ตํารับอาหารนี้มีคุณคาทางอาหารตอ 1 ที่ ดังนี้ ขาว 272 แคลอรี่ ถั่วเหลืองตม 17 แคลอรี่ ถั่วดําตม 17 แคลอรี่ ถั่วเขียวตม 17 แคลอรี่ ถั่วแดงตม 9 แคลอรี่ น้ํามัน 405 แคลอรี่ น้ําตาล 7 แคลอรี่ รวมพลังงานที่ได 744 แคลอรี่
เครื่องปรุง ขาวสวย
2
ถวย
ถั่วเหลืองตมเปอย
2
ชอนโตะ
ถั่วดําตมเปอย
2
ชอนโตะ
ถั่วเขียวตมเปอ ย
2
ชอนโตะ
ถั่วแดงตมเปอย
2
ชอนโตะ
ถั่วงอก
1/4
ฟกทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ถั่วฝกยาวหั่นชิน ้ สี่เหลีย ่ มเล็ก ๆ คะนาหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2 2 1/4
ถวย ชอนโตะ ชอนโตะ ถวย
น้ํามันพืช
3
ชอนโตะ
ซีอิ้วขาว
1
ชอนโตะ
กระเทียมสับ
3
กลีบใหญ
น้ําตาลทราย
1/2
ชอนชา
ผักชี
วิธีทํา 1. เจียวกระเทียมใหเหลือง ใสฟกทอง ถั่วเหลือง ถั่วดํา ถั่วเขียว ถั่วฝกยาว คะนา ขาวสวย ผัดใหเขากัน จนสุก 2. ปรุงรสดวย น้ําตาลทราย ซีอิ้วขาว ผัดใหเขากันยกลง 3. ตักใสจาน โรยผักชี ถั่วงอกโดยรอบ แตงดวย ถั่วแดง และฟกทอง