BACU001-ESP2006 -Guia para la Acuicultura (PREVIEW)...

Índice: 1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................... 5 1.1. Objetivos del estudio........................................................................ 6 1.2. Metodología...................................................................................... 6 1.3. Características de las guías de actividad empresarial....................... 6 2. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD Y PERFIL DE LA EMPRESA-TIPO .......... 7 3. PRINCIPALES CONCLUSIONES.............................................................. 13 4. CONTEXTO SECTORIAL ......................................................................... 16 4.1. El sector de la acuicultura .............................................................. 17 5. MERCADO ............................................................................................. 31 5.1. Estructura de la actividad............................................................... 30 5.1.1. Tamaño del mercado................................................................... 31 5.1.2. Definición de un método de cálculo del tamaño de mercado .............. 34 5.1.3. Tipos y características de los clientes............................................. 36 5.2. Análisis competitivo ....................................................................... 39 5.2.1. Análisis de las empresas competidoras .......................................... 41 5.2.2. Análisis de los competidores potenciales ........................................ 50 5.2.3. Productos sustitutivos ................................................................. 52 5.2.4. Proveedores y su poder de negociación.......................................... 53 5.2.5. Poder de negociación de los clientes .............................................. 56 5.3. Situación actual y previsiones para el futuro.................................. 57 6. ÁREAS DE LA EMPRESA ......................................................................... 64 6.1. Marketing ....................................................................................... 64 6.1.1. Producto ................................................................................... 65 6.1.2. Precio ....................................................................................... 66 6.1.3. Sistemas de distribución .............................................................. 67 6.1.4. Promoción ................................................................................. 69

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6.2. Análisis económico-financiero ........................................................ 71 6.2.1. Inversiones................................................................................ 72 6.2.2. Gastos ...................................................................................... 73 6.2.3. Previsión de ingresos .................................................................. 74 6.2.4. Financiación............................................................................... 75 6.3. Recursos humanos ......................................................................... 77 6.3.1. Perfil profesional......................................................................... 77 6.3.2. Estructura organizativa................................................................ 79 6.3.3. Servicios exteriores..................................................................... 80 6.3.4. Convenio colectivo aplicable ......................................................... 81 6.4. Recomendaciones........................................................................... 82 7. VARIOS................................................................................................. 84 7.1. Normas sectoriales de aplicación ................................................... 84 7.2. Ayudas ........................................................................................... 89 7.3. Organismos .................................................................................... 94 7.3.1. Organismos e instituciones........................................................... 94 7.3.2. Asociaciones profesionales ........................................................... 96 7.3.3. Centros de estudios .................................................................... 97 7.4. Páginas útiles en Internet ............................................................ 100 7.5. Bibliografía................................................................................... 101 7.6. Glosario ........................................................................................ 103 7.7. Fuentes ........................................................................................ 106 8. ANEXOS .............................................................................................. 107 8.1. Anexo de información estadística de interés ................................ 107 8.2. Anexo de proveedores.................................................................. 112 8.3. Anexo de ferias ............................................................................ 115 8.4. Anexo de formación...................................................................... 117

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8.5. Reflexiones para hacer el estudio de mercado ............................. 119 8.6. Factores que influyen en el tamaño del mercado.......................... 121 9. NOTA DE LOS AUTORES ...................................................................... 123

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1. INTRODUCCIÓN Cómo utilizar esta Guía El siguiente esquema muestra el recorrido que seguirás a lo largo de la lectura de esta Guía y tiene por finalidad facilitarte la comprensión de la misma. La información se agrupa en ocho bloques en el siguiente orden: Cuáles son los objetivos de esta Guía, el método que 1. Introducción

hemos seguido para su elaboración y el enfoque que se ha elegido a la hora de realizarla.

2. Descripción de la

En qué consiste la actividad y cuáles son las

actividad y perfil de la

características de la empresa-tipo elegida para el

empresa-tipo

análisis.

3. Principales conclusiones

Resumen de la Guía con las principales conclusiones que arroja la lectura de la misma.

4. Análisis del contexto

Análisis del sector macro en el que se desarrolla la

sectorial

actividad.

5. Análisis del mercado

Análisis de la demanda y análisis de la competencia.

6. Área de la empresa

7. Varios

Análisis de las tres áreas siguientes: marketing, económico-financiero y recursos humanos.

Información sobre distintos aspectos de la actividad: directorio de organismos, páginas web, bibliografía, glosario, etc.

Incluye información estadística de interés,

8. Anexos

referencias para la búsqueda de proveedores, ferias, cursos, etc.

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