中都咖啡總評鑑 Coffee Evaluation Central Taiwan

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林哲豪 Krude Che-Hao Lin

黃嘉宏 Alex Huang

" 台中，毫無疑問是世界上最具精品咖啡消

" 台灣咖啡慢慢的已經擺脫過去給人的印

費潛力的都市之一，我們希望能連結都市

象，希望未來有機會能驚艷國人 "

消費與咖啡農園的精品咖啡文化，為大家 找出能引以為傲的，在地國產咖啡！ "

方政倫 Cheng-Lun, Fang " 越往困難的方向，風味越特別 "

許定燁 Ting-Yeh, Hsu " 十年前種咖啡一路上是孤獨的。十年後種 咖啡一路上是精彩的，因為有了生豆評鑑 比賽肯定農民們每年的辛苦，使咖啡業更 精進更努力 "

蔡詩敏 Shih-Min, Tsai " 在咖啡豆帶給品飲者味嗅覺與口腔觸覺的 複合呈現中，尋找創造風味的藝術家 "

張智翔 Chih-Hsiang, Chang " 期許透過專業的咖啡評鑑讓台灣的咖啡產 業與咖啡農民有更多曝光，交流，和進步

詹閔凱 Min-Kai, Chan

的空間 "

" 追求更好的品質，以實力證明臺灣也可 以種出好咖啡 "

黃介吳 Chieh-Wu, Huang 盧嘉琦 Chee Lu

" 台灣咖啡豆近年來，學術與產業熱烈交流 下，品質不斷提昇，令人相當期待！ "

" 台灣咖啡越來越好喝，非常期待今年的表現！ "

吳翊立 Yi Li, Wu

陳俞嘉 Scott Chen

" 很高興能參與這次的活動，也期盼台灣的

" 身為經營台中在地的咖啡館主，非常希望

咖啡產業在大家的努力下更上層樓 "

能夠藉由評鑑，幫中部的咖啡找到亮點，推 廣給店裡面的愛好者 "

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