Podravkine novine broj 1933

GODINA XLIX, Broj 1933, Petak 12. veljače 2010.

L I S T D I O N I Č K O G D R U Š T VA ‘ P O D R AV K A ’ K O P R I V N I C A

Razgovor s predsjednikom Udruge dioničara Podravke Davorom Švarcom (8)

Podravka med - netaknuti dar prirode (10)

Završena velika

Vegetina nagradna igra

PODRAVKA

IMPRESSUM NOVINE DIONIČKOG DRUŠTVA PODRAVKA

Piše: Ines Banjanin, glavna urednica

Uvodnik

PODRAVKA, prehrambena industrija, d.d. Koprivnica Za izdavača: Dijana Jendrašinkin Urednica: Ines Banjanin Redakcija lista: Ines Banjanin, Boris Fabijanec, Berislav Godek, Vjekoslav Indir, Dijana Jendrašinkin, Mladen Pavković Lektura: Ivana Korošec Vujica Grafička priprema i dizajn: www.borisbenko.com Naklada: 8.000 primjeraka Adresa: Ulica Ante Starčevića 32, 48000 Koprivnica Telefoni: 048/651-220 (urednik) 048/651-505 (novinari) Faks: 048/621-061 e-mail: novine@podravka.hr Tisak: Kersch Offset

Cjenik oglasnog prostora u listu ‘Podravka’

(1/1) oglasni prostor cijele stranice 200x275 (+3) mm

2.000,00 kn

(1/2) oglasni prostor polovice stranice 80 x 231 mm

1.000,00 kn

(1/4) oglasni prostor četvrtine stranice 80 x 110 mm

500,00 kn

D

rage Podravkašice i Podravkaši, ne mogu se ne zapitati je li posljednjih godina vrijeme samo meni prolazi nekako brže ili se i vama čini da svaki novi rođendan dolazi sve brže. Ne znam sjećate li se prošlogodišnjeg maškaranja, ali imam osjećaj kao da je nedavno bilo vrijeme “karnevalskih ludorija”, skidanja maski i “fašenkarenja”, a prošla je već godina dana od kada smo posljednji put okrivili Fašnik za sve i tjerali zimu. Veljača ili kako je još u narodu zovu “prevrtljača” počela je niskim temperaturama pa bi bilo krajnje vrijeme da konačno otjeramo zimu u još jednoj karnevalskoj povorci.

Tople Podravkine krafne pomoći će nam da se ugrijemo, a možete ih, kao i svake godine u fašničkom tjednu pronaći ispred Pivnice Kraluš.

Budući da je završila nagradna igra “Vegeta - Okusi dobitak”, u temi broja na 4. stranici otkrivamo ime dobitnika Opel Insignie i predstavljamo novi proizvod - Vegeta Natur. Osim novosti iz Vegetinog asortimana, novost je Podravkin med u staklenkama od 900 i 450 grama, a izabrati možete lipu, bagrem ili cvjetni med. Koji god okus da vam više odgovara, svaki djeluje dobro na naš organizam, naročito na jačanje imuniteta. Više o Podravkinom medu, ali i općenito o medu kao hrani i lijeku možete pročitati na 10. i 11. stranici naših novina.

U ovom broju novina donosimo i razgovor s predsjednikom Udruge dioničara Podravke Davorom Švarcom u kojemu možete više pročitati koga ta Udruga predstavlja te koji su joj osnovni ciljevi i zadaci.

Krajem prošloga tjedan održana je još jedna sjednica Nadzornog odbora Podravke, a kompanija je objavila i nerevidirane privremene rezultate poslovanja za 2009. godinu. Pratili smo i prvu ovogodišnju sjednicu Gospodarskog

vijeća HGK Županijske komore Koprivnica na kojoj su vijećnici povjerili još jedan mandat Miroslavu Vitkoviću, predsjedniku HGK Županijske komore Koprivnica. Na Konferenciji prodaje i marketinga na tržištu Bosne i Hercegovine zaključeno je kako se i u teškoj ekonomskoj situaciji mogu ostvariti postavljeni ciljevi, a o svim tim događajima više doznajte na uvodnim stranicama novina. povodu izdavanja monografije “Pobjednik ostaje sam” predstavljamo novinara lista “Podravka” Mladena Pavkovića, predsjednika Udruge branitelja, invalida i udovica Domovinskog rata Podravke, koju je i posjetio predsjednik Nadzornog odbora Podravke Ljubo Jurčić te zajedno s članovima Udruge zapalio svijeću u spomen na poginule Podravkine branitelje.

U savjetu liječnika govorimo o boli u prsima, koja nije uvijek nužno i znak bolesti srca. Kad spomenem srce, asocira me na Dan zaljubljenih, a kako nas još dva dana dijele od Valentinova, nadam se da imate u planu obradovati nekoga do koga vam je stalo. Kako često povezujemo srce i ljubav, ipak imajte na umu da se od ljubavi ne umire, treba je samo znati liječiti. Jeste li znali da i hrana može biti zavodljiva? Naravno, zato pripremate li večeru za Valentinovo, nemojte zaboraviti upotpuniti atmosferu glazbom i mirisima, a inspiraciju pronađite na stranicama Coolinarike.

Upravo u povodu Valentinova postavljena je i izložba kod Podravkinog restorana prehrane u Koprivnici pa pozivam da je razgledate.

A zašto već u ovom broju pišemo o uskršnjim jajima kao simbolu prijateljstva i radosti doznajte na 19. stranici. Naime, riječ je o pisanici impozantnih dimenzija koja će uskoro krasiti središnji koprivnički trg.

Sljedeći broj lista “Podravka” izlazi 26. veljače.

U

03

04

VEGETA

Završena velika

Vegetina nagradna igra > Za nagradnu igru “Vegeta Okusi dobitak” pristiglo je oko 100.000 pošiljki

I

zvlačenjem dobitnih pošiljki od 500 grama praznih pakiranja Vegete, u Kulinarskom centru “Štagelj” ovoga ponedjeljka obilježen je završetak nagradne igre “Vegeta - Okusi dobitak”.

Podsjetimo, nagradna igra trajala je od 9. studenoga 2009. do 31. siječnja 2010. godine, a dobitnik Opel Insignie je Zdravko Folnožić iz Siska.

Komentirajući broj pristiglih pošiljki za ovu nagradnu igru, direktor tržišta RH Ivan Šiško rekao je: - Impozantna brojka od oko 100.000 pristiglih pošiljki govori o lojalnosti potrošača s kojima smo svih ovih godina zajednički stvarali kulturu pripremanja hrane. Ovo je prvi put da nagrađujemo Vegetine dugogodišnje potrošače na hrvatskom tržištu i vjerujem da ćemo i budućim generacijama nastaviti pripremati ugodna iznenađenja. Direktor PP Dodaci jelima Dino Bijač dodao je kako je u kriznoj godini iza nas porasla prodaja Vegete pa je obaveza takav trend i nastaviti. Također je najavio i novosti iz Vegetinog asortimana, poput novog proizvoda Vegete Natur i izrazio uvjerenje kako će Vegeta uz ovakvu vjernost potrošača doživjeti još puno okruglih rođendana. Nagradno izvlačenje pratio je javni bilježnik Nikola Bakrač te komisija u čijem su sastavu bili Podravkini predstav-

nici Vladimir Prosenjak, Ivana Alvir, Lana Pintarić, Karmen Šafar Vondraček i Nives Hemetek, dok je Podravkin specijalist kulinarstva Mišel Tokić, kojega smo svojevremeno mogli vidjeti i u Vegetinom televizijskom spotu, omogućio Zdravku iz Siska da vozi novi automobil. a pitanje voditeljice Jadranke Lakuš kako se osjeća u bazenu prepunom pristiglih koverti, Mišel je odgovorio da je uvijek zamišljao kakav bi osjećaj bio dobiti takvu vrijednu nagradu pa ga iznimno veseli što može nekome donijeti sreću. Čestitamo sretnom dobitniku, ali i dobitnicama koje su osvojile po 50.000 kuna na potrošačkoj kartici, a imali smo ih prilike upoznati u specijalnim jednominutnim emisijama na Prvom programu Hrvatske televizije. To su Vera Dujmović iz Požege (26. studenog), Sanja Putanec iz Špičkovine kod Zaboka (11. prosinca), Mirela Brkić iz Novaka kod Svete Nedjelje (22. prosinca), Branka Mošnja iz Žminja (5. siječnja) i Silvana Jelačić iz Rijeke (21. siječnja).

Osim Opel Insignie i 50.000 kuna na prepaid kartici, bogat fond Vegetinih nagrada sadržavao je i 1000 Vegeta paketa, a imena dobitnika izvučenih u Štaglju bit će objavljena 18. veljače 2010. godine u Jutarnjem listu.

N

Novi proizvod Vegeta Natur Iz okrilja Vegete dolazi novi proizvod – Vegeta Natur, koji je nastao kao odgovor na naraslu svijest potrošača i potrebu za zdravim i prirodnim proizvodima. To je inovacija u dodacima jelima i u potpunosti je u skladu s trendovima zdrave prehrane.

Vegeta Natur je univerzalni dodatak jelima što znači da se može koristiti za široki spektar jela, a istovremeno je zadržan okus, kao jedna od glavnih vrijednosti Vegete.

Za jedno pakiranje Vegete Natur 150 g korišteno je 450 g svježeg povrća (pakiranje sadrži 45 g sušenog povrća) i proizvod ne sadrži pojačivače okusa, dodane arome ni bojila. Može se pronaći na tržištima Slovenije, Slovačke, Poljske i Češke, a uskoro će se moći naći i na prodajnim mjestima u Hrvatskoj, Mađarskoj, Bosni i Hercegovini te Makedoniji.

AKTUALNO

Novi predsjednik Radničkog vijeća Podravke

Prijedlog sastava novog Nadzornog odbora

N

a sjednici Nadzornog odbora Podravke iznesen je prijedlog članova koji će se birati u Nadzorni odbor. Uz Ljubu Jurčića, to su Miljenko Javorović, Karmen Antolić, Dubravko Štimac, Dinko Novoselec, Petar Vlaić i Ksenija Horvat. Budući saziv NO-a bit će smanjen s jedanaest na sedam članova, rekao je predsjednik NO-a Ljubo Jurčić, dodavši: - Svaki član Nadzornog odbora zastupa svakog dioničara, a interes dioničara je stabilna kompanija i zastupnici države najviše mogu zaštititi taj interes, rekao je Ljubo Jurčić te dodao kako je dugoročni cilj države, investitora i malih dioničara uspjeh Podravke i stoga treba stvarati atmosferu za daljnji razvoj.

Udruga dioničara Podravke d.d. izrazila je nezadovoljstvo prijedlogom NO-a Podravke d.d. da u novom sastavu ne bude više niti jednog predstavnika malih dioničara, niti predstavnika Udruge dioničara Podravke d.d. U priopće-

Od početka ovog mjeseca Radničko vijeće Podravke ima novog predsjednika. To je Davor Vrbek, dosadašnji organizator održavanja iz Podravkinog Mlina. Davoru je ovo drugi mandat u Radničkom vijeću Podravke gdje je od druge polovice prošle godine obavljao i dužnost zamjenika predsjednika Radničkog vijeća. Nakon ostavke dosadašnje predsjednice Ksenije Horvat, Davor namjerava ovu funkciju obavljati profesionalno do kraja mandata ovog sastava Radničkog vijeća Podravke koji istječe početkom iduće godine.

(V. I.)

nju pristiglom iz Udruge dioničara Podravke d.d. navodi se kako od svojega osnutka do danas udruga zastupa interese dioničara Podravke, običnih građana koji su u najvećem broju bivši Podravkini radnici i umirovljenici te da mali dioničari i Udruga dioničara Podravke d.d. zbog toga zaslužuju imati predstavnika u NO-u Podravke d.d.

Udruga dioničara, nezadovoljna ignoriranjem njezinog članstva i svih ostalih malih dioničara, poziva postojeći sastav NO-a Podravke d.d. i osobito njezinog predsjednika, da još jednom preispitaju prijedlog sastava novog NO-a, kao i da pri tome uzmu u obzir da postojeći prijedlog sastava ne odražava stvarne odnose u dioničkoj strukturi Podravke.

Ako NO Podravke ostane pri svojem prijedlogu, Udruga dioničara Podravke d.d. razmotrit će mogućnost da na sjednicu Glavne skupštine Podravke d.d. preda svoj protuprijedlog u odnosu na predloženi sastav NO-a.

Predsjednik NO-a Podravke upoznat s radom UBIUDR-a

P

redsjednik Nadzornog odbora Podravke Ljubo Jurčić sastao se s članovima Središnjeg odbora Udruge branitelja, invalida i udovica Domovinskog rata Podravke.

Predsjednik UBIUDR-a Mladen Pavković upoznao je dr. Jurčića s bogatim radom Udruge tijekom proteklog vremena, ali i s nizom problema s kojima se svakodnevno susreću branitelji zaposleni u kompaniji.

Saslušavši i ostale članove Središnjeg odbora, predsjednik NO-a pohvalio je rad UBIUDR-a i

složio se kako je jedna od najistaknutijih udruga proizašlih iz Domovinskoga rata u Hrvatskoj i da takva udruga ima svoje mjesto u Podravki.

Također je rekao kako će se založiti da Podravka i dalje u granicama svojih mogućnosti financira rad udruge, odnosno njezine aktivnosti, koje često prelaze i granice naše županije. Zajedno s Podravkinim braniteljima dr.

Ljubo Jurčić zapalio je i svijeću u spomen na sve poginule Podravkine branitelje u hrvatskom Domovinskom ratu.

05

06

NOVOSTI

Novi, stari predsjednik Županijske komore je Miroslav Vitković

P

od predsjedanjem Miroslava Vitkovića održana je prva ovogodišnja sjednica Gospodarskog vijeća HGK Županijske komore Koprivnica na kojoj su, uz članove Vijeća, bili potpredsjednik Sabora RH Josip Friščić, glavna tajnica HGK Martina Velnić te koprivničko-križevački župan Darko Koren. Budući da je sjednica imala izbornu značajku, čelni čovjek Županijske komore podnio je iscrpno izvješće o radu HGK u razdoblju od 2006. do 2009. godine te pri tom istaknuo brojne aktivnosti za unapređenje rada i poslovanja tvrtki iz Podravine i Prigorja te općenito zaštitu i zastupanje interesa gospodarstva naše županije kroz djelovanje Gospodarskog vijeća, strukovnih grupa i grupacija te poslovnog kluba. Poseban naglasak stavljen je na aktivnosti uz provođenje programa vezanih uz Europsku uniju, afirmiranje županijskog gospodarstva u zemlji i inozemstvu, informativno-izdavačke aktivnosti, poslovno obrazovanje članica, primjenu aktualnih zakonskih promjena i novina, pružanja pomoći poduzetnicima u izradi poslovnih planova i investicijskih studija, promoviranja izvornih hrvatskih proizvoda itd.

- Koprivnička komora je unatrag nekoliko godina značajno intenzivirala svoje djelo-

vanje na svim područjima gospodarske djelatnosti. Županijska komora Koprivnica predstavlja mjesto susreta gospodarstvenika, poslovnih razgovora, razmjene poslovnih ideja, stjecanja novih znanja, mjesto institucionalne zaštite interesa i promocije županijskog gospodarstva u zemlji i inozemstvu, naglasio je Vitković.

I ove će godine Komora nastaviti s promicanjem interesa svojih članica okupljenih u strukovnim i interesnim grupacijama, razvijati poduzetničku inicijativu u Koprivničko-križevačkoj županiji, promovirati županijsko gospodarstvo te provoditi dodijeljene joj javne ovlasti. S obzirom na to da je Vlada RH odredila približavanje Europskoj uniji jednim od najznačajnijih ciljeva vanjske politike, a tu izgradnju ugovornih odnosa s EU prati čitav niz prilagodbi hrvatskog pravnog, političkog i gospodarskog sustava, ŽK Koprivnica će i u 2010. godini nastaviti informiranje članica o EU, pregovorima, prilagodbi hrvatskog zakonodavstva te ostalim aspektima približavanja Hrvatske europskim integracijama. Naravno, komora će i dalje biti uključena u projekte financirane iz sredstava EU fondova. Sve te aktivnosti, kao i prethodnih godina, ŽK Koprivnica uskladit će s Programom rada

> Prva ovogodišnja sjednica Gospodarskog vijeća HGK Županijske komore Koprivnica

Piše: Boris Fabijanec, Snimio: Berislav Godek

Središnjice HGK. Članovi Gospodarskog vijeća osvrnuli su se na aktualni gospodarski trenutak u Hrvatskoj te su tom prigodom istaknuli veliko nezadovoljstvo odnosom politike prema gospodarskim subjektima.

Prema rečenom na sjednici, nacionalna fiskalna politika provodi se kako bi država štitila građane od poskupljenja, a razliku cijene plaća privreda. U takvom gospodarskom kontekstu neophodne su bitne promjene i u to bi se HGK trebala aktivnije uključiti, jer ako se taj trend nastavi, posebice porast troškova proizvodnje, ne očekuje nas baš optimistična budućnost, rečeno je na sjednici. akođer, tijekom povremeno i emotivne rasprave vijećnici su naglasili da uz sve gospodarske nevolje, u našem kraju je već dulje vremena prisutna i političko-medijska problematika koju je Julio Kuruc opisao kao „podravski politički kanibalizam“ te apelirao na potpredsjednika Sabora da se u tom pogledu nešto mora napraviti. Uz to, vijećnik Ivan Urbančić izrazio je sumnju u nastavak gradnje autoceste od Zagreba prema Koprivnici.

- U državnom proračunu za 2010. godinu osigurano je za autocestu 78 milijuna kuna i taj projekt sada ne smijemo prekinuti jer ako to učinimo, vjerujte mi, ova naša generacija je neće napraviti. Što se pak tiče medijskih poruka o nesposobnosti Podravkinih menadžera, ja sam inzistirao da Podravka dobije status posebne državne tvrtke jer, prije svega, mnogi zaboravljaju da nije bilo Podravke, ne znam kako bismo dobili Domovinski rat. Moje i opredjeljenje hrvatske Vlade je da ovo nije trenutak za prodaju Podravke, a bitku protiv različitih mutikaša koji žele na mutan i netransparentan način osvojiti Podravku možemo i moramo dobiti, rezolutno je rekao Friščić.

Na sjednici su vijećnici povjerili još jedan mandat Miroslavu Vitkoviću kao predsjedniku HGK Županijske komore Koprivnica, a za taj izbor je suglasnost dao i predsjednik HGK Nadan Vidošević. Za dopredsjednike su izabrani Frane Franičević i Mirko Habjanec, a u Skupštinu HGK izabran je Boris Garaj. Također, među 17 članova Gospodarskog vijeća Županijske komore Koprivnica uz Podravkaša Vitkovića izabran je i Dragan Habdija.

T

NOVOSTI

> I u teškoj ekonomskoj situaciji mogu se ostvariti postavljeni ciljevi

Konferencija prodaje i marketinga na tržištu BiH R

edovita godišnja Konferencija prodaje i marketinga na tržištu Bosne i Hercegovine održana je 30. siječnja.

Značaj ovoj konferenciji dala je prisutnost predsjednika Uprave Miroslava Vitkovića koji je uz priznanje timu Podravke d.o.o.

Sarajevo za ostvarene rezultate u protekloj godini govorio i o zbivanjima i trenutnom stanju u kompaniji. Pozvao je sve Podravkaše u BiH da i dalje budu promotori dobrog imidža Podravke na ovom tržištu, kao što su to bili i do sada.

- Unatoč brojnim medijskim špekulacijama vezanim za našu kompaniju ne morate brinuti, jer Podravka je i dalje stabilna i likvidna. Kroz povijest Podravka je imala uspone i padove te se u konačnici uvijek vraćala još čvršća, bolja i efikasnija. Sve je u našim rukama, u rukama Podravkaša te apeliram na vas da nastavite ostvarivati dobre prodajne rezultate na tržištu BiH, koje je po važnosti pri samom vrhu u našoj kompaniji, naglasio je Vitković.

O važnosti i potrebi za potpunom angažiranošću zaposlenih na tržištu BiH, a prvenstveno prodajne operative i marketinga, govorio je i direktor Sektora tržišta jugoistočne Europe Robert Fodor.

Na konferenciji su detaljno analizirani ostvareni rezultati prodaje u protekloj poslovnoj godini, a kao što je istaknuo direktor Podravke d.o.o. Sarajevo Josip Canjar, ostvaren je rast od 4,2 posto u odnosu na ostvareno u 2008. godini. Taj rezultat ima svoju dodanu vrijednost budući da je i na konferenciji naglašeno kako se u većini naših ključnih kategorija bilježi tržišni pad od 10 pa čak do 25 posto na tržištu BiH, a istodobno Podravkine ključne kategorije zadržavaju ili rastu sa svojim tržišnim udjelima. U tom kontekstu istaknuta je važnost fokusiranja u 2010. godini na brzorastuće kategorije, među kojima su zasigurno žitarice gdje je Podravka preuzela lidersku poziciju na tržištu.

Prodajnoj operativi prezentirana je i

strategija za 2010.godinu, a sve u cilju podizanja efikasnosti distribucije te još kvalitetnije obrade tržišta. Naglašena je važnost uloge prodajne operative u ostvarenju ciljeva prodaje, a posebno s ciljem smanjivanja rizika nenaplaćenih potraživanja i to kroz praćenje likvidnosti kupaca i pravodobno reagiranje. arketinški plan za 2010. godinu te najavljeni novi projekti dodatni su argumenti i uvjerenje je cijele prodajne operative da se i u ovoj izuzetno teškoj ekonomskoj situaciji mogu ostvariti postavljeni ciljevi.

Na kraju konferencije direktor tržišta BiH Milan Šarlija istaknuo je kako je pred Podravkom d.o.o. Sarajevo u ovoj godini iznimno zahtjevan zadatak, jer činjenica je da je plan za 2010. veći u odnosu na ono što je ostvareno lani. Izrazio je optimizam i vjeru u tim na tržištu BiH, koji je i u najtežim trenucima uspijevao izboriti pozivne indekse i ostvariti odlične rezultate u svim segmentima.

M

07

08

RAZGOVOR

> Razgovor: predsjednik Udruge dioničara Podravke Davor Švarc Razgovarao i snimio: Boris Fabijanec

Osnovni cilj je

transparentnost udruge P

očetkom ove godine, točnije 11. siječnja Skupština Udruge dioničara Podravke za predsjednika je izabrala Davora Švarca. Već nakon izbora novi vodeći čovjek Udruge naglasio je

kako ih čeka puno posla, a jedan od najvažnijih zasigurno će biti veća transparentnost rada udruge nego što je to bila do sada. Što je zapravo ta udruga, koga predstavlja i koji su joj osnovni ciljevi

bilo je prvo pitanje za Davora Švarca.

- Naša udruga je skup ljudi i pravnih osoba koji posjeduju određeni broj Podravkinih dionica i ona se treba skrbiti o dioničarima Podravke. Osjećam da u

RAZGOVOR

> Naš je osnovni cilj briga o našim dioničarima i nismo niti nećemo biti glasačka mašina za nikakve političke ili ine opcije, već isključivo za naše dioničare Podravki vlada krivo mišljenje gdje veliki broj Podravkaša smatra da ako ima Podravkine dionice, da su time automatski oni zaštićeni na radnim mjestima. No, to je posao sindikata, a naš je posao da se brinemo o njihovom ulogu u Podravki.

Naravno, time se indirektno i brinemo o njima, jer nama je u interesu da Podravka kvalitetno posluje, ostvaruje dobit, da iz godine u godinu kompanija bude bolja.

Dolaskom na čelo udruge naišli ste na puno problema.

- Tako je, dokumentacija o prijašnjem radu udruge, članovima i koliki nam je zapravo dioničarski potencijal prilično je disperzirana te sada intenzivno radimo na njezinom prikupljanju. Na žalost, udruga je do sada bila dosta inertna i podložna raznim grupacijama i pritiscima koji su imali neke druge prioritete.

Bez obzira na sve to, smatram da proš-

lost treba ostaviti iza sebe i okrenuti se prema budućnosti, a tu bih htio naglasiti da nam je osnovni cilj transparentnost udruge kako bi ljudi vratili povjerenje u nas koje je, ruku na srce, do sada bilo prilično poljuljano. U tom smislu već smo povezali članove skupštine e-poštom kako bismo osim same transparentnosti dobili i određenu fleksibilnost te brzinu komuniciranja i donošenja odluka.

Potom smo počeli raditi na izmjenama Statuta udruge kako bismo ga prilagodili zakonskim promjenama i novonastalim gospodarskim okolnostima. Također i nedavno glasovanje za člana koji će u Nadzornom odboru Podravke predstavljati našu udrugu po prvi puta je obavljeno tajno poštujući sve pozitivne demokratske norme. Ovo ističem iz razloga što su u udruzi i lijevi i desni, i crni i crveni, i branitelji, i sportaši... možemo reći da je naša udruga sastavljena od ljudi svih profila i provenijencija. obro, ali novinari su tu vašu odluku, točnije da Vesna Želježnjak, inače članica SDP-a, bude vaša predstavnica u Nadzornom odboru shvatili opet kao neki upliv politike. Uz sve to reagirala je i Mara Bareza iz HDZ-a.

- Gledajte, mi smo, nezadovoljni radom nekih od sadašnjih troje naših predstavnika u Nadzornom odboru Podravke, proveli demokratsko i tajno glasovanje na kojemu smo također izabrali nova tri predstavnika za Nadzorni odbor. No, kada smo vidjeli da će najvjerojatnije ubuduće biti samo jedan naš predstavnik u Nadzornom odboru, ponovno smo pristupili tajnom glasovanju i između

D

ovo troje pobijedila je Vesna Želježnjak.

Naravno, demokratsko pravo Mare Bareze je da se žali na takav ishod glasovanja, ali konzultirajući pravnu struku tvrdim da mi u udruzi nismo napravili niti jednu proceduralnu ili statutarnu pogrešku. S druge pak strane razumljivo je da novinari i mediji često puta pokušavaju stvoriti neku lošu klimu, što smo se, na žalost, u nekoliko zadnjih mjeseci i previše nagledali i načitali kada je riječ o Podravki. ako promijeniti tu klimu?

- Što se tiče naše udruge, a i općenito u životu, ništa se ne može promijeniti preko noći. Uvodimo transparentnost u udrugu, uskoro ćemo osnovati i Nadzorni odbor udruge koji će nadzirati moj predsjednički rad i rad članova skupštine, kako se greške iz prošlosti ne bi ponovile. Uz sve to uskoro namjeravamo pokrenuti web-stranicu gdje će biti objavljen naš novi statut i na kojoj će ljudi moći saznati kako kupiti Podravkinu dionicu te kako i preko koga je prodati. Sve ovo rečeno radimo kako bismo napravili temelj za pretvorbu naše udruge u Fond dioničara Podravke.

Koja je na kraju vaša poruka malim dioničarima?

- Prije svega, apeliram na naše dioničare da nam daju što više glasova, potom apeliram i na one koji se nisu učlanili u udrugu da se učlane jer će kroz udrugu definitivno znati što se događa kod nas i u Podravki. Naš je osnovni cilj briga o našim dioničarima i nismo niti nećemo biti glasačka mašina za nikakve političke ili ine opcije, već isključivo za naše dioničare, rekao je na kraju razgovora Davor Švarc.

K

Nerevidirani privremeni rezultati Podravka Grupe za 2009. godinu

P

reliminarni nerevidirani rezultati poslovanja Podravka Grupe za 2009. godinu pokazuju gubitak od 281,2 milijuna HRK. Ovaj rezultat posljedica je rizičnih transakcija od 268 milijuna kuna, otpremnina od 29 milijuna kuna i usklađivanja vrijednosti imovine i obveza od 39 milijuna kuna.

Iz redovnog operativnog poslovanja u 2009. godini ostvarena je neto dobit od 55,9 milijuna kuna što je 35% više od usporedivo prikazane neto dobiti iz 2008. godine.

Poboljšanje poslovanja vidljivo je u svim segmentima, a posebno u SPP-u Prehrana i pića. Napori koji su se proteklih godina

činili na restrukturiranju proizvodnih procesa te procesa nabave poboljšali su bruto maržu. Značajno su smanjeni i administrativni troškovi iz redovnih aktivnosti i taj će se trend nastaviti i u narednom razdoblju.

Ukupno gledano, operativni troškovi padaju 6% u odnosu na 2008. godinu.

Unatoč činjenici da je 2009. godinu obilježilo pogoršanje likvidnosti na tržištu, Podravka je uz izvršavanje svih redovnih obveza dovršila i program zbrinjavanja viška zaposlenika putem stimulativnih otpremnina te smanjila zaduženost za 180 milijuna kuna.

09

10

PODRAVKA Priprema: Marketing voća, povrća i kondimenata

Podravka med netaknuti dar prirode > Podravka svojim potrošačima nudi tri vrste meda – cvjetni, lipu i bagrem, u staklenkama od 900 g i 450 g

O

d veljače se na policama trgovina može naći prošireni asortiman Podravka meda. Budući da med u staklenkama već imamo na tržištu Poljske, nastala je ideja da med u staklenkama lansiramo i na strateškom tržištu Hrvatske.

Već dugi niz godina Podravka u svojem asortimanu potrošačima nudi Cvjetni med 20 g u PVC posudici koji se najčešće koristi za zaslađivanje napitaka. Želja nam je bila asortiman meda, koji je do sada na tržištu Hrvatske sadržavao samo jedan proizvod, proširiti s više gramatura i obogatiti s više okusa. Atraktivnim izgledom etikete koja podsjeća na prirodnost proizvoda, Podravka med zasigurno će privući pažnju na polici.

Mnoge tegobe mogu se riješiti uvrštavanjem meda u prehranu Čovjek je dio prirode i kao takav, ako želi dočekati zdravu i aktivnu starost, mora uvažavati i zakonitosti te prirode. Stoga bi hrana koju konzumiramo trebala biti prirodna, visokokvalitetna i što manje prerađena. A upravo takav proizvod je prirodni med koji Podravka nudi u svom asortimanu, jer jedino prirodna hrana u potpunosti zadovoljava sve fiziološke potrebe ljudskog organizma.

Med proizvode samo pčele i nitko drugi nije u stanju stvoriti med bez njihove pomoći, a prirodni med je samo onaj kojemu ništa nije dodano niti oduzeto.

Osobito je važno da ljudi konzumiraju med kada su bolesni, ali i kada su zdravi kako bi zdravlje sačuvali, odnosno postigli imunitet.

Suvremeni čovjek izložen je velikom stresu i napetosti, osjećaju nesigurnosti, što je dovelo do porasta neuroza, nesanica, glavobolja i slično, što pacijenti pokušavaju liječiti raznim lijekovima. Međutim, mnoge tegobe mogu se riješiti tako da uvrstimo med u svoju prehranu.

Med je potpuno prirodan proizvod koji sadrži jednostavne šećere, visokovrijedne organske kiseline, vitamine, minerale i aminokiseline.

Ovaj proizvod je izvrstan prirodan izvor energije te s nutricionističkog stajališta u potpunosti iskoristiva namirnica koja nudi brojne zdravstvene prednosti i kao takav namijenjen je svim uzrastima.

Kristalizacija je osobina svakog prirodnog meda koja se događa u svim vrstama. Brzina kristalizacije ovisi o uvjetima čuvanja – temperatura ispod 20°C ubrzava kristalizaciju meda, te o odnosu jednostavnih šećera. Ako je med stajanjem kristalizirao, jednostavno staklenku uronite u posudu s toplom vodom (zagrijanom na konstantnu temperaturu do maksimalno 40°C) i med će ponovno biti tekući, pri čemu neće izgubiti ljekovitost.

Med – hrana i lijek ed i drugi pčelinji proizvodi od davnina se koriste kao hrana i lijek, ali i za njegu i uljepšavanje lica i tijela. Kapljica meda sadrži više od sto različitih, a za organizam važnih supstancija. Poznato je da med pomaže kod ublažavanja simptoma gripe i prehlade, poboljšava apsorpciju lijekova i ujedno čisti organizam od štetnih tvari. Pomaže u liječenju gastritisa, čira na želucu, crijevnih infekcija, detoksikaciji jetre, a koristi se i kod mnogih drugih bolesti.

Med je prikladan za raznoliku i široku primjenu. Najstarija je vrsta zaslađivača pa se zbog toga prvenstveno koristi i u pripremi slastica.

Medom možete uspješno zamijeniti šećer u pripremi slastica. Za istu količinu šećera trebate upola manje meda, a ukoliko recept sadrži tekućine (voda, mlijeko), trebate ih smanjiti za oko 50 ml. Med će izvrsno prijati za doručak kao dodatak žitnim pahuljicama, nemasnom jogurtu ili na prepečencu. Voće je idealno u

kombinaciji s medom pa tako njime možete zasladiti voćnu salatu ili preliti ploške jabuka s dodatkom cimeta. U Europi se med osobito

M

koristi kod pripreme božićnih kolača, a u nas medenjaka i paprenjaka. Također se upotrebljava kao premaz za pečene kolače, za pripremu sladoleda, muffina i baklava te kruha. Dobro pristaje i uz sireve, osobito mekane, poput svježeg kravljeg sira, ricotte ili mascarponea. Možemo ga upotrebljavati i u slanim jelima, kao dodatak salatnim preljevima, marinadama, dipovima i za premazivanje pečenki. Njime možete zasladiti tople i hladne napitke, osobito čaj, kavu, frape i smoothie, a prilikom dodavanja meda napitku treba pripaziti da napitak nije prevruć jer se time gube ljekovita svojstva meda.

MED

Cvjetni med

Odražava bogatstvo cvjetnih i travnatih livada. Preporučuje se za svakodnevnu uporabu, za sve kojima je potreban oporavak i dodatna energija.

Med lipa Med bagrem

Dolazi iz cvjetova stabla bagrema, ima umirujuće djelovanje, pomaže kod nesanice i smanjuje stres.

Dobiven je iz cvjetova stabla lipe, pomaže u izbacivanju štetnih tvari u organizmu te pospješuje metabolizam.

> Med je najsavršeniji proizvod prirode i gotovo nezamjenjiv u ljudskoj prehrani. Stoga želite li napraviti pomak prema zdravijem načinu života, svakako u svoju prehranu uvrstite Podravka med koji je netaknuti dar prirode

11

12

ZAPOSLENICI

Razgovor u povodu objavljivanja monografije “Pobjednik ostaje sam” Mladena Pavkovića

F

otomonografija “Pobjednik ostaje sam” najnovija je knjiga Podravkaša novinara i publicista Mladena Pavkovića. Tako se još jedno vrijedno djelo pridružilo velikom opusu njegovih objavljenih knjiga. Uz to, u svojem je bogatom novinarskom radu uređivao i nekoliko novina, a velik je broj i organiziranih izložba, tribina i festivala. Mladen Pavković dugogodišnji je novinar redakcije lista “Podravka” u kojemu godinama bilježi događaje vezane uz našu kompaniju. No, velika zasluga za cijeli naš kraj pripada mu i u činjenici što je ujedno i izvrstan kroničar, bilježeći upravo događaje koji su na svoj način obilježili ta vremena, za što mu i struka odaje priznanje.

Ne smijemo nikako zaboraviti i njegov humanitarni rad po kojemu je poznat i diljem lijepe naše. Sve to, a najviše promocija njegove najnovije knjige bila je povod razgovoru.

Kako je odabran ovaj naziv monografije?

- Nakon ove monografije često me pitaju zašto ona nosi naslov prema romanu Paula Coelha “Pobjednik ostaje sam”. Mislim da nije ništa novo ako kažem da je to manje – više istina. Naime, kad vam u životu sve ide kako treba onda najčešće imate veliki broj “prijatelja”, svi vas

Piše: Vjekoslav Indir, Snimio: Berislav Godek

hvale i tapšu, svima ste kao dragi. Međutim, kad vam prvi put nešto krene po zlu, dovoljno je da ste recimo samo bolesni, da završite u bolnici, tek tada ćete vidjeti koliko zapravo imate malo prijatelja i ljudi koji vas podržavaju. U razgovoru s mnogim poznatim i čuvenim ličnostima i sam sam se uvjerio da su to mahom “neshvaćeni” ljudi, koji i zapravo nemaju pravih prijatelja. Dopalo mi se kako je za mene na predstavljanju knjige u Podravki rekao župan Darko Koren, da egzistiram “na granici kontroverze poput svih velikih ljudi”! Veći kompliment nisam mogao dobiti. A to da ste “neshvaćen” u sredini i gradu u kojem živite i radite nije ništa novo. Ne kaže se bez razloga – “kod kuće” je najteže uspjeti!

Odakle ideje za ovu monografiju?

- Da, zašto sam objavio ovu monografiju? Imao sam veliki podstrek od nakladnika Ogranka Matice hrvatske i izdavačke kuće “Baltazar”, kao i ljudi koji me dobro poznaju, a tu prije svega mislim na dramsku umjetnicu Kostadinku Velkovsku i njezinu prijateljicu Mirjanu Bahić.

Govorili su mi da imam pregršt “materijala”, a da ljudi “ne znaju” ili se prave da ne znaju što sam sve uradio tijekom dugogodišnjeg novinarskog i publicističkog rada. Samo objaviti, urediti i prirediti oko 80-ak knjiga, pokrenuti i uređivati nekoliko novina, organizirati na stotine izložbi fotografija i tribina ili snimiti veliki broj dokumentarnih filmova je iznimno mnogo, a gdje su sve ostale akcije i manifestacije koje sam pokrenuo. O meni su Hrvatska televizija i Australska televizija snimile i dokumentarni film! Sada, zahvaljujući ovoj knjizi, svatko može vidjeti tek dio (na žalost) onoga čime sam se bavio i čime se bavim. Nikome ne zavidim i istinski sam sretan kad netko od mojih kolega učini ili će učiniti nešto slično. Najlakše je nekoga oblatiti, ali pokušaj objaviti knjigu, snimiti dokumentarni film i tek tada ćeš vidjeti koliko je to teško i naporno. romocija monografije prije Koprivnice upriličena je u Zagrebu?

- Prije Podravke, promocija monografije održana je u Društvu hrvatskih književnika u Zagrebu, gdje su također nastupili moji prijatelji i suradnici, od Kostadinke Velkovske, prof. dr. Zvonimira Šeparovića pa do Arsena Dedića, Kemala Montena i drugih. Kemal je recimo putovao čitavu noć od Sarajeva do Zagreba da bi prije podne pjevao na mojoj promociji! Zar treba nešto više tome dodati?

Ljudi te znaju i po humanitarnom radu kojim se baviš?

- Nakon početka stvaranja hrvatske države ljudi me najviše znaju po skrbi za hrvatske branitelje. UBIUDR Podravka, na čijem sam čelu, poznata je i prepoznatljiva diljem Hrvatske. No da budem malo i neskroman, mogu reći da nije bilo mene o 117. brigadi i koprivničkim braniteljima vrlo bi se malo znalo. Svjestan sam da to u ovom kraju malo ljudi ili “nitko” ne želi priznati, ali to je tako. Dosad sam objavio nekoliko tisuća članaka o hrvatskom Domovinskome ratu i još se nisam zamorio od te teme.

Kakvo je danas stanje branitelja u Podravki?

- Nema dana, a da me barem nekoliko ljudi koji su vezani uz Domovinski rat od Vukovara, Splita pa do Koprivnice ne zove da im pomognem, da im dam savjet i slično. To me jednim dijelom raduje, ali i rastuži, jer često ni sam sebi ne mogu pomoći. Dolaskom nove Uprave Podravke situacija s hrvatskim braniteljima u kompaniji se sve više poboljšava. Bilo bi dobro kad bi predsjednik Uprave Miroslav Vitković zajedno sa svojim suradnicima prihvatio naš prijedlog da se po prof.

Zlati Bartl nazove jedan Podravkin pogon ili centralni laboratorij.

P

> Promocija monografije održana je u Društvu hrvatskih književnika u Zagrebu

NAGRADNA IGRA

Dobitnici: Akeljić Slavica, Biluš Hrvoje, Biškup Jadranka, Božičević Sanda, Cimbrišak Jelena, Čisar Goran, Dinić Marija, Dotov Tomislav, Ećimović Irena, Fičko Danijela, Gaščić Vlatka, Glazer Sanja, Hajduk Gordana, Hodalić Mislav, Imbriovčan Ksenija, Ištvanović Dejan, Ivančan Darko, Jakupić Ksenija, Kaić Snježana, Kasumović Nevenka, Kiš Jasna, Košćak Danijela, Kovač Ivana, Kranjčev Željka, Krolo Dražen, Letica Josip, Mađerić Davorka, Markota Vlado, Marković Lana, Ormanec Mirko, Pehak Marina, Perić Jelena, Petras Anita, Petrović Emilija, Radmanić Mirjana, Rižner Ranka, Roksandić Zrinka, Selak Miloš, Smolak Melita, Sobočanec Lidija, Svržnjak Jasna, Šemper Nikolina, Šimpović Vesna, Škvarić Nadica, Vavro Alenko, Večenaj Krunoslav, Vranar Andreja, Vranar Goran, Vugrinčić Lidija, Zlatar-Lukavski Nadica.

L

E-tečaj na dar

Zagrizi znanje

judski potencijali prošli su mjesec na intranetu pokrenuli nagradnu igru pod motom “zagrizi znanje” u cilju promoviranja novog e-tečaja.

Interaktivna nagradna igra Nagradna igra privukla je veliku pozornost zaposlenika te je pristiglo oko 560 točnih odgovora. U Ljudskim potencijalima naglašavaju da su osmislili interaktivnu nagradnu igru upravo zbog toga kako bi već i samom nagradnom igrom zaposlenicima približili metodu e-učenja.

Započinje razvoj internih e-tečajeva u Podravki E-tečaj “Poslovno dopisivanje” u potpunosti je osmišljen i napravljen u Odjelu za edukacije (uz suradnji sa Studijem za dizajn i Informatikom) te predstavlja, uz e-tečaj o upravljanju putovanjima napravljen prošle godine, svojevrsni početak razvoja

internih e-edukacija, čime će se potrebno znanje brže širiti kompanijom i biti dostupnije svim zaposlenicima.

Sretni dobitnici Prvih 50 “najbržih prstića” dobit će, osim samog e-tečaja i mali dar iznenađenja. Ostali, koji su poslali točno rješenje, također će dobiti pristup tečaju. Dobitnici će o svemu biti obaviješteni putem e-pošte. Svečano uručenje nagrada za prvih 50 sretnih dobitnika održat će se u srijedu, 24. veljače 2010. u 12 sati u kinosali.

Podsjećamo, e-obrazovanje dostupno je svim zaposlenicima koji imaju računalo spojeno na intranet, a osim učenja i usvajanja različitog znanja, na ovaj se način širi korporativna kultura cjeloživotnog učenja i dijeljenja znanja. U Ljudskim potencijalima već najavljuju novi e-tečaj o upravljanju sigurnošću hrane, a ubrzo nakon njega slijedit će i ostale interesantne teme.

13

14

OBAVIJESTI

Obavijest o prodaji pilećeg mesa Odjel prigodne prodaje obavještava radnike Grupe Podravka da organizira prodaju pilećeg mesa grupe Vindija proizvođača Koka – Varaždin, uz mogućnost plaćanja na tri rate. Na ponudi su sljedeće kategorije svježeg pilećeg mesa: - Pilići spremni za roštilj, pakiranje 12 kg – 239,88 kn/pakiranje - Pileći batak - zabatak, pakiranje 6 kg – 164,94 kn/pakiranje - Krila, pakiranje 6 kg – 184,14 kn/pakiranje - Prsa, pakiranje 6 kg – 210,36 kn/pakiranje - File od prsiju, pakiranje 6 kg – 260,88 kn/pakiranje - Želuci, pakiranje 6 kg – 105,18 kn/pakiranje - Jetra sa srcem, pakiranje 6 kg – 84,12 kn/pakiranje - Cordon bleu, pakiranje 4 kg – 235,68 kn/pakiranje - Kokošji rasjek, smrznuto, pakiranje cca 6 kg – 14,02 kn/ kg - Usitnjeno meso na podlošku (smrznuto), pakiranje 5 kg – 89,20 kn/pakiranje Zainteresirani radnici za kupnju mogu se predbilježiti najkasnije do 18.2.2010. na tel. 651 781 i 651 954 ili na e-mail: mirjana.cahunek@podravka.hr NAPOMENA: Podjela pilećeg mesa vršit će se 24.2. od 13.30 – 15.30 sati u dvorištu Galantpleta, Kolodvorska 1.

Obavijest o prodaji purećeg mesa Obavještavamo vas da Odjel prigodne prodaje organizira prodaju purećeg mesa proizvođača Vindon d.o.o. – Slavonski Brod, grupe Vindija - Varaždin, uz mogućnost plaćanja na tri rate. Na ponudi su sljedeće kategorije svježeg purećeg mesa: - Pureća krila cijela, pakiranje 5 kg – 116,85 kn/pakiranje - Pureći krilni batak, pakiranje 5 kg – 116,85 kn/pakiranje - Pureći file prsiju, pakiranje 5 kg – 265,70 kn/pakiranje - Pureći odresci prsiju, pakiranje 5 kg – 310,60 kn/pakiranje - Pureći file zabatka, pakiranje 5 kg – 202,95 kn/pakiranje - Pureći batak, pakiranje 5 kg – 100,80 kn/pakiranje - Pureći zabatak, pakiranje 5 kg – 178,35 kn/pakiranje - Pureće meso filea zabatka za paprikaš, (rezano na kockice) pakiranje 5 kg – 196,80 kn/pakiranje - Pureći kotlet, pakiranje 5 kg – 175,30 kn/pakiranje - Usitnjeno pureće meso, pakiranje 5 kg smrznuto (10 pak. po 500 g) – 147,60 kn/pakiranje - Pureća roštilj kobasica pakiranje 3 kg – 110,70 kn/pakiranje Zainteresirani radnici za kupnju mogu se predbilježiti najkasnije do 18.2.2010. na tel. 651 781 i 651 954 ili na e-mail: mirjana.cahunek@podravka.hr NAPOMENA: Podjela pilećeg mesa vršit će se 25.2. od 13.30 – 15.30 sati u dvorištu Galantpleta, Kolodvorska 1.

Izložba slika članova likovne sekcije „Podravka 72“

I

spred restorana društvene prehrane Podravke ovih dana postavljena je izložba slika članova likovne sekcije„Podravka 72“. Izložba je upriličena u povodu Valentinova, a razgledati se može u naredna dva tjedna.

Slike su izložili Silvija Auer, Vesna Auer Gregor, Slava Blažeković, Radmila Bošnjak Kolarek, Marina Dvorski, Marija Grabar, Tomislav Grabar, Josip Gregurić, Alen Gjerek, Stanko Gjerek, Ivica Kovačević, Zlatko Kolarek, Danica Kuzel, Kristina Mandić, Melinda Sokač, Marija Stipan, Branka Šinko, Nada Zlatar Lukavski i Zlatko Štrfiček. (A. V.)

SAVJET LIJEČNIKA

Bol u prsima Piše: prof.dr.sc. Josip Vincelj, dr. med., FESC, specijalist internist – kardiolog, Zavod za bolesti srca i krvnih žila, Klinička bolnica Dubrava, Zagreb; Izvor: www.zdravobudi.hr

> Bol u prsima u vidu probadanja i kratkog trajanja, a nije povezana s tjelesnim naporima, obično nije znak bolesti srca

B

ol u prsima česti je simptom bolesti koji dovodi bolesnika liječniku. Bol u prsima može biti uzrokovana bolestima srca i krvnih žila i bolestima drugih organa koji se nalaze u prsima. Znatno rjeđe mogu i bolesti trbušnih organa uzrokovati refleksnu bol u prsima.

Najčešći uzrok boli u prsima je koronarna bolest srca, upalne bolesti srca, bolesti torakalne aorte i plućna embolija. Bolesti jednjaka, plućne maramice te upalne bolesti gornjih dišnih putova i žučni kamenci mogu, ali rjeđe, uzrokovati bol u prsima.

Bol u prsima razlikuje se po jačini, trajanju i širenju u okolinu kao i o povezanosti s tjelesnim naporima ili emocionalnim stresom. Što je bol jačeg intenziteta i dužeg trajanja, tada je i obično veće oštećenje organa koje je bol izazvala.

Bolesnici koji imaju koronarnu bolest srca na razne načine opisuju bol u prsima kao nelagodu ili pritisak u prsima sa širenjem u lijevo rame, duž lijeve ruke, u leđa ili vrat, u donju čeljust, a rjeđe u desnu ruku, katkad i u gornji dio trbuha. Trajanje boli obično je od jedne do 10 minuta, a kod teških oštećenja i više od 30 minuta.

Bol u prsima može biti izazvana tjelesnim naporom ili nekim stresnim događajem, a može prestati nakon prekida tjelesnog napora ili nakon uzimanja lijekova kao što je to nitroglicerin ili neki analgetik.

Ako je bol uzrokovana akutnim infarktom miokarda, tada je jačeg intenziteta i dužeg trajanja i obično ne prestaje nakon uzimanja nitroglicerina ili analgetika. U tom slučaju potrebno je hitno liječenje u najbližoj bolnici.

Važno je napomenuti da svaka bol u prsima ne znači da je uvijek u pitanju koronarna bolest srca odnosno angina pektoris ili akutni infarkt miokarda.

Bezazlene boli mišića ili boli zbog bolesti kralježnice ne bi trebali proglasiti anginom pektoris. Ponekad su tjeskoba i napetost obično uzrok boli u prsima, a katkad je to osjećaj oštrog probadanja u lijevoj strani prsišta. Također i neke bolesti jednjaka, torakalne aorte, neke plućne bolesti te bolesti srčane ovojnice mogu uzrokovati bol u prsištu, a da se ne radi o koronarnoj bolesti srca i angini pektoris.

Bol u prsima u vidu probadanja i kratkog trajanja, a nije povezana s tjelesnim naporima, obično nije znak bolesti srca.

U slučajevima kada je bol u prsima uzrokovana ulkusnom bolešću želuca ili dvanaesnika, a može biti povezana s uzimanjem hrane, a ne s tjelesnim naporima, obično prestaje nakon uzimanja antacida.

Kod bolesti torakalne aorte kao što su aneurizma ili akutna disekcija aorte, bol u prsima je jačeg intenziteta sa širenjem u leđa. Svi takvi bolesnici mogu biti životno ugroženi i trebaju što prije biti hospitalizirani u bolnici. Osobe koje imaju navedene simptome trebaju čim prije potražiti liječničku pomoć kod izabranog liječnika opće medicine koji će ih dalje uputiti na odgovarajuću dijagnostičku obradu i liječenje. z anamnezu, klinički pregled i brojne dijagnostičke postupke, u otkrivanju uzroka nastanka boli u prsima koristimo: hematološke i biokemijske analize krvi, elektrokardiografiju (EKG), ehokardiografiju, RTG snimanje pluća i srca, gastroskopiju, ultrazvuk trbuha, test fizičkog opterećenja – ergometriju, koronarografiju, kompjutoriziranu tomografiju (CT) i nuklearnu magnetnu rezonanciju.

U

15

16

COOLINARIKA

> Napeta, afrodizijačka, stimulativna i nadražujuća hrana ili autosugestija i placebo. Ma zaboravite, uživajte u hrani

Autor: Snježana Vračar Mihelač - http://smihelac.coolinarika.com/

Zavodljiva hrana M

noge su žrtve “pale” na izvrsna poigravanja kuhačom i drugim kulinarskim priborima, na strukturu, okus, harmoniju i boju jela i pogled na nekoga tko hranu samopouzdano, zadovoljno i uigrano priprema. Ha, kada bolje razmislim, i sama sam žrtva istog.

Pretpostavljamo da je i vama napeto, afrodizijački, stimulativno i nadražujuće gledati predmet vaše žudnje, ali i ljubavi i poštovanja, kako hranu priprema senzualnim i sigurnim pokretima: miješa, sjecka, dodiruje, mijesi... Pri tom napinje mišiće, nabire usne, podiže i spušta obrve, lagano pokreće svoje bokove, dok se vama čini kao da su svi sastojci u ljubavnoj ekstazi.

Ili, uživati u čaroliji zajedničke pripreme jela: dodavanju, umiješavanju sastojaka, ukuhavanju, začinjavanju, uz slučajne dodire u prolazu i kulinarskom zanosu.

Precizni potezi, završni dodiri i jelo je spremno za serviranje. Na prigodno posloženom stolu, sve biser do bisera: kavijar, jastog, inćuni omo-

tani oko kapara, sushi, kamenice, šparoge, tartufi, avokado, orašasto voće, egzotično voće, papaja, mango, banana, soufflé od tamne čokolade, najerotičniji sladoledi i druga jela glatke, nježne, skliske, topljive i podatne teksture...

U podlozi lagano curi senzualna muzika, odjeća vam se savršeno podaje linijama tijela, diskretno ste namirisani kako vas to ne bi omelo pri uživanju u zalogajima i rezultatima zajedničkog truda. I onda sjedate, gledate se duboko u oči, kuckanje čaša, magičan dodir posuđa, pribora, savršenog jela i vašeg gurmanskog nepca. Okusni pupoljci divljaju, srce ubrzano tuče, koljena podrhtavaju i vi ne znate je li to od šampanjca, muzike, prigušenog svjetla ili osobe nasuprot vas.

I je li hrana afrodizijak?

Slijedi hladan tuš. Glas razuma, stav brojnih biologa, kemičara, nutricionista i drugih znanstvenika. Usprkos finoj iluziji kojoj su mnogi podlegli i to čine svakoga dana, djelovanje afrodizijaka svodi se na placebo učinak i autosugestiju. I nemojte sada biti razočarani, pa zar je to uopće bitno. Ionako je najveći poticaj i saveznik seksualnosti - naš mozak.

Mašta čini svašta Poznavajući i uvažavajući stajališta brojnih stručnjaka, pozivamo da se u svakodnevnom životu igrate i maštate. I u kuhinji. I dok nabavljate hranu. Recimo, na tržnici stvar uzmite u svoje ruke. I to doslovce. Svaku namirnicu dotaknite, opipajte, pomirišite i odaberite istim marom. ok pripremate hranu ispitajte njenu čvrstoću, teksturu, mirišite i isprobavajte jela tijekom kuhanja, igrajte se sa začinima, a u pripremu hrane uključite sve ukućane.

Povremeno uživajte hranu rukama. Dakle “golim rukama” jedite ribu, piletinu, školjke, voće, finger food narezan na štapiće umačite u umake.Tu je i lizanje prstiju dozvoljeno.

Pripremajte nova jela, isprobavajte nove kuhinje i vama nepoznate kulinarske tehnike.

Povremeno nabavite novu kuharicu. Zavodite, hranom i pojavom, na prvom mjestu uvijek sebe, pa tek onda druge. I, zašto ne biste zamamno izgledali i dok kuhate?

Kome trebaju afrodizijaci dok je užitka u hrani, piću, atmosferi, glazbi, mirisima? I eto, umjesto ode afrodizijacima, nastala je oda užicima.

D

COOLINARIKA

Torta, a nema grama brašna!!! > Inspiracija Jelačić šnitama stara je otprilike 29 g.

Jelačić šnite peku se u limu, a ja ovo radim u modlu za torte. Jako je izdašno i provjereno, djeca to obožavaju (pa i ona velika djeca), a zgodno je to što stvarno nema jednog grama brašna. Ovo sam spremala još svom sinu kad je izlazio iz puberteta (hmmm, o ovome bi se dalo diskutirati kad bolje razmislim ;) 1. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte mljevene lješnjake i čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.

2. Smjesu promiješajte i izlijte u kalup za torte (ø 26 cm) koji ste obložili papirom za pečenje (ili namazali maslacem posipanim krušnim mrvicama) te stavite u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 200 °C. Odmah smanjite temperaturu na 160 °C. Biskvit pecite oko 40 minuta.

3. Šlag kremu pripremite tako da u ohlađeno mlijeko dodate sadržaj vrećice, sve promiješate i nastavite miješati električnom miješalicom dok ne dobijete kremu.

4. Ohlađeni biskvit prerežite. Prvi dio premažite pekmezom, a zatim preko pekmeza nanesite pripremljenu šlag kremu. Prekrijte drugim dijelom biskvita.

5. Za glazuru zagrijte maslac i odmaknite s vatre, dodajte čokoladu natrganu na kockice i sve skupa miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi.

6. Čokoladnu glazuru prelijte preko torte i ostavite da se ohladi.

7. Šlag pjenu pripremite tako da u hladnu vodu usipate sadržaj vrećice, sve promiješate i miješate električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti šlag.

Sastojci: Za biskvit: 8 jaja 200 g šećera 200 g mljevenih lješnjaka Za nadijevanje torte: 1 vrećica Šlag kreme čokolada Dolcela 125 ml mlijeka 3 žlice Pekmeza od šljiva Podravka Za čokoladnu glazuru: 200 g čokolade za kuhanje 40 g maslaca Za ukrašavanje: 1 vrećica Šlag pjene Dolcela 100 ml vode svježe voće po želji Posluživanje: Ohlađenu tortu ukrasite pripremljenom šlag pjenom i svježim voćem, primjerice kriškama mandarina, borovnicama ili manjim jagodama, pa poslužite Vrijeme pripreme: 1h Energetska vrijednost na 100g: 287 kcal / 1200 kJ

SAVJET: Ako ne volite voće u kolačima, tortu ukrasite grubo nasjeckanim lješnjacima i čokoladnim ostrušcima, okus lješnjaka još će više doći do izražaja.

Autor: todebo - http://todebo.coolinarika.com/

17

18

MOZAIK

Piše: Tatjana Katć Škot

Knjiga iskupljenja Režija: Albert Hughes, Allen Hughes Uloge: Denzel Washington, Mila Kunis, Gary Oldman Ako je vjerovati Hollywoodu, u nekom (bliskom) trenutku budućnosti Zemlja će doživjeti rat (treći, nuklearni, svjetova, strojeva, …) u kojem će samo rijetki preživjeti. Preživjeti znači: boriti se za hranu sa zvijerima, pitka voda je privilegij, ljudi žive u čoporima, a moralne vrijednosti ne postoje ili se o njima govori kao o bajci. Akcijska post-apokaliptična avantura u kojoj jedan čovjek snagom vjere prehoda Ameriku kako bi spasio knjigu neće vas ostaviti bez daha, ali nećete biti ni razočarani. Ne postoji savršeno dobar ni savršeno loš lik, ima dovoljno akcije (ako želite živjeti u budućnosti kako je vide filmaši, svakako upišite neki tečaj borilačkih vještina), a i priča je suvislo ispričana. Uloga Solare pružila je priliku Mili Kunis i potvrdila da imamo nasljednicu Angeline Jolie.

Muškarci koji bulje u koze Režija: Grant Heslov Uloge: Ewan McGregor, George Clooney, Jeff Bridges, Kevin Spacey Kakva bi to supersila bila kad ne bi imala i supervojnike? Neozbiljna? Bez obzira temelji li se film na činjenicama - autori nas na početku upozoravaju kako je u filmu puno više istinitog nego što želimo povjerovati – ili je samo dobra zafrkancija, duhovit je i opuštajući. Za sve one koji čitaju horoskope, gledaju (i slušaju) Veru Čudinu ili (čisto zbog radoznalosti) posjete nekoga tko čita iz kave, ovaj je film osvježenje. Koristimo li mi sve naše mentalne sposobnosti ? Može li se vidjeti na daljinu, teleportirati, mislima ubiti kozu? I kako te (super)mogućnosti iskoristiti u ratu? Ili za postizanje mira? Odgovor na ta pitanja daje (ili ipak ne?) George Clooney u jednoj od najopuštenijih uloga. Za sve koji se nadaju vidjeti ga u još jednoj zavodničkoj ulozi upozorenje: u ovom filmu nema važnog ženskog lika.

MOZAIK

Oslikana uskršnja jaja simbol su prijateljstva, ljubavi i radosti Uskrsa

Č

etiri godišnja doba naziv je oslikane pisanice impozantnih dimenzija, visine više od dva metra. Među slikarima prve grupe koja u Koprivnici oslikava veliko uskršnje jaje koje će krasiti koprivnički trg i naš je Belupovac tehnolog u proizvodnji, Zlatko Štrfiček.

- Sve je počelo ranih 90-ih godina kada smo za predsjednika RH Franju Tuđmana odlučili oslikati košaricu uskršnjih jaja. Svaki od nas slikara oslikao je po nekoliko jaja, a zajedničku košaru poklonili smo predsjedniku. Nekako u to vrijeme za oslikavanje su se počela koristiti nojeva jaja pa smo došli na ideju da oslikamo i veliko jaje. Županijska Turistička zajednica dala je napraviti veliko drveno jaje koje smo i oslikali. No, pojavili su se problemi kada je drvo potpuno prirodno počelo pucati čime slika na jajetu više nije bila ista pa smo krenuli tražiti druge materijale, objašnjava Zlatko te nastavlja: - Zatim se izradilo jaje od poliestera, presvučeno posebnim premazom kako bi se mogla nanositi boja da ona takva i ostane.

Doznali smo za nove kvalitetne boje koje u sebi sadržavaju puno više pigmenata čime smo dobili da boje ne oksidiraju i ostaju upravo onakve kakvima smo i ih nanijeli. Oslikana poprskamo posebnim lakom koji omogućuje da te slike ostanu svježe i na otvorenom iako su izložene svim vremenskim uvjetima pa čak i udarima tuče. Time smo zaokružili cijelu priču i danas možemo oslikavati uskršnja jaja koja osim trgova mogu krasiti i druge prostore, govori Zlatko.

- Kako bismo mogli oslikali veći broj uskršnjih jaja, podijelili smo se u nekoliko grupa: u Hlebinama, Molvama, Đurđevcu, Kloštru Podravskom i Koprivnici. Prije nego započnemo crtanje dogovorimo se što ćemo uraditi, podijelimo i skiciramo ideju na samom jajetu te počnemo oslikavanje. To nam je važno kako se ne bi vidjeli prelazi. Nadam se da ćemo ovim velikim oslikanim uskršnjim jajima svima uspjeti uljepšati blagdan Uskrsa, rekao je na kraju Zlatko Štrfiček.

Piše: Vjekoslav Indir, Snimio: Berislav Godek

Čokolino višebojac u Našicama i Karlovcu

N

ašički Čokolino višebojac održan je u rukometnoj atmosferi u kojoj je 800 učenika OŠ Kralja Tomislava odjenulo crvenobijele majice, prepoznatljive kockice krasile su lica i maštovite transparente, orila se Morska vila, bučno pozdravljali gosti - rukometaš Marko Mrđenović i trener RK Nexe Kasim Kamenica. Na kraju izuzetne priredbe koja je silinom emocija zadivila i našičkog gradonačelnika Krešimira Žagara, dvoranom je krenula poznata rukometna gusjenica na čelu s medvjedićem Lino koji je osvojio srca malih Slavonaca pjevajući i plešući s njima te čvrsto stisnuo ruku pobjednicima Gabrijeli Stražanac i Mateu Bošnjaku, a na kraju sve za glasno navijanje i fer igru nagradio Lino ladom.

A kroz Karlovac, grad na četiri rijeke, protekla je još jedna, čokolinasta rijeka.

Izvor joj je bio u OŠ Dragojle Jarnević, 86. domaćinu Čokolino višebojca, a valove je nosilo dječje veselje potaknuto gostovanjem najboljeg europskog lijevog krila. Manuel Štrlek dočekan je vriskom učenika, da bi zatim podijelio stotine autograma i fotografirao se sa svima koji su to poželjeli. Pokazivao je kako „zafrknutom“ loptom prevariti golmana te usrećio pobjednike Karla Johu i Iris Jakin uručivši im pehare. Uz Manuela zajednički projekt Podravke i Sportskih novosti podržao je i Sandi Šola, predsjednik HRS-a, obećavši da će najbolji hrvatski rukometaši i dalje čvrsto stajati uz Čokolino višebojac.

19

Podravkin restoran Jelovnik za veljaču

15. 02. ponedjeljak Varivo grah s kiselim kupusom, rolana lopatica 16. 02. utorak Đuveđ rizi-bizi, salata, krafna 17. 02. srijeda Pohani oslić, kelj na lešo, salata 18. 02. četvrtak Pečena piletina, hajdinska kaša, salata 19. 02. petak Ćufte u rajčici, pire krumpir, kolač

CRTA: Ivan Haramija - Hans

22. 02. ponedjeljak Varivo mahune, hrenovke, voće 23. 02. utorak Umak bolognese, tijesto špageti, salata 24. 02. srijeda Pečena svinjetina, krumpir dinstani, salata 25. 02. četvrtak Juneći paprikaš, kukuruzni žganci, salata

26. 02. petak Juha, prženi oslić, grah salata