TIPY # TIPS
ESPRESSO BAR, J A K Ý T U J E Š T Ě N E BY L
THE UNHEARD-OF ESPRESSO BAR
Jméno Adama Neubauera snad ani není třeba příliš představovat. V roce 2012 se poprvé stal baristou roku a titul získal znovu i v roce 2015, takže momentálně „úřaduje“. Od letošního roku působí v Brně. Teď se navíc potvrdila zpráva, že bude otevírat svůj vlastní espresso bar zaměřený na výběrovou kávu z různých koutů světa. Zároveň zde bude možnost nakoupit vše pro domácí přípravu kvalitní kávy. Zajímavostí je, že se Neubauerovi podařilo do kavárny sehnat exkluzivní kávovar Victoria Arduino Black Eagle s gravimetrickou funkcí, která pomáhá kávu dělat ještě precizněji a s větší konzistencí. Název espreso baru je zatím tajemstvím, ale na přelomu července a srpna by mělo být vše jasno.
To a coffee aficionado, there is probably no need to introduce the name of Adam Neubauer. In 2012, he became the first barista of the year and in 2015, he won the title again, so for now, he “rules.” From this year, he also works in Brno. Right now, there is news that he will be opening his own espresso bar focused on gourmet coffee from all over the world. Moreover, there will be an option to buy everything you need for the preparation of quality coffee at home. Neubauer also managed to get a hold of the exclusive coffee machine, the Victoria Arduino Black Eagle with gravimetrical function, which helps to make the coffee even more precisely and with greater consistency. The name of the espresso bar is still a mystery, but everything should be clear between June and August. Foto: ISIFA
N O V É KO K T E J LO V É M E N U
N E W C O C K TA I L M E N U
V Baru, který neexistuje můžete v létě ochutnat nové koktejly. Na léto v baru totiž chystají celé nové koktejlové menu, na kterém najdete více než dvacet nových koktejlů tematicky zaměřených právě na letní a část podzimního období. „Složení konkrétních drinků zatím bohužel nemůžu prozradit, ale nové meníčko můžete očekávat v druhé polovině června,“ láká Jan Vlachynský z Baru, který neexistuje. Od prvního června si návštěvníci baru budou moci vychutnat svůj koktejl také na venkovní zahrádce. Vždy od středy do soboty se o příjemnou atmosféru postará živá hudba.
In Bar, ktery neexistuje you can find new cocktails this summer. They are preparing a whole new cocktail menu for summer, in which you will be able to find twenty new cocktails sorted by themes based on summer and autumn season. “Unfortunately, I can’t tell you the specific ingredients of the drinks, but you can expect the new menu in the second half of June,” Jan Vlachynsky from Bar, ktery neexistuje lures us. Since the first of June, visitors of the bar will be able to enjoy their cocktail also in the outdoor garden. Every Wednesday to Saturday, a live band takes care of the pleasant atmosphere.
Bar, kte r ý n eex is tu j e / w w w.b ar kter y n eex i s tu je.c z / D vo ř ákova 1, Brn o Foto: archív, Bar, který neexistuje
OCHUTNEJTE NEW ORLEANS V CENTRU BRNA
TRY NEW ORLEANS IN THE CENTRE OF BRNO
Režná whiskey, žitný destilát neoddiskutovatelně spjatý s americkým kontinentem, se v Česku těší stále větší a větší oblibě. Pokud máte chuť tuto chuťově specifickou whiskey vyzkoušet, zamiřte do stylového leteckého baru Air café na Zelném trhu. Zdejší zkušení barmani vám navíc režnou mohou připravit i ve formě koktejlu Sazerac, který vznikl v 19. století v americkém New Orleans a je dokonce jeho oficiálním drinkem. Lahodná směs režné whiskey, absinthu a bitteru podle původní receptury potěší nejednoho znalce luxusního alkoholu. S přidaným ledem se navíc skvělé hodí do letních teplých večerů.
Rye whiskey, a distillate indisputably linked to the American continent, is more and more popular in the Czech Republic. If you want to try this specific whiskey, go to the stylish bar Air café on Zelný trh. The bartenders here can also serve you rye whiskey in the form of the Sazerac cocktail, which comes from the 19 th century from New Orleans. It is even the official drink of New Orleans. The delicious mix of rye whiskey, absinth, and bitter using the original recipe will please many lovers of luxury alcohol. With added ice, it is especially great for hot summer evenings.
Ai r c a fé / ww w.a ir ca fe-brno.com / Z e lný trh 8, Brno Foto: archív Air Café
FOOd DRINK BRNO 2016 13