ECCO IL PERCHÉ DI UNA PIZZA DA OSCAR
GRANO VERNA IL SEGRETO DELL’ECCELLENZA MENCHETTI Grazie alla riscoperta dell’antico cereale nasce una linea di prodotti dalle straordinarie qualità organolettiche e nutrizionali
Oggi è un luogo moderno, trendy e amatissimo, ma è nato, quasi un secolo fa, dall’operosità, dall’ingegno e dallo spirito di sacrificio di una piccola impresa familiare fondata da Santi Men-
chetti e portata avanti dai figli Corrado e Marco, sempre con a fianco Santina Basagni, moglie, mamma e pilastro dell’azienda. Un posto dall’atmosfera contemporanea, ma dove ogni proPM SPECIALE OUTDOOR • 86
dotto è un inno alla migliore tradizione. Ed è proprio il perfetto connubio tra questi due elementi che fa grande Menchetti, un locale che vuole favorire “la riconquista da parte dell’individuo di