Podravkine novine broj 1953

GODINA XLIX, Broj 1953, Srijeda 22. prosinca 2010.

L I S T D I O N I Č K O G D R U Š T VA ‘ P O D R AV K A ’ K O P R I V N I C A

Sretan Vam Božić i Nova godina!

Nedostaje oglas

PODRAVKA

IMPRESSUM NOVINE DIONIČKOG DRUŠTVA PODRAVKA PODRAVKA, prehrambena industrija, d.d. Koprivnica Za izdavača: Dijana Jendrašinkin

Piše: Boris Fabijanec, glavni urednik

Urednik: Boris Fabijanec

Uvodnik

Redakcija lista: Ines Banjanin, Boris Fabijanec, Berislav Godek, Vjekoslav Indir, Dijana Jendrašinkin, Mladen Pavković Lektura: Ivana Korošec Vujica Grafička priprema i dizajn: Boris Benko (www.borisbenko.com) Naklada: 8.000 primjeraka Adresa: Ante Starčevića 32, 48000 Koprivnica Telefoni: 048/651-220 (urednik) 048/651-505 (novinari) Faks: 048/621-061 List ‘Podravka’ čitajte i na www. www.podravka.com Tisak: Kersch Offset

Cjenik oglasnog prostora u listu ‘Podravka’

(1/1)

oglasni prostor cijele stranice 200 x 275 (+3) mm

2.000,00 kn

(1/2)

oglasni prostor polovice stranice 80 x 231 mm ili 165 x 115 mm

1.000,00 kn

(1/3)

oglasni prostor na zadnjoj stranici 108 x 150 mm

700,00 kn

(1/4)

oglasni prostor četvrtine stranice 80 x 110 mm

500,00 kn

P

oštovani čitatelji, Još jedna godina bliži se kraju, godina koja prema onome što smo vidjeli, doživjeli i preživjeli baš i neće ostati u lijepom sjećanju. Naime, brojne od nas je itekako pogodila sveopća kriza i recesija, postali smo prvaci svijeta u zatvaranju mjesečnih kućnih budžeta i tako iz mjeseca u mjesec. Kako bismo u tom prilično nezahvalnom procesu uspijevali, vrlo važna, a i utješna je bila činjenica da nam plaće nisu kasnile niti jedan dan (čak štoviše, znale su biti isplaćene i prije roka), poštivane su sve odredbe Kolektivnog ugovora, a to znači da smo dobili uskrsnicu, regres, darove za djecu i božićnicu pa smo u kontekstu svega toga dobivali dojam kako u našoj tvrtki „teče med i mlijeko“. No, i Podravka se žestoko borila na domaćem i inozemnim tržištima s osnovnim ciljem – zaraditi profit, ostvariti zacrtane planove te se održati i zadržati teško stečene pozicije na prodajnim mjestima diljem svijeta. Koliko smo u tome uspijevali govori u novogodišnjem intervju prvi čovjek Podravke Miroslav Vitković koji, bez obzira na sve probleme i teškoće koji su „nagrizali“ našu tvrtku, optimistički rezimira proteklu poslovnu godinu te najavljuje iduću, koja bi trebala polučiti još bolje rezultate. Osnova njegova optimizma bazira se na velikoj i lijepoj tradiciji Podravke kako su tvrtku oduvijek činili njezini ljudi i njihovo znanje te kvalitetni proizvodi. To je dobitna kombinacija Podravke.

Dolaze božićni i novogodišnji blagdani pa je nekako vrijeme da rezimiramo što

i koliko smo uspjeli napraviti tijekom ove godine i jesmo li mogli više ili možda manje? To će, naravno, svatko od nas po svojoj svijesti prosuditi, a ja bih htio se malo pozabaviti terminom Podravkaš kojega Miroslav Vitković u intervju ponosno ističe. iti Podravkaš i svim srcem (koje je uostalom i simbol naše tvrtke) braniti interese Podravke polako, ali sigurno se vraća u modu. Naime, povijest tvrtke nas je naučila da u njezinim najgorim vremenima su zaposlenici dodatnim naporima prebrodili krize i tvrtku izveli na pravi put. Možda to nekome danas izgleda kao obična patetika, ali lojalnost i odanost tvrtki je jedini i pravi način da se vratimo na staze stare slave. Činjenica je da živimo u teškim gospodarskim vremenima, ljudi su nezadovoljni, imaju gomile problema i briga, povlače se u sebe, ali samo zajedništvom, samo radom i ponašanjem kao pravi Podravkaši možemo izvući tvrtku i u konačnici sami sebe. I dan danas Podravka ima puno sjajnih ljudi koji mogu povući kada je najteže. Taj neiscrpni potencijal treba i mora se iskoristiti te nema smisla da vrijeme i energiju trošimo na neprijateljstva, „klipove pod noge“ i sve one destruktivne oblike djelovanja koji u konačnici nikome ništa ne donose, a rade nemjerljivu štetu Podravki. Ako smo se nekada znali ponašati kao pravi Podravkaši, onda je sada definitivno vrijeme da se toga podsjetimo i naučimo one koji su to zaboravili.

S tom željom svima Vama želim blagoslovljen Božić i sve najbolje u 2011. godini.

B

03

04

RAZGOVOR

Pravi Podravkaši su definitivno garancija svijetle budućnosti naše kompanije

B

oreći se s globalnom gospodarskom krizom koja je samo na hrvatskom tržištu rezultirala padom potrošnje od čak dvadesetak posto, naša tvrtka ostvaruje u prvih

Razgovarao: Boris Fabijanec

Razgovor: Miroslav Vitković, predsjednik Uprave Podravke

devet mjeseci ove godine neto dobit od 82,3 milijuna kuna, što je rast od 95 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Pozitivan trend nastavlja se i u zadnjem ovogodišnjem kvar-

talu. Kako nam je to uspjelo te kako općenito ocjenjujet ovogodišnju poslovnu godinu, bilo je prvo pitanje za predsjednika Uprave Podravke Miroslava Vitkovića?

Kada se ozbiljno zasuču rukavi, rezultat ne može izostati - Uvidjevši velike posljedice globalne krize i recesije, nova Uprava i izvršni menadžment ozbiljno su zasukali rukave i krenuli naprijed s jasno zacrtanim ciljevima za koje smo vjerovali da su realni i ostvarivi. Stabilizirali smo poslovanje, smanjili troškove, povećali efikasnost, a i rezultati koje ostvarujemo ove godine pokazuju kako je Podravka na dobrom putu daljnjega rasta i razvoja. Predvidjeli smo gospodarsku krizu i sve negativnosti koje ona nosi te smo u pun pogon stavili našu komparativnu prednost nad ostalim hrvatskim kompanijama, a to je činjenica kako je Podravka putem svojih poduzeća ili predstavništva prisutna u dvadesetak zemalja svijeta te da se na više od 500.000 prodajnih mjesta može naći Podravkin proizvod. Bolje, jače i veće internacionalne kompanije u Hrvatskoj nema. Dakle, maksimalno smo ojačali izvoznu strategiju pa tako danas više od polovice prihoda ostvarujemo na inozemnim tržištima, od kojih neka ove godine bilježe i dvoznamenkasti rast prihoda. Time smo dosta uspjeli nadomjestiti smanjenu potrošnju na hrvatskom tržištu koje je ove godine, prema statističkim pokazateljima, u padu preko 20 posto. Uz to, tijekom ove godine svi naši poslovni programi plasirali su na tržišta po nekoliko novih proizvoda, što nam je donijelo da i organski rast bude kvalitetan te da i on jednim dijelom nadomjesti negativan trend maloprodaje u Hrvatskoj. Bez obzira na učinjene pomake i maksimalnu angažiranost u cilju ostvarivanja što boljih poslovnih rezultata, ne mogu reći kako smo u potpunosti zadovoljni sa svim dijelovima našega poslovanja, no sagledavajući cjelokupnu situaciju na tržištu ne mogu, a ne biti zadovoljan.

Povoljniji uvjeti kreditiranja obaveza i ambiciozan poslovni plan za iduću godinu - Nedavno je održana sjednica Nadzornog odbora na kojoj je usvojen program refinanciranja obaveza koje dolaze u kratkom razdoblju te je usvojen plan poslovanja za iduću godinu. Vaš komentar?

- Kada govorimo o refinanciranju, odnosno sindiciranom kreditu od oko 100 milijuna eura, moram naglasiti kako je taj kredit prvenstveno

RAZGOVOR usmjeren na otplatu dva manja kredita koji dospijevaju u ovom mjesecu te otplatu komercijalnih zapisa i obveznica koje dospijevaju u prvoj polovici iduće godine. Na taj način uspjeli smo smanjiti kamatu na navedene obaveze sa preko 6 posto na oko 5,8 posto, što znači da smo uspjeli realizirati povoljnije uvjete kreditiranja naših obaveza, a isto tako smo uspjeli prolongirati kratkoročne obaveze kroz rok od pet godina. Naša namjera je da u tom roku barem polovicu navedenog iznosa uspijemo otplatiti kroz tekuće poslovanje, dok drugu polovicu tih obaveza nastojat ćemo refinancirati kada za to dođe vrijeme. Želio bih spomenuti kako je navedeni kredit bio nužno sredstvo koje će nam omogućiti nesmetano daljnje poslovanje i dodatnu stabilnost. Što se pak tiče plana poslovanja za iduću godinu kojega su članovi Nadzornog odbora usvojili, on nam daje smjernice kako u 2011. godini moramo biti dvadesetak posto bolji u neto profitu nego što smo ove godine. Također, zacrtali smo da u prihodima od prodaje budemo još jači te istovremeno da se i dalje radi na optimalizaciji svih troškova s kojima se susrećemo u poslovanju naše kompanije.

Uvjeren sam kako smo dovoljno snažni da ostvarimo zacrtane ciljeve.

Bez obzira na krizu poštivane su odredbe iz Kolektivnog ugovora - Aktualni su i pregovori sa sindikatima vezani za Kolektivni ugovor. U kojoj su oni fazi i što od njih očekujete?

- U potpunosti razumijevamo želju i volju sva tri sindikata zastupljena u našoj kompaniji za osiguravanjem većih beneficija za naše zaposlenike, ali isto tako moram spomenuti da smo se u ovoj godini susreli možda i s najvećim izazovima unutar, a i izvan kompanije te unatoč svemu tome, prema našim zaposlenicima su uredno poštivane obaveze koje proizlaze iz važećeg Kolektivnog ugovora. Dakle, naši zaposlenici nisu ostali bez uskrsnice, regresa, božićnice, dara za djecu, a kao što znate, brojne kompanije u Hrvatskoj nažalost su bile prisiljene smanjiti ili čak potpuno ukinuti ta davanja prema vlastitim zaposlenicima. Također treba spomenuti kako, unatoč mnogim pričama, isplata plaća cijelo ovo vrijeme nije došla u pitanje. Dapače, nije se kasnilo niti jedan dan s tom obavezom, a tako će biti i u narednom razdoblju. Svjesni smo da bez snage i volje naših zaposlenika teško možemo izaći iz situacije koja danas baš i nije nimalo jednostavna te ćemo, u svakom slučaju, nastojati da u idućem Kolektivnom ugovoru naši zaposlenici ne budu oštećeni, odnosno da u najmanju ruku zadrže svoja prava, a ako bude ikako moguće, da ostvare još neke dodatne pogodnosti. Vjerujte mi da nitko sretniji od nas ne bi bio kada bi bili u mogućnosti da našim zaposlenicima

damo sve što pregovaračkim tim sindikata traži, no na prvom mjestu mora biti potpuno stabiliziranje naše kompanije te ostvarivanje mogućnosti za daljnji rast i razvoj. To je jedini način koji će omogućiti da u narednim godinama naši zaposlenici uživaju plodove svoga rada. Zbog toga, očekujem u daljnjim pregovorima razumijevanje od strane sindikata da u ovim trenucima daju maksimalnu podršku vodstvu Podravke, a i svim njenim ljudima kako bi osigurali svijetlu budućnost za sve nas jer nažalost na tu budućnost ne utječe samo Podravka, već i brojni gospodarsko-socijalni momenti u okruženju.

Samo kvalitetom i ozbiljnom poslovnom strategijom mogu se polučiti uspješni izvozni rezultati -Podravkajeovegodinenadomaćeiinozemna tržišta lansirala nove proizvode, a i otvaraju se još neka nova inozemna tržišta. Koliko takve tržišne aktivnosti pridonose jačanju tvrtke?

- Želim ovdje naglasiti kako vrlo ozbiljno i studiozno pristupamo otvaranju i nastupima na novim tržištima te dok smo potpuno sigurni da time možemo ostvariti kvalitetne rezultate i zauzeti pozicije na tržištu koje Podravkini proizvodi zaslužuju, tek tada se odlučujemo za ulazak na nova tržišta. No, prvenstveno želimo ojačati snagu Podravkinih proizvoda na tržištima na kojima smo prisutni, a jednako tako gledamo na prilike, ali i prijetnje ulaskom na neko novo tržište. Podravka ove godine preko 53 posto prihoda od prodaje ostvaruje na inozemnim tržištima i vjerujem kako će u narednim razdobljima taj postotak dodatno rasti. To znači da ćemo uspjeti ostvariti zacrtane ciljeve koje smo si postavili na tim vrlo zahtjevnim tržištima te isto tako pronaći načine kako osvojiti potrošače na nekim novim, za nas interesantnim tržištima. Moramo znati da takav status Podravke na inozemnim tržištima nije došao preko noći. To je rezultat višegodišnjega truda i kvalitetne suradnje Podravkaša u inozemstvu i koprivničkoj centrali koji svojim radom i znanjem dokazuju da se mogu kvalitetno suprotstaviti znatno jačoj i bogatijoj svjetskoj konkurenciji u prehrambenoj branši. Uostalom, naša poslovna filozofija je da su sva tržišta važna i da prema svima moramo imati jednak stav, a to znači samo kvalitetom i ozbiljnom poslovnom strategijom možemo polučiti uspješne izvozne rezultate. Mnogi su to prepoznali.

Nova strategija poslovanja za veći i bolji rast i razvoj kompanije - Spomenuli ste da se radi na reviziji strategije te u sklopu toga će sigurno biti i određenih promjena. Kada će se to realizirati i koja su vaša očekivanja?

- Točno je da radimo na reviziji strategije poslovanja naše kompanije i temeljito analiziramo sve poslovne programe kao i proizvode koji se

nalaze na tržištima. Nakon što izradimo novu strategiju, prezentirat ćemo je Nadzornom odboru i tražiti njihovu suglasnost za njenu provedbu. Naravno, uvijek postoji prostora za veći i bolji rast i razvoj, kvalitetniji pomak u pojedinim kategorijama, odnosno na pojedinim tržištima te ćemo u tom kontekstu probati učiniti maksimum. Naime, valja naglasiti da sve Podravkine proizvode odlikuju kvalitetne sirovine, strogo kontrolirana proizvodnja i ono najvažnije – znanje. Stvaramo proizvode koji su omiljeni kod potrošača, proizvode koji u potpunosti mogu zadovoljiti njihove potrebe i želje. Nije sve to samo od sebe, Podravka ima veliku tradiciju proizvodnje kvalitetnih proizvoda. Tu tradiciju želimo nastaviti i mislim da je kvalitetno nastavljamo jer puno ulažemo u razvoj, inovacije i želimo biti predvodnica pozitivnih trendova u prehrambenoj branši u ovom dijelu Europe. Prilagođavamo proizvode zahtjevima pojedinih tržišta i neke od proizvoda koje prodajemo primjerice u Australiji ili pak Poljskoj, ne možete naći na hrvatskome tržištu. Želje potrošača prepoznajemo i ostvarujemo te takvim pristupom ponude onoga što potrošaču treba, uspjeh mora biti zajamčen.

Dakle, na ovoj temeljnoj poslovnoj filozofiji, koja je zapravo jedna lijepa tradicija Podravke, razvijamo i novu strategiju.

Podravka je jedinstvena kompanija u Hrvatskoj - Sve do sada rečeno daje nam dozu optimizma i za iduću godinu?

- Daje nam, rekao bih, umjerenu dozu optimizma jer kriza i recesija još uvijek traju.

I ovogodišnji poslovni plan je ambiciozan, kao i onaj za iduću godinu, a dosadašnji rezultati pokazuju rast profitabilnosti. Što se pak tiče stabilizacije kompanije, problema s likvidnošću nema, dani naplate su pod kontrolom. Također, Podravka ima komparativnu prednost na nacionalnoj razini, posebice kada Hrvatska uđe u Europsku uniju. Ona je idealna kombinacija povezanosti primarne proizvodnje, kvalitetnih brendiranih proizvoda i činjenice da se naši proizvodi nalaze u pedesetak zemalja svijeta. Takve kompanije koja je svojom internacionalizacijom napravila toliki iskorak u Hrvatskoj nema i zato Podravka u sinergiji sa drugim hrvatskim kompanijama može napraviti značajan iskorak za cijelu hrvatsku prehrambenu industriju. Podravka je još jednom pokazala da bez obzira na to koliko je„nagrizali“, uz pomoć najvećih njezinih snaga - zaposlenika i kvalitetnih proizvoda, ona ostaje čvrsta i jaka. U Podravki radi velika većina pravih Podravkaša i oni su definitivno garancija svijetle budućnosti naše kompanije.

Koristim priliku da njima i njihovim obiteljima čestitam Božić i poželim da iduća 2011. godina bude svima nama bolja – rekao je na kraju razgovora Miroslav Vitković.

05

06

REPORTAŽA NOVOSTI

Dean Todorović - najbolji hrvatski kuhar

U

opatijskom hotelu Ambasador organizirani su po sedmi put od 6. do 12. prosinca Dani hrvatskog kulinarstva pod visokim pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske dr. Ive Josipovića i Ministarstva turizma. Manifestacija je objedinila sedmo Državno prvenstvo kuhara, drugo Državno prvenstvo slastičara te peti Kamelija kup, natjecanje učenika završnih razreda srednjih strukovnih škola za zanimanje kuhar i slastičar. Također, u Opatiji je Hrvatski kuharski savez svečano proglasio 22 kulinarska akademika koji su svojim dugogodišnjim radom u struci doprinijeli razvoju i promidžbi hrvatskog kulinarstva. Uz to, bilo je mnoštvo popratnog sadržaja, radionice, seminari, prezentacije, na kojima je sudjelovalo više od stotinu polaznika. Što se pak tiče glavnoga natjecanja za titulu najboljeg hrvatskog kuhara, osmero njih ukrstilo je kuhače i pripremalo jela u tri kategorije. Pripremali su male hladne zalogaje i hladna predjela servirana na plati, potom dva glavna jela, od grdobine i mesa kunića. Treća kategorija zahtijevala je pripremu menija od četiri slijeda. Nimalo lak zadatak pripreme ovih jela odvijao se tijekom manje od tri dana u kuhinji hotela Ambasador. Budnom oku ocjenjivačkog suda u kojemu su bili istaknuti hrvatski kuhari nisu promakle ni najmanje greške, ali svaka je kritika s njihove strane

bila konstruktivna i dobronamjerna. Osim spomenutih osmero, više od 50 kuhara natjecalo se u nekim od 13 kategorija.

Nakon trodnevnoga kuhanja izabran je najbolji – Dean Todorović, šef kuhinje hotela Zora iz Primoštena. Na drugo mjesto plasirao se Tomislav Karamarko iz hotela Funimation u Zadru i time osvojio srebrnu medalju, dok je broncu odnio Anđelko Levanić iz varaždinskog hotela Turist.

Najbolji kuhari nagrađeni su i novčanim iznosima te poklon paketima raznih tvrtki, među kojima je naravno bila i Podravka koja je inače i generalni sponzor Hrvat-

skog kuharskog saveza. Uz to, Todorović je dobio i diplomu, a lentu mu je dodijelila prošlogodišnja prvakinja Nikolina Lončar iz koprivničkog restorana Zlatan koja je za sve sudionike manifestacije pripremila završni svečani ručak. (B.F.)

> U Opatiji su održani od 6. do 12. prosinca Dani hrvatskog kulinarstva

Radostan Božić uz Podravku

O

vogodišnji Božić bit će jedan od najljepših kojega je doživjela obitelj Plečković iz Borovog Naselja kraj Vukovara. U svom domu u kojega su se vratili prije sedam godina nakon teških godina progonstva, gospodin Vladimir Plečković i njegova supruga Ana s velikim će veseljem ugostiti svoja tri sina i njihove obitelji . Na blagdanskom stolu naći će se raznovrsne delicije, a ispod okićene jelke bit će bogati pokloni za sve članove obitelji kakve si inače skromni umirovljenički par

> Uručen glavni zgoditak u nagradnoj igri Podravka juha

ne može priuštiti. Priliku da imaju Božić iz snova pružilo im je sudjelovanje u nagradnoj igri Podravka juha „5 vrećica srećica“ u kojoj je upravo Vladimiru Plečkoviću pripala glavna nagrada - 100.000 kuna.

- Već sam sudjelovala u nagradnim igrama Podravke, jednom sam za nagradu dobila pregaču, krpu i stolnjak. I ovaj puta sam poslala nekoliko omotnica, a kako redovito kupujem Podravka juhe pri samom kraju nagradne igre imala sam kod kuće nekoliko vrećica. Suprug me nagovorio da pošaljem i njih, učinila sam to dva dana prije isteka roka, na omotnicu sam stavila njegovo ime i eto, upalilo je. Nadali smo se da ćemo nešto dobili, ali nismo razmišljali o glavnoj nagradi. Kada su nas obavijestili da smo upravo mi dobili 100.000 kuna plakali smo od sreće - objasnila je gospođa Ana predstavnicima Podravke Jasmini Sabolić direktorici prodaje za Regiju Slavonija, Vesni Višnić- Vutuc direktorici marketinga Tržišta RH i Mirjani Perlok voditeljici grupe proizvoda prilikom predaje čeka koji simbolizira veliku nagradu. Uz to, istaknula je da osim juha, koristi i druge proizvode Podravke, a da su joj posebno omiljeni Vegeta, gulaš, koncentrat rajčice i hren. Neočekivanu nagradu Vladimir i Ana upotrijebit će dijelom za kupnju stvari koje poodavno priželjkuju, a dio dati sinovima kako bi i njima uljepšali predstojeće blagdane. Radost darivanja obogatit će njihova srca, baš kao što je to učinila i Podravka. (J.L.)

NOVOSTI

Predsjednik Nadzornog odbora Podravke prof. dr. Ljubo Jurčić, ekonomski analitičar 2010. godine

N

edavno je Boris Cota, osobni izaslanik i savjetnik za gospodarstvo predsjednika Republike Hrvatske dr. Ive Josipovića uručio prvu nagradu Privrednog vjesnika „Gorazd Nikić“ za ekonomskog analitičara 2010. godine predsjedniku Nadzornog odbora Podravke i Hrvatskog društva ekonomista te profesoru zagrebačkog Ekonomskog fakulteta prof. dr. Ljubi Jurčiću. Primajući laskavo priznanje profesor Jurčić je naglasio kako se 2011. godine u ekonomskom smislu ništa bitno neće dogoditi.

Istaknuo je moguća tri scenarija – prvi je gospodarski rast malo veći od nule, drugi je negativni scenarij s rastom nezaposlenosti te problem vanjskog duga.

Pozitivan je scenarij taj da hrvatska Vlada prepozna potencijale te prevlada prepreke. Ako Vlada RH preuzme aktivnu ulogu za dugoročno povećanje proizvodnje, zaposlenosti i izvoza te investicija, mogli bi i izaći iz krize, kazao je te dodao kako je hrvatski problem i u tome što nema finalnog proizvoda.

- Moramo se okrenuti sebi. Ne treba očekivati da će nas itko iz svijeta spasiti – rekao je profesor Jurčić. (B.F.)

Nadzorni odbor usvojio odluku o refinanciranju Podravke i plan Poslovanja za 2011. godinu Na nedavno održanoj sjednici Nadzornog odbora usvojena je Odluka o refinanciranju Podravke d.d. zaduženjem u iznosu od 100 milijuna eura. Radi se o dugoročnom sindiciranom kreditu kojega je Podravka temeljem ugovora sklopila sa sedam banaka u Hrvatskoj. Tim refinanciranjem

optimalizira se ročna struktura duga te se osigurava financijska stabilnost Grupe Podravka.

Također, članovi Nadzornog odbora prihvatili su plan poslovanja za iduću godinu prema kojemu se očekuje daljnji rast i razvoj Podravke. (B.F.)

07

08

REPORTAŽA

10 godina Podravkine tvornice Vegete

P

rvi bageri na mjestu gdje se danas nalazi tvornicaVegete započeli su s kopanjem temelja za novu tvornicu 17. kolovoza 1998. godine. Godinu dana kasnije, točnije 17. kolovoza 1999. godine građevinski radovi su bili gotovi.

Od tada na novo izgrađenom proizvodnom kompleksu tvornice Vegete na Danici od gotovo 18.000 četvornih metara počela je ugradnja instalacija i montaža prve opreme. Krajem te iste godine započela je i probna proizvodnja. Redovita proizvodnja započinje početkom 2000. godine čime su ispoštivani svi zacrtani rokovi.

Izgrađen je tako novi proizvodni kompleks koji se u biti sastoji od nekoliko jedinica međusobno povezanih u jednu tehnološku cjelinu. Od skladišta bijelih komponenti, radionice, energane, laboratorija, tornja za miješanje, pakirnice te ekspedita sa skladištem gotove robe. Tehnička koncepcija bazirana je na zatvorenom, suhom procesu proizvodnje koji nema štetnog utjecaja na okoliš.“ - zapisano je u našim novinama prilikom predstavljanja otvorenja nove tvornice.

Otvorenje nove tvornice bio je dugogodišnji san generacija radnika koji su Vegetu proizvodili u staroj tvornici u vrlo teškim uvjetima. Dogodio se i taj dan 27. svibnja 2000. godine, kada je novu tvornicu Vegete službeno u rad na velikoj prigodnoj svečanosti pustila prof. Zlata Bartl. Učinila je to pritiskom na tipkovnicu računala. Tom prigodom je rekla kako je tvornica fascinantna i zaželjela je da se Vegeta još dugo proizvodi i pronalazi svoje kupce. Među onima koji nisu krili zadovoljstvo preseljenjem u novu tvornicu bili su i njezini zaposlenici, prešavši na rad u uvjete koji su u odnosu na staru tvornicu bili bez buke, prašine i gotovo bez teškog fizičkog rada.

Jedan od prvih radnika u novoj tvornici Vegete bio je i Mijo Mihalec voditelj proizvodnje, koji danas nakon deset godina i dalje dijeli pozitivne dojmove o tvornici.

- Još uvijek je tvornica Vegete moderna tvornica.

To je u ono vrijeme za nas bio ogroman skok, ja sam već u staroj tvornici prešao tri rekonstrukcije, odnosno tehnološka poboljšanja, no ovo što nas je dočekalo ovdje je bilo za nas nevjerojatno. U odnosu na staru tvornicu gdje smo vječito bili u prašini i buci, a ovdje toga više nije bilo. U međuvremenu tvornica se je pojačala sa dodatnim strojnim parkom, novim pakericama. Zamijenjeni su i svi stari strojevi koji su u početku rada preseljeni iz starog pogona, tako da je to sada potpuno nova tvornica. Znadem se prisjetiti kako smo u staroj tvornici znali imati i pad napona, tako da smo umjesto po danu, morali zbog toga raditi po noći. Danas mislim kako je i puno prije trebalo ići u izgradnju nove tvornice Vegete.

- Jednostavno se ne mogu usporediti uvjeti koji su danas tu i oni u kojima smo radili u staroj tvornici. Mislim da je gradnja nove tvornice dobar potez jer danas ne radimo u noćnoj smjeni zato što se sve stigne napraviti u dvije. - govori nam Verica Hrenić, organizator proizvodnje, prisjećajući se teških uvjeta, uz puno fizičkoga rada, koji su bili u staroj tvornici, posebice tijekom ljeta.

-U staroj tvornici nas je bilo ponekad i preko 500, a danas nas je oko 150. - govori nam Vlatkica Županić, radnica u proizvodnji te nastavlja: -Uvjeti rada danas se nikako ne mogu usporediti s onima u staroj tvornici. Nekada smo u staroj tvornici radili i na plus četrdeset, bez klimatizacije, danas je to ovdje nezamislivo. Ovdje su svi procesi automatizirani i kompjuterizirani, sam rad je olakšan. Prije je na stroju radilo po deset, jedanaest ljudi sada samo troje, mislim da to samo po sebi dovoljno govori. Prije je jedna žena morala i do pet, šest tona Vegete spakirati ručno na paletu, danas toga više nema. Sve rade strojevi, a ljudi samo nadgledaju procese. Ima još fizičkoga rada, ali je on sveden na minimum. risjećajući se početaka u novoj tvornici Tomislav Dudaš, voditelj tehnološkog procesa koji radi u tornju na pripremi Vegete, dijeli isto mišljenje da su uvjeti u novoj tvornici daleko bolji no što su oni bili u staroj.

-Sama proizvodnja je već nakon par mjeseci radila punim kapacitetima. Kroz ovih deset godina sve prve boljke uhodavanja nove opreme smo prošli i danas sve besprijekorno funkcionira. Kada smo na samim počecima došli ovdje, strani majstori koji su montirali opremu su nam rekli da bi se ova naša tvornica nakon deset godina rada trebala isplatiti za ono koliko je uloženu u nju. Klimatizaciju koja podrazumijeva i regulaciju vlažnosti u zraku,

P

> Nakon desetljeća rada tvornica i dalje besprijekorno funkcionira

Piše: Vjekoslav Indir, Snimio: Berislav Godek

u tvornici zahtijeva i sam tehnološki proces,a sve u cilju dobivanja kvalitetnog konačnog proizvoda Vegete. Sjećam se da je zbog nove tehnologije bilo i radnika koji iz neznanja što ih čeka u novoj tvornici nisu željeli ići tu na Danicu – ističe Dudaš.

Kako su kod dolaska u novu tvornicu Vegete svi oni vjerovali kako će tu raditi i da će se Vegeta proizvoditi, tako i danas vjeruju u budućnost Vegete i opstojnost njezine proizvodnje.

Kroz tih deset godina u tvornici je povećan broj strojeva i količina vrhunskih proizvoda Vegete koji se tu proizvode. Koliko je tvornica zanimljiva pokazuje i interes mnogih gostiju Podravke da je razgledaju. Tvornica Vegete je prekrasno zdanje koje i danas izgleda kao i prilikom otvorenja. Odluka da se krene u izgradnju nove tvornice pokazala se opravdanom za Podravku i ljude koji u njoj rade. Zato u svakom pogledu deset godina tvornice Vegete pokazuje kako je investiranje u nove tvornice uvijek opravdavajuće i potrebito u cilju daljnjega razvoja i rasta kompanije.

Maštovita bajka koja snove pretvara u stvarnost

G

otovo deset tisuća nasmiješenih dječjih lica, 24 nova sportska junaka, stotine stihova posvećenih Linu, pregršt toplih maštarija o svijetu bez plača, siromaštva i nepravdi, 12 škola koje s ponosom nose ploču sudionika Lino višebojca. To je najkraći rezime polu sezone zajedničkog projekta Podravke i Sportskih novosti, kojima se ove godine pridružio i HT koji na lino.tportalu.hr redovno prati sva događanja na ovoj jedinstvenoj smotri dječjeg veselja i kreativnosti. Sezona je počela nezaboravnim otvorenjem u OŠ Ljudevita Gaja u Novoj Gradišci čiji su gromoglasni navijači zadivili i prekaljenoga vaterpolistu Igora Hinića, u kojoj je Ivo Bronzan iz Gruda osvojio najveći broj bodova u svih dosadašnjih 109 višebojaca- 170, škola iz Hrvatske Kostajnice pokazala da i invalidno dijete može biti aktivni sudionik Lino višebojca, Daruvar uz vatrene navijače predstavio i Doroteju- pjevačko čudo od djeteta, OŠ Sesvetska Sela pripremila pravi igrokaz o medvjediću Linu, a OŠ Trnovec Bartolovečki, zbog pretvaranja cijele škole u prekrasni Linograd izborila pozivnicu za finale za sve učenike.

Sezone u kojoj je Lino višebojac dobio svoju himnu, pravu rokersku, koja i priliči njenom izvođaču Vilibaldu Kovaču. Već sama premijera u OŠ A.N. Gostovinski u Koprivnici, koja je po silini dječjih emocija nadmašila sva događanja posvećena obilježavanju Dana grada, pokazala su da žestoki ritam i lako pamtljive riječi himne Lino višebojca odmah osvajaju klince. Uz novi glazbeni hit , kojega je sve popularniji Vili uživo otpjevao i pred oduševljenim bučnim navijačima u 2. OŠ Vrbovec i Oš Krune Krstića u Zadru, lakše se trčalo, skakalo, pucalo, pobjeđivalo

popularne nogometaše, kao primjerice u Imotskom gdje je učenik šestog razreda Ante Jaže nadmašio prvotimca Hajduka Marina Ljubičića. Himna je dodirnula i zidove najmodernije škole u Hrvatskoj, one na Velom vrhu u Puli, vrativši u lijepe dane djetinjstva trenera Nikolu Jurčevića. Poput Nikole u nezaboravnoj atmosferi Lino višebojca u ovoj polu sezoni uživali su i rukometaši Ljubo Vukić i Vlado Šola, karate majstorica Ana Marija Čelan, vaterpolisti Sandro Sukno, Paulo Obradović i Dubravko Šimenc, kuglačica Željka Orehovec, nogometaši Davor Vugrinec i Antonio Mršić, rukometašica Ivana Petković, hrvač Sandro Frankol, atletičarka Sandra Perković, velemajstor twirlinga Tihomir Bendelja. prvom dijelu pete sezone Lino višebojca potekle su i suze, i to one radosnice. Od sreće je zaplakala mala Gabrijela Filca iz Brinja, kada je posve neočekivano osvojila pobjednički pehar kojega su joj predale njeni veliki sportski uzori Ivana Brkljačić i Sandra Šarić. Suze su se ubrzo posušile, a Gabrijela je počela sanjati svoje sportske snove baš kao i svi ostali pobjednici Lino višebojca… (J. L.)

U

06 10

REPORTAŽA

Studena mi ulijeva sigurnost

P

o čemu ćeš najviše pamtiti 2010. godinu? Koji rezultat ili priznanje su te posebno razveselili?

- Tri su događaja u 2010. koja su me posebno obilježila i zbog kojih ću se ove godine uvijek rado sjećati. Pobjeda u Barceloni u okolnostima koje su bile daleko od idealnih otvorila mi je vrata neke druge dimenzije gdje sam uspjela pronaći dijelove slagalice koji su mi nedostajali da budem kompletnija i profesionalnija. Najemotivniji događaj definitivno je bio nastup u Splitu na Kupu kontinenata i to prvi put pred punim Poljudom. Osjećala sam da publika diše zajedno sa mnom, a počasnim krugom nakon zadnjeg skoka sam im zahvalila na podršci koju mi pružaju već godinama. I na kraju, kao lijepa kruna sezone, nagrada za najbolju atletičarku svijeta s kojom je moja lista neispunjenih snova postala kraća za jedan san.

- Svoje vrhunske rezultate obično posvećuješ najbližima oko sebe? Kako se odlučuješ za to?

- Spontano… Jedino sam za tatu znala već godinama unaprijed. Odlučila sam da njemu ide ono najbolje, a nagrada u Monte Carlu jest jedno od najboljeg… Volim na taj način odati poštovanje ljudima u svom životu bez kojih ne bih bila to što jesam.

- Uvijek ističeš da su ti podrška obitelj i prijatelji te život u Splitu izuzetno važni i da vjerojatno u nekom drugom okruženju ne bi bila Ti. Koliko te oblikovao grad pod Marjanom, koliko mama Venera, a koliko tata- trener Joško?

- Naravno, osim roditelja, odgajao me i taj posebni splitski mentalitet.

Split je grad po mjeri čovjeka i drago mi je da prepoznajem tu njegovu posebnost koja nadilazi njegovu očitu ljepotu. To je potkožno, nešto čemu ću se uvijek rado vraćati ma gdje bila. A mama i tata su posebna priča. Svjesna sam koliko sam, u današnje vrijeme, privilegirana što mogu reći da imam roditelje pune razumijevanja i stabilnu obitelj. Mama je stup obitelji i s njom sam oduvijek imala vrlo otvoren, prijateljski odnos. Njoj sam odlazila zbog slomljenog srca i ostalih problema koje muče svaku djevojčicu, curu, mladu ženu… A tata je pak moj kompas u svakom smislu i sve više otkrivam koliko sam s godinama sličnija njemu. Njegova nesebična žrtva za svakog od nas četvero zaista je vrijedna divljenja. Ma roditelji su mi za deset, puno se lakše iz takve sigurne luke otisnuti na pučinu.

- Godinama si vezana za Studenu. Što za tebe osobno znači jedan takav čvrsti sponzor?

- Činjenica da me Studena nije napustila u najtežim trenucima, stavlja je na posebno mjesto i uzdiže je iz čistog profesionalnog sponzorskog odnosa. Podravka je stala uz mene onda kad sam još bila na početku i na nesigurnim nogama i održala se sve do danas. Sigurnost koju ulijeva ta spoznaja važna je za svakog sportaša jer sport je vječiti hod po rubu. Zato koristim priliku da zahvalim na povjerenju i čestitam na desetljeću uspješne suradnje.

- Na vrhuncu karijere odlučila si upisati studij. Kako je došlo do toga? Jesi li tipična studentica ili ipak imaš neki povlašteni status?

- Odluka je pala doslovno preko noći. Ivana Brkljačić, koja je na drugoj godini tog studija (za sportski menadžment) me nazvala i rekla kako imam još par dana za upis i da razmislim bi li mogla to smjestiti u svoj raspored. Ideja me zaintrigirala, a znala sam da će mi jednom trebati taj papir ako odlučim ostati u sportu i nakon karijere. Status studenta je donio neke nove poglede, poznanstva, iskustva…. Zaista uživam u svakom trenutku, mada moram priznati da gotovo i nemam vreme-

Razgovarala: Jadranka Lakuš

> Interview: Blanka Vlašić, najbolja atletičarka svijeta

na za sebe i prijatelje. No, to pripisujem početničkom entuzijazmu, jer sam morala pokrenuti ‘motore’koji godinama nisu radili i nadam se da će biti lakše sad kad sam uhvatila ritam. Prvi kolokviji su prošli odlično i, osim što imam status izvanrednog studenta, nemam nikakve druge povlastice. Pokušavam ići što češće na predavanja, a među kolegama sam upoznala par ljudi koji su me oduševili i s kojima sam se dosta zbližila. Priznajem, imala sam sumnje, nisam htjela da sport pati na bilo koji način. Isto tako mi je teško olako shvatiti svaku svoju obavezu, ali se nadam da sam uspjela naći pravu ravnotežu.

- Kakvi su tvoji planovi za 2011. godinu. Koliko mi je poznato pored ostaloga, skakat ćeš na Prokurativama. Pokorila si Poljud, a sad ideš korak dalje, zapravo više? vijek se trudim da nova godina bude na neki način bolja od prethodne. Ne mora to konkretno značiti i centimetar više…

Znam da će biti puna izazova, čeka me svjetsko prvenstvo na ljeto i ‘novi krug’ Dijamantne lige. Osnovni cilj u ovom trenutku je odraditi pripreme kvalitetno i bez posljedica, na pravi način iskoristiti neradnu zimu u smislu natjecanja. I kad otvorim ljetnu sezonu nakon svega toga, nadam se da ću imati pravo očekivati neke lijepe stvari.

Ako se Prokurative realiziraju, to će biti poseban doživljaj i još jedan u nizu onih zbog kojih moja karijera nije jednobojna.

- I na kraju poruka Podravkašima.

- Svim Podravkašima želim sve najbolje povodom blagdana i da 2011. godina donese pozitivnu glad i neiscrpnu motivaciju za osobne uspjehe.

U

NOVI PROIZVODI

Brzo do najfinijih sendviča!

U

skladu sa domaćim, tradicionalnim ruhom Podravka trajnih kobasica i suhomesnatih proizvoda za Vas smo pripremili i nareze čajne i srijemske kobasice, zimske, kulena te kraškog vrata pakirane u kontroliranoj atmosferi neto mase 90g.

Prateći zahtjeve suvremenog potrošača nudimo Vam proizvod praktičnog pakiranja, s jednostavnim otvaranjem, odmah spremnim za konzumaciju i u cjenovno atraktivnom komadnom pakiranju.

U

z to, od sada Podravka parizer, Šunku u ovitku, Šunku za pizzu, Tirolsku i Bečku možete pronaći u ovicima živih boja sa elementima tradicionalnog i domaćeg.

Inoviranje asortimana polutrajnih kobasičarskih proizvoda za rukohvat odnosi se i na smanjenje neto težine pojedinačnog pakiranja proizvoda na 350g, čime oni pakiranjem i cijenom postaju atraktivniji krajnjem potrošaču.

Uz ovaj novi domaći štih Podravkinih kobasičarskih proizvoda te uz njihove pristupačne cijene možete biti sigurni da su svi proizvodi: „Za dobar tek“!

> Koristeći ove proizvode u vrlo kratkom vremenu možete pripremiti najfinije sendviče ili servirati platu punu mesnih delicija za sebe i Vaše drage goste

Podravka paštete – novi još bolji okus

O

sluškujući potrebe naših potrošača inovirali smo recepture Čajne, Jetrena, Pileće i Juneće paštete. To su proizvodi pouzdane kvalitete bez umjetnih aroma spravljeni od najfinijih sastojaka te biranog začinskog bilja kao i ostalih začina koji nježno nadopunjuju naše paštete. Ovi novi, još bolji okusi, dostupni su u moderno redizajniranoj ambalaži kojom dominira atraktivna crvena boja,

dok su paletom ostalih boja pojedinačno naglašene razlike između okusa. Osim inovacija na standardnom asortimanu lansirali smo i novi proizvod - Pikant pašteta. To je pašteta za prave gurmane, a izrađena je od kvalitetnog kokošjeg mesa, bez konzervansa i umjetnih aroma.

Odabrana kombinacija povrća i začina daje proizvodu vrlo ugodan pikantan okus, te privlačnu krem-narančastu boju. Dobar tek!

11

12

INTERNACIONALI

Za uspješan posao važni su motivirani ljudi i kvalitetni proizvodi

Razgovor: Tomasz Czarnocki, direktor Prodaje Podravka Poljska

G

otovo deset godina prodajnog iskustva ima Podravkin direktor Prodaje u Poljskoj Tomasz Czarnocki i to radeći kao prodajni menadžer za velike svjetske tvrtke poput Palmolive te s tim bogatim iskustvom dolazi 1. veljače 2010. godine u Podravku. Osnovni razlog dolaska u našu tvrtku je, kako ističe, izazov te veliki potencijal kojega Podravka ima u Poljskoj. Uz to, Tomasz naglašava: - Posebno mi se sviđa atmosfera u tvrtki i što imam pametnog i ambicioznog direktora Dalibora Šijaka koji ima viziju i strategiju razvoja Podravke u Poljskoj, a to je meni najvažnije za posao. Podravka ima veliki potencijal na poljskom tržištu i uvođenjem novih kategorija proizvoda imamo šanse ne samo poduplati, već i još više ostvarivati bolje poslovne rezultate. Takav oblik pristupa tržištu koristi i naša konkurencija poput Unilevera jer kada govorimo o poljskom tržištu, mi zapravo govorimo o 40-ak milijuna stanovnika, preko 100.000 prodajnih mjesta u tradicionalnom kanalu i brojne velike prodajne centre koji su pretežno u stranom vlasništvu. Dakle, sve je to strašno veliki potencijal za razvijanje novih kategorija Podravkinih proizvoda i to je nama glavni cilj. Jedino što nam može biti prepreka u tom segmentu je to što smo mi tek nedavno krenuli s tom strategijom razvoja, dok je naša konkuren-

cija u tome pogledu već odavno krenula u takav način razvoja, ali dosadašnji prodajni rezultati dokazuju da smo na pravom putu i da konkurenciji sve više i više zadajemo glavobolju. U svakom slučaju, za ovakav način razvoja Podravke u Poljskoj i općenito za bolje prodajne rezultate dvije stvari su važne – prvo su ljudi koji vjeruju u tvrtku i taj proizvod koji prodaju, da je kvalitetan i da može uspjeti, a druga stvar je tvrtka sa bogatim i kvalitetnim asortimanom. Jednostavno se na taj način organizacije i pristupa poslu mora uspjeti.

- Na koliko prodajnih mjesta u Poljskoj danas ima Podravkinih proizvoda?

- Ima nas u svim velikim prodajnim lancima, a uz to, naša prodajna operativa opslužuje oko 10.000 trgovina i sve u svemu, danas smo na oko 80 posto prodajnih mjesta diljem Poljske, gdje se mogu naći Podravkini proizvodi.

- Ima li mjesta i za neke druge Podravkine proizvode na poljskom tržištu, primjerice dječje hrane?

- Naravno da ima potencijala i za druge Podravkine proizvode. To je neosporivo, ali moram naglasiti kako je poljski potrošač specifičan. Posebice majke male djece jer one imaju veliku brigu na djecu i ne žele uzimati bilo kakve proizvode.

Dakle, za uvođenje kategorije Podravkine dječje hrane trebamo se dobro pripremiti. Važno za nas je da mi znamo kako su oni specifični i da će na takve proizvode posebno gledati te možemo napraviti dobru pripremu i kroz razne promidžbe i degustacije dati poljskim potrošačima da probaju naše proizvode, da se sami uvjere u kvalitetu naših proizvoda za djecu. Smatram da ćemo na taj način uspjeti i u našim razvojnim

planovima je i uvođenje kategorije dječje hrane na poljsko tržište jer važno je naglasiti i to kako Poljaci ne štede na djeci. To znači da su spremni neki proizvod platiti i malo više ako znaju da je proizvod kvalitetan i dobar jer hoću najbolje za svoje dijete.

- Slažem se s vama jer bez daljnjega Podravka u Poljskoj je sinonim za kvalitetu.

- To je neosporiva činjenica i samo dodatni plus vezan za razvojne planove oko uvođenja dječje hrane na poljsko tržište. U prilog tome ide i osvajanje brojnih nagrada za kvalitetu i inovacije naših proizvoda u Poljskoj.

- Tomasz, vi radite na poziciji gdje se ne pita za radno vrijeme, a i vaši suradnici su mi govorili kako ste zaista predani poslu. Kako uspijevate spojiti privatni i poslovni život?

- Najvažnije u tome je da me moja žena razumije i da je svjesna kako sam dolaskom na novi posao trebao puno, puno više vremena da posložim sve kockice kako treba, trebalo je puno više energije. No, kada sam kod kuće pokušavam biti što više sa ženom i djecom jer imam jedno pravilo – laptop nikada ne nosim doma. Ako treba ostati u tvrtki do ranih jutarnjih sati, nema problema, ali pokušavam da posao ne nosim doma. Doma su samo djeca i žena. S poslom sam vrlo zadovoljan, a i plaćom, iako meni novac nije toliko bitan. Naime, možda više znači što radim u jednoj pozitivnoj atmosferi jer možda bi mogao negdje drugdje i više zarađivati, ali ako radite u nekoj lošoj atmosferi, lošim međuljudskim odnosima, i uz sve to nemate podršku obitelji, onda vam je sve to badava. – rekao je na kraju razgovora Tomasz Czarnocki.

Piše i snimio: Boris Fabijanec

Podravkina prodajno-marketinška ekipa ispred centrale u Varšavi

KULTURA

Božićni anđeli Nade Zlatar Lukavski U ovome predblagdanskom razdoblju, u vitrinama ispred restorana prehrane Podravke svoje slike anđela izložila je Nade Zlatar Lukavski, zaposlenica u Korporativnoj administraciji. Slikarski izričaj joj je kombinirana tehnika, akrila na platnu i na kartonu.

Izloženo je dvadesetak malih slika – poklona. U Nadinom slikarskom izričaju uglavnom dominiraju teme vrtova, vaza i krajolika.

Sudionica je mnogih likovnih kolonija posebice onih u dobrotvorne svrhe. Do sada je ostvarila osam samostalnih izložbi, a sudjelovala je i na mnogobrojnim skupnima. Članica je Likovne sekcije Podravka ‘72 i Golske likovne udruge. (A. V.)

Ljepota podravske kajkavštine iz pera novigradske bake Marije

N

edavno je u Novigradu Podravskom promovirana knjiga Marije Bukovčan pod nazivom„Novogradske priče za sečanje i pripovedanje“. Autorica je sigurno nepoznata široj javnosti, ali kada spomenemo da je riječ o baki Mariji staroj 75 godina te da je riječ o knjizi u kojoj ona iznosi uspomene iz vlastitoga djetinjstva i mladosti, prenoseći čitateljima izgubljeni duh vremena i opisujući danas već gotovo potpuno zaboravljeni način obavljanja pojedinih poslova, običaja, vjerovanja i epizoda iz života Novigrada Podravskoga, onda ta knjiga definitivno dobiva na težini. Uz to, posebno bogatstvo ove knjige jest jezik kojim je ona napisana – izvorna novigradska kajkavština te nam autorica na taj način predstavlja jezično bogatstvo svoga mjesta i zavičaja, a i neskrivenu ljepotu te šarolikost podravske kajkavštine. Vrijedna i neumorna baka Marija zapravo je svoj cijeli život posvetila čuvanju i njegovanju narodne običaja i kulturne baštine pa tako, između ostaloga, posjeduje i etnografsku zbirku s više od 200 predmeta koji na neki način predstavljaju Muzej tradicijskoga bogatstva Novigrada Podravskoga. O ljepoti podravske kajkavštine iz pera bake Marije ulomak o tradiciji Božića u Novigradu Podravskom: „Na Božić je rana meša bila v osem vur, a svečana poldanjica ob jedanaest. Rano so išle stareše žene, ljudi i školska deca z svojemi učitelje. Na poldanjici so si bili lepo oblečeni. Dekle so imale narancane suknje, bele štrikance i bile so počesane na cakline. Dečki ajnjcuge, a oženjeni muži lače, rajtoze, kratkoga zimskoga kaputa i na glave škriljaka, a sneje so imale baršunske suknje (plave, crvene, ljubičaste i crne) z frtuni, na glave beli svilnjaki i na pleče gunjaša. Čestitali so Božića i morali so sedeti mirno kaj bodo kokoši mirno sedele i zlegle puno piščencov i puričev….“ (B. F.)

U Gradskoj vijećnici predstavljena Pavkovićeva knjiga o dr. Tuđmanu U koprivničkoj Gradskoj vijećnici nedavno je predstavljena knjiga “Dr. Franjo Tuđman – ili tako je govorio prvi hrvatski predsjednik i pobjednik hrvatskog Domovinskoga rata” koju je priredio i uredio Mladen Pavković. Knjiga je predstavljena u povodu 11.-te obljetnice Tuđmanove smrti, a u njoj su objavljeni dijelovi govora čovjeka koji je bio na čelu stvaranja hrvatske države. Na taj način autor je želio još jednom podsjetiti na ulogu i značaj ovog istaknutoga državnika koji je svoje govore često završavao riječima: “Imamo na čemu graditi svoju povijest, imamo zašto biti povijesni i čuvajmo to što smo stvorili. Znajmo da je naša sudbina samo u našim rukama”. Inače, ova knjiga već je ranije predstavljena u Zagrebu, a i u drugim gradovima. (V. I.)

Humanitarni koncert za Martinu i Petra u koprivničkom Domoljubu

U

druga branitelja invalida i udovica domovinskog rata Podravke zajedno s Udrugom žena iz He-

rešina, u koprivničkom Domoljubu organizirali su uspješan humanitarni koncert „Od srca srcu“. Glavna zvijezda koncerta koja se odazvala pozivu organizatora i na taj način pomogla u prikupljanju neophodnih financijskih sredstava za Martinu i Petra Balaška, djecu poginuloga hrvatskoga branitelja, bio je popularni Mirko Švenda - Žiga.

Organizator koncerta predsjednik Podravkine udruge Mladen Pavković nije krio zadovoljstvo velikim odazivom Koprivničanaca koji su se i ovaj put, kao i

u mnogo drugih prilika odazvali pozivu te je naglasio kako je interes bio i puno veći no što Domoljub može primiti gledatelja. Katica Polančec, predsjednica Udruge žena Herešin zahvalila je svim sponzorima i donatorima koji su omogućili ovaj koncert. Zahvaljujući svima njima, na ovoj humanitarnoj akciji prikupljeno je dvadeset tisuća kuna, a Alen Gašparić ispred koprivničkoga Jadranskog osigurao je i financijsku potporu od tisuću kuna mjesečno tijekom iduće godine. (V. I.)

13

14

ZAPOSLENICI

I od čavli može nastati umjetničko djelo Piše i snimila: Jadranka Lakuš

> Velimir Briški, koordinator unapređenja prodaje i kreativac od formata

N

eke ljude možete poznavati godinama, a da zapravo ne znate što oni nose u duši i kakvi skriveni talenti čuče u njima. Tako sam i ja godinama dijelila radne trenutke s koordinatorom unapređenja prodaje Velimirom Briškim, često se s njim susretala na rukometnim ili nogometnim utakmicama uvijek ga doživljavajući kao sportskoga tipa kojemu je najveći užitak navući hrvatski navijački dres i „drukati“ za repku na prvenstvima u Portugalu, Austriji ili Njemačkoj. Posve slučajno otkrila sam njegovu umjetničku žicu koja me ne samo iznenadila, nego i zadivila.

Zaljubljen u projekt Lino višebojac, baš kao i ja, jednom me samozatajno zapitao smije li on Zvonimiru Bobanu u znak zahvale što nam je pružio prekrasne trenutke druženja s nasmijanom djecom i što je osobno obogatio naše živote, darovati svoju skulpturu. Kakvu skulpturu, zapitala sam, misleći da je Brile možda „zabrijao“ u naivu kao i mnogi Podravci i da će mi pokazati neki drveni kipić.

Od čavli, i to od starih, hrđavih čavli. – odgovorio je sa osmjehom, promatrajući moje začuđeno lice.

Naravno da sam se čudila jer nikada nisam čula da se hrđavi čavli mogu kori-

stiti za izradu skulptura, a nekako nisam mogla pojmiti kako to „nešto“ pokloniti Bobanu. No, nisam željela uvrijediti Velimira na kojeg se čovjek u poslu uvijek može osloniti, kojemu nikada ništa nije teško i koji dogovorenu akciju odradi besprijekorno, bez obzira je li petak ili svetak. Odlučila sam doći u njegov atelje, točnije garažu i vidjeti o čemu se točno radi. I ostala bez teksta. Dočekali su me prekrasni križevi, zaprežna kola, likovi sportaša, avion velik gotovo metar za kojega je trebalo oko tri kilograma čavli, vitezovi, bicikli, dravski čun pa čak i štikla te drugi unikatni predmeti nastali od starih, hrđavih čavli, šarafa i drugih odbačenih komada željeza. U njihovu izradu Velimir je utkao sate i sate strpljivoga rada, ali i veliku kreativnost i nesumnjivi umjetnički talent .

-Još kao dijete volio sam željezo, uostalom školovao sam se za strojobravara, a moj nemirni duh nije mi dozvoljavao da slobodne trenutke provodim uz TV nego me natjerao da počnem variti vučeno željezo- šipke. Jednom mi je sinulo da bih nešto mogao raditi i od čavli koji su ostali od gradnje kuće, šteta mi je bilo ih hititi. Znal sam da čavel mora biti hrđavi, razrađival tehnologiju kak ih

pogristi, koristio morsku vodu, kiseline i došao do rješenja. Tako nove čavle koje skupljam kod prijatelja koji grade, činim starima, a uz to gdje god se nađem, tražim stare čavle i otpadno drvo. Dok drugi na moru izronjavaju školjke, ja vadim čavle, a tražil sam ih i po plaži. Čak sam ih donesel iz Engleske iz jednog starog dvorca.- objašnjava svoj početak Velimir. anas čavle prilagođava željenom obliku čekićem, kliještima, kovačkim alatom, a onda ih vari elektro aparatom. To nije jednostavno, treba biti nježan da dijelovi skulpture ne pregore ili puknu. Ranije je imao problema jer za izradu treba obje ruke, pa nije mogao držati masku, ali otkako je od supruge Larise za rođendan dobio foto senzitivnu naglavnu masku sve je lakše. Garažu je pretvorio u radionicu iz koje izlaze neobične kreacije koje se odnedavno mogu pronaći u Koprivničkoj suvenirnici. Ipak većinu radova poklonio je prijateljima, čak više točno ni ne zna kod koga je što završilo. Jasno, to da „čavlasti“ nogometaš krasi vitrine legendarnog kapetana vatrenih uvijek će pamtiti, baš kao i izraz ugodnog iznenađenja na Zvoninom licu kada je dobio ovaj jedinstveni dar od srca.

D

OBAVIJESTI I OGLASI

Zabava ima Lero okus!

L

erovita je doza zadovoljstva i vitamina za savladavanje svakodnevnih napora i uzbuđenja. Na tržište dolazi u četiri popularna okusa: naranča, limun, brusnica i od sada crveni grejp u praktičnom, inovativnom pakiranju proizvoda od 300g i 15g, a okuse limun i naranču možete naći i u pakiranju od 1kg koje je dovoljno za pripremu 13l popularnog napitka. Novi okus crveni grejp bogatog je okusa crvenog grejpa obogaćen s 9 vitamina. Jedna čaša napitka pripremljena od dvije žlice instant napitka (jedna vrećica od 15g) otopljenog u 2 dl vode, nadopunjuje 50% preporučene dnevne količine za dodanim vitaminima. Proizvod je to vrhunske kvalitete, punog mirisa, okusa i arome, obogaćen vitaminima, koji su neophodni za zdravlje organizma.

Novo pakiranje Vegete Natur Ovaj mjesec na tržišta Hrvatske, BiH i Slovenije lansirana je Vegeta Natur u kartonskoj dozi 300g. Time smo proširili asortiman Vegete Natur novim, praktičnim pakiranjem koje svojim potrošačima nudi veću uporabnu vrijednost proizvoda.

Vegeta Natur nastala je potpuno prirodno, od pod suncem uzgojenog povrća i bez ikakvih dodataka. Za jedno pakiranje korišteno je 900g svježeg povrća, a proizvod ne sadrži dodane pojačivače okusa, dodane arome i bojila. Vegeta Natur- Izravno iz prirode.

15

16

BOŽIĆNI RECEPTI

Prepeličji bataki s lisičarkama, šparogama i graškom

P

oštovane Podravkašice i Podravkaši, u ovo blagdansko vrijeme ekskluzivno za Vas predsjednik Hrvatskoga kuharskoga saveza i voditelj Hrvatske kulinarske akademije te šef kuhinje varaždinskoga hotela Turist Damir Crleni otkriva tajne dobre pripreme i ukusnih jela za Vaš blagdanski stol. Ne sumnjamo da ćete uspjeti u pripremi ovih ukusnih i originalnih jela jer ona dolaze iz kuhinje višestruko nagrađivanoga kuhara u zemlji i inozemstvu koji uvijek ističe kako je Vegeta početak i kraj u njegovoj kuhinji. A svima Vama, majstor Damir od srca želi blagoslovljen Božić i sretnu Novu godinu te da Vam bude u slast.

SASTOJCI (za 4 osobe) 12 batka od prepelica 12 šparoga vezica korjenastog povrća 100 g grašak konzerva 25 ml maslinovog ulja 100 g smrznuti lisičarki 25 ml tekuče rame svježi mažuran Vegeta

U kući imate lovca ili je to netko od prijatelja pa sigurno divljači ne nedostaje, pogotovo u vrijeme blagdana. Od samo šest prepelica možete pripremiti ovo ne toliko zahtjevno, a kreativno jelo, a ostatak puniti ili pripremiti paštetu . Ostaje vam i ukusna krepka juha od prepelica.

1. batke od prepelica kuhamo sa korjenastim povrćem, sa malo maslinovog ulja i prstohvatom Vegete 2. šparoge očistiimo i prokuhamo 3. grašak i svježi mažuran usitnimo u kašicu uz dodavanje temeljca od prepelica 4. kuhane batke sotiramo na maslacu zajedno sa lisičarkama 5. poslužujemo:na tanjur stavimo umak od graška,na njega posložomo šparoge te na njih batke od prepelica,dodamo sotirane lisičke i svježi mažuran, prilog bijela repa sa blitvom i želeom od sherya

Čokoladna torta SASTOJCI (za tortu) 1 kg crne čokolade 250 ml vrhnja za šlag crna biskvitna podloga 50 g maslaca 50 g suhih keksa 100 g šlag mix-a Dolcela 100 g šumskog voća i jagoda

Čokoladne tortice sa pečenim božićnim jabukama 1. pripremite podlogu za tortice prema peceptu iz čokoladne torte 2. rastopite crnu čokoladu prema istom recep-

tu i ulijte otprilike trećinu kalupa 3. bijelu čokoladu rastopite sa vrhnjem za šlag u nešto drugačijem omjeru i ulijte do druge trečine kalupa 4. treću trećnu ispunite sa jogurtinom koju ste pomiješali sa jogurtom od šumskog voća te ostavite da se učvrsne 5. manje božićne jabuke ogulite, izdubite i napunite sa sjeckanim orasima i šipkom kojeg ste sotirali na maslacu i medu,pecite u pečnici i ohladite.

Servirajte uz voće i čokoladne tortice, ukrasite mentom ili melisom

Sa ovom tortom sigurno ćete oduševiti svakoga.

1. čokoladu rastopite u vrhnju za šlag 2. podlogu pripremite od crnog biskvita,maslaca ,suhih keksa 3. Posložite podlogu u kalup i zalijte sa rastopljenom čokoladom 4. ostaviti preko noći da se očvrsne 5. servirajte uz šumsko voće ili jagode ,sa šlagom i sladoledom od vanilije

SASTOJCI (za 10 tortica) 10 manjih božićnih jabuka 150 g crne čokolade 150 g bijele čokolade 37 ml vrhnja za šlag za crnu čokoladu 25 ml vrhna za šlag za bijelu čokoladu pola šipka 70 g oraha 25 ml tekučeg maslaca 40 g meda od bagrema Podravka 100 g jogurtine 50 g jogurta od šumskog voća 150 grama šumskog voća i jagoda za ukrašavanje Listići mente ili melise

BOŽIĆNI RECEPTI

Purica z Bednje na starinski način > Puricu mnogi znaju peći, ali probajte na ovaj način 1. očišćenu puricu držite u mlijeku 12 sati.

2. nakon toga je ocijedite ,posipajte Vegetom, zapaprite i izvana premažite sa crvenom paprikom u prahu,a iznutra sa češnjakom 3. stavite u posudu za pečenje i prelijte vručom domaćom masti 4. tijekom pečenja više puta puricu okretati i polijevati sokom od pečenja 5. servirajte uz domaće mlince

SASTOJCI (za 10 osoba) 1 domaća purica od 3 kg 1,5 litara mlijeka 600 g mlinaca

100 g domaće masti 3 režnja češnjaka slataka crvena paprika Vegeta, papar

But od divljeg zeca sa brusnicama i orašastim krumpirom SASTOJCI (za 4 osobe) 1 kg buta od divljeg zeca pola litre kuhane marinade (povrće,lovor,češnjak,vino bez soli) 800 g orašastog krumpira ružmarin 25 ml SMS maslinovog ulja 50 ml tekuće Rame 50 g đema od brusnica nekolko zrna klinčića

Pripremajući paprikaš od divljeg zeca odvojite butiće.

1. butiće držite u kuhanoj marinadi sa povrćem kroz noć 2. ujutro začinite sa soli,paprom,našpikajte sa klinčićem, dodajte povrća iz marinade i prelijte sa maslinovim uljem i tekućom Ramom 3. pecite na laganoj vatri te nešto kasnije dodajte orašasti krumpir sa sviježim ružmarinom 4. butiće tijekom pečenja premazujte sa đemom od brusnica , svaki put prelijte sa umakom od pečenja 5. servirajte sa orašastim krumpirićima i prelijte umakom od pečenja

Guska s medom i voćem Savršeni okus hruskave korice guske sa okusom meda.

1. očišćenu gusku osolite i popaprite te ostavite preko noći 2. napunite sa kruškama,dunjama,jabukama izrezanima na kriške,mušmulama i grožđem 3. stavite u posudu za pečenje i prelijte sa vručim maslacem , medenom rakijom i medom kojega ste prethodno rastopili, dodajte nekoliko listova kadulje 4. gusku pecite nešto duže i na laganoj vatri jer je punjena i prelivena medom koji na višim temperaturama poprima tamniju boju 5. servirajte zajedno sa voćem iz guske kojeg ste pažljivo izvadili

Varaždinski klipići U božićno jutro neka mirišu vrući varaždinski klipići 1. umijesite brašno sa dignutim kvascem,uljem i mlijekom 2. kada se tijesto digne oblikujte male hljepčiće,pustite ih da se lagano dignu 3. oblikujte klipić da budu osam puta namotani i dužine 25 cm 4. pustiti ih opet da se dižu,premazati sa jajima i posuti kuminom 5. peći na 220 stupnjeva 10-12 minuta SASTOJCI (za 25 klipića) 1 kg pšeničnog brašna Podravka 6 dl mlijeka 2,5 dl ulja 80 g svježeg kvasca 25 g soli kumin malo šećera pola jaja

SASTOJCI (za 8 osoba) 1 domaća guska 1 kg dunji, jabuka, kruški, mušmula, grožđa 50 g maslaca

25 ml medene rakije 40 g meda od bagrema Podravka listići kadulje

17

18

MOZAIK

Predstavljena Renesansna kuharica Zlatka Sedlanića

R

enesansna kuharica Zlatka Sedlanića koja je svoju promociju imala na ovogodišnjem Renesansnom festivalu predstavljena je i na sjednici Skupštine Turističke zajednice grada Koprivnice, održanoj u ponedjeljak u Kulinarskom centru Štagelj. Biranim riječima o knjizi recepata Podravkinog promotora kulinarstva govorio je gradonačelnik Koprivnice i predsjednik TZ grada Zvonimir Mršić.

- Velika vrijednost ove knjige recepata je što su jela u kojima je nekada uživalo plemstvo ne samo spašena od zaborava, nego i prikazana na osuvremenjeni način i tako postala pristupačna za današnju pripremu. U njoj su predstavljena jela tipična za naš kraj, koja su neopravdano

istisnuta s jelovnika pa se zalažem da ih dodatno promoviramo i da se češće nađu u ponudi koprivničkih restorana. naglasio je Mršić.

Renesansna kuharica izašla je u izdanju Turističke zajednice grada, a uz potporu Podravke. Uz Zlatka Sedlanića koji je godinama istraživao stare zapise, isprobavao različite recepte i usavršavao svoja saznanja u pripremi bogatih i neobičnih jela uvrštenih u Renesansnu kuharicu, pomogli su Marina Paleka i Dario Horvat, food styling potpisuju Zlatko i Ksenija Sedlanić, te Stjepan Žagač, a autor vrlo atraktivnih fotografija je Berislav Godek. Ljubiteljima neobičnih jela dostupna je u knjižarama i u Koprivničkoj suvenirnici. (J. L.)

Piše i snimio: Vjekoslav Indir

Ocjenjivanje meda u Ludbregu U ludbreškom hotelu „Crnković“ održano je pod sponzorstvom Podravke četvrto po redu ocjenjivanje meda Varaždinske županije. Našli su se tu uzorci meda pčelara članova pčelarskih udruga iz Ludbrega i Varaždina. Među četrdesetak pristiglih uzoraka bilo je od sedam vrsti meda bagrem, kesten, lipa, cvjetni, livada te dva meda iz primorskog područja kadulja i lavanda. Najuspješnijim pčelarima priznanja je dodijelio predsjednik Pčelarskog saveza Hrvatske Martin Kranjec dok je odličja najboljima uručila zamjenica župana Varaždinske županije Blanka Glavica - Ječmenica. Podravka se na ludbreškom ocjenjivanju predstavila i s paletom kvalitetnih proizvoda na bazi meda.

Josip Petras na trening s Blankom Vlašić

U

petak 17. prosinca održano je izvlačenje nagradne igre za Podravkaše „Trening s Blankom Vlašić“ pod budnim okom komisije – Karmen Šifkorn, Jadranka Lakuš te Valentina Trnski.

Na trening s Blankom Vlašić u Split otputovat će Josip Petras iz Ljudskih potencijala koji je točno odgovorio da je osobni rekord najbolje atletičarke svijeta 208 cm. Njegovu omotnicu pristiglu u redakciju lista Podravka koja je organizirala nagradnu igru za Podravkaše, iz kutije s Blankinim likom izvukla je Karmen Šifkorn marketing managerica u PP Pića. Na dvodnevni izlet u Split Josip Petras moći će povesti još jednu osobu, a uz susret s Blankom imat će priliku i za razgledavanje povijesnih znamenitosti grada pod Marjanom.

Utješne nagrade u ovoj nagradnoj igri – poklon pakete Studene i majice s potpisom Blanke Vlašić osvojili su Gordan Košuta ( Korporativna administracija)i Ana Katar Novak (Korporativne komunikacije). (J.L.)

Veliki snijeg nije spriječio dolazak Djeda Mraza N

CRTA: Ivan Haramija - Hans

i snježno nevrijeme koje je u subotu 18. prosinca zamelo koprivničke ulice, ni niske temperature nisu spriječile dječje veselje koje je izazvao dolazak Djeda Mraza.

Omiljenog djedicu u crvenom odijelu na čiju adresu su poslali stotine pisama sa svojim željama, mališani su u središtu grada dočekali u skafanderima, dobro zamotani šalovima, s kapama navučenima tik do nasmiješenih očiju. Nije ih smetalo što zbog dubokog snijega Djed Mraz nije mogao upregnuti konje u svoje saonice, jer je na Zrinski trg došao s atraktivnim vatrogasnim kombijem uz pratnju Lina i Kvikija. Njegov veseli uzvik „O, ho, ho…“ bio je pravi poziv na druženje u Domu mladih gdje ih je dočekao topli Podravkin čaj i program kojeg je pripremilo Društvo naša djeca Koprivnica. Nastupali su mali pjevači i plesači iz dječjih vrtića Tratinčica i Smiješak, djeca iz OŠ Braća Radić, te plesna skupina Ola,la, a program su vrlo zabavno vodile djevojčice Lucija Živko i Marija

U pratnji Lina i Kvikija Djed Mraz je došao u Koprivnicu i podijelio djeci darove

Vertuš. Djed Mraz je najprije darovima nagradio sve izvođače, a s obzirom da su mu u pripremanju poklona, kako je objasnio, pripomogli Grad Koprivnica

i Podravka, radost darivanja mogla su osjetiti sva okupljena djeca. Poklon paketiće s Čokolinom, Lino ladom, Croissantima i Kviki grickalicama primilo je više od 500 mališana. Dio njih potom se razveselio i moto mrazovima koje ni duboki snijeg nije mogao spriječiti u organiziranju tradicionalnog darivanja djece uoči Božića. odravkini proizvodi našli su se i u poklon paketima koje je Grad Koprivnica i ove godine osigurao za djecu nezaposlenih, djecu u udomiteljskim obiteljima i Domu Svitanje. Uz Djeda Mraza i u toj akciji pod nazivom„Božićno darivanje“ s djecom su se družili Lino i Kviki što je razveselilo više od 700 mališana. (J. L.)

P