“Meggyőződésünk, hogy a jó bor alapja a kiváló minőségű szőlő, amit csakis gondos műveléssel lehet a tőkéről megszerezni. Az érett, kizárólag egészséges szőlőt természetes, hagyományos technológiával, a lehető legtisztább körülmények között erjesztjük.A borok fejlődését tradicionális tölgyfa hordók és a jó klímájú pince – a régió első kóser pincéje – segíti. Szeretnénk, ha minél több fogyasztó megismerje és megkedvelje a borainkban lévő gyümölcs ízét, és a borvidék talajának, klímájának évszázadok óta őrzött zamatát.“
