CARTA SIN GLUTEN SIEMPRE AVISE A SU CAMARERO DE LA ELECCIÓN DE UN PLATO SIN GLUTEN, PUES LA ELABORACIÓN ES DIFERENTE
ENTRANTES
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FRITOS DE SOLOMILLO.................................................................. 9.95 (SOLOMILLOS FILETEADOS REBOZADOS, CON SALSA ROSA)
TORREZNOS IBÉRICO.................................................................... 10.75 (TROCITOS DEL COSTILLAR DE CERDO IBÉRICO FRITOS)
COCHIFRITO................................................................................................ 11.85
ENSALADAS
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(Puede degustarlas a tamaño normal y pequeñas)
MIXTA................................................................................................................. 10.25 (LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, ZANAHORIA, PIMIENTO VERDE, MAÍZ, OLIVAS NEGRAS Y PEPINO)
CAPRICCIOSA.......................................................................................... 10.75
(CRUJIENTES BOCADOS DE LECHÓN ADOBADOS Y FRITOS)
(LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, ZANAHORIA, ATÚN, ESPÁRRAGOS BLANCOS, HUEVO DURO Y PEPINO)
CHISTORRITAS AL INFIERNO................................................... 9.75
VEGETARIANA CON ATÚN......................................................... 12.95
(CHISTORRAS TROCEADAS Y FLAMBEADAS EN LA SARTÉN CON VINO OLOROSO Y PATATAS PANADERAS)
CONCHAS DE SETAS CON GAMBAS............................... 8.75 (RELLENAS DE SETAS SALTEADAS A LA PIMIENTA CON GAMBAS Y PUERROS, GRATINADAS)
(PIMIENTOS ASADOS ROJOS Y VERDES, CEBOLLA ASADA, TOMATE, COGOLLITOS DE LECHUGA, ATÚN Y HUEVO DURO ADEREZADA CON VINAGRETA EN CALIENTE)
BRAVA................................................................................................................. 11.50
CAZUELA DE GULAS CON LANGOSTINOS............. 11.80 (ORIGINAL CAZUELA DE LANGOSTINOS Y GULAS, SALTEADA CON ACEITE DE OLIVA, GUINDILLA Y AJO)
(LECHUGA, ATÚN, POLLO, ARROZ, MAÍZ Y BOCAS CON SALSA BRAVA)
PIZZAIOLO................................................................................................... 12.75
CARPACCIO ITALIANO....................................................................... 9.75 (ESPECIALIDAD ITALIANA DE FILETITOS FINOS DE TERNERA AL NATURAL CON MACERACIÓN CASERA, CHAMPIÑONES Y PARMESANO)
(AGUACATES, SALMÓN AHUMADO, PIÑA, BOCAS, MAÍZ, TOMATE, ZANAHORIA, LECHUGA Y SALSA ROSA)
CAVOLO.............................................................................................................. 9.95 (JULIANA DE COL, ZANAHORIA, OLIVAS, JAMÓN COCIDO, TOMATE, ALIÑADAS CON AJOS, PIMENTÓN Y SALSA ROSA)
DEL CALIFA................................................................................................. 13.75
SOPAS Y VERDURAS
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CONSOMÉ....................................................................................................... 5.35
(LECHUGA, AGUACATES, GULAS, PALMITOS, KIWI, ESPÁRRAGOS, BLANCOS, LANGOSTINOS, VINAGRETA DE LIMÓN Y CAVIAR NEGRO)
(CALDO CASERO CON JAMÓN SERRANO Y POLLO)
SOPA MARINETTA.................................................................................. 6.50 (SOPA CLÁSICA DE PESCADO Y MARISCOS)
SOPA DE CEBOLLA.............................................................................. 5.50 (TRADICIONAL SOPA DE CEBOLLA, CON HUEVO ESCALFADO)
PARRILLADA DE VERDURAS FRESCAS.................... 10.50 (COMPUESTA DE ESPÁRRAGOS VERDES, SETAS, PIMIENTOS DE PIQUILLO, TOMATE, CEBOLLA, CALABACÍN, BERENJENA, ZANAHORIA Y CHAMPIÑONES CON AJITOS) (REVUELTO DE AGUACATES SALTEADOS CON CEBOLLA FRESCA, AJITOS, JAMÓN SERRANO Y HUEVO) .................................................................
7.95
(PATATAS, CEBOLLA, TRIGUEROS, JAMÓN, PIMIENTOS DE PIQUILLO, MAJADITO DE AJOS, PEREJIL Y HUEVO)
REVUELTO DE CHAMPIÑÓN Y JAMÓN.......................... 8.50 (REVUELTO CON CHAMPIÑONES NATURALES, JAMÓN Y HUEVO)
TIMBAL DE PATATAS REVUELTAS CON JAMÓN..... 7.95 (PATATAS REVUELTAS CON HUEVO, SALTEADAS CON TROCITOS DE JAMÓN)
TIMBAL DE PATATAS REVUELTAS CON GULAS...... 7.95 (PATATAS REVUELTAS CON HUEVO CUBIERTAS CON SALTEADO DE GULAS CON AJITOS Y UN POCO DE PIQUE)
REVUELTO DE BACALAO............................................................... 8.35 (SETAS, BACALAO CON PATATAS A LO POBRE, CEBOLLA FRESCA Y HUEVO)
REVUELTO DE ESPÁRRAGOS CON JAMÓN............ 8.50 (REVUELTO DE ESPÁRRAGOS VERDES CON JAMÓN Y HUEVO)
REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN Y GAMBAS.. 8.70 (REVUELTO DE SETAS FRESCAS CON GAMBAS, JAMÓN Y HUEVO)
REVUELTO DE SETAS Y GULAS............................................. 8.95 (SETAS Y GULAS DE AGUINAGA CON HUEVO)
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(INDIVIDUAL)
COCKTAIL AL CUOCO........................................................................ 4.75 (COL ALIÑADA, ZANAHORIA, JAMÓN COCIDO, ATÚN Y SALSA ROSA)
COCKTAIL TROPICAL......................................................................... 4.95
REVUELTO DE AGUACATES CON JAMÓN.................... 7.95
REVUELTO A LO POBRE
COCKTAIL
(LECHUGA, AGUACATE, PIÑA, MELOCOTÓN, BOCAS DE MAR, MAÍZ Y SALSA ROSA)
COCKTAIL ITALIANO DE MARISCO.................................... 4.95 (LECHUGA, MANZANA, BOCAS DE MAR, ATÚN, PIÑA, GAMBAS Y SALSA ROSA)
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PIZZAS MARGUERITE
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7.10
(LA CLÁSICA CON TOMATE MOZZARELLA Y ORÉGANO)
PROSCIUTTO
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7.70
(CON JAMON DE YORK, TOMATE MOZZARELLA Y ORÉGANO)
VEGETAL............................................................................................................ 9.95 (ESPÁRRAGOS VERDES, CHAMPIÑONES, SETAS, CALABACÍN, MAÍZ, PIMIENTOS Y CEBOLLA)
DE JAMÓN
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10.10
(JAMÓN CON MOZZARELLA Y TOMATE NATURAL)
NEPTUNO......................................................................................................... 9.90 (CON GAMBAS, ATÚN, PIMIENTOS ASADOS, TOMATE Y MOZZARELLA)
DE ATÚN............................................................................................................. 8.95 (CON TOMATE, MOZZARELLA Y ATÚN)
DE GULAS..................................................................................................... 10.95 (SETAS, SOFRITO DE AJO Y GULAS DE AGUINAGA)
IVA incluido