Podravkine novine broj - 1946

GODINA XLIX, Broj 1946, Petak 17. rujna 2010.

L I S T D I O N I Č K O G D R U Š T VA ‘ P O D R AV K A ’ K O P R I V N I C A

U Poljskoj ostvareni

zavidni poslovni rezultati

Podravkini proizvodi izazvali interes u akciji “Kupujmo hrvatsko” (7) Renesansna jela u suvremenoj kuhinji (8-10)

PODRAVKA

IMPRESSUM NOVINE DIONIČKOG DRUŠTVA PODRAVKA

Piše: Ines Banjanin, glavna urednica

PODRAVKA, prehrambena industrija, d.d. Koprivnica

Uvodnik

Za izdavača: Dijana Jendrašinkin Urednica: Ines Banjanin Redakcija lista: Ines Banjanin, Boris Fabijanec, Berislav Godek, Vjekoslav Indir, Dijana Jendrašinkin, Mladen Pavković Lektura: Ivana Korošec Vujica Grafička priprema i dizajn: www.borisbenko.com Naklada: 8.000 primjeraka Adresa: Ante Starčevića 32, 48000 Koprivnica Telefoni: 048/651-220 (urednik) 048/651-505 (novinari) Faks: 048/621-061 List ‘Podravka’ čitajte i na www. www.podravka.com Tisak: Kersch Offset

Cjenik oglasnog prostora u listu ‘Podravka’

(1/1)

oglasni prostor cijele stranice 200 x 275 (+3) mm

2.000,00 kn

(1/2)

oglasni prostor polovice stranice 80 x 231 mm ili 165 x 115 mm

1.000,00 kn

(1/3)

oglasni prostor na zadnjoj stranici 108 x 150 mm

700,00 kn

(1/4)

oglasni prostor četvrtine stranice 80 x 110 mm

500,00 kn

D

rage Podravkašice i Podravkaši, jedno od Podravkinih inozemnih tržišta koje karakterizira najveći potencijal rasta je tržište Poljske koje i u ovo vrijeme krize prisutne gotovo u svim segmentima, bilježi iznimne poslovne rezultate. Kolegama i rukovodstvu čestitamo na uspješnom uvođenju niza novih proizvoda na tržište Centralne Europe, o čemu više možete doznati iz uvodnih stranica naših novina.

Osim o gospodarskoj krizi, u posljednje se vrijeme često govori i o porezima. Podsjetimo se primjerice nedavne rasprave o PDV-u i hoće li porasti, za koji postotak i time dodatno opteretiti kućne budžete.

Za sada srećom ne, ali zato svakodnevno podmirujemo niz poreznih obaveza.

Imate li automobil, plaćate porez na njega, kupujete li u trgovini ili koristite neku uslugu, porez će vam biti uračunat u cijenu, a krizni porez samo je još jedan u nizu nameta. Ipak, porez nije nikakva novost u suvremenom životu. Dokaz da je postojao i u srednjem vijeku je maltarina koju je kralj Ludovik Anžuvinac ubrao od obrtnika, kako bi mogli održati akciju „Kupujmo hrvatsko“. Naravno, riječ je o Renesansnom festivalu i akciji Hrvatske gospodarske komore, koja se paralelno s festivalom održala početkom mjeseca na koprivničkom trgu. Reportaže s ta sva događaja, značajna za Koprivnicu u rujnu, možete pročitati u našim novinama. Izdvojila bih tu i razgovor sa Zlatkom Sedlanićem, čija je kuharica renesansnih jela predstavljena na festivalu. Ona sadrži recepte za jela koja sežu u daleku prošlost 15. i 16. stoljeća, a koja je Zlatko osuvremenio. Ipak, teško mogu zamisliti kako su uspjeli spremiti kraljevsku gozbu

bez namirnica poput rajčice ili krumpira, koje im tada nisu bile poznate. No, ako je kralju bilo ukusno, zašto ne bi bilo i nama.

Osim toga, ovoga su se mjeseca okupili gospodarstvenici naše županije na svečanoj sjednici održanoj u HGK ŽK Koprivnica, kako bi najuspješnijima od njih bila uručena priznanja Zlatna kuna. Osim što Zlatna kuna predstavlja priznanje za dosadašnji uspjeh poduzeća, također su se svi složili kako je i svojevrstan poticaj za nastavak uspješnog poslovanja i razvoja našega kraja, koji kako je rečeno, prednjači pred drugim regijama. Naravno da vrlo bitnu ulogu u tom razvoju ima naša kompanija, a da je na „stabilnim nogama“, dokazuje podatak otkriven na sjednici o njezinom uspješnom poslovanju tijekom ljetnih mjeseci. ako ima niz starih narodnih pouka koje govore o tome kako je jesen doba kada ubiremo plodove godišnjeg rada, ne trebamo se previše zanositi, osim ako se bavite vinogradarstvom, jer doba berbe samo što nije počelo. U razgovoru s nekima od Podravkaša, doznajem da upravo ovaj vikend planiraju berbu. No i tu treba biti oprezan, jer zakon o dopuštenim promilima u vožnji i dalje je na snazi. Zato bi bilo poželjno iskoristi druga alternativna sredstva kretanja. Donosimo vam primjer nekolicine Podravkaša koji vam na 11. stranici naših novina govore zašto su izabrali bicikle umjesto automobila. Povod razgovoru s njima je Tjedan kretanja pa pročitajte što oni kažu o svojim uštedama novca, vremena, ali i doprinosu zdravlju i razmislite koje sve prednosti proizlaze iz toga.

Sljedeći broj lista„Podravka“ izlazi 1. listopada.

I

03

04

RAZGOVOR

U Poljskoj ostvareni

zavidni poslovni rezultati > Razgovor: direktor sektora Tržište centralne i istočne Europe i direktor tržišta Poljske Dalibor Šijak

P

oljska je jedno od Podravkinih inozemnih tržišta koje karakterizira najveći potencijal rasta. Bio je to povod susretu s direktorom tržišta Poljske Daliborom Šijakom, koji je u razgovoru otkrio nešto više o postignutim rezultatima te predstavio projekt uvođenja specijalnih dodataka jelima na to tržište: - U prvih osam mjeseci ove godine u odnosu na prethodnu godinu Centralna Europa postigla je rast, od čega je najbolje rezultate postiglo tržište Poljske. Do kraja godine pratit ćemo takav trend ili ostvariti još bolji pa očekujemo da će ta brojka još i porasti. Veći značaj svemu tome daje činjenica da se još uvijek nalazimo u razdoblju gospodarske krize i svi problemi koji prate ostale zemlje iz okruženja prisutni su i u Poljskoj. Budući da mnoga poduzeća stagniraju ili propadaju, naš uspjeh u CE time dobiva još veći značaj.

Kako biste obrazložili takav izniman uspjeh Podravke na tržištu Poljske?

- U zemljama Centralne Europe promijenjen je kompletni menadžment, direktor internacionala Mađarske je Vatroslav Hubicki, na tržištu Slovačke to je Miroslav Rybar, a na tržištu Češke Dalibor Kezele. U većini zemalja promijenjeni su direktori prodaje i marketinga, tako da na tržištima djeluju timovi izuzetno visokomotiviranih ljudi, spremnih na rad, a uvođenje novih proizvoda rezultiralo je rastom na cjelokupnom tržištu Centralne Europe. S dosadašnjim portfeljem proizvoda uvidjeli smo da ne možemo značajnije rasti i trebalo je uvesti novitete. Uz rast prodaje ostvarili smo profitabilnost svih poduzeća. Nismo fokusirani isključivo na prihod ili pak profit, nego pokušavamo spojiti gotovo nespojivo, da nam rast prihoda u istoj godini rezultira i rastom profita. Uspoređujući se s ostalim kompanijama rijetko se koja, uz Podravku, može pohvaliti takvim uspjehom. To je sve rezultat odlične suradnje kolega na tržištu i kolega u centrali bez čije pomoći i suradnje to ne bi bilo moguće ostvariti.

O kojim je novim proizvodima riječ?

- Riječ je o novim proizvodima koje smo uveli na tržište 1. svibnja ove godine, a prvenstveno su namijenjeni tržištu Centralne Europe. U prvih osam mjeseci ove godine, prema provedenoj analizi, ostvaren je plan prodaje novih proizvoda, a do kraja godine očekujemo prihode na razini

RAZGOVOR od oko 50 milijuna kuna. U narednom periodu postoji mogućnost da se dio tih proizvoda lansira i na druga Podravkina tržišta, uključujući tržište Hrvatske. Najznačajnije od svega je da smo 25 proizvoda lansirali pod linijom Vegeta specijal, od kojih je 15 klasičnih okusa i 10 noviteta Vegeta Natur. Neki od tih proizvoda apsolutni su noviteti, kakvi se ne mogu pronaći na tržištu kod drugih proizvođača. Neki od njih su primjerice Vegeta Natur za mozzarelu i rajčicu, za sir s vrhnjem, za tost... Sljedeća značajna stvar je da smo od sredine kolovoza započeli prodaju tjestenine pod brandom Podravka na tržištu Poljske, od nedavno i Slovačke, a uskoro će se naći i na tržištu Češke. Devet vrsta tjestenine napravljeno je od najfinijeg durum brašna što garantira vrhunsku kvalitetu. Prošle godine lansirali smo baltičku ribu pod brandom Eva. Haringa, baltička skuša i šprotni dali su odlične prodajne rezultate na tržištima Centralne Europe. Uz to, širimo paletu našeg Warzywko branda, jer smo započeli prodaju posebne vrste mono začina poput sušenog miksa povrća, sušenog pečenog luka, sušene cikle koju Poljaci koriste za pripremanje barszcza (juhe od cikle).

Na tržištu Češke uveden je novitet - premium paleta polugotovih proizvoda od riže (riža s povrćem, riža s gljivama, riža sa sirom), koja će se vjerujem uskoro također naći i na ostalim tržištima. Isto tako, na tržištu Češke u planu je novitet u segmentu tjestenine, na način da ih se pakira u vrećice za kuhanje, što do sada nema niti jedan proi-

zvođač tjestenine. akvim su marketinškim kampanjama popraćeni novi proizvodi?

- Marketinškom smo kampanjom u Poljskoj popratili najznačajniji projekt, a to je Vegeta specijal. Riječ je o brandu Vegeta na kojemu zbrajamo najveće prihode, a potrošači su iznimno dobro prihvatili i Vegetu Natur. Tradicionalni potrošači djelomično se odupiru novitetima, ali više je onih koji žele nešto novo i na stranim se internetskim forumima dosta raspravlja o Vegeti Natur kao apsolutnom novitetu i zdravom iskoraku u prehrani. Početkom sljedeće godine uz 10 lansiranih proizvoda, planiramo ih još pet pa ćemo zaokružiti tu paletu pod brandom Vegeta Natur. Primili smo i međunarodne nagrade i Vegeta Natur je u Poljskoj proglašena Hit FMCG proizvodom 2010. prema izboru utjecajnog časopisa za trgovce Życie Handlowe. U izboru za nagradu ocjenjivački je sud u obzir uzimao originalnost i kvalitetu proizvoda, njegovu dostupnost u trgovinama, cijenu, pakiranje i prodajnu podršku.

Nazire li se izlazak iz krize u zemljama Centralne Europe?

– Još uvijek se dnevno susrećemo sa zatvaranjem prodajnih mjesta, naročito manjih, dok su primjerice kafići i dodatne trgovine

K

u sklopu hipermarketa prazne. U razgovoru s kolegama iz iste prehrambene branše možemo čuti kako se suočavaju s nizom problema izazvanih padom kupovne moći.

To nam sve, nažalost, ipak ne ulijeva nadu da će situacija u Centralnoj Europi biti za koji mjesec bolja. Pozicija Podravke u Poljskoj i ukupno gledano u Centralnoj Europi iznimno je dobra i sigurno smo među 5 do 10 posto tvrtki koje se najuspješnije nose s posljedicama krize, jer u ovo doba generiramo takve zavidne poslovne rezultate, koji su rezultat zalaganja, rada, inovativnih ideja i motivacije kako kolega na tržištu tako i svih kolega u centrali. A kad imamo sve to – rezultat ne može izostati. (I. B.)

> Uvođenje novih proizvoda na tržišta centralne Europe rezultiralo je dvoznamenkastim rastom na cjelokupnom tržištu

05

06

NOVOSTI

Zlatna kuna domaćim gospodarstvenicima > Dobivena priznanja potrebna su kao poticaj za daljnji rad

Z

latna kuna dodjeljuje se na razini županije u više kategorija pa je tako za poseban doprinos u razvoju gospodarstva Zlatnu kunu dobio Frane Franičević, predsjednik uprave Rasco d.o.o. koja je najveći proizvođač komunalne opreme u ovom dijelu Europe, a zapošljava 105 djelatnika. Najuspješnije malo trgovačko društvo je poduzeće Širjan d.o.o. koje se diči dugom tradicijom obiteljske poljoprivredne proizvodnje započete još ‘70-ih godina.

Najuspješnijim srednjim trgovačkim društvima proglašeni su Sloga Podravska trgovina d.o.o. Đurđevac i Sizim d.o.o. iz Legrada. Sloga Podravska trgovina lokalni je trgovački maloprodajni lanac robe široke potrošnje, smješten pretežno na području naše županije koji u svom sastavu ima 60 prodavaonica, a Sizim d.o.o. u stopostotnom je privatnom vlasništvu i od 1998. godine aktivno se bavi svinjogojskom proizvodnjom.

Carlsberg Croatia d.o.o. karakterizira najnovija, najmodernija i ekološki najopremljenija pivovara u regiji, sa 16% tržišnog udjela u Hrvatskoj u 2009. godini i asortiman proizvoda koji se sastoji od internacionalnih i lokalnih pivskih brandova – Carlsberg, Tuborg, Pan i Kaj. Na hrvatskom je tržištu Carlsberg Croatia uvoznik i distributer za Budweiser Budvar, Guinnes i Kilkenny te distributer Cockte u HoReCa kanalu, a na svečanosti HGK pro-

glašen je i najuspješnijim velikim trgovačkim društvom. Među bankama u našoj županiji, to je Podravska banka, koja zauzima 11. mjesto od ukupno 32 banke u Hrvatskoj, a Kristalnu kunu za najuspješnije veliko poduzeće tri godine zaredom dobio je križevački Radnik.

Priznanja su predstavnicima poduzeća na svečanoj sjednici Gospodarskog vijeća HGK Županijske komore Koprivnica uručili zamjenica gradonačelnika Vesna Želježnjak, župan Darko Koren, saborski zastupnik Stjepan Milinković, potpredsjednik HGK za regionalni razvoj Šime Vidulin, pročelnica Ureda predsjednika HGK Zdenka Peternel, potpredsjednik Sabora RH Josip Friščić te predsjednik HGK ŽK Koprivnica Miroslav Vitković koji je čestitavši gospodarstvenicima izrazio nadu da će dobivena priznanja biti poticaj za postizanje još boljih rezultata u gospodarstvu naše županije. ime nagrađenih gospodarstvenika zahvalio je Mirko Habijanec, priznavši kako su dobivena priznanja potrebna kao poticaj za daljnji rad.

Obraćajući se brojnim okupljenima, potpredsjednik Sabora Josip Friščić poručio je da je kriza izazov i šansa za mnoge i svatko mora dati svoj doprinos kako bismo iz nje izašli: - Gospodarstvenici ulažu napore da kriza u

U

ovom kraju ima što manje posljedice. Kriza nije ušla u sve sektore istovremeno i nije se dogodila u jednom danu pa tako neće ni završiti odjednom. Na ovim prostorima ima znanja, volje i mogućnosti, a uloženi napori gospodarstva su za zajednicu i neka budu poticaj drugima, poručio je Friščić dodavši kako je Podravka lokomotiva domaćeg gospodarstva koja je u ljetnim mjesecima iza nas ostvarila dobre poslovne rezultate.

Potpredsjednik HGK za regionalni razvoj Šime Vidulin naglasio je svjesnost poteškoća u gospodarstvu na čijem je uklanjanju potrebno pravovremeno djelovati.

- Ima puno prepreka u razvoju gospodarstva, to su prije svega neučinkovita administracija koja se pretvara u birokraciju, ulazni lobi, odnosno uvoz nekvalitetne robe i velika nezaposlenost, a s druge strane uvoz radne snage u građevini i brodogradnji, rekao je Vidulin. Župan Darko Koren rekao je kako je naša županija prilično dobro prebrodila krizu, barem što se tiče gospodarstva te zaključio kako trebamo težiti ravnomjernom razvoju cijele regije, ali i zadržavanju ovakve gospodarske aktivnosti.

Osim dodjele priznanja na svečanoj je sjednici jednoglasno za novog člana Gospodarskog vijeća izabran direktor tvrtke Elin d.o.o.

Josip Sulimanec. (I. B.)

NOVOSTI

Podravkini proizvodi izazvali najveći interes posjetitelja K oprivnica je ponovo bila domaćin akcije „Kupujmo hrvatsko“, koju i ove godine diljem Hrvatske provodi Hrvatska gospodarska komora. Akcija se održava od svibnja do rujna u 21 hrvatskom gradu, a završna je predviđena za 25. rujna na zagrebačkom Trgu bana Jelačića. Svrha ove akcije je promocija kvalitetnih i konkurentnih hrvatskih proizvoda, osobito onih kojima je Hrvatska gospodarska komora dodijelila znakove Izvorno hrvatsko i Hrvatska kvaliteta.

Sunčano subotnje prijepodne bilo je idealno za nekoliko stotina Koprivničanaca koji su tog dana imali priliku kupovati kvalitetne hrvatske proizvode renomiranih hrvatskih proizvođača na Zrinskom trgu. Tu je svoje prodajno mjesto našlo više od stotinjak proizvođača iz cijele lijepe naše pa tako i proizvođači iz Koprivničko-križevačke županije, među kojima je neizostavna bila i Podravka.

Kupci su “opsjedali” naše prodajno mjesto na kojem smo nudili najbolje proizvode iz bogatog asortimana. U akciji već tradicionalno sudjeluju i brojne javne osobe iz gospodar-

skog i političkog života županije. Tako uz župana Koprivničko-križevačke županije Darka Korena, njegova zamjenika Darka Sobotu, dogradonačelnicu Koprivnice Vesnu Želježnjak, predsjednika ŽK Koprivnica i predsjednika Uprave Podravke Miroslava Vitkovića akciju je svojom nazočnošću uveličao i potpredsjednik hrvatskog Sabora Josip Friščić. Svi su oni i obišli izlagače. odatnu efektnost cijelom događanju na trgu dao je i koprivnički Renesansni festival koji je istovremeno započeo u gradu, a atraktivnost akciji “Kupujmo hrvatsko” dana je posjetom kralja Ludovika Anžuvinca i njegove svite. Prigodne prodaje hrvatskih proizvoda tako su posjetili kralj u pratnji gradskog sodca, inače gradonačelnika grada Koprivnice Zvonimira Mršića, s kojim je bila i gradska garda mušketira i haramija. Povodeći se starim običajem ubiranja maltarine, predsjednik HGK Županijske komore Koprivnica i predsjednik Uprave Podravke Miroslav Vitković platio je kralju Ludoviku Anžuvincu

D

Piše: Vjekoslav Indir

> Kvalitetni domaći proizvodi predstavljeni na koprivničkom trgu u okviru akcije „Kupujmo hrvatsko“

i gradskom sodcu maltarinu. Bila je to velika košara prigodnih proizvoda s kojom kralj nije baš bio previše oduševljen tako da je, kako bi sajam mogao nastaviti s radom, Miroslav Vitković morao posegnuti za vrećicom dukata koju je zveckajući predao kralju, a on je sa smiješkom prihvatio.

Organizatori su osmislili i nagradnu igru u kojoj su posjetitelji mogli osvojiti proizvode koje su sponzorirali ovogodišnji izlagači. Završetkom akcije prodavači su bili zadovoljni iskazanim interesom Koprivničanaca za njihove proizvode. Kako se ovogodišnja akcija provodi u kriznoj gospodarskoj godini, ona je time još značajnija. Kupujući domaće kvalitetne proizvode, u vrijeme gospodarske krize štitimo svoje radno mjesto, i tako pomažemo svojoj i drugim obiteljima. Želimo li svi pridonijeti povećanju ukupne konkurentnosti hrvatskoga gospodarstva te tako očuvati vlastiti nacionalni identitet, važno je podsjetiti na kupovinu takvih proizvoda putem i ovakve hvalevrijedne akcije Hrvatske gospodarske komore.

07

08

REPORTAŽA

Piše: Jadranka Lakuš

> Ove godine više od 700 kostimiranih sudionika

Koprivnički Renesansni festival - bajkovita priča za pamćenje K

oprivnički gradski bedemi početkom rujna po peti su puta obukli renesansno ruho, a na očuvanim ostacima negdašnje renesansne protuturske utvrde - Festungu oživjeli su likovi, zvukovi, običaji, mirisi zaboravljenog vremena. Bedemima su šetale dvorske dame, vitezovi u oklopima borili su se za njihovu naklonost, u opkopima je podignut mali grad šatora u čijem je okružju bujao srednjovjekovni život – tu se gađalo buzdovanima i strelicama, gutači vatre pokazivali su svoje vještine, a kmetovi zabavljali gledatelje duhovitim igrama kao što su potapanje kmeta u “bedenj“, pljuvanje koštica u dalj, gađanje jabuka pračkom. Cijelim krajem grmjeli su pucnjevi topova i kubura, čuo se zveket mačeva, odjekivali bubnjevi. Podno bedema svoje su majstorstvo pokazivali lončari, kožari, stolari, kovači, alkemičari, užari, medičari i drugi obrtnici, seljanke su prodavale razna jela spravljena s koprivama (toj biljci Koprivnica duguje ime) i bosim nogama gazile grožđe praveći mošt, a u srednjovjekovnoj tiskari na pergamentu su se štampale razglednice festivala. Više od 700 kostimiranih sudionika nastojalo je što vjernije prikazati svakodnevni život i običaje davno minulih vremena uz glazbu tipičnu za to vrijeme. Djecu su privlačili ručno izrađeni drveni vrtuljak s pletenim košarama, putujuća kazališna družina, renesansne radionice i plesovi. Veliku pažnju brojnih posjetitelja iz cijele Hrvatske izazivali su različiti scenski prikazi – uprizorenje dolaska hrvatsko-ugarskoga kralja Ludovika I. koji je

1356. godine Koprivnici darovao Povelju slobodnog kraljevskog grada, borbe za osvajanje grada u kojima je sudjelovalo petnaestak viteških skupina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Češke i Slovačke, atraktivne mačevalačko-vatrene majstorije slovačke skupine Aramis, skladnost i uvježbanost skupine iz Bleda te originalnost čeških landsknechta iz skupine Markus M. enesansni festival kojeg je prema zamisli Renata Labazana uspješno organizirala Turistička zajednica grada Koprivnice, bila je i pravi praznik za nepce, a zahvaljujući

R

REPORTAŽA

Leona Kao postala princeza P

partnerstvu s Podravkom predstavljena je jedinstvena kulinarska atrakcija s kakvom se ne može podičiti niti jedno slično događanje u Europi. Podravkini promotori kulinarstva za tu prigodu obučeni u tipična renesansna odijela pripremili su kraljevsku gozbu koje se ne bi postidjeli ni negdašnji ni sadašnji dvorovi, a promovirana je i Renesansna kuharica autora Zlatka Sedlanića. Po prvi puta na Renesansom festivalu sa svojom ponudom bila je prisutna i Pivnica Kraluš koja je dobila pohvale za dobro osmišljen štand i kostime.

objednica literarnog natječaja Čokolino višebojca na temu „svijet po tvom“ Leona Kao proteklog je vikenda zajedno sa svojim razredom boravila na nagradnom putovanju u Koprivnici.

Maštovita djevojčica iz OŠ Ljudevita Gaja iz Nove Gradiške koja je sanjala o svijetu prepunom čarolije, iznenađenja, radosti i čuđenja svoj je san pretvorila u javu na Renesansom festivalu. Uz pratnju koprivničkih mušketira i haramija Leonu su dočekali kralj Ludovik Anžuvinac i njegova kraljica, te gradski sodec koji su učenici šestog razreda dodijelili status princeze. Kraljevska krojačica stavila joj je renesansni vjenčić na kosu, kovač iskovao potkovicu s njezinim imenom, a renesansni umjetnik kojeg je utjelovio poznati slikar Ivan Andrašić poklonio joj je sliku anđela. U srednjovjekovnoj tiskari je uz pomoć majstora pristiglog s Bleda otisnula pergament s logom Renesansnog festivala, a gradska notarica uručila joj je povelju o proglašenju počasne građanke Koprivnice.

Kraljevski kuhar Zlatko Sedlanić pozvao ju je na gozbu koju je sa svojim kolegama pripremio za kraljevsku svitu pa je Leona uživala u neobičnim okusima i mirisima. Ipak najviše je se dojmila noćna opsada grada, vješto mačevanje vitezova i vatrene akro-

bacije skupina iz Češke i Slovačke. Svoje oduševljenje neprestano je dijelila s kolegama iz razreda s kojima se iskušala u gađanju buzdovanom i samostrelom, izradi glinenih posuda, kovanju koprivničkih zlatnika te rušenju kmetova u„bedenj“ prepun vode.

- Podravka i Sportske novosti omogućili su djeci nezaboravan put u povijest, na kojem su upoznali atmosferu, običaje, glazbu, jela, ličnosti iz davnih vremena.

Oduševio ih je i posjet Podravkinom muzeju prehrane i Hlebinama gdje su se upoznali s djelima velikana hrvatske naive te mogućnosti prisustvovanja rukometnoj utakmici RK Podravka Vegete na memorijalnom turniru Josip Samaržija Bepo.

Nigdje nismo tako lijepo bili dočekani kao u Koprivnici i doista od srca zahvaljujem na svemu što ste pružili Leoni i cijelom njenom razredu. Možda i ne slutite koliko ste obogatili njihov dječji svijet - istakla je ravnateljica škole Helena Kudra.

A obogaćivanje dječjeg svijeta misao je vodilja zajedničkog projekta Podravke i Sportskih novosti koji u sljedeću, petu sezonu ulazi pod imenom Lino višebojac. Svečano otvaranje održat će se 30. rujna u Leoninom gradu koja poručuje – Sklopite oči i možete u moj svijet doći. (J. L.)

09

10

RAZGOVOR

Renesansna jela u suvremenoj kuhinji O

sim što je u Podravki zaposlen kao specijalist kulinarstva i sudjeluje u svim manifestacijama na kojima Podravka predstavlja svoje proizvode kroz gastronomsku ponudu, Zlatko Sedlanić čest je gost radijskih i TV emisija na temu kulinarstva. Također u suradnji sa srednjim školama educira buduće kuhare pa svi koji ga znaju, mogu se složiti da većinu svojeg vremena provodi u kuhanju, osmišljavanju recepata ili dajući kulinarske savjete. Međutim, on se već 11 godina ponosi i titulom kraljevskog kuhara. Taj je naziv ponovo oživio početkom rujna kada je u srednjovjekovnoj kuharskoj odori na Renesansnom festivalu zajedno sa svojim timom, spremao jela za posjetitelje koprivničkog festunga, ali i kostimirane dvorjane. U povodu Renesansnog festivala ovoga je mjeseca iz tiska izašla i njegova „kraljevska“ kuharica.

Na Renesansnom festivalu predstavljena renesansna kuharica kraljevskog kuhara Zlatka Sedlanića

Otkuda naziv kraljevskog kuhara?

- Prije jedanaest godina osvojio sam titulu kraljevskog kuhara u mađarskom gradu Nagyszakasci u kojem se tradicionalno održavalo to natjecanje. Među 19 natjecateljskih ekipa naša je osvojila prvo mjesto. Bila je to posebna čast, budući da je kraljevski kuhar bio posebno cijenjen i u tom se kraju umirovljenim kraljevskim kuharima za nagradu dodjeljivala zemlja i plemićke titule. Uostalom, ime samog grada u doslovnom prijevodu značilo bi veliki kuhar ili kraljevski kuhar. Ta je titula ponovo oživjela na Renesansnom festivalu, jer osim pripreme jela, želio sam posjetiteljima pružiti mogućnost da pobliže upoznaju i način pripreme. Zato je na Renesansnom festivalu predstavljena i renesansna kuharica kraljevskih jela, u kojoj sam nastojao iznaći način kako pripremiti renesansna jela u suvremenoj kuhinji.

Kako spojiti način pripreme i namirnice srednjovjekovnog doba s 21. stoljećem?

- Potrebno je samo malo kreativnosti i mašte kako bismo se vratili u srednjovjekovnu povijest. Naime, u to vrijeme nisu bile poznate mnoge namirnice bez kojih teško možemo zamisliti naš svakodnevni ručak, poput krumpira, kukuruza ili rajčice. Zato su recepti prema kojima smo pripremali jela sadržavali samo namirnice poznate do 16. stoljeća. Naravno da je jelo u konačnici potrebno osuvremeniti i približiti današnjim potrebama. Kuhari su kao začine koristili mediteransko bilje poput ružmarina, lovora, origana… Nama je danas znatno jednostavnije, budući da sam u receptima koristio Vegetu Mediteran, koja sadrži sve te sastojke.

Umjesto gorušice koja se tada upotrebljavala možemo upotrijebiti Podravka senf, a kako su se u to doba mogli koristili samo sastojci dobiveni iz prirode, tako sam i ja u svojim receptima odlučio koristiti sto posto prirodnu Vegetu Natur. enesansna kuharica Zlatka Sedlanića sadrži 22 recepta i fotografije, a neka od tih jela u ponudi su restorana Podravska klet i Pivnica Kraluš, poput „Čarobnih zalogajčića“, „Kraljevskog odreska“ ili „Jelenjeg filea sa šumskim voćem“. Tu se još mogu pronaći recepti za kraljevska jela poput patke s nadjevom od kopriva s divljim narančama i medom, kunića u umaku od brusnice, rolade od kopuna s keljom i umakom od kadulje, veprovog hrpta u kosanoj masti, pite od krušaka s nadjevom od badema i drugih delicija serviranih na posebno ukrašenom stolu, u rezbarenim tikvicama, krušnim zdjelama, drvenim pladnjevima…

- Bez obzira što je Renesansi festival iza nas, renesansno jelo možemo si ponekad priuštiti. Zato je kuharica dostupna u prodaji u Turističkoj zajednici i Suvenirnici, a tijekom rujna mogu je osvojiti i slušatelji emisije Podravski složenac, koja se nedjeljom od 11 do 12 sati emitira na Radio Koprivnici. U svakom slučaju, ona ima vrijednost jer objedinjuje gastronomsko bogatstvo naše daleke prošlosti pa bih želio zahvaliti svima koji su sudjelovali u njezinom nastajanju, od Podravkinog rukovodstva, osoblja Podravske kleti i Kulinarskog centra Štagelj do svih koju su pridonijeli svojim zalaganjem i idejama. (I. B.)

R

PODRAVKA

Matija Hlebar

Antonija Genc

Sudjelovanje Podravke i Podravkaša u ovogodišnjem Europskom tjednu kretanja samo je nastavak svojevrsne dobre tradicije. Na taj ćemo način doprinijeti vlastitom zdravlju i kvaliteti života u lokalnoj zajednici, ali i zaštiti okoliša u našem gradu. Svima zajedno nam je krajnji cilj utjecati na podizanje razine svijesti o važnosti pametnijeg i zdravijeg načina putovanja – pješice, biciklom ili javnim prijevozom, za svakoga od nas.

Kretanje je moj način života. Osim što se osjećam dobro, družim se, srećem nove ljude i to mi daje pozitivnu energiju. U šetnji mogu sabrati misli, pronaći rješenje problema ili mi jednostavno sinu neke kreativne ideje. Koristim priliku pozvati vas u ime HPD-a „Bilo“ Koprivnica da nam se pridružite, jer organiziramo mnoštvo planinarskih izleta po planinama Hrvatske i okolnih zemalja. Družimo se s planinarima iz planinarskih društava, posjećujemo planinarske manifestacije, planinarske kuće, domove i skloništa, osvajamo vrhove i uživamo u neopisivim vidicima, bojama, mirisima i nedirnutoj raskoši prirode.

voditelj poslova

marketing manager

Gordana Gašparić skladištar

Svaki dan dolazim na posao biciklom. Razlozi vožnje biciklom su više od financijskih: jeftinije je, brže, ali i zdravije.

Na biciklu svakog dana prođem i po tri, četiri kilometra. Uz put uvijek nešto vidim, s nekim porazgovaram i ne stojim u koloni kao kad bih na posao išla autom. Uz sve to čovjek se i kreće. Moji počeci vožnje biciklom sežu još u 1966. godinu, a vjerujte, za to imam i pisani dokument „Knjigu ponašanja“ koju je vodio moj otac, a u kojoj je zapisano „Gordana je uzela mamin bicikl“. Bila je to knjiga u koju je moj otac zapisivao sve nestašluke mene i mojih sestara.

Tomislav Toth

informatičar za apl. podršku Da bih došao na posao iz Kunovec Brega koristim svoj bicikl i tako u jednom smjeru prevalim pet kilometara za što mi je potrebno dvadesetak minuta… gotovo isto toliko treba i da bi se stiglo autom.

Bicikl mi je prihvatljiviji jer je jeftiniji, bolje se osjećam, vrijeme mi sporije teče, a vidim i okolinu. Do prije dvije godine vozio sam stare bicikle, no tada sam se odlučio za kupovinu novog. Moja tadašnja investicija od dvije i pol tisuće kuna već se davno otplatila, jer ako po jednoj relaciji koju prođem na biciklu uštedim deset kuna, vratio sam sve uloženo.

U Europskom tjednu kretanja “Putuj pametnije, živi kvalitetnije”

U

sklopu Europskog tjedna kretanja koji je trajao od 13. do 17. rujna i ove se godine održavalo natjecanje poduzeća, ustanova i tvornica u korištenju alternativnih mogućnosti putovanja na posao: pješice, biciklom ili javnim prijevozom. Cilj natjecanja je pro-

micanje ekološke svijesti u pogledu održivog gradskog prometa i doprinosa svih građana smanjenju negativnog utjecaja prometa na okoliš i zajednicu.

Znatan broj Podravkaša cijelu godinu dolazi na posao pješice, biciklom, tvorničkim autobusom, gradskim autobusom ili

vlakom – a u tjednu kretanja željeli smo to zabilježiti i javno pokazati kao našu ekološku svijest.

Podravka je ovim putem željela doprinijeti širenju ideje o održivom razvoju u kojoj je sadržana briga o okolišu i društvenoj zajednici.

11

12

RAZGOVOR

Piše: Mladen Pavković, Snimio: Nedeljko Bahić

Mijina djela

nadrasla su naivu M

ijo Kovačić koji je 5. kolovoza proslavio 75. rođendan, posljednji je živući slikar uz Ivana Večenaja-Tišlarova koji je stekao međunarodnu slavu u naivnoj umjetnosti. Počeo je poput mnogih slikati na staklu, a prvi savjet dao mu je Ivan Generalić. Jednoga dana kad je čuo za ovog velikog slikara iz Gornje Šume pokraj Molvi gdje i danas živi, otpješačio je u 10-ak kilometara udaljene Hlebine i susreo se s Generalićem.

Danas kaže da mu ovaj nije “bogzna” koliko pomogao, ali mu je ipak dao podstrek za daljnji rad. Školovao se za stolara, međutim već u 1. razredu napustio je struku, jer je zaključio da se puno radi, a malo se zaradi. Iskoristio je svoj ogroman dar za slikanje i crtanje, a iz njegova je ateljea, kako netko lijepo reče, naprosto krenula lavina velikih i malih slika, s mnoštvom likova, zgusnutom i razigranom masom ljudi koji u fantazmagoričnim atmosferama siromašnog molvarskog kraja žive uz rijeku koja poplavljuje i uništava sav njihov trud. Kad smo ga ovih dana posjetili u njegovu domu u Gornjoj Šumi, u povodu tribine “43 minute sa...”, koja će se s ovim klasikom hrvatske naivne umjetnosti u organizaciji Udruge branitelja, invalida i udovica Domovinskog rata Podravke (UBIUDR) i Ogranka Matice hrvatske održati u utorak, 21. rujna

u 19 sati u Podravkinoj kinodvorani (ulaz slobodan), dočekao nas je okružen brojnim slikama – mističnim šumskim krajolicima, punim raznovrsnih ljudi koji ili nešto rade ili nešto očekuju. Na njegovim slikama ima i životinja, kornjača, žaba, zmija, nekih neobičnih ptica... Sve u svemu, raznovrsna tematika, ali iznimno prepoznatljiv stil, stil – Mije Kovačića, čije radove možete prepoznati, a da negdje na dnu slike ni ne pročitate ime autora.

- Za procvat naivne umjetnosti iznimno je zaslužna i Podravka. Njezino rukovodstvo, na čijem je čelu bio Pavle Gaži, često nam je pomagalo. I to ne samo moralnom, već i financijskom potporom. Galerije u Hlebinama, gdje je i aneks Ivana Generalića, sigurno ne bi bilo da nije bilo i pomoći Podravke. Osim toga, Podravka je organizirala i niz kulturnih akcija i uvijek nas je zvala kao goste, rekao je Kovačić. U Koprivnici se već tradicionalno održava Sajam naive.

Slikari izlažu svoja djela na trgu. Kako se to dopada jednom klasiku naivne umjetnosti?

- Na toj manifestaciji, koliko sam uspio vidjeti, uglavnom izlažu i prodaju svoje slike podravski amateri. Lijepo je da se bave slikanjem, što im je hobi, a nešto i zasluže.

Međutim, ne dopada mi se što većina slika nalikuje jedna na drugu, odnosno što kopiraju ili bolje rečeno precrtavaju ono što

smo mi već davno narisali. Svatko može savladati tehniku, kao što svatko može prepisati nečiji roman. Mnogo je teže naslikati ili napisati nešto svoje. Stoga bih preporučio, prvenstveno mladima da već u početku krenu nekim svojim putem, a da ne gube vrijeme slikajući na način kako to čini većina slikara. ovačić je za svoj rad dobio brojna priznanja i nagrade. Izlagao je u mnogim državama diljem svijeta i ima dojam da su primjerice Japanci zainteresiraniji za naivu od Hrvata.

- Već je dugo naivna umjetnost u “drugom planu”. A nas naivce bi se itekako moglo iskoristiti za propagiranje hrvatske likovne umjetnosti. Ne znam ni sam zbog čega su akademski slikari i dalje toliko ljubomorni i neki nas ne mogu smisliti. Da sam kojim slučajem završio Akademiju likovnih umjetnosti, danas sigurno ne bih bio takav slikar i s takvim opusom. Škola bi me odvukla na neku drugu stranu, kazao je Mijo, koji je ostao uvijek isti: osobenjak s nisko nabijenim šeširom širokog oboda koji malo govori, a koji je tijekom svoje dugogodišnje karijere načinio brojna vrijedna djela koja su nadrasla i fenomen naive.

Najavljena tribina u Podravki bit će samo još jedna prigoda da bolje upoznamo rad i djelo ovog velikog svjetskog slikara.

K

DOGAĐAJI

Lino i Kviki na bilježnicama koprivničkih školaraca

B

ilježnice koprivničkih školaraca ove će godine krasiti Lino medvjedić i Kviki.

Podravka se uključila u projekt besplatnih bilježnica kojega zajednički organiziraju Grad Koprivnica i koprivničke tvrtke pa su Podravkine maskote prvoga dana školske godine na klupi dočekale školarce.

Cilj ovog projekta koji je i naša kompanija prepoznala je važnost ulaganja u obrazovanje mladih ljudi te pružanje pomoći, posebice u ova teška vremena.

- Grad Koprivnica inicirao je ovaj projekt kojega uz ostale sponzore sa zadovoljstvom podržava i Podravka. Svaka pomoć roditeljima je dobrodošla, pogotovo što su troškovi pripreme za školsku godinu visoki, a ovisno o potrebama i broju djece u obitelji mogu iznositi i nekoliko tisuća

kuna. Uvažavajući aktualnu društvenu situaciju i sa senzibilitetom na specifične potrebe obitelji, Podravka sudjeluje u projektu te je i pripremila nekoliko setova bilježnica. Bilježnice smo dizajnirali tako da smo u prvi plan stavili naše vesele i razigrane crtane likove. To su Lino medvjedić i klokan Kviki, najpoznatije dječje maskote, pa sam uvjeren kako će učenici rado koristiti bilježnice koje smo za njih pripremili, rekao je Vedran Kelek direktor marketinga dječje hrane, žitarica i kremnih namaza.

Prvo školsko polugodište trajat će do 23. prosinca, dok će drugo početi 10. siječnja i trajati do 15. lipnja, stoji u objavljenom školskom kalendaru, a u učenici završnih razreda srednje škole do 17. svibnja završit će svoje srednjoškolsko obrazovanje.

Piše: Vjekoslav Indir Snimio: Berislav Godek

Humanitarne aktivnosti Podravke d.o.o. Sarajevo na tržištu BiH

D

Izložba slika i skulptura „Kloštranske palete“ iz Kloštra Podravskog Međusobna dobra suradnja dviju likovnih udruga, „Kloštranske palete“ i likovne sekcije„Podravka 72“, rezultirala je predstavljanjem slika i skulptura „Kloštranske palete“ u Podravki, točnije u vitrinama ispred Podravkinog restorana. Slikari spomenute udruge, njih petnaestak, izložili su isto toliko slika i jednu skulpturu s motivima cvijeća, koji prevladavaju, te pejzaža i dvije fotografije poznatog fotografa Mate Zemana. Izložba će se moći pogledati do kraja mjeseca. (A. V.)

obrovoljnom davanju organiziranom u suradnji sa Zavodom za transfuziju krvi iz Sarajeva odazvalo se 13 zaposlenika Podravke d.o.o. Sarajevo.

Ova aktivnost izazvala je pažnju poslovnih partnera u okruženju, a zasigurno će pomoći Zavodu pri organiziranju sličnih aktivnosti u ostalim poduzećima i ustanovama. Prema istraživanjima nekoliko agencija, svojim djelovanjem izvan redovnih aktivnosti Podravka d.o.o. Sarajevo prepoznata je kao društveno odgovorno poduzeće, ali i poželjan poslodavac.

Suradnja i pomoć humanitarnim organizacijama i ustanovama također je dio svakodnevnih aktivnosti i poduzeća i zaposlenika. (J. C.)

Detalj s akcije davanja krvi u Sarajevu

13

14

SPORT

Memorijalni turnir “Josip Samaržija – Bepo”

R

ukomet europske kvalitete ponovo smo gledali u Koprivnici i to na Memorijalnom turniru “Josip Samaržija – Bepo”. Turnir se održavao 3. i 4. rujna u Sportskoj dvorani Gimnazije “Fran Galović” u Koprivnici. Po peti puta za redom RK Podravka Vegeta ugostila je vrhunske ekipe na natjecanju kojim se odaje počast vrsnom rukometnom stručnjaku iz Koprivnice. Tako su uz domaću ekipu nastupile Budućnost iz Podgorice, Hypo Nö iz Beča, Austrija te Krim Mercator iz Ljubljane, Slovenija.

Kako bi što više posjetitelja pratilo zanimljivo natjecanje, rukometašice Podravka Vegete uoči natjecanja dijelile su pozivnice za turnir.

Posjetile su tvornice Voće, Kokteli, Vegeta i Podravka juhe te Održavanje i zadržale se u razgovoru s radnicima koji su sa zadovoljstvom prihvatili ovu gestu. Jedan radnik održavanja čak je u znak dobrodošlice prinovi RK Podravka Vegeta Sandri Nikčević poklonio ružu.

Na turniru kojeg su prigodnim govorima otvorili predsjednik kluba i član Podravkine Uprave Krunoslav Bešvir i sin velikog trenera Albin Samaržija, Budućnost iz Podgorice pobijedila je sva tri suparnika i završila natjecanje sa 6 bodova. Podravka Vegeta bila je bolja od Krima i Hypa koji je na veliko iznenađenje ostao bez bodova. Pokazavši najviše fizičke i taktičke spremnosti Budućnost je osvojila Bepov turnir u Koprivnici, Podravka je bila druga, Krim treći, a Hypo posljednji.

Na kraju odlično organiziranog turnira posebna komisija sastavljena od trenera i predstavnika novinara za najbolju igračicu izabrala je Bojanu Popović iz Budućnosti, za vratarku Jelenu Grubišić iz Krima, a najbolji strijelac je Alexandra Do Nascimento iz Hypa, s postignutih 30 golova. Pehare su predale bivše rukometašice, supruga Josipa Samaržije Ana Samaržija i trenerica Snježana Petika. (J. L.)

Uvjerljive pobjede Blanke Vlašić na Hanžekovićevom memorijalu u Zagrebu i splitskom Poljudu

S

voju dominaciju u svjetskoj atletici Blanka Vlašić potvrdila je i na dva važna natjecanja kojima praktički završava ovogodišnja sezona na otvorenom.

Premoćno je pobijedila i na IAAF World Challenge Zagreb – popularnom Hanžekovićevom mitingu te na Kupu kontinenata koji je ispunio splitski Poljud.

Jubilarni 60. memorijalni miting “Boris Hanžeković”, održan u Zagrebu okupio je 115 osvajača medalja na velikim natjecanjima.

No posebnu pažnju i podršku gledatelja krcatih tribina Mladosti na Savi izazvale su Blanka Vlašić i Sandra Perković te drugi najbrži čovjek svih vremena Tyson Gay. Amerikanac je na 100 metara srušio rekord mitinga i spustio ga na 9,92, a europska prvakinja Sandra Perković u bacanju diska također je postavila novi rekord mitinga od 65,56 m.

Europska prvakinja, dvostruka svjetska prvakinja na otvorenom, dvostruka dvoranska prvakinja i pobjednica Dijamantne lige u skoku u vis Blanka Vlašić slavila je s 2,02

m. Pokušala je i više, ali nevjerojatno hladno vrijeme za ovo doba godine nije joj išlo na ruku. No nitko joj nije zamjerio jer je do ponovne pobjede na „Hanžeku“ došla s lakoćom ostavivši glavnu konkurenticu Školinu na 196 centimetara. Čestitke na novoj pobjedi te uspješnoj ovogodišnjoj sezoni na konferenciji za novinare po završetku mitinga Blanki je uputio i član Uprave Podravke Marin Pucar uručivši joj i prigodni poklon.

Tri dana nakon „Hanžeka“ fenomenalna Blanka pred više od 25.000 svojih navijača na Poljudu pobijedila je na Kupu kontinenata preskočivši čak 205 centimetara.

Izazvala je neviđeno slavlje, a ni sama nije skrivala suze i emocije. Pokušala je tri puta preskočiti 210 centimetara što bi bio novi svjetski rekord, ali nije uspjela.

- Prošle godine sam imala boljih pokušaja, no drago mi je i da sam na svome Poljudu napadala svjetski rekord, rekla je Blanka, otkrivši nam kako je na ruci nosila prsten, koji joj je od srca poklonila Podravka. (J. L.)

OBAVIJESTI

Dr. Ivo Belan na polumaratonu u Sarajevu U Sarajevu se 19. rujna održava tradicionalni međunarodni maraton, na kojemu se očekuje sudjelovanje velikog broja trkača iz Hrvatske. Među njima je i Belupovac dr. Ivo Belan koji je do sad sudjelovao u velikom broju svjetskih maratona. Sarajevski je maraton posebni izazov za dr. Belana jer na njemu još nije sudjelovao.

Obavijest o prodaji jabuka Odjel prigodne prodaje obavještava radnike Podravke da organizira prodaju JABUKA iz vlastite proizvodnje trgovačkog obrta JARA Novigrad Podravski. Na ponudi su sljedeće sorte jabuka: - Elstar, lagana, reska, žuto-crvena - Gala, lagana, slatka, crvena - Ajdared, reska, crvena - Zlatni delišes, slatka, zeleno-žuta - Mutsu, slatka, sočna, zelena - Chrips pink, jabuka najboljeg omjera šećera i kiselina, s puno suhe tvari Jabuke su pakirane u drvenim sanducima od 15 kg.

Cijena jabuka je 4,92 kn za kilogram prve klase i 3,69 kn za kilogram druge klase, plativo u tri rate.

Isporuka sorte Chrips pink zbog kasne berbe bit će u studenom 2010.

Zainteresirani radnici mogu se predbilježiti najkasnije do 23.9. na tel. 651 781 ili 651 954 i na e-mail: mirjana.cahunek@podravka.hr Napomena: Podjela jabuka odvijat će se 1.10. od 13.30 do 15.30 sati u dvorištu Galantpleta, Kolodvorska 1

... i jednom kunom se može pomoći

P

očetkom ‘90-ih godina Domovinski rat donio je ratne strahote i stvorio mnogo tužnih priča… smrti branitelja, civila i djece. Djeca bez roditelja i doma, krhka, bespomoćna – trebala su pomoć.

Moralo se brzo reagirati, brinuti o djeci materijalno, a još važnije – biti im prijatelj: razumjeti njihovu bol i teškoće. Zbog njih je gospođa Ankica Tuđman osnovala Humanitarnu zakladu za djecu Hrvatske.

Uz pomoć donatora, posebno hrvatskih slikara, prihodom od prodaje u Galeriji Zaklade i drugih akcija prikupljao se novac. U 19 godina postojanja Zaklade neposrednu pomoć primilo je 64.820 djece, neka su pomoć primala godinama do punoljetnosti.

Iznos isplaćene pomoći tijekom čitavog tog razdoblja iznosio je 170.261.240,00 kuna.

Zahvaljujući njihovoj mjesečnoj stipendiji

studij je završilo i oko tisuću studenata.

Zbog teške gospodarske situacije broj djece koja primaju pomoć umnogome se smanjio, tako da danas pomoć ove ustanove redovito prima 1.176 djece iz svih krajeva Hrvatske pa tako i iz Koprivničko-križevačke županije.

U želji da i zaposlenici Podravkine kompanije pomognu u radu ove Zaklade, čije je geslo “i jednom kunom se može pomoći”, Udruga branitelja, invalida i udovica Domovinskog rata Podravke (UBIUDR) poziva i sve naše radnike da najmanje jednom kunom, koja će im biti ustegnuta od plaće, svakog mjeseca (do opoziva) pomognu da što više djece primi neophodnu pomoć.

Stoga, radnici Podravke, odazovite se ovoj humanitarnoj akciji. Tim više što je geslo i naše kompanije “od srca srcu”. (M. P.)

Skup radnika Podravke d. d.

21. rujna 2010. g. (utorak) u 13.00 sati u restoranu Društvene prehrane Podravke za sljedeće organizacijske cjeline: Ured Uprave; Uredi Predsjednika i članova Uprave, Razvoj poslovanja, Interna revizija SPP “Prehrana i pića”: • Proizvodnja: Ured direktora; Tvornica juha i Vegete; Tvornica Koktel peciva; Tvornica Dječje hrane i kremnih namaza; Tvornica voća; Mlin i Pekara; Centralna priprema i planiranje proizvodnje; Kontrola kvalitete; Tehničke usluge; Razvoj tehnologije i investicijski projekti, Pogon za doradne poslove • Nabava • Tržište Republike Hrvatske; Tržište Jugoistočne Europe; Tržište Centralne i Istočne Europe; Tržište Zapadne Europe i prekooceanskih zemalja • Poslovni program jela i dodaci jelima; Poslovni program hrana; Poslovni program pića • Logistika Korporativne funkcije: • Ljudski potencijali i kadrovska administracija; Korporativne komunikacije; Kontroling; Financije; Informatika Za redoviti skup radnika predlažemo sljedeći dnevni red: 1. Izvještaj o radu Radnčkog vijeća 2. Izvješće o poslovanju Podravke d.d.

3. Razvojni planovi Podravke d.d. i njihov utjecaj na gospodarsko-socijalni položaj radnika 4. Rasprava o izvještajima 5. Pitanja i prijedlozi Na skupu radnika očekujemo sudjelovanje Uprave Podravke te svih direktora sektora, službi i tvornica.

Radničko vijeće “Podravka” d.d. – Koprivnica

15

16

COOLINARIKA

Food snapperi

> Fotografski dnevnici prehrane novi su fenomen na internetu

F

otografski dnevnici prehrane novi su fenomen na internetu. Sve veći broj ljudi prije nego stavi bilo što u usta, od prvoklasnih domaćih lazanja ili egzotičnog voća u najzabitijim dijelovima svijeta, pa do banalne vrećice čipsa ili gume za žvakanje, mora to uslikati. Za njih je u engleskom jeziku već izmišljeno novo ime - food snappersi (vjerojatno prema istoimenoj web stranici). Najpoznatija takva grupa nalazi se na Flickru, pod nazivom “I Ate This”, koja do danas okuplja preko 20 tisuća korisnika s više od 350.000 fotografija. Jedan divovski virtualni stol. Vjerojatno bi fotografija bilo i više da svaki korisnik nije ograničen na 50 slika mjesečno. Slične grupe postoje i na drugim tzv. social networksima - Facebooku, MySpaceu, Twitteru.

Da se razumijemo, nije svaka osoba koja fotografira hranu food snapper. Netko voli čuvati uspomenu na specijalnu večeru i eventualno je podijeliti s rodbinom i prijateljima. Drugi slike hrane stavljaju na svoj blog kao dokaz da su nešto vidjeli i jeli ili svoja gastro iskustva žele podijeliti s neznancima na web stranicama.

Ovisnicima bi mogli definirati one koji svaki, ali baš svaki obrok započinju škljocanjem. U tisku je moguće pronaći najrazličitija objašnjenja takvog ponašanja.

Neki tvrde da su započeli na prvoj godini fakulteta, jer je mama htjela znati da li se zdravo hrane, drugi pak da ih je slikanje hrane učinilo radoznalijima u isprobavanju, a treći da su upravo na taj način smršavili, jer nije jednostavno nakon tri

Autor: tracy - http://tracy.coolinarika.com/

fotografije sladoleda u jednom danu, staviti i četvrtu.

Nove digitalne kamere, s kojima smo zaboravili što znače filmovi s 12, 24 ili 36 slika, kao i njihovo razvijanje kod fotografa, učinile su slikanje takoreći besplatnim. Više se nitko ne opterećuje brojem ispucanih fotografija. Najprije škljocamo, nakon toga biramo i brišemo. Digitalne kamere su uvijek uz nas, a sad sve češće i IPhonovi ili drugi telefoni s kamerom.

Osim toga, postavljanje fotografija na internet je jednostavno i besplatno. Slijedeći potrebe tržišta neke digitalne kamere su kod podešavanja objektiva čak uvrstile opcije “food” ili “cuisine”. evjerojatno kako je ta tehnologija dostupna svakome isprovocirala naš ego, egzibicionizam i voajerstvo. Nekad nam se čini da se stvarno dogodilo samo ono što smo uspjeli uslikati.

Isto se događa i s hranom.

Naravno, i u restoranima su primijetili da sve veći broj ljudi pred punim tanjurom najprije poseže za kamerom, a tek onda za žlicom. Većina ih je to prihvatila, uz uvjet da ne smetaju druge goste. Uostalom, za njih je to neka vrsta reklame.

Međutim, ima i onih koji ljubazno obavijeste goste da u njihovom restoranu nije dozvoljeno fotografiranje hrane. Ako gosti žele za uspomenu sliku hrane koju su pojeli, restoran ima spremne fotografije svih svojih jela koje će im drage volje pokloniti.

Hrana nas definira, činjenica je s kojom će se mnogi složiti. Vjerojatno baš od te činjenice kreće potreba da sebe izrazimo kroz recepte, ali i fotografije, onoga što jedemo. Uostalom, Coolinarika je upravo to, mjesto gdje njuškamo tuđe kuhinje, a za uzvrat nudimo svoje mirise i okuse. Hrana, predstavljena kroz recept, ali još više kroz fotografiju, nas približava i sprijateljava s neznancima. Svatko od nas voli recepte određenih korisnika, jer su nam slični, prepoznajemo se u njihovom načinu kuhanja i omiljenim sastojcima. Za njihov stol bi drage volje sjeli.

Drugi u nama izazivaju znatiželju, ali ne i zazubice. A neki nas ostavljaju potpuno ravnodušnima.

N

COOLINARIKA Kruščići su vrlo ukusni, duže vrijeme će zadržati svježinu pa ih možete pripremiti u većoj količini i konzumirati po želji

Kukuruzni kruščići sa sirom > Kombinacija brašna, mlijeka i mliječnih peciva donosi mekan i, duže vremena, svjež kruh ili pecivo. Oblike tijesta prilagodite svojim potrebama, a tijesta pripremite više jer kruščići brzo nestaju. :) Priprema:

1

Maslac i šećer miješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte jaja te razrađen i ocijeđen svježi sir.

Sastojci za 15 osoba: 220 g maslaca ili margarina 90 g šećera 3 jaja 370 g svježeg kravljeg sira 20 g svježeg kvasca 200-230 ml mlijeka 600 g Pšeničnog glatkog

brašna tip 550 Podravka 130 g Kukuruznog brašna

Podravka 1 žličica soli

2

Kvasac razmrvite, dodajte malo mlijeka, žličicu brašna i žličicu šećera.

Glatko i kukuruzno brašno i sol pomiješajte. Dodajte dignuti kvasac, smjesu s maslacem i dodajući mlijeko zamijesite glatko tijesto.

3

Tijesto ostavite dizati na toplom mjestu oko 30 minuta (dok se volumen ne udvostruči). Umijesite peciva (oko 100 g tijesta) oblikujući okrugle kruščiće i posložite u pleh.

Posluživanje: Ohlađene kruščiće poslužite uz razne salate, namaze ili neka druga jela

Tijesto ostavite dizati još 20 - 30 minuta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

Vrijeme pripreme: 1 h i 10 min Energetska vrijednost po obroku: 355 kcal / 1484 kJ

4

17

18

MOZAIK

Muškarci koji mrze žene P

rerano umrli švedski novinar i posmrtno najveći švedski autor kriminalističkih romana, Stieg Larsson

vjerojatno ne bi bio presretan ekranizacijama svoje trilogije. Izuzetak je prvi film, Muškarci koji mrze žene. Nakon što je

Redatelj: Niels Arden Oplev Uloge: Michael Nygvist, Noomi Rapace

knjiga postala bestseler i najprodavanija knjiga u Švedskoj, studiozno se prišlo i ekranizaciji prve knjige. Film je, osim očekivanog uspjeha u Švedskoj, bio odlično primljen i na europskim filmskim festivalima, a ove će jeseni, nakon premijere u Motovunu, zaigrati i u hrvatskim kinima.

Prvi film, Muškarci koji mrze žene - Män som hatar kvinnor, prilično vjerno prenosi ozračje knjige, slojevitu priču te odnose i karaktere likova. Film će se dopasti svim ljubiteljima dobro ispričane kriminalističke priče, akcijske scene su na razini holivudskih, a glumci su odlično utjelovili likove tvrdoglavog novinara Mikela Blomkvista (Nygvist) i introvertirane i neprilagođene hakerice Lisbeth Salander (Rapace). Čak i ako niste čitali knjigu, iz kina ćete izaći izuzetno zadovoljni, iščekujući nastavak priče i nove dogodovštine beskompromisnog novinara Blomkvista i informatičke genijalke Salander. (T. K. Š.)

Podravkin restoran Jelovnik za rujan 20. 09. ponedjeljak Varivo grah vojnički, salata

Prva likovna kolonija članova likovne sekcije „Podravka 72“

Č

lanovi likovne sekcije „Podravka 72“ u svojem dugogodišnjem postojanju i djelovanju sudjelovali su na brojnim likovnim kolonijama, ali sve do sada nisu organizirali „svoju“ koloniju.

Tako se na „Srednjem Bregu“ na obroncima Borovljana prvoga vikenda u rujnu okupilo dvadesetak umjetnika u klijeti predsjednika sekcije Zvonka Koščaka, a crtalo se po vlastitom izboru. Mrtva priroda, cvijeće, pejzaži… djela su koja će se naći u fundusu sekcije, odnosno KUD-a „Podravke“. Podravkina udruga slikara ugostila je i dvije slikarice iz Kloštranske

udruge slikara. Na likovnoj koloniji sudjelovali su: Silvija Auer, Ljerka Bojovski, Marina Dvorski, Melinda Sokač, Vlatka Kordina, Danica Kuzel, Marija Stipan, Marica Jalšovec, Kristina Mandić, Brankica Radmanić, Radmila Bošnjak Kolarek, Zlatko Kolarek, Đuro Jaković, Alojz Horvat, Josip Gregurić, Zlatko Štrfiček, Zvonko Koščak, Darko Ožegović te Nada Markov i Slavica Pantelić iz Kloštranske udruge slikara.

Osim djela koja su nastala na ovoj koloniji, ovo slikarsko druženje dobra je prigoda i za međusobno upoznavanje i druženje ljudi koje povezuje isti interes. (A. V.)

21. 09. utorak Junetina sa šampinjonima, pirjana riža, salata 22. 09. srijeda Pečena svinjetina, krumpir dinstani, salata 23. 09. četvrtak Pureći paprikaš, tijesto, salata 24. 09. petak Prženi oslić, krumpir slani, salata

27. 09. ponedjeljak Varivo mahune, hrenovke, voće 28. 09. utorak Đuveđ, rizi-bizi, salata

CRTA: Ivan Haramija - Hans

29. 09. srijeda Pivska kobasica, varivo špinat , pire krumpir 30. 09. četvrtak Pečena piletina, hajdinska kaša, salata

01. 10. petak Vinski gulaš, kolač