ANA_TEMA 3_ESTRUCTURA BIOLOGICA Y FUNCIONAL

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Tema 3: ESTRUCTURA BIOLÓGICA Y FUNCIONAL DEL SER HUMANO.

T.B.E. ANATOMIA C.A.E. Curso 2011/12

1. ESTRUCTURA CELULAR. La célula es la entidad física que constituye la unidad morfológica y funcional de los seres vivos. Posee la capacidad de realizar tres funciones vitales: crecimiento, reproducción y la continua respuesta a estímulos. La célula es una estructura constituida por tres elementos básicos: membrana plasmática, citoplasma y material genético (ADN). 1.1. Tipo de células. Células Eucariotas: se llama así a las células que tienen la información genética envuelta dentro de una membrana que forman el llamado núcleo. Un organismo formado por células eucariotas se denomina eucarionte. Células Procariotas: se les da este nombre a los muchos seres unicelulares tienen la información genética dispersa por su citoplasma, no tienen núcleo. 1.2. Estructura general de la célula eucariótica. La célula es una estructura compleja caracterizada por estar rodeada de una membrana citoplasmática que contiene el citoplasma que rodea al núcleo. En el citoplasma se encuentran distribuidos un gran número de orgánulos de distinta naturaleza. Estructura de la Membrana plasmática. Francisco José Franco León Página 1


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Estructura celular eucariótica Membrana Plasmática Citoplasma

Orgánulos

Núcleo

Limite exterior de la célula Su función más importante es proteger a la célula y regular la entrada y salida de moléculas Formado por sustancias orgánicas (proteínas, hidratos de carbono y lípidos) e inorgánicas (libres o asociados a otros hidratos de carbono y lípidos) Produce y libera energía, sintetiza proteínas y contribuye al crecimiento. Contiene a los orgánulos. • Retículo endoplasmático: puede ser liso (sin ribosoma) o rugoso (con ribosomas). Tienen la función de transporte. • Aparato de Golgi: es una agrupación de membranas y vesículas en forma de sacos aplanados y tiene la función de secreción. • Mitocondrias: son generadoras de energía, tiene la función de respiración celular. • Ribosomas: colaboran en la síntesis de proteínas. • Lisosomas: actúan en la degradación de restos celulares (fagocitosis). • Microtúbulos: cumplen la función de Citoesqueleto de la célula. • Centriolos: interviene en la división celular. • Microfilamentos: intervienen en la fagocitosis y en el movimiento celular • Otros orgánulos: vesículas secretoras, gránulos y gotitas de grasa. Corpúsculo de forma esférica u ovoide, rodeado por una doble membrana de iguales características a la citoplasmática. Contiene la información genética de la célula (ADN y ARN).

2. FISIOLOGÍA CELULAR: La función más importante de las células se encuentra en el movimiento de sustancias a través de sus membranas que sirven de barrera entre el liquido intracelular y extracelular. El líquido extracelular funciona libremente entre las células mezclándose fácilmente con la sangre y está compuesto por grandes cantidades de sodios y cloruros pero pequeñas de potasio y fosfatos. El líquido intracelular es rico en potasio y fosfatos y pobre en sodios y cloruros. Esta diferencia de composiciones es fundamental para la vida de las células. Los elementos y sustancias atraviesan la membrana celular gracias a unas series de procesos físicos y fisiológicos. • Procesos Físicos: Difusión, Osmosis y Filtración. • Procesos Fisiológicos: Bombas fisiológicas, Pinocitosis y Fagocitosis. 3. FORMACION Y CONSTITUCION DE LOS TEJIDOS: Los tejidos son organizaciones de células iguales, fibras y productos celulares con formas y funciones análogas, conectadas entre sí, que constituyen un conjunto estructural y sirven al organismo como un todo. 3.1. Tejido Epitelial. Células que forman una capa continua, cubren las superficies externas de todo el cuerpo, la luz de algún órgano, los vasos sanguíneos y alguna cavidad interna. Las células que lo componen presentan poca sustancia intercelular. El tejido epitelial está desprovisto de vasos sanguíneos y linfáticos y se nutre gracias a los capilares del tejido conjuntivo sobre el que se asienta. Sus funciones básicas son: protección, recepción sensitiva y sensorial, absorción, secreción y excreción. Glándulas exocrinas: glándulas mamarias y glándulas sudoríparas. Glándulas endocrinas: hipófisis y glándulas tiroides. Francisco José Franco León

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Tema 3: ESTRUCTURA BIOLÓGICA Y FUNCIONAL DEL SER HUMANO. Clasificación Numero de capas celulares

Forma de las células de la capa superficial

Tipos de tejido epitelial • Epitelio Simple. • Epitelio estratificado. • Epitelio pseudoestratificado. • Tejido escamoso, plano o pavimentoso. • Tejido cúbito. • Tejido prismático o columnar.

características • Constituido por una sola capa de células epiteliales. • Constituido por dos o más capas de células epiteliales. • Constituido por varias hileras de núcleos. Sus células se insertan en la membrana basal, aunque no todas alcanzan la superficie. • Constituido por células planas, delgadas, irregulares y con forma de escamas. Recubren cavidades corporales, vasos sanguíneos y vasos linfáticos. El escamoso queratinizado forma la epidermis. • Constituido por células con forma cubica que recubren los conductos renales y los ovarios. • Constituido por células prismáticas con cilios en su superficie externa, reviste conductos como el tubo digestivo.

3.2. Tejido Conjuntivo. Es el ampliamente distribuido por el organismo humano. Está formado por un pequeño grupo de células específicas (fibroblastos) de forma fusiforme o estrellada. Puede contener también otro tipo de células como adipocitos, macrófagos, linfocitos, plasmocitos, mastocitos y granulocitos eosinófilos. Es característica la presencia de una gran cantidad de sustancias fundamentales y de fibras específicas (colágenos, reticulina y elásticas) Clasificación Constitución Localización Función Subdivisión Reticular

Fibras de reticulina que forman una red

Laco (corriente)

Células, fibras y tejidos fundamentales

Adiposo Fibroso compacto Elástico

Cartilaginoso

Óseo

Adipocitos redondos con núcleos aplanados Fibras colágenas que forman haces, células y sustancia fundamental Fibras elásticas agrupadas en haces, limitadas por fibras de reticulina Condrocitos (células secretoras de una sustancia firme y elástica) y sustancia fundamental con fibras colágenas y elásticas Osteoblastos, osteocitos, osteoclastos y sustancia fundamental formada por colágenas y sales minerales

Hematopoyético Células sanguíneas

Brazo, ganglios y medula ósea Debajo de la piel, masa muscular, tubo digestivo y vías respiratorias Hipodermis

Estructural o de sujeción y defensa del organismo Unión celular, paso de sustancias de la sangre a los tejidos y defensa del organismo Protección, aislamiento, sujeción y reserva energética

Ligamentos, tendones, aponeurosis y cornea

Estructural, flexibilidad y resistencia

Algunos ligamentos y arterias de gran calibre

Estructural

Esqueleto adulto y embrionario, articulaciones, costillas, aparato respiratorio y oído

Estructural

Huesos

Formación y reabsorción de hueso, producción de elementos sanguíneos de sujeción del cuerpo

Medula ósea, ganglios, bazo, amígdalas y timo

Formación de células sanguíneas y células de tejido conjuntivo. Hemostasia y transporte de sustancias nutritivas

• Hialino: Fibras colágenas que forman red. • Fibroso: Fibras colágenas que forman haces. • Elástico: Fibras elásticas y colágenas. • Grado de madurez: Laminar: definitivo o secundario No laminar: inmaduro • Estructura: Esponjoso: reticulado. Compacto: no reticulado (masa solida) • Mieloide: En los espacios medulares de los huesos. • Linfoide: En los ganglios linfáticos, amígdalas, bazo y timo.

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3.3. Tejido Muscular. Se caracteriza por presentar células alargadas, cilíndricas o en aguja, que contienen fibras contráctiles, encargadas de realizar un trabajo especializado y especifico, la contracción y, en menor grado, la conducción. Las células que lo constituyen pueden ser lisas (comunes y especificas) o estriadas (esqueléticas y cardiacas) Clasificación Tipos de tejido muscular Aspecto microscópico

Localización

• Liso: Formado por células fusiformes con núcleo alargado. Su citoplasma tiene proteínas contráctiles miofilamentos agrupados en haces o miofibrillas, encargadas de las contracciones y movimientos involuntarios. • Estriado: Formado por células alargadas con numerosos núcleos en su periferia. Su citoplasma tiene proteínas miofilamentos, agrupados en miofibrillas, que se dividen en pequeños cilindros idénticos o sarcomeros. Se encargan de las contracciones y movimientos voluntarios • Musculo esquelético o estriado. • Musculo visceral. • Musculo cardiaco.

3.4. Tejido Nervioso. Está constituido por dos tipos de células. Neuronas, especializadas en conducción de impulsos nerviosos. Neuroglias, que forman la sustancia que sirve de unión y sostén de los nervios. Las neuronas están constituidas por el cuerpo celular o soma del cual parten dos tipos de prolongaciones, el axón (mas alargado, único y que transmite el impulso desde el cuerpo celular) y las dendritas (más cortas, múltiples y que conducen el impulso hasta el cuerpo) Las neuroglias producen la mielina (sustancia hipoproteica) que cubre el axón y favorece la conducción nerviosa. Tejido nervioso central (cerebro y medula espinal) Tejido nervioso periférico (nervios periféricos, ganglios, sistema nervioso autónomo y terminaciones nerviosas de los órganos sensoriales) 4. ÓRGANO, APARATO Y SISTEMA. Para que el cuerpo funcione, debe existir una organización perfecta, donde las células se organizan en órganos, que a su vez lo hacen en aparatos y sistemas. 4.1. Órgano Estructura de orden superior dotada de una o más funciones especificas. Está formado por la combinación de células de varios tipos o grupos de tejidos organizados de forma determinada para realizar una función. Actúa en conjunto con otros órganos, con los que se agrupa formando un sistema o aparato. 4.2. Aparato. Conjunto de partes del cuerpo humano que actúan al unísono, realizando una función determinada. Está formado por varios tipos de tejidos diferentes y varios órganos. 4.3. Sistema. Es la agrupación de un conjunto de partes u órganos semejantes, compuestos por un mismo tipo de tejido, que realizan funciones del mismo orden. Francisco José Franco León

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Tema 3: ESTRUCTURA BIOLÓGICA Y FUNCIONAL DEL SER HUMANO. Estructura Célula Tejido Órgano Aparato Sistema Organismo

Descripción La materia del cuerpo humano Un conjunto de células iguales Un conjunto de tejidos que colaboran Un conjunto de órganos y tejidos que colaboran Un aparato formado por órganos de tejidos iguales Un conjunto de aparatos y sistemas

Ejemplo Osteolito Óseo Estomago Digestivo Nervioso Ser humano

Aparato / Sistema Aparato Digestivo Aparato Respiratorio Sistema Cardiovascular

Órganos que lo componen Boca, dientes, glándulas salivales, faringe, esófago, estomago, hígado, páncreas y apéndice cecal Fosas nasales, faringe, laringe, tráquea, bronquios y pulmones Corazón y vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares)

Sistema Huesos, articulaciones, músculos, tendones y Musculoesqueletico ligamentos. Sistema Nervioso

Encéfalo, medula espinal y nervios periféricos

Aparato Urinario

Riñones, uréteres, uretra y vejiga urinaria.

Aparato Reproductor (genital)

Masculino: testículos, epidídimo, conductos deferentes y eyaculadores, uretra, vesículas seminales, próstata y pene. Femenino: ovarios, útero, trompas de Falopio, vagina y mamas

Sistema Endocrino

Tiroides, paratiroides, suprarrenales, páncreas, timo e hipófisis.

Sistema Tegumentario

Piel, glándulas sudoríparas y sebáceas, pelo y uñas

función Captación y absorción de los alimentos. Eliminación de productos desechos. Distribución de aire, aporte de oxigeno y eliminación de dióxido de carbono. Transporte de nutrientes y eliminación de desechos y regulación de la presión y flujo sanguíneo. Sostén, protección y movimiento del organismo. Producción de células sanguíneas. Almacenamiento de sustancias minerales. Control de actividades del cuerpo humano. Eliminación de desechos sanguíneos, regulación del equilibrio electrolítico y acido‐base. Secreción de hormonas sexuales y reproducción de la especie humana. Secreción de hormonas al torrente sanguíneo y regulación de las funciones corporales. Protección de la superficie del cuerpo y conservación de la homeostasis.

5. BASES TOPOGRÁFICAS DEL CUERPO HUMANO: 5.1. Términos de posición y dirección. Anterior o ventral: por delante. Posterior o dorsal: por detrás. Lateral izquierdo o derecho: hacia los lados. Superior, craneal o cefálica: Zona más próxima al cráneo. Inferior o caudal: zona más alejada de la cabeza. Medial, mesial o interna: hacia la línea media del cuerpo. Proximal: más cercano al tronco. Distal: más alejado del tronco. Francisco José Franco León

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5.2. Planos de referencia. Estructura

5.3. Cavidades corporales. Estructura

5.4. Región abdominal. 1. Hipocondrio Derecho 2. Epigastrio 3. Hipocondrio Izquierdo 4. Flanco Derecho 5. Mesogastrio 6. Flanco Derecho 7. Fosa Iliaca Derecha 8. Hipogastrio 9. Fosa Iliaca Izquierdo Francisco José Franco León

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6. EJERCICIOS. 6.1. Define los siguientes términos: • Osteoblasto: Los osteoblastos son células del hueso, sintetizadoras de la matriz ósea, por lo que están involucradas en el desarrollo y el crecimiento de los huesos. • Osteocito: Los osteocitos son células óseas maduras, derivadas de osteoblastos, que se alojan en lagunas dentro de la matriz ósea calcificada. • Osteoclasto: El osteoclasto es una célula multinucleada que degrada y reabsorbe huesos. Al igual que el osteoblasto. • Adipocito: son las células que forman el tejido adiposo • Hemostasia: conjunto de mecanismos aptos para detener los procesos hemorrágicos. • Actina: es una familia de proteínas globulares que forman los microfilamentos, uno de los tres componentes fundamentales del citoesqueleto de las células • Miosina: es una proteína fibrosa que está implicada en la contracción muscular, por interacción con la actina. • Osmosis: paso del agua, disolvente, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada. • Pinocitosis: es un proceso biológico, que permite a algunas células y organismos unicelulares, obtener líquidos orgánicos del exterior para ingresar nutrientes o para otra función. • Fagocitos: Célula capaz de destruir las bacterias o agentes nocivos para el organismo. • Fibroblastos: es un tipo de célula residente del tejido conectivo propiamente dicho, ya que nace y muere allí. Sintetiza fibras y mantiene la matriz extracelular del tejido. • Sagital: El plano sagital en anatomía es aquel plano perpendicular al suelo que divide al cuerpo en mitades izquierda y derecha. • Coronal: frontal. El plano coronal en anatomía es aquel plano perpendicular al suelo que divide al cuerpo en mitades ventral y dorsal. • Proximal: más cercano al tronco. • Distal: más alejado del tronco. 6.2. Contesta a las siguientes cuestiones: ¿Qué diferencias existen entre las células eucariotas y las procariotas? Células Eucariotas: tienen la información genética envuelta dentro de una membrana que forman el llamado núcleo. Células Procariotas: son seres unicelulares tienen la información genética dispersa por su citoplasma, no tienen núcleo. ¿Cuáles son las funciones de los siguientes organulos? Aparato de Golgi: Mitocondria: Ribosomas: Lisosomas: Centriolos: Retículo endoplasmático: Francisco José Franco León

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6.3. Realizar un esquema sobre los diferentes tipos de tejidos: Tejido Epitelial

Tejido Conjuntivo

Glándulas exocrinas Glándulas endocrinas Reticular Laco (corriente) Adiposo Fibroso compacto Elástico Cartilaginoso Óseo Hematopoyético

Tejido Muscular

Liso Estriado

Tejido Nervioso

Neuronas Neuroglia

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6.4. Completa los mapas mudos:

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