Improving
Food, Impacting Health
Food Innovation Park focust op de link tussen voeding en gezondheid.
Food Innovation Park, gelegen in het hart van de West-Vlaamse voedingssector, bundelt de beschikbare kennis van de voedings- en gezondheidssector. Hier leggen we de basis voor heel wat samenwerkingstrajecten uit beide sectoren.
De eerste realisatie op dit wetenschapspark is het nieuwe onderzoeksgebouw. Het gebouw, initiatief van POM West-Vlaanderen, omvat faciliteiten voor kennisinstellingen, bedrijven, zorginstellingen, gezondheidsactoren en non-profit organisaties. Met nieuwe onderzoeks- en testinfrastructuur ontwikkelen en optimaliseren we maaltijden en maaltijdcomponenten. We screenen ook gezondheidsparameters en leggen zo de link tussen voedingspatronen en gezondheid. Bijzondere aandacht geven we aan onderzoeksintensieve en innovatiegerichte activiteiten.
Food Innovation Park stimuleert innovatie op het snijpunt van voeding en gezondheid, in partnerschap met experts binnen dit domein.
Benieuwd?
Scan en stap virtueel
Food Innovation Park binnen.
Het eerste gebouw biedt 1000m2 aan onderzoeksruimte en omvat:
FR&D Hall
In FR&D Hall (Food Research & Development Hall) ontvangen we food professionals die de kwaliteit van maaltijden of maaltijdcomponenten willen verbeteren.
De semi-industriële apparatuur en de sensoren voor continue opvolging zetten we er in bij testopstellingen, testuitvoering en interpretatie van resultaten. We hanteren een praktijkgerichte aanpak, geven advies op maat en delen onze expertise. In FR&D Hall bundelen POM West-Vlaanderen, Flanders’ FOOD en VIVES hun krachten. VIVES staat in voor de uitbating.
De hypermoderne grootkeuken in FR&D Hall focust op het bereiden, koelen, bewaren, opwarmen en warm houden van maaltijden. De beschikbaarheid van deze apparatuur is heel relevant voor de brede cateringsector. Zeker ook ziekenhuizen, woon- en zorgcentra of leveranciers van thuismaaltijden kunnen we hier ondersteunen.
Regenereren, ontdooien of drogen met microgolftechnologie kan in de inline industriële microgolf. Onze operatoren zoeken samen met jou naar toepassingen op maat.
Labo’s
Onderzoek naar fysicochemische kenmerken van voeding, voedselveiligheid, receptuur- en procesontwikkeling, smaaktesten … Het kan allemaal in onze labo’s.
Bodyscan
Een gewijzigd voedingspatroon heeft invloed op onze gezondheid. Met meettoestellen zoals een DEXA bodyscan kunnen we de lichaamssamenstelling gedetailleerd in kaart brengen.
Interesse in FR&D Hall? Concrete cases?
Yves De Bleecker Plant Manager Food Innovation yves.debleecker@vives.be
Blik op de toekomst
We bouwen dit wetenschapspark rond voeding en gezondheid de komende jaren verder uit. FR&D Hall zal in oppervlakte verdubbelen om met extra toestellen nog meer tegemoet te komen aan de noden van bedrijven. Daarnaast komt er in de nabijheid van al die onderzoeks- en pilootfaciliteiten een incubator met productieruimte voor starters.
Food Innovation Park huisvest ook de werking van Fabriek voor de Toekomst Voeding. Onze doelstelling?
De innovatie in jouw onderneming stimuleren zodat jij sterker staat om jouw voedingsproducten verder te ontwikkelen. Onze experten houden je op de hoogte van trends en brengen je in contact met de juiste partners. Maak gebruik van ons netwerk, advies, testfaciliteiten en opleidingen voor jouw duurzame transformatie.
Benieuwd hoe we jou kunnen helpen? Een vergaderzaal boeken in het hart van de voedingssector?
De mogelijkheden zelf zien in Food Innovation Park? Contacteer ons!
Food Innovation Park
Oostnieuwkerksesteenweg 113
8800 Roeselare
Meer info:
An-Sofie Pinket
Cluster Manager Voeding M +32 474 73 10 32
E an-sofie.pinket@pomwvl.be www.pomwvl.be www.fabriekenvoordetoekomst.be
foodinnovationpark.be
Food Innovation Park kwam tot stand dankzij de financiële steun van het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling en Provincie West-Vlaanderen. Extra labo- en pilootinfrastructuur en de uitbouw van een incubator zijn mogelijk dankzij het EFRO-project Ctrl+Alt+Food+Shift.