Le ricette illustrate della tradizione maruggese li puddichi

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



I H C I D D U P LI

Ag g i un g e r ea p i ac e r el es p e z i eeme s c o l ar e

Ve r s ar el af ar i n ai nun ac o p p a

La r i c e t t a

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e 1k g. di f a r i nadi gr a no 1c ube t t odi l i e v i t odi bi r r a 250c l di ol i o 1c uc c hi a i odi s a l ef i no Pe peq. b Chi odi di ga r of a noma c i na t i q. b.

Ca nne l l aq. b. ( f a c ol t a t i v a ) Ac quape ri mpa s t a r e

La f i l as t r o c c a Sa but uSa nt u c ur r e nduc ur r e ndu t ut t i l i pi c c i nni v a nnuc hi a nge ndu, v a nnuc hi a nge ndu c ut ut t ul uc or i puddi c hi c ul ’ ov i puddi c hi c ul ’ ov i !

I H C I D D U P I L

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



Ve r s ar el af ar i n ai nun ac o p p a

Ag g i un g e r ea p i ac e r el es p e z i eeme s c o l ar e

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



, Ag g i un g e r elo l i ol e g g e r me n t es c al d at o

, Ve r s ar eli mp as t os ul l as p i an at o i a

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



, Ap r i r eli mp as t oa f o n t an a

Ag g i un g e r ees b r i c i o l ar ei ll i e v i t od ib i r r a

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



, Ve r s ar elac q ua t i e p i d a es c i o g l i e r ei ll i e v i t o

Ag g i un g e r ei ls al eeme s c o l ar e

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



, Lav o r ar eli mp as t o . . .

. . . f i n oado t t e n e r eun ap as t a mo r b i d a

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



, Tr ac c i ar eun ac r o c es ul li mp as t o

, La s c i a r el i e v i t a r en e l l ac o p p ap e ru np a i odo r e

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



, Pr e n d e r eunp òdi mp as t oal l av o l t a

Lav o r ar el ap o r z i o n ealf i n ed io t t e n e r e un af o r ma al l un g at a ec i l i n d r i c a

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



, Tag l i ar ea t o c c h e t t i

Mo d e l l ar el ap as t ai nf o r mei n t r e c c i at e oa c i amb e l l a

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



, Av v o l g e r el ap as t a at t o r n oal luo v o

, Ad ag i ar es ul luo v od uep i c c o l it o c c h e t t i d ip as t a a mòd ic r o c e

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



Po s i z i o n ar el e“ p ud d i c h e ”s uun at e g l i a r i v e s t i t ac o nl ac ar t ad af o r n o

Po r t ar ei lf o r n oa 1 8 0°ec uo c e r e f i n c h èl e“ p ud d i c h e ”n o ns id o r an o

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e



To g l i e r el e“ p ud d i c h e ”d alf o r n o q uan d os is o n od o r at e

Buo nAp p e t i t o eBuo n a Pas q ua!

Ve r s ar el af ar i n ai nun ac o p p a

l er i c e t t e d e l l at r ad i z i o n e

www. pl ayour pl ace. i t pypl ace@gmai l . com 349.1 971 486 PLAYYOURPLACE -I ll uogoi ngi oco PLAYYOURPLACE I ll uogoi ngi oco

Ve r s ar el af ar i n ai nun ac o p p a