A.S.P.I. Delegazione MOLISE – ABRUZZO Coordinatore Sommelier Celeste Di Lizio Largo del Tempio, 19/B
86030 - San Giacomo degli Schiavoni
cell: 335 5811199 ; molise@aspi.it ; abruzzo@aspi.it CORSO DI FORMAZIONE DI PRIMO LIVELLO PER ASPIRANTI SOMMELIERS Presso Hotel MERIDIANO**** - Lungomare C. Colombo, 52/a – 86030 Termoli Tel. 0875 705946 Turno Pomeridiano - Orario 15,15 – 18,15 Turno Serale - Orario 20,00 – 23,00 Anno 2012 Per chi non l’avesse fatto in occasione della prima lezione portare: - copia del documento di identità in corso di validità (fronte/retro) - copia del codice fiscale (fronte/retro) - n.3 fototessera firmate sul retro - acconto di 100€ Il saldo dovrà essere consegnato entro la seconda lezione. Lun 26 novembre – 01 _ La figura del sommelier e del coppiere – Il Servizio Ven 30 novembre – 02 _ Viticoltura Lun 03 novembre – 03 _ Enologia Ven 07 dicembre – 04 _ Degustazione: Parte Visiva Mer 12 dicembre - 05 _ Degustazione: Parte Olfattiva Mar 18 dicembre - 06 _ Degustazione: Parte Gusto-Olfattiva Mer 19 dicembre – Cena Associativa ASPI degli Auguri *– ore 20,30 (luogo da stabilire)
Anno 2013 Lun 07 gennaio Mer 09 gennaio Lun 14 gennaio Mer 16 gennaio Lun 21 gennaio Mer 23 gennaio Lun 28 gennaio Dom03 febbraio Ven 08 febbraio
- 07 _ Spumanti - 08 _ Legislazione – Acqua – Tè - Caffè - 09 _ Birra – distillazione - liquori - 10 _ Distillati - 11 _ Vini Speciali - 12 _ Olio extravergine di oliva -Enogastronomia - 13 _ Approfondimento su uno o più argomenti - 14 _ Visita in cantina e cena degustazione* - 15 _ Esame (scritto e orale)
Il costo del corso è di 450 €, oltre a 40€ di iscrizione all’associazione ASPI, valida anche per il 2013. - *Cene non comprese nel prezzo La quota comprende blocco notes, penna, libro di testo, valigetta con bicchieri e cavatappi. Le date potrebbero subire dei cambiamenti, che saranno eventualmente segnalati per tempo. Direttore del Corso: Rudy Rinaldi 338 4757792; molise@aspi.it