The Wedding Menus Book by Platanorema Farm
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
MENU 1
DD Μανιτάρια στη σχάρα με σκόρδο και λεμόνι DD Τηγανητή φέτα με φύλλο κρούστας, μέλι και μαύρο σουσάμι
2
ΣΑΛΑΤΕΣ DD Πατατοσαλάτα με μυρωδικά, κάπαρη, μαγιονέζα και καπνιστό χοιρινό DD Σπανάκι baby με ξεροψημένο μπέικον, φέτα και καρύδια
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ DD Χοιρινός λαιμός στο φούρνο με θυμάρι και λεμόνι DD Μπούτι κοτόπουλο φιλέτο με αρωματικό λαδολέμονο και πικάντικες πατάτες baby DD Μπιφτέκι μόσχου στη σχάρα με σάλτσα ροκφόρ
Αγρόκτημα Πλατανόρεμα • 10 Ο χιλ. Επαρχιακής οδού Μ.Παναγίας – Γοματίου Χαλκιδικής
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
MENU 2
DD Ντολμαδάκια με γιαούρτι δυόσμου DD Χωριάτικη χορτόπιτα ψημένη στα κάρβουνα
3
ΣΑΛΑΤΕΣ DD Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, αγγούρι, και ψητό χαλούμι DD Σαλάτα ζυμαρικών με ντομάτα, φέτα, φιλέτα ελιάς και βασιλικό
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ DD Χοιρινά μπριζολάκια με ζεστή σάλτσα φέτας DD Σουτζουκάκια στη σχάρα με ψητές πίτες, καρέ ντομάτας και καρυκευμένο γιαούρτι DD Κοτόπουλο φιλέτο στα κάρβουνα με σάλτσα μανιταριών
Αγρόκτημα Πλατανόρεμα • 10 Ο χιλ. Επαρχιακής οδού Μ.Παναγίας – Γοματίου Χαλκιδικής
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
MENU 3
DD Λαζάνια με σπανάκι και φέτα DD Ψητή μελιτζάνα με κατίκι, καρέ ντομάτας, φρέσκο κρεμμυδάκι και καρύδια
4
ΣΑΛΑΤΕΣ DD Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, αγγούρι και ψητό χαλούμι DD Μαρούλι και ρόκα με ροκφόρ και καρύδια
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ DD Μοσχαράκι braise με κονιάκ και ψητά καρότα DD Αρνάκι στο φούρνο με δενδρολίβανο και λευκό κρασί DD Μπριζόλα χοιρινή στα κάρβουνα με αρωματικό βούτυρο και χειροποίητη μουστάρδα Dijon
Αγρόκτημα Πλατανόρεμα • 10 Ο χιλ. Επαρχιακής οδού Μ.Παναγίας – Γοματίου Χαλκιδικής
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ Πατάτες φούρνου με θυμάρι Ρύζι Blue Bonet αρωματισμένο με σαφράν Ψητά λαχανικά στο φούρνο με πετιμέζι
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
5
Αγρόκτημα Πλατανόρεμα • 10 Ο χιλ. Επαρχιακής οδού Μ.Παναγίας – Γοματίου Χαλκιδικής
ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
6
ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Χωριάτικη χορτόπιτα στα κάρβουνα Μυζηθροκεφτέδες με καρύδια και θυμάρι Λαζάνια με σπανάκι, φέτα και γιαούρτι Τηγανητή φέτα με φύλλο κρούστας, μέλι και μαύρο σουσάμι Ψητά λαχανικά με ξεροψημένο προσούτο και βασιλικό Μανιτάρια στη σχάρα με σκόρδο και λεμόνι Ρολλάκια μελιτζάνας με χαλούμι και σάλτσα ντομάτας Ντολμαδάκια με γιαούρτι δυόσμου Ψητή μελιτζάνα με κατίκι, σκόρδο, καρέ ντομάτας, φρέσκο κρεμμυδάκι και καρύδια
Αγρόκτημα Πλατανόρεμα • 10 Ο χιλ. Επαρχιακής οδού Μ.Παναγίας – Γοματίου Χαλκιδικής
ΣΑΛΑΤΕΣ
7
ΣΑΛΑΤΕΣ
Σπανάκι baby με ξεροψημένο μπέικον, φέτα και καρύδια Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, αγγούρι, δυόσμο και ψητό χαλούμι Μαρούλι και ρόκα με ροκφόρ και καρύδια Χωριάτικη σαλάτα με κάπαρη και μαριναρισμένες ελιές Μεσκλάν με λαχανικά σχάρας και ψητό μανούρι Σαλάτα ζυμαρικών με ντοματίνια, φέτα, φιλέτα ελιάς και βασιλικό και ελαιόλαδο Πατατοσαλάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι, μαγιονέζα, καπνιστό χοιρινό και μουστάρδα Dijon
Αγρόκτημα Πλατανόρεμα • 10 Ο χιλ. Επαρχιακής οδού Μ.Παναγίας – Γοματίου Χαλκιδικής
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
8
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Χοιρινός λαιμός στο φούρνο με θυμάρι και λεμόνι Σουτζουκάκια στη σχάρα με ταμπουλέ και αράβικες πίτες Μπούτι κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια και σάλτσα ζαφοράς Μοσχαράκι braise με κονιάκι και ψητά καρότα Μπριζόλα μόσχου γάλακτος με χειροποίητη μουστάρδα Μπούτι κοτόπουλο φιλέτο με αρωματικό λαδολέμονο και πικάντικες πατάτες baby Μπιφτέκι μόσχου στη σχάρα με σάλτσα ροκφόρ Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες και δενδρολίβανο Καρέ χοιρινό στο φούρνο ψημένο με πετιμέζι Μπριζολάκια στη σχάρα με ζεστή σάλτσα φέτας
Αγρόκτημα Πλατανόρεμα • 10 Ο χιλ. Επαρχιακής οδού Μ.Παναγίας – Γοματίου Χαλκιδικής
9
Η προ Άθω περιοχή, συνορεύοντας με την Αθωνική Πολιτεία αποτελεί ένα ξεχωριστό κομμάτι της Χαλκιδικής. Στολίζεται με 300χλμ εντυπωσιακής ακτογραμμής, δύο ορεινούς όγκους (προστατευόμενους από την Ευρωπαϊκή Συνθήκη Νatura 2000- Στρατονικό Όρος & Χολομώντας), το μοναδικό νησί της Μακεδονίας, την Αμμουλιανή, αλλά και 22 πανέμορφους παραδοσιακούς οικισμούς. Αγρόκτημα Πλατανόρεμα • 10 Ο χιλ. Επαρχιακής οδού Μ.Παναγίας – Γοματίου Χαλκιδικής
Αγρόκτημα Πλατανόρεμα Φάρμα, Ξενώνας, Εστιατόριο, Βίλα 10Ο χιλ. Επαρχιακής οδού Μ.Παναγίας – Γοματίου Χαλκιδικής
Τηλ.: +30 2372300386, +30 6944526416, +30 6944414675 info@platanorema.com • www.platanorema.com