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Spécial Détox

Direction : Vanessa Revuelta Directeur de la publication : Didier Ricaud Direction marketing & publicité : Frédéric Julien Conception : EDIPRESS 28 av. François Verdier - 81000 ALBI contact@edipress.fr Maquettiste : Dawat Coordination éditoriale : Céline Valatx Rédaction : Ava Victor, Hélène Berrier, Mary-Ann Singleton, Christel Schmitt. Remerciements aux diététiciensnutritionnistes Naturhouse et aux différents collaborateurs.

Couverture : Blake Lively@Shutterstock Iconographie : Majinga, Shutterstock Editeur : NATURHOUSE 12 rue Philippe Lebon - 81 000 ALBI Tél : 0820 08 07 06 (0.12 cts/min + prix d'un appel) Impression : GRUPO ZETA Ediciones Reunidas C/Consejo de ciento, 425, 5a planta - 08009 BARCELONA Tirage : 75 000 exemplaires Dépôt légal : 2008 - ISSN : 1968 - 0716

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ans déjà ! Et oui, en 1992 le premier centre Naturhouse ouvrait ses portes à Vitoria en Espagne. La volonté de Félix Revuelta fondateur et président de Naturhouse était d’aider ses compatriotes à prendre soin de leur santé en leur redonnant les bonnes habitudes alimentaires. Aujourd’hui, c’est dans 32 pays à travers le monde que la méthode Naturhouse fait ses preuves. Retour sur ce parcours exceptionnel dans un dossier spécial 25ème anniversaire. Voilà l’été ! A vous ses longues soirées à danser ou à refaire le monde, à vous les plages à lézarder au soleil (toujours avec sa petite crème solaire !), à vous les balades en amoureux, … Bref, à vous le farniente bien mérité ! L’équipe PesoPERFECTO vous a concocté le cocktail idéal pour passer un été tout en légèreté. Attention, ce numéro va vous faire du bien ! Pour rester en forme et lutter contre la peau d’orange, rien de tel que l’aquabiking ! Côté beauté, nous apprendrons à chouchouter ceux qui sont trop souvent délaissés : nos pieds. Bain de pied, gommage, hydratation, mise en beauté… Soignez-les comme votre visage. Dans la rubrique « Bien-être », nos astuces pour éliminer les toxines et perdre du volume. Suivez les conseils de nos diététiciens-nutritionnistes qui vous ont préparé un menu 14 jours spécial « détox » pour composer des repas diététiques mais 100 % gourmands. En couverture, vous avez été ébloui par Blake Lively ? Nous vous proposons dans ce numéro le portait de cette actrice qui monte, qui monte… Naturhouse, une méthode qui marche et qui le prouve au fil des numéros. Nous irons à la rencontre de Stéphanie et Serge qui ont perdu leurs kilos en trop dans les centres de Poitiers et Mende et reprendrons des nouvelles de Dominique 1 an après son premier témoignage. La rubrique « Escapade » fait un zoom sur Budapest. La capitale hongroise est une destination à l’atmosphère envoutante qui possède de nombreux atouts. Coup de cœur assuré ! Bonne lecture, bel été et n’oubliez pas de prendre soin de vous !

Contact : redaction@pesoperfecto.fr Peso Perfecto est une marque déposée

www.naturhouse.fr

Ne pas jeter sur la voie publique. L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellés des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication. Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que l’enregistrement d’informations par système de traitement de données à des fins professionnelles, sont interdites et donnent lieu à des sanctions pénales.

Vanessa Revuelta DIRECTRICE PesoPERFECTO

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SOMMAIRE 18 16 3 ÉDITORIAL 6 SPECIAL 25ème ANNIVERSAIRE NATURHOUSE

Naturhouse rééduque nos habitudes alimentaires depuis un quart de siècle !

12 EN SAVOIR PLUS

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Le cartilage de requin un remède pour nos articulations ? 16 MIEUX VIVRE

L'origine du cocktail 18 RENDEZ-VOUS AVEC

Blake Lively 22 UN KILO DE MOINS, UN ESPOIR EN PLUS Stéphanie D. a perdu 27 kilos à Poitier (p.22) Serge C. a perdu 16 kilos à Mende (p.26)

24 ENTRETIENS NATURHOUSE

Marine Racouet gérante et diététicienne-nutritionniste à Poitier (p.24) Angélique Méjean gérante, Clara Dominique diététicienne-nutritionniste à Mende (p.28)

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30 QUE SONT-ILS DEVENUS ?

Dominique L. a perdu 14 kg avec Naturhouse Metz et maintient son poids depuis plus d’un an.

34 MANGER SAIN

Manger sans bruit, la nouvelle tendance 38 BIEN-ÊTRE

Eliminez les toxines pour perdre du volume 44 MENU 14 JOURS

Un programme diététique élaboré par des professionnels de la nutrition qui s'adapte parfaitement aux 15 premiers jours de suivi "perte de poids" Naturhouse en version "Détox".

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52 46 LA RECETTE NATURHOUSE

Glace au yaourt et fruits rouges 48 SANTÉ

Renforcez et soignez vos articulations 52 NUTRITION

Soupes d’été et crèmes desserts 56 EN FORME

L'aquabiking pour lutter contre la peau d'orange 60 BEAUTÉ

S.O.S. pieds ! 64 ESCAPADE

In love with Budapest 68 PSYCHO

Comment combattre les obsessions ?

60

72 EN VITRINE 74 NOS FRANCHISÉS

Pascale Thomaé la première franchisée Naturhouse en France 78 CENTRES NATURHOUSE

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ANNIVERSAIRE NATURHOUSE

25

ANS

de suc

t de Naturhouse, Félix Revuelta, fondateur et présiden de la conférence, aine marr la de et entouré de sa famille . iburu Igart e Ann

PHOTOS OLGA VALLEJO

L’ENTREPRISE,QUICOMPTEAUJOURD’HUI 2279 CENTRES RÉPARTIS DANS LE MONDE, CÉLÉBRAIT LE 15 MARS DERNIER SON 25ème ANNIVERSAIRE AVEC UNE CONFÉRENCE À MADRID, DEVANT 120 INVITÉS ET UNE COMMÉMORATION À VITORIA, OÙ FUT INAGURÉ SON PREMIER MAGASIN OUVERT AU PUBLIC.

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L

’entreprise a ouvert son premier magasin en Espagne à Vitoria en 1992, et célèbre aujourd’hui un quart de siècle de succès avec des chiffres qui parlent d’euxmêmes. Depuis cette inauguration dans la capitale d’Alava jusqu’à aujourd’hui, Naturhouse est présent dans 32 pays avec 2279 magasins. « Nous avons commencé à Vitoria, nous sommes à Miami et maintenant nous

allons ouvrir à Bombay », a déclaré fièrement Félix Revuelta, fondateur et président de la société. A côté de lui, à la cérémonie de présentation, Rafael Anson, président de l’Académie Royale de Gastronomie, fut le responsable de la présentation « 25 ans sans peur de la balance », étude qui analyse les habitudes de consommation des espagnols au cours


Naturhouse rŽŽduque nos habitudes alimentaires depuis un quart de sicle

cès

Ò 25 ans sans penucre Ó de la bala

bientre

Cette cérémonie de célébration des 25 ans de la société a servi de cadre pour la présentation de « 25 ans sans peur de la balance », la dernière étude Naturhouse. L’étude a analysé les habitudes alimentaires de la population espagnole de 1992 jusqu’à aujourd’hui. Selon les données fournies par ce rapport, trois espagnols sur quatre ont un jour suivi un régime. De plus, expérience personnelle mise à part, 70% des personnes interrogées pensent qu’il y a plus de problèmes de surpoids aujourd’hui qu’il y a 25 ans, et plus de 50% indique que l’alimentation des petits est nettement pire de nos jours. Les personnes ayant participé à cette étude ont également signalé une augmentation de la consommation de fast-food (avoisinant les 28%), un changement des habitudes (25,4%), le man-

que de temps (presque 22%) et une augmentation de la prise de repas hors du domicile (15%), comme des changements plus tangibles de nos habitudes alimentaires. Au regard de sa situation personnelle, un espagnol sur trois considère que son poids est supérieur à celui désiré en raison de ses mauvaises habitudes alimentaires et d’une alimentation déséquilibrée. 21,7% ont attribué leur surpoids à leur mode de vie sédentaire tandis que 16,7% accusent l’anxiété et le stress. 60% des participants estiment que l’Espagne aurait besoin de rééduquer les habitudes alimentaires, comme un moyen de freiner la tendance actuelle d’accroissement de certaines mauvaises habitudes. Naturhouse a pu constater durant cette période l’intérêt croissant des espagnols pour un mode de vie sain. Il s’ensuit que durant les dernières années, une bonne partie de la population espagnole a suivi un régime amaigrissant pour retrouver un poids santé (74,6%), et ce autant chez les femmes que chez les hommes. m

au service de votre

Naturhouse a été le témoin privilégié de l’évolution des habitudes de consommation des espagnols

de ces 25 dernières années ; dont Naturhouse fut un témoin privilégié. Azucena Gonzáles, la première diététicienne du centre pionnier de Vitoria, fut quant à elle le témoin privilégié de l’évolution de Naturhouse, considérée comme l’une des 100 meilleures franchises du monde. L’événement a été parrainé par Anne Igartiburu. Une fantastique hôtesse, qui du haut

de ses 48 ans, est une championne des habitudes alimentaires saines et qui promeut à son tour Naturhouse. « Je connais Naturhouse depuis plus de 20 ans. » Anne Igartiburu, qui a donné naissance à son premier enfant il y a un an, avoue que sans que ce soit une obsession, elle se soucie de son alimentation et partage les valeurs véhiculées par l’entreprise autour d’habitudes alimentaires

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ANNIVERSAIRE NATURHOUSE

Un model de Succs Depuis l’ouverture de son premier centre à Vitoria en 1992, Naturhouse, société fondée et présidée par Félix Revuelta, a conseillé six millions et demi de personnes, au sein de ces 2279 centres répartis dans 32 pays. Avec son ouverture récente à Bombay, la franchise est maintenant présente sur quatre continents et déterminée à poursuivre son expansion. Naturhouse, converti en un modèle d’affaires dans le secteur de la diététique et de la nutrition, fonde sa stratégie sur la « Méthode Naturhouse » : une combinaison de conseils pour un mode de vie sain, la consommation de certains aliments et de compléments alimentaires recommandés par un spécialiste diplômé. Un modèle qui a permis à la société de se placer parmi les 100 meilleures franchises dans le monde durant neuf années consécutives (comme Franchise Direct). m

saines et équilibrées. « De plus, j’aime beaucoup faire du sport, il m’aide à conserver ma vitalité et il a joué un rôle important dans ma remise en forme après ma grossesse. » Cette conférence, en présence de nombreux visages familiers, a aussi pu compter sur un “showcooking” de Andoni Aduriz, chef deux étoiles Michelin et chef de la cuisi-

, n i l e h c i M s e l i o t Aduriz, deux Žde haute cuisine dŽmonstration Le chef de Saint Sébastien, conseiller culinaire du Healthouse Las Dunas à Estepona (Málaga) depuis avril 2014, a mené un “showcooking” à la cérémonie de Madrid, une démonstration en direct de ses compétences pour la concoction de plats autant savoureux qu’équilibrés et sains. Etant donné le nombre d’invités, ainsi que la presse, Aduriz a préparé de délicieux et nutritifs gazpacho et ramen (nouilles chinoises dans un bouillon) végétarien. Andoni Aduriz conçoit également des cartes saisonnières sur mesure, au centre de santé du groupe Kiluva, pour chacun des program-

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ne saine du Healthouse Las Dunas à Estepona, Málaga. Après une préparation en direct, Aduriz a ravi les invités avec un délicieux gazpacho et un ramen végétarien, montrant une fois de plus que la haute gastronomie peut parfaitement combiner saveur, nutrition et équilibre. 

mes proposées dans ses installations à Estepona : perte de poids, antistress, anti-âge et détox ; ainsi que l’élaboration de différents menus diététiques pour les programmes spécifiques de perte de poids dans les centres Naturhouse. Le célèbre chef de Saint Sébastien, l’un des principaux piliers de la gastronomie basque actuelle, a entamé son périple dans la capitale de Guipúzcoa. Après un séjour dans la cuisine de Ferran Adría en Catalogne, il est retourné à ses origines pour construire son rêve : Mugaritz, un ambitieux projet personnel. Un espace gastronomique dans une belle ferme basque au milieu d’une rouvraie qui détient depuis 2006 deux étoiles Michelin. m


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1. Vanessa et Kilian Revuelta, vice présidents de Naturhouse.

4. Le journaliste Pedro J. Ramirez, discutant avec Luisa Rodriguez.

2. Rafael Anson, Secrétaire de la Fondation Espagnole de la Nutrition, qui a présenté le rapport « 25 ans sans peur de la balance ».

5. Félix Revuelta posant avec Luis del Olmo, Mercedes Gonzales, le joaillier Esteve Rabat et Manuel Torreblanca.

3. Les invités dégustant une délicieuse collation.

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6. De gauche à droite, les membres du groupe formé par Manuel Segura, Luis Guerrero et son épouse Charo, et Pedro Luis Trapote. 7. Manuel Campi Vidal, journaliste, entouré des invités.

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ANNIVERSAIRE NATURHOUSE

O N S N O R B É L É C NOUS

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ÈME

ANNIVERSAIRE

Azucena Gonzales, première diététicienne de la société.

LA CAPITALE D’ALAVA FUT LE PREMIER LIEU D’UNE CÉLÉBRATION QUI A DÉBUTÉ PAR UN HOMMAGE À LA DOYENNE DE NATURHOUSE, SYMBOLE D’UNE SUCCÈS STORY. FHOTOS VEGA GARCÍA

F

élix Revuelta, président et fondateur de la société, a commémoré cette date spéciale, dans le magasin situé 34 rue Eduardo Dato, ouvert depuis 25 ans, par une plaque commémorative. Le président était accompagné de Nerea Melgosa, conseillère municipale de l’emploi et du développement économique durable de la ville de Vitoria, et de Azucena Gonzales, première diététicienne de l’entreprise.

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« Le 15 janvier 1992, nous ouvrions le premier magasin dans le centre de Vitoria, avec la conviction de lancer un modèle d’affaires dans lequel nous croyions fermement et l’enthousiasme de participer à l’amélioration de la vie des citoyens, en les aidant à prendre soin de leur santé et à réapprendre de bonnes habitudes alimentaires. » expliquait Félix Revuelta durant la cérémonie. « Depuis Vitoria, Naturhouse a conquis le reste de l’Espagne, de là ont suivi, l’Europe, l’Asie et l’Amérique. Aujourd’hui, nous sommes présents dans 32 pays et quatre continents. Mais pour ce 25ème anniversaire, nous voulions reconnaître la ville de Vitoria comme le début de cette belle aventure. » Le président de la compagnie a saisi l’occasion de souligner le soutien de

Depuis 1992, Naturhouse a connu 25 ans de succès et d’expansion.


TRE

A I R O T I À Vnotre ville pionnire Nerea Melgosa, conseillère municipale de l’emploi et du développement économique durable de la ville de Vitoria, au moment de découvrir la plaque commémorative.

Le président pose aux côtés de la première diététicienne de Vitoria et de l’actuelle, Rebeca Ramiro, accompagnés de Marimar Gavilan, gérante du centre.

Naturhouse dans l’entreprise et la création d’emplois, spécialement au niveau des femmes, soutien parfaitement prouvé par Azucena Gonzales, première diététicienne, engagée il y a 25 ans et premier témoin de sa grande évolution. Aujourd’hui, Azucena travaille dans son propre centre. Le magasin de Vitoria fut le fer de lance d’une expansion qui a permit en 2016 d’avoir 2279 centres répartis sur 32 pays, un record qui a été rendu possible grâce au travail de diffusion de la marque que l’entreprise développe depuis sa création, à l’intérêt que suscite son modèle d’affaires et à ses franchisés. 

Depuis Vitoria, Naturhouse se trouve dŽjˆ dans 32 pays. 11


EN SAVOIR PLUS

e d e g a l i t r Le ca s r u e l u o d s p our le

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e d è m e r n requin, u ? s e r i a l u c arti LE REQUIN, CET ANIMAL EFFRAYANT ET SI REDOUTÉ DE TOUS SERAIT EN RÉALITÉ UN VÉRITABLE ALLIÉ THÉRAPEUTIQUE ! EN EFFET, CE POISSON COMPOSÉ ESSENTIELLEMENT DE CARTILAGES, DÉTIENT DE NOMBREUSES PROPRIÉTÉS, IL SEMBLERAIT QUE SES COMPOSANTES JOUERAIENT UN RÔLE SUR L’AISANCE ARTICULAIRE. ÉTONNANT NON ? OUI, MAIS À QUEL PRIX ? LA RÉDACTION S’EST PENCHÉE SUR LA QUESTION. TEXTE HÉLÈNE BERRIER PHOTOS SHUTTERSTOCK

Un poisson cartilagineux Le requin est un poisson hors du commun. Existant depuis des milliers d’années (430 milliers plus précisément), il fait parti de la famille des « poissons cartilagineux » contrairement à la plupart des autres qui ont un squelette osseux.

cents espèces existantes, très peu d’entre elles sont réellement dangereuses pour l’homme. À l’heure actuelle, seules cinq ont été impliquées dans des attaques, tel que le requin blanc ou encore le requin tigre. Les autres sont inoffensives et contribuent à la bonne santé de l’océan.

Le requin, danger ou alliŽ ?

Ce poisson que nous retrouvons dans tous les océans du globe - à l’exception de l’Antarctique - est un prédateur redoutable, voire un super-prédateur… Surtout pour les autres poissons. Beaucoup de mythes et d’histoires ont émergé à ses propos, alimentant une peur terrifiante. Le film Les dents de la mer de Steven Spielberg, en est le parfait exemple. En réalité, sur les cinq

Depuis des années, des recherches ont été effectuées permettant de mettre en lumière certaines propriétés détenues dans le cartilage. Avant 1970, les études étaient portées sur le cartilage de bovins, car les éléments de sa composition stimuleraient le système immunitaire et aideraient à combattre le cancer. Puis, elles se sont penchées sur le cartilage de requin, car ce dernier en contiendrait 6 fois plus que les bovins. Les prémices de ces travaux sont réalisées aux États-Unis dans les années 90, puis dans plusieurs autres pays, notamment le Mexique, le Panama et Cuba.

Le cartilage, un antidote miracle Le cartilage du requin est constitué de deux éléments : la glucosamine, faisant partie de la famille des polysaccharides, et la chondroitine. Celles-ci participent à la régénération du cartilage. La première agit dans la formation des tendons, des ligaments, des os et surfaces articulaires. Quant-à la glucosamine, elle agit dans le soulagement des douleurs articulaires, en menant une action défensive contre les enzymes qui détruisent le cartilage. Il contient également du phosphore, du collagène, du calcium et du manganèse.

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EN SAVOIR PLUS quin est composŽe, Le cartilage du re et de Chondroitinrels de glucosamineam es natu deux anti-infl matoir Ces deux constituants naturels ont des effets anti-inflammatoires, notamment contre l’arthrite. Il permettrait d’une part, d’aider à la reconstruction des parties articulaires atteintes, et d’autre part de jouer un rôle dans l’aisance articulaire. Le cartilage serait également antiangiogénique. En effet, comme tous les autres tissus cartilagineux, le cartilage du requin n’est pas irrigué par le sang. Il ne possède ni vaisseau sanguin, nerf ou système lymphatique. Cette particularité empêcherait par conséquent, la prolifération des vaisseaux sanguins, et donc le développement et la survie des cellules cancéreuses. Nous le retrouvons dans le commerce sous différentes formes. La plus répandue est sous forme de gélules.

rtilage de Les produits ˆ bauseesdsue rcala santŽ et requin, polŽmiq ologie l"Žc Les bienfaits revendiqués auraient un réel impact, dans le cas où le produit serait fortement concentré en cartilage de requin, augmentant ainsi sa biodisponibilité et ses effets sur notre santé. Or, la quantité de cartilage est extrêmement variable dans une grande partie des produits que l'on peut trouver sur le marché. L’impact écologique n’est pas non plus sans conséquent, les produits se font à partir de véritable cartilage de requin. Cela engendre une pêche massive de requins, même si certains sont issus de l'élevage.

Les remèdes naturels contre les douleurs articulaires Avec l’âge, les douleurs articulaires représentent souvent une gêne à la mobilité. Que ces douleurs soient aiguës ou chroniques, elles peuvent apparaitre quelque soit le mode de vie et la pratique d’activité physique. Certaines d’entre elles sont passagères (tendinites), d’autres, telles que l’arthrite (inflammation des articulations pouvant se manifester en action comme au repos) ou l’arthrose (détérioration du cartilage entrainant une douleur au mouvement) peuvent rapidement devenir handicapantes au quotidien. Il existe quelques plantes naturelles connues pour calmer l’inflammation et exercer une action apaisante sur les articulations. En infusion ou en complément alimentaire, ces plantes n’agissent pas instantanément, mais sur la durée. - L’Harpagophytum (aussi appelée « griffes du diable ») renferme des harpagosides, agissant comme un antalgique - La reine des prés (spirea ulmaria) contient des flavonoïdes et de l’acide salicyclique, et possède des propriétés drainantes. - Les feuilles de cassis agissent comme un antiinflammatoire et anti-rhumatismal grâce aux

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proanthocyanidols qui la composent. - La prêle des champs, riche en silice, a des propriétés drainantes et reminéralisantes. Certaines règles hygiéno-diététiques aideront aussi à soulager, voire diminuer les douleurs et ainsi, améliorer la mobilité. La pratique d’une activité physique est préconisée dans tous les cas, mais nécessite de respecter un échauffement adapté et une bonne hydratation, avant, pendant et après l’effort. Les activités aquatiques sont à privilégier, car l’eau permet de ne pas porter son poids. Évitez au maximum les variations trop brutales entre le chaud et le froid. Les massages aussi représentent un excellent remède. Pour cela, optez sur des huiles naturelles à base d’arnica, de calendula ou encore pour le baume du tigre.


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et vos articulations

Votre complément allié Principalement à base de cartilage de requin, il agit comme un anti-inflammatoire et aide à activer la synthèse du collagène endogène. Idéal en cas de détérioration du cartilage et pour régéner les articulations osseuses.

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MIEUX VIVRE

u d e n i g i r o L"

LE « COCKTAIL », QUEL BEAU MOT ! IL RÉSONNE À NOS OREILLES COMME UNE INVITATION À LA DÉTENTE ET NOUS PROJETTE DIRECTEMENT LES PIEDS DANS LE SABLE, LES CHEVEUX AU VENT. ALCOOLISÉ OU NON, IL EXISTE MILLE ET UNE RECETTES, QUI SERONT COMBLER NOS ENVIES À N’IMPORTE QUEL MOMENT DE LA JOURNÉE. SUR LA PLAGE, EN SOIRÉE OU LORS D’UN REPAS AUX CHANDELLES, LE COCKTAIL EST UNE BOISSON FRAÎCHE ET DÉSALTÉRANTE, PARFAITE POUR TOUTES LES OCCASIONS. MAIS ATTENTION CEPENDANT À NE PAS EN ABUSER, CAR MÊME S’IL NE CONTIENT PAS D’ALCOOL, IL EST SOUVENT BIEN SUCRÉ.

À cette époque, c’est par processus de fermentation entre l’eau et les céréales, qu’ils créèrent la bière. Vint ensuite le vin, par macération du raisin dans la Grèce antique et l’Empire romain.

TEXTE HÉLÈNE BERRIER PHOTOS SHUTTERSTOCK

Qu«est-ce qu«un cocktail ?

« Commande-moi un cocktail », fit brusquement Jacques; « Tu sais : celui où il y a du lait, de la groseille, et du zeste de citron. » R. Martin du Gard, Les Thibault, La Belle saison. Le mot « cocktail » (ou « coquetel » au Québec) peut être perçu de plusieurs façons. Il peut correspondre à une boisson réalisée à partir d’un mélange de différentes substances, alcoolisées ou non, généralement servie glacée. Mais il peut également être synonyme d’un banquet ou d’une réception, au cours de laquelle sont proposées des boissons dont des cocktails, ainsi que des petits fours, salés ou sucrés. Contrairement au dîner, les invités se tiennent debout.

Un peu d«histoire Le cocktail n’est pas une invention de notre ère, mais bien celui de nos rustiques ancêtres. Déjà au cours de la période néolithique, il y a 9 000 ans avant J-C., les hommes découvraient les boissons résultantes d’un mélange de produits.

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De l«eau-de-vie aux Žlixirs Plus tard, la distillation de la canne à sucre permit de découvrir le rhum. Durant les siècles qui ont suivi, et plus particulièrement à l’époque du Moyen-Âge, la distillation s’est progressivement diffusée en Europe à partir de vins, de fruits, d’herbes ou de graines, permettant de mettre au point des eaux-devie plus ou moins raffinées. Celles-ci ont rapidement été mélangées à d’autres ingrédients, liquides ou solides pour confectionner des apéritifs chez les civilisations raffinées, ou encore des potions et élixirs chez les moines. En revanche, les cocktails comme nous les connaissons à l’heure actuelle, auraient émergé à partir du 18ème siècle dans la marine Anglaise et surtout aux États-Unis. Ils permettaient initialement de masquer le goût d’un alcool de mauvaise qualité, en le mélangeant à de l’eau, du sucre et du bitter. Depuis les choses ont bien changé et la connotation de cocktail s’est bonifiée. Une multi-

tude de recettes se sont développées, mais surtout, tout un art autour de ces derniers.

La Mixologie ou Ò l«art de la gastronomie liquide Ó Depuis quelques années émerge une tendance autour des cocktails du nom de « mixologie ». Celle-ci est désormais perçue comme un art culinaire à part entière, à partir duquel sont créées toutes sortes de cocktails divers et variés. Des formations se sont même développées pour être « mixologue » et de nombreux événements partout en France


l i a t k coc

IdŽes recettes ool cocktail sans alc

Nectar de fruits vs. pur jus

voient le jour pour célébrer cet art du mélange. L’objectif ? Créer, revisiter et adapter les recettes classiques, en ajoutant de la créativité et de l’innovation.

ÒSans alcool, la fte est plus folle ! Ó En effet, faut-il à tout prix mettre de l’alcool dans son cocktail pour qu’il soit gourmand et rafraichissant ? Même s’il était initialement considéré comme une boisson alcoolisée, au fur et à mesure des siècles, les recettes ont été adaptées. Que ce soit le mojito, la piña colada, le punch ou encore la sangria, on retrouve de nombreux classiques dans nos bars préférés, garantie 100 % « sans alcool ». Cependant, il ne faut pas confondre cocktails et smoothies. Contrairement aux smoothies faits uniquement à partir de fruits entiers (avec éventuellement un yaourt ou du lait), les cocktails sont un assemblage de boissons (souvent trop) sucrés. Cela peut-être des fruits, sous forme de jus ou entier, des sirops et des softs. Du sucre de canne, en poudre ou liquide est souvent ajouté.

De plus, qui dit jus de fruits ne veut pas nécessairement dire 100 % fruits. Dans la plupart des bars et des restaurants, ceux utilisés sont en réalité des nectars, contenant très peu de « fruits » mais de l’eau et beaucoup de sucre, contrairement au pur jus. À vous de sélectionner celui qui vous fera fondre de plaisir tout en restant raisonnable. Certains peuvent vite chiffrer, surtout ceux qui contiennent de la crème ou des sirops à gogo. Privilégiez plutôt les cocktails à base de jus d’agrumes fraîchement pressés (orange sanguine, citron, pamplemousse), de jus d’ananas, de pastèque ou encore de jus de légumes, comme la tomate ! Rien de mieux qu’un bon Bloody Mary.

Infusion maison et eaux fruitŽes Une bonne alternative est de faire infuser du citron, du gingembre, des feuilles de menthe ou encore des concombres dans une grande carafe d’eau pendant quelques heures au frais. Vous pouvez aussi le faire avec des fruits (comme la pêche ou la fraise), découpés en morceaux et mélangés à du citron, c’est désaltérant à souhait. Un sachet de thé vert ou aromatisé pourra venir agrémenter votre boisson. Pour les occasions particulières, sachez que le champagne est un des alcools les plus sages caloriquement parlant. Le Mimossa, fait à partir de champagne et de jus d’orange (pur jus) sera vous accompagnez à la perfection. Mais attention, l’alcool regorgeant de calories et étant dangereux pour la santé, il faut le consommer avec modération.

LÕ incontournable Virgin mojito 5 à 7 feuilles de menthe fraîche - 4 cl de sirop de sucre d’agave ou édulcorant PECVA* - 3 tranches de citron vert glaçons (entiers ou pilés) - eau gazeuse (pour 1 verre)

1. Prendre un verre assez large et épais. 2. Verser le sirop ou l’édulcorant sur les tranches de citron et les feuilles de menthe. 3. Piler le tout avec un pilon à cocktail ou sinon une cuillère, mais attention à ne pas trop écraser les ingrédients. 4. Ajouter les glaçons et compléter votre verre avec une eau très pétillante ou une limonade artisanale. *disponible exclusivement dans les centres Naturhouse

LÕexotique au litchi 3 à 4 litchis - jus de citron vert -1 trait de jus de fleur de sureau - glaçons (entiers ou pilés) - eau pétillante (pour 1 verre)

1. Écraser les litchis avec le jus d’un citron vert. 2. Mélanger puis ajouter de la glace pilée. 3. Compléter avec de l’eau gazeuse et un trait de sirop de fleur de sureau.

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RENDEZ-VOUS AVEC

La vie rêvée de

lIVaEkLeY B L

IMPOSSIBLE DE NE PAS CONNAÎTRE BLAKE LIVELY À MOINS D’ÊTRE COUPÉ DU MONDE MODERNE.... FILLE SAINE ET NATURELLE, BELLE ET DÉCOMPLEXÉE, LA JOLIE BLONDE EST L’ACTRICE LA PLUS « BANKABLE » DE SA GÉNÉRATION. COMBLÉE DANS SA VIE PRIVÉE ET DÉJÀ BIEN LANCÉE SUR LES RAILS DU SUCCÈS, BLAKE LIVELY A TOUT POUR ÊTRE HEUREUSE. TEXTE CHRISTEL SCHMITT PHOTOS SHUTTERSTOCK

Enfant de la balle lake Christina Lively est née le 25 août 1987 à Tazana, un quartier de Los Angeles en Californie. Elle a vécu dans le monde du cinéma dès sa plus tendre enfance puisque sa mère, Elaine Lively est agent artistique et son père, Ernie Lively comédien. Elle a un frère Eric, deux demi-sœurs Lori et Robyn, et un demi-frère Jason qui sont tous acteurs. La benjamine de la fratrie suit tout naturellement très tôt des cours de comédie. A 11 ans, la jeune fille fait ses premiers pas à l’écran, dans le film « Sandman » réalisé par… son papa. Elle interprète Trixie, la fée des dents, aux côtés de son frère Eric et de sa sœur Lori. Les années passent mais Blake ne semble pas avoir envie de faire une carrière artistique, elle se consacre à ses études. Alors qu’elle décide en 2005 d’intégrer la prestigieuse université de Standford en Californie, son frère Eric lui présente son agent qui la convainc de passer quelques castings. On n’échappe pas à son destin… La séduisante américaine se présente à l’audition de « 4 filles et un jean », où elle décroche contre toutes attentes le rôle de Bridget, qu’elle reprendra trois ans plus tard, pour le deuxième opus. Son père participe également à l’aventure, puisqu’il jouera...son père dans les deux volets. Après cette première vraie expé-

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rience au cinéma, elle retourne au lycée pour valider sa dernière année. Une actrice est née n 2006, Blake joue dans pas moins de 3 films « Evil Twins », « Elvis and Anabelle » et « Admis à tout prix » pour lequel elle est récompensée lors du Newport Beach Film Festival. En 2007 à 2012, elle devient la célèbre et richissime Serena Van Der Woodsen, dans la série « Gossip Girl ». Le succès est fulgurant et rend accro toute une génération. Le monde entier suit les frasques de la jeunesse dorée de l’Upper East Side de New York. Elle reçoit le prix de la Révélation Féminine et celui de la Meilleure Actrice d’une comédie dramatique lors des Teens Choice Awards 2007. Dès lors, Blake est propulsée sur le devant de la scène internationale et fait la couverture des plus grands magazines. En 2009, elle joue successivement dans « New York, I love you » inspiré du film « Paris, je t’aime », « Les Vies privées de Pippa Lee » où elle

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interprète Robin Wrigt Penn jeune. Après un passage par Paris en 2010 pour tourner les premiers épisodes de la saison 4 de « Gossip Girl », elle est à l’affiche de « The Town » par et avec Ben Affleck. L’année suivante, elle tient le premier rôle féminin dans « Green Lantern » de Martin Campbell aux côtés de Ryan Reynolds dans le rôle titre. En 2012, on la retrouve à l’affiche de deux nouveaux films: « Hick » de Derick Martini, et « Savages » d’Oliver Stone. En 2015, elle interprète une héroïne immortelle dans le très beau « Adaline » aux côtés d’Harrison Ford. En 2016, elle joue Nancy, plantureuse surfeuse, dans le thriller de Jaume Collet-serra «Instinct de Survie». Blake fait l’ouverture du festival de Cannes 2016 aux côtés de Kristen Steward pour le film « Café Society » de Woody Allen. En fin d’année, la comédienne partagera avec Jason Clarke l’affiche du thriller psychologique « All I See Is You » du réalisateur Marc Forster.

Elle ne fume pas, ne boit pas, ne sort pas en boite de nuit !


BlaEnkbereLfively · Date de naissance : 25 août 1987 · Signe astrologique : Vierge · Nationalité : américaine · Taille : 1.78m · Statut : Mariée – 2 enfants · Profession : actrice, mannequin

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RENDEZ-VOUS AVEC

Sa force, sa famille Côté cœur, Blake a vécu une longue idylle avec Kelly Blatz, un ami d’enfance de 2004 à 2007. Puis, elle a une relation de 3 ans avec Penn Badgley son partenaire de la série « Gossip Girl ». En 2011, elle s’affiche quelque mois aux bras de la mégastar Léonardo Di Caprio. C’est sur le tournage de « Green Lantern » en 2010 que la jolie blonde rencontre Ryan Reynolds, l’ex-monsieur Scarlett Johansson. Ils deviennent d’abord amis avant que leur relation n’évolue en une belle histoire d’amour en 2011. Blake et Ryan (sur la photo ci-dessus) sont souvent ensemble sur le tapis rouge et forment aujourd’hui l’un des couples les plus glamour d’Hollywood. Le couple se protège et reste très discret. Ils se marient en secret le 9 septembre 2012, près de Charleston en Caroline du Sud lors d’une cérémonie très bohème en petit comité. Le désir de fonder une famille ne tarde pas. La maternité pour Blake c’est une évidence qu’elle confirme dans l’interview accordé au magazine US Weekly : « C’est quelque chose que j’ai toujours voulu depuis que je suis petite fille. Je ne savais pas ce que je voulais faire dans la vie mais je savais que je voulais avoir beaucoup d’enfants parce que je viens d’une grande famille et que

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ne avec elle dans les coulisses des grands événements : défilés, cérémonies, présentations de films. C’est l’occasion pour elle de lever le voile sur les préparatifs entourée de son staff de coiffeurs et maquilleurs et de détailler ses sublimes tenues, ses centaines de paires de chaussures et ses somptueux bijoux… La pétillante actrice a su mettre Hollywood et le monde entier à ses pieds. La fashion sphère n’y coupe pas. Son style ultra pointu fait d’elle une véritable icône de mode... Chouchoute d’Anna Wintour, fan de Christian Louboutin qui le lui rend bien, tous sont sous son charme. En 2011, ambassadrice de Chanel pour la ligne de sacs « Mademoiselle », l’année suivante elle est plus séduisante que jamais pour la campagne de la fragrance « Gucci Première ». En 2013, la belle blonde rejoint le clan des égéries L’Oréal Paris grâce à sa beauté solaire et fraîche. Elle se classe en tête des actrices les mieux payées en 2017, selon le magazine People With Money. Voilà une star qui n’a pas fini de nous surprendre. cela a toujours été important pour moi ». Aujourd’hui comblés, Blake et Ryan filent le parfait amour et sont les heureux parents de deux petites filles James née en décembre 2014 et Ines née en septembre 2016 qu’ils tentent de protéger des médias. « Nous voulons que nos enfants aient la même vie normale que nous avons eue. Nous ne voulons surtout pas les priver de ce que nous avons eu, parce qu’on se sentirait vraiment égoïstes », confiait l’actrice au magazine Marie-Claire en juillet 2016.

It girl Au fil des années, le monde est tombé sous le charme de Blake Lively. Cible privilégiée de la presse people, sa carrière, son look et son couple passionnent. Utilisatrice régulière d’Instagram où elle est suivie par près de 16 millions d’abonnés, elle n’hésite pas à poster des tranches de vie. Glamour, elle sait aussi faire preuve d’humour, les nombreuses photos de grimaces sans maquillage le prouvent. Ryan Reynolds et Blake Lively postent régulièrement sur la plateforme des photos de leur couple et n’hésitent pas à se chamailler, se lancer des piques mais faire aussi preuve d’une jolie complicité. Belle et décomplexée, Blake aime la mode et nous emmè-

Sa notoriété au service des plus faibles A la fois égérie sexy, super maman, épouse épanouie et actrice renommée, Blake s’engage pour le droit des femmes. Aux côtés de nombreuses stars hollywoodiennes dont Nathalie Portman, Bono et Lady Gaga, Blake milite dans le cadre de la campagne « Poverty is sexist » (la pauvreté est sexiste) pour favoriser l’accès à l’éducation des jeunes filles à travers le monde. Elles seraient plus de 130 millions autour du globe à être déscolarisées parce qu’elles n’ont pas les moyens financiers d’aller à l’école. En avril dernier, l’actrice au grand cœur nous prouve qu’elle a du caractère. Lors de la soirée « Variety’s Power of Women » qui s’est déroulée à New York, elle était là pour défendre la cause très sérieuse de la lutte contre la pédopornographie. Elle ne s’est pas gênée pour recadrer un journaliste qui lui parlait de sa tenue plutôt que de son engagement ! « Vous êtes sérieux là ? Auriez-vous demandé cela à un homme ? Nous devons nous sentir plus concernés, pour que ça change et pour aider les femmes à se construire. Donc, vous pouvez me poser une autre question… » Bravo Blake !


Son régime post-grossesse Pas facile de retrouver la ligne après un accouchement. Toutefois, la belle américaine affichait un corps de rêve 8 mois après son 2ème accouchement sur le tournage « Instinct de Survie » : « Quand vous voyez votre corps après avoir accouché, vous vous dites que c’est beau parce que vous avez donné la vie. Mais vous vous dites aussi : Oh mon dieu, mon corps ne ressemblait pas à ça... Vous avez l’impression que vous ne retrouverez jamais votre corps d’avant, mais en fait, si c’est possible ! » s’est-elle confiée au micro la radio australienne KIIS 1065 en août 2016. Elle nous livre ses petits secrets pour retrouver la ligne rapido : Faire du sport et éliminer le soja et le gluten de son alimentation : « On pense que c’est facile [d’éliminer le soja], mais en fait, il y a du soja un peu partout, dans tous les plats préparés, même quand c’est bio. Donc en fait, quand on fait ce régime, on élimine tous les aliments transformés (…) Heureusement, j’ai pu continuer à manger du sucre, mais avec modération » . Blake Lively a aussi privilégié les fruits frais et les légumes, ainsi que les viandes maigres. 

Elle est passionnée de pâtisserie et de décoration d’intérieur

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UN KILO DE MOINS, UN ESPOIR EN PLUS

“Stop aux kilos en trop ! ”

avant

Difficile pour St « avant », elle dééphanie de trouver une ph oto testait son imag e.

Stéphanie

27 kg en moins

POITIERS (86) Nom Stéphanie D. Âge 40 ans Factrice Poids de départ 83,6 kg Poids en fin de suivi 56,1 kg

A PERDU

27,5

kg

Temps écoulé : 6 mois ½

A

u fil des années les kilos en trop se sont installés. Complexée et mal dans sa peau, Stéphanie a décidé de se prendre en main. 22

73% des clients Naturhouse ont perdu entre 1kg600 et 4kg800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes). Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 41 TEXTE CHRISTEL SCHMITT PHOTOS MAJINGA


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e quotidien de Stéphanie était devenu un enfer. Ses kilos en trop lui gâchaient la vie, elle se cachait et évitait le regard des autres. Grâce à un ami qui avait perdu du poids avec à la méthode Naturhouse, elle a décidé de pousser la porte du centre de Poitiers. Depuis quand aviez-vous des kilos en trop ? J’ai accumulé des kilos au fils des années. Après chacune de mes 3 grossesses, je n’arrivais pas à reprendre mon poids initial. Au départ, on se dit que 2 kilos de plus ce n’est pas très grave, mais à force de les cumuler on ne reconnait plus son corps.

Savez-vous pourquoi vous étiez en surpoids ? Oui, à cause d’une alimentation plus que chaotique… comme le disait mon mari « une alimentation d’ado » ! Je grignotais beaucoup. Je ne mangeais pas de légumes et faisais des repas trop copieux et trop gras. A quel moment avez-vous pris conscience de vos kilos en trop ? J’ai toujours eu conscience de mon surpoids. L’approche de la quarantaine a été un déclic. Mais ce sont surtout mes enfants qui m’ont décidé à commencer la méthode Naturhouse. Je ne m’autorisais plus d’activités avec eux comme par exemple aller à la piscine, je ne supportais pas le regard des gens. Aviez-vous fait des régimes auparavant ? Oui, j’ai essayé plusieurs régimes à la mode. Mais malgré des pertes de poids parfois importantes, je reprenais toujours mon poids de départ avec souvent quelques kilos de plus.

« Je peux enfin porter ce qui me fait plaisir et me sentir belle ! »

Comment s’est passé votre 1er rendezvous avec votre diététicienne-nutritionniste Naturhouse ? Marine m’a expliqué en quoi consistait la méthode, on a parlé de mes habitudes alimentaires. On a fait le point sur les choses qu’il fallait que je supprime dans mon alimentation. Marine m’a proposé un plan diététique personnalisé. Est-ce que la méthode Naturhouse vous a paru difficile à suivre ? Non, à ma grande surprise ! J’ai trouvé la méthode facile à suivre, pas de sensations de faim, pas d’envie de grignoter. Est-ce que ça a été dur de changer vos habitudes alimentaires ? Finalement ce changement s’est opéré très vite en mettant en application les recommandations de ma diététiciennenutritionniste dès la sortie de mon premier rendez-vous. J’ai découvert la cuisson à la vapeur, les épices, les légumes et donc de nouveaux goûts ! Ce qui m’a également aidé, c’est d’avoir des féculents tous les midis.

Comment expliquez-vous que Naturhouse ait marché là où d’autres méthodes avaient échoué ? Le plus important c’est le suivi hebdomadaire qui nous oblige à toujours faire attention. On n’est pas seul dans cette aventure, on se sent vraiment épaulé et conseillé à chaque étape. Comment les gens ont réagi à votre perte de poids ? Les gens ont été très surpris par la rapidité de ma perte de poids. Certaines personnes ne m’ont même pas reconnu sur le coup. Qu’est ce qui a changé dans votre vie ? J’ai retrouvé mon souffle et je prends donc du plaisir à faire du sport. J’ai aujourd’hui une alimentation équilibrée. Je peux enfin m’habiller plus facilement et aller à la piscine avec mes enfants. Qu’est-ce qui vous rend le plus fière aujourd’hui ? Je suis fière de mon parcours, de ma détermination et d’entendre ma fille me dire “tu es trop belle maman “. Recommanderiez-vous Naturhouse à un proche en surpoids ? J’ai déjà recommandé la méthode autour de moi. Naturhouse est une méthode qui marche, j’en suis la preuve !!!

AVEZ-VOUS CRAQUÉ PENDANT VOTRE SUIVI DIÉTÉTIQUE ? ◗ Non, j’étais très motivée et ne voulais surtout pas décevoir mon entourage. Le sport m’a beaucoup aidé. J’ai commencé le footing tranquillement, 15 petites minutes au début. J’ai augmenté mon temps et ma cadence au fur et à mesure des kilos en moins. Aujourd’hui je cours 3 fois par semaine et fais 10 km le dimanche.

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ENTRETIENS NATURHOUSE C’est dans le centre Naturhouse de POITIERS

(86) que

Stéphanie D. a perdu 27 kilos

Marine RACOUET Gérante et diététicienne du centre Naturhouse de Poitiers

“ MON MOTEUR : LE BIEN-ÊTRE DE MES CLIENTS ” MA R I N E E S T U N E J E U N E C H E F D’ENTREPRISE DYNAMIQUE, SOURIANTE, E T A L’ÉCOUTE DE SES CLIENTS. ELLE A OUVERT LE CENTRE NATURHOUSE DE POITIERS EN 2012. ELLE GÈRE LA PRISE EN CHARGE DE SES CLIENTS DE A À Z EN TOUTE AUTONOMIE. ELLE NOUS FAIT PARTAGER SON QUOTIDIEN DE DIÉTETICIENNE-FRANCHISÉE. TEXTE CHRISTEL SCHMITT PHOTOS MAJINGA

Pourquoi avez-vous choisi la diététique ? J’ai toujours aimé cuisiner, je trouve important d’avoir un bon équilibre alimentaire pour que le corps ne manque de rien. C'est donc naturellement que je me suis orientée vers ce métier qui me plaisait. J’aime conseiller les gens pour leur apprendre l’équilibre alimentaire, beaucoup de personnes mangent ce qu'elles veulent n'importe quand, il est évident que dans ces conditions le corps va stocker. Quel a été votre parcours ? J’ai fait un BAC technologique dans la microbiologie mais ne me voyant pas m’orienter dans ce domaine-là, j’ai fait un DUT Génie Biologique option Diététique sur 2 ans. J’ai ensuite fait une licence pro analyse sensorielle pour acquérir plus de connaissances et pou-

POITIERS (86) 158 avenue de la Libération 05 49 45 07 81 Plus de 2 262 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

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voir trouver plus facilement du travail par la suite. J’ai ensuite directement travaillé en tant que diététicienne-nutritionniste au centre Naturhouse de La Rochelle.

compte. Grâce à cette expérience j’ai pu me lancer, à seulement 25 ans, ce que je n’aurai jamais osé faire si je n’avais pas été dans la franchise, par peur de l’échec.

Comment avez-vous décidé d’ouvrir votre centre ? Après avoir travaillé plus de 3 ans en tant que salarié et n’ayant plus d’évolution de carrière à ce moment-là, j’ai décidé d’ouvrir mon centre pour pouvoir être à mon

Vous gérez seule votre centre. Comment s’organisent vos journées ? Mes journées sont longues (lol). Je ne travaille pas les mercredis après-midi pour m’occuper de mes enfants, je trouve cela indispensable pour passer du temps avec

eux car le centre est ouvert du lundi matin au samedi midi. A cette période de grandes affluences, je ne compte pas mes heures, les clients sont prioritaires.

« Stéphanie a réussi son rééquilibrage alimentaire grâce à une volonté de fer ! » Comment avez-vous abordé le premier rendez-vous avec Stéphanie ? Je l’ai abordé comme avec mes autres clients, j’ai pris le temps de voir avec elle son historique de poids, connaître les raisons de son surpoids et connaître ses habitudes alimentaires, pour ensuite pouvoir adapter au mieux le plan diététique que l’on a mis en place ensemble. Quelles ont été les grandes transformations des habitudes alimentaires de notre témoin ? Le grignotage était son principal défaut donc ça été un grand changement pour elle. Elle mangeait de tout et n’importe quoi à n’importe quel moment. Pour ne pas la frustrer et éviter un changement brutal dans son alimentation, j’ai décidé de lui laisser des féculents le midi. Bien évidemment, j’ai réintroduit les légumes qui ne faisaient pas vraiment partie de son alimentation. Je lui ai même autorisé des plaisirs supplémentaires car elle perdait du poids très rapidement. Selon vous, pourquoi Stéphanie a réussi son rééquilibrage alimentaire ? Elle a suivi scrupuleusement mes conseils sans contraintes particulières. Malgré le gros changement

d’alimentation, elle n’a pas eu de sensation de faim ce qui lui a permis de tenir sur le long terme sans problème. Que se passe-t-il à la fin du suivi ? A la fin du suivi, il faut passer par une phase de stabilisation qui est là pour réintroduire les aliments qui étaient à limiter lors du suivi. Les études montrent que 90% des personnes sont susceptibles de reprendre 90% de leur poids après 2 ans, si elles ne l’entretiennent pas… C’est la raison pour laquelle Naturhouse propose une phase d’entretien qui suit la phase de stabilisation. Un point est fait tous les mois avec sa diététicienne-nutritionniste afin de garantir le maintien du poids et entretenir sa nouvelle silhouette. Que faut-il mettre en place pour éviter la reprise de poids ? Le maintien des conseils qui ont été vu tout au long du suivi de perte de poids car si les personnes reprennent du poids c’est souvent à cause des mauvaises habitudes qui finissent par revenir et qui, sur le long terme, entraîne une reprise de poids. Il est aussi très important de faire les rendez-vous d'entretien sur 1 an pour assurer le maintien sur le long terme.

Quel genre de relation tissez-vous avec vos clients ? Je suis de nature souriante et toujours de bonne humeur donc je transmets cela à mes clients ce qui me permet d’avoir une relation de confiance avec eux. Je trouve qu’un client se confiera beaucoup plus facilement si la diététicienne est avenante et compréhensible que si la diététicienne est trop stricte. Cela ne m’empêche pas de les remettre dans le droit chemin quand il y a besoin. Comment expliquez-vous le succès de Naturhouse ? Les rendez-vous hebdomadaire avec la diététicienne sont indispensables. Beaucoup de mes clients savent ce qu’il faut faire mais sans aide ils n’y arrivent pas. Ils ont besoin de ce rendez-vous chaque semaine pour avoir une bonne perte de poids. Si les rendez-vous sont trop espacés ils s'autorisent plus d'écarts et les résultats ne sont pas là. La phase de stabilisation et l’entretien sont aussi la clé du succès car la perte de poids n’est pas toujours le plus compliqué. Mais maintenir son poids est bien le plus difficile car il y a multiples raisons à une reprise de poids (reprise des mauvaises habitudes, le stress, la fatigue, le grignotage…) Qu’est ce qui vous comble le plus dans votre métier ? Les clients qui me remercient en fin de suivi pour avoir atteint leur objectif. Les entendre me dire qu’ils n’y seraient pas arrivés sans mon aide est la plus belle des récompenses. Des projets pour votre centre ? Sûrement embaucher une diététicienne ou une conseillère l’année prochaine. ■

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UN KILO DE MOINS, UN ESPOIR EN PLUS

“Mon rééquilibrage alimentaire, ma victoire ! ”

avant

Serge voulait so une meilleure ulager ses articulations et condition card av io-vasculaire. oir

Serge

16 kg en moins MENDE (48) Nom Serge C. Âge 59 ans Retraité Poids de départ 98,8 kg Poids en fin de suivi 82,4 kg

A PERDU

16,4 kg

Temps écoulé : 3 mois ½

G

rand-père de bientôt six petits-enfants, Serge souhaite profiter d’eux pendant encore de longues années. Quelle belle motivation pour réussir un rééquilibrage alimentaire ! 26

73% des clients Naturhouse ont perdu entre 1kg600 et 4kg800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes). Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 41 TEXTE CHRISTEL SCHMITT PHOTOS MAJINGA


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erge est un jeune retraité de 59 ans, dynamique et déterminé dans tout ce qu’il entreprend. Sportif, il sentait bien que ses kilos superflus le gênaient dans son quotidien. C’est tout naturellement qu’il a décidé de se prendre en main. Saviez-vous pourquoi vous étiez en situation de surpoids ? Oui bien sur, plusieurs facteurs en sont la cause. J’ai arrêté de fumer il y a 30 ans et mes 8 premiers kilos superflus se sont installés. J’avais une vie professionnelle très active et faisait beaucoup de sport. Mais sur mes huit dernières années d’activité, j’ai changé de poste. Mon emploi s’est sédentarisé, entrainant une réduction du temps consacré au sport... Quel chemin vous a mené jusqu’au centre Naturhouse ? Une volonté affirmée de perdre du poids, je voulais me débarrasser de ces kilos accumulés petit à petit au fil des années. De plus, un couple d’amis suivait la méthode Naturhouse dans le centre de Briançon. Le résultat m’a convaincu. Dans quel état d’esprit étiez-vous au début de votre suivi diététique ? Dès le premier rendez-vous j’étais tout à fait serein, déterminé et convaincu du résultat.

“Aujourd’hui, je fais le même poids que lorsque j’ai rencontré ma femme !”

Avez-vous eu des difficultés à suivre le rééquilibrage alimentaire ? Je n’ai ressenti aucune difficulté face au rééquilibrage alimentaire. Par nature, je suis très ouvert à la diversité des aliments, on peut dire que j’aime tout… J’ai en plus, la chance d’être marié à une excellente cuisinière qui a très vite appliqué les préconisations de la méthode Naturhouse dans notre cuisine du quotidien. Je n’ai pas vécu ce changement avec désagrément. Qu’est-ce qui a changé dans votre alimentation ? La suppression du sucre ajouté, une limitation de l’alcool et une diminution de mon péché mignon : la charcuterie et le fromage. Les méthodes de cuisson des aliments ont également changé, moins de matières grasses. Dans les carnets recettes Naturhouse, mon épouse a trouvé de nouvelles idées légères et surtout délicieuses… Comment s’est installée la relation de confiance avec votre diététiciennenutritionniste ? D’une manière très rapide avec beaucoup de sympathie. Les rendez-vous ont toujours été très agréables, les conseils particulièrement avisés et c’est avec grand plaisir que je me présentais aux rendezvous avec Clara...

Auriez-vous pu avoir ce résultat sans un suivi hebdomadaire ? Bien que ma détermination était forte, « mon côté féminin » comme j’aime à le dire, je pense que le suivi hebdomadaire est indispensable. Il renforce la motivation et permet de répondre aux petites questions rencontrées pendant la semaine. C’est à mon avis la clé de la méthode Naturhouse. Avez-vous peur de reprendre du poids ? Non absolument pas... Qu’est-ce que vous retenez de votre parcours ? Une certaine satisfaction du devoir accompli… mais surtout un étonnement face à la rapidité avec laquelle j’ai perdu ce surpoids. Pour terminer une agréable rencontre avec l’équipe du centre Naturhouse de Mende, Clara et Angélique, avec lesquelles s’est instauré (je pense) une relation amicale et spontanée. Qu’est-ce qui a changé dans votre vie depuis votre perte de poids ? Ma perte de poids est tout d’abord une vraie victoire personnelle. J’ai une plus grande facilité à exercer une pratique sportive, je fais 2 heures de marche dynamique par jour dans notre belle région. Et pour terminer le regard des autres...

QUELLES SONT VOS ASTUCES POUR NE PAS CRAQUER LORS D’INVITATIONS ? ◗ Lors d’invitations chez des amis ou de sorties au restaurant, il se peut que je craque « un tantinet », je me fais plaisir dans la limite du raisonnable, puis les jours suivants je redouble de vigilance… La balance est présente au quotidien...

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ENTRETIENS NATURHOUSE C’est dans le centre Naturhouse de MENDE

(48) que

Serge C. a perdu 16 kilos

Angélique MÉJEAN Gérante du centre Naturhouse de Mende.

“PRENDRE SOIN DE SON CORPS, C'EST PRENDRE SOIN DE SON ESPRIT ” EN 2015, LORSQU’ANGÉLIQUE A OUVERT LE CENTRE NATURHOUSE DE MENDE, ELLE LE GÉRAIT TOUTE SEULE. DEPUIS JANVIER 2016, ELLE A EMBAUCHÉ CLARA, AUSSI DIÉTÉTICIENNE-NUTRITIONNISTE ET C’EST MAINTENANT EN ÉQUIPE QUE CE CENTRE PROGRESSE. RENCONTRE AVEC UNE FRANCHISÉE PASSIONNÉE. TEXTE CHRISTEL SCHMITT PHOTOS MAJINGA

Diététicienne de formation, quel a été votre parcours avant d’ouvrir votre centre Naturhouse ? Après l'obtention de mon diplôme du BTS Diététique en 2012, j'ai directement intégré la franchise Naturhouse en tant que diététicienne au sein du centre du Puy en Velay durant 6 mois puis d'Aubenas pendant environ 2 ans. J’ai ouvert mon propre centre à Mende car j'y apprécie la qualité de vie y ayant vécu durant mes études. De plus, le défi était grand car je me suis installée dans un département où l'enseigne n'était pas encore présente.

MENDE (48) 10 rue de la République 04 66 45 01 78 Plus de 2 262 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

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Vous êtes franchisée et diététicienne, quelle est votre organisation dans le centre ? Je consacre une grosse partie de mon temps à la fonction de diététicienne qui reste mon cœur de métier. Avec Clara, on se partage la clientèle donc je suis aussi conseillère. Je consacre 1⁄2 journée par semaine à la gestion du centre.

Serge aux côtés de l'équipe du centre Naturhouse de Mende

Pourquoi les gens poussent-ils la porte de votre centre ? Très souvent les gens poussent la porte car ils ont entendu parler de nous. Le bouche à oreille fonctionne très bien dans les petites villes. Ils font appel à nous majoritairement pour de la perte de poids mais aussi pour du

Clara DOMINIQUE Vous êtes au centre Naturhouse de Mende depuis janvier 2016. Comment y êtes vous arrivée ? Originaire de Toulouse, je suis arrivée à Mende pour mon BTS diététique en 2012. Diplômée en octobre 2015, j'avais postulé et passé l'entretien dans le Naturhouse de Mende avant les résultats du BTS, dès les résultats obtenus j'ai rappelé Angélique. C'est mon premier emploi en tant que diététicienne. Quel est votre quotidien ? Le temps passe vite, les journées se suivent. Les interrogations et l'évolution des clients fait que chaque rendez-vous est différent. Ce qui rend intéressant mon métier est de pouvoir aider les personnes qui viennent nous voir en leur donnant les clés de leur réussite.

bien être (circulation, transit...), et pour rééquilibrer leur alimentation... En quoi Naturhouse se différencie des autres méthodes de perte de poids ? Naturhouse est un concept qui démocratise la perte de poids, qui la rend accessible à tous même dans les zones rurales. Naturhouse se différencie sur plusieurs points. Tout d'abord il y a un accompagnement par des professionnels de santé ensuite il y a du coaching, l'association d'un rééquilibrage alimentaire avec la prise de compléments à base de plantes, fruits et légumes, vitamines et minéraux. Et enfin, les résultats sont durables car il y a eu une rééducation alimentaire et un accompagnement sur le long terme (perte, stabilisation, entretien).

Qui sont vos clients ? La clientèle est variée de 13 à 88 ans, il n'y a pas de profil type mais l'on retrouve majoritairement des femmes. Il y a tout de même de plus en plus d'homme, Serge en est la preuve. Qu’est ce qui vous comble le plus dans votre métier ? Tout. J'aime la relation singulière qui s'installe avec chaque client lors du suivi. La possibilité de pouvoir avec l'alimentation et les plantes améliorer l'état de santé d'une personne. Je me rends compte que j'aime aussi de plus en plus le commerce qui n'est pas mon métier à la base, la gestion, la communication, le management... Je touche à tout et c'est ça qui me plaît. C'est ce que je recherchais en étant franchisée, développer, évoluer, découvrir de nouvelles compétences. Des projets pour votre centre ? Je souhaite me consacrer à 100 % au centre de Mende. Le projet serait d'ouvrir un deuxième bureau de consultation.

Diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse de Mende

Quelle était la démarche de Serge en s’adressant à Naturhouse ? Serge souhaitait perdre le poids qu'il avait pris il y a déjà quelque années suite a l’arrêt du tabac ainsi qu'un changement de rythme de vie. Il voulait pouvoir profiter de ses petits enfants mais aussi récupérer son poids de jeunesse. Quels ont été les principaux axes de son rééquilibrage alimentaire ? Serge a une très forte volonté, nous avons mis en place un rééquilibrage alimentaire basé sur 3 repas principaux et 2 collations. Le plan alimentaire a été mis en application sans trop de problèmes. Le seul moment plus difficile à gérer étaient les invitations car il a une vie sociale importante, il a fallu apprendre à les gérer et à trouver des astuces pratiques qu'il pourrait garder sur le long terme.

Pourquoi avoir le suivi hebdomadaire est-il essentiel ? Le suivi hebdomadaire est primordial dans la méthode Naturhouse, pour moi c'est le point essentiel. Il permet de motiver les clients dans leur perte de poids, le fait de voir des résultats significatifs en une semaine permet de booster la personne pour la semaine à venir. De plus, il est beaucoup plus facile de prévoir la semaine à venir et de corriger les erreurs à temps. Quelle est la spécificité de la perte de poids chez les hommes ? L'homme a un métabolisme de base plus élevé (du à une masse musculaire plus importante) que la femme ce qui rend souvent la perte de poids plus facile. De plus, la femme a beaucoup plus de sécrétion d'hormones ce qui rend leur perte de poids parfois plus compliquée surtout lors de certaines étapes de leur vie comme la puberté, la pré-ménopause et la ménopause qui sont des moments critiques.

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QUE SONT-ILS DEVENUS ?

antes

“J’ai accumulé un ou deux kilos les perdre. Le cu mul a fini par mpar an, sans jamais e déranger.”

Dominique L. a perdu

14 Kg

et maintient son poids depuis

1 an METZ (57)

Nom : Dominique L. Âge : 54 ans Profession : éducatrice Poids en 2015 : 78.7 kg Poids actuel : 64 kg

73% des clients Naturhouse ont perdu entre 1kg600 et 4kg800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes). Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 41

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“Naturhouse a changé ma vie ! ” NOUS AVIONS FAIT LA CONNAISSANCE DE DOMINIQUE DANS LE PESOPERFECTO N°33, ELLE AVAIT ACCUMULE LES KILOS AU FIL DES ANNEES. ELLE AVAIT PERDU 13,7 KG PENDANT SON SUIVI DANS LE CENTRE NATURHOUSE DE METZ. AUJOURD’HUI, ELLE NOUS DONNE DE BIEN BONNES NOUVELLES 1 AN APRES SON PREMIER TEMOIGNAGE.

MAI SON NTIE N POID SD T

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EPU IS

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Dominique en 2016 à la fin de son suivi Naturhouse

TEXTE CHRITEL SCHMITT PHOTOS MAJINGA

Combien de temps a duré votre prise en charge chez Naturhouse ? Ma prise en charge a duré un an mais j’y retourne encore une fois par mois pour me peser et faire un point. Que vous a appris votre diététiciennenutritionniste ? Ma diététicienne m’a réappris à m’alimenter. Je mangeais très mal : des pâtes en grande quantité et pas assez de légumes. Avez-vous eu des moments difficiles ? Quelquefois, j’avais des grandes envies de chocolat que j’ai réussi à apaiser avec la boisson chocolatée Naturhouse. Comment s’est installée la relation de confiance avec votre diététicienne-nutritionniste ? La relation de confiance avec Sandy, ma diététicienne s’est très rapidement instaurée car je voyais qu’en suivant ses conseils je perdais du poids régulièrement. De plus, les rendez-vous hebdomadaires sont très importants, ils permettent de faire un point sur la semaine passée et de préparer la semaine à venir. Ils sont très motivants.

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A quel moment avez-vous pris conscience de votre métamorphose ? Ma métamorphose a débuté au bout d’un mois. J’avais déjà perdu 5 kg et une taille de pantalon. C’était magique voire incroyable et tout ça sans sensation de faim. Comment votre entourage a réagi à votre perte de poids ? Mon entourage n’en revenait pas, tout le monde m’a encouragé. Mes amies me concoctaient des plats équilibrés avec des légumes lors des invitations. Comment gérez-vous les invitations ? Avec mon mari, nous avons une vie sociale bien remplie et les invitations sont nombreuses. Je mange de tout, en petite quantité. Lendemain je fais une journée « after », pas de féculents mais je privilégie les viandes blanches et les légumes riches en fibres et en eau qui ont un effet « détox » et ça marche. Que retenez-vous de votre parcours avec Naturhouse ? Mon parcours fut assez simple et facile. J’ai perdu du poids régulièrement. En phase de stabilisation, je n’ai pas repris car j’appliquais tout ce que ma diététicienne m’avait appris. Comment expliquez-vous que Naturhouse ait marché là où d’autres méthodes avaient échoué ? Ce fut plus simple avec Naturhouse parce que l’on mange de tout et les compléments alimentaires m’ont bien aidé à éliminer. Aujourd’hui retournez-vous dans votre centre Naturhouse ? Pourquoi ? Aujourd’hui je retourne dans mon centre Naturhouse une fois par mois. Cela m’aide à ne pas reprendre de poids et puis c’est toujours sympa d’aller voir Fanny et Sandy, elles sont tellement de bons conseils et toujours très agréables.

QU’EST-CE QUI A CHANGÉ DANS VOTRE VIE ? ◗ Tout a changé ! Je me sens plus jolie, plus féminine. Ma garde-robe a complètement changé. Je m’habille avec des vêtements près du corps afin de mettre ma silhouette en valeur, chose que je ne faisais plus depuis bien longtemps. Mon visage s’est affiné. Je marche beaucoup, environ 10 km deux à trois fois par semaine et c’est très agréable de ressentir cette sensation de légèreté. J’ai retrouvé mon physique d’il y a 30 ans. Grâce à la méthode Naturhouse, j’ai perdu du poids et j’ai gagné une nouvelle jeunesse !

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EXPERIENCE REUSSIE C’est dans le centre Naturhouse, de METZ (57),

que Dominique L. a perdu 14 kilos

FANNY COQUEREL

Gérante du centre Naturhouse de Metz

“MA PLUS BELLE RÉCOMPENSE EST LA RÉUSSITE DE MES CLIENTS !”

METZ (57) 13 rue Haute Seille - Tél. 03 87 37 49 65 Plus de 2.262 centres Naturhouse voir page 78 à 81

APRÈS AVOIR ESSAYÉ PLUSIEURS RÉGIMES, DOMINIQUE A FAIT APPEL AU CENTRE NATURHOUSE DE METZ CAR LES KILOS S’ÉTAIENT ACCUMULÉS AU FIL DES ANNÉES. AUJOURD’HUI, ELLE A RETROUVÉ SON POIDS IDÉAL DE FAÇON DURABLE GRÂCE À UNE ÉCOUTE ATTENTIVE ET AUX CONSEILS DE L’ÉQUIPE NATURHOUSE. Comment se passe le travail en équipe dans un centre Naturhouse ? Chez Naturhouse l’équipe est composée d’un binôme : un(e) diététicien(ne) et un(e) conseiller(e). Ici, nous sommes toutes deux diététiciennesnutritionnistes et exerçons ces fonctions à tour de rôle. Le plus important lorsque l’on travaille en équipe est la communication afin d’accompagner le client au mieux tout au long de son suivi et lui permettre ainsi de réussir. Dans quel état d’esprit était Dominique lors de son suivi diététique ? Dominique est une personne qui sort beaucoup. Elle ne souhaitait pas « arrêter de vivre » pendant son suivi diététique. Elle a donc réussi, en suivant les conseils de Sandy sa diététicienne, à allier vie conviviale et rééquilibrage alimentaire afin de perdre ses kilos superflus.

Qu’est-ce qui a changé chez elle aujourd’hui ? Dominique sait désormais gérer ses invitations. Elle sait aujourd’hui se limiter et compenser les excès. Le suivi mensuel l’aide vraiment à anticiper ses sorties et les réguler. Tout ceci lui permet ainsi de pérenniser sa perte de poids. Objectif atteint ! Est-il plus difficile de perdre du poids pour une femme ménopausée ? La ménopause occasionne un bouleversement hormonal pouvant entraîner une rétention d’eau, un stockage des graisses et une perte de masse musculaire. Une masse musculaire moindre engendre une dépense énergétique plus faible et par conséquent un risque de prise de poids notamment lorsque les apports énergétiques ne sont pas adaptés. En rééquilibrant l’alimentation et en augmentant l’activité physique, perdre du poids pour une femme ménopausée n’est pas plus difficile. Dominique en est la preuve ! ■

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MANGER SAIN

Silence, FÉRUS DE NOUVELLESTENDANCES GASTRONOMIQUES, AMATEURS DE MODES CULINAIRES, REMETTEZ LE COUVERT, ON PASSE A TABLE ! MAIS ATTENTION PAS N’IMPORTE COMMENT. DEPUIS QUELQUES MOIS, DES REPAS D’UN GENRE NOUVEAU FONT PARLER D’EUX. APRES AVOIR MANGÉ CRU, VEGAN, DANS LE NOIR, EN BLANC, AVEC LES MAINS, ASSIS PAR TERRE… IL EST DÉSORMAIS DE BON TON DE RIPAILLER EN SILENCE. BAVARDS A TOUT CRIN, PASSEZ VOTRE CHEMIN ! TEXTE MARY-ANN SINGLETON PHOTO SHUTTERSTOCK

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out a commencé en août 2013 sur les rives de l’Hudson River, dans le quartier hipster de Greenpoint, à Brooklyn. Nicholas Nauman, un restaurateur flairant le vent tourner a décidé de proposer à ses clients une expérience inédite : dîner sans mot dire. Le principe est simple : chaque mois, une vingtaine personnes qui, la plupart du temps, ne se connaissent pas se retrouvent pour déguster silencieusement 4 plats élaborés exclusivement à partir de produits de saison, locaux et issus de l’agriculture biologique. Durée de l’aventure : 90 minutes. Nicholas Nauman se dit avoir été inspiré par la tradition monacale des bouddhistes indiens. Il s’explique dans le Wall Street Journal : « Nous voulions attirer l’attention sur les propriétés physiques et quasi viscérales du repas, et pas sur le divertissement qu’il est devenu aujourd’hui ». Le concept plaît et les hôtes sortent conquis ! Il faut dire que la difficulté n’est pas seulement de se taire, c’est aussi de ne pas sortir son téléphone, ni pour un texto ni pour un selfie. Finalement, ces dîners silencieux permettent de mettre en parenthèse ce mode de vie frénétique que nous avons, pour la plupart adopté, et proposent de se centrer sur le goût mais surtout sur nous. C’est d’ailleurs ce que rapportent tout les convives à l’image de Carey Polis, journaliste gastronomique au Huffington Post : « À aucun moment, j’ai eu le sentiment de participer à une expérience sociale étrange. Non, j’étais juste heureuse de manger calmement, pensant silencieusement à la

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nourriture que je faisais entrer dans mon corps. Je me sentais aussi reposée qu’à la fin d’un long week-end ».

Chut, on ne sÕentend plus Il faut dire que le bruit est le fléau des villes en général, des restaurants en particulier. Un lieu animé avoisine les 80 décibels (dB) avec des pics à 90, soit l’équivalent d’un aspirateur voire d’une tondeuse ! Les acousticiens disent qu’à partir de 85 dB le bruit devient pénible, à 100 dB, il est insupportable. Pourquoi tant de vacarme ? Les causes sont à chercher du côté d’un design plus épuré qui privilégie les surfaces lisses connues pour renvoyer les sons, quand les tapis et autres textiles les absorbent. C’est aussi à mettre sur le compte d’un comportement humain qui nous fait parler toujours plus fort pour couvrir le bruit ambiant. Normalement une conversation à voix normale s’établit autour de 60 dB, mais dans certain cas, le ton monte crescendo. À côté de cette réalité, l’Organisation Mondiale de la Santé qui travaille depuis longtemps sur le bruit recommande de limiter les expositions prolongées à un niveau sonore trop intense. Par exemple, il est souhaitable de ne pas rester exposé à des sons supérieurs à 100 décibels pendant plus de quatre heures, plus de quatre fois par an. Ou alors porter des protections auditives comme on le fait pendant un concert par exemple. Moins convivial quand on se fait un petit resto en amoureux !


on mange !

Âge monastique ou les collèges religieux : on ne parlait pas pendant les repas, quelqu’un lisait et on écoutait la parole de Dieu ». Et c’est vrai que le côté puritanisme, sacerdotique peut avoir un petit gout de punition pour les amateur de ripailleries. Bien loin de l’effet de mode qui accompagne le mouvement, il s’agit toutefois de questionner notre rapport à l’autre, à nous mêmes et à la nourriture.

Le silence fait des Žmules

Dans cette cacophonie ambiante, les dîners en silence ont rencontré leur public et on même fait des émules ailleurs dans le monde. L’artiste finnoise Nina Backman reprend le flambeau de ces repas un peu spéciaux en faisant battre leur fibre artistique à son plein régime. Elle propose des performances, les « Silence Meals », qu’elle situe dans un projet plus large autour du silence. L’australien, Honi Ryan organise, quant à lui, des « Silent party » à travers le monde, avec en filigrane le petit souci de battre des records. Il exporte son concept au Liban, au Mexique, dans les Émirats arabes unis… À Sydney en septembre 2016, s’est tenu sous sa houlette le plus grand repas silencieux du monde réunissant plus de 300 convives dans le Paddington Town Hall. Son idée n’est pas née de la dernière pluie et a commencé a émerger en 2006 alors qu’il était étudiant en Allemagne : « J’avais développé une forme d’anxiété par rapport au langage, au fait de ne pas pouvoir parler librement ma langue maternelle et dans le même temps je me passionnais pour la gastronomie ».

dans le calme, coupé de la technologie est vraiment tentant. Mais manger en famille ou entre amis est une activité avant tout conviviale qui dépasse la seule idée de se nourrir. On peut même dire sans trop se mouiller que parler en mangeant fait partie d’un des canons de la culture française. Certains poussent même le vice à parler gastronomie pendant les repas. Manger est chez nous devenu un art qui ne laisse pas beaucoup de place au silence.

La France s'y met, mais...

Patrimoine culturel de lÕhumanitŽ

En France, c’est le chef Thierry Marx et la coach, Coco Brac de la Perrière qui se sont frottés à la tendance du souper muet en juin 2014 avec comme phrase d’accompagnement, un mantra qui résume cette volonté de faire toucher du doigt le mindfulness à tous les hôtes : « Dégustez ces petites choses en pleine conscience, regardez-les comme si vous ne les aviez jamais vus. Touchez-les, puis sentez comme votre corps contient un objet de plus. », comme le rapporte Lena Lutaud, journaliste au Figaro qui a participé à l’événement. L’expérience fait parler d’elle, attire les plus curieux, mais de là à faire entrer les dîners silencieux dans notre routine alimentaire, il y a un grand pas, que l’on ne saurait franchir. Manger

La preuve, le 15 novembre 2010, l’Unesco classe le repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, sacralisant ainsi une tradition ancestrale qui met en avant la qualité culinaire du repas, mais aussi son caractère éminemment social. Pour Pascal Ory dans son livre L’identité passe à table la gastronomie est « la mise en discours de règles (nomos) du manger et du boire qui convergent vers l’estomac (le gaster) » Alors face à cette tendance au silence, cet historien donne son avis dans les Inrocks en février 2014. C’est « une disposition assez puritaine, cela rappelle le Moyen

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MANGER SAIN

Après les silent diner, les silent party ? C’est bien connu, faire la fête c’est mauvais pour les oreilles ! Le pavillon collé à la baffle crachant une électro à toute berzingue, très peu pour nous car la crainte d’une surdité précoce est bien trop grande. Sans parler des plaintes de voisinage ! Depuis quelques années, un concept tente de percer ici et ailleurs, il s’agit des silent disco. C’est un concept de soirées dansantes qui consiste à équiper les danseurs de casques sans fil, par lesquels est diffusé le son du DJ. Cette solution à toutes les nuisances sonores a toutefois du mal à prendre. Archétype de l’individualisme, le danseur casqué a du mal à rallier les suffrages. Pour vous faire votre propre idée, il y avait la silent party de Toulouse le 10 juin dernier, et cet été direction New York (encore et toujours !), le 7 juillet prochain au Penthouse

L’enfer de la chambre sourde

Vous avez sûrement entendu parler d’elle. Elle ? C'est une chambre sourde, un lieu très scientifiquement qualifié d’anéchoïque. Créée dans les laboratoires d’Orfield à Minneapolis aux USA, elle absorbe 99,9 % des sons et permet une expérience totalement inédite voire même complètement angoissante. Conçue notamment pour la Nasa qui cherche à analyser le comportement humain dans le silence, un silence qui est une des caractéristiques de l’espace où il y est absolu. Son concepteur, l’ingénieur Steven Orfield, ne tient que trente minutes, gêné par le bruit de sa valve cardiaque artificielle et des hallucinations. Il met au défi quiconque d’y demeurer debout dans le noir plus d’une heure. Tenté ?

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Recette "Soupe & Crème d'été" Soupe de courgette INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 4 courgettes • 2 carrés frais • 1 bouillon de légumes DIETESSE* • herbes fraiches (basilic, menthe ...) • sel et poivre du moulin

Lavez les courgettes et épluchez-les légèrement pour que votre soupe conserve une belle couleur verte. Vous pouvez conserver toute la peau, particulièrement si ce sont des légumes non-traités. Coupez-les en rondelles. Faites bouillir le bouillon et plongez-y les rondelles de courgette, laissez-les cuire 20 minutes à feu moyen. Mettez les courgettes avec une louche de bouillon dans un blender ou un mixeur et mixez jusqu'a obtenir la texture souhaitée. Vous pouvez ajouter un peu de bouillon si besoin. Coupez les carrés frais en morceaux et ajoutez-les, avec du sel et du poivre. Mixez une dernière fois avant d'ajouter les herbes fraîches de votre choix ciselées. Vous pouvez aussi servir cette soupe froide, en la mettant au moins 1 heure au réfrigérateur, dans ce cas les herbes sont à ajouter au dernier moment.

Crème légère aux fruits rouges INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 400 g de tofu soyeux • 250 g de fruits rouges (fraise, framboise, myrtille, cassis, mûre... ) frais ou surgelés • 4 càc d'éclats de pistache • 4 càc de sirop d’agave (facultatif) ou équivalent en édulcorant PECVA* • 1 càc de purée de pistache (magasin bio) • quelques feuilles de menthe ou de mélisse

Lavez les fruits rouges s’ils sont frais ou laissez-les décongeler. Gardez-en quelque uns de côtés pour la décoration. Mettez-les dans un blender ou un mixer avec le tofu, la purée de pistaches. Mixez le tout et goûtez, rajoutez si nécessaire le sirop d’agave ou l'édulcorant et mixez une dernière fois. Versez dans vos ramequins et mettez au frais 2 heures minimum. Juste avant de servir, décorez avec les fruits rouges mis de côté, parsemez d'éclat de pistache et ajoutez quelques feuilles de menthe ou de mélisse fraîche. * produit exclusivement vendu dans les centres Naturhouse

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BIEN-ÊTRE

s e l z e n i Élim e r d r e p r pou

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toxines

e m u l o v du ET QU’APPELLE-T-ON TOXINES OÙ SE LOCALISENT-ELLES ?

DEPUIS PLUSIEURS ANNÉES LES FORMULES DETOX FLEURISSENT ! AUJOURD’HUI NOUS VOUS EXPLIQUONS QUELS SONT LES ORGANES QUI ONT BESOIN D’ETRE NETTOYÉS ET POURQUOI. ET SURTOUT QUELS SONT LES LIENS ENTRE DETOXIFICATION ET PERTE DE VOLUME CAR OUI CES LIENS SONT BEL ET BIEN REELS ! TEXTE AVA VICTOR PHOTOS SHUTTERSTOCK

Il est important de faire une vraie précision sur le terme toxine. Médicalement parlant les toxines sont sécrétées par des bactéries, on parle souvent d’endotoxine ou d’exotoxine. Il s’agit dans ce cas d’une pathologie qui ne peut être traitée que par le corps médical. Ce dont nous vous parlons dans cet article ce sont les déchets qui s’accumulent dans l’organisme et qui ont des conséquences désagréables sur la vie quotidienne (fatigue, peau terne, difficulté de digestion...).

LES ORGANES À TRAITER LE FOIE

C’est l’organe de détoxification avec un grand « O » mais pas que. Il intervient dans le métabolisme des glucides, des protéines et des lipides et permet le stockage, en son sein, de glycogène et de triglycérides. Ceux-ci pourront, en fonction des besoins de l’organisme, être redistribués dans la circulation sanguine, respectivement, sous forme de glucose et d’acides gras. Les cellules hépatiques vont aussi permettre via les acides aminés issus de la digestion, la synthèse des cellules sanguines (hémoglobine, globuline...). Le foie est aussi l’organe de synthèse de la bile qui sera ensuite stockée dans la vésicule biliaire. Son rôle de détoxification est primordial. Il permet la dégradation des médicaments ingérés par voie orale, celle de l’alcool, de l’ammoniac naturellement produit par le gros intestin et permet la

transformation de la bilirubine libre, toxique pour l’organisme (issue de la dégradation naturelle de l’hémoglobine) en bilirubine conjuguée (non toxique) qui sera ensuite utilisée pour la synthèse de la bile. En nettoyant régulièrement votre foie, vous lui permettrez d’assurer ses fonctions de façon qualitative. Pour conserver un foie en bonne santé, certains éléments seront à limiter. C’est le cas de l’alcool bien sûr car consommé à des doses trop élevées, il est toxique pour les cellules hépatiques et perturbe leur fonctionnement. Le tabac, le café, les excitants en règle générale car les substances telles que la caféine ou la nicotine seront traitées par le foie. Attention également aux aliments trop gras type friture, fast-food ; ils demandent un travail de dégradation considérable et consommés à outrance, ils fatiguent le foie entrainant une stéatose hépatique soit une accumulation anormale de graisses dans celui-ci. Des aliments seront à privilégier en parallèle. Les pommes et idéalement avec une mention « agriculture biologique » car les fibres et l’acide malique qu’elles contiennent se retrouvent au niveau de la peau. Vous pouvez les consommer telles quelles ou en jus (1 verre par jour). L’acide malique permettra le ramollissement des calculs biliaires et donc facilitera le trajet de la bile. L’artichaut et le radis noir sont des éléments cholérétiques et cholagogues ce qui signifie qu’ils permettent une plus grande production de bile et stimulent son évacuation dans l’intestin. La carotte et le pamplemousse permettront de nettoyer le foie des métaux lourds qui s’y accumulent tels que le plomb, le cadmium qui sont liés à la pollution de l’air ambiant.

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BIEN-ÊTRE

Les reins et le foie jouent un rôle de filtre du corps humain LE SYSTÈME URINAIRE (REINS ET VESSIE)

Les reins jouent tout comme le foie, le rôle de filtre du corps humain et précisément des circulations sanguine et lymphatique. Le système urinaire travaille en permanence et est chargé d’éliminer quotidiennement environ un litre d’urine. Celle-ci transporte de nombreux déchets résiduels de l’alimentation mais également, en travaillant étroitement avec le foie, des déchets médicamenteux. Une urine dite normale est composée d’eau, de sels minéraux, de vitamines hydrosolubles, d’acides aminés, d’urée et d’acide urique. Un système urinaire « mal entretenu » peut entrainer des cystites, des incontinences légères, un mauvais drainage du sang et de la lymphe, des inflammations rénales type pyélonéphrite ou encore l’accumulation de calculs rénaux. Pour chouchouter ses reins, il faudra une nouvelle fois éviter les excitants type café, alcool et les boissons sucrées ou gazeuses. L’excès de protéines alimentaires est également à éviter car celles-ci, tout comme le sel en excès, irritent les parois rénales et demandent un travail d’élimination nettement plus important. La canneberge est naturellement diurétique et permet d’entretenir la qualité de filtration rénale tout en protégeant la vessie de l’accumulation de bactéries. Les épinards et le céleri, de préférence crus pour conserver les enzymes naturelle-

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ment présentes, permettront un vrai nettoyage du système urinaire en favorisant l’élimination des urines. Le pissenlit et le jus de raisin favorisent l’élimination de l’acide urique via les urines. Et surtout lorsque l’envie se présente, ne vous retenez pas ! Le risque sinon est d’accumuler des bactéries dans la vessie et de distendre ses parois entrainant à long terme des fuites urinaires.

L’INTESTIN

Il possède un rôle clé dans la fonction de détoxification de l’organisme. Il est composé de plusieurs milliards de micro-organismes principalement sous forme de bactéries et de champignons. C’est un véritable univers qui réside dans votre intestin. Lorsqu’il est en bonne santé tous ces micro-organismes vivent en parfait équilibre, travaillant ensemble pour maintenir un bon système immunitaire,


La méthode

NATURHOUSE

Les + Naturhouse Un suivi hebdomadaire

• Conseils personnalisés en diététique et nutrition

Ce n’est pas un régime !

• C’est une rééducation et un rééquilibrage alimentaire

La méthode s’adapte à votre rythme de vie

• Vous ne ressentez pas de sensation de faim

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Une perte de poids durable

• Grâce à la phase de stabilisation, suivie de la phase d’entretien et aux programmes “bien-être”

Comment ça marche ? Premier rendez-vous

Bilan complet de 30 minutes Définition objectif poids • Mise en place du plan diététique renforcé par la prise de compléments alimentaires à base de plantes, fruits, légumes, vitamines et minéraux (environ 40€/ rendez-vous)

Rendez-vous suivants Suivi diététique de 15 minutes • 1 fois/semaine en phase de perte de poids* • 1 fois tous les 15 jours en phase de stabilisation** • 1 fois/mois en phase d’entretien**

* Pendant la phase de perte de poids, les visites dans votre centre Naturhouse sont hebdomadaires. La durée est variable en fonction de l’objectif de perte de poids qui est défini lors du premier bilan. Les résultats peuvent varier en fonction des antécédents, de la fréquence des activités physiques et de la motivation des personnes à suivre la méthode. Le plan diététique proposé comprend un rééquilibrage alimentaire associé à une prise de compléments alimentaires. La méthode ne s’adresse pas à des pathologies lourdes et traitements associés, aux diabétiques de type 1, aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 12 ans et aux personnes ayant un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à 20. ** La période de stabilisation est la phase où les “plaisirs” (aliments n’ayant aucun intérêt nutritionnel, généralement plus gras, plus sucré ou plus salé) sont réintégrés de façon progressive afin que l’organisme les accepte sans reprise de poids. La période de stabilisation démarre une fois l’objectif de poids atteint et dure environ 8 semaines, les visites dans votre centre Naturhouse sont bimensuelles. Le plan diététique est associé à une prise de compléments alimentaires adaptés. Pendant cette période le poids peut subir de légères variations à la hausse ou à la baisse. Enfin, la période d’entretien avec un rendez-vous mensuel permet de ne pas reprendre du poids et d’anticiper les risques de reprise (stress, manque d’activité physique).


La perte de volume résiduelle Vous l’aurez compris tous les organes de détoxification ont une incidence sur votre qualité de vie et bien sûr sur votre silhouette. Si le foie n’assure plus ses fonctions, faute aux déchets accumulés, les éléments liposolubles excrétés normalement dans les selles et les déchets hydrosolubles excrétés par voies urinaires, ne le seront pas correctement et s’accumuleront au sein de votre organisme. De la même façon un système urinaire rempli de toxines, ne sera pas efficace pour éliminer les urines. Un phénomène de réabsorption de l’eau se mettra alors en place entrainant une rétention résiduelle. Le même phénomène se produira pour les intestins avec une absorption chaotique des nutriments et une constipation qui s’installera insidieusement, favorisant le stockage des graisses et des sucres. Même combat pour la peau qui lors d’accumulation de toxines ne pourra assurer sa mission de sudation correctement. Avant de vous astreindre à une alimentation restrictive, pensez à pendre soin de vos organes de détoxification. S’ils sont en bonne santé, votre balance et vos mensurations vous le montreront !

Pour une flore intestinale équilibrée, axez votre alimentation sur les fibres et les probiotiques

réguler la digestion, participer à la synthèse de vitamines comme la vitamine K et protéger la muqueuse intestinale des substances nocives qui y transitent. Lorsque la flore intestinale se retrouve perturbée et que l’équilibre n’est plus, beaucoup de symptômes, souvent désagréables apparaissent : ballonnements, météorismes, rhinite, fatigue, stress accru... Pour maintenir une flore intestinale équilibrée, il vous faudra axer votre alimentation sur les fibres contenues dans les fruits et légumes, les céréales semi-complètes et complètes. L’eau permet également de nettoyer l’intestin en facilitant l’élimination des selles et en évitant la constipation. C’est donc un minima de 1.5 litre d’eau par jour qu’il vous faudra consommer. Les fruits oléagineux sont également de très bons partenaires car ils stimulent le péristaltisme c’est-à-dire les contractions intestinales nécessaires à la défécation. La spiruline sera une alliée de choix, formant un gel à l’intérieur du tube digestif, cette algue emprisonne les toxines. Pen-

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sez également aux probiotiques, ces bactéries amies que l’on retrouve sous forme de complément alimentaire qui permettront, le temps de la cure, de réensemencer l’intestin lorsque la flore intestinale est déséquilibrée.

LA PEAU

Elle est à tort oubliée lorsque l’on évoque la détox. Pourtant la peau permet, via la transpiration, d’éliminer une partie des déchets accumulés dans votre sang. Quand les toxines sont trop importantes, c’est un des premiers organes à s’exprimer. La peau devient terne, la sudation est malodorante, des rougeurs apparaissent et parfois eczéma, psoriasis

et petits boutons se développent. Votre peau essaie de vous prévenir de cette accumulation de toxines et le plus souvent ces appels à l’aide reste vains et seuls les signes sont traités par le biais de crèmes à base de corticoïdes ou autres substances qui parfois empirent la situation. Pour prendre soin de votre peau, le mot d’ordre est HY-DRA-TA-TION ! Votre consommation d’eau est directement connectée à la santé de votre peau. En période de forte chaleur ou d’activité physique, n’hésitez pas à augmenter la ration hydrique d’environ 500ml par jour. Les huiles végétales de sésame, de coco, d’argan, d’amande douce à appliquer 1 à 2 fois par jour, seront vos alliées. Variezles, sans en mettre trop afin d’éviter la saturation des pores de la peau. Elles permettent d’assouplir les tissus et de les nourrir, elles sont naturellement riches en vitamine E qui protège la peau du stress oxydatif. Mieux votre peau sera traitée mieux elle assurera sa fonction détoxifiante.


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SEMAINE 1 PETIT DÉJEUNER

ENCAS

DÉJEUNER

GOÛTER

DÎNER

• Boisson chaude (non sucrée) • 1 yaourt nature • 30 g de céréales FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• 1 jus de raisin (100% pur jus) • 1/2 Drink à diluer*

• Tartare de légumes verts à l'aneth (1) • Steack haché de boeuf à 5%mg • Yaourt au soja nature + REDUNAT FIBRES*

•3à4 abricots

• 1/2 Drink* • Fondue d'épinard • Saumon vapeur à l’asiatique (1) • Entremet léger (type Taillefine®) + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 2 petits suisses • 1 cac de margarine végétale • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• 1 nectarine • 1/2 Drink à diluer*

• Taboulé de chou-fleur (1) • Noix de veau grillée • Haricots verts persillés • Faisselle nature + REDUNAT FIBRES*

• Salade fraise, tomate orange, tomate ananas & sarriette (1)

• 1/2 Drink* • Gratin d'aubergine à la tomate & aux herbes (1) • Filets de rouget grillés • Yaourt aux fruits 0% + REDUNAT FIBRES*

• 1 compote (sans sucres ajoutés) • 1/2 Drink à diluer*

• Roquette et tomate cerise • Rôti de porc • Gratin de courgette • Yaourt pêche zeste d’orange (1) + REDUNAT FIBRES*

• 2 à 3 prunes

MERCREDI

• Boisson chaude (non sucrée) • 1 yaourt nature • 30 g de céréales FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• 1/2 Drink* • Polée de pois gourmand • Moules à la marocaine (1) • Fromage blanc + REDUNAT FIBRES*

• 1 jus de raisin (100% pur jus) • 1/2 Drink à diluer*

• Gaspacho de pastèque, tomate & poivron rouge (1) • Filet de limande • Purée de carotte • Yaourt de soja nature + REDUNAT FIBRES*

• 1/4 de melon

JEUDI

• Boisson chaude (non sucrée) • 2 petits suisses • 2 cac de confiture DIETESSE* • 30 g de céréales FIBROKI*

• 1/2 Drink* • Côtelette de porc marinée au persil & brochette de légumes (plat complet - 1) • Entremet léger (type Taillefine®) + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 1 yaourt nature • 1 cac de margarine végétale • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• 1 bol de fruits rouges (mûres, framboises, myrtilles…. ) • 1/2 Drink à diluer*

• Dés de betteraves • Omelette nature (2 œufs) • Mélange de poivrons sautés (1) • Faisselle nature + REDUNAT FIBRES*

• Salade de fruits d’été (1)

• 1/2 Drink* • Papillote de maquereau à la fondue de poivron (plat complet - 1) • Yaourt aux fruits 0% + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 2 petits suisses • 30 g de céréales FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• 1 jus de raisin (100% pur jus) • 1/2 Drink à diluer*

• Concombre sauce au yaourt • Légumes grillés au gros sel (1) • Blanc de poulet au citron • Yaourt abricot-lavande (1) + REDUNAT FIBRES*

• Smoothie pop-ice mangue, fraise & framboise (1)

• 1/2 Drink* • Crème d'épinard (1) • Brochette de lotte, crevette & tomate cerise (1) • Fromage blanc + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 1 fromage frais à tartiner • 1/4 de baguette complète

• 1 pêche • 1/2 Drink à diluer*

• Soupe glacée radis & concombre (1) • Boulettes de bœuf à la sauce tomate maison (1) • Tian de légumes • Yaourt de soja nature + REDUNAT FIBRES*

•2à3 tranches de pastèque

• 1/2 Drink* • Salade de crevette, haricot vert & coco plat (plat complet - 1) • Esquimau fraise-yaourt (1) + REDUNAT FIBRES*

LUNDI

MARDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

Note : cac = cuillère à café, cas = cuillère à soupe. Portion journalière de matières grasses = 2 à 3 cas d’huile ou équivalent. Pour la cuisson et vos vinaigrettes, privilégiez les huiles végétales : colza, tournesol, pépin de raisin, maïs... Ce plan diététique s’intègre dans le cadre d’un suivi « perte de poids » Naturhouse, il ne doit pas être poursuivi plus de 2 semaines sans recommandations spécifiques. Au-delà, des féculents sont rajoutés au déjeuner selon les portions de votre plan diététique.

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Retrouvez les produits dans les centres Naturhouse (voir pages 78-81)

À coller sur mon frigo

SEMAINE 2 ENCAS

DÉJEUNER

GOÛTER

DÎNER

• Boisson chaude (non sucrée) • 2 petits suisses • 1 cac de margarine végétale • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• 1 jus ACE (100% pur jus) • 1/2 Drink à diluer*

• Salade verte • Poêlée de dinde au bacon & poivron (plat complet -1) • Entremet léger (type Taillefine®) + REDUNAT FIBRES*

• 1/4 de melon

• 1/2 Drink* • Dip de légumes & sauce tomate-mozzarella (1) • Seiche à la plancha • Faisselle nature + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 1 yaourt nature • 30 g de céréales FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• 1 compote (sans sucres ajoutés) • 1/2 Drink à diluer*

• Salade d'artichaut à l'huile d'olive & sauge (1) • Aiguilette de canard • Aubergine au four • Yaourt aux fruits 0% + REDUNAT FIBRES*

• 1 pêche

• 1/2 Drink* • Fricassée de coeur d'artichaut, tomate, persil & laurier (1) • Maquereau grillé • Fromage blanc + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 2 petits suisses • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• Smoothie melon-myrtille (1) • 1/2 Drink à diluer*

• Carotte râpée • Poulet au paprika & ratatouille (plat complet -1) • Entremet léger (type Taillefine®) + REDUNAT FIBRES*

•2à3 tranches de pastèque

• 1/2 Drink* • Salade de coeur de laitue, sauce blanche aux herbes (1) • Dos de cabillaud • Fraicheur de fromage blanc & melon (1) + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 1 yaourt nature • 30 g de céréales FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• 1 jus ACE (100% pur jus) • 1/2 Drink à diluer*

• Carpaccio de betteraves multicolores (1) • Escalope de porc • Poelée de courgette • Faisselle nature + REDUNAT FIBRES*

• 10 à 15 grains de raisin

• 1/2 Drink* • Tian froid de légumes (1) • Omelette au fromage (2 œufs) • Yaourt aux fruits 0% + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 2 petits suisses • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 2 cac de confiture DIETESSE*

• 3 à 4 abricots • 1/2 Drink à diluer*

• Salade d'aubergine, oignon & céleri-branche (1) • Steack de thon rouge • Ratatouille • Fromage blanc + REDUNAT FIBRES*

• 1 bol de fruits rouges (mûres, framboises, myrtilles…. )

• 1/2 Drink* • Gratin léger de cardon • Brochette de boulettes de viande, oignon & poivron (1) • Entremet léger (type Taillefine®) + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 1 fromage blanc • 2 cac de confiture DIETESSE* • 30 g de céréales FIBROKI*

• 1 jus de raisin (100% pur jus) • 1/2 Drink à diluer*

• Emincé de fenouil au citron • Wok de boeuf aux légumes (plat complet -1) • Faisselle nature + REDUNAT FIBRES*

• Pizza pastèque aux fruits (1)

• 1/2 Drink* • Bar grillé au basilic, tomate cerise & asperge verte (plat complet -1) • Esquimau de glace yaourt & framboise (1) + REDUNAT FIBRES*

• Boisson chaude (non sucrée) • 1 fromage frais à tartiner • 1/4 de baguette complète

• 2 à 3 prunes • 1/2 Drink à diluer*

• Haricot vert en salade • Entrecôte grillée & ketchup à la fraise (1) • Légumes grillés • Mousse de fraise (1) + REDUNAT FIBRES*

• Sorbet minute pêche & fruits rouges frais (1)

• 1/2 Drink* • Velouté de cresson • Brochette de merlu, poivron & oignon (1) • Yaourt aux fruits 0% + REDUNAT FIBRES*

PETIT DÉJEUNER

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

(1) Retrouvez toutes ces recettes dans "Mon carnet de recettes été" en vente 2.99€ dans tous les centres Naturhouse.

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La recette NATURHOUSE

Glace au

et fruits

Dans chaque PesoPERFECTO, nous partageons avec vous la meilleure recette Naturhouse. Elle a été sélectionnée parmi celles proposées par les équipes Naturhouse de toute la France. Dans ce numéro, c’est une gagnante que nous félicitons pour sa glace au yaourt et fruits rouges, beaucoup plus légère que la glace traditionnelle. Un dessert frais pour régaler petits et grands tout au long de l’été !

Valeurs nutritionnelles recette traditionnelle Plus de 1000 spŽcialistes en diŽtŽtique et nutrition Naturhouse revisitent pour vous d'excellentes recettes avec moins de calories. Fiches ˆ collectionner !

380 kcal par portion

4,50% protides 18,80% lipides 76,7% glucides

278 kcal

en moins Valeurs nutritionnelles recette Naturhouse

102 kcal par portion

JUVISY SUR ORGE (91) 30-32 rue Monttessuy 01 69 05 54 35

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36,40% protides 11,50% lipides 51,10% glucides


AU PROCHAIN NUMÉRO: AU PROCHAIN

yaourt

NUMÉRO… Pudding chocolat & orange

rouges

Ecrite par Betty Auraire,

diŽtŽticienne-nutritionniste du centre de Juvisy sur Orge (91). Ingrédients

Glace au yaourt et fruits rouges

light

Betty, diététicienne-nutritionniste est la gagnante de notre concours "la recette Naturhouse"

POUR 6 PERSONNES w 5 yaourts 0% MG

4 blancs d’œufs 2 c. à soupe d'édulcorant PECVA* 3 c. à soupe de crème fraîche allégée

250 g de fruits rouges 6 c. à café de confiture de myrtille DIETESSE* 1 pincée de sel

Préparation w Battez les blancs d’œufs en neige avec une

pincée de sel, réservez. w Mélangez les yaourts à 0% de MG avec la

crème fraîche allégée, la confiture de myrtille DIETESSE* et l'édulcorant PECVA*. w Incorporez doucement les blancs d’œufs à la préparation afin d’obtenir un mélange homogène et aéré.

FAITES LA COLLECTION !

w Coupez les fruits rouges en cubes afin d’avoir de beaux morceaux dans votre glace. w ASTUCE : • Cette recette peut aussi être réalisée dans des moules individuels en silicone avec bâtonnet pour amuser vos enfants. • Variez les plaisirs en utilisant vos fruits préférés.

w Ajoutez-les délicatement à la préparation. w Versez l’ensemble dans un récipient allant

au congélateur. Si vous avez une sorbetière, c’est encore mieux. w Laissez refroidir au congélateur. w Pensez à sortir vos glaces du congélateur quelques minutes avant de les servir. w Servez avec des fruits frais coupés pour plus

de gourmandise !

*Retrouvez ces produits dans votre centre Naturhouse le plus proche (voir pages 78 à 81) 47


SANTÉ

RENFORCEZ ET SOIGNEZ LORSQU’ON PENSE ARTICULATIONS, ON Y ASSOCIE SOUVENT UN AGE AVANCÉ. POURTANT AUJOURD’HUI NOUS VOUS EXPLIQUONS L’INTÉRET DE LES BICHONNER AU PLUS TÔT FAUTE DE QUOI, ELLES RISQUENT BIEN DE FINIR ROUILLÉES AVANT L’HEURE ! TEXTE AVA VICTOR PHOTO SHUTTERSTOCK

Que sont les articulations et à quoi servent-elles ?

Ce sont les jonctions entre deux os. Il y a différents types d’articulations classées en fonction de leur mobilité, de leur forme et de leur structure. Le corps humain en compte approximativement 400 ! Les articulations dites fixes sont essentiellement fibreuses, ces fibres se regroupent pour former les ligaments. Elles se retrouvent principalement au niveau des os du crâne et sont particulièrement solides. Les articulations dites semi-mobiles sont cartilagineuses. Ce sont celles des vertèbres ou du pubis entre autres. Les articulations dites très mobiles sont aussi dites synoviales. Elles se composent de ligaments, de cartilages, de capsules articulaires (constituées de 2 couches : une membrane synoviale à l’intérieur et une capsule fibreuse à l’extérieur) et de liquide synovial. C’est le cas du genou ou du coude par exemple. Leur première fonction est bien sûr la mobilité du squelette dans son intégralité. Vous effectuez des milliers de mouvements au quotidien, la plupart sans vous en rendre compte. Pensez au fait de taper sur un ordinateur, cela nécessite plusieurs mouvements au niveau des articulations des doigts, des bras, de la colonne vertébrale, du bassin et même des jambes que vous croisez et décroisez au rythme de vos pensées. Tous ces mouvements sont facilités par un lubrifiant naturel, le liquide synovial. Les articulations assurent également une fonction d’amortissement. Lors de chocs tels une chute ou un accident, elles permettent d’atténuer le risque de fractures osseuses.

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Les maladies articulaires

Il existe de nombreuses pathologies articulaires. La plus répandue est l’arthrose qui touche environ 17% de la population. Elle se caractérise par une fragilisation du cartilage due à un déséquilibre au sein de l’articulation. Le cartilage va alors s’amincir et se fissurer entrainant l’inflammation de la membrane synoviale et donc le fameux épanchement de synovie, l’exemple le plus fréquent de ce type d’arthrose se localise au genou. L’arthrose des doigts se caractérisera par une déformation des articulations avec une certaine forme de rigidité plus ou moins douloureuse et handicapante dans les gestes du quotidien. Quelque soit sa localisation, l’arthrose s'accompagne de douleurs parfois difficilement supportables. De nombreuses pathologies articulaires sont regroupées sous le nom d’arthrite qui signifie inflammation des articulations. Certaines arthrites sont dues au vieillissement, au surpoids et à l’obésité ou encore à la pratique intensive d’une activité physique. D’autres sont d’origine soupçonnée auto-immune : la polyarthrite rhumatoïde ou la spondylarthrite ankylosante par exemple ou encore d’origine infectieuse ou bactérienne. Elles se manifestent généralement sous forme de douleurs aigües localisées dans une ou plusieurs articulations (en fonction du type d’arthrite), qui deviennent chroniques. Ces douleurs sont associées à une rigidité qui diminue les capacités de mouvements au niveau des articulations concernées.

Comment soulager et soigner les douleurs articulaires ?

Lorsqu’une articulation est douloureuse, une source de chaleur comme une bouillotte peut la soulager. Placez-la sur la zone à traiter pendant 15 minutes et renouvelez 3 à 4 fois par jour. Des massages autour de l’articulation sont aussi fortement conseillés. En effet l’inflammation articulaire engendre une forte tension dans les muscles alentours, accentuant encore la douleur. Le fait de masser les tissus permettra de les détendre et d’atténuer cette sensation désagréable. En parallèle, faites le plein d’oligoéléments comme la silice, le sélénium, le bore et le manganèse. Ils permettent de limiter l’usure du cartilage et soulagent les douleurs inflammatoires. La phytothérapie sera une compagne de choix. Le curcuma vous aidera en cas de problèmes de mobilité en soulageant les douleurs articulaires et musculaires. La salsepareille apaise la gêne occasionnée tandis que le groseillier noir calme la douleur. La reine des prés, l’ortie et le pissenlit soulagent les douleurs articulaires inflammatoires grâce, entre autres, à leur propriété diurétique qui entraine le drainage des liquides accumulés dans les articulations enflammées. L’homéopathie pourrait également soulager les douleurs articulaires, elle doit néanmoins être recommandée par un médecin homéopathe afin d’adapter le traitement et la dose homéopathique qui vous conviennent. 


VOS ARTICULATIONS

Le sport et les articulations Avant toute pratique d’une activité physique, pensez à vos articulations et échauffez-vous ! Commencez par des mouvements rotatifs au niveau des cervicales, du bassin, des poignets et des chevilles puis des mouvements d’étirements. Vous pouvez après une dizaine de minutes d’échauffement commencer la pratique de votre sport. En effet quelques moments de préparation auront permis de préparer vos articulations. Le tissu cartilagineux s’est épaissit et a accentué son rôle d’amortisseur, limitant ainsi le risque de blessure. Lorsque l’activité physique est pratiquée régulièrement, elle améliore la nutrition du cartilage. Certains sports sont à favoriser comme le précise le Docteur Stéphane Cascua, Médecin en traumatologie du sport et médecin du centre de formation du Paris-Saint-Germain : « La natation, le vélo, l’aquagym ou le cardiotraining font partie de ceux-ci car ils associent des variations de pressions rythmées et modérées ainsi que des gestes amples ».

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SANTÉ LES 6 COMMANDEMENTS POUR RENFORCER VOS ARTICULATIONS

1

2

3 Du calcium de qualité, vous consommerez

De l’eau, vous boirez

Nous ne vous le dirons jamais assez, l’eau est un élément capital pour votre organisme et vos articulations ne dérogent pas à la règle. Le cartilage de l’articulation est composé d'environ 70% d’eau. Pour qu’il puisse assurer ses fonctions de protection, il lui faut une quantité d’eau suffisante.

4

Sur un bon apport en vitamine C, vous veillerez

Le cartilage est également composé de fibres de collagène, hors cette protéine a besoin de vitamine C pour être synthétisée. Vous privilégierez donc les fruits et légumes qui en sont naturellement riches comme le kiwi, le persil, les agrumes, les poivrons, le cassis...

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Des poissons gras, vous Votre poids, vous retrouverez dans vos plats maitriserez Sources de vitamine D, nécessaire à la bonne santé osseuse et articulaire, ils apportent une quantité importante d’omégas 3. Ceux-ci possèdent un rôle crucial, et avéré par le biais de nombreuses études, sur la souplesse des articulations.

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Le surpoids et l’obésité ont une incidence directe sur le cartilage qui compose les articulations surtout au niveau des genoux et des hanches. Cela provoque des pressions trop élevées entrainant distension des ligaments, usure excessive des cartilages et parfois l’écrasement des ménisques conduisant directement à l’arthrose.

Vos os et articulations en ont besoin pour se constituer. Les produits laitiers sont les aliments qui en contiennent le plus. Les recommandations du PNNS (Plan National Nutrition Santé) sont passées de 3 à 4 portions par jour à 2. Une des raisons serait qu’une ingestion élevée de produits laitiers à tendance à produire des déchets acides, comme l’explique Jean-Yves Dionne Dr en Pharmacie. Ces déchets acides devant être associées à des minéraux alcalins - comme le calcium pour pouvoir être éliminés par voie rénale, une partie du calcium ingéré part dans nos urines. Sachez que les fruits et légumes sont des sources non négligeables de calcium.

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Des plantes, vous utiliserez

La racine de Bardane, l’angélique et la chicorée protègent et favorisent le renouvellent du tissu cartilagineux limitant ainsi le risque d’arthrose. Le gingembre, le bouleau et le plantain, quant à eux agissent directement sur la souplesse articulaire en aidant à maintenir la mobilité et la flexibilité des articulations.


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Soignez ligne votre

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NUTRITION

Soupes d’été et

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s t r e s s e d s e m è cr LORSQUE LE MOT « SOUPE » EST PRONONCÉ, NOUS NOUS IMAGINONS IMMÉDIATEMENT BIEN AU CHAUD EN TRAIN DE REGARDER LA NEIGE QUI TOMBE DEHORS… ET POURTANT, QU’IL Y AIT DU SOLEIL OU QU’IL VENTE, QU’IL FASSE CHAUD OU FROID, LES SOUPES ET LES CRÈMES SONT DES INCONDITIONNELLES ET SE CONSOMMENT À N’IMPORTE QUELLES SAISONS. RAPIDES À CUISINER, PRATIQUES ET VARIÉES, LES SOUPES ET LES CRÈMES SERONT VOUS COMBLER, HIVER COMME ÉTÉ. TEXTE HÉLÈNE BERRIER PHOTOS SHUTTERSTOCK

Après des mois et des mois d’hibernation, les terrasses refont surface, les parcs sont à nouveau remplis de frénésie. Nous profitons de la moindre occasion pour capter les rayons de soleil, le matin sur le chemin du bureau, le midi à la pause déjeuner ou bien en fin de journée, en allant chercher le petit dernier. Finis les dîners roboratifs, les plats en sauces et les viandes qui mijotent pendant des heures. Faites place aux grillades, aux salades, aux produits frais et légers, qui nous permettent de nous réconcilier avec notre corps trop longtemps emmitouflé. Il nous est donc impossible de s’imaginer cuisiner une soupe en plein été ! Néanmoins

Une soupe en été ? Oui, mais revisitée ! Depuis quelques années, les Chefs cuisiniers, ainsi que les industriels, ont remis au goût du jour la consommation de soupe froide (ou chaude) en été. À la carte, nous retrouvons les classiques, souvent agrémentés d’une touche de fraîcheur, ou bien les fameux « gaspacho » qui connaissent un franc succès ! Ce plat, très répandu dans le sud de l’Espagne et du Portugal est tradition-

nellement préparé à partir de tomates, auxquelles peuvent s’ajouter des concombres, des poivrons, des oignons crus ou cuits, ou encore de la mie de pain. Il a rapidement trouvé son public en France.

Le gaspacho, entre vitamines et fraîcheur En revanche, la préparation culinaire n’est pas tout à fait la même que son similaire en hiver. En effet, le gaspacho est élaboré à partir de légumes crus et non-cuits, mixés puis servi froid. L’intérêt ? Un bol de vitamines puisque les légumes ne perdent pas leurs vitamines pendant la cuisson. Cependant, tous les fruits & légumes ne peuvent pas se préparer de cette façon car certains nécessitent obligatoirement une cuisson. Qu’elle soit salée, sucrée ou les deux mélangés, servie en entrée, en plat ou en dessert, la soupe a de quoi faire frémir nos papilles, même en été ! Soupe de courgette, de potiron ou de champignon, soupe glacée au melon, à la pastèque, velouté aux pois chiches ; soupe de betteraves rouges & fraises, soupe de melon au fromage frais, au concombre et au crabe, les déclinaisons sont infinies et le plaisir aussi. ■

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NUTRITION LES SOUPES NATURHOUSE Aux poireaux et aux champignons-poulet, Naturhouse a élaboré pour vous deux soupes instantanées. Elles représentent l’équivalent d’un repas (1 sachet = 1 repas), mais nécessitent au même titre que les crèmes Slimbel (cf. encadré ci-contre) d’être accompagnées d’une entrée à base de légumes cuits ou crus et d’un dessert à base de produits laitiers. Packagées sous format « déshydraté », ces soupes sont prêtes en un claquement de doigt. Il suffit de diluer 250 mL d’eau frémissante et de mélanger. Si vous préférez les consommer froides, il faudra dans tous les cas passer par cette étape, puis les laisser refroidir au réfrigérateur.

LES CREMES DESSERTS une bonne alternative aux crèmes glacées en été Avec sa texture légère et onctueuse, la crème dessert peut apporter une touche de douceur en fin de déjeuner, satisfaire un goûter ou même parfois remplacer un repas. Au chocolat, au café, aux fruits rouges ou à la lavande, il existe une multitude de recettes qui vous permettront de concilier minceur et gourmandise en toute simplicité. Nous avons tendance à penser que la crème dessert est très calorique. Dans la recette traditionnelle, c’est du lait de vache qui est utilisé comme produit laitier. Privilégiez plutôt du lait écrémé ou du demi-écrémé que du lait entier ou bien remplacez-le par un lait végétal. Si vous n’aimez pas particulièrement le soja, pensez aux laits d’amande, de riz, de coco ou de noisette. En plus d’apporter une note de saveurs à votre recette initiale, ils ne contiennent aucune matières grasses saturées ! Pensez aussi au tofu soyeux, vous verrez, c’est surprenant !

Les crèmes NATURHOUSE Avec ses variations de crèmes desserts, l’une autour du chocolat : nature, chocolat-crocanti et chocolat-orange, et l’autre autour de la vanille nature et vanille-céréales et pépites de chocolat, la gamme de crèmes SLIMBEL Naturhouse a trouvé comment nous faire fondre de plaisir…. pour l’été. Facile à préparer, un sachet est équivalent à un repas. Essayez cependant de toujours accompagner ces « substituts de repas » d’une petite salade de crudités en entrée par exemple et d’un fruit en dessert, afin que le repas soit le plus équilibré possible. N’hésitez pas les mettre au frais 30 minutes ou directement au congélateur 5 minutes avant de les déguster.

Recette traditionnelle du gaspacho à la tomate Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Valeur calorique pour une personne : environ 100 kcal 1 kg de tomates bien mûres / 1 concombre / 1 poivron rouge / 1 poivron vert / 1 petit piment rouge / 1 oignon / 2 gousses d’ail / 1 citron jaune non traité / 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1. Laver, monder et couper les tomates en petits dés. 2. Couper les poivrons et le piment en deux et épépiner-les avant de les trancher en petits cubes. Idem avec le concombre. 3. Eplucher et émincer finement l’oignon et l’ail. 4. Verser les tomates, le concombre, les cubes de poivrons et de piment, ainsi que l’oignon et l’ail émincés dans le bol d’un robot mixeur. Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron. Saler et poivrer. 5. Mixer jusqu’à obtenir une soupe lisse et homogène.

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EN VENTE EXCLUSIVEMENT DANS LES CENTRES NATURHOUSE

Experts en rééducation alimentaire suivi diététique naturhouse.fr


EN FORME

, g n i k i b a L’Aqu e r t n o c r e t t u l pour L’ÉTÉ ÉTANT LÀ, IL EST TEMPS D’ALLER À LA QUÊTE DU MAILLOT DE BAIN DERNIER CRI POUR SE PAVANER SUR LES PLAGES. CEPENDANT, AVEC L’HIVER TOUT JUSTE TERMINÉ, UNE VILAINE COUCHE DE CELLULITE RESTE EMMAGASINÉE SUR DIFFÉRENTES PAR TIES DE NOTRE CORPS ET IMPOSSIBLE DE S’EN DÉBARRASSER ! LA RÉDACTION A TROUVÉ UNE BONNE SOLUTION POUR S’AFFINER ET DIRE STOP À LA P E AU D ’O R A N G E ! C A P S U R L’AQUABIKING, CETTE ACTIVITÉ PHYSIQUE COMPLÈTE ET LUDIQUE. TEXTE HÉLÈNE BERRIER PHOTOS SHUTTERSTOCK

L«Aquabiking est l«activitŽ parfaite pour affiner sa silhouette, se muscler et bržler des calories, sans pour autant traumatiser ses articulations

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e t i a f r a p é t i v i l’act ! e g n a r ’o d u a la pe

M

algré une alimentation saine et équilibrée, ainsi qu’une activité physique régulière, la plupart des femmes ont de la cellulite sur les cuisses, les fesses ou encore le ventre. Malgré tous les efforts réalisés, il est souvent bien difficile de l’éliminer. La rétention d’eau et les problèmes de retour veineux n’aidant pas l’affaire, on ne sait plus quoi faire… L’AQUABIKING, UNE ACTIVITÉ ACCESSIBLE POUR TOUS L’aquabiking (également appelé aquacycling ou aquavélo) est une discipline sportive inventée dans les années 1990 en Italie. Elle consiste à pratiquer du vélo, ce dernier étant immergé dans l’eau et maintenu grâce à des ventouses. Initiée dans un premier temps à visée thérapeutique sur les muscles et les articulations (dans le cadre d’une rééducation), elle s’est ensuite développée auprès du grand public. Depuis quelques années, l’aquabiking a le vent en poupe du fait de son accessibilité. Pas besoin d’être un sportif aguerri, il est praticable quelque soit l’âge et la forme physique. Il suffit d’un maillot de

bain et le tour est joué ! Alors, quand est-ce que l’on s’y met ? L’Aquabiking est l’activité parfaite pour affiner sa silhouette, se muscler et brûler des calories, sans pour autant traumatiser ses articulations LES BIENFAITS DE CETTE ACTIVITÉ L’aquabiking est une activité intense, où les mouvements s’enchainent avec des fréquences et rythmes variables, permettant de travailler le cardio mais aussi l’endurance. Elle fait travailler l’ensemble des muscles du corps (fesses, jambes et ventre), sans pour autant être traumatisante, car sa pratique dans l’eau permet de soulager les articulations. De plus, l’eau exerçant une résistance sur les mouvements, l’effort est beaucoup plus intense. On brûle par conséquent plus de calories, les graisses en priorité, et on affine sa silhouette plus rapidement. Une séance permet de dépenser en moyenne 300 à 500 calories. Le must : l’eau procure un effet « hydromassant », qui permet de drainer la circulation et de favoriser le retour veineux, diminuant l’effet « jambes lourdes ». Pas mal non ?

Où pratiquer ? Piscine publique, privée ou en spa individuel La pratique de l’aquabiking peut se faire dans différents lieux. La plupart des cours se font en piscine publique sur des créneaux bien spécifiques avec un groupe de personnes. Les séances proposées durent entre 30 et 45 minutes et sont payantes, même si le prix reste généralement attractif. D’autres cours ont lieu dans des piscines privées, ayant l’avantage d’être donné en communauté plus restreinte, ce qui permet de bénéficier d’un suivi individuel et de plus de flexibilité. Certains spas individuels (ou en cabine privée) en proposent également. Des jets hydromassants viennent souvent renforcés l’action naturelle de l’eau, et les clients sont libres de le pratiquer à leur rythme. Cependant cette option est rare et les tarifs plus onéreux.

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EN FORME

Quelques clés pour vous aider à vaincre la peau d’orange

I

l existe différents types de cellulites : la cellulite aqueuse, adipeuse (ou graisseuse), fibreuse et mixte.

La cellulite aqueuse est le résultat d’une mauvaise circulation sanguine et d’une rétention d’eau, contrairement à la cellulite adipeuse, qui est davantage liée à un excès de graisses dans l’alimentation associé à un manque d’activité physique. Quant à la cellulite fibreuse, il s’agit d’une cellulite « incrustée », plus difficile à déloger et parfois douloureuse, souvent liée à une alimentation déséquilibrée et carencée…. À vous d’identifier quelle est la cause principale de votre cellulite pour pouvoir adapter la solution. Dans tous les cas, certains réflexes et

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bons comportements alimentaires sont à préconiser. Dans un premier temps, essayez de faire au maximum des repas complets et variés, et évitez de grignoter entre les repas. Favorisez les légumes, les légumineuses (lentilles, haricots rouges, pois), les céréales complètes, les viandes maigres, les oléagineux (noix, amandes,…) en quantité limitée, le miel ou encore le thé vert. Certains fruits, comme les agrumes (oranges, citrons, pamplemousse) riches en vitamines C ou encore les fruits rouges, sont à privilégier. De manière générale, diminuez le sel ajouté, les aliments industriels (comme les plats préparés, la charcuterie, les biscuits apéritifs), les graisses cuites et les

fritures, ainsi que les produits sucrés et les féculents raffinés. Pour les personnes sujettes à la rétention d’eau (cellulite aqueuse), privilégiez ces aliments « clés », sauf les féculents complets et les légumes à fibres solubles, car contrairement à certaines idées reçues, les crudités contiennent beaucoup d’eau favorisant par conséquent sa rétention. Évitez également les produits laitiers, du fait de leur apport en caséine (yaourt, fromages, …). S’il s’agit de la cellulite adipeuse (excès de stockage), il faut tout d’abord réduire les apports énergétiques globaux en diminuant les matière grasses ajoutées (surtout d’origine animales, riches en acides gras saturés).


L’aquabiking, un sport de fille ? Ce n’est pas parce que les hommes sont moins sujets à la cellulite qu’ils doivent tirer un trait sur l’aquabiking, bien au contraire… En effet, même si la majorité de la piscine est remplie de femmes, la plupart des cours sont mixtes et les hommes sont les bienvenus ! Car cette activité réputée pour ses vertus sur la peau d’orange, ne se limitent pas à ça…

VOICI 3 BONNES RAISONS DE SE JETER À L’EAU : 1- Une activité répandue L’excuse de ne pas trouver d’endroit où pratiquer l’aquabiking n’est plus valable. Cette activité en vogue est proposée dans de nombreux lieux (cf. « où pratiquer ? piscine publique, privée ou spa individuel), à différents horaires qui seront s’adapter à votre planning… Surtout qu’une séance passe à vitesse grand V ! 2 - Du sport en douceur pour respecter son corps Même si l’eau exerce une résistance plus importante sur vos mouvements, on se sent plus léger dans l’eau. De nombreux kinésithérapeutes préconisent cette activité pour de la rééducation, surtout lorsqu’elle concerne les membres inférieurs (hanches, genoux et chevilles). Elle permet d’effectuer un rodage articulaire et un renforcement musculaire en douceur. 3- Un résultat rapide et efficace Ce sport complet, alliant vélo et activité nautique, sera satisfaire vos attentes. Que vous vouliez optimiser votre endurance ou maintenir votre forme physique, drainer votre circulation sanguine ou tonifier vos muscles, l’aquabiking est « the » activité. 

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BEAUTÉ

! s d e i Sos p ÉCORCHÉS, RAPÉS, DESSECHÉS, ABIMÉS, LES PIEDS EN DEBUT D’ÉTÉ FONT PARFOIS PEINE A VOIR. C’EST UNE CATASTROPHE, D’AUTANT QUE S’ÉTALE DEVANT VOUS, TOUTE UNE SAISON DE NU-PIEDS. DEVANT UNE TELLE MALÉDICTION PODOLOGIQUE, P L U S I E U R S S T R AT É G I E S S’OFFRENT A VOUS : FAIRE L’AUTRUCHE ET ENFERMER SES PA N A R D S O U P R E N D R E L E TAUREAU PAR LES CORNES ET TROUVER DES SOLUTIONS A CHACUN DE CES PETITS OU GROS PROBLEMES QUI TOUCHENT A NOS PETONS. TEXTE MARY-ANN SINGLETON PHOTOS SHUTTERSTOCK

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C

ors, ulcères, ampoules, rougeurs, mycoses, déformations, douleurs… la liste des affections podologiques est longue. On avance que 8 Français sur 10 souffrent quotidiennement des pieds. Faut dire qu’ils sont souvent négligés voire même maltraités, malgré l’ensemble des services qu’ils nous rendent. Boudinés dans des chaussettes aux matières douteuses, enfermés dans des chaussures pas toujours ajustées, oubliés des soins… les pieds se rappellent à notre bon souvenir à l’arrivée de la belle saison. Et pour cause, il faut les montrer et là, le bât blesse.

matières naturelles favoriseront l’évacuation de la transpiration et les formes adaptées à votre morphologie plantaires sont à recommander. Si vous êtes un joggeur invétéré, préférez des chaussures un peu plus grandes pour que les chocs imposés aux ongles soient moins importants évitant ainsi le fameux pied d’athlète dont on a le plus grand mal à se débarrasser. Si pendant l’été, il faut quand même porter des chaussures fermées, préférez le talc aux chaussettes. Il agit comme une protection naturelle qui régule la transpiration.

PrŽvenir plut™t que guŽrir

Si le mal est fait et que l’hiver a été rude pour vos pieds, alors des solutions existent ! La peau de vos pieds est aussi douce que celle d’un crocodile. Soufflez et optez pour les chaussettes exfoliantes. Ce produit assez nouveau en France, tout droit venu du Japon, est une véritable révolution pour les petons. Le principe est simple vous enfilez une sorte de chaussure en plastique enduite d’un produit à base d’huiles essentielles. Vous les gardez pendant une bonne heure pendant laquelle il vaut mieux évitez de marcher, puis vous rincez à l’eau claire. En une semaine, la magie va opérer et votre peau va muer comme celle d’un serpent. Vous allez peler jusqu’à découvrir une peau aussi douce que celle d’un bébé (qu’il faudra absolument protéger du soleil). C’est hyper efficace mais un peu étrange de

Faites un pied-de-nez à tous vos problèmes de petons en prenant le mal à la racine. Adoptez une hygiène corporelle simple sans, pour autant oublier de tartiner quotidiennement vos petons d’une émulsion hydratante faite maison (à base d’huile de coco, lire notre encadré) ou achetée directement dans le commerce. Cette routine, répétée 365 jours par an, ne vous prendra que quelques minutes, avant de vous coucher par exemple, et vous évitera de devoir gratter trois étages de peaux mortes et sèches, le mois de juin venu. Côté chaussures, même combat ! Assurez à vos pieds un maximum de confort afin d’éviter des contraintes trop fortes qui provoquent déformations, sensations de froid ou de chaud, douleurs diverses et pathologies unguéales. Les

Peau de bŽbŽ

se desquamer.

Belle jusquÕau bout des ongles

Votre problème concerne plutôt vos ongles. Vos cauchemars portent le nom de traumatismes, de mycoses, d’ongles incarnés… Rassurez-vous ! Des spécialistes peuvent vous proposer une série de solutions. La moins invasive est le vernis semi-permanent, idéal pour masquer de disgracieuses tâches et faire la belle pendant l’été. Si c’est encore plus grave, des prothèses à base de résine peuvent être posées sur ce qui reste de l’ongle pour le protéger voire même le remplacer et afficher une ligne d’ongle parfaite. Cette solution relativement durable coûte entre 5 et 10 euros pour la prothèse et à partir de 35 euros pour la pose d’un vernis en institut. À y être, offrez vous ce que beaucoup d’esthéticiennes appellent la « beauté des pieds », une sorte de spa avec massage et pédicurie intégrés. Le top ! À la maison vous pouvez poursuivre le soin en adoptant les principes de la douche écossaise (alternance d’eau froide et d’eau tiède) et d’auto-massage. Nous vous conseillons par exemple de recycler une balle de tennis et faire rouler vos pieds dessus lorsque vous êtes installées à votre bureau ou assise pour une longue période. Car plus vous les chouchouterez, et plus vos pieds seront en pleine santé !

Do it yourself

Vous cherchez depuis longtemps une crème hydratante dont vous pourrez vous enduire en toutes saisons, des pieds à la tête… alors cette recette est pour vous ! Pour commencer, il vous faudra les quatre ingrédients suivants : du beurre de mangue ou de karité, de l’huile d’amande douce, de l’huile de noix de coco et du beurre de cacao. Utilisez-les en quantité égale sauf si vous avez la peau un peu grasse, alors mettez un peu moins d’huile de coco. Pour l’option « zéro déchet », cherchez ces ingrédients dans une épicerie qui vend en vrac. Faites fondre pendant 5 à 10 minutes, les quatre ingrédients ensemble dans un bain-marie. Réfrigérez le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien dur, soit entre 40 minutes et une heure eu réfrigérateur. Voilà c’est prêt. Si vous avez encore un peu de temps, battez au robot pour obtenir une consistance de crème fouettée, l’application n’en sera que plus facile et agréable.

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ESCAPADE

h t i w e v o l In

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Budapest

TIC TAC… L’HEURE DU GRAND DÉPART EN VACANCES A SONNÉ. SI VOUS N’AVEZ ENCORE RIEN PRÉVU, METTEZ LE CAP VERS L’EST, DIRECTION LA HONGRIE POUR Y DÉCOUVRIR LA « PERLE DU DANUBE ». À VOUS L’AMBIANCE BOHÈME D’UNE VILLE ENCORE PRÉSERVÉE DU TOURISME DE MASSE, OÙ L’ON FLANE DANS DES QUARTIERS CHARGÉS D’HISTOIRE ET OÙ L’ON GÔUTE A UN ART DE VIVRE NOUVEAU. TEXTE MARY-ANN SINGLETON PHOTOS SHUTTERSTOCK EMBARQUEMENT IMMÉDIAT !

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ESCAPADE

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ville du pays dont on peut apprécier d’un seul coup d’œil toute l’étendue, en prenant un peu de hauteur depuis la colline du château de Buda. Les plus courageux graviront pas à pas les 51 mètres de dénivelé qui les séparent d’une impressionnante vue panoramique sur Pest. Les autres - amoureux des sensations fortes - monteront par l’un des plus anciens funiculaires du monde, qui relie la place Clark Adam au quartier du château. Classé au patrimoine mondial de l’Unesco, ce quartier recèle une ambiance centenaire à travers ses ruelles pavées et ses petites maisons aux façades pastel. Il abrite aussi le palais royal dont la visite permet de se plonger dans l’histoire fascinante d’un pays millénaire.

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Il n’y a encore pas si longtemps les villes de Buda et Pest se faisaient face de part et d’autre du Danube. En 1873, ces deux cités, ainsi qu’une petite troisième, Óbuda, oublient ce qui les sépare et fusionnent pour former Budapest. Aujourd’hui, elle est encore la capitale culturelle, politique et industrielle de la Hongrie. Elle est aussi, la plus grande

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De l’histoire, il y en a partout à Budapest, celle avec un grand H qui raconte les conquêtes, les guerres et les familles royales. Et celle plus prosaïque qui laisse une trace encore visible dans des traditions persistantes. C’est le cas avec la passion des Budapestois pour les bainsdontl’origineremonteraitàl’occupation ottomane de la capitale hongroise. Si bien qu’il est impossible de venir à Budapest sans profiter de l’un des nombreux thermes qui se nichent dans la ville ! Et comme voyager, c’est choisir, retenons les bains turcs de Széchenyi situés dans le bois Városliget. On y barbotte dans l’un des 17 bassins turquoises, intérieurs et extérieurs, réglés sur une température oscillant entre 8 et 40 degrés, tout en profitant d’une architecture néo-baroque joyeuse et féérique toute de jaune revêtue. Massage (sur réservation) et sauna complèteront le tableau d’une journée à la cool…

Vent de libertŽ

Cool toujours, dans le quartier juif, qui est l’un des coins les plus « tendance » de Budapest. Il est délimité par trois synagogues et abrite quantité de boutiques de designers, de cafés à la déco soignée et des romkert, ces bars « en ruine » installés dans une arrière-cour délabrée. Mais avant de s’installer en terrasse et de siroter un jus bien frais, on peut commencer la visite par la seconde plus grande synagogue du monde. On y découvre les trajectoires douloureuses des juifs de Budapest à l’époque de la Deuxième Guerre mondiale. Le ghetto et la déportation sont racontés à travers ce bâtiment majestueux qu’il faut absolument visiter avec un guide pour ne pas passer à côté de l’essentiel. Sorti de la synagogue et de retour à l’époque contemporaine après ce voyage dans les temps les plus sombres de l’humanité, on apprécie avec une autre saveur, le souffle de liberté qui

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1. Le parlement 2. Le Ruin pub Szimpla Kert 3. Les bains Turcs de Széchenyi 4. La synagogue 5. L'église St. Matthias 6. Le funiculaire 7. Souvenirs de Budapest

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règne aujourd’hui dans le quartier juif de Budapest. Créatif, artistique et festif… il est « the place » pour profiter des belles soirées d’été ! Coup de cœur pour les Ruin Pubs. Comme leur nom l’indique, ce sont des bars installés sur plusieurs étages dans des bâtiments désaffectés, à la déco folle entre récup’ et œuvres d’art ! Le Szimpla Kert fut le premier, mais il n’est pas resté seul bien longtemps.

Couronne et coupole

Budapest, lové dans un coude du Danube se découvre aussi sur les rives du fleuve. Là se dresse l’incontournable symbole de la ville : le parlement. On l’admire de jour comme de nuit, car de presque partout son incroyable silhouette se dresse dans le ciel budapestois et se reflette dans l’eau toute proche. Le bâtiment est d’autant plus impressionnant que

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c’est encore là que s’exerce le pouvoir politique, aujourd’hui surveillé étroitement par quantité de gardes. Là encore, la visite guidée s’impose et permet de pénétrer dans la salle de la couronne de Saint-Étienne, le premier roi de Hongrie, exposée sous une coupole splendide haute de 96 mètres. Cette visite enchanteresse est payante depuis 2013 et coûte environ 12 euros, mais attention mieux vaut réserver sa place en ligne pour être sûr de faire partie du voyage. En plus du Parlement, deux autres monuments sont devenus au fil des siècles, deux des emblèmes de la ville : le bastion des pêcheurs et l’église Saint Matthias. D’une blancheur immaculée, ces deux édifices exercent tout de suite un pouvoir d’attraction sur le visiteur en dépit de leur caractère touristique. Est-ce leur forme élancée ou leur vue sur le reste de la ville ? On ne sait pas. Qu’importe, on se laisse vite subjugué. Jusqu’au moment où la faim risque de nous tenailler… ça sera alors le moment de filer vers le marché couvert installé sous une halle de fer construite par Gustave Eiffel. On y déguste les spécialités et on se laisse porter par de délicieuses odeurs, avant de continuer la découverte de Budapest, la magnifique. 

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Budapest Pratique ◗ Quand partir ? L’été est la belle saison, entre temps clément et ciel bleu. ◗ Comment y aller ? Les compagnies aériennes desservant Budapest sont nombreuses. Les vols directs sont assurés par Air France, Transavia, Wizz Air, Easy Jet et Ryan Air. ◗ Où loger ? Comme dans toutes les capitales européennes, les solutions d’hébergement sont variées (appartement, hôtel, gîtes, auberges de jeunesse) et correspondent à tous les budgets. Si l’on aime l’exotisme insolite d’un hôtel pas comme les autres, optons pour le Continental Zara qui a été aménagé dans un ancien bain public. Au programme : décor atypique, bar à cocktail et piscines en rooftop. Très classe ! ◗ Où manger ? Budapest regorge de petits restos qui raviront les fins palais sans trop peser sur la balance. Pour une exception gourmande, direction la maison du Strudel, on y mange les meilleurs pâtisseries de la ville avec une démo du chef en prime !


PSYCHO

COMMENT COMBATTRE

INCONTROLABLES, IRRÉPRESSIBLES, AUTOMATIQUES, LES OBSESSIONS SONT DES PENSÉES QUI SURGISSENT SANS AVOIR ETE INVITÉES. ELLES ONT TRAIT À LA PROPRETÉ, LA MALADIE, L’ORDRE… ET DEVIENNENT À LA LONGUE, SOURCES DE SOUFFRANCES POUR CELUI QUI LES SUBIT. COMMENT LES REPÉRER, LES COMPRENDRE ET SURTOUT LES DÉCONSTRUIRE ? SUIVEZ LE GUIDE PSYCHO TEXTE MARY-ANN SINGLETON PHOTOS SHUTTERSTOCK

Un petit tour de table à l’occasion d’un dîner entre amis et c’est toujours le même constat : nous avons tous des pensées qui nous obsèdent et des craintes qui nous poursuivent. La peur de l’échec, de l’agression, de la contamination, le besoin de propreté… Et pour autant, ces pensées n’impactent pas notre vie quotidienne de la même manière. Si elles peuvent être balayées d’un revers de la main, alors elles n’ont pas beaucoup d’influence sur l’humeur et ne gênent pas trop le cours de la vie normale. En revanche, si l’esprit devient un pantin qui ne peut plus exercer de contrôle sur les ruminations, alors on peut véritablement parler d’obsessions

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LES qui vont à terme aboutir à l’émergence de troubles pathologiques, tels que les troubles obsessionnels compulsifs, les TOC, qui toucheraient aujourd’hui presque 2,5 % de la population européenne.

Prévalence élevée des TOC Les TOC sont une maladie du sujet jeune, deux tiers des patients adultes rapportent un début des troubles avant l’âge de 25 ans, parfois même dans l’enfance. Malheureusement les TOC sont encore sous-diagnostiqués c’est pourquoi bien connaître les signes avant-coureurs est essentiel. Qu’est-ce qu’une obsession ? Ce sont des pensées automatiques qui s’imposent contre la volonté. Elles sont subies à l’inverse de beaucoup d’autres opérations de l’esprit comme réfléchir, se souvenir, faire un effort intellectuel… Elles sont donc conscientes, puisque l’on peut les désigner et les décrire, mais restent totalement involontaires puisqu’il est impossible de les contrôler. Autre particularité des obsessions : elles sont complètement ancrées dans la réalité dont elles puisent leur inspiration. Elles n’ont donc pas l’air absurdes ou complètement délirantes, bref elles sont plutôt sensées. Elles peuvent concerner la saleté, les maladies, l’ordre, la symétrie. Elles peuvent aussi se traduire par la peur d’avoir des pensées odieuses, de commettre des actes violents, d’être agressé… Elles ont traditionnellement été regroupées en trois catégories.

Plusieurs types d’obsessions Celles que l’on peut le plus facilement appréhender restent les obsessions dites « idéatives » , qui constituent une première catégorie. Les obsessions prennent ici la forme de doutes, de scrupules qui sont ressassés et ruminés, si bien qu’elles prennent toute la part de cerveau disponible. Ensuite, les obsessions phobiques représentent une deuxième catégorie. Elles se présentent sous forme de craintes à l’encontre d’une situation ou d’un objet, tous deux redoutés. Contrairement à la phobie, ce n’est pas le fait d’être réellement exposé à la situation ou à l’objet qui

suscite l’angoisse. Au contraire la peur est toujours là, tapie dans un coin de l’esprit. Dans le langage courant, la phobie et l’obsession s’entremêlent malgré de grandes différences, cette confusion est entretenue parce qu’un grand nombre de termes médicaux qui se terminent par le suffixe « phobie » désignent en réalité des obsessions. Dernière et troisième catégorie les obsessions impulsives, c’est-à-dire la crainte de commettre le pire et transgresser les interdits (renverser quelqu’un, devenir injurieux…). Les obsessions peuvent être très variées, comme on vient de le voir, elles peuvent être aussi d’une intensité variable. Constance plus ou moins grande, fréquence plus ou moins importante, durée plus ou moins longue… tous ces paramètres vont jouer sur le degré de souffrance que les obsessions peuvent engendrer jusqu’à devenir dysfonctionnel voire pathologique. Cette pathologie porte le plus souvent le nom de TOC dont le diagnostic repose sur un certain nombre de critères.

Diagnostic Tous les troubles psychopathologiques sont recensés dans un grand manuel intitulé DSM de l’anglais « Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders ». Il est régulièrement mis à jour sur la base d’un consensus trouvé auprès de médecins et de cliniciens. La version 5 du DSM publiée en français en juillet 2015 donne les critères diagnostiques du trouble obsessionnel compulsif. • la présence d’obsession ou/et de compulsion* car il existe de rares formes purement obsessionnelles ou purement compulsives ; • les symptômes font perdre au moins une heure par jour au patient ou entraînent une souffrance cliniquement significative ou une altération au niveau social, occupationnel ou dans un autre domaine important du fonctionnement ; • les symptômes obsessionnels et compulsifs ne sont pas dus aux effets physiologiques d’une substance ou d’une affection médicale générale. • Les symptômes ne peuvent pas être

mieux expliqués par les symptômes d’une autre pathologie psychiatrique. Les origines des troubles obsessionnels compulsifs sont méconnues. Ils seraient liés à de multiples facteurs : génétiques, neurophysiologiques, psychologiques ou encore immunitaires. Mais ce qui est sûr c’est qu’en l’absence de prise en charge, l’évolution est plutôt péjorative avec une diminution des tentatives de résistance aux symptômes, la mise en place d’évitements de plus en plus importants, un isolement social, etc.

Se soigner Si les obsessions n’ont pas encore pris la forme de véritables troubles et qu’elles ne sont pas handicapantes au quotidien, il est quand même nécessaire de les prendre au sérieux. L’idéal est de poser son esprit le matin, par exemple, afin de se mettre dans les meilleures conditions mentales pour affronter la journée. Une petite séance de relaxation dirigée peut se révéler très efficaces (de nombreuses vidéos sérieuses sont disponibles sur Internet). D’ailleurs, même si les troubles sont plus importants, il est possible de trouver seul des solutions. En effet, beaucoup d’études scientifiques s’accordent pour dire qu’il est possible de se soigner par soi-même de TOC et de diminuer significativement ses symptômes afin de retrouver un fonctionnement social, personnel et interpersonnel satisfaisant. Mais si la souffrance est trop grande, que le déni s’en mêle ou que d’autres pathologies mentales sont associées, il est important de consulter un professionnel. Les traitements généralement utilisés et recommandés dans le cas du TOC sont la thérapie cognitivo-comportementale (TCC) plus ou moins associée à la prise de médicament. La TCC va, de manière sécurisante et progressive, faire prendre conscience de l’inutilité des rituels et du caractère inoffensif des obsessions. D’autres thérapies comme les Thérapies Brèves ou techniques comme la méditation de pleine conscience ont également fait preuve d’efficacité. L’idée est de trouver une méthode qui convient le mieux ! 

*Les compulsions sont des « rituels », destinés à contrer le danger que les obsessions représentent

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PSYCHO

TEST

(E) ? L E N N O I S S E S ) OB E ( N U S U O V S ÊTE 1. Je suis souvent préoccupé(e) par les détails, les règles, les inventaires, l’organisation ou les plans…  Vrai  Faux

5. J’ai l’impression d’être en détresse à cause de ces idées.  Vrai  Faux

2. Je suis souvent en retard parce que je suis incapable de tout terminer à temps.  Vrai  Faux

6. Je me sens obligé(e) de faire des actes plusieurs fois de suite ou d’une manière précise.  Vrai  Faux

3. Je suis régulièrement assailli(e) par des idées qui me mettent mal à l’aise ou qui m’angoissent.  Vrai  Faux

7. Je pense que mes actes quotidiens (vérification, lavage, hygiène, rangement, etc.) sont excessifs.  Vrai  Faux

4. Je me sens obligé(e) de me laver, de vérifier ou de ranger, plus que la normale, d’accumuler, de ne rien jeter, ou de compter intérieurement.  Vrai  Faux

8. Il me semble que je perds plus d’une heure par jour à cause de ces attitudes ou de ces idées.  Vrai  Faux

9. Ma vie sociale ou relationnelle est perturbée par ces activités ou ces idées.  Vrai  Faux

RÉSULTATS

Vous avez plus de Vrai que de Faux. Votre personnalité semble avoir des traits à la fois obsessionnels et compulsifs. Attention cependant ce test ne fait pas office de diagnostic et il est préférable de consulter un professionnel qui saura poser des mots sur votre souffrance et vous proposer des solutions adaptées. En attendant, vous pouvez essayer de déconstruire les mécanismes obsessionnels et les rituels que vous avez mis en place pour vous en défendre.

Quand l’alimentation et le poids deviennent des obsessions Le poids et surtout la prise de poids peut devenir une véritable obsession. Elle tire son origine dans une mauvaise perception du corps que les psychiatres appelle la dysmorphophobie. Ce mot un peu barbare cache en fait une certitude inébranlable d’avoir une partie de son corps déformée voire monstrueuse. Les personnes qui en souffrent ont recours d’ailleurs souvent à la dermatologie ou à la chirurgie esthétique pour trouver des solutions. Certains vont même faire des régimes alimentaires à répétition, vont se préoccuper de tout ce qui se trouve dans leur assiette adoptant des comportements compulsifs concernant leur alimentation. Il arrive aussi que ce soit pas une question de poids mais que l’obsession soit liée à la qualité des aliments ingérés avec la peur de s’intoxiquer (OGM, pesticides, additifs chimiques, sucre...) . Cette obsession du manger sain a été reconnue comme maladie mentale en 1997 et porte un nom, l’orthorexie, elle touche à des degrés différents de plus en plus de personnes.

Êtes-vous un(e) obsédé(e) de la nourriture saine ? (test du docteur Bratman) 1. Passez-vous plus de trois heures par jour à penser à votre régime alimentaire ? 2. Planifiez-vous vos repas plusieurs jours à l’avance ? 3. La valeur nutritionnelle du repas estelle à vos yeux plus importante que le plaisir de le déguster ? 4. La qualité de votre vie (sommeil, niveau de stress...) s’est-elle dégradée, alors que la qualité de votre nourriture s’est améliorée ? 5. Êtes-vous récemment devenu plus exigeant(e) avec vous-même ?

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6. Votre amour-propre est-il renforcé par votre volonté de manger sain ? 7. Avez-vous renoncé à des aliments que vous aimiez au profit d’aliments sains ? 8. Votre régime alimentaire gêne-t-il vos sorties, vous éloignant de votre famille et de vos amis ? 9. Éprouvez-vous un sentiment de culpabilité dès que vous vous écartez de votre régime alimentaire ? 10. Vous sentez-vous en paix avec vousmême lorsque vous mangez sain ?

Résultats · Vous avez répondu oui à moins de 4 questions : Votre rapport à la nourriture est sensé et mesuré. · Vous avez répondu oui à plus de 4 questions : Attention, vous présentez des risques de devenir orthorexique. · Vous avez répondu oui à l’ensemble des questions : Vous présentez toutes les caractéristiques d’une personne orthorexique ! Une consultation avec un professionnel de santé s’impose.


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Les données à caractère personnel fournies seront incluses dans un fichier à l'usage exclusif de NATURHOUSE, dans le but de faciliter une information sur nos produits et sur nos offres. En application de l'article 27 de la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès et de rectification aux données vous concernant. Vous pouvez vous opposer à ce que vos noms et adresse soient cédés ultérieurement. Merci de nous le signaler par écrit.

Coupon à retourner complété dans le centre Naturhouse le plus proche de chez vous accompagné de votre règlement. La liste des centres pages 78 à 81 ou www.naturhouse.fr ou numéro indigo :


EN VITRINE Les bulles au naturel SUCREZ TOUT EN LÉGÈRETÉ ! Pour toutes celles et ceux qui veulent réduire leur apport en sucre, votre nouvel édulcorant est arrivé chez Naturhouse. Composé de saccharine, sucralose et de glycosides de stéviol (provenant de la plante de Stévia) ce produit a un fort pouvoir sucrant mais des calories en moins. Pour un usage alimentaire : 8 à 10 gouttes équivalent à 1 cuillère à café de sucre à utiliser dans toutes vos préparations culinaires ou pour sucrer vos boissons ! Prix : 6.95€ les 120 ml. En vente exclusivement dans les centres Naturhouse. naturhouse.fr

La limonade bio organique Elixia au sirop d’agave est un petit bijou tout droit sorti de la plus ancienne limonaderie de France située au cœur du massif du Jura. La méthode de fabrication et la recette n’ont pas changé depuis 1856. 100% naturelle, sans colorants artificiels, sans arômes artificiels. Cette limonade originale, saine et gourmande rafraîchira les chaudes journées d’été. La gamme : Nature, rose, fleur d’oranger. Bouteille de 75 cl Prix : nature 3.45€ - parfumées 3.59€ Sur www.elixia.fr

SILENCE, ÇA MOUSSE ! Ça va chauffer ! Facile à vivre, la Plancha Power Zone QC 448A promet des recettes savoureuses et légères avec sa surface de cuisson généreuse. Equipée d’une plaque en fonte d’aluminium avec double résistance intégrée, elle propose une surface de cuisson exclusive pour saisir les viandes épaisses. Précise, elle offre 4 niveaux de température ainsi que le maintien au chaud. Très pratique, elle permet un service direct à table, le pare-graisse est amovible, les poignées sont thermo-isolées, la plaque de cuisson est compatible lave-vaisselle. Cuisson rapide et diététique, la plancha permet de goûter aux joies des grillades sans complexe tout au long de l'été. Prix : 99€ Sur www.riviera-et-bar.fr

La fleur de shampooing est un shampooing solide (en forme de fleur !) et s’utilise comme un savon. Ludique, il est idéal pour toute la famille. Pratique, on l’accroche ou le pose sur un porte-savon. Ecologique, il ne contient pas d’eau et son emballage est bio-dégradable. Economique, vous ferez plus de 80 shampoings avec ! Il suffit de l’humidifier et de masser votre cuir chevelu avec la mousse fine au doux parfum. La gamme : cheveux normaux, secs, gras et anti-pelliculaire. Les produits Douce Nature sont vendus en magasins spécialisés bio et sur des sites e-commerce bio. Prix : 6,14€ Sur www.facebook.com/doucenature.fr

MON ALTERNATIVE MINCEUR Vous n'avez pas le temps de cuisiner ? Vous devez déjeuner ou dîner en quelques minutes ? Découvrez les encas Naturhouse, une gamme de délicieux plats cuisinés made in France, riches en protéines, faibles en calories, sans OGM et sans conservateurs ni colorants. Associés à des crudités en entrée et à un produit laitier, ces plats cuisinés deviennent un véritable menu minceur équilibré. Végétarien, viande rouge ou blanche, poisson, il y en a pour les goûts. Exclusivement dans votre centre Naturhouse. Prix : à partir de 6.20€ le plat. En vente exclusivement dans les centres Naturhouse. naturhouse.fr

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A VOS QUILLES ! Connaissez-vous le Mölkky ? Ce jeu d’adresse finlandais réunit familles et amis pour des parties de folie. Le but du jeu est de faire tomber les 12 quilles à l’aide du Mölkky (rondin de bois) en réalisant un score total de 50 points. Le principe est simple, convivial et il permet aux petits joueurs de s’exercer aux comptages. Mix de bowling, pétanque et billard , il sera le partenaire de votre été. Découvrez le modèle authentique avec des quilles plus grandes et une boîte de rangement facile à transporter qui permet d'emmener le jeu partout avec vous. Prix : 39.90€ Sur www.natureetdecouvertes.com

Antioxydant Avec ses extraits de licopène de tomate, de pépins de raisins, des vitamines et minéraux, ce complexe unique est un puissant antioxydant qui lutte contre les radicaux libres et retarde le vieillissement prématuré de la peau. Idéal pour vous préparer au soleil ou en réparer les effets, il s'utilise en cure renouvelable avant, pendant et après l'été. Complément alimentaire à ne pas utiliser en substitution d'une alimentation équilibrée, demandez conseil à votre diététicien nutritionniste Naturhouse. Prix : 23.32€ les 30 capsules. En vente exclusivement dans les centres Naturhouse. naturhouse.fr

LA JAMBE LÉGÈRE

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A base de feuilles de vigne rouge, d'orange amère et de groseillier noir, ce veinotonique soulage les jambes lourdes. Il aide également à lutter contre les problèmes de rétention d'eau. A prendre en cure renouvelable pendant la saison chaude. Prix : 22.42€ les 60 capsules. En vente exclusivement dans les centres Naturhouse. naturhouse.fr

Macon&Lesquoy s'est associée à IBABA Rwanda, un atelier de broderie artisanale à Rutongo au Rwanda. Les brodeuses d'exception de cet atelier avaient tragiquement cessé leur activité et ont été remis sur pied grâce à l'aide de deux sœurs Véronique et Pascale et leur cousine Solange. Les brodeuses rwandaises ont brodé à la main un écusson en forme de colombe et une ceinture reprenant le leitmotiv de la collection printemps-été 2017 Macon&Lesquoy : Liberté Chérie. Les pièces sont emballées dans des pochettes en soie numérotées et réalisées sur commande. Prix : 107 € pour le maxi écusson à coudre Sur maconetlesquoy.com

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NOS FRANCHISÉS

Pascale ThomaŽ, gŽrante du 1er centre Naturhouse franchisŽ en France.

au service

bientre

“Naturhouse est une méthode en adéquation avec la réalité” e ed votr

PASCALE EST À L’ORIGINE DU LANCEMENT DE LA FRANCHISE EN FRANCE, AVEC L’OUVERTURE DE SON 1ER CENTRE SUR STRASBOURG EN 2006. CE CENTRE A OUVERT LA VOIE DU SUCCÈS POUR TOUS CEUX QUI ONT SUIVIT. TEXTE : C. VALATX PHOTOS NH

P

ascale revient pour nous sur son parcours, elle nous explique pourquoi la méthode Naturhouse l’a séduite et surtout comment elle permet à ses clients de perdre du poids durablement.

Chez Naturhouse, nous rŽconcilions le Bien ætre et le Bien Manger ! 74

Remontons 11 ans en arrière. Pouvez-vous nous raconter votre premier contact avec Naturhouse ? Désireuse d’entreprendre à mon compte, j’étais à la recherche d’une activité en lien avec le bien-être et la santé. J’avais effectué des recherches sur le web dans un premier temps. Naturhouse, entres autres, apparaissait à l’écran. J’ai poussé mes investigations découvrant que ce concept s’était développé avec succès depuis une vingtaine d’années et désirait s’étendre au marché français. J’ai pris contact, et ai pris un billet d’avion pour vérifier si ce que je souhaitais réaliser correspondait à mes attentes. L’approche de la méthode a immédiatement retenu mon attention et j’ai tout de suite été


conquise par l’expertise sur laquelle ce réseau avait su évoluer et s’étendre. Qu’aviez-vous fait professionnellement avant de miser sur la franchise Naturhouse ? Auparavant, j’ai occupé durant 25 ans un poste de Direction Générale pour le plus gros réseau d’agences de voyages sur le plan régional avec une quarantaine de points de ventes et quelques 150 collaborateurs... c’est vous dire le virage à 360° que j’ai opéré après quelques tours du monde. .. !! J’avais envie de me poser, mais je relevais un nouveau défi ! Qu’est-ce qui vous a poussé à ouvrir votre premier centre Naturhouse sur Strasbourg qui était aussi le premier centre franchisé en France ? Le problème du surpoids dans notre société est préoccupant. Les statistiques en témoignent avec de surcroît, un taux qui va croissant dès le plus jeune âge. Ce phénomène atteint 20% de la population et on peut clairement parler de santé publique. Très attentive à la qualité nutritionnelle, je savais que l’éducation alimentaire était la clé de la réussite pour maintenir son poids et sa santé. J’ai trouvé auprès de Naturhouse, une méthode en adéquation avec la réalité, celle qui apporte des résultats dans un environnement de professionnels de la santé avec le respect des recommandations du PNNS (programme national nutrition santé). Cette démarche exclusive et innovante apporte à nos clients, un plan diététique personnalisé, un suivi hebdomadaire , des conseils en diététique et en nutrition, et des produits à base de plantes, fruits légumes, vitamines et minéraux, véritables valeurs ajoutées dans la démarche. Du sur mesure pour chaque individu qui s’adapte au rythme de chacun. Comment ont été vos débuts à l’ouverture de ce premier centre ? Vous rappelez-vous une anecdote ? Pas évident. Pas de notoriété en France, il a fallu partir à la conquête du public pour expliquer, convaincre, et rassurer. Outre les campagnes de communications usuelles, je me suis présentée aux médecins et spécialistes de mon quartier pour leur expliquer la méthode. Bon nombre d’entres eux, m’ont confié mes premiers clients, et les premiers résultats ont contribué au bouche à oreille. Je me souviens, qu’avec ma diététicienne de l’époque, nous avions usé nos chaussures

Pascale Thomaé en 2011 dans son centre Naturhouse de Strasbourg

sur les pavés du centre ville durant de nombreux mois, et par tous les temps, en distribuant nos dépliants dans la rue, et expliquant le concept à tous les passants ! Les choses ont beaucoup évolué entre temps, car aujourd’hui avec plus de 600 centres en France, nous ne sommes plus des inconnus mais des leaders ! Naturhouse compte un pourcentage important de femmes tant parmi les diététiciens et les conseillers que parmi les franchisés. Qu’en pensez-vous ? J’ai envie de vous dire que les femmes sont plus attentives à leur image en général. Le poids occupe une place prépondérante dans leurs préoccupations... et pour cause... le sujet est abordé au quotidien dans les magazines, les émissions, les publicités qui organisent de véritables chasses aux kilos. C’est le sujet sur lequel elles échangent, se confient, s’intéressent.... et qui mieux qu’une femme peut les comprendre... Faire retrouver un équilibre et en finir avec la valse des kilos, c’est aussi devoir comprendre les raisons pour lesquelles les personnes rencontrent des problèmes de surpoids. Il y a là une petite forme d’intimité dans laquelle les femmes sont probablement plus promptes à se livrer. Cependant il ne faut pas généraliser, car les hommes trouvent de plus en plus un intérêt à se prendre en main, et aujourd’hui, dans mon centre ils sont un quart des clients. Par ailleurs, bon nombre de couples

Ce que nous consommons aura des consŽquences sur la plante engagent ensemble cette démarche, pour mieux comprendre les enjeux d’une alimentation équilibrée sur leur poids. J’observe cependant qu’ils ont beaucoup d’aisance à rejoindre cet univers encore un peu féminisé ! L’étude « 25 sans peur de la balance » signale que presque 75% des Espagnols ont évoqué le désir de suivre un régime pour récupérer leur poids de forme. D’après votre expérience, ces chiffres se reflètentils aussi dans votre centre ? Avec le recul, oui je constate un changement dans les comportements. La prise de conscience évolue en même temps que l’envie de trouver ou retrouver son poids de forme. En règle générale, avez-vous pu constater un intérêt croissant des personnes pour un mode de vie plus sain ? Certainement car les choix environnementaux, écologiques de notre futur sont au cœur des débats de notre société. Le choix du qualitatif va t-il l’emporter sur le quantitatif ? Nous en sommes les acteurs, et ce que nous consommons aura des conséquences sur la planète. Il en va de

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NOS FRANCHISÉS même pour notre capital santé, et nos organismes. Le choix du mieux manger s’impose davantage car nous connaissons aujourd’hui les résultantes d’une alimentation déséquilibrée.

bientre

Comment expliquez-vous le succès de Naturhouse ? Une méthode douce, logique, sans privation, qui fait ses preuves. Un changement d’habitudes alimentaires qui contribue à améliorer la connaissance de soi et son

au service de votre

fonctionnement. Que soulignerez-vous concernant les résultats obtenus par vos clients avec la méthode Naturhouse ? Dans leur très grande majorité, et pour ceux et celles qui ont adopté un nouvel art de vivre, les résultats se maintiennent dans le temps, sans effet yoyo. Je continue de recevoir régulièrement des clients de la première heure, qui deux fois par an, viennent s’entretenir avec des solutions sur 3 semaines, pour éliminer les toxines, évacuer le stress, préparer leur vacances... bref ceux qui adoptent la bonne attitude ! En quoi Naturhouse se différencie des autres méthodes de perte de poids ? Le suivi , l’encadrement est assuré par des personnes diplômées et formées en permanence. On fait du sur mesure et notre gamme de produits évolue sans cesse. Notre engagement qualité est réel, il s’inscrit dans le sérieux et dans le soutien assuré pour mener à bien le combat. Quel genre de relation tissez-vous avec vos clients ? Les personnes retrouvent confiance en elles et se réconcilient avec la vie tout simplement ! Elles sont heureuses et nous sommes récompensés ! Ils nous adressent leurs amis, leur famille, leurs connaissances. Elles partagent leurs expériences parce qu’elles savent que la réussite est possible. Quelle est la clé du succès ? De la force, de la résistance, de la patience. Accompagner, c’est savoir faire sauter les verrous, avec une poigne de fer dans un gant de velours. Le problème du surpoids n’est pas si simple pour tout le monde. Nous ne sommes pas des magiciens avec une baguette, et nous devons convaincre pour nous faire comprendre. Un équilibre alimentaire n’est pas un régime strict et restrictif, que malheureusement trop de gens ont expérimenté sans succès. Régime, signifie la manière de s’alimenter. C’est l’art d’enseigner une alimentation saine, et d’obtenir le résultat. A l’heure du zapping, de la course contre le temps, il ne faut pas s’oublier.

76 74


Italie “Un double succès à Padua” Mauro Brignoni et Thomas Barbarino, ont dŽbutŽ en tant que propriŽtaires d«un centre Naturhouse dans le centre de Padua (Veneto) en janvier 2006.

M

auro et Thomas sont deux entrepreneurs (propriétaires de plusieurs gymnases), ils ont ouvert en 2006 le premier centre Naturhouse franchisé en Italie. Ils l’ont fait dans la ville de Padua, dans un petit magasin situé dans le centre historique,

cœur commercial de la ville. Aujourd’hui, ils possèdent deux centres à succès dans les centres commerciaux de Albignasego et Rubano, des villages très proches de Padoue et un autre juste à l’entrée de l’un de leurs gymnases.

“Notre premier centre fut une référence à suivre” Azucena Gonzales

DiŽtŽticienne du premier centre Naturhouse ouvert ˆ Vitoria il y a 25 ans et franchisŽe depuis 11 ans dÕun centre sur Vitoria.

E

lle a fait partie de l’équipe qui a développé les bases de la Méthode Naturhouse qui connait aujourd’hui le succés partout dans le monde. Pour elle, c’est d’abord un travail passionnant qui,

bien réalisé, porte ses fruits. Etre chef d’entreprise franchisée Naturhouse lui permet aujourd’hui de bien gagner sa vie tout en prenant du plaisir à faire ce qu’elle aime, conseiller et aider les gens qui

Espagne

ont besoin de perdre du poids, et surtout les voir retrouver joie de vivre, bien-être et confiance.

“Le succès réside dans la méthode” Wanda Jarosik

a commencŽ ˆ travailler chez Naturhouse en 2006.

D

e formation médicale et commerciale, Dona Wanda a toujours été intéressée par une alimentation saine. Elle a donc décidé d’ouvrir son centre de diété-

tique à Cracovie qui a remporté un beau succès. Après plusieurs années, elle s’est lancée dans l’ouverture d’un deuxième centre sur la même ville. Les deux établis-

Pologne sements continuent de bien fonctionner en aidant les clients à préserver leur santé et à maintenir leur ligne.

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Un centre NATURHOUSE

proche de chez vous

FRANCE AUVERGNE - RHÔNE - ALPES Aix-les-Bains (73) 2 rue Davat 04 79 54 57 27 Albertville (73) 15 av. Gén. de Gaulle 04 79 38 50 92 Andrézieux-Bouthéon (42) complexe "Club Indoor 42" ZAC des Murons rue François Durafour 04 77 61 12 03 Annecy (74) • 10 bis av. de Chambéry 04 50 51 36 89 • 58 av. de Genève 04 50 08 21 66 Annecy-le-vieux (74) 6 all. des Tilleuls 09 86 76 75 84 Annemasse (74) 13 rue de Genève 09 61 66 32 89 Annonay (07) Europole av. Jean Jaurès 04 75 34 11 74 Attignat (01) 523 Grande rue 04 74 24 11 81 Aubenas (07) 2 av. Bellande 04 75 35 49 85 Aurillac (15) 55 rue Paul Doumer 04 71 46 79 34 Bassens (73) cc Galion rue Centrale 04 79 36 78 06 Belleville (69) 21 rue de la Poste 04 74 66 47 67 Belley (01) 32 rue de la République 04 79 87 68 92 Bourg-en-Bresse (01) 5 bd de Brou 04 74 52 51 26 Bourg-lès-Valence (26) 85 allée du Merle 04 81 66 08 56 Bourgoin-Jallieu (38) 53 bd St-Michel 04 74 19 27 35 Bron (69) 59 av. Camille Rousset 04 72 37 36 84 Caluire-et-Cuire (69) 5 Grande Rue de St-Clair 04 26 07 38 78 Chambéry (73) 4 rue du Théâtre 04 79 60 88 92 Charlieu (42) 3 rue des Moulins 04 77 60 49 45 Charvieu-Chavagneux (38) 102 av. du Collège 04 72 45 42 19 Chassagny (69) ZI Richard Bloch 04 78 48 20 32 Château-Gaillard (01) 3 chem. des Vignes 04 74 35 40 39 Châtillon-sur-Chalaronne (01) 21 rue Alphonse Baudin 04 74 42 89 71 Civrieux-d’Azergues (69) cc Les arcades 09 83 66 79 34 Clermont-Ferrand (63) 37 rue St-Esprit 04 73 26 22 57 Corbas (69) 42 av. Salvador Allende 04 78 90 12 80 Cournon-d’Auvergne (63) ZI 24 rte du Cendre 04 73 88 45 41 Craponne (69) 86 av. de l’an 2000, 04 78 45 31 75 Cusset (03) 13 cours Lafayette 06 45 00 88 24 Decines (69) 208 av. Jean Jaurès 04 78 23 70 10 Échirolles (38) 39 av. de Grugliasco 04 76 84 96 71 Écully (69) 9 rue Luizet 09 81 99 26 81 FernetVoltaire (01) 18 rue de Meyrin 04 50 42 28 76 Feurs (42) 3 pl. Nigay 04 77 28 65 03 Firminy (42) 15 rue Victor Hugo 04 77 56 65 29 Fourneaux (73) Pôle Santé ZC Matussière 04 79 05 06 50 Gannat (03) 19 Grande rue 04 70 41 18 24 Grenoble (38) 7 rue Montorge 04 76 26 67 22 Heyrieux (38) 15 av. Gén. Leclerc 04 78 33 56 13 Issoire (63) 5 rue Chateaudun 04 73 71 25 99 La MotteServolex (73) 181 av. Costa de Beauregard 04 79 84 02 60 La-Talaudière (42) 10 rue Victor Hugo 04 77 46 13 41 L'Arbresle (69) 15 rue Charles de Gaulle 04 74 01 21 11 Le-Pont-de-Beauvoisin (38) 19 av. Charles Gabriel Pravaz 04 76 35 88 56 Le-Puy-en-Velay (43) 15 rue du Portail d’Avignon 04 71 57 96 70 Lyon 2e (69) • 9 rue gentil 09 81 82 81 30 • 48 rue de la Charité 04 72 04 05 34 Lyon 3e (69) • 189 rue Garibaldi 04 78 38 84 29 • 41 cours Richard Vitton 04 72 33 82 26 Lyon 4e (69) 5 rue Pailleron 04 78 27 40 13 Lyon 5e (69) 4 rue des Granges 04 78 36 10 39 Lyon 6e (69) • 9 cours Lafayette 04 78 24 71 50 • 60 rue Garibaldi 04 37 43 69 47 Lyon 7e (69) 60 all. d’Italie 04 37 70 15 12 Lyon 8e (69) 9 av. des Frères Lumière 04 78 01 11 36 Lyon 9e (69) 12 rue Marietton 04 78 35 30 19 Meximieux (01) 4 av. du Dr Berthier Magali 04 74 34 51 79 Meylan (38) 23 av. de la Plaine Fleurie 04 76 51 10 53 Meyzieu (69) 14 pl. Jean Monnet 04 72 93 22 62 Miribel (01) 973 Grande Rue 04 78 06 86 79 Monistrol-sur-Loire (43) 25 av. de la Libération 04 71 56 09 76 Montbrison (42) 20 rue MargueriteFournier 04 77 96 16 41 Montélimar (26) •147 rte de Marseille 04 26 51 77 88 • 119 route de Valence 09 81 29 63 17 Montferrand (63) 44/46 rue Jules Guesde 04 73 37 95 88 Montluçon (03) 12 pl. Piquand 04 70 51 46 40 Moulins (03) 52 rue Régemortes 04 63 07 80

78

26 Neuville-sur-Sâone (69) 24 rue de la République 09 82 40 83 57 Oullins (69) 1 pl. Arles Dufour 04 78 81 83 54 Oyonnax (01) 35 rue Anatole France 04 69 20 33 43 Pierrelatte (26) 1 av. Bonaparte 04 69 26 18 39 Pont-du-Château (63) 10 bis rue du Dr Chambige 04 73 61 75 92 Portes-lès-Valences (26) pl. du 8 mai cc Les Arcades 04 27 68 02 29 Privas (07) 4 rue de la République 04 75 64 46 06 Riom (63) 12 pl. JeanBaptiste Laurent 04 73 86 10 25 Rive-de-Gier (42) 81 rue Jean Jaurès 04 77 06 94 92 Roanne (42) 9 pl. des Promenades Populle 04 77 71 11 43 Romans-sur-Isère (26) 40 rue Jacquemart 04 75 45 93 51 St-Chamond (42) cc E.Leclerc 04 77 29 13 04 St-Égrève (38) 29 rue des Glairaux 04 76 58 11 08 St-Étienne (42) • 40 rue Louis-Braille 04 77 50 94 85 • 101 cours Fauriel 04 77 57 94 50 St-Genis-Laval (69) 2 mte de l’Église 04 78 46 47 98 St-Just-St-Rambert (42) 30 rue Colombet Solle 04 77 80 25 75 St-Martin d’Heres (38) 7 rue Charles Darwin 04 76 01 02 70 St-Péray (07) rue du Petit Blanc 04 26 60 45 84 St-Pourcain-sur-Sioule (03) 31 rue Victor Hugo 04 70 20 96 10 St-Priest (69) 4 pl. Jean Moulin 04 72 48 93 06 St Symphorien sur Coise (69) 54 rue Centrale 04 37 41 10 45 St-Foy-les-Lyon (69) 1 rue du Vingtain 04 72 65 42 57 Sallanches (74) 38 quai Alexandre Curral 09 67 30 55 33 Tarare (69) 10-12 av. Edouard Herriot 04 74 13 06 87 Tassin (69) 54-56 av. de la République 04 78 33 86 22 Thiers (63) 4 av. du Gén. de Gaulle 04 73 51 83 27 Thonon-les-Bains (74) 34 rue des Granges 04 50 76 18 97 Tournon-sur-Rhône (07) 16 Grande Rue 04 75 07 69 62 Valence (26) 16 rue Dauphine 04 75 44 75 70 Vaulx-en-Velin (69) cc les Sept Chemins 236 av Franklin Roosevelt 04 78 41 17 47 Vénissieux (69) 66 av. Jean Jaurès 04 72 50 76 53 Vichy (03) 31 bd Gambetta 04 70 55 56 64 Vienne (38) 39 cours Verdun 04 74 20 16 88 Villars les Dombes (01) 1204 av. Charles de Gaulle 04 78 88 94 97 Villefranche-sur-Saône (69) 50 rue P. Morin 04 74 06 74 19 Villeurbanne (69) 154 rue Louis Becker 04 78 92 88 40 Voiron (38) 9 rue Genevoise 04 76 31 75 82

BOURGOGNE - FRANCHE - COMTÉ Auxerre (89) 46 rue Bourneil 03 86 40 23 87 Beaune (21) 5 av. du 8 septembre 03 80 22 91 97 Belfort (90) • cc de Bessoncourt Lieu dit Blozier 03 84 23 06 54 • 33 fg des Ancêtres 03 84 58 42 85 Besançon (25) 14 rue René Char Zone Chateaufarine 03 81 87 93 40 Bessoncourt (90) cc de Bessoncourt lieu dit Blozier 03 84 23 06 54 Chalon-sur-Saône (71) 4 pl. du Châtelet 03 85 91 22 78 Champforgeuil (71) 9 rue de Paris 03 85 93 19 97 Chevigny-Saint-Sauveur (21) 13 all. des Plantes 03 80 10 45 36 Dijon (21) • 26 bd. de l’Université 03 80 30 78 36 • 16 rue Chaudronnerie 03 80 37 84 23 Dole (39) 79 rue Pasteur 03 84 79 26 98 Le-Creusot (71) 92 rue Mal. Foch 03 85 58 04 89 Lons-le-Saunier (39) 33 rue St-Désiré 03 84 47 01 01 Mâcon (71) 26 rue Rambuteau 03 85 32 95 78 Montceau-les-Mines (71) 30 rue des Oiseaux 03 85 55 81 89 Morteau (25) 8 rue Barral 03 81 44 23 44 Nevers (58) 2 pl. Guy Coquille 03 45 52 30 13 Paray-le-Monial (71) 11 bis rue Louis Pasteur 09 81 95 65 89 Pontarlier (25) 5 rue du Bastion 03 81 38 88 88 Sens (89) 26 rue Thénard 03 86 64 11 14 Vesoul (70) 14 pl. de l’Église 09 51 74 62 13

BRETAGNE Auray (56) 75 rue Georges Clémenceau 02 97 58 49 48 Brest (29) 59 rue Jean Macé 02 98 47 46 86 Bruz (35) 1 rue du Petit Bé 02 99 52 34 40 Cesson-Sevigne

(35) 52 rue de Bray Porte de La Monniais 02 23 45 31 51 Concarneau (29) 24 av. Pierre Guéguin 02 98 97 08 86 Dinan (22) 1 rue Carnot 02 96 85 25 99 Dinard (35) 24 rue du Mal. Leclerc 09 82 39 59 43 Fougeres (35) 5 pl Gambetta 02 23 51 56 11 Guipavas (29) ZAC de Prat Pip Nord 02 98 07 57 46 Lamballe (22) 14 rue du Grand Boulevard 02 56 40 16 62 Landerneau (29) 3 rue de Brest 02 98 44 33 12 Lanester (56) 160 rue Jean Jaurès 02 97 05 45 98 Lannion (22) 10bis av. Charles de Gaulle 02 96 38 71 17 Lorient (56) 9 rue Moise le Bihan 02 97 56 66 21 Montgermont (35) La Bécassière 02 99 67 43 70 Morlaix (29) 19 pl. Charles de Gaulle 02 98 63 30 17 Plérin (22) 1 rue François Jacob 02 96 69 67 18 Pontivy (56) 137 rue Nationale 02 97 27 53 68 Quimper (29) 20 av. Yves Thépot 02 98 95 94 63 Rennes (35) • 153 bis rue de Fougères 02 99 36 10 10 • 48 rue Vaneau 02 56 00 62 56 St-Brieuc (22) 18 rue du 71e Régiment d‘Infanterie 02 96 42 52 60 St-Malo (35) 26 av. Pasteur 09 82 25 14 15 St-Renan (29) pl. Dr Guyader 02 98 28 21 30 Vannes (56) Parc d’activités du Ténénio 2 rue du Dr Joseph Audic 02 97 46 23 28 Vitre (35) 3 bd Louis Giroux 02 23 55 60 00

CENTRE - VAL DE LOIRE Amboise (37) 5 bis av. de Tours 02 47 30 07 85 Beaugency (45) 5 pl. du Martroi 02 38 76 09 71 Blois (41) 44 av. de Vendôme 02 54 43 34 19 Bourges (18) 10/12 rue Michel de Bourges 02 48 69 40 85 Chartres (28) 24 rue de Varize 02 36 67 20 63 Châteauroux (36) 8 cours Saint-Luc 02 54 25 56 43 Fleury-les-Aubrais (45) 402 rue du faub. Bannier 02 38 53 45 74 Gien (45) 23 rue Gambetta 02 38 67 70 71 Issoudun (36) 35 bd. Max Dormoy 02 54 21 23 03 Joué-Lès-Tours (37) 41 bd de Chinon 02 47 80 07 57 La Ferté-St-Aubin (45) 183 rue du Gn. Leclerc 02 34 50 59 42 Le-Blanc (36) 5 rue Pierre Collin de Souvigny 02 54 38 32 83 Lèves (28) 8 av de la Paix 02 34 42 53 11 Montargis (45) 4 rue Triqueti 02 38 85 16 84 Olivet (45) 173 rue Paulin Labarre 02 38 59 33 40 Orléans (45) 9 rue du Vieux Marché 02 38 54 36 79 Romorantin-Lanthenay (41) 9 ter place de la Paix 02 54 98 61 18 St-Amand-Montrond (18) 10 rue Raoul Rochette 02 48 63 34 13 St-Avertin (37) 11 rue de Grandmont 02 47 22 91 42 St-Germain-du-Puy (18) rte de la Charité Les terres de Fenestrelay 02 48 69 87 76 St-Gervais-la-forêt (41) 35c rte Nationale 02 54 87 45 01 St-Jean-de-Braye (45) 124 av. Charles Peguy 02 34 08 38 80 Tours (37) • 13 rue Néricault Destouches 02 47 47 14 92 • 232 av. André Maginot 02 47 38 35 79 Vierzon (18) 11 rue Voltaire 02 48 71 95 94

CORSE Ajaccio (20) Pôle de Suartello rte de Mezzavia 04 95 26 15 49 Bastia-nord (20) Port de Plaisance de Toga Bât G 04 95 44 42 21 Biguglia (20) Casatorra imm. Pasqualini 04 95 55 67 53 Porto-Vecchio (20) imm. le Campo Stellato rue Giudice Di Cinarca Les 4 Chemins 04 95 77 16 95 Propriano (20) 10 rue Jean Pandolfi 04 95 27 46 33

GRAND EST Altkirch (68) 23 rue Gilardoni 03 89 08 83 39 Audun-le-Tiche (57) 1 rue mal. Joffre 03 82 52 43 23 Bar-le-Duc (55) 18 rue Antoine Durenne 03 29 70 35 26 Bruay-la-Buissière (62) 2 rue de la République 03 21 54 67 66 Cernay (68) 6 rue de Thann 03 89 39 25 48 Châlons-en-Champagne (51) 68 rue de la Grande


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Étape 03 10 14 40 11 Charleville-Mezières (08) 88 av. Charles de Gaulle 03 24 27 80 60 Chaumont (52) 59 bis av. Carnot 03 25 01 50 09 Colmar (68) 43 cours Ste-Anne 03 89 24 97 48 Épernay (51) 6 av. Jean Jaurès 03 26 55 61 32 Épinal (88) 21 av. du Mal. de Lattre de Tassigny 03 29 82 18 56 Erstein (67) 43 rue du 28-nov. 03 88 59 14 77 Eschau (67) cc Super U, 25 rue du Tramway 03 88 52 98 72 Forbach (57) 24 rue Ste Croix 03 87 88 51 44 Guebwiller (68) 4 rue Joseph Schmitt 03 89 82 47 60 Hagondange (57) 12 rue de la Gare 03 87 67 22 95 Haguenau (67) 5 bis rue des Dominicains 03 88 05 52 51 Hayange (57) 45 rue du Mal. Foch 03 82 54 53 93 Illzach (68) 2 rue de Pfastatt 03 89 57 59 41 Lingolsheim (67) 14 rue du Mal. Foch 03 88 24 40 94 Longwy (54) 30 rue Mercy 03 82 44 07 59 Metz (57) 13 rue Haute Seille 03 87 37 49 65 Molsheim (67) 6 rue de Saverne 03 88 04 15 67 Montigny-les-Metz (57) 20 rue de l’Hôtel de Ville 03 87 50 64 55 Mulhouse (68) 28 rue du Sauvage 03 89 56 61 77 Nancy (54) 69 gal. St Sébastien rue du Grand Rabbin Haguenauer 03 83 38 96 63 Reims (51) • 226 av. Jean-Jaurès 03 26 04 13 90 • 28 rue Henri Jadart 09 83 51 42 11 Remiremont (88) 10 rue des Cardes zone de la Filature 03 55 22 07 82 Rethel (08) 14 quai d’Orfeuil 03 24 38 30 50 Riedisheim (68) 11 rue du Gén. de Gaulle 03 89 43 13 45 St-Avold (57) 71 rue Hirschauer 03 87 94 27 58 St-Dié-des-Vosges (88) 84 rue Pierre Evrat 03 29 42 17 07 St-Dizier (52) res. Gigny Val d’Ornel 15 pl. Charles de Gaulle 03 25 08 33 45 St-Louis (68) 31 av. de Bâle 03 89 89 43 89 St-Max (54) 128 bis av Carnot 03 83 33 95 29 Sarrebourg (57) 14 rue de la Gare 03 87 03 15 85 Sarreguemines (57) 1 pl. de la Gare 03 87 95 10 72 Saverne (67) 144 Grande Rue 03 88 02 54 50 Schiltigheim (67) 35 rte de Bischwiller 03 88 81 15 78 Sedan (08) 22 rue Gambetta 03 24 27 60 33 Sélestat (67) 4 rue des Prêcheurs 03 90 56 44 26 Strasbourg (67) 4 rue du Travail 03 88 38 49 64 Thionville (57) 1 rue de l’École des Mines 03 82 85 67 98 Troyes (10) 10 ter rue des Bas Trevois 03 25 43 10 80 Verdun (55) 2 av. du 30e corps 03 29 85 24 01 Wintzenheim (68) 15 rte de Colmar 03 89 79 40 06 Wissembourg (67) 3 rue de la Paix 03 88 05 06 06

HAUTS DE FRANCE Abbeville (80) 23 rue saint Vulfran 03 22 24 96 93 Aire-sur-la-Lys (62) 9 rue Notre Dame 03 61 51 27 31 Amiens (80) 14 rue du Chapeau de Violettes 03 22 22 78 78 Armentières (59) 3 rue du dr Émile Choquet 03 20 52 81 07 Arras (62) 8 rue Chanzy 03 21 51 02 55 Bailleul (59) 4 ter rue d’Ypres 03 28 41 69 34 Beauvais (60) 42 rue Jeanne d'Arc 03 64 19 50 84 Béthune (62) 42-48 rue St Pry 03 21 02 55 46 Boulogne-sur-Mer (62) 86 rue Thiers 03 21 10 10 75 Bourbourg (59) 36 rue Paul Machy 09 81 14 46 66 Calais (62) 6 rue Félix Cadras 03 21 82 67 26 Cambrai (59) 6 bis rue Carnot 03 27 73 04 67 Château-Thierry (02) 59 rue Carnot

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OUSE 03 23 70 87 18 Chauny (02) 162 rue Pasteur 03 23 56 82 77 Compiègne (60) 66 rue de Paris 03 44 76 45 98 Creil (60) 12 rue du Plessis Pommeraye 03 44 25 56 54 Crépy-en-Valois (60) 16 av. Levallois-Perret 03 44 39 70 28 Croix (59) 40 rue du Professeur Perrin 03 20 88 35 97 Douai (59) 26 rue des Minimes 03 27 92 14 84 Dunkerque (59) 30 rue Clémenceau 03 28 64 83 90 Étaples (62) 22 rue de Rosamel 03 21 84 09 90 Fourmies (59) 2 rue Gambetta 03 61 99 63 47 Hazebrouck (59) 19 rue Nationale 03 28 48 90 24 Hénin-Beaumont (62) 474 rue Élie Gruyelle 03 21 75 87 30 La Bassée (59) 92 rue de Lens 03 20 22 47 22 Laon (02) 4 rue Roger Salengro 03 23 24 14 17 Lens (62) 24 av. du 04 septembre 03 21 14 21 86 Le-Portel (62) 17/19 av. Joffre 03 21 33 87 85 Le-Quesnoy (59) 6 pl. du Gn. Leclerc 03 59 76 12 45 Liévin (62) 102 rue Defernez 03 21 29 24 15 Lille (59) 70 rue du Molinel 03 20 85 54 14 Lillers (62) 15 rue du Commerce 03 21 65 37 46 Lomme (59) • cc Carrefour 130 rue du Grand-But 03 20 37 52 51 • 329 av. de Dunkerque 03 20 30 69 35 Marcq-en-Barœul (59) 12 rue Jules Guesde 03 20 21 04 30 Marquise (62) 37 rue de l’Église 09 81 36 25 55 Maubeuge (59) 11 av. de la Gare 03 27 60 48 81 Merville (59) 51 Grand Place 03 28 40 61 94 Noeuxles-Mines (62) 150 rue nationale 03 21 62 42 79 Noyon (60) 9 pl. Saint Jacques 03 44 83 97 01 Orchies (59) 4 pl. du Gén. de Gaulle 03 20 34 02 17 Rang-du-Fliers (62) cc Intermarché Les Boutiques Rangeoises 03 21 09 90 00 Ronchin (59) 13 rue Lavoisier 03 20 50 52 51 StAmand-les-Eaux (59) 55 rue d’Orchies 03 59 76 69 38 St-Martin-Boulogne (62) 117 bis rue Wicardenne 03 21 91 72 32 St-Omer (62) 147 rue de Dunkerque 03 21 93 15 76 St-Pol-sur-Ternoise (62) 2 pl. du Mal. Leclerc 03 21 47 33 69 St-Quentin (02) 2-3 pl. Longueville 03 23 05 12 57 Seclin (59) 33 pl. Paul Eluard 03 20 58 78 04 Soissons (02) 9B rue Georges Muzart 03 23 76 37 70 Valenciennes (59) 6 rue de Mons 03 27 29 61 31 Villeneuve-d’Ascq (59) 247 bd de Valmy 03 20 56 26 01

Banès 01 45 29 23 66 Meulan-en-Yvelines (78) 10 rue Albert Jozon 01 39 29 30 42 Montgeron (91) 119 bis av. de la République 01 77 05 34 36 Montignyle-Bretonneux (78) Galerie cc espace St-Quentin 01 75 21 41 79 Montreuil (93) cc La Grande Porte 235 rue Étienne Marcel 01 48 18 71 14 Montrouge (92) 81 av. Henri Ginoux 01 57 20 06 69 Orsay (91) 22 rue Archangé 01 64 46 07 07 Ozoir-la-Ferriere (77) 13 av. du Gén. Leclerc 01 60 60 26 89 Palaiseau (91) 27 rue Léon Bourgeois 09 82 21 00 10 Paris IIe (75) 6 rue de la Michodière 01 42 68 05 86 Paris IIIe (75) 42 rue Beaubourg 01 42 74 89 76 Paris VIe (75) 34 rue St-Placide 01 45 44 26 56 Paris VIIe (75) 16 rue Malar 01 45 55 48 19 Paris IXe (75) 87 rue la Fayette 01 75 51 57 04 Paris XIIe (75) 75 av. Ledru Rollin 01 44 68 33 97 Paris XIIIe (75) 15 ter rue de la Glacière 01 43 36 34 45 Paris XIVe (75) 18 rue Mouton Duvernet 01 40 44 07 83 Paris XVe (75) 21 rue de Vouillé 01 45 30 95 15 Paris XVIe (75) 116 rue Jean de la Fontaine 01 71 50 06 34 Paris XVIIe (75) 15 rue Brey 01 45 74 93 44 Paris XXe (75) 53 av. Gambetta 09 81 19 66 70 Poissy (78) 15 bis rue du Gén. de Gaulle 01 39 71 02 63 Pontault-Combault (77) 20 av. Charles Rouxel 01 60 60 61 07 Pontoise (95) 15 quai du Pothuis 01 30 32 31 93 Provins (77) 20 rue Hugues Le Grand 09 82 35 46 06 Puteaux (92) 59 bd Richard Wallace 01 45 06 33 79 Rambouillet (78) 46 rue d’Angiviller 01 34 83 31 78 Rueil-Malmaison (92) 7 rue Jean Mermoz 01 47 51 71 01 St-Cyr-l’École (78) 11 av. de la div. Leclerc 01 30 23 03 03 St-Gratien (95) 13 bd du mal. Foch 01 34 05 03 27 St-Maur-des-Fossés (94) 3 bis rue des Remises 09 82 35 31 56 Ste-Geneviève-desbois (91) 11 rue des Eglantiers 09 83 24 02 27 Suresnes (92) 58 av. Jean Jaurès 01 41 37 21 22 Versailles (78) Galerie les Manèges 10 av. Gen. de Gaulle 01 39 25 08 80 Villiers-sur-Marne (94) 1 pl. des Tilleuls 09 81 79 54 76 Viry-Chatillon (91) 2 av. de la République 09 86 18 97 85

ÎLE-DE-FRANCE

Avranches (50) 66 rue de la Constitution 02 33 60 65 34 Bayeux (14) 31 rue Beauvais 09 86 40 41 45 Bernay (27) 6 rue Albert Parissot 02 32 46 56 58 Bois-Guillaume (76) 3729 rte de Neufchâtel 02 35 32 65 65 Caen (14) · 50 rue Nicolas Oresme 02 31 73 55 32 · 4 rue St michel 02 31 99 35 32 Cherbourg (50) 38 quai Alexandre 3 09 83 07 72 54 Coutances (50) 7 rue du Lycée 02 33 45 97 57 Deauville-St-Arnoult(14) av. Michel d’Ornano les Rives de Deauville 02 61 82 00 07 Evreux (27) 5 bd Chambaudouin 02 32 22 52 41 Fécamp (76) 9 rue Alexandre Legros 02 27 30 49 17 Granville (50) 19-21 av. Mal. Leclerc 02 33 69 12 46 Le-Havre (76) 78 av. René Coty 02 35 49 46 16 Lisieux (14) 5 pl. de la République 02 31 48 38 61 Louviers (27) 4 rue Constant Roussel 09 81 69 17 79 Neufchâtel-en-Bray (76) 45 Grande rue Saint-Jacques 02 32 97 33 06 Pavilly-Barentin (76) 17B pl. Esneval 02 35 23 96 50 Pont-Audemer (27) 18 pl. Victor Hugo 02 32 56 35 77 Rouen (76) 22 quai Cavelier de la Salle 02 35 62 79 50 St-Lo (50) 59 rue Havin 02 33 05 85 11 Valognes (50) 9 rue Villault Duchesnois 09 83 88 04 40 Vernon (27) 8 rue des Tanneurs 02 32 54 67 01 Vire (14) 46 rue Saulnerie 02 31 69 73 58 Yvetot (76) 6 rue Edmond Labbé 02 32 70 98 10

NORMANDIE Antony (92) 2 rue du Nord 01 75 49 45 79 Arpajon (91) 4 rue Raspail 09 81 25 69 59 Asnieres-sur-Seine (92) 52 grande rue Charles de Gaulle 09 51 60 13 29 Beauchamp (95) 141bis chs Jules César 01 79 51 59 44 Bois-Colombes (92) 8 pl. de la République 01 47 84 25 17 Boulogne-Billancourt (92) 140 rue du Château 01 46 20 01 12 Brie-Comte-Robert (77) 3 bis pl. des Déportés 09 83 22 29 28 Brunoy (91) 23 rte nationale 6, 01 69 39 34 28 Charenton-Le-Pont (94) 111 rue de Paris 01 43 75 35 47 Chelles (77) 49 rue Gambetta 09 84 29 81 18 Clichy-la-Garenne (92) 68 rue de Neuilly 01 57 64 08 13 Conflans-Ste-Honorine (78) 18 quai de la République 01 39 72 69 81 Croissy-sur-Seine (78) 2bis av. du Mal. Foch 01 30 15 05 05 Courbevoie (92) 102 rue de Colombes 01 46 98 17 15 Deuil-la-barre (95) 35B rue de la Barre 01 39 34 09 54 Dourdan (91) 6 rue Saint-Pierre 01 69 27 73 88 Eaubonne (95) 64 rue Gabriel Péri 01 39 59 16 92 Ermont (95) 8 rue Saint-Flaive Prolongée 01 34 15 52 94 Étampes (91) 16 rue Aristide Briand 01 64 56 91 64 Fontainebleau (77) 246 rue Grande 01 60 96 42 89 Fontenay-sous-bois (94) 9 ter bd de Verdun 01 43 94 32 49 Houilles (78) 13 rue Gabriel Péri 09 83 72 04 71 Issy-les-Moulineaux (92) 22 rue Diderot 01 41 08 97 79 Ivry-sur-Seine (94) cc Quais d’Ivry 30 bd Paul Vaillant Couturier 01 46 58 14 48 Juvisy-sur-Orge (91) 30-32 rue Monttessuy 01 69 05 54 35 La-Garenne-Colombes (92) 48 rue Jean Bonal 01 47 86 24 67 Le-Chesnay (78) 6 rue de La Celle 01 39 55 79 72 Le-Pecq (78) 1 rue de l’Ermitage 01 39 16 56 28 Le-Perreux-sur-Marne (94) 81 bis av. Ledru Rollin 01 48 72 60 51 Levallois-Perret (92) 40 rue Carnot 09 51 74 01 97 L’isle-Adam (95) 25 av. de Paris 09 84 16 42 65 Magny-Le-Hongre (77) 40 rue de la clé des champs 01 61 10 00 89 Maisons-Alfort (94) 47 av. Georges Clemenceau 01 49 77 08 15 Maisons-Laffitte (78) 19 av. de St-Germain 01 39 13 90 44 Mantes-la-Ville (78) 67 bd Roger Salengro 01 34 97 91 61 Maule (78) 33 bis bd. Paul Barré 01 30 90 81 89 Meaux (77) 20 pl. Sauvé Delanoue 01 60 25 46 78 Melun (77) 34 av. du Gal. Patton 01 64 52 46 27 Mennecy (91) 47 bd Charles de Gaulle 01 60 75 47 56 Meudon (92) 21 rue

NOUVELLE AQUITAINE Agen (47) 113 av. Michel Serres 05 53 67 02 07 Andernos-les-Bains (33) 10 rue Gilles de Roberval 05 57 18 25 03 Anglet (64) Le Sextant 2 all. du Centaure 05 59 46 16 98 Angoulême (16) 72 rue Goscinny 05 45 68 48 73 Aytré (17) 2 rue Albet 1er 05 46 55 68 28 Bègles (33) Imm. les terrasses de Mussonville 422 rte de Toulouse 05 56 49 64 87 Bergerac (24) 56 rue Neuved’Argenson 05 53 63 41 08 Biarritz (64) 12 rue des Mésanges qua. Biarritz-Iraty 05 59 54 49 89 Biganos (33) 31 av. de la Libération 05 56 60 35 21 Biscarosse (40) 89 av. du 11 novembre 05 58 07 70 55 Bordeaux (33) · 25 rue St Rémi 05 56 52 69 15 · Chartrons 56 av. Emile Counord 05 56 04 71 94 Bressuire (79) 5 pl. Berton 05 49 82 44 97 Brive-la-Gaillarde (19) 27 av

n

79


Pierre Semard 05 55 23 17 45 Castelnau-de-Médoc (33) 4 rue du Mal. Foch 05 57 29 26 62 Châtellerault (86) 7 av. Clémenceau 05 49 23 08 85 Chauray (79) 100 rue du Puits de la ville 05 49 33 27 48 Cognac (16) 47 bd Denfert Rochereau 05 45 82 41 13 Eysines (33) 244 av. du Médoc 05 57 21 40 48 Floirac (33) 2 pl. de la Souys angle rue Jules Guesde 05 57 54 55 90 Gond-Pontouvre(16) 200 rte de Paris 05 45 93 24 17 Gradignan (33) 41 cours du Gén. de Gaulle 05 56 64 29 18 Gueret (23) 55 av. du Berry 05 55 51 91 38 Idron (64) Le Domaine du Roy all. Antoine de Bourbon 05 59 60 28 42 La-Rochelle (17) 9 bd André Sautel 05 46 09 64 25 La-Teste-du-Buch (33) 32 bis av. St-Exupery 05 56 54 95 53 Langon (33) 47 rue Maubec 05 57 98 55 59 Le-Bouscat (33) 5 av. Léon Blum 05 56 90 07 47 Lescar (64) av. Marguerite de Navarre cc Le Bilaa 05 33 11 44 90 Libourne (33) Espace 81, 81 av. du Gén. de Gaulle 05 57 50 35 80 Limoges (87) • 16 bis av. Garibaldi 05 55 78 25 70 • 15 bd du Vigenal 05 87 19 70 14 Lormont (33) cc Rive Droite Les 4 Pavillons 05 56 52 85 34 Marmande (47) 51 bd Gambetta 05 53 20 79 43 Marsac-sur-l’Isle (24) bd de l’horizon Saltgourde 05 53 08 01 15 Martillac (33) 2 chem. de la Canave 05 56 94 79 84 Mérignac (33) • 1 av. Gabriel Péri 05 56 18 73 19 • 129 av. de la Somme 09 86 56 38 38 Mont-de-Marsan (40) 33 bis all. Brouchet 05 58 44 15 63 Nérac (47) Lieu dit "Guilhem Bas " 05 53 65 51 77 Niort (79) 68 rue de la Gare 05 49 35 39 95 Périgueux (24) 16 rue St-Front 05 53 13 28 44 Pessac (33) 69 bis av. Jean Cordier 05 56 11 03 29 Poitiers (86) • 158 av. de la Libération 05 49 45 07 81 • 41 bd Jeanne d’Arc 05 49 30 68 30 Rochefort (17) 72 av. Lafayette 05 46 88 41 02 Royan (17) 78 av. de Pontaillac 05 46 38 79 70 St-André-de-Cubzac (33) 32 cours Georges Clémenceau 05 57 42 90 92 St-Jean-de-Luz (64) 202 rue des Artisans 05 59 41 16 90 St-Junien (87) 25 bd Victor Hugo 05 55 36 06 43 St-Médard-en-Jalles (33) 3 av. de la Boétie Espa. Montaigne 05 56 35 24 23 St-Paul-les-Dax (40) cc Grand Mail Adour Océane Vge du Mail 05 58 58 69 25 Saintes (17) 38 av. Gambetta 05 46 94 92 74 Sarlat (24) 25 Bis av. Thiers 05 53 31 97 18 Talence (33) 3 rue RenéBalloux 05 56 50 77 57 Ussel (19) 2 bd Clémenceau 05 55 95 73 51 Villeneuve-sur-Lot (47) Parasol Rte de Fumel 05 53 41 98 51

OCCITANIE Agde (34) 27 av. de Sète 04 67 39 66 57 Albi (81) 125 av. Gambetta 05 63 43 50 09 Albi-Lescure-d'albigeois (81) 34 rue l’Arquipeyre 05 63 46 00 95 Argelès (66) 1A rue des Cigognes 04 68 37 05 37 Aucamville (31) 430 rte de Fronton 05 61 54 64 49 Auch (32) 16 rue du 8 mai 05 67 66 53 78 Bagnols-sur-Cèze (30) 14 rue du Parc, qua. La Garaud 04 66 50 29 70 Balma-Gramont (31) 30 rue Théron de Montaugé 05 67 06 65 15 Béziers (34) 88 all. John Boland, rte de Bédarieux 04 67 48 57 22 Blagnac (31) 2 rue du 19 mars 1962, 05 61 48 72 87 BourgMadame (66) 25 av. Porte de France 04 68 04 66 80 Bruguieres (31) 1 all. de Xeraco 05 61 70 46 37 Cahors (46) 52 av. Anatole de Monzie 05 65 31 36 85 Caneten-Roussillon (66) 46 bis bd Las Bigues 04 68 84 18 21 Carcassonne (11) La Bouriette 865 bd Denis Papin 04 68 77 12 53 Castanet-Tolosan (31) 1 pl. Gaspard de Fieubet 05 61 20 68 19 Castelnau-le-Lez (34) 735 av. de la Pompignane 04 67 40 28 29 Castelnaudary (11) 57 rue de Dunkerque 04 68 94 82 61 Castres (81) 13 rue Gambetta 05 63 59 45 17 Castries (34) 8 cc La Couronne 04 67 87 08 69 Caussade (82) 44 av. du Gén. Leclerc 05 63 20 03 81 Clermont-l’Hérault (34) 25 ZAC de la Madeleine 04 67 88 79 22 Colomiers (31) av. André Marie Ampère, Le Perget 05 61 11 75 69 Cornebarrieu (31) ZA Les Mourlas 5 rte de Toulouse 05 34 52 37 56 Figeac (46) 10 quai Albert Bessières 05 81 48 91 93 Frontignan (34) 7 av. Celestin Arnaud 04 67 80 46 13 Fronton (31) 670 rte de Toulouse 05 34 27 77 37 Gaillac (81) 34 rue Jean Jaurès 05 63 34 78 75 Grenade (31) 2A rue du Port Haut 05 62 10 60 32 Jacou (34) 9B rue Louis Breguet 04 67 67 12 36 Juvignac (34) all. de l’Europe -Pôle médical 04 67 87 53 36 Lattes (34) 3 rue des Jonquilles 04 34 00 43 43 Lavaur (81) 8 quai de la Tour des Rondes 05 63 34 61 70 Le-Boulou (66) D900 ZI nord 04 68 88 20 37 Les-Angles (30) 10 av. de verdun, 1 montée du réservoir 04 90 25 28 97 Limoux (11) 15 av. François Clamens 04 68 31 14 36 L’isle-Jourdain (32) 29 rte de Toulouse 05 62 05 27 95 Lourdes (65) 15 av. Alexandre Marqui 05 62 46 18 22 Luc-la-Primaube (12) 36 pl. de l’Étoile 05 65 61 20 88 Lunel (34) 172 ch. de la Vidourlenque 04 67 85 47 01 Mauguio (34) 182 bd de la République 04 99 62 55 36 Mazamet (81) 3 rue la Richarde 05 63 50 24 30 Mende (48) 10 rue de la République 04 66 45 01 78 Millau (12) 20 av. Jean

80

Jaurès 05 65 58 12 29 Moissac (82) 7 rue Flandres Dunkerque 05 63 39 94 97 Montauban (82) • ZI Nord 1 rue Voltaire 05 63 20 77 90 • 1210 av. de Toulouse 05 63 66 65 20 Montpellier (34) • 282 av. du Mondial 1998, 04 99 53 93 21 • 32 rue des Chasseurs 04 67 47 49 40 Muret (31) 1 rue Jean-Baptiste Artigues, square Maimat 05 61 44 97 40 Narbonne (11) ZAE Plaisance 6 av. du Champ de Mars 04 68 75 02 72 Nîmes (30) • 1993 av. du Mal. Juin 04 34 28 47 44 • 42 rue du Forez Les Sept Collines Bât B 04 66 21 71 57 • 18 boulevard Gambetta 04 66 84 59 62 Pamiers (09) ZA Pyresud rte de Foix 05 61 69 55 10 Perpignan (66) 111 av. Jean Mermoz 04 68 57 54 94 Pézenas (34) 2 pl. Ledru Rollin 04 67 37 03 87 Plaisance-du-Touch (31) 8 av. Montaigne cc Nicolas 3, 05 34 46 57 35 Portet-sur-Garonne (31) 120 rte d’Espagne 05 62 83 46 38 Remoulins (30) Imm. Le Sémaphore ZAC de l'Arnède 04 66 63 24 12 Rodez (12) 13 av. de Bourran 05 65 68 77 92 St-Christol-lès-Alès (30) av. de Campello rte d'Anduze 04 66 61 63 85 St-Estève (66) 19 av. de Baixas espace Pyrène 04 68 86 13 12 St-Gaudens (31) 33 bd Charles de Gaulle 05 61 89 46 27 St-Gély-du-Fesc (34) cc Le Forum Bât C 04 67 59 66 09 St-Hilaire-de-Brethmas (30) 395 rte d’Uzes 04 66 43 50 26 St-Jean (31) Lot n°1, 2 rue des Côteaux 05 61 23 91 47 St-Orens (31) 35 av. de la Marqueille bâtA local 3, 05 61 57 74 73 St-Sulpice (81) 238 av. Terres Noires cc des Portes du Tarn 05 63 45 40 91 Sète (34) 4 quai Noël Guignon 04 67 43 60 13 Tarbes (65) 64 rue Larrey 05 62 34 32 40 Thuir (66) 41 av. Gén. Guillaut 04 68 63 36 67 Toulouse (31) • 12 rue Bayard 05 61 13 41 05 • 82 av. Camille Pujol 05 61 26 42 36 • Purpan 112 chem. de la Flambère 05 61 11 90 13 • 48 allée Charles de Fitte 05 61 41 96 98 Vendargues (34) 55 rue Les Portes Dominitiennes 04 99 23 96 59 Villefranche-deRouergue (12) 22 rue Marcellin Fabre 05 65 65 86 52 Villemagne-l’Argentière (34) rte de Saint-Pons 04 67 23 72 13

Marseille 9e (13) • cc la Rouvière 83 bd du Redon 04 91 36 02 81 • Obélisque-Mazargues 67 bd de la Concorde 04 91 25 10 32 Marseille 10e (13) 11 bd de St Loup 04 91 88 61 95 Marseille 11e (13) La Valentine av. des Peintres Roux 140 tra. de la Montre 04 91 93 03 24 Marseille 12e (13) 111 av. du 24 avril 1915, 04 91 88 02 41 Marseille 13e (13) cc Mallet 1 tra. Grandjean av. de Chateau Gombert 04 91 06 44 01 Marseille 15e (13) cc Grand Littoral 04 91 69 70 13 Martigues (13) 13 av. Frédéric Mistral 04 42 46 56 89 Menton (06) Le Virgile 66 av. des Acacias 04 93 97 17 38 Montauroux (83) ZAC Centre Espace rte départ 562, 04 98 10 30 25 Mougins (06) 2036 av. du Mal. Juin 04 93 94 25 11 Nice (06) • 37 rue Bonaparte 04 93 26 29 80 • 46 av. Borriglione 04 93 17 51 14 • 126 av. de la Californie Le Carina 04 93 21 17 82 • 4 rue Alsace Lorraine 04 93 27 02 40 Ollioules (84) 772 av. Jean Monnet 04 94 22 11 87 Orange (84) 60 av.Charles de Gaulle 04 90 40 68 43 Pertuis (84) ZAC St Martin 450 av. du 8 mai 1945 04 90 08 41 59 St-Laurent-du-Var (06) 73 av. du Gén. Leclerc 04 92 04 08 50 St-Martin-deCrau (13) 5 rue Isaac Newton ZAC du Salat 04 90 99 55 68 St-Maximin-la-Ste-Baume (83) 735 av. des 5 ponts 04 94 72 07 98 St-Raphaël (83) 247 av. du XVe Corps 04 94 40 73 06 St-Saturnin-les-Avignons (84) 73 pl. des Cafés 04 90 31 01 65 Salon-de-Provence (13) 110 bd. Pasquet BâtA 04 42 86 11 50 Sanary-sur-Mer (83) 152 rue Guy Mocquet 09 50 37 93 21 Sisteron (04) 26 bis av. des Arcades 04 92 32 21 89 Six-Fours-Les-Plages (83) 3 rue de la République 04 94 90 58 35 Toulon (83) • 108 rue Mireille "Le Mourillon" 04 94 10 51 28 • Pont du Las 832 av. du 15e Corps 04 94 98 00 31 · "Les Lices" 484 av des Siblas 04 94 05 73 99 Trans-en-Provence (83) cc Arcadia chem. de Menenpenty 04 94 76 00 04 Vence (06) 135 av. Émile Hugues Le Président 04 93 24 41 21 Venelles (13) 60 av. de la Grande Bégude cc des 4 Tours 04 42 54 30 08 Vitrolles (13) RN113 La Bernarde 04 42 46 96 82

PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR

PAYS-DE-LA-LOIRE

Aix-en-Provence (13) • 190 rue Marcel Isoard Les Milles CD 9, 04 42 38 44 80 • cc Jas de Bouffan 210 av. de Brédasque 04 42 50 57 70 Allauch (13) 602 av. du 7ème Rég. des Tirailleurs Algériens 04 91 08 72 96 Antibes (06) 50 av. Robert Soleau 04 93 74 35 83 Apt (84) 198 av. Victor Hugo 04 90 71 19 09 Arles (13) 30 av. de la Libération 04 90 98 47 71 Aubagne (13) 135 bd. Pagnol, qua. Les Défensions 04 42 71 63 72 Beausoleil (06) 5 av. du Gén. de Gaulle, Villa "Victoire " 04 93 41 05 59 Briançon (05) 2 rue Pasteur 04 92 57 23 61 Brignoles (83) qua. le Pré de Pâques RN7, 04 94 78 35 76 Cagnes-sur-Mer (06) 77 chem. du Val Fleuri 04 92 12 09 46 Cannes (06) pl. Commandant Lamy 04 93 38 35 19 Carpentras (84) 73 bd du Nord 04 90 65 52 61 Cavaillon (84) 114 av. Clemenceau 09 53 55 53 82 Châteauneuf-les Martigues (13) bd Pierre Mendès France 04 42 88 87 44 Châteaurenard (13) 777 bd Ernest Genevet 04 90 20 95 71 Cogolin (83) av. Clémenceau Sq.Jean Moulin 04 94 40 44 04 Digne-les-Bains (04) 13 bd Victor Hugo 04 92 34 33 39 Entraigues-sur-la-Sorgue (84) 199 av. de la gare 04 90 27 09 05 Fos-sur-Mer (13) 10 chem. de Rieu Le château des Aigles 04 42 47 01 89 Fréjus (83) 229 rue RollandGarros 04 94 52 04 06 Gap (05) • 40 rue Carnot 04 92 50 87 35 • 79 av. d’Embrun 04 92 51 50 16 Gardanne (13) 780 av. d’Armenie qua. Bompertuis 04 42 64 50 48 Grasse (06) 178 rte de Draguignan qua. Ste Anne 04 93 70 52 23 Hyères (83) 48 av. Alexis Godillot 04 94 66 47 12 Istres (13) 10 bd Jean Marie l’Huillier 04 90 44 36 95 La-Ciotat (13) cc Provence av. Fernand Gassion 04 42 62 57 71 La-Crau (83) 2 av. du Gal. de Gaulle 04 94 03 14 38 La-Destrousse (13) qua. Souque Nègre 04 42 70 09 90 La-Garde (83) 45 av. Jean Jaurès 04 94 03 41 34 La-Seyne-sur-Mer (83) 16 bd Stalingrad 04 94 90 43 15 La-Trinité (06) cc Auchan rte de Laghet 04 97 08 17 02 La-Valette-du-Var (83) 130 av. Anatole France 04 94 75 28 81 Le-Cannet (06) 15 bd Gambetta 04 93 69 02 49 Le-Luc (83) RN7 La Burliere 04 94 73 70 17 Les-Pennes-Mirabeau (13) cc le Village 1 av. de Plan de Campagne 04 42 31 54 33 L’Isle-sur la-Sorgue (84) 146 av. des Sorgues 04 90 38 06 46 Mandelieu-la-Napoule (06) 520 av. Janvier Pasero 04 93 48 80 62 Manosque (04) 40 av. Jean Giono 04 92 75 44 91 Marignane (13) 50 av. Jean Jaurès 09 52 89 30 74 Marseille 2e (13) 62 av Robert Schuman 04 91 89 58 56 Marseille 5e (13) 12 rue George pl. Sébastopol 04 86 97 25 14 Marseille 6e (13) Prado Castellane 33 rue du Rouet 04 91 41 97 55 Marseille 7e (13) 17 av. de la Corse 04 91 45 77 57 Marseille 8e (13) 30 rue Negresko 04 91 80 15 90

Ancenis (44) bd Moutel cc Les Arcades 02 40 96 98 14 Angers (49) 23 rue Plantagenêt 02 41 39 35 65 Avrillé (49) 157 av. Mendes France 02 41 19 26 60 Blain (44) 8 rue Aristide Briand 02 28 05 41 39 Bonchamp-lesLaval (53) bd des Grands Bouessays 02 43 49 13 02 Carquefou (44) 10 rue Marquis de Dion 02 40 50 19 51 Challans (85) rpt des Ormeaux, rue des Sables 02 51 39 52 86 Châteaubriant (44) 5 rue Aristide Briand 02 40 28 94 92 Cholet (49) • 5 av. de la Libération 02 41 58 98 62 • 75 av du Maréchal Leclerc 02 41 49 96 59 Fontenay-le-Comte (85) 7 rue du Port 02 51 52 82 58 Guérande (44) res. Almagro rue de Kerbiniou 02 40 22 19 70 La Chapelle-sur-Erdre (44) 10 rue Martin Luther King 02 28 24 99 24 La-Roche-sur-Yon (85) 21 rue Sadi Carnot 02 51 37 57 57 Laval (53) 14 carrefour aux Toiles 02 43 58 81 42 Le-Mans (72) • 350 av. Felix Geneslay 02 43 54 86 32 • 18 rue du Parc Manceau 02 43 88 22 24 • 11 av. Bollée 02 43 76 40 54 Les-Herbiers (85) 12 rue de la Bienfaisance 02 51 61 07 29 Les-Sables-d’Olonne (85) 21 av. Jean Jaurès 02 51 32 62 10 Nantes (44) • 38 rue de Hauts Pavés 02 28 49 17 90 • 5 pl. Canclaux 02 40 84 13 62 • 6 rue du Général Buat 02 40 18 06 02 Orvault (44) 13 rue du printemps 02 40 76 07 89 Pornic (44) 10 rue Robert Schuman 02 40 82 96 64 Rezé (44) 69 rue Aristide Briand 02 51 89 98 15 St-Barthelemy-d’Anjou (49) 11 rue Verdun 02 41 93 87 70 St-Herblain (44) • Bourg 120 rue du Docteur Boubée 09 83 79 59 54 • cc Auchant 8 av des Thébaudières 02 40 40 28 91 St-Nazaire (44) 62 av. de la République 02 40 66 72 53 St-Sébastien-sur-Loire (44) 2 rue Jean Macé 02 40 58 72 27 Saumur (49) 43 rue Dacier 02 41 38 45 96

DOM-TOM St-Denis-de-la-Réunion (974) 10 rue du Bois de Nèfles 02 62 28 10 37 St-Leu-la-Réunion (97) 6 chem. Dubuisson 02 62 22 85 31 St-Paul-la-Réunion (97) 5 rue Mangalon 02 62 33 28 50 St-Pierre-la-Réunion (97) 2A rue Youri Gagarine 02 62 24 26 72


Plu s

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f o rm

LES CENTRES NATURHOUSE DANS LE MONDE ALLEMAGNE Berlín Mall of Berlin LP12, Leipziger Platz 12, 1UG Tél 0049 03080494000 Erlangen Einkaufszentrum Neuer Markt Rathausplatz, 5 Tél 0049 91319742935 Munich Mira Einkaufszentrum, Schlebheimer Strasse 506 Tél 0049 8937069107 Teltow (Berlin) Ruhlsdorfer Strasse 95B Tél 0049 33283593673

ANDORRE Sant-Julià-de-Lòria (AD600) av. Verge De Canolich, 82, 2ª Tél 00376842010

BELGIQUE Bruxelles-City 2 (1000) rue Neuve, 123 Tél 02/201 79 00 Bruxelles-Cora-Anderlecht (1070) Drève Olympique, 15 Tél 02/520 23 93 Bruxelles-Ixelles (1050) pl. Fernand Cocq, 2 Tél 02/513 74 16 Bruxelles-Jette (1090) rue Ferdinand Lenoir, 32 Tél 02/428 88 18 Charleroi-Hainaut (6000 Galerie Bernard 10 bd Tirou, 139 Tél 071/58 71 00 Liège (4000) • pl. St Lambert, 80 Tel 04/221.16.88 • rue des Guillemins 04/250 05 02 Mons (Cuesmes)-Hainaut (7033) rue de l’Auflette,22 Tél 065/34 95 85 Mouscron-Hainaut (7700) Petite rue, 42 Tél 056/84 54 40 Namur (5000) Rue Président, 31 Tél 081/22 11 27 Soignies (7060) rue de Mons, 42 Tél 067/33 60 64 Tubize-Brabant Wallon (1480) rue de Mons, 41 Tél 02/851 14 99 Uccle-Bruxelles (1180) rue du Postillon, 17 Tél 02/346 75 53 Waterloo-Brabant Wallon(1410) bd Henri Rolin, 4 Tél 02/354 46 51

LITUANIE Vilnius • Centro Comercial OZAS, Oo g. 18 Tél 0037 065760041 • Savanorių prospektas 6a Tél 0037 061003757

MALTE Gzira 162 The Strand Tél 00356 27132350

MAROC Agadir av. des Fares n° 7, Imm El Menzah II Tél 00212 528 82 52 76 Casablanca Imm. 109, Salama 1, Sidi Maarouf Tél 00212 687 00 66 13 Casablanca 60 rue Franche Comté Tél 00212 522264626 Casablanca (Bourgogne) 41 rue Imam El Aloussi (à côté de Clinique Badr) Tél 00212 522 48 63 69 Casablanca (Bourgogne) 7 Angle rue Soltane Abd Alhamid et rue Chouaib Ben Taib Chabaan Boutique n D17, Tél 00212 522 27 56 01 Casablanca (Val Fleuri) 130, rue Montaigne (Collé à Clinique Al Maarif) Tél 00212 522 99 38 78 Meknes Résidence Oued El Makhazine, angle rue Oued El Makhazine et rue El Moutanabbi, Ville Nouvelle Tél 00212 535 51 51 99 Mohammedia 4 bd Bir Anzarane, Etage RDC, Imm. Philipe Mohammédia Tél 00212 523 31 01 87 Rabat (Hay Riad) Mahaj Ryad 2, résidence les camélias Imm6, n°7 Mahaj Riad Tél 00 212 537563629 Tanger 143 av. Hassan II, Tél 00 212 0539371885 Tetuan (93000) 1 av. Mefedal Afailal, Bab El Okala Tél 00 212 539 99 10 32

MAURICE BULGARIE Burgas Alexandrovska 111, Centro comercial Alex Tél 00359 885 835 84 Plovdiv 11 August nº6 Tél 00359 876333499 Ruse Calle Nikolaevska, 59 Tél 00359 88583584 Sofía • Alexander Stamboliysky Boulevard, 104 Tél 00359 29814533 • Plaza Raiko Daskalov 1 Tél 00359 898353774 Stara-Zagora 48 kolio Gantchev str. Tél 00359 42230463

CANADA Ouverture prochaine Tél 001 934486502

COLOMBIE Ouverture prochaine Tél 0057 310 2318163

CROATIE Zagreb • Kranjčevićeva, 30 Tél 00385 13 64 70 07 • Ilica, 42 Tél 00385 17057721

ESPAGNE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Espagnole Tél 0034 934486502

HONGRIE Budapest • Bajcsy Zsilinszky ut. 25 Tél 0036 302328288 • Pap Karoly utca 20

INDE Ouverture prochaine Tél 0039 05 32 90 70 80

ITALIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Italienne Tél 0039 05 32 90 70 80

Flacq centre coeur de ville Tél 00230 52593555 Quatre Bornes Trianon Shopping Park Tél 00230 4653555 Port Louis 5, Unicorn Building, Royal Street Tél 00230 2123555

MEXIQUE Benito-Juarez-Distrito-Federal (3310) (Soriana Division Del Norte) Av. Municipio Libre n°314 Local 2 Santa Cruz Atoyac Tél 0052 56058743 Coyoacan-Distrito-Federal (Naturhouse Escuela naval) calle Ejido de Churubusco # 42, Col. Ampliacion de San Francisco Culhuacan Tél 0052 56842923 Coyoacan-Distrito-Federal (Quevedo) av. Miguelangel de Quevedo N°433 Local 6 Tél 0052 54848278 Cuauhtemoc-Distrito Federal (03310) Doctor Balmis 222 E2 - Doctores - Cuauhtemos - CDMX Tél 0052 72583305 Cuautlancingo (Puebla camino real) calle Azteca Norte # 13, local 7, Col. San Juan Cuautlancingo Tél 0052 1222 6158415 IztapalapaDistrito-Federal (Comercial La Viga) Calzada De La Viga nº1381, Local 15, Col. Retoño Tél 0052 56337373 Iztapalapa-Distrito-Federal (Plaza Oriente) Canal De Tezontle n°1520 A Local 2033 L 31 Col. Dr. Alfonso Ortiz Tirado Tél 0052 56001893 Mexicali (Baja California) (Cachanilla) Blvd Adolfo Lopez Mateos s/n, local J11, Plaza Cachanilla Tél 5201 6865542811 MiguelHidalgo-Distrito-Federal (Plaza Galerías) Melchor Ocampo n°193, Local H-10B, Col. Veronica Anzures Tél 0052 52605961 Miguel-Hidalgo-Distrito-Federal (Observatorio) av. Observatorio # 457 local 10, Col. Las Americas Tél 0052 56878043 Naucalpan-Estado-DeMéxico (San Mateo) av. López Mateos, 201, Local 5, Col. Santa Cruz Acatlán Tél 0052 53 60 40 62 San-LuisPotosi (San Luis) 18 de Marzo # 340, Col. Burocrata Tél 0052 444 8402409 43 Tuxtla (Chiapas) (Tuxtla Plaza Sol) 5A Norte Poniente n°2650 Local E-02, Col. Las Brisas Tél 0052 19611250362

PANAMÁ Ciudad-de-Panama Obarrio, calle 55 este, Ph. Gemenis (planta baja) Tél 0050 766750506

PHILIPPINES Ouverture prochaine Tél 0063 9989836815

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PORTUGAL Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Portugaise Tél 0035 1219258058

PUERTO RICO Ouverture prochaine Tél 0018 496541717

RÉP. DOMINICAINE Santiago de los Caballeros Plaza Colinas Mall, Ave. 27 de Febrero, Esq. Ave. Imbert Tél 001 (809) 5768089 SantoDomingo-Distrito-Nacional Calle Máximo Avilés Blonda n°13, ensanche Julieta Morales, Plaza Las Lilas, Local 20102, Tél 001 (809) 5407606

RÉP. TCHÈQUE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Tchèque Tél 0042 0273132614

ROUMANIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Roumaine Tél 0040 369448929

ROYAUME-UNI Londres · 23 Notting Hill Gate, W11 3JQ, Tél 0044 02079850619 · 44 Parkway, NW1 7AH Tél 0044 02072671144 · 16 Essex Road, Islington N1 8LN Tél 0044 2072888735 · 257 Old Brompton Rd, Earls Court, SW5 9HP Tél 0044 2073702995 Saint-Helier (Jersey) 10 The Parade Tél 0044 1534507817

RUSSIE Moscow 27, Kutuzovsky ProspektTél 007985 2200800

SLOVAQUIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO

Slovaque Tél 0042 0273132614

SLOVÉNIE Koper (center) Pristaniška ulica 3 Tél 00386 51354485 Ljubljana Tavcarjeva Ulica 6 Tél 00385 70381961 Murska Sobota Slovenska ulica 37 Tél 00385 31566951 Maribor Židovska ulica 1Tél 00383 0337494

SUISSE Ginebra av. Pictet-de-Rochemont, 2 La-Chaux-de-Fonds rue de Serre, 10 Tél 0041 325521470 Morges rue Louis de Savoie, 76 Tél 0041 223640595 Nyon allée de la petite prairie 14 Tél 0041 0223640595 Peseux Gran Route, 39 Tél 0041 325520107

TUNISIE Les-Berges-du-Lac rue du Lac Loch Ness- Lac1, Lockenes Immeuble "El Mansourah", Bloc A Tél 0021671656399

USA Coral-Gable(Florida) 2205 Ponce de León Boulevard Tél 001 786534568 Coconut Grove (Florida) "CocoWalk" Shopping Center, 3015 Grand Avenue, space nº173 Tél 001 7863910476 South Miami (Florida) 5738 Sunset Drive Tél 001 7863594870

POLOGNE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Polonaise Tél 0048 426490000

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s e. c om


DANS LE PROCHAIN NUMÉRO

En vente en octobre BIEN-ÊTRE

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