CARTA DELLE BIRRE
B irrE artigianali
ROSSA DEL BRENTA 8,00 € 50 cl
Dal gusto dolce/amaro, presenta un corpo consistente e un aroma di frutti rossi tipici della Valsugana. Da accompagnare con salumi grasse e affumicati, aceto balsamico, con formaggi a crosta lavata, maturi ed erborinati.
Produttore: Birrificio f.lli Perrella
Fermentazione: Alta rifermentata
Tipologia : Strong ALE 7,9% vol.
bionda del brenta 8,00 € 50 cl
Chiara opalescente, l’utilizzo dei 4 luppoli crea l’amaro e l’aroma e la rifermentazione le dona la giusta frizzantezza, equilibrio e digeribiltà, garantendo la tenuta della schiuma. Ottimo per pasti delicati, salumi poco grassi e formaggi a pasta semidura
Ambrata DEL BRENTA
Ambrata intensa perfetta specialmente per i piatti della dieta mediterranea. Acqua delle catena del lagorai, malto tostato, diverse varietà di luppolo, donano grande digeribilità. Nel finale di bevuta le note di dolce cedono il posto alle sfaccettature delicate dell’amaro.
CHIARA del brenta
Chiara opalescente, piacevolmente morbido, con aroma equilibrato di malto e luppolo. La bocca rimane pulita ed asciutta, chiude con un sapore fresco e frizzante. Ottima da abbinare ai pasti di tutto il giorno: dal pranzo, all’aperitivo, fino alla cena.
la mi’ e’ssenza
Birra senza glutine chiara, di puro malto d’orzo, cruda e non filtrata. Conserva nel suo gusto l’essenza e la pienezza del malto d’orzo. Ideale per la pizza, piatti poco elaborati ed aperitivi.
Produttore: Birrificio f.lli Perrella
Fermentazione: Alta rifermentata
Tipologia : Golden ALE 7,9% vol.
50 cl
8,00 €
Produttore: Birrificio f.lli Perrella
Fermentazione: Alta rifermentata
Tipologia : Special 6,2% vol.
€ 50 cl
8,00
Produttore: Birrificio f.lli Perrella
Fermentazione: Bassa
Tipologia : Special 5% vol.
€ 33 cl
5,50
Produttore: Birrificio f.lli Perrella
Fermentazione: Bassa
Tipologia : Lager Gluten Free 4,8% vol.
belvedere pils
Una chiara classica, luppoli nobili enfatizzano Keller pils, conferendole leggere note erbacee e floreali, con le note mielate e di cereale dei malti. La bevanda è armoniosamente semplice ed equilibrata allo stesso tempo.
5,50 € 33 cl
Produttore: Rebels
Fermentazione: Bassa
Tipologia : Keller Pils 5% vol.
lil tropical 33 cl
una session super beverina, dall’amaro elegante e ricca di aromi tropicali. Una birra giallo intenso, cristallino e trasparente, ricca di sentori di frutta tropicale, piena di sapore ma allo stesso tempo con una bevuta estremamente rinfrescante.
future
Double Dry Hopped: in fase di fermentazione , viene aggiunta una doppia quantità di luppolo a freddo, questo processo aiuta a far esaltare le componenti aromatiche e a non far disperdere gli oli essenziali. Giallo ghiaccio, quasi opalescente, i sentori sono quelli di frutta matura, la base ha un amaro molto lieve, la bevuta è piena.
Produttore: Rebels
Fermentazione: Alta
5,50
Tipologia : Saison IPA 4,5% vol.
5,50 € 33 cl
Produttore: Rebels
Fermentazione: Alta
Tipologia : DDH Pale Ale 5% vol.
sunshine blanche 33 cl 33 cl
5,50 €
Una birra dalla bevuta leggera e dolce chiara opalescente, con una quantità di frumento che regala pienezza alla bevuta e dalla schiuma compatta. Note speziate di pepe del sichuan e coriandol donano freschezza, con un richiamo agrumato, per una bevuta rotonda ma leggere
Produttore: Rebels
Fermentazione: Alta
Tipologia : Blanche 4,5% vol.
5,50 €
Pale Ale dal colore dorato, enfatizzata dall’uso in bollitura di scorze di arancia e bergamotto. prodotto Gluten Free, in ingresso la parte amaricante riempie il palato e dona freschezza, equilibrata da note leggermente maltate che richiamano alla nocciola
Produttore: Rebels
Fermentazione: Alta
Tipologia : Pale con agrumi
Gluten Free 5% vol.
secret view
€
B irrE in bottiglia
PAULANER 4,50 € 50 cl
Una monachese doc, è una birra bionda dorata da una schiuma bianca abbastanza vaporosa. Il naso elegante con aromi intensi di malto e luppolo. In bocca è leggera e dalla gradevole effervescenza, perfetta per l’estate
Produttore: Paulaner
Fermentazione: Bassa
Tipologia : Lager 4,9% vol.
ICHNUSa 3,00 € 33 cl
Lager dorata, beverina dalla moderata frizzantezza. La schiuma compatta dalla grana fine e l’inizio di una bevuta moderatamente amara con un elegante aroma di luppolo. Perfetta con pizze classiche napoletane, antipasti e da aperitivo.
Produttore: Ichnusa
Fermentazione: Bassa
Tipologia :Lager4,7% vol..
MARSIA - CAMPANIA IGT Cantine Barone - Salerno Moscato Bianco, Malvasia, Fiano - 12,5% 12.00 FALANGHINA DOC Cantine Barone - Salerno Falanghina - 13,5% 15.00 FIANO DOC Aia dei Colombi - Benevento Fiano 13,5% 16.00 GRECO DI TUFO Urciuolo - Avellino Fiano di Avellino 13% 16.00 GEWURZTRAMINER Zemmer - Trentino Alto Adige Gewurztraminer 13,5% 19.00 FRANCIACORTA DOCG Ziliani - Lombardia Chardonnay 12,5% 35.00 PROSECCO DOCG BRUT Gemin - Veneto Glera 12% 16.00 CHARDONNAY DOC Feudi di Romans - Friuli Venezia Giulia Chardonnay 12,5% 17.00 ROSALITA Cantine due Palme - Puglia Negroamaro, Malvasia 12% 15.00
VINI BIANCHI VINI Rosati bollicine
VINI
MARSIA Cantine Barone - Salerno Aglianico, Barbera - 13,5% 12.00 AGLIANICO DOC Aia dei Colombi - Benevento Aglianico, Merlot - 14,5% 16.00 GRAGNANO DOC Mariano Sabatino - Salerno Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso - 11,5% 13.00 SAN GAETANO PRIMITIVO Cantine due Palme - Puglia Primitivo 14% 15.00 PINOT NERO Feudi di Romans - Friuli Venezia Giulia Pinot nero 12,5% 17.00 BRUNELLO DI MONTALCINO Villa i Cipressi - Toscana Sangiovese 13,5% 48.00 CHIANTI Rocca di Castagnoli - Toscana Sangiovese, Ciliegiolo 13% 14.00 VALPOLICELLA SUPERIORE CLASSICO DOC Monte del Frà - Veneto Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella 12,5% 17.00
Rossi