мл 50 мл 500 мл 50 мл 500 мл 50 мл 500 мл 50 мл 500 мл 50 мл 500 мл 50 мл
2500-00 250-00 2200-00 220-00 1800-00 180-00 1400-00 140-00 1200-00 120-00 1200-00 120-00 800-00 80-00 800-00 80-00
500 мл 50 мл 700 мл 50 мл 500 мл 50 мл
9400-00 940-00 8190-00 585-00 8540-00 854-00
КРЕПКИЕ НАПИТКИ "Ягермайстер"
Германия
"Самбука" белая
Италия
"Самбука" черная
Италия
"Абсент Ксента"
Италия
"Бехеровка"
Чехия
ВОДКА "Белуга"
Россия
"Абсолют"
Финляндия
"Финляндия"
Россия
"Алтай"
Россия
"Русский стандарт"
Россия
"Белая Березка"
Россия
"Талка"
Россия
"Русский лед"
Россия
КОНЬЯК "Хеннесси" V.S.O.P
Франция
"Хеннесси" V.S.
Франция
"Мартель" V.S.О.P
Франция
"Мартель" V.S
Франция
"Реми Мартан" V.S.О.P
Франция
"Арарат" 5 звезд
Армения
500 мл 50 мл 500 мл 50 мл 500 мл 50 мл
6200-00 620-00 9200-00 920-00 2800-00 280-00
500 мл 50мл
1400-00 140-00
750 мл
4700-00
Италия
750 мл
3500-00
Италия
750 мл
3000-00
Италия
750 мл
3000-00
Италия
750 мл
2500-00
Италия
750 мл
1500-00
Италия
750 мл
1200-00
Россия
750 мл
1200-00
Россия
750 мл
800-00
ВЕРМУТ "Мартини" бианко, драй, розато, россо Италия
ШАМПАНСКОЕ "Мумм Кордон Руж"
белое брют
Франция
ВИНО ИГРИСТОЕ
"Мартини Асти" белое сладкое "Мартини Розе" розовое п/сухое "Мондоро Асти" белое, сладкое "Мартини Просекко" белое, "Блу Нан Голд" белое,п/сладкое "Ламбруско Эмилия Маркезини" красное п/сладкое
"Абрау-Дюрсо"
белое п/сладкое, п/сухое,брют
"Российское Шампанское" белое п/сладкое
ВИНО НАТУРАЛЬНОЕ "Валле Кальда"
Италия
красное п/сладкое, белое п/сладкое
"Пьер э Реми Готье"
Франция
красное сухое, белое сухое
"Жан Поль Шене"
Франция
красное п/сладкое, белое п/сладкое, красное п/сухое,белое п/сухое, красное сухое,белое сухое
"Божоле Вильяж"
Франция
красное сухое
"Карло Росси"
США
красное п/сухое, белое п/ сухое
"Риоха. Анярес"
Испания
красное сухое, белое сухое
"Сан Валентин. Торрес"
Испания
750мл
1200-00
50 мл
80-00
750 мл
1800-00
50мл
120-00
750 мл
1500-00
50мл
100-00
750 мл
1800-00
50 мл
120-00
750 мл
1800-00
50 мл
120-00
750 мл
1800-00
50 мл
120-00
750 мл
1800-00
50 мл 750 мл 50 мл 750мл
120-00 1800-00 120-00 2850-00
50мл
190-00
Италия
750 мл
1500-00
Франция
красное п/сладкое, белое п/сладкое
50мл 750 мл 50 мл
100-00 1500-00 100-00
"Фронтера Шардоне"
750 мл
1500-00
белое п/сухое
50 мл
100-00
750 мл
1200-00
50 мл
100-00
1000 мл 50 мл 700 мл 50 мл 700 мл 50 мл 700 мл 50 мл 700 мл 50 мл 700 мл 50 мл 750мл 50 мл 500 мл 50 мл
5200-00 260-00 6090-00 435-00 3010-00 215-00 3900-00 195-00 5180-00 370-00 3780-00 270-00 3900-00 260-00 3800-00 380-00
500 мл 500мл
170-00 190-00
630 мл 500мл 500мл
360-00 380-00 380-00
белое п/сухое
"Мишель Торино Кума Органик" красное сухое, белое сухое
Аргентина
"Сибарис. Резерва Эспесьяль"
Чили
красное сухое, белое сухое
"Терре Аллегре Треббьяно Апулия" красное п/сухое, белое п/сухое
"Пеш Рок Руж Деми Ду""
"Деллисимо""
Италия
красное п/сладкое, белое п/сладкое
ЛИКЕР
"Бейлиз"
Нидерланды
"Калуа"
США
"Малибу"
Великобр.
" Пина Колада"
Нидерланды
"Куантро"
Франция
"Адвокат"
Нидерланды
"Кампари"
Италия
"Галиано"
Нидерланды
ПИВО РОЗЛИВНОЕ "Алтунинъ" светлое "Алтунинъ копченое" темное
Россия Япония
ПИВО В БУТЫЛКАХ
"Пекин" светлое живое "Будвайзер Будвар" светлое "Эрдингер" темное
Китай Чехия Германия
К ПИВУ
Закуска рыбная (балык, форель, маслины, лук, лимон)
Сельдь с маринованым луком Кольца кальмара жареные Сырные палочки Картофель фри
100/40 г
470-00
190/20/2 100 г 110 г 100 г
290-00 240-00 290-00 150-00
КОКТЕЙЛИ АЛКОГОЛЬНЫЕ "KRIS"
200 мл
50/50/100
435-00
270 мл
20/20/20/10/100 /100
365-00
220 мл
30/30/150/10
200-00
200 мл
50/100/50
185-00
280 мл
20/20/20/20/20/ 20/150/ 10
580-00
210 мл
50/150/10
370-00
220 мл
50/20/150
225-00
210 мл
30/30/120/30
345-00
220 мл
50/10/150/10
410-00
210 мл
50/150/10
250-00
190 мл
30/30/120/10
290-00
180 мл
30/30/120
305-00
410 мл
30/30/50/300
505-00
(малибу, пина колада, вишневый сок)
"Май Тай" (ром бакарди белый, черный, золотой,гренадин, сок ананасовый, апельсиновый)
"MTV" (мартини бианко, водка,тоник,лимон)
"Бьянко Бриз" (мартини бианко, морс, сок грепфрутовый)
"Лонг Айленд" (джин, ром, водка, текила, куантро, сироп лимон, кола, лимон)
"Джин Тоник" (джин, тоник, лимон)
"Голубая лагуна" (водка, блу кюрасао,спрайт)
"Голубые Гавайи" (бакарди,блу кюрасао,сак ананасовый,сливки)
"Текила Санрайз" (текила, гренадин,сок апельсиновый)
"Виски Кола" (виски, кола, лимон)
"Пина Колада" (малибу,бакарди,сок ананасовый,сливки)
"Ласковый" (бейлиз,бакарди,молоко)
"Пушистый утенок" (адвокат,куантро,сливки,спрайт)
"Не сейчас,милый!" (адвокат,бакарди,сок персиковый,сироп айриш)
"Маргарита" (текила, куантро, сок лимона)
"Зануда Фредди"
230 мл
30/30/150/20 345-00
100 мл
40/20/40
465-00
280 мл
50/30/200
525-00
(текила,галиано,сок апельсиновый)
"Оргазм" (водка, калуа, бейлиз, молоко, сливки)
"Зеленая Фея" (водка, ром, текила, абсент,блу кюрасао, сироп дынный, энергетик)
"Голубой океан"
280 мл 150 мл 200 мл
50/30/200 30/30/30/ 30/30 15/15/15/ 15/10/30/ 100
525-00 500-00 470-00
40/20/150
345-00
60 мл
20/20/20
430-00
60 мл
30/30
310-00
90 мл
50/20
320-00
60 мл
30/30
325-00
50 мл
20/20/10
300-00
50 мл
25/25
170-00
45 мл
15/15/15
250-00
60 мл
15/15/15/15
375-00
210 мл
(бехеровка,блу кюрасао,спрайт)
ШОТЫ "Б-52" (куантро, бейлиз, калуа)
"Черный русский" (водка,калуа)
"Тайм Аут" (мартити бианко,бехеровка)
"Гладкий ниппель" (самбука,бейлиз)
"Секс в снегу" (куантро,малибу,самбука)
"Комета Бейлиз"" (бейлиз,водка)
"Аравика" (текила, калуа, гренадин)
"Лексус" (блу кюрасао, калуа, самбука, бейлиз)
КОКТЕЙЛИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ "Молочный"
250 мл
100/150/20
190-00
200 мл
50/50/100
250-00
220 мл
100/100/20
280-00
1 000 мл
250-00
200 мл
50-00
(мороженое; сок или молоко,сироп на Ваш выбор)
"Пина Колада" (молоко, сироп кокосовый, сок ананасовый)
"Доброе утро" (кофе натур., апельсиновый сок, гренадин)
НАПИТКИ Сок натуральный
в ассортименте
(персик, яблоко, вишня, апельсин, грейпфрут, ананас, виноград, томат, морс)
Россия
"Кока-Кола", "Тоник", "Спрайт" "Саирме" минеральная природная лечебно-
Россия
500 мл
120-00
Грузия
500 мл
230-00
Россия
500 мл
190-00
столовая
"Нарзан"
природная минеральная вода
"Бон Аква" минеральная вода "Ласточка" минеральная вода "Ред Булл" энергетический напиток
Россия Россия Россия
КОФЕ
"Эспрессо" "Американо" "Капучино" "Латте" (кофе, молоко)
"Гляссе" (кофе, мороженное, шоколад) "Мокко" (кофе, молоко,шоколад)
500 мл 500 мл 250 мл
100-00 100-00 200-00
60 мл
170 мл 190 мл 200 мл
120-00 120-00 150-00 150-00 180-00 180-00
225 мл
50-00
120 мл 140 мл
ЧАЙ Чай "Альтхаус" с лимоном и сахаром
(Чай черный "Ассам Меленг", чай зеленый " Сенча Сенпай")
ЧАЙ В ЧАЙНИКАХ Чай зеленый " Китайский лимонник"
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
(крупнолистовой чай с доб. цедры лимона)
Чай зеленый " Сенча Сенпай" (классический японский чай из весенних листьев)
Чай зеленый " Жасмин" (крупнолистовой чай с доб. цветков и масла жасмина)
Чай зеленый " Порох" (крупнолистовой чай, обладает лечебными свойствами)
Чай зеленый "Молочный улун" (чай скрученный в шарики с деликатным молочным оттенком)
Чай зеленый "Дрим денсер" (чай с добавлением белого чая, со вкусом и ароматом персика)
Чай фруктовый "Нахальный фрукт" (цветки каркаде, вишни, шиповника, черники, яблока, папайи)
Чай фруктовый "Ройбуш Клубника со сливками" (чай со вкусом клубники, сливок и ароматом ройбуша)
Чай фруктовый "Земляничный Флип" (чай со вкусом клубники, сливок, яблока, шиповника)
Чай черный "Горные травы" (чай с плантаций Цейлона, дополненный листочками чабреца)
Чай черный "Золотой Юннань"
Чай черный"1002 ночь"
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
400 мл
120-00
(чай с доб. цветков гол. мальвы, розы, календулы, папайи, изюма)
Чай черный "Эрл Грей" (крупнолистовой чай ароматизированный бергамотовым маслом)
Чай черрный"Английский завтрак" ( крупнолистовой отборный чай)
Чай черный "Дикая вишня" (крупнолистовой чай с кусочками вишни)
Чай черный"Ассам" (крупнолистовой чай с плантации Ассам)
Генеральный директор Главный бухгалтер
Дупленко Н.А. Дупленко О.А.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ БЛЮД на 100 гр. готового продукта Наименование блюда
Фирменные блюда Закуска "Золотой якорь" Солянка "Золотой якорь" Бризоль из кальмара Мясо "Золотой якорь" Котлета "Золотой якорь" Свинина под пивным соусом с картофельными оладьями Холодные закуски Закуска рыбная (палтус х/к, форель, лимон, маслины) Закуска мясная (окорок, буженина, огурцы, маслины) Закуска "Русская" (капуста сол., грибы марин., огурчики марин.) Ассорти овощное (помидоры, огурцы, слад. перец) Селедочка с луком под водочку Гребешок морской под майонезом Язык говяжий отварной Салаты
Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
Калорийность (ккал)
0.87 3.4 6.76 10.4 15.4
19.2 11.2 5.16 0.32 15.8
3.4 0.8 2 0.46 13.6
220.2 119.2 157.6 287.4 310.5
0.3
0.7
0.2
9.8
14.7
5
1.6
175.5
18.75
23
1.3
211
1.2
4.1
6.2
69.4
1.1
0.1
5.4
27.7
8.2 9.7 5.2
8.4 9.2 4.3
4.2 0.6 0.7
74.1 126.1 61.5
Салат "Морская фантазия" (морепродукты)
15.3
17.9
0.5
224.2
Салат "Нежность" (огурцы, кальмар, яйцо) Салат "Пикантный" (крабы, помидор, сыр, яйцо) Салат из кальмаров с яблоками Салат "Амурский" (балык п/к, помидор) Салат "Хе" из кальмара Салат "Лето" (свинина, курица, огурцы, зел.горошек) Салат "Восточный" (свинина, капуста, огурцы, яйцо)
13.8
11.9
0.9
165.4
11.8
19.1
1.8
229.1
5.7 3 9.3
12 11.9 6.8
1.5 3 4.3
142.7 58.1 180.1
10
19.5
2.6
228.8
17.6
26.2
1.3
175.7
5
15.5
0.8
202.6
12.3 2.4
19.2 5.8
1.1 0.7
171.1 77.1
1.3
10.5
16.2
164.3
12 1 1.81
7.23 22 6.32
9.68 3 3
87 89.7 78.5
29.3 20 3.9 15.5
9.3 12.1 22.6 40.2
4 1.4 1.5 0.6
237.3 194.3 173.3 366.6
Салат мясной (свинина, картофель, огурец) Салат "Кукарачи" (огурцы, курица, соус) Салат "Новинка" (папоротник, яйцо) Салат "Королевский" (свекла, чернослив, орех) Cалат "Цезарь" Салат "Греческий" Салат "Весна" Горячие закуски Крабы запеченые Гребешок морской запеченый Кокиль грибной Жульен из курицы
Наименование блюда
Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
Калорийность (ккал)
Первые блюда Борщ украинский Суп "Лапша по-домашнему" Бульон с фрикадельками Окрошка Вторые блюда Кета по-мончегорски Палтус жареный Форель жареная с лимоном и маслинами Кальмар жареный с лимоном и маслинами
3.2 3 4.6 2.2
3.7 2.6 2.8 3
4.9 4.4 0.8 3.57
67.4 53.5 44.4 50.23
11.5 22.4 25.5 4.7
27.5 6.3 14.9 1.7
6.9 2 10 1.9
310.9 382.7 275.5 182.2
Гребешок жареный с лимоном и маслинами
22.4
15.2
9.4
279.6
Бифштекс Бифштекс натур. рубленный с яйцом Котлета натуральная отбивная с косточкой Говядина, жареная с грибами Говядина, запеченая по-московски Говядина тушеная с черносливом Свинина "Дальневосточная" Мясо "Нежность" (свинина, сыр, майонез) Мясо по-амурски (свинина, майонез) Мясо по-домашнему с драниками и грибн. соусом Мясо по-тайски в сухарях Шашлычок из свинины Отбивная куриная в сухарях Колбаски "Кубанские" Бифштекс натур. рубленный с яйцом Пельмени по-деревенски (грибы, майонез, зелень, лук) Пельмени, запеченые в сметане с сыром Баклажаны острые со свининной Папоротник тушеный со свининой Гарнир Картофель отварной Картофель жареный во фритюре Рис отварной Драники Соусы Майонез Чесночный(майонез, соус соевый,чеснок) Томатный(кетчуп) Корейский Сметана Мучные изделия Блинчики фаршированные мясом и рисом Блинчики с повидлом Блинчики со сгущеным молоком Блинчики с маслом
15.4 7.5 13.7 13.1 12.2 7.2 15.1 17.7 13.6
16.2 20 13.9 13.7 12.4 2.9 25.8 50.9 45.2
1.9 1.3 1.1 5.2 9.3 5.9 1.4 1.7 1.25
213.4 211.4 189.7 203.6 203.4 78.9 298.6 533.3 469.6
6.9
15.1
2.8
199.8
4.4 11.1 10.7 9.3 7.5
9.9 25.4 6.6 21.1 20
0.9 2 4.05 0.8 1.3
110.5 283 117 230.5 211.4
6.7
12.7
0.5
179.6
8.8 5.1 5.6
17 9.9 13
0.9 3.5 1.3
239.2 122.3 139.6
1.7 6 2.32 2.4
2.7 10 3.9 4
20 24.7 26.1 1.1
114.2 190.6 151.9 108.8
1 2.6 0.5
78.6 30
2.4 2.8 8
2.6
80 30
2.8
722 293 34.4 799 293
15.8 10.7 10.7 10.1
20.9 10.6 6.9 16.8
31.1 28.2 37.7 29.8
384.9 256.2 272.1 319.6
Наименование блюда
Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
Калорийность (ккал)
Коктейли Молочный Поплавок Кровавая Мери Виски-Кола Кроваточащее сердце Ром-Кола Джин-Тоник Пино-Колада MTV Греция Леди Элис Голубая Лагуна Десерты Мороженое "Экзотик" Мороженое "Золотой якорь" Мороженое с шоколадом Мороженое с ликёром "Калуа" Горячие напитки Горячий шоколад Чай с лимоном Чай с сахаром Кофе черный растворимый Кофе натуральный Меню для банкетов Курица запеченая Заливное из языка Кольца кальмара в кляре Картофельные шарики Кета в яйце Палочки деликатесные (крабы) Грибы острые (грузди консервированные) Салат "Юбилейный" (говядина, окорок, колбаса, сыр, огурец, майонез) Хе из говядины Фрукты Виноград Груши Бананы Ананас Апельсины Яблоки Генеральный директор Бухгалтер-калькулятор
151.9 98.1 125.4 145.7 298.3 172.2 172.2 160.1 185.8 153.5 131.8 172.6 179.4 162.2 261.2 261.2 229.8
0.06
16.02 15.28 30.56 30.56
241 65.68 62.4 124.8 158.5
21.2 9.2 17 5.3 16.5 26.7
14.85 7.6 6 13.75 40.3 16
0.04 1.2 7 52.65 8.8 10.7
224.5 108.8 156 365.7 448.5 309.3
4.1
10.3
1.2
56.6
7.3
22.5
1.1
293.8
17.6
26.2
1.2
175.6
17.5 10.7 22.4 11.8 8.4 11.3
69 42 91 48 38 46
0.4 0.4 1.5 0.4 0.9 0.4
Прончук Т.П. Токмакова Т.И.