Imena kineskih jela često mogu da vas zavaraju jer Kinezi vole da im daju zanimljiva imena koja će vas odvesti miljama daleko od pravih sastojaka. Na primer, jelo koje se zove „Parčići pluća muža i žene” (nije kanibalizam) u pitanju su zapravo tanko sečena goveđa pluća i jezik, začinjeni uljem od čilija. „Mravi se penju na drvo” (蚂蚁上树 mǎyǐ shàng shù) su rezanci sa začinjenom mlevenom svinjetinom. „Punjeno pile” (田鸡 tiánjī) je zapravo žaba!