SPENÓTÓS MASCARPONÉS TÉSZTA
4 személy részére
Hozzávalók: parajkrém
15 dkg
krémsajt
10 dkg
reszelt parmezán sajt
5 dkg
széles metélt
50 dkg
olívaolaj
0,5 dl
fokhagyma
2 gerezd
ırölt szerecsendió
1 késhegynyi
ırölt fekete bors
1 mokkáskanál
só só a tészta fızéséhez
1 evıkanál
Elkészítési idı: 25 perc
Elkészítés:
Az olívaolajon megpirítjuk a szeletekre vágott fokhagymát, majd hozzáadjuk a kiolvasztott parajkrémet, a krémsajtot, az ırölt szerecsendiót, a sót, és az ırölt fekete borsot. Rövid ideig forraljuk, majd félrehúzzuk. Közben a széles metéltet lobogó sós vízben kifızzük, majd leszőrjük és beleforgatjuk a krémes szószba. Forrón, parmezánnal meghintve tálaljuk.