Grensverleggende bevlogenheid

DANKZIJ ERASMUS+

In september vertrokken 16 net afgestudeerden met Erasmus+ naar Letland, Zweden, Finland, Noord-Ierland, Hongarije, Italië en Tenerife. Eind februari kwamen ze na een stageperiode van 5 maanden terug. Uit hun verslagen kunnen we besluiten dat het een leerrijke ervaring was.

LORI - FINLAND

Lori: "Het was een echte ervaring om in een restaurant van hoog niveau te kunnen werken. Het is iets totaal anders dan wat ik daarvoor had gedaan. Het is ook leuk om deze kant van de horeca te zien en te ervaren en mee in die wereld te zitten van zoveel mensen en beroemdheden. Ik heb algemene kennis en etiquette opgedaan door te zien, horen en doen.

"Het was een heel goede opwarmer om een beetje meer zelfstandig te worden en mijn zaken meer te leren organiseren. Ik heb nu een contract aangeboden gekregen en ik ga mijn kans ook grijpen zonder te veel te twijfelen."

CRISTIANA - TENERIFE

Cristiana (openingsfoto): "Ik ben deze ervaring ingestapt met het doel mijzelf te ontwikkelen en buiten mijn comfortzone te treden. Ik heb er alles uitgehaald wat ik eruit wou halen en ik ben immens blij dat ik hiervoor heb gekozen. Ik heb allerlei nieuwe dingen uitgeprobeerd, geweldige mensen leren kennen en een vriendin voor het leven gevonden in mijn huisgenote."

LANDER - LETLAND

Lander: "Eerst dacht ik dat ik niet veel bij ging leren omdat ik al ervaring mee heb van thuis, maar toch heb ik verschillende nieuwe technieken bijgeleerd, zoals het vormen van zuurdesem broden. Ik heb ook geleerd om meer samen te werken met de collega's en in onvoorziene omstandigheden of veranderingen toch te blijven doorgaan en aan te passen waar nodig."

DIT IS DE BESTE LEVENSERVARING OOIT. DE MOMENTEN DIE IK HIER HEB MEEGEMAAKT GA IK NOOIT VERGETEN. IK KAN HET IEDEREEN AANBEVELEN

MARIEKE - NOORD-IERLAND

Marieke: "Ik ben blij dat ik na 5 maanden terug naar België kan komen omdat ik mijn familie enorm hard heb gemist en ook mijn hobby’s. Maar dit was wel een fantastisch avontuur en stageplaats. Dus ik ga nog eens terug van begin mei tot midden augustus voor een vakantiejob en ze zijn heel blij dat ik terug kom."

BRITT - NOORD-IERLAND

Britt: "Het was niet altijd even makkelijk. Ik werd in het diepe gegooid. Gelukkig had ik behulpzame collega's die me graag wilden helpen. Zo heb ik geleerd om ook in mijn eentje het patisseriegedeelte draaiende te houden. Vaak stond ik er alleen voor, of waren het alleen de studenten die het hoofd boven water probeerden te houden. Makkelijk? Zeker niet, maar ik heb er veel van geleerd. Ik heb ook geleerd om met mensen van andere culturen om te gaan. Ik ga het hier wel missen en misschien ga ik ooit nog terug, wie weet?"

VERE - FINLAND

Vere: "Ik heb hier 5 maanden geleefd met mensen die eerst compleet vreemden waren en nu zou ik niet weten hoe ik het zonder hen moet doen. We leefden samen als een familie: samen koken, films kijken, gewoon niks doen, maar ook samen uitgaan.

"Op het werk was het een beetje wisselvallig. Ik heb heel veel bijgeleerd. Ik heb bakkerij gestudeerd en ik had nog nooit in een restaurant gewerkt. Ik heb gemerkt dat het helemaal anders werkt. Maar naarmate de weken vorderden, vertrouwden ze me meer en mocht ik sommige dagen als enige in pastry werken. Ik heb zoveel bijgeleerd en ik had me nooit kunnen voorstellen dat het zo goed zou gaan."

NENA - ITALIË

Nena: "Mijn band met de collega’s is echt top. Giovanni komt uit Napels en leert me Italiaans en ik leer hem Engels tijdens onze vrije tijd, en we doen heel vaak activiteiten samen na het werk. Matteo komt uit Palermo en hij doet altijd zijn best om mij op te fleuren. Mijn managers zijn ook heel begripvol voor mij en maken tijd om naar mij te luisteren en om mij nieuwe dingen te leren. Ik kan met al mijn problemen naar hun toe.

"Ik ben het universum dankbaar dat ik de wereldberoemde acteur Sam Claflin van onder andere The Hunger Games in het echt kon ontmoeten."

ZENO - TENERIFE

Zeno: "Het hotel liet mij al van bij de start check-ins doen. Mijn collega’s waren ook aardig en wilden mij veel bijleren, zeker de Spaanse taal. De eerste twee weken deden ze zelfs alsof niemand Engels kon, zodat ik moeite moest doen voor het Spaans."

ROBIN - HONGARIJE

Robin: "Deze stage was geweldig. Ik heb hier in Hongarije veel geleerd en de mensen waarmee ik gewerkt heb, zeggen dat ze zelf ook wat hebben bijgeleerd. Ook een nieuwe taal leren is altijd handig. Al vind ik Hongaars niet echt een gemakkelijke taal. Ik heb nog altijd wat moeite met een gewone conversatie aan te gaan in het Hongaars.

"Ik heb hier de laatste maand mijn eigen recepten mogen maken. En een paar recepten wilden ze zelfs hebben om later opnieuw te kunnen maken. En dat maakt mij toch blij."