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20€

10€


Cuchara/Spoon

1/2 ración

Ración

Caldo gallego

-

7,00€

Salmorejo cordobés con jamón

-

7,00€

Sopa de pescado y mariscos del momento (10min)

-

9,00€

2,75€

3,50€

Galician broth ( turnip top and meat)

Andalusian vegetables cream with ham “salmorejo

Seafood soup (10 min)

Tostas Tosta de jamón serrano con tomate Toast with ham and grated tomato

Tosta de Queso Arzúa con cebolla caramelizada y frutos secos Arzúa Cheese Toast with caramelized onions and nuts

Tosta de sobrasada con queso Mahón Toast with Mahon cheese and sobrasada

2,75€ 2,75€

3,50€ 3,50€

Tablas y carpaccios/ Tablas&Carpaccios Tabla de jamón 5J Sánchez Romero Carvajal ( al corte) con panes y aliños

17,00€

30,00€

Tabla de jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal con panes y aliños

14,50€

25,00€

Tabla de quesos nacionales;

11,50€

19,00€

Table 5J Sánchez Romero Carvajal ham with breads and dressings

Table of Sánchez Romero Carvajal Iberico ham with bread and dressings

Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena

Cheeseboard national; Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena

Carpaccio de Bacalao con cassé de tomate y aceite arbosana

-

16,00€

Carpaccio de Ternera a la pimienta con parmesano

-

10,00€

Carpaccio de pulpo a la gallega

-

14,00€

Cod carpaccio with grated tomato and arbosana oil

Veal carpaccio with parmesan cheese

Octopus carpaccio, galician style

Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Ensaladas y Verduras/ Salads&Vegetables Ensalada Austral de aguacate con langostinos y cítricos

Avocado and prawns warm salad with citric oil

1/2 ración

-

Ración

10,00€

Ensalada de salmón ahumado con queso fresco y tomate

7,00€

10,00€

Ensalada de queso de cabra a la parrilla con dátiles y frutos secos

6,00€

8,00€

Smoked salmon salad with fresh cheese and tomato Grilled goat cheese salad with dates and nuts

Parrilla de verduras de temporada sobre romesco con huevo escalfado Assorted of fresh vegetables to grill with romesco cream and poached eggs

-

10,00€

Entrantes/ Starters Anchoas de Santoña con queso Arzúa y Aceite Virgen

11.00€

18.00€

Hummus con aceite arbequina y pan pita ( crema de garbanzos). Cocina árabe.

4.00€

6.00€

Falafel con ensalada Fattush ( croquetas vegetales). Cocina árabe.

5.50€

7.00€

Queso Llanero a la plancha con aceite de dátiles y nueces. Cocina venezolana.

6.00€

8.00€

Tequeños de queso con 2 salsas. Cocina venezolana.

8.00€

12.00€

Pulpo de la ría a la parrilla con patata rota y gratin de ali oli.

9.50€

15.00€

Pulpo de la ría “ á Feira”

9.50€

15.00€

Croquetas caseras de jamón y queso

4.50€

6.00€

Santoña anchovies in olive oil with galician cow cheese

Hummus with arbequina oil and pita bread ( chickpea ). Arab Cuisine.

Homemade vegetables croquettes with fattush salad . Arab cuisine Llanero cheese to grill with dates and nuts oil. Venezuelan cuisine. “Tequeños” 2 sauces. Venezuelan cuisine.

Grilled galician style octopus with broken potatoe and ali oli

Galician style octopus ( boiled/paprika/olive oil)

Homemade ham and cheese croquettes

Tempura de langostinos con ponzu Prawns tempure with ponzu dressing

Terrina de foie al champan con compota de manzana verde Duck liver terrine champagne flauvored with green apple puree

Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

7.00€ 9.00€

10.00€ 14.00€


Pescados / Fish Merluza

1/2 ración

Ración

11,50€

19,00€

11,00€

18,00€

11,00€

18,00€

Croca de ternera

12,00€

18,00€

Secreto de ibérico con puré de manzana y chimichurri

12,00€

18,00€

9,50€

15,00€

11,00€

18,00€

Hake

Bacalao

Cod

Preparaciones:/ Preparations: Plancha, gallega, vapor , rebozada Grilled, Galician, steam, breaded

Guarniciones/ Fittings :

Verduras, patata cocida, patata frita, arroz Vegetables, baked potato, french fries, rice

Atún en tataki Tuna fish tataki

Carnes / Meat Grilled rumsteak

Iberian pork with apple pure and “chimichurri”

Brocheta de pollo tandoori y champiñones con salsa de cacahuete

Skewer of Champignon and tandoori chicken peanut cream

Guarniciones/ Fittings

Verduras, patata cocida, patata frita, arroz Vegetables, baked potato, french fries, rice

Salsas:/ Sauces

Pimientas, quesos, curry Pepper, cheese, curry

Entrecot de ternera gallega suprema con verduras a la soja Suprem galician veal entrecot with soy vegetables

Opciones de Segundos Platos del menú del día Second options for daily menu

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Postres / Dessert

1/2 ración

Ración

Arroz con leche a la vainilla

5.00€

Biscuit de higos con chocolate caliente y teja de almendra

5.00€

Mousse de yogurt con moras

5.00€

Coulant de chocolate con helado de straciatella y crema de frutos rojos

6.00€

Sorbete de Limón o Mango

5.00€

Copa de helados del día

5.00€

Fresón de Palos con nata

5.50€

Rice pudding to vanilla Bourbon taste

Homemade fig ice cream with hot chocolate and almond cookie

Iogurt mouse and blackberries

Chocolate coulant with stracciatella ice cream and red fruits dressing

Lemon or Mango sorbet

Ice cream cup of the day

King strawberries from Palos with cream

Opciones de Postres Dessert options

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Sugerencias del día Daily tips Zamburiñas gratinadas con sofrito de jamón

1/2 ración

9,00€

Ración

14,00€

Grated baby scallops with cured jam Sargo con risotto de mariscos y copos dashi Grilled white bream with seafood risotto and dashi flakes Taco de cochinillo confitado con puré de manzana caramelizada Candied baby pork with caramelized apple puree Rape negro breseado con vieira a la parrilla en pipirrana de tomate seco

-

-

19,00€

21,00€

11,50€

19,00€

7,00€

10,00€

Merluza breseada con vinagreta de piquillos Hake; grilled with red hot peppers vinagrette

11,50€

19,00€

Bacalao al horno con sofrito y panaderas Baked cod with garlic oil dressing and potatoes

11,00€

18,00€

Black Monkfish to grill with scallop and dry tomato vinagrette Albondiguillas de ciervo con patatas Deer ballmeats with french potatoes

Preparaciones del día Daily preparations

Postres Desserts Ensalada de frutas de temporada seasonal salad fruit

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

-

5,00€


Carta seman 14 mayo