LičkaKućaRestaurant
AcombinationofLikaregion heritageandworld-class gastronomy. RestaurantLičkakuća EineVerschmelzungvon ursprünglicherLikaund Weltklasse-Gastronomie.
Builtin1972andfurnishedasanethnographicmuseum, LičkaKućaRestaurant,withitsambienceandfoodoffer basedonfoodsoflocalorigin,authenticallyrevivesthe richnessoftraditionintheLikaDestination.
Takingastrollthroughtherestauranttransportsyouto anotherworld,whereyouareembracedbythesoothing warmthoftheoldLikahouse,whilethescentsandtastes bringbackmemoriesofchildhoodandourgrandmothers’ kitchens,wherethefoodismadebyhandfromhome-grown ingredients.
SurroundedbythebeautiesofPlitviceLakesNationalPark, LičkaKućaRestaurant,locatedatEntrance1,hasatotal capacityof270seatsontwofloors.
1972gebautundalseineEthnomuseum-Variante eingerichtetlässtdasRestaurantLičkakućadenReichtum derTraditionenderDestinationLikaauthentischwieder aufleben,undzwarmitseinemAmbienteund gastronomischenAngebot,dasaufdenLebensmitteln lokalerHerkunftbasiert.
DerSpaziergangdurchdasRestaurantführtSieineine andereWelt,inderSievonderberuhigendenWärmedes unvergesslichenLika-Hausesumhülltwerden,während GeruchundGeschmackSieindieKindheitunddieKüche unsererOmaszurückbringen,wodasEssenausselbst angebautenNahrungsmittelnhandgemachtwurde.
UmgebenvonderSchönheitdesNationalparksPlitvicer
SeennebendemEingang1verfügtdasRestaurantLička kućaüber270SitzplätzeaufzweiEtagen.
Wepreparefoodusingproductsoflocalorigin,manyofwhichareprotectedbytheregionalqualitysystemLika QualityasproductsproducedintheecologicaloasisofLikaDestinationwithprovenfarm-to-tabletraceability.By usinghomemadeingredientsofexceptionalquality,ouremployeespreparetheirownbrothsandproducelocalsoft cheeseBasa,sausages,potatorollsandevenhomemadeplumjam,allwithoutanyadditivesorartificialingredients.
BeiderZubereitungvonGerichtenwerdenlokaleLebensmittelgenutzt,vondenenvieledurchdasregionale QualitätssiegelLikaQualitygeschütztsind,dasieinderökologischenOasevonderDestinationLikaerzeugt werdenundnachweislichvomBauernhofbiszumTischnachhaltigsind.UnsereMitarbeiternutzeneinheimische LebensmittelvonaußergewöhnlicherQualität,umihreeigenenBrühenundlokalenKäseaufstrich–ličkabasa, Würste,KartoffelknödelnundMarmeladeauseinheimischenPflaumenBistricaherzustellen,allesohnejegliche ZusatzstoffeoderkünstlichePräparate.
Thereissomethingmagicalinthearoma offreshlybakedhomemadebread,soft, warmdoughnutsandcrunchyappleand plumstrudels…
LičkaKućaRestaurantmakesitsown pasta,breadrollsanddessertsbyhand. Furthermore,threetypesofhomemade breadarebakedinourrestaurantevery day.
EsistetwasHerrlichesamGeruchfrisch gebackenenBrotes,weichen,warmen KrapfenundknusprigenApfel-und Pflaumenstrudel...
InLičkakućawerdenhandgefertigte, hausgemachteTeigwaren,Gebäckund Delikatessenhergestellt,undtäglich werdendreiSortenhausgemachtesBrot gebacken.
Raisedoutdoorsonopenpasturesbrimmingwith medicinalandaromaticherbs,theLikalambisa widelyknownspecialityofthisregion.Prepared accordingtomodernrecipeswithgreatcare,itisa pleasureforthemostdemandinggourmetpalates.
AufoffenenWeidengezüchtet,diereichanHeil-und aromatischenPflanzensind,istdasLammfleischvon LikaeineweltbekannteSpezialitätderRegion,diein modernenVariantenundmitvielSorgfaltzueinem GenussfürdieanspruchsvollstenFeinschmeckerGaumenwird.
Inthepast,thedietofLikafamiliesdependedonthefoodtheycouldgroworprocureintheirnaturalenvironment. Inspiredbythistradition,thechefsofLičkaKućaRestauranthavedesignedmenusthatfullyreflectthediversityof Lika'sculinarytreasures.FromtheuniqueLikasoup,lambandvealunderthebell,grilledtrout,vegetableorzotto, homemadepotatoesfromtheLikaregionwithonionsandbacontoplumstrudelandcheesecakemadewithfresh localcheeseBasa,traditionaldishesareinnovativelypreparedtomeetthehigheststandardsofmoderncuisine.
DieErnährungdereinstigenFamilieninLikahingvondenNahrungsmittelnab,diesieselbstanbautenodersichin ihrernatürlichenUmgebungbesorgenkonnten.MitdiesemGedankenimSinnhabendieKöchederLičkakuća Menüsentwickelt,diedieVielfaltdeskulinarischenSchatzesderLikawiderspiegeln.VondereinzigartigenLikaSuppe,Lamm-undKalbfleischunterderGlocke,ForellevomGrill,Gemüseorsotto,einheimischenKartoffelnmit ZwiebelnundSpeckbishinzuPflaumenstrudelundKuchenausfrischemlokalemKäse-ličkabasa-diese einheimischenGerichtewerdeninnovativzubereitetundtretensomitandieSpitzederzeitgenössischen Gastronomie.
LikaSoup/ Lika-Suppe
Justimaginethescene-anopenfirepit,thecrackling ofthefireflickeringunderthespit,theairfilledwith aromaticspicesandaromasbeckoningyoutotaste thefreshly-roasteddelicacyoftheLikaregionwhich isabouttoappearonyourplateinjustafewminutes.
Discoverthisgastronomicadventureinthe unforgettableambienceofLičkaKućaRestaurant,let itconquerallyoursensesandtakeyouonajourney throughthecenturiesoftraditionoftheLika Destination!
StellenSiesichdieseSzenevor–eineoffene Feuerstelle,KnisterdesFeuersunterdemSpieß,die LufterfülltvonaromatischenGewürzenundDüften, dieankündigen,dassdiefrischgebackeneLikaSpezialitätinwenigenMinutenaufIhremTeller erscheinenwird.
EntdeckenSiediesesgastronomischeAbenteuerim unvergesslichenAmbientevonLičkakuća,lassenSie alleIhrenSinneerobernundbegebenSiesichauf eineReisedurchdiejahrhundertealtenTraditionen derDestinationLika!
