Viure als Pirineus-Setembre 2016

www.viurealspirineus.cat

Descobrim el Pirineu

revista gratuïta de l’Alt Pirineu i Aran

núm: 175 · setembre 2016

De la mà dels professionals del centre MónNatura Pirineus, a les Valls d’Àneu, ens endinsarem en els secrets de la fauna i la flora local.

Equip d’odontòlegs i metges especialistes ∙ Implants ∙ Pròtesis immediates ∙ Ortodòncia ∙ Estètica Dental i blanquejament

Av. Guillem Graell, 38 La Seu d’Urgell Tel. 973 35 54 38 Fax. 973 35 54 39 www.centresodontologiaintegrada.com Pressupostos sense compromís.

Consulti com finançar el seu tractament 1

núm

175

tema de portada

8

agenda

salut i benestar

www.viurealspirineus.cat núm: 175 · setembre 2016

16

23-25 setembre

aliments i cuina Distribucíó gratuïta EDITA Edicions Salòria SL Passeig del Parc, 26 · La Seu d’Urgell

17-24 belluga’t per la Cerdanya

25-32

DISSENY i MAQUETACIÓ www.creativa.cat DL L 701-2002 Tel. 699 24 18 71 viurealspirineus@yahoo.com L’empresa no es fa responsable de les opinions dels col·laboradors de la revista.

2

Foto: Emili Giménez

ALT URGELL I CERDANYA Marcel·lí Pascual PALLARS JUSSÀ I PALLARS SOBIRÀ Amèlia Campoy LA CERDANYA

Prullans acull la 3a Diada de Fruits i Herbes Oblidades

portada

viurealspirineus @AmicsPirineu SaloriaEdicions

MónNatura Pirineu és un centre turístic i d’investigació situat a les Planes de Son

3

Apunts d’història...

A pagès...

Els mesos de setembre i octubre són temps de figues, raïms, kiwis, pomes, mòres i peres. És també al setembre quan les albergínies i pebrots tenen el millor gust. També l’enciam i les mongetes tendres donen la darrera collita.

A

rticle publicat a LO RAIER, la revista pallaresa (núm. 4, desembre de 1982)

És el moment de fer les plantacions de bulbs i cebetes de les tulipes, crocus i narcisos, que ploriran quan entri la primavera.

Les rotacions de cultius ajuden a controlar les males herbes, la sanitat del terreny i la fertilització de la terra

L’emanació tel·lúrica de Sort @AjTremp. Atenció als trens! Feu servir els passos autoritzats i no deixeu jugar els xics a les vies.

“El dia que funcioni el cervell humà en tota la seva potencialitat possiblement no necessitarem parlar per a comunicar-nos. No ens farà falta el llenguatge, la paraula, per entendre’ns. Ara el percentatge que utilitzem de les facultats mentals no passa del quinze per cent... ... Sort és un lloc únic a Catalunya i potser a Espanya. Donat el clima, hi ha una emanació tel·lúrica, energètica, molt positiva per a la salut. Aquesta emanació la vaig fer comprovar per uns geòlegs, i va des de Collegats fins a Rialb, tota la vall de riu. Es deguda a la composició geològica del terreny. Tot això és ajudat pel fet que Collegats és un filtre climatològic. Aquest és un lloc molt saludable”.

Això ho declarava en Josep Mir i Rocafort, conegut també com a Dr. Fassman, nascut a Sort, estudiós dels fenòmens paranormals i especialitzat en la hipnosi i el conductisme.

Escrit recollit per Joan Obiols a la secció “Espai obert” publicada a la revista El Passeig (23 de febrer de 1985)

TAXI

DIARI A BARCELONA

Marisa Reyero Sortida: 7 del matí, de dilluns a dissabte Tornada: a les 3 de la tarda

Tels. 973 35 37 42 - 657 913 368 4

Anuncia’t a Viure als Pirineus Mòbil. 699 24 18 71 Telf. 973 98 91 62 www.viurealspirineus.cat 5

cultura

El poble d’Isona celebra el desè aniversari de la dinogresca //////////////////////////////////////////////////////////////////////////// A. CAMPOY · Isona

Woww! //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// JOAN AIXÀS I OBIOLS · Humanista i escriptor

L

es noves tecnologies de la comunicació ens han portat inexorablement a una minimització dels gests literaris a l’hora d’expressar les nostres emocions davant d’allò que perceben els nostres sentits. Els programes de missatgeria exigeixen brevetat i concreció. Se’ns posa a disposició tota una col·lecció de pictogrames i emoticones per tal d’obtenir aquesta síntesi amb major facilitat.

Si preferim escriure alguna coseta, curta, no fos el cas, els cànons ens diuen que ha de ser expressiva i contundent: “Woww!” I ja està! Ja ho hem dit tot d’aquella imatge o d’aquella frase que acabem de llegir. Cada vegada es fa més estrany trobar texts més llargs, més treballats, amb riquesa de vocabulari i amb correcció ortogràfica.

Sembla que els acords tàcits sobre aquesta manera de comunicar-se van en direcció de demostrar que com més jove sigui la generació que es comunica, majors han de ser la transgressió i la incorrecció del lèxic que s’utilitza.

Els cànons afavoreixen aquesta irreverència i castiguen, situant en el terreny de la carrincloneria, tothom que no segueix les seves directrius. Tant se val que darrera de tot això hi hagi la trista evidència que diu que el coneixement de la llengua és, encara, molt pobre i que evoluciona amb unes sinèrgies estretíssimes amb el desenvolupament de les noves tecnologies de la comunicació. Anem cap a la invenció d’un nou llenguatge? El llenguatge dels monosíl·labs i de les expressions no verbals? Això ho aniran monitoritzant els experts en filologia i en antropologia social. Ara per ara, el fenomen està clar i identificat. Estem assistint a un empobriment progressiu del llenguatge. A alguns ens preocupa i hi volem oposar resistència; altres no demostren cap mena de sensibilitat per aquest tema.

Fixeu-vos que, fins ara, ja coneixíem de l’existència d’un perfil de persones que no volen escriure mai. Sempre telefonen i s’expressen de paraula. S’albirava un profund desconeixement de la llengua escrita en la rerabotiga d’aquestes persones per poder comprendre aquesta manera de procedir. Ara, ja hem fet un pas més. La qualitat de llengua escrita està en plena regressió i tothom s’atreveix a escriure signes i símbols ortogràfics que abans s’haguessin pogut considerar com a autèntiques barrabassades.

Com a exemple, una vegada que vaig rebre resposta d’un amic francòfon amb una única paraula, “désolé”, vaig haver de pensar diverses vegades què era el que m’estava comunicant i què era el que estava sentint exactament aquella persona en el moment d’escriure el seu missatge.

Perquè aquesta paraula en el context de l’emissor té un significat però en el del receptor en pot tenir un altre de molt diferent. Ve-t’aquí la riquesa del lèxic i la importància de no precipitar-nos en manllevar ni de menysprear el valor de les paraules.

Per tant, sóc d’aquells que escriuen els textos dels missatges posant-hi atenció, vigilant la correcció dels signes de puntuació i rellegint-los abans d’enviar-los. Es podria considerar, doncs, després de tot el que he exposat en els paràgrafs anteriors, que vaig a contracorrent. I això em representa haver d’esmerçar una mica més energia en l’esforç. L’altra via és la del relaxament i la de la regressió lingüística. Em declaro lletraferit i amant de les paraules i de les llengües. Crec que val molt la pena vetllar perquè la llengua pugui anar evolucionant amb prudència, coneixement i de manera adaptada al seu entorn. I, en qualsevol cas, amb respecte a l’enorme riquesa cultural que representa.

E

l dissabte 27 d’agost a Isona, Pallars Jussà, es va celebrar la desena edició de la Dinogresca. Aquesta festa, que va néixer l’any 2006 vol relacionar l’important patrimoni paleontològic de restes de dinosaures que es conserva a la Conca Dellà, amb el bestiari popular català, consistent en dracs i víbries.

Enguany, a Isona han estat presents el Drac Antonot de Sabadell amb els seus fills Foc i Forca, i el Boc de Can Vernet de Sant Cugat del Vallès, que han acompanyat amb música, foc, fum i color al Cornelius i la Cornèlia, que són els dracs pròpis del poble d’Isona.

Una mica de ciència

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ENRIC QUÍLEZ I CASTRO · Informàtic

E

l canvi climàtic comença a fer de les seves en algunes regions del planeta, molt especialment a les regions polars de l’hemisferi nord.

Per exemple, a Sibèria comença a descongelar-se la tundra. Això que podria ser una bona notícia per a Rússia, ja que podria augmentar notablement l’extensió de terres cultivables, també és un seriós problema del clima mundial, ja que s’estan alliberant grans quantitats de gas metà que es trobaven congelades a l’Àrtic.

El gas metà és un gas d’efecte hivernacle encara molt més potent que el CO2, per la qual cosa, l’efecte pot crear un bucle 6

de retroalimentació i fer molt més greu el ja problemàtic escalfament global.

Una altra cosa que s’està desconeglant a Sibèria són virus i bacteris que es trobaven congelats des de temps immemorials.

Fa unes setmanes es va produir un greu brot d’àntrax procedent del descongelament.

I al mateix temps, a Canadà ja fa anys que el descongelament del permafrost (el sòl congelat barrejat amb gel) està produint problemes molt seriosos a les infraestructures del país, a les cases, als edificis, a les carreteres, etc.

7

tema de portada Descobrim la nostra fauna a MónNatura Pirineus

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// M. PASCUAL · Les Planes de Son

A

l Pirineu hi ha molts racons de gran bellesa però les Valls d’Àneu ens ofereixen un conjunt de perspectives geogràfiques i naturals difícil d’igualar. Són un espectacle. Per això és molt recomanable fer una estada, en qualsevol època de l’any (i especialment per a les famílies amb fills petits) a l’espai MónNatura Pirineus, un equipament únic, situat a les Planes de Son, al bell mig de les Valls d’Àneu.

MónNatura Pirineus, inaugurat l’any 2002, és un equipament de la Fundació Catalunya-La Pedrera que ofereix estades i activitats adreçades a tot tipus de públic amb una missió molt clara: sensibilitzar a la societat vers el desenvolupament sostenible i la conservació de la natura i el paisatge mitjançant activitats d’educació ambiental. Disposa d’unes instal·lacions privilegiades que permeten al visitant fer vida a l’alta muntanya i descobrir els seus atractius, posant en valor la cultura de la sostenibilitat i oferint la identificació i el respecte pels diferents elements que configuren el paisatge.

L’espai està dotat d’un edifici bioclimàtic, de més de 3.000 m2, que utilitza energies renovables. Es divideix en dues àrees: l’àrea d’activitats, espais ideals com a suport de les diferents activitats que es poden realitzar durant les estades; i l’àrea residencial i de serveis.

El Centre de Fauna Salvatge Sens dubte, el Centre de Fauna Salvatge és el fil conductor de MónNatura Pirineus, i el principal atractiu sobretot per als més petits de la casa que després de visitar-lo el recordaran tota la vida, i sobretot recordaran els animals que allí poden veure (per a molts serà la primera vegada a la vida que tenen a tocar aquestes bèsties): galls fers, el linx, xots, guineus, martes,

8

cabirols, gamarussos, trencalossos, fagines o el gat salvatge.

En aquest espai hi trobem espècies animals que, en el moment del néixer, van tenir problemes, i com a conseqüència, la seva mare no va participar en l’alletament. És en aquest moment que hi intervé l’ésser humà i, mitjançant un procés d’impressió, se’ls pot recuperar i dignificar la seva vida en un estat similar al del seu hàbitat natural.

Cal recordar que en aquest equipament, a banda de la divulgació de les diferents espècies de fauna salvatge local, també es fa recerca en l’àmbit universitari i es duu a terme una tasca de reintroducció d’espècies emblemàtiques.

Xerrades, música, lectura, excursions...

Però més enllà de l’observació de la fauna, la del centre i la dels voltants, a MónNatura sempre hi ha un gran nombre d’activitats programades que van des de les excursions per observar a flora i la fauna, als concerts, les xerrades, lectures a la biblioteca, activitats a l’hort, l’observació dels voltors, la descoberta dels planetes, contemplar les estrelles, i mil propostes més. Impossible avorrir-se!

Val a dir que el centre disposa de 94 places d’allotjament, amb totes les habitacions dotades amb un espai de treball i bany propi (no es comparteixen amb persones d’altres reserves), a més d’un laboratori, un planetari que ens permet iniciar-nos en el món de l’astronomia, una biblioteca i mediateca especialitzada en temàtica ambiental, una aula d’informàtica i una ludoteca i espai de jocs per als més petits.

Així és MonNatura Pirineus. Un lloc de descoberta i de secrets amagats que els pirinencs tenim la sort de tenir al costat de casa, a les Valls d’Àneu.

9

empresa Xavier Royo: “El lloguer de trasters és un servei ideal per als esportistes que volen guardar les seves bicis o esquís”

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// MARCEL·LÍ PASCUAL · La Seu d’Urgell

E

l passat mes d’abril iniciava la seva activitat a la Seu d’Urgell l’empresa GuardaTot amb una proposta innovadora, i fins llavors desconeguda, a les comarques pirinenques: un servei privat de lloguer de trasters per a empreses i particulars. L’impulsor d’aquesta iniciativa, Xavier Royo, té només 34 anys i ens explica quina és la finalitat i l’objectiu de GuardaTot. Amb 34 anys com et vas atrevir a obrir un negoci com aquest a la Seu d’Urgell?

De fet vaig obrir el primer centre GuardaTot a la Massana, a Andora, fa 4 anys i des de llavors l’empresa ha anat creixent i hem anat portant aquest servei a diferents ciutats de Catalunya i Andorra.

Quants trasters teniu en funcionament avui en dia?

Actualment tenim 660 trasters en servei, 80 dels quals estan en el centre que fa unes mesos vam obrir a la Seu d’Urgell. La bona rebuda d’aquesta oferta de trasters que oferim ens permet seguir creixent i ja tenim projectades noves inversions.

En què consisteix GuardaTot? És un servei privat de lloguer de trasters per a empreses i particulars. Els tracters van des d’1 fins a 6 m2, s’hi pots accedir les 24 hores del dia, tot funciona automàticament i tenen una gran seguretat.

Perquè vas decidir portar aquest servei a la Seu d’Urgell?

Tenim una forta implantació a Andorra i els nostres clients ens van animar a obrir a la Seu d’Urgell ja que és un lloc de pas de moltíssima gent i, a més, també és una ciutat en la qual l’esport és molt important i el lloguer de trasters és un servei ideal per als esportistes que volen guardar les bicicletes, els esquís i tots els estris per fer esport que no ens caben a casa.

Cada cop hi ha més problemes als blocs de pisos amb les

10

bicicletes?

Sí. Pujar-les als pisos és feixuc i comporta, de vegades, que s’embruten les escales o els ascensors. Ja hi ha moltes comunitats de veïns que demanen que les bicicltes es guardin en trasters o pàrquings.

A qui més va dirigit GuardaTot? En general volem fer la vida més fàcil per a tothom i els nostres clients són tant els particulars que, per exemple, fan un trasllat de vivenda i no saben on posar les coses durant un temps, com també les empreses (un pintor, un paleta, un fuster, etc) que en un moment determinat necessiten més espai i no el tenen.

Com es fa el lloguer d’un traster?

Es pot fer de forma molt senzilla a través de la nostra web, www.guardatot.com, o bé contactant amb nosaltres per telèfon al 973049961. No hi ha camp compromís de temps, ni cap lligam, ni has de donar cap preavís, pots canviar de traster quan vulguis (més gran o més petit) i pagues pel que

fas servir. Mirem de fer les coses fàcils al client i ja portem una certa experiència acumulada.

Quins preus té aquest lloguer?

Depèn del tamany del traster i dels dies que s’ocupa però a partir de 30 euros (IVA inclòs) ja podem tenir un traster durant tot un mes.

A més, fem promocions especials i durant 14 dies es pot provar de forma totalment gratuïta. Quan la gent ho prova veu la funcionalitat que té i sempre continua.

11

empresa Aprendre anglès des de ben petits /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

E

scoltar, entendre, parlar i, finalment, llegir i escriure.

Aquest és el procés natural que segueixen els nadons a l’hora d’aprendre la llengua materna, i és també la base del mètode pedagògic de Kids&Us. Aquesta escola, especialitzada en l’ensenyament de l’anglès per a infants a partir d’un any, es va fundar a Manresa quan la seva creadora, Natàlia Perarnau, va decidir parlar en anglès a la seva filla durant deu minuts cada dia. Els resultats van ser sorprenents, perquè quan la nena tenia dos anys era capaç de produir petites frases, i així va decidir començar a desenvolupar un mètode basat en l’aprenentatge natural de la llengua materna. Aquest mètode d’aprenentatge s’ha estès per tot el món, i avui dia Kids&Us disposa de centres a l’estat espanyol, França, Itàlia, Bèlgica, Holanda, Andorra, el Marroc i Mèxic, i també en tenim un a la Seu d’Urgell.

La filosofia de l’escola es basa en el tractament dels nens com a nadius potencials, amb una immersió total, sense treballar conceptes per separat ni traduir al català o al castellà.

Es comença els primers anys de vida per aprofitar el potencial que tenen: unes habilitats naturals amb les quals, sense adonar-se’n, poden aprendre molt.

Els centres Kids&Us són espais pensats per als nens, que transmeten un món de colors i creen un entorn agradable i divertit. Els nens aprenen anglès mentre fan el que els agrada més, jugar, i els acompanyen uns personatges amb els quals s’identifiquen i amb els quals es crea una gran complicitat.

L’objectiu de Kids&Us és òbviament que els alumnes asKids&Us La Seu d’Urgell soleixin una alta competència comunicativa en anglès, però no ho podem aïllar només en les classes d’anglès. Així, en el seu afany de fer conèixer l’idioma i que l’anglès sigui una cosa quotidiana i no es quedi només entre les quatre parets de l’aula, també ofereix casals de vacances, tallers de cuina en família, hores del conte en anglès, una línia editorial i aplicacions mòbils, entre d’altres. Així, per exemple, el proper 17 de setembre, a les 11 h, Kids&Us oferirà una hora del conte en anglès per a nens de 12 a 36 mesos a la biblioteca Sant Agustí de la Seu d’Urgell.

Sabem que, com més variada és l’exposició a l’anglès, més gran és la probabilitat d’èxit, per la qual cosa Kids&Us vol oferir als infants un univers ple d’estímuls en anglès per complementar i consolidar l’aprenentatge.

MATRÍCULES OBERTES PER AL CURS 2016/17 PODEU SEGUIR LES NOSTRES ACTIVITATS AL FACEBOOK: KIDS&US LA SEU D’URGELL

Kids&Us La Seu d’Urgell C. Comtat d’Urgell, 28 · Telf. 973 04 64 45 / 657 30 31 90 laseudurgell@kidsandus.es http://laseudurgell.kidsandus.es

JUAN

650 65 51 96 973 36 00 04 JOAN CASANOVES

647 20 21 73 12

13

PERRUQUERIA UNISEX. LA SEU D’URGELL. Telf. 973 35 10 77

Tot netet, diferents serveis adequats a totes les necessitats.

A particulars, domèstics, comunitats, garatges, comerç, escales... i més. Preus econòmics i promocions puntuals.

GRAN SOL Menú econòmic, esmorzars casolans i de forquilla ben complerts, tapes variades, sopars...

O

N

SERVEIS DE NETEJA ESPERANZA ARTIGAS

BAR RESTAURANT

A

DIJOUS DIA DEL CLIENT amb el 10% DE DESCOMPTE EN TOTS ELS SERVEIS.

CI

Obrim dijous, divendres i dissabte

VA N È GER Carretera Nacional 260, km 230.

Telf. 973 35 36 66

TRUQUEU 665 777 097

Bar restaurant Terminus El Bar Restaurant Terminus, situat a l’entrada de Térmens, a tocar de la carretera C-13 que va a Lleida, és un establiment històric, que compta amb nova gerència.

Si hi pareu hi trobareu una bona proposta d’esmorzars de forquilla, així com dinars i sopars casolans, amb l’especialitat en brases i plats tradicionals.

Es tracta d’un establiment amb tradició local, com a punt de trobada d’amics i veïns del poble, però també viatjants que passen per la carretera i paren a menjar o, simplement, a fer el vermut o unes tapes.

14

El restaurant disposa de zona d’estacionament privat i una gran terrassa exterior.

Una de les novetats d’enguany de l’establiment és l’organització de tot tipus de festes i celebracions familiars o amb amics. A més, els dissabtes i diumenges també s’hi pot trobar un ambient més festiu per als joves.

Bar restaurant Terminus c/ carretera, 69 Térmens (La Noguera) Telèfon: 620 213 824 15

salut i benestar Refredat o al·lèrgia? ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// CARMEN PALMA · Especialista en teràpies naturals

U

na pregunta que a priori sembla tan senzilla de respondre, esdevé complicada de resoldre en estacions com la primavera o la tardor.

Els canvis de temperatura que patim durant aquestes dues estacions ens fan agafar refredats amb quantitat de símptomes de caràcter al·lèrgic. I que, sovint, és difícil identificar fins que no es manifesten d’una manera més brusca.

Els primers símptomes, una rinorrea liquida (l’aigueta que no para de rajar pel nas), molèsties a la gola, i llagrimeig, de vegades amb dolors als sens frontals, són normals en ambdues malalties.

Si la persona és propensa a patir al·lèrgia, amb pocs dies els símptomes al·lèrgics s’agreujaran i sabrem que estem davant d’una crisi al·lèrgica.

Com diferenciar una cosa d’una altra i com actuar ambdos casos, té resposta i tractament senzill amb homeopatia.

Tant un refredat, com una crisi al·lèrgica, responen a l’esforç que fa el nostre cos lluitant contra uns factors i/o substàncies externes. Per tant, abans de la primavera i abans de la tardor, sempre recomano als pacients de risc, un tractament homeopàtic per reforçar les defenses. Això minimitza el risc de refredats, depenent de cada persona serà més o menys curt, i la resposta sempre és molt satisfactòria.

Si es tracta d’un refredat, els tractaments homeopàtics, com ja sabeu, són sempre individualitzats, però

sempre van dirigits a donar-li al cos allò que necessita, per tal que pugui netejar, drenar substàncies nocives i reforçar el sistema immunitari de manera natural.

Amb pacients al·lèrgics, la prevenció també és molt important, no obstant, no podem controlar la natura i no sabem com actuarà. La primavera d’aquest any per exemple, les al·lèrgies es van endarrerir força i a mig mes de maig vam patir uns nivells altíssims de concentració pol·línica, amb la conseqüent agravació de símptomes com la rinitis, conjuntivitis, asma, etc, que en alguns casos s’han patit de manera molt brusca.

Per a tots i per cadascun d’aquests símptomes, existeix tractament homeopàtic. A Quirosalut recomanem que ens consulteu en el moment que noteu els primers símptomes: segur que trobarem el tractament adient per que deixeu de patir-los en pocs dies.

Us convido a conèixer l’homeopatia i a descobrir tot el que pot fer per nosaltres.

Carmen Palma Llicenciada EN Homepatia, i diplomada en teràpies naturals.

Remeis naturals per combatre les digestions pesades //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// SÍLVIA SOLANA · Sort

A

ntigament les nostres mares o padrines tenien al rebost un raconet reservat a les plantes medicinals que podien ajudar a curar o aliviar la símptomatologia de les malalties habituals a les cases del Pirineu. Actualment, ens podem fer el nostre botiquí natural, per tractar els símptomes de la grip, costipats, sinusitis, bronquitis, herpes, digestions pesades i mals de panxa, gasos i còlics, infeccions d’orina, ferides, cicatrius i cops, retenció de líquids, picades d’insectes o paràsits, cremades, etc.

Avui parlem de les digestions pesades. Una infusió de camamilla dolça, mil en rama, te de roca, fenoll o anís després dels àpats, pot facilitar i activar la digestió.

Fisioteràpia Quiromassatge Drenatge linfàtic Medicina Xina

En casos de còlics i gasos, el comí, fenoll, maria lluisa i anís verd són molt bones opcions.

Hi ha persones, que com a conseqüència d’una alimentació rica en greixos saturats d’origen animal, o bé per una vesícula biliar que no treballa correctament, les digestions d’aliments més calòrics o grassos es fan molt pesades, amb amargor de boca i llengua bruta.

Les plantes més adequades en forma d’infusions que s’utilitzaran sense que hi hagi obstrucció de la vesícula biliar són el card marià, la carxofera, boldo i mil en rama.

Sílvia Solana. Dietista. Col. num. 00440

Acupuntura Psicologia i Psiquiatria Logopèdia Dietètica i nutrició

Podologia Reflexologia Depilació làser Cardiologia

Avda. Ntra. Sra. Montserrat 14 bis·Sort · T. 973 62 05 49 · www.centremedicpirineus.com 16

17

18

ALIMENTS I CUINA DEL PIRINEU

ALIMENTS I CUINA DEL PIRINEU

Tradició formatgera a la vall d’Àssua amb La Peça d’Altron

A Pagès, elaboració pròpia d’embotits des de la Seu

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// AMÈLIA CAMPOY · Altron

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// AMÈLIA CAMPOY · La Seu d’Urgell

A

La Peça d’Altron enguany fa 25 anys que elaboren formatges artesans.

Els seus formatges són fets amb llet crua de vaca, elaborats a l’obrador propi i curats en una cava seguint el procés natural per tal que fermentin amb tot el temps del món.

Així surt el Serrat, el

formatge més conegut de la casa, premsat i sense forats de llarga curació. Igualment elaboren el tupí tradicional de la Vall d’Àssua i de curació llarga. I encara d’altres com el formatge tendre, el semicurat, el curat i vell, el fumat i el formatge en oli amb herbes aromàtiques.

Més info. Tel: 973 62 18 27 formatgeria@lapessadaltron.com

A

ra fa un any el jove Agustí Porta Alsina es va fer càrrec de l’establiment A Pagès, de la Seu d’Urgell, on elaboren tot tipus d’embotits i productes càrnics de primera qualitat, basats en la proximitat i l’elaboració artesanal. També hi trobareu tot tipus de formatges.

L’Agustí creu amb el producte de proximitat, és un enamorat del Pirineu i segueix pautes artesanals i tradicionals per tal de fer els seus elaborats i els seus plats preparats.

Els sabors dels plats que serveixen A Pagès parlen pr si sols i els productes són aptes per a tot tipus d’al·lèrgics ja que no porten cap tipus de conservant químic, només sal i pebre.

Un dels distintius més importants d’aquest establiment són, sens dubte, els plats preparats al gust del consumidor: fan un menú diari de 5 euros que consta d’un primer plat i un segon ben variat. “Volem fer plats tradicionals com els que menjàvem a casa dels nostres avis”, assegura l’Agustí.

19

Igualment a l’establiment hi fan menús per a festes i convits com ara els canalons de rostit i el tall rodó. “Procurem adaptar-nos al gust del consumidor donant el millor servei i qualitat, així com la comoditat que representa servir un plat que només cal escalfar de forma àgil i pràctica per a la gent molt enfeinada o per a colles grans”, explica l’Agustí.

A Pagès: Elaboració pròpia d’embotits artesans del Pirineu.

www.xarcuteriapageslaseu.blogspot.com

Llorenç Tomàs i costa, 74 · La Seu d’Urgell Tel. 973 360 850 · xarcupagesagusti@gmail.com

D

es de fa 6 anys la Taverna d’Organyà ens ofereix la cuina de la Irene feta amb productes locals. Una cuina creativa amb recpetes pròpies, i especialitats de la casa com els centollos farcits o els pinxos ‘morunos’ de carn de corder i de porc.

El menú consta de 19 plats de primer, 22 de segon i té un preu de 8,95 euros, amb molta varietat en plats per als més petits de la casa. També hi trobareu molt bon cava, i una gran diversistat de tapes, truites, peix fregit, embotits artesans d’Organyà... Plats per prendre al local però tambe per emportar-se a casa.

L’horari d’obertura és a les 9 del matí i està obert tot

PIZZERIA GALL FER RIALP

PIZZERIA ESPOT

Av. Flora Cadena, 6

C. de la Clopeta, 4

Telf. 973 62 09 59

Telf. 973 62 41 21

Horari: 12 matí a 12 de la nit

Horari: de 17:30 h a 23 h

el dia fins ben entrada la nit. Fins a les 6 de la tarda es pot menjar menú, i la resta de plats durant tot el dia.

Organyà · Av. Santa Fe. Tel: 973 383 420

20

ALIMENTS I CUINA DEL PIRINEU

ALIMENTS I CUINA DEL PIRINEU

21

C/ Sant Jaume, 5 - Isona Tel 973 664 172

Cuina del Pallars al restaurant l’Hortet de Montardit de Baix La cuina del Pallars té cada dia més seguiment i prestigi. En aquest sentit, a Montardit de Baix (a dos quilòmetres de Sort, en direcció a la Pobla de Segur) hi trobem el Restaurant l’Hortet, un restaurant rústic amb llar de foc i un raconet adequat amb joguines per als més petits. Un establiment que ha estrenat gerència, de la mà del Victor i de l’Evelin.

Aquesta parella són emprenedors que han apostat pel poble de Montardit de Baix per tal d’iniciar un projecte gastronòmic inspirat en l’entorn. Fan servei de restaurant tots els migdies, a excepció dels

dilluns que fan festa.

Com a promoció d’obertura de l’Hortet fan un menú de 9,50 euros, amb tot inclòs, i els caps de setmana carta. Es fa cuina de la zona, tot acompanyat amb verdures a la brasa i amanides fetes amb productes de proximitat. També s’han de destacar els postres casolans fets a casa, flam, pastís, crema catalana...

Servei de restaurant als migdies, i a les nits (reserva prèvia).

Reserveu pels sopars dels divendres i dissabtes. Bon profit!

Telèfon: 655 621 577 - 627 352 792 Correu: lacuina.cat@gmail.com

Casa Feliu TAVASCAN

Allotjament, bar, restaurant, al voltant d’un entorn natural ideal per fer rutes de muntanya.

Lloc familiar.

Telf: 973 623 092 Mòb: 607 999 730 casaruralfeliu@gmail.com

22

ALIMENTS I CUINA DEL PIRINEU

Bar Restaurant Tapes variades, entrepans freds i calents, brasa, arrossos, hamburgueses, esmorzars, especialitat bacallà i pop.

Sala chillout amb música ambiental per desconectar. Local preparat amb tv per veure tot tipus d’esports: motos, cotxes, fútbol...

Menú diari: 10,50 euros. Cap de setmana: 15,50 euros.

Plaça del Codina, 4. Telf. 973 044 338 Local ampli i molt acollidor. Us hi esperem!

ALIMENTS I CUINA DEL PIRINEU

Càmping Les Contioles

Càmping les Contioles està situat enmig de la Vall Cardós en una antiga Contiola, a pocs metres d’Ainet de Cardós, envoltat dels paratges del Parc Natural de l’Alt Pirineu i al marge del riu Cardós. A Les Contioles guadiràs d’unes magnífiques vacances amb un tracte familiar i podràs relaxar-te a la piscina climatitzada, al marge del riu, a les zones d’esbarjo i també disfrutar de les activitats o excursions organitzades al Parc Natural.

Disposem d’una zona d’acampada verda i arbrada, mòbil-homes, caravanes de lloguer i apartaments, on podràs allotjar-t´hi i mantenir un contacte directe amb la natura. Vine i gaudiràs!

Serveis: Micro-pigmentació · Lomi Lomi Nui (massatge wahaia) · Massatges relaxants, reductors, amb olis i descontracturants · Pressoteràpia · Tractament amb pedres de Jade (Bioki) · Tractament reafirmant (facials, corporals i pits)

23

COMPRO ANTIGUETATS Senterada 627 606 919

daninature78@yahoo.es www.daninature.com

· JOGUINES · CARTELLS ANTICS PUBLICITARIS, · COL·LECCIONS, · EINES DE CAMP...

Telf. 677 42 41 43

Obert tots els dies, de les 8 del matí a les 5 de la tarde.

Els dies festius de 10 del matí a les 5 de la tarde.

Punt de trobada d’amics, ambient acollidor i per a tothom que vulgui gaudir dels seus menjars o pendre, aquest estiu, un refresc o cafetó.

Els caps de setmana fem serveis a domicili...

24

Una mà plena de gerds. Foto: Anna Solans.

Nou local de menjars preparats a la Seu d’Urgell

25

FESTA MAJOR

PRATS I SANSOR Divendres 30 de setembre

23:00 hores, actuació del “MAG SELVIN” i del “FAKIR TESTA”

Dissabte 1 d’octubre

10:00 hores, Gimcana amb bicicleta per a nens fins a 14 anys (A la zona de la fàbrica. Inscripcions a partir del dia 19 de setembre a l’Ajuntament).

15,00 hores, XX Campionat del Joc de Botifarra al Local Social (Inscripcions a partir del dia 19 de setembre a l’Ajuntament.

Preu: 20€ per parella. Informació: 972890594) 17,00 hores, Animació infantil a càrrec de ”FEFE I CIA” A l’acabar, xocolata i coca per la mainada 23,30 hores, Lluït Ball de Nit a càrrec de: “CAFE TRIO” i GRUP DE VERSIONS “LA BANDA DEL COCHE ROJO”

Diumenge 2 d’octubre

12,00 hores a les 14,00 hores, Parc Infantil (atraccions i jocs pels nens) 13,00 hores, Missa Solemne a l’església Sant Serni.

14,00 hores, Sardanes per la “COBLA ORQUESTRA COSTA BRAVA” 16,00 hores a les 19,00 hores, Parc Infantil (atraccions i jocs pels nens) 19,00 hores, Concert de música, a càrrec de l’”ORQUESTRA COSTA BRAVA” i tot seguit, Ball de Fi de Festa amb la mateixa “ORQUESTRA COSTA BRAVA” Tots els actes es celebraran a l’envelat situat davant de la Plaça de l’Ajuntament.

Us hi esperem!

Us desitgem una bona Festa Major 2016

26

27

Reclamen la revisió immediata de les obres de la carretera de Lles //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ERNEST ALTÉS · Membre del Col·lectiu APiA-Pirineu Opinió

L

es societats cultes tenen cura del seu paisatge.

Pirineu (en aquest cas la Cerdanya) i paisatge de qualitat hauríen de ser sinònims. Les obres en curs d’ampliació de la carretera de Martinet a Lles de Cerdanya són una greu agressió al paisatge, que cap país centre-europeu permetria.

Partint de la convicció que han de ser benvingudes obres de millora de les comunicacions viàries al Pirineu (avui tan precàries) i que la carretera de Martinet a Lles precisava d’una urgent posta al dia, i acceptant la bona voluntat de l’administració actuant, la Diputació de Lleida, el que s’ha produit és un error de projecte. El que s‘havia de resoldre amb l’ampliació d’un metre de la calçada, la construcció d’una cuneta americana i un nou paviment d’asfalt en calent, s’està transformant en una ferida irreversible, amb una plataforma excessiva, immensos desmunts, una pedrera i talussos d’impossible revegetació.

Abans que sigui massa tard, el col·lectiu APiA s’adreça a l’Ajuntament de Lles, a la Diputació de Lleida, a La Generalitat de Catalunya i a l’opinió pública, reclamant la revisió immediata del projecte, la reformulació de les condicions d’adjudicació de l’obra i la paralització

dels moviments de terra que malmeten tan greument la qualitat del paisatge en aquesta sensible part del Pirineu.

Joan Ganyet, Ernest Altés, Paco Boya, Joan Obiols, Lluís Llobet, Jordi Dalmau, Alfred Perez-Bastardas, Josep Tallaferro, Carlos Guàrdia, Montse Guiu, Esteban Farrero, Carles Gascón, Sol Gasch, Anna Bonet, Enric Quilez, Carles Pont, Pèir Còts, en representació dels 60 membres del col·lectiu APiA Grup d’Opinió.

Subvenció en l’àmbit del comerç al detall, dels serveis, de l’artesania i la moda Nova convocatòria de subvencions en l’àmbit del comerç al detall, dels serveis, l’artesania, i la moda, en particular l’afavoriment de la continuïtat dels locals comercials (Programa 2), amb la finalitat de promocionar i impulsar la competitivitat i la qualitat d’aquests sectors i de fomentar el comerç català.

Poden ser beneficiaris/es: a) Les empreses individuals, associades o agrupades de comerç, serveis, artesania i moda, donades d’alta en el cens de l’impost d’activitats econòmiques. b) Entitats de comerç, serveis, artesania i moda.

Activitats subvencionables: Compra, lloguer o concessió de locals; ús d’aparadors de locals tancats; continuïtat de l’empresa comercial; ampliació de la superfície de venda annexionant un nou local.

La quantia de la subvenció és d’un 50% de les despeses subvencionables fins a un màxim de 3000 euros.

El termini per presentar sol·licituds és fins al 31 de desembre 2016.

Si voleu més informació o suport en el tràmit podeu adreçarvos a l’Àrea de Promoció Econòmica del Consell Comarcal de la Cerdanya (telèfon 972 884 884 – promocio@cerdanya.org) 28

29

Anuncia’t a Viure als Pirineus

Mòbil. 699 24 18 71 Telf. 973 98 91 62 www.viurealspirineus.cat

www.edicionssaloria.com

30

31