inzerce
PROFIL # PROFIL
ŠELEPKA Léto klepe na dveře a každý, komu povinnosti nedovolují odjet z Brna, vyhledává stinné místo. Jedno takové najdete na zahrádce Šelepky. Vezměte s sebou celou rodinu, děti se vyblbnou na hřišti v parku a vy si můžete v klidu vychutnat jídlo a pití. Šelepka klub je zrekonstruovaný multifunkční prostor pro denní i večerní akce. Místo pro přednášku, workshop, svatbu, koncert, divadlo nebo diskotéku. Pořádáme mnoho akcí pro všechny možné věkové skupiny, od těch nejmenších až po ty nejstarší. A naše restaurace? Tradiční česká kuchyně v moderním pojetí, která ctí lokální suroviny a sezónu.
Summer is almost here and everyone, who has obligations in Brno and can’t leave, will look for a cool shady place. One of those places is the patio of Šelepka. Take your whole family, the children can play in the playground in the park and you can calmly enjoy your food and drinks. Šelepka klub is recently renovated and has daytime and evening events. A place for a presentation, workshop, wedding, concert, theatre, or a disco. We organise many events for all ages, from the youngest to the eldest. And our restaurant? Traditional Czech cuisine with a modern concept, which honours the local ingredients and seasons.
76
Š e le pka r es t au r ac e & kl u b / w w w.s el ep ova.c z / Š el ep ova 1, Br n o
map
Foto: archív Šelepka
K A B A R E T Š PA Č E K Část města nacházející se pod Šilingovým náměstím, zejména kolem ulice Kopečné, zažila v posledních letech rozkvět a otevřelo se zde mnoho stylových kaváren a restaurací. Jedním z těchto podniků je i Kabaret Špaček. Zadní část interiéru je jakoby „vysekaná“ ve skále, a nabízí tak specifický gastronomický prožitek. Zdejší kuchyně používá k přípravě jídel výhradně maso v bio kvalitě. Doporučujeme vyzkoušet především hovězí cheeseburger s gorgonzolou a karamelizovanou cibulkou a domácí lívance s višněmi a belgickou čokoládou. Krom jídla doporučujeme i něco ze zdejší nabídky vína, ať už z rakouského Retzbachu nebo Nových Bránic.
The part of the city under Šilingrovo naměsti, especially around the Kopečna street, has been blooming in the past few years and many stylish cafes and restaurants have been opened here. One of those restaurants is Kabaret Špaček. The back part of the interior looks as if it were “carved out” of the rock and it offers a very special gastronomic experience. For local cuisine, they use only meat of organic quality. We especially recommend trying the beef cheeseburger with gorgonzola and caramelised onion or homemade pancakes with cherries and Belgian chocolate. Apart from the food, we also recommend their wines, for example, from the Austrian Retzbach or Nove Branice. 38
Kabaret Špaček / kabaretspacek.cz / Kopečná 46, Brno
map Foto: archív Kabaret Špaček
VE S EL Á VAČ IC E Skvělá piva, šťavnaté burgery a bohatá nabídka denních menu v neformálním a nekuřáckém prostředí v centru Brna. Žízeň uhasíte produkcí z malých a středních českých a moravských pivovarů, moravskými víny a bohatě zásobeným barem. K jídlu si u nás můžete dát poctivý burger, hot-dog a další speciality, včetně asijských. V době obědů nabízíme oblíbené a kvalitní denní menu. Šéfkuchař Miroslav Kaňa a jeho kuchařský tým každý den v kuchyni kmitají, aby vám ze základních surovin připravili jídla plná chutí. Nevaříme z polotovarů, suroviny bereme od místních zemědělců, ctíme sezónu a čerstvost je pro nás vším.
Great beers, juicy burgers and a varied offer of daily menus in a casual, non-smoking space in the centre of Brno. You can quench your thirst with beers from small and medium sized Czech and Moravian breweries, Moravian wines and a richly stocked bar. For something to eat, you can have a delicious burger, hot dog and other specialties, including Asian delicacies. During lunch time, we offer you a popular and quality daily menu. The chef Miroslav Kaňa and his team work hard in the kitchen every day to prepare for you food full of flavours made of simple ingredients. We don’t use premade products, we use ingredients from the local farmers, we honour seasons and freshness is everything for us.
86
Ve se lá vač i c e / w w w.ves elavac i c e.c z / Běh o u n s ká 22, Br n o Foto: archív Veselá Vačice
44
FOOD DRINK BRNO 2016
map