Page 1

PIN

2014

Tavasz

007


Szerkesztői levél A téli szürkeség után mi mindig nagyon várjuk a tavaszt. Talán ez a legintenzívebb és legsokoldalúbb évszakunk. Ezért aztán téma akad bőven, csak győzzük megmutatni Nektek. Színek, formák, illatok kavalkádja vesz körül minket a természetben. Csempésszük be a lakásunkba és a szívünkbe. Legyetek bátrak, merjetek színeket használni, öltözzetek színes ruhákba, tegyetek színes párnákat a fotelba és élvezzétek minden pillanatát. Bori

2

PIN magazin | tavasz


Akik létrehozták:

Szentgyörgyi

Kollár

Balogh

Kata

Bori

Orsi

kreatív, styling

kreatív, styling

fotó, grafika

Akik közreműködtek:

kencekonyha (szöveg):

tibet (fotó):

Gáspár Viki

Kőműves Kata

tavaszi nagytakarítás (szöveg):

alkoss szabadon (fotó):

Hagara-Nagy Nóra

Henschl Mónika

SPOON-1-2-3 (fotó és szöveg):

emberpalánta (szöveg):

Bezzegh Éva

Csordás Judit

kultúra ajánló (szöveg):

anyák napja (fotó):

Wavrik Gábor

Hoklits Attila

PIN magazin | tavasz 3


TartalomjegyzĂŠk

4

PIN magazin | tavasz


2014 TAVASZ 2013 TÉL

6

LABOUM húsvét

24

Tavaszi ZÖLDség

30

Friss tavaszi színek

40

Bazár: Tavaszi színek

42

Bazár: Geometrikus formák

44

Finom eklektika

52

Chateau Béla

64

MOOOX design

70

Kence konyha

80

Tavaszi nagytakarítás

84

Spooon-1-2-3

94

Szép Szidónia

98

3 ruha: 20°C alatt és felett

104

Vers: Reggel

106

Ajánló: kultúra

110

Fotó: Kőműves Kata

120

Alkoss szabadon!

126

Emberpalánta

130

Provida játék

132

Fotó: Anyák napja

138

Hősök Tere

140

GAPS Alapítvány PIN magazin | tavasz 5


PINmagazin Húsvét

FEKETE-FEHÉR Fekete-fehér, igen-nem....?! Nehéz döntést hoznunk arról, hogy ezt a színkombinációt válasszuk-e húsvéti asztalunk díszítésére. Látva viszont, hogy ez a két egyszerű szín mennyi lehetőséget, játékosságot rejt magában a válaszunk egyértelműen: IGEN! IGEN!

6

PIN magazin | tavasz


LABOUM

PIN magazin | tavasz 7


PINmagazin Húsvét

8

PIN magazin | tavasz


LABOUM

PIN magazin | tavasz 9


PINmagazin Húsvét

10

PIN magazin | tavasz


LABOUM

lilaIBOLYA PIN magazin | tavasz 11


PINmagazin Húsvét

G

oethe erdei sétáira mindig vitt magával ibolyamagot, amit aztán szétszórt, így köszönve meg a természetnek a sok szépséget....

12

PIN magazin | tavasz


LABOUM

PIN magazin | tavasz 13


PINmagazin Húsvét

Joghurtoscitromos muffin

ELKÉSZÍTÉS: Egy tálban keverd el a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a vaníliás cukrot, valamint a citrom reszelt héját. Egy másik tálban kissé verd fel a tojást a joghurttal, a citrom levével és az olajjal. Óvatosan dolgozd össze a két keveréket, kanalazd papírral kibélelt muffin formákba, és told közepesen előmelegített sütőbe. 14

PIN magazin | tavasz


Recept

HOZZÁVALÓK: 2 bögre liszt 1 evőkanál sütőpor fél kávéskanál szódabikarbóna 1 bögre natúr vagy citromos joghurt negyed bögre olaj 1 citrom másfél bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás

PIN magazin | tavasz 15


PINmagazin Húsvét

Vaníliáskeksz

HOZZÁVALÓK: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg porcukor egy cs. vaníliás cukor 3-4 tojássárgája kevés citromlé

ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókat összegyúrjuk, egy órát hideg helyen pihentetjük, majd minél vékonyabbra nyújtjuk (ennél a sütinél különösen fontos, hogy egyenletes legyen a tészta vastagsága!), kiszaggatjuk. Kiszaggatás után megszórhatjuk kristálycukorral a kekszek tetejét. 160 fokon kell sütni a tészta vastagságától és a kívánt színtől függően 10-20 percig. (Könnyen odakap, viszont szinte lehetetlen, hogy nyers maradjon!) A tetejét tojásfehérjés cukormázzal vonjuk be. Két fehérjét 20-25 dkg porcukorral kell simára kavarni, majd ezzel bekenni a kisült, kihűlt kekszek tetejét. 16

PIN magazin | tavasz


Recept

CITROMOSlepény

HOZZÁVALÓK: (8 személyre) A tésztához:

15dkg liszt 2dkg cukor 12dkg vaj kis darabokban 1 evőkanál víz A töltelékhez:

1,5dl tejszín 10dkg finomított cukor 4 tojás 3 citrom reszelt héja 12 evőkanál citromlé porcukor a meghintéshez

ELKÉSZÍTÉS: 1. A tésztához a lisztet és a cukrot tálba tesszük. A vajat kézzel elmorzsoljuk a keverékkel. Hozzáadjuk a vizet és az egészet lágy tésztává dolgozzuk össze. A tésztát ezután műanyag fóliába csomagolva hűtőszekrénybe tesszük. 2. A tésztát belisztezett deszkán kinyújtjuk és 24cm átmérőjű sütőformába nyomkodjuk. Villával megszurkáljuk és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. 3. A tésztát alufóliával befedve 190fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.A fóliát eltávolítva még 15percig sütjük. . 4. A töltelékhez a tejszínt, a cukrot, a tojást, a citromhéjat és a citromlevet összevegyítjük, majd a keveréket egyenletesen elosztjuk a tészta tetején. 5. Az így előkészített lepényt 20 percig sütjük, amíg a töltelék meg nem szilárdul. Hűlni hagyjuk és porcukorral meghintve tálaljuk. PIN magazin | tavasz 17


PINmagazin Húsvét

Vintage húsvét

18

PIN magazin | tavasz


LABOUM

styling | K oll谩r Bori fot贸 | Balo gh Orsi

PIN magazin | tavasz 19


PINmagazin Húsvét

A

nagymama rózsaszín púderos dobozából tündérport fújtunk régi képeslapokra, fényképekre, megsárgult csokipapírokra, melytől megelevenedik előttünk egy régi kor izgalmas világa.

20

PIN magazin | tavasz


LABOUM

PIN magazin | tavasz 21


PINmagazin Húsvét

Húsvéti

fonott kalá

ELKÉSZÍTÉS: Az élesztőt 1 dl tejben a mokkáskanálnyi cukorral felfuttatjuk, majd a lisztbe öntjük, és 1 egész tojással, 1 tojássárgával, az 5 evőkanál porcukorral, csipet sóval és annyi tejjel, hogy puha legyen, jól kidolgozzuk. Közben fél kocka (5 dkg) szoba hőmérsékletű vajat dolgozunk bele. 22

PIN magazin | tavasz


Recept

ács HOZZÁVALÓK: (1 rúd kalácshoz)

50 dkg liszt 1 egész tojás 2 db tojássárgája 3 dkg élesztő (1 zacskó instant) 1 mokkáskanál cukor 5 csapott evőkanál porcukor fél kocka (5 dkg) vaj tej csipet só Valamint: 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor

Kétszeresére kelesztjük. A tésztát átgyúrjuk, 3 rudat formálunk belőle, és szorosan összefonjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tojássárgával lekenjük, és addig kelesztjük

még letakarva, míg a tepsit ki nem tölti. Előmelegített sütőben kis lángon szép pirosra sütjük. A sütés vége felé 1 dl meleg tejben 1 csomag vaníliás cukrot összekeverünk, és a kalácsot meglocsoljuk. Ettől lesz szép fényes és foszlós. PIN magazin | tavasz 23


A zöld a kék és a sárga gyermeke, amit az arányok változtatásával a végtelenségig változtathatunk, hogy más és más árnyalatát kapjuk. Tavasszal a természet ezt teszi, mi pedig gyönyörködünk és magunkévá tesszük. Friss, üde és zamatos.

24

PIN magazin | tavasz


Zöld

ség

tavaszi

styling | Kollár Bori fotó | Balogh Orsi

PIN magazin | tavasz 25


• a zöld a növények színeként a természetvédelemre utal • a kereszténységben a zöld szín a remény és a megújulás szimbóluma

26

PIN magazin | tavasz


• sok más nemzet mellett a magyar zászló és magyar címer színeinek egyike, a zászlóban a reményt, a címerben a földet szimbolizálja

• a zöld az iszlám vallás szent színe, ami a sivatagi oázist és a mohamedánok egységét jelképezi. PIN magazin | tavasz 27


• a zöld szín a közlekedésben szabad utat jelez

• gyümölcsök esetén éretlent jelent („még zöld”), akkor is, ha az adott gyümölcs éretlenül sem zöld színű, vagy éretten is zöld

28

PIN magazin | tavasz


• a féltékenységre használatos metafora a „zöld szemű szörny”

• a zöldfülű kifejezés kezdőt jelöl

PIN magazin | tavasz 29


PINmagazin Aj谩nl贸

30

PIN magazin | tavasz


friss

Tavaszi -t贸l a

styling | Szentgy枚rgyi Kata

fot贸 | Balogh Orsi

PIN magazin | tavasz 31


32

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 33


1067 13 9 5 140 0

1680 2008 150 9

19 7 6

34

PIN magazin | tavasz

184 6


PIN magazin | tavasz 35


sz铆nk贸d: 2008

1509

1976

2000

36

PIN magazin | tavasz


1400 1067

sz铆nk贸d: 1680

1395

1073

PIN magazin | tavasz 37


1073

1846

sz铆nk贸d: 1073

38

PIN magazin | tavasz


sz铆nk贸d: 1073

1976

1846

2000

PIN magazin | tavasz 39


PINmagazin Bazár

szí n ek

Tavaszi

Frissítsük fel otthonunkat tavaszi színekkel! Egy-egy apró kiegészítő, dísztárgy elég ahhoz, hogy vidámabb és frissebb legyen a szobánk. Menta, pink és narancs, ez most az idei trend.

Ágynemű Garantáltan virágos lesz az álmunk ebben az ágyneműben. athome | Füzet A salátástál. H&M home | tároló Kötött tároló narancs színben. Bármikor jól jöhet! butlers több színben is kapható. H&M home | párnahuzat Háromszög és menta. Jó páros! H&M h formatervezett alak. Minden megvan ezekben a HAY tálcákban ahhoz, hogy otthonunk pra 40

PIN magazin | tavasz


klikk a képre a részletekért!

legjobb

vétel

A gondolataink is bevadulhatnak ettől e jegyzetfüzettől! anthropologie | tál dip dye s | mécsestartó A kertben is szuper: türkiz mécsestartó. butlers | párna Finom párna, home | fém kaspó Pasztel rózsaszín virágtartó. H&M home | fémtálcák Gyönyörű színek, aktikus díszévé válljanak. hay


PINmagazin Bazár

geometrikus formák

Idén tavasszal a virágminta és a pasztel hódítása mellett a geometrikus minták is helyet követelnek maguknak. Fekete-fehér, kocka, csík, háromszög, minden jöhet azoknak, akik bevállaják!

teamécses Vagány kis cucc, szeretjük. H&M | szönyeg Új klasszikus ez a szőnyeg. Nem csak is jó! etsy | díszpárna Ez a párna garantáltan vonzza a tekintetet. IKEA | füles tároló Szen Zebra minta love or hate? H&M | képkeret Cikkcakkos képkeret, igazán menő darab. boc de ütős. iddesign | tálca Modern Marokkói hangulatú ez a gyönyörű tálca. Kihagyhatatla 42

PIN magazin | tavasz


klikk a képre a részletekért!

legjobb

vétel

k padlóra, falra téve is ütős! IKEA | Kis neszeszer Ágy mellett stílusos zsebkendőtartónak nnyestartó, játéktartó, szobadísz? Döntsd el magad! fermliving | Zebra mintás szőnyeg concept | gyümölcstál Ügyesebbeknek kötelező DIY anyag! aron store | váza Kicsi an! boconcept | puff Kilim lábtartó modern formában target PIN magazin | tavasz 43


PINmagazin Lak谩sbemutat贸

44

PIN magazin | tavasz


finom

eklektika a Kirรกly utcรกban

PIN magazin | tavasz 45


fotók | Kövesdi Réka stzling | Adorján Éva

PINmagazin Lakásbemutató

46

PIN magazin | tavasz


Magyarországon ritka ilyen szép lakást látni. Pláne úgy, hogy tudjuk, albérletnek szánta a tulajdonosa. Kinek jut eszébe ilyen gyönyörűen felújítani egy lakást és aztán megválni tőle? Amerikai ügyfelem, Roderick Beck (Beck Real Estate Kft) fantáziát látott Budapestben, és főleg a Király utcában, ezért vett ott egy pár lakást, amit luxus módón újít fel, ez az egyik. A lakásokat kiadásra vagy eladásra szánja. És rögtön te jutottál eszébe, hogy elvégezd a “piszkos munkát”? Sajnos mire megkaptam ezt a munkát, a bontásokon már túl voltak, és az összes régi ajtó és ablak ki lett bontva, mert állítólag megmenthetetlen minőségűek voltak, és ez elvette a régi polgári lakás hangulatát. Ezt szerettem volna visszaállítani a falon megjelenő díszlécekkel, az ablakokat keretező klasszikus függönyökkel, illetve az összes ajtó klasszikus, keretbetétes lett, széles tokokkal. Az ablakok cseréjének viszont nagy előnye, hogy nagyon jól szigetelnek, a lakás teljesen csöndes, és beépítettünk egy elég komoly (légszűrővel ellátott) szellőztetőrendszert. Mesélj egy kicsit az elrendezésről és a munkáról! Az előterében kap helyet a konyha, innen nyílik mindkét fürdőszoba. A konyhában kevés a természetes fény, viszont innen indul a ház egyik nagyobb légudvara, amit kiskert szerűen leburkoltunk, növényeket és világítást tettünk bele. Ehhez az ablakhoz egy a radiátor burkolatból felhajtható asztalnál PIN magazin | tavasz 47


PINmagazin Lakásbemutató

le is lehet ülni pl. reggelizni. Mivel az előszoba és a konyha lényegében egy tér, és ráadásul az előszoba fala a lakótérből kilépve egy kiemelt pozíciójú fal, ezért kiemelt szerepet is kapott. A falat tapétával díszítettük, amit az előszobafal mögé épített rejtett fény világít meg. A HOLLÁN9 tagja Oláh Zoltán - az OF Curtains and More (www. oflakberendezes.hu illetve a www.updatechair.com) tulajdonosa is, így a függönyöket és a foteleket Zolival alakítottuk ki. Tehát ezek teljesen egyedileg, ehhez a lakáshoz készültek, nincs belőlük több. A padot is egyedileg készítettük, a fotelekhez hasonlóan ez is Updatechair.

48

PIN magazin | tavasz


Érdekesség még a konyhában megjelenő falicsempe. Ezt a Roderick tulajdonában álló másik (az emeleten lévő) lakásból bontottuk ki, ezek majdnem 2cm vastag mázas burkolatok, amiket sikerült szépen megtisztítani, és újrahasználni. A másik, sokkal karakteresebb tapéta, a nappaliban lévő dolgozófülkét emeli ki (ez egy Cole and Son tapéta). Mindkét tapétát a Hephaistosban vettük. A nappalihoz vezető közlekedőből nyílik a két szoba (háló és étkező, illetve az étkezőből egy második hálószoba/gyerekszoba is alakítható később). A közlekedő részen végig gardróbszekrényeket helyeztünk el, de teljesen visszafogott, falszerű ajtókkal, hogy megmaradjon az elegáns közlekedő jelleg a fényekkel és díszlécekkel, miközben kihasználásra is kerül az amúgy csak átjárásra használt tér. Mi volt a fő szempont a stílus kialakításánál? Fontos tervezési szempont volt, hogy az alapszínek visszafogottak és inkább natúr színek legyenek, hiszen még nem ismerjük, hogy ki fogja a lakást használni. Emiatt olyan tereket szerettünk volna létrehozni, ami sokaknak tetszik, és amit még mindenki a saját személyiségének megfelelően tovább alakíthat. Színt inkább a kiegészítőkben, lakástextilekben, és az egyedi fotelekben vittük be. Koczoh Judit és a hollán9 Építészmérnökként végeztem a bme-n, de elsősorban belsőépítészként dolgozom. Pár éve pedig okj-s bútor- és szőnyeg becsűs tanfolyamot végeztem, imádom a régit keverni az újjal. Gyakran dolgozom csapatban, pár éve létrehoztam egy coworking irodát, a hollán9-et. Itt majdnem mindenki önállóan dolgozik (van építész, belsőépítész,formatervező, lámpa készítő, lakástextiles) viszont egymást gyakran segítjük, illetve egy nagyobb munkánál összedolgozunk. www.koczohjudit.com PIN magazin | tavasz 49


50

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 51


cháteau

Béla

a felélesztett tradíció

B

udepesttől egy órányi autóútra de már Szlovákiában van Béla falu. Ebben a picike faluban fedeztük fel a kastélyt, amely értő kezek által született újjá, méghozzá teljes pompájában.

52

PIN magazin | tavasz

A

mikor először láttuk a feliratú útmutató tábl egy nagyratörő, béna falusi marketingelni magát.


a falunál a Chateaux Béla lát, arra gondoltunk, hogy i wellnesshotel próbálja így

A

ztán először csak az íves kovácsoltvas kerítés és mögötte a szökőkutas tavacska tárult a szemünk elé, majd hamarosan az egész kastély és mi csak tátott szájjal bámultunk. PIN magazin | tavasz 53


PINmagazin Aj谩nl贸

54

PIN magazin | tavasz


Chรกteau Bร‰LA

PIN magazin | tavasz 55


PINmagazin Aj谩nl贸

56

PIN magazin | tavasz


Chรกteau Bร‰LA

PIN magazin | tavasz 57


PINmagazin Ajánló

A

francia barokk stílusban épült kastély a szocialista időkig grófok, bárók lakhelye volt. Utolsó tulajdonosa Ulmann György 1945-ben kényszerült elhagyni a birtokot melyet nem is látott többet viszont. Lánya, Ilona von Krockow grófnő 1990-ben járt először a kastélyban. Mikor megtudta, hogy lehetőség nyílna a kastély újbóli megszerzésére, összehívták a családot és a romos kastélyudvaron döntötték el: belevágnak a felújításba.

58

PIN magazin | tavasz

A

felújítás teljes mértékben saját forrásból valósult meg, szinte a semmiből építve újjá a hosszú évtizedekig méltatlanul kezelt, romokban lévő kastélyt. A tulajdonosok szerint csak a kifinomult ízlés és a csúscminőség működik hosszú távon és a grófnő, aki a teljes berendezés felett döntött, ehhez igyekezett tartani magát. A grófnő saját maga válogatta a berendezési műtárgyakat, maga felügyelte az építési munkálatok megvalósítását és szigorúan követte a sokéves felújítás minden

mozzan hangu meg ka k tu ahol lu adunk kastély hétvég és mes

A


Cháteau BÉLA

natát. A kifinomult, arisztokratikus ulatú kastélyszálló 2008-ban nyitotta apuit. kastélyszállót jelenleg működtető ulajdonosok azt mondják, ez az a hely, uxus és tradíció találkozik és mi igazat nekik. A gyönyörűen berendezett y egyaránt kiváló helyszíne pihentető gének, reprezentatív konferenciáknak sebeli álomesküvőknek is. www.chateau-bela.com PIN magazin | tavasz 59


PINmagazin Aj谩nl贸

60

PIN magazin | tavasz


Chรกteau Bร‰LA

PIN magazin | tavasz 61


PINmagazin Aj谩nl贸

62

PIN magazin | tavasz


Chรกteau Bร‰LA

szรถveg | Szentgyรถrgyi Kata fotรณ | Balogh Orsi

PIN magazin | tavasz 63


A

moooxdesign egy belsőépítész – építész – design stúdió komplex megoldásokkal, teljes körű szolgáltatással. Tervezőirodánk nemrég indult, de többéves tapasztalat van már a hátunk mögött. Tevékenységünk lefedi a belsőépítészet, építészet, egyedi grafika, forma- és bútortervezés területeit, és hogy mindez az általunk képviselt színvonalon meg is valósulhasson, vállaljuk munkáink projekt menedzsmentjét is. Friss csapatunk a kényelme érdekében belső terekre,innovatív megoldásokra szakosodott. Portfóliónk mind az otthonteremtés, mind a kereskedelmi szféra projektjeiből áll, mint például magánlakások, nyaralók, avagy irodák, bárok, éttermek és ipari csarnokok, s mindezek egyedi bútorainak megálmodása, és professzionális megvalósítása. Igény szerint az arculati elemek megjelenítése, grafikai vetülete különböző felületeken. Célunk, hogy élhető tereket hozzunk létre, egyedi és kreatívmegoldásokkal harmóniát teremtsünk. Számunkra legfontosabb a Megrendelő igényeinek megfelelően gondosan kidolgozott funkciók beillesztése az általunk kialakított belső terekbe a design különböző területeinek multidiszciplináris ötvözésével, hosszú élettartamú, magas minőségű anyagok alkalmazásával. Stratégiánk: személyes gondoskodás a tervezéstől az átadásig, megbízhatóság, őszinteség, következetesség, pontosság, egyedi megoldások Nem estünk sem a hagyományok, sem a modern trendek csapdájába, megrendelőinkkel közösen finomítjuk a víziót a térbe, az „otthon”, vagy a hatékony munka „élet-terébe”. Friss és igényes szemmel ötvözzük a szépséget, innovatív megoldásokat és a modern technológiákat, soha nem tévesztve szem elől, hogy a tárgyaknak, bútoroknak a funkcionalitást és a kényelmet is kell szolgálni. Tevékenységünket hatékony elemző munka és folyamatos ellenőrzés kíséri, a magas szintű kivitelezést teljes körű gépparkkal felszerelt professzionális műhely támogatja. Minden részletre kiterjedő tanácsadást nyújtunk, stílust teremtve összehozzuk az ön igényeit és a funkciót.

64

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 65


66

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 67


68

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 69


KENCEkonyha i k i V r รก p Gรกs

70

PIN magazin | tavasz


styling | Koll谩r Bori fot贸 | Balogh Orsi

PIN magazin | tavasz 71


Egészséggel a szépségért!

B

iztosan hallottatok már róla, hogy a boltokban kapható kozmetikumokban sok káros anyag található: kémiai tartósítószerek, kőolaj származékok, méreganyagok…Elszomorító és döbbenetes, hogy a ”jónevű” kozmetikai termékek árának valójában legalább 30 %-a reklám, 2 % - a a tégely és csupán 0.1 % - a hatóanyag. A kencekonyha tanfolyamai azoknak az embereknek szólnak, akik nem akarnak a boltokban kapható káros anyagokkal, kőolajszármazékokkal és tartósítószerekkel teli kozmetikumokat használni. Szappan és kencekészítő tanfolyamainkon megtanítunk hogy tudsz 100 %-ban természetes és bio kozmetikumokat, szappanokat készíteni virágvizekből, növényi olajokból, illó olajokból, melyek 100 % hatóanyagtartalmuk miatt fantasztikus hatással vannak az arcbőrre és kiváló kozmetikumok. A teljes hatékonyság érdekében a tanfolyamokon mindenkinek a saját bőrtípusára, személyre szabottan állítjuk össze a receptúrát, amit mindenki hazavihet az elkészített termékekkel együtt.

72

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 73


PINmagazin PortrĂŠ

74

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 75


PINmagazin Portré

Sminkmesterként több mint egy évtizede foglalkozom a szépségápolással az arcok szépítésével és a szépség szakmával. Aromaterapeuta tanulmányaimat a kiváló Panaromnál végeztem és jelenleg is folyamatosan képzem magam az aromaterápia különböző területein. Évek óta készítek kozmetikumokat , melyeket a kozmetikus , aromaterapeuta, természetgyógyász és masszőr szakemberek is előszeretettel használnak a munkájuk során. Ez vezetett arra , hogy minél szélesebb körben vigyem közelebb az emberekhez a natúr kozmetikumok , szappanok készítését és használatát. A Kencekonyha tanfolyamain kizárólag kiváló minőségű ellenőrzött gazdálkodásból való illetve 100 % -ban bio és természetes alapanyagokból, virágvizekből , növényi olajokból és aroma olajokból dolgozunk melyek garantálják az oktatás minőségét és színvonalát.

76

PIN magazin | tavasz


Nem is gondolnátok hogy a természetes anyagok, mint például a tengeri, holt-tengeri vagy a himalája só , egy jó minőségű és tiszta méz , egy finom szőlőmag, mandula vagy illatos sárgabarackmag olaj , a fantasztikus rózsavíz , narancsvirág vagy levendulavíz és még sorolhatnám a rengeteg fantasztikusabbnál fantasztikusabb anyagot ami elképesztő hatást tud elérni a bőrön anélkül hogy bármilyen szintetikus, káros vagy mérgező anyagot használnánk melléjük és akkor még az illó olajok csodálatos világáról még nem is beszéltem. Néhány hét alatt rendkívüli minőségi javulást lehet elérni velük a bőrön, nem mellesleg a bőr pedig látványosan meghálálja a sok tiszta és tápláló hatóanyagot. Hogy ne menjek bele komolyabb Kencekonyhás , emulsiós recepttúrába elsőre , egy teljesen egyszerű bőrszépítő radírral szeretnék nektek kedvet csinálni a natúr kozmetikumok használatához. Ehhez még kence tanfolyamos ismeretek sem kellenek , mert azért ott komolyabb emulsiókat és olajos- vizes bázisú krémeket tanulunk meg elkészíteni.

Remélhetőleg már végérvényesen kisütnek tavaszra a napsugarak és lekerülnek rólunk a meleg kabátok , kardigánok. Lassan a bőrünk is egyre jobban kikandikál a ruha alól, így nem mindegy hogy egészséges szép bőrrel büszkén sétálunk-e vagy indulunk útnak reggelente.

PIN magazin | tavasz 77


PINmagazin Portré

Íme egy igazi tavaszi testradír:

MÉZES - SHEA VAJAS

BŐRRADÍR uborkával és mentával 20 g szőlőmag olaj vagy olíva olaj 3 g shea vaj 5 g méz vagy bio rizs szirup kb. 30 g nádcukor vagy himalája só egy fél uborka lereszelve , a leve jól kinyomkodva, a levét tedd félre egy edénybe egy kis marék friss menta levél rózsavíz ( nem fontos) 5 csepp borsmenta illó olaj 5 csepp citrom illó olaj

Az olajat a shea vajjal óvatosan melegítsd össze, majd keverd bele a mézet és a nádcukrot. Forgasd bele a lereszelt uborkát, a megmosott friss menta levelet, add hozzá az illó olajakat majd hagyd az egészet állni 5-10 percig. Fürdés közben dörzsöld át a radírral a bőröd, amit rajta is hagyhatsz egy kicsit. Lemosáshoz ne használj tusfürdőt vagy szappant, csak tiszta vizet, amit összekeverhetsz a megmaradt uborkalével és egy kis rózsavízzel .

i k i V r á p Gás 78

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 79


mosódió mosószóda

Ha tavasz, akkor nagytakarítás. Legalábbis sokan így köszönünk el a téltől, és megtisztítva a lakást várjuk, hogy jöjjön végre a napsütés, a madárcsicsergős egyre hosszabb és hosszabb nappalok. 80

PIN magazin | tavasz


szóda bikarbóna

ecet

Tavaszi nagytakarítás megy ez természetesen másként is teafaolaj

A takarításhoz, még ha egy teljes nagygenerálról is beszélünk, nem kell tucatnyi flakon tisztítószer, ugyanis a vegyszermentes háztartás jegyében akár néhány olcsó környezetbarát termékkel ugyanazt az eredményt érhetjük el. Lássuk, hogyan.

styling | Kollár Bori fotó | Balogh Orsi

kókuszrost szivacs

PIN magazin | tavasz 81


Vízkő (fürdő, WC, mosogató) A vízkő egyik ellenszere a megelőzés. Ha mosogatás, zuhanyzás után szárazra töröljük a vizes blokkot, nem fog kialakulni vízkő. De ha ezt elmulasztanánk, és mégis vízkövet kell eltávolítani, akkor az ecet és a citromsav könnyedén elbánik vele. A vastagabb rétegen az ecetet hagyjuk akár éjszakán át hatni, más esetben elég kb. 10 perc. Ecetet szivaccsal vagy flakonból kiszórva (4dl víz+1 dl ecet) használjuk, a citromsavat csak szórjuk a tisztítandó felületre. A vízforralót is újjá varázsolhatjuk, ha az aljára lerakódott vízkövet ecettel öntjük nyakon, vagy citromsavat és egy kis vizet teszünk bele. A WC csésze is ragyogó lesz, ha ecetet fújunk rá vagy citromsavat szórunk bele. Zsíros, makacs foltok (konyha, mosdó, kád, padló) A mosószódát általános tisztítószerként is használhatjuk, ilyenkor annyi hátrányával kell számolnunk, hogy tiszta vizes ronggyal is át kell törölni utána, mert fehér foltot hagy maga után. 1 liter vízhez 1 evőkanálnyi arányban használjuk. Konyhapultot, mosdót, kádat, ablakkeretet tisztíthatunk vele. A mosdó, kád villámgyorsan csillogó lesz, ha mosószódát szórunk egy szivacsra, és kis vízzel kisúroljuk. Használhatunk szódabikarbónát is foltok, erős szennyeződések eltávolítására. A sütő alját szódabikarbónából és kevés vízből készült péppel dörzsöljük be, hagyjuk hatni egy kis ideig, de akár a tea- és kávé foltokat is kiviszi ruhákból vagy éppen bögréből, teáskannából. Ablak és tükör tisztítása Az ablakkeretet átmoshatjuk mosószódás vízzel, az üveg és tükör megpucolásához ecet és alkohol keverékéből készített elegyet használjunk. Olcsó, környezetbarát megoldás ez is, s ugyanolyan szépen tisztít, mint a bolti termékek. Alkoholból használjunk 70%-os patikai alkoholt, de a pálinka is megteszi. Keverési arány: 2 dl vízbe 2 ek. ecetet és 1 ek. alkoholt tegyünk. Ez egyszer használatos keverék, ne tároljuk, mert veszít hatékonyságából. Újságpapírral töröljük szárazra az üveget.

82

PIN magazin | tavasz


Felmosás Ecetes langyos vízzel (Egy vödör vízhez kb. 1-1,5 dl 20 %-os ecet). Ha zavar minket az illat, cseppentsünk bele néhány csepp illóolajat (a teafaolaj baktériumölő is) vagy facsarjunk bele citromot. De az is jó, ha a már pl. teába kifacsart citromot beledobjuk, és kicsit hagyjuk, hogy a meleg vízben az illóolaj, nedve elkeveredjen. Lefolyótisztítás Azon túl, hogy szétszerelve a szifont teljesen tiszta és szagmentes lehet a lefolyónk, ha ezt nem akarjuk megtenni, akkor az is hatásos, ha 1-2 dl szódabikarbónát és 2 dl ecetet öntünk a lefolyóba, és hagyjuk, hogy reakcióba lépjenek egymással. Ha abbamaradt a pezsgés, forró vizet öntünk rá. Szagtalanítás Ecetes vízzel mossuk ki a hűtőt, szemetes vödröt, majd rejtsünk el egy kevés szódabikarbónát, mert az a későbbiekben is semlegesíti a kellemetlen szagokat. Függöny mosás A poros függönyt rázzuk ki, majd egy langyos vízzel teli vödörbe tegyük. Öntsük fel 1 kg asztali sóval és hagyjuk éjszakára benne. Másnap mossuk ki mosógépben (a mosószerhez adhatunk 1-2 ek. szódabikarbónát). Ha zsíros a függöny, akkor só helyett fél kg szódabikarbónába áztassuk, s ugyanúgy mossuk ki. Még nedvesen akasszuk a helyére és így kilógja a gyűrődéseket. Kiválóan fehérít a nátrium-perkarbonát (folttisztító só) is. Ebből elég 2-3 ek. mennyiséget használni. Fugafehérítés Szódabikarbónából és langyos vízből masszát keverünk és ezzel dörzsöljük be a fugát. Egy rossz fogkefe pont megfelel a célra. Hagyjuk egy kis ideig hatni és vízzel mossuk át. Hagara-Nagy Nóra www.noitestkultura.cafeblog.hu PIN magazin | tavasz 83


PINmagazin Recept

Bezzegh Éva

E

redendően marketing szakvégzettségű közgazdász vagyok, aktuálisan főállású anya. Egy azok közül az anyák közül, akik korábban mindenhol voltak, csak a négy fal között nem, és akikre a saját világukban való elmerülés a bennük munkáló kreativitással, ambíciókkal és a mindennemű művészetekre való fogékonysággal kombinálva rendkívül inspirálóan hatott. Ebből és egy szerencsés találkozásból született a blog, amit Bálint Ádám színész barátommal, a lányaim keresztapukájával írok immár 4 éve. 84

PIN magazin | tavasz

Főzni nem mindig tudtam most többen fellélegezhettek, hogy „akkor van remény”. Az mindig van! Annak idején egy halom kíváncsisággal és stabil nyelvtudással a zsebemben elindultam a világgá itthon és külföldön tapsztalatokat szerezni, élményt gyűjteni, formálódni. Ma elég, ha nyitva tartunk 0-24: a világ jön hozzánk, csak be kell engedjük. A kulináris kalandozásaim azonnal a nemzetek konyháiban kezdődtek, azóta némiképp körvonalazódtak a határok, leginkább az egészséges táplálkozás irányában. Ezért is lehet,


SPOOON 1-2-3

hogy hagyományos magyar ételeket nem igazán tanultam meg elkészíteni - ebben a műfajban úgysem érnék az Édesanyám nyomába. Ugyanakkor elkötelezett híve vagyok a nemzetünk konyhájában ma végbemenő megújulásnak és csodálója az ezt a folyamatot véghez vivő nagytudású gasztronómusoknak. A jól beválttal szemben magam is egy nagy adag alkotóvággyal és -készséggel, no, meg általában magas igényszinttel megáldva vetem bele magam nap mint nap a kulináriába, folyamatosan fejlesztem magam, keresem a kihívásokat, kísérletezem. Családon, barátokon... és most a blog révén felebarátokon is. Meggyőződéses “tiszta evő” vagyok, azaz kizárólag adalék- és cukormentes ételeket készítek, a friss, szezonális alapanyagokat preferálom, a színeket, a szokatlan, különleges íztársításokat vadászom és teremtem meg magam is: hiszem, hogy

a megszokott alapanyagokból is lehet, sőt kell is rendszeresen újat alkotni, hisz a változatosság gyönyörködtet.

A

konyhaművésztre, ahogy a nevében is benne foglaltatik, művészetként tekintek, ami minden érzékünkre hat: halljuk, ahogy sistereg, roppan, érezzük az illatokat, látjuk a nyers alapanyagok egységgé formálódását, majd a kompozíciót a tálalást követően, végül érzékeljük az állagát, és az íz, az íz, ami elolvad a szánkban!... Semmihez nem fogható, összetett élmény! Ráadásul ha mindezt Te Magad alkottad, megsokszoroztad az élvezeteket. Mindennapos utazás. Velem/velünk itt és a blogon erre váltotok jegyet! Éva PIN magazin | tavasz 85


PINmagazin Recept

GRÁNÁtaLMÁSMÉZES gumicukor

HOZZÁVALÓK: 1/2 gránátalma leve 1 lime leve 3 ek méz 16 zselatinlap (nem por, mert az csupa adalék, hanem a tiszta sertés zselatin!!!) 1/2 dl forró víz

86

PIN magazin | tavasz


SPOOON 1-2-3

ELKÉSZÍTÉS: A zselatinlapokat félbe töröm és hideg vízbe áztatom pár percre. A gránátalma valamint a lime levét citruspréssel kifacsarom, elkeverem benne a mézet, és egy sűrű szűrőn átszűröm egy keverőtálba, hogy a rostokat eltávolítsam. Vizet forralok, a zseltainlapokról a hideg vizet leöntöm, és a megpuhult lapokat alaposan kifacsarom. Visszateszem a lapokat a tálba, ráöntöm a forró vizet, és gyors mozdulatokkal csomómentesre keverem, majd beledolgozom óvatosan a mézes gyümölcslébe. Azért óvatosan, hogy ne képződjenek buborékok vagy hab a massza tetején, mert az nem mutatna jól a gumicukrokban. Végül a levet szilikon jégformákba öntöm, és hagyom megdermedni. Hűtőben pár napig eláll. Az ízekkel szezonálisan érdemes variálni. A magam részéről ki fogok kísérletezni citrusos-gyömbéreset, körtés-citromfüveset, banános-kókusztejeset, almás-fahéjasat. ...Nyáron pedig majd mindenféle zöldfűszereset és natúr bogyós gyümölcsöset, barackosat, dinnyéset ésatöbbi... a lányaim legnagyobb örömére.

PIN magazin | tavasz 87


PINmagazin Recept

MEDVEHAGYMÁS PÁRMAI SONKÁS ROPPANÓS

mandulatallér

ELKÉSZÍTÉS: A sütőt 180 fokra állítom. A tojást és az olívaolajat alaposan elkeverem. A medvehagymát megmosom, a pármai sonkával együtt felaprítom, és a parmezánnal, sóval, mandulaliszttel elkeverem. Az olajas tojást a szárazanyagokhoz dolgozom, kézzel alaposan összegyúrom - szükség szerint kevés extra mandulaliszttel -, majd két sütőpapír között 2mm vastagságúra nyújtom a tésztát. Egy kerek kiszúróval korongokat szaggatok a tésztából, amit sütőpaírral bélelt tepsibe teszek. A megmaradt tésztát újragyúrom, újranyújtom, újabb korongokat szaggatok, és a többi keksz mellé rendezem. A műveletet addig folytatom, amíg a tészta el nem fogy. 15 perc alatt készre sütöm a tallérokat. Leglább egy-két órát hagyom hűlni, hogy jó roppanós legyen, ezt követően dobozba, üvegbe zárom. Pár napig eláll... ha addig egyáltalán kihúzza. 88

PIN magazin | tavasz


SPOOON 1-2-3

HOZZÁVALÓK: 1 tojás 2 ek olívaolaj 1 bögre mandulaliszt 1ek reszelt parmezán sajt 1kk só 5 szál medvehagyma 2 szelet pármai sonka

PIN magazin | tavasz 89


PINmagazin Recept

MAKADÁMIÁS KÓKUSZBONBON

tört pisztáciával

ELKÉSZÍTÉS: A kókuszolajat a nyírfacukorral egy edényben összeolvasztom, és hagyom kicsit kihűlni. Közben a makadámiát és a kókuszreszeléket egy robotgép tartályában porítom, majd amikor a nyírfacukros olajoldat kellően kihűlt, akkor hozzáöntöm a makadámiás kókuszreszelékhez, és a masszát 2 perc magasfokozatú mixeléssel összedolgozom. Amikor kész, mini muffinformákba adagolom, és a hűtőben hagyom megdermedni. Végül egy kés segítségével kiemelem a bonbonokat a formából (ha nem jönnek ki, egy-két percig hagyom szobahőmérsékleten), és dobozba/üvegbe zárom extra kókuszreszelékkel valamint durvára aprított pisztáciával megszórva. (Egyébként, ha van kedvem, akkor miután a bonbonok megdermedtek, ketté szedem, és gyolyóvá gyúrom őket kókuszreszelékbe hempergetve, de gyors mozdulatokkal, mert a kókuszolaj kézmelegre olvad.) A bonbonokat hűtőben kell tartani, hogy a szobahőmérsékleten is lágyuló kókuszolaj miatt ne váljon péppé a finomság.

90

PIN magazin | tavasz


SPOOON 1-2-3

HOZZÁVALÓK: 1/2 bögre kókuszolaj 4ek nyírfacukor 1/2 bögre kókuszreszelék 1/2 bögre sós makadámiadió díszítésnek extra kókuszreszelék és pár szem pisztácia

PIN magazin | tavasz 91


PINmagazin Recept

DATOLYÁS CSOKI

aszalt málnával és kesudió

HOZZÁVALÓK: 50g 99% kakaótartalmú csoki 2 púpos ek dermedt kókuszolaj (ha folyékony állapotban van, 4ek) 5dkg datolya 2ek nyírfacukor 1 marék kesudió 1 marék aszalt málna

92

PIN magazin | tavasz


SPOOON 1-2-3

val

ELKÉSZÍTÉS: A datolyát előző nap hideg vízbe áztatom. Egy edényben vizet forralok, és fölé teszek egy fém keverőtálat úgy, hogy az ne érjen bele a vízbe. Beletördelem a csokit, hozzáadom a kókuszolajat, a nyírfacukrot és a kifacsart, krémesre pürésített datolyát. Egy habverővel lágyan (elkerülendő, hogy habos, buborékos legyen a végeredmény) addig kevergetem a hozzávalókat, hogy a csoki és a nyírfacukor a gőz fölött teljesen felolvadjon. Amikor a massza már homogén és fényes, egy tálcára terített sütőpapírra öntöm, és szépen vagy épp “csúnyán” elegyengetem: nagyjából 3-4mm vastag, egybefüggő, ovális csokitáblát kell, hogy kapjak. Amíg még a csoki puha, elosztom rajta a durvára vágott kesudiót és rámorzsolom az aszalt málnát. Hűtőben hagyom egy éjszaka alatt megdermedni. Amikor a csoki megszilárdult, a táblából tetszés szerinti nagyságú és formájú darabokat tördelek, és üvegbe zárom őket. Fontos, hogy hűtőben kell tárolni a csokit, mert a kókuszolaj szobahőmérsékleten lágyul.

styling és fotók | Bezzegh Éva

PIN magazin | tavasz 93


PINmagazin Divat

PEN.SHIRT

94

PIN magazin | tavasz


Szidonia Szep

HANDKNIT.DRESS PIN magazin | tavasz 95


PINmagazin Divat

Olyasfajta életszemléletet takar a no fixed points kollekció, amelyben az előregyártott szabványmegoldások nem élveznek előjogot. Éberen őrizve az individuális vágyakat, járva a világot, kultúrköröket áthasítva elemi szépségek válnak láthatóvá, humán értékek csillognak éteri pompában. A természetes anyagok és rafináltan egyszerű vonalvezetések házassága kifejezi a modern értelemben vett értéktiszteletet.

96

PIN magazin | tavasz


Szidonia Szep

PIN magazin | tavasz 97


PINmagazin Bazár

3 ruha

fülbevaló

nyaklánc Je suis Belle

VÉSSEY PANNI

12 800Ft (aranyozott orvosi fémmel és lennel készült)

14 900Ft

táska

MIChael kors

karperecek Bijou Brigitte

Lazac színű ruha napsütésben

ruha IMOGEN 28 000Ft

98

PIN magazin | tavasz

cipo Maje ”


BLACK BOX

20°C

felett alatt

trenchcoat MEXX 26 000Ft

sál

roeckl

táska

Louis Vuitton

Lazac színű ruha szeles időben

karperecek For you

ruha IMOGEN

övescada

28 000Ft

cipo chloe” PIN magazin | tavasz 99


PINmagazin Bazár

nyaklánc H&M 2 990Ft

rózsaarany óra MIChael kors Csíkosban jó időben

boritéktáska agneskovacs 22 000Ft

ruha IMOGEN 30 000Ft

cipo” gucci

100

PIN magazin | tavasz


BLACK BOX

sál

roeckl

rúzs körömlakk Dior

fehér karköto ”

Mac

agneskovacs 6 000Ft

selyem rózsa arioso 2 990Ft

Csíkosban esőben

ruha IMOGEN

boritéktáska agneskovacs 22 000Ft

30 000Ft

csizma burberry PIN magazin | tavasz 101


PINmagazin Bazár

imogen ruhák lelo ” helye

Black Box Concept Store

nyaklánc

V. ker. Irányi u. 18.

Bijou Brigitte 3 490Ft

táska Max mara karköto ” hermes

Szürke tunika-ruha, nappal

ruha IMOGEN cipo ” H&M

3 490Ft

102

PIN magazin | tavasz

24 000Ft


BLACK BOX

napszemüveg MIChael kors

sál

Louis Vuitton

bo”rkabát benetton

karköto ” Bijou Brigitte 2 490Ft

ruha IMOGEN 24 000Ft

farmer abercrombie &

cipo”

banana republic

PIN magazin | tavasz 103

fotó | Balogh Orsi

fitch

styling | Szentgyörgyi Kata

Szürke tunika-ruha, este amikor már hűvös van


PINmagazin Kultúra

Wavrik Gábor Alanyi Állítmányok című verses kötete megvásárolható ITT!

104

PIN magazin | tavasz


Vers

Reggel A reggel tócsába tol egy jégcsapot, Én lassan olvadok; Bár melegséget érzek, Az évszak lassan ér véget; Előle hajlataidba bújok, Finom bőröd, illatod óv – az új ok, Hogy örüljek a tavaszi napnak, S felnőttből serdüljek kamasznak. (Wavrik Gábor verse)

fotó | Wavrik Gábor

PIN magazin | tavasz 105


kultúra

PINmagazin

ajánló film.könyv. lemez.kiállítás

A Grand Budapest Hotel (most játsszák) Wes Anderson újra remekművet alkotott. Sorrendben ez körülbelül a negyedik olyan film, amibe elég, ha öt percre belenézünk, felismerhetjük a fiatal mester kézjegyét. Aki látta az „Édesvízi élet”, a „Tanenbaum, a házi átok”, vagy legutóbbi „Holdfénykirályság” című alkotásait, és elégedetten jött ki a moziból, most sem fog csalódni. Gyönyörűek a képek, minden egyes kocka gondosan megtervezett, néha már-már kétdimenziós festmény. Mégis a remekbeszabott

helyen egy képzelt múltban - bár magának a

képi világ sem tudja elvonni a figyelmet az elmés

filmnek több magyar vonatkozása is van. Például

forgatókönyvről (amit Stefan Zweig műve alapján

a Jeff Goldblum által játszott karakter neve „Kovács

írt a rendező) és a zseniális színészi játékokról, amit

Vilmos”, ami az alkotó tisztelgése két nagy mesélő

a Woody Allen-i bátorsággal összehozott nagyjából

(és egyben idősebb barát) Kovács László (Szelíd

tíz „A” kategóriás színész produkál. Csakhogy egy

motorosok) és Zsigmond Vilmos (Szarvasvadász)

párat említsünk: Ralph Fiennes, Edward Norton,

előtt.

Adrian Brody, Jude Law, Tilda Swinton, Bill Murray, Williem Dafoe, Harvey Keitel…

A film egyszerre egyedi, vicces, meghökkentő, és szól is valamiről, ami manapság elég ritka.

Ne zavarjon meg minket a cím! Nem kishazánkban játszódik a történet - hanem egy képzeletbeli

106

PIN magazin | tavasz

Bárkinek ajánlom, aki igényes mozira vágyik.


klikk a képre az előzetesért!

Walesa: a remény embere (most játsszák) Az egyik lengyel nemzeti kincs, az Oscar életműdíjas Andrzej Wajda 87 évesen készítette el ezt a megtörtént eseményeken alapuló

nagy-játékfilmet.

Annyira friss, és eredeti, hogy inkább egy negyvenes rendező alkotásának tűnik. A történet Lech Walesa-ról szól. Arról az emberről, aki a 70-es években egy hajógyári villanyszerelőből lett először szakszervezeti-ellenzéki vezető, később a keleti

a valós dokumentum film-részletek beillesztése,

blokkban lezajló rendszerváltás egyik motorja, és

illetve egyes játékfilm-részek képi átdolgozása

1990-ben Lengyelország elnöke. Addig azonban

dokumentum hatásúvá.

rögös volt az út, életveszéllyel, börtönökkel és nélkülözéssel kikövezve.

Elgondolkodtató, hogy mennyire fokozatosan, de milyen erőteljesen puhult fel a diktatúra a 70-es,

A film rendkívül szellemesen oldja meg, hogy

80-as évekbe. Rácsodálkozunk, hogy nem tudta

közel kerüljünk ne csak a politikushoz, hanem

kiiktatni Walesa-t, és a többi vezető ellenzéket

az emberhez is. Sok karakteres technikát kever

Európa keleti felében. De egy kicsit meg is értjük,

össze úgy, hogy valahogy mégis egységes egésszé

hogyan történhetett mindez.

állnak össze. Meghatározó például a zenéje: korabeli alternatív / ellenzéki lengyel rock-zene,

Nem kell történelmi háttértudás, vagy érdeklődés

ami az elején kissé mellbe vág, de nagyon hamar

ahhoz, hogy 100%-ig élvezzük ezt a filmet, mert

szerves része lesz a történetmesélésnek. Érdekes

nagyon emberi.

PIN magazin | tavasz 107


PINmagazin Kultúra

Berki Judit: Ülök a matracon Berki Judit első

A könyv nagy erőssége a metsző humora, ami

kötetét

sokan

nem kímél senkit, magát a főszereplőt (vagyis a

a

szerzőt) sem. Én minden esetre pár oldalanként

budapesti Bridget

felnyerítettem olvasás közben (de minimum

Jones-hoz. De ez

nagyon mosolyogtam).

hasonlítják

csak a felszín. Való igaz,

hogy

egy

A közvetlen nyelvi használatba belefér néha egy

m á r- n e m - f i a t a l ,

kis trágárság is, ami összhangban van a valós

ezért

mindennapi nyelvhasználatunkkal, ne is tagadjuk.

párkeresési

pánikban szingli

lévő életébe

Hogy boldogságra talál-e a főszereplő a kötet

gondolataiba

végén, az maradjon titok, de annyit elárulunk,

láthatunk ugyan úgy bele, DE ez a szingli a mi

hogy azért hollywoodi befejezésre ne számítsunk,

Budapestünk lakója. Ettől és a közvetlen írói stílustól

hiszen ez egy magyar történet, és ne felejtsük, múlt

hirtelen nagyon életszagú lesz minden a kötetben

hét óta hivatalosan is a világ legdepressziósabb

annak ellenére, hogy sok nem hétköznapi dolog

országa vagyunk…

és

történik benne, számos szürreális szereplőt mozgatva.

Váczi Eszter Quartett: Belső tenger Aki ismeri a VEQ (Váczi Eszter Quartett) korábbi

az igényes szövegeket figyelve lecsukott szemmel

dalait, azt tudja, hogy egyszerre kedvesek, pajkosak,

pihenjünk egy fotelben ...

swingesek

és

néha

popluárisak

(tehát rádióban is játszhatók). Eszter a Jazz+Az-ban lett híres, és hű maradt az együttes akkori nevéhez, most is a jazz határmezsgyéjén mozog zenészeivel. A lemezen vannak állandó szerzőtársaitól is dalok, és saját szerzeményei is. Kellemes háttérzene, de arra is jó, hogy 108

PIN magazin | tavasz


32. Magyar Sajtófotó Kiállítás Ez a kiállítás a nemrég nyílt Robert Capa Kortárs Fotográfiai Központ

első

nagyszabású

eseménye. Ha végignézünk a képeken, szerencsére nem csak az élet sötét oldalát láthatjuk, ami oly annyira jellemző az utóbbi években a nemzetközi sajtófotó kiállításokra. Sok kategóriában láthatunk közel 90 alkotótól körülbelül

négyszáz

Fotókedvelőknek

képet. kötelező.

Beszéljenek maguk a képek.

(május 18-ig a Capa Központban)

az Ajánlót Wavrik Gábor készítette PIN magazin | tavasz 109


PINmagazin PortrĂŠ

110

PIN magazin | tavasz


s ata

űve

őm

K


PINterjú

P

ető Andi barátnőm szavait idézve:

“ A kamera mögött állni kiváltságos érzés és feladat. Olyankor múlt, jelen és jövő egybeforr, s egyetlen pillanat egy kerek történet szószólója, … képi eszközökkel próbálom átadni mindazt, ami az adott másodpercben benne van, akkor és ott, előtte és utána….” 112

PIN magazin | tavasz


Mondanál pár gondolatot magadról! Budaörsön élek, Budapesten dolgozom és a világ bármely pontján szívesen fotózom csak ne stúdióban kelljen.. az a világ távol áll tőlem. Melyek a kedvenc témáid? Miért? Az elmúlt 5 évben, amióta életem szerves része lett a pillanatok megörökítése, 3 önálló és több csoportos kiállításon lehetett látni a képeimet. Legközelebb hozzám a Test, Természet és a Tánc témák állnak. Mi a fontos a fotózásban számodra? Számomra fontos, hogy mindig továbbgondoljam a pillanatokat és megpróbáljam úgy PIN magazin | tavasz 113


megörökíteni, átadni. Szeretem ha a képeken nem egy konkrét témát látunk, hanem egy impressziót, melyet mindenki úgy fordít le magának, ahogy azt szeretné. Megpróbálom mindig azt hangsúlyozni egy-egy képen, ami engem megfogott, az legyen egy szín, egy mozdulat, báj, finomság, szél, eső, tekintet vagy bármelyik kombinációja… a lényeg, hogy a lehető legérzékenyebben a konkrétság el kerülésével tudjam megörökíteni. A technika számomra csak azért szükséges, hogy meg tudjam mutatni mindenkinek a magamban látott világot. Mi inspirál? Ha tehetném, egész életemben utaznék! én a spontán dolgokat szeretem, sokkal jobban inspirálnak! Nagyobb kihívás! A váratlan helyzetek, akár a természetben, akár egy tánc előadáson inspirálnak a legjobban, a legnagyobb kihívás, hogy ott, koncentráltan, század másodperc alatt kell megörökíteni azt a pillanatot úgy, hogy utána minden utómunka nélkül azt tudjam átadni, amit én ott éreztem, nem láttam! éreztem! Mi a kedvenc városod, országod? Kedvenc városom, országom nincs, rengeteg gyönyörű hely van a világon! Szinte minden négyzetméteren a Földön van valami csodálatos. Egyszer Radisics Milan barátom azt mondta, „aki egy négyzetméteren nem tud semmi szépet megörökíteni, az nem is természetfotós” hát valahogy így vagyok ezzel én is! Mi a kedvenc stílusod, színed? Kedvenc stílusom az impresszionizmus, a színek közül a pasztel színeket szeretem. Milyen fontos tárgyak vannak az életedben? Amitől soha nem válnék meg, az a fényképezőgépem, optikáim, könyveim, fotóalbumaim.

114

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 115


116

PIN magazin | tavasz


Kőműves Kata fotó

PIN magazin | tavasz 117


118

PIN magazin | tavasz


Kőműves Kata fotó

PIN magazin | tavasz 119


szöveg | Kollár Bori

fotó | Henschl Mónika

PINmagazin Húsvét

120

PIN magazin | tavasz


DIY

s s a z o s k l a

n o d a b

PIN magazin | tavasz 121


PINmagazin Húsvét

A

húsvét a második legnagyobb ünnepünk az évben. Tavaszi szünet van, a gyerekek otthon vannak és tettre készen várják a kihívásokat. Alkossatok együtt, közösen, mert ennél jobb elfoglaltságot bizony nem is tud az ember. A közösen eltöltött minőségi idő a gyerekek számára a legfontosabb. Üljünk le velük, álljon meg az idő egy kis időre és fordítsunk teljes figyelmet feléjük. Olyan pillanatok ezek, amik örök élmények, bevésődött érzésekké válnak, amit aztán tovább visznek az ő családjukban.

122

PIN magazin | tavasz


DIY

PIN magazin | tavasz 123


PINmagazin Húsvét

Teremtsünk hagyományokat, amivel közelebb

kerülünk

egymáshoz.

A közös alkotás élménye pedig a felnőttek rohanó életében is igazi felüdülés lehet. Lassuljunk le, nézzünk körbe magunk körül és inspirálódjunk. Vegyétek észre az apró szépségeket magatok körül. Ezek inspirálnak igazán. Vegyetek elő festéket, keverjetek színeket,

kenjetek,

vágjatok,

ragasszatok kedvetekre. Alkossatok egyedi

húsvéti

dekorációt,ne

ragaszkodjatok a hagyományoshoz.

Alkossatok szabadon!

www.boararti.hu

124

PIN magazin | tavasz


DIY

PIN magazin | tavasz 125


PINmagazin Kert

ember kertészkedjünk

palánta gyerekekkel !

.hu 126

PIN magazin | tavasz


Emberpalánta

Gy

ermekeim már egészen pici korukban is szívesen ismerkedtek a növényekkel, segítettek a kertészkedésben. Ahogy növögettek, folyamatosan figyeltem őket és próbáltam

játékosan megszerettetni velük a természetet. Kertészmérnök anyukaként 2 éve indítottam el az Emberpalánta.hu weboldalt, mely a gyerekekkel való kertészkedés témakörét járja körül. A különböző életkorú gyermekekkel más-más kerti tevékenységeket végezhetünk. Az 1-2 éves totyogókkal például figyeljük meg közelebbről a kertben élő állatokat: csigákat, lepkéket, rovarokat. Hallgassuk meg a különböző kerti hangokat: a tücsökciripelést, madárcsicsergést, a szél susogását. Tapintsuk meg az eltérő felületű növényeket, például az érdes, molyhos, sima, szúrós leveleket. Szagolgassuk a virágokat, mutassuk meg nekik, hogyan kell elfújni a gyermekláncfű repülő magjait. Szedjünk virágokat, tépjünk le leveleket, de mindig figyeljünk oda az apróságokra, hisz a kertben lehetnek mérgezést okozó növények is. A kisgyermekek szívesen öntözik a virágokat saját kannájukkal, elszállítják a faágakat talicskájukkal, és apa mellett ők is nyírják a füvet a játék fűnyírójukkal.

Ó

vodás, kisiskolás gyerekekkel már komolyabb tevékenységeket is végezhetünk. Ők képesek arra, hogy eltávolítsák az elnyílt, elszáradt virágfejeket. Gyerekméretű szerszámmal,

melyek webáruházunkban kaphatóak, tudnak ásni, gereblyézni, kapálni, lapátolni a kiskertben. El tudják vetni a magokat cserepekbe, szabadföldbe. A magoncokat egy kiskanál vagy spatula segítségével szét tudják ültetni tejfölös poharakba. Képesek virágok, virághagymák ültetésére és nagyon szívesen segítenek kis talicskájukkal elszállítani a levágott füvet, gallyakat, lehullott lombot.

A

saját termesztésű zöldségek, gyümölcsök szüretelése hatalmas élmény a gyerekeknek! Nyáron készítsünk közösen lekvárt, süteményt, kompótot, kovászos uborkát. Ismertessük

meg velük a gyomnövényeket, melyeket kis kezükkel könnyedén el tudnak távolítani. PIN magazin | tavasz 127


PINmagazin Kert

Ő

sszel készítsünk közösen madáretetőt, sünodút, beszélgessünk a téli madáretetés fontosságáról. Az őszi, lehullott lombot gyerekméretű lombseprűvel összegyűjteni jó móka! A végén a lombban való hempergőzés legyen a jutalom. A kert egy szegletében alakítsunk ki komposztálót, hasznosítsuk a konyhában, kertben összegyűlt szerves hulladékot, így a gyerekek megértik a természetben előforduló körforgást. Az érett komposztot ássuk be a zöldségágyásba, vagy dísznövények, fák telepítésekor az ültetőgödörbe.

Gy

űjtögessük a kertben nyíló virágokat, leveleket, terméseket az egész év folyamán. Préseljük, szárítsuk meg őket, így a különböző ünnepekre díszeket, ajándékokat tudunk készíteni közösen.

A

lakásban sem kell lemondani a kertészkedésről. A szobanövények gondozása, locsolása, lezuhanyozása is remek feladat a gyerekeknek. Egy ablakpárkányon lévő balkonládában is kertészkedhetünk. Készíthetünk miniatűr kertet, a gyerekek ültethetnek fűszernövényeket, vethetnek olyan, könnyen nevelhető finomságokat, mint például a zsázsa, madársaláta. De akár hónapos retket is nevelhetünk balkonládában. A lakásban lehet bio magvakat csíráztatni, ezekben rengeteg a vitamin és nagyon finomak is szendvicsre, salátába szórva, pl.: búza, zsázsa, mustármag.

M

iért előnyös a gyermekekkel való kertészkedés?

Az egyik legfontosabb az együtt töltött értékes idő. A friss levegőn való mozgás, játék nagyon fontos bármilyen életkorban. A kertészkedés remek stresszoldó módszer és kiváló szabadidős tevékenység. A különböző színek látványa, a friss fűszerek illata, a növények tapintása fejleszti a gyerekek érzékszerveit, de fejlődik kézügyességük, a szín- és formafelismerő képességük is. A gyerekek lehet, hogy megszeretik azokat a zöldségeket, gyümölcsöket, melyeket eddig 128

PIN magazin | tavasz


Emberpalánta

nem szerettek, ha ők maguk vetik, gondozzák, locsolják azokat. Megismerik és megszeretik a növényeket, megértik a természetben előforduló körforgást.

I

smertessük meg velük a rovarokat, kártevőket is, hisz ők is hozzátartoznak egy kertész életéhez. Ugyanígy fontos, hogy megismerjék azokat az élőlényeket, melyeket óvni kell, hisz a kártevők nagy pusztítói. Ilyenek például a sün, a madarak, a katicabogár.

A

kertészkedés felelősségtudatra nevel, hisz a gyerekek megtanulják, hogy a gondoskodásuk nélkül az általuk ültetett kis növény akár el is pusztulhat. A kertészkedés sikerélményt okoz! Egy apró kis magból víz, fény és egy kis gondoskodás segítségével kifejlődik egy igazi növény! A saját kertünkből leszedett termések íze pedig össze sem hasonlítható a szupermarketekben fellelhető, külföldről hetekig utazó ízetlen zöldségek, gyümölcsök ízével.

A

gyermekekkel való kertészkedéshez összeállítottunk egy vidám, színes kerti naptárat, mely összefoglalja a kerti teendőket, és honlapunkról ingyenesen letölthető az alábbi linken: www.emberpalanta.hu/kertesznaptar-urlap

Csordás Judit Emberpalánta.hu – Kertészkedjünk gyerekekkel! PIN magazin | tavasz 129


PINmagazin Ajánló

Célunk, hogy biztonságos, szórakoztató és fejlesztő eszközöket kínáljunk a szabadidő hasznos eltöltéséhez. A PROVIDA termékeit szakemberek: pedagógusok, fejlesztő pedagógusok, pszichológusok iránymutatásai alapján határozzuk meg. Játékainkat csak olyan minőségi márkák közül választjuk, melyek régóta bizonyítottan megfelelnek a magas elvárásoknak.

130

PIN magazin | tavasz


PROVIDA

Kizárólagos magyarországi forgalmazói vagyunk 5 termékcsaládnak:

PIN magazin | tavasz 131


132

PIN magazin | tavasz


any谩k napja fot贸 | Hoklics Attila

PIN magazin | tavasz 133


134

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 135


136

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 137


PINmagazin Támogatja

„Nem vagyunk rossz emberek, csak a helyzet ezt hozza ki: nem merünk, nem teszünk, nem cselekszünk!”

TE nem segítenél?!

klikk a képre a videóért!

Olyan világban szeretnénk élni, ahol merünk kiállni és tenni másokért a hétköznapokban. A Hősök Tere kezdeményezés platformot biztosít minden olyan magánszemélynek, civil szerve-zetnek, vállalatnak, akik velünk együtt úgy gondolják, hogy szükség van hétköznapi hősökre, akik inspirálják a környezetükben élőket. Ezzel pozitív változást indítunk el. 138

PIN magazin | tavasz


Hósök Tere

Programajánló: Vírus Est Előadás: május 14. @ Kolor Bár Orosz Györgyi, Halácsy Péter és Orosz Gábor által egy Vírus Est keretein belül betekintést kaphatunk, hogy az említett pozitív változás előmozdítására hogyan épült fel egy országos szintű kezdeményezés, mi ennek az elméleti háttere és hogyan válhat valakiből mindennapi hős.

Nemzetközi konferencia

június 19. @ Átrium filmszínház

Philip Zimbardo szándéka az, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy a helyzetek milyen nagy hatást gyakorolnak viselkedésünkre. Amennyiben ismerjük ezeket a szabályszerűségeket, bizonytalan helyzetekben nagyobb a valószínűsége annak, hogy pozitívan tudunk hatni másokra és saját magunkra. Ez a helyzetfelismerés hozzájárul ahhoz, hogy valaki hétköznapi hőssé váljunk. Előadók: Philip Zimbardo, Matt Langdon, Edie Eger, Rony Berger, Agnieszka Wilczyńska, Joe Forgas, Csermely Péter, Hankiss Elemér, Kende Anna, Juhász Attila, Kepes András .....

Helló Hősök Fesztivál

június 20. @ Budapest Park

A Hősök Tere Kezdeményezés záróeseménye, egynapos buli. Azért szervezzük, hogy megünnepeljük, hogy mindennapi hősnek lenni jó. Hogy érdemes tenni másokért, mert az cool dolog. És hogy ez a követendő minta. 6-8 ezer embert várunk a fesztiválra. Zenekarok: Anna and the Barbies, Ivan & the Parazol, Óriás, Halott Pénz, Sena és zenekara, Belmondo .... A fellépő zenészek, együttesek közösen, szisztematikusan felépítve zenélnek. A fellépők egymásnak átadnak egy ritmust, egy zenei modult, amit a következő zenekar folytat. Az est végén az összes zenész együtt játszik. Sokan szeretnének jót tenni, de gyakran egyszerűen nem tudják, hogyan. www.hosoktere.org PIN magazin | tavasz 139


PINmagazin Támogatja

klikk a képre a videóért!

A videón látható gyermekeket a GAPS Alapítvány az Alkalmazott Viselkedéselemzés (Applied Behavior Analysis - ABA) módszerével fejleszti.

140

PIN magazin | tavasz


GAPS Alapítvány

TE TUDTAD?

Az autizmus diagnózisok száma növekszik a leggyorsabban a világon

- minden más fejlődési zavarral összevetve.

1985-ben minden 2200-ból 1 gyermek volt autista. Ma 88ból 1 gyermeket diagnosztizálnak.

Az autizmus olyan átfogó fejlődési zavar, ami egy gyermek életének minden aspektusát érinti.

Fiúk körében 4-szer gyakoribb, ma már minden 45. fiúgyermek érintett.

Ebben az évben több gyermeket fognak autizmussal diagnosztizálni, mint diabétesszel, rákkal és AIDS-szel együttvéve. A korán felismert eseteket azonban megfelelő fejlesztéssel már sikerrel lehet a társadalomba integrálni.

Jelenleg nincs biomedikális szűrés, vérteszt vagy gyógyszer sem az autizmusra.

Támogatsd Te is az alapítványt, számlaszám DRB Bank 50600162-30089418-59500019 www.gap-szindroma.hu PIN magazin | tavasz 141


PINmagazin Húsvét

Kellemes húsvéti

ünnepeket

kívánunk!

142

PIN magazin | tavasz


PIN magazin | tavasz 143


Nyáron újra találkozunk!

addig is keressétek a PIN magazint: www.facebook.com/PINmagazin www.pinmagazin.blogspot.hu

Pin magazin no. 007 2014 TAVASZ  

A Pin Magazin Tavaszi száma. Benne: húsvét, recept, divat, otthon, DIY, gyerek, inspiráció, ajánló, bazár stb.

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you