Perfiles CLN N° 677, 11 de Octubre del 2020

CULIACÁN N° 677 11 DE OCTUBRE DE 2020

EXQUISITA

Festeja la vida Mayra Gaxiola de Padilla celebra su cumpleaños agradecida con Dios y acompañada de su familia

CUMPLEAÑOS

Contenido

3 felicitaciones

Buenos deseos y lindos obsequios recibe Luz María Medina en su cumpleaños.

11 cumpleaños

12

Un feliz aniversario de vida celebra Olivia Rico de Saracho.

festejo

Mayra Gaxiola de Padilla es consentida por su familia en su ‘cumple’.

STAFF

17

Aniversario La hermosa María Palazuelos Scopelitis festeja su cumpleaños número 13 con una reunión en casa y caravana de amigas y familiares.

24 entrevista

El cantautor mexicano Andrés Canalla nos comparte su música.

Domingo: 11 de octubre de 2020. Editora General: Andrea Miranda. Editor en Jefe: Gustavo Lizárraga. Editor de Fotografía: Marco Ruiz. Editora de Revistas: Andrea Montenegro. Editora de PERFILES: Emilia Athanasakis de Saracho. Reporteras: Mariana Félix y Alexa Ruelas. Editor Gráfico: Rolando Mendoza. Diseño Gráfico: Norma Lilia Martínez.

Gerente Comercial: María de los Ángeles Avendaño Gálvez mary.avendano@debate.com.mx PERFILES 677 es una publicación semanal editada por el Taller Comercial EL DEBATE de Culiacán, bulevar Madero 555 poniente, colonia Centro, CP 80000, teléfono 7590900. Dirección de internet: www.debate.com.mx Modelo editorial: EL DEBATE. Número de ideas certificado de licitud de título: En trámite. Número de certificado de licitud de contenido: En trámite. Nombre y domicilio del distribuidor y la publicación: Alfacruz, SA de CV, Donato Guerra 43 norte, colonia Centro, CP 80000, Culiacán, Sinaloa.

IMPRESO EN MÉXICO PRINTED IN MÉXICO COPYRIGHT 2016

Momentos

02 03

Luz María Medina, una muy apapachada y alegre cumpleañera.

Festejos para Luzma Un día lleno de sorpresas presidió la bella Luz María Medina en casa y el trabajo

U

n estupendo festejo de cumpleaños disfrutó Luzma Medina por 54 años de vida. Fue un día muy bendecido en el que hubo mensajes y llamadas de felicitaciones, además de especiales muestras de cariño. Luzma no pudo evitarlo y abrazó a sus personas allegadas agradeciendo profundamente cada palabra recibida en este día.

Muchas sorpresas

La celebración inició con una estupenda decoración

que sus hijos le prepararon con fotos de recuerdos de toda la vida. Ya en su oficina, sus compañeros la consintieron en grande llevándola a un restaurante de mariscos donde saboreó las delicias del mar, y por la noche recibió en casa a sus queridas amigas, quienes le llevaron exquisitas botanas gourmet, fue una noche inolvidable y muy divertida.

Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía

Un rico mostachรณn de fresa le obsequiaron sus queridas amigas.

04 05

Buenas amigas acompaĂąaron a la festejada en este dĂ­a especial.

Llena de vida y agradecida con Dios, Luz María Medina festejó su cumpleaños.

Luz María brindó por la vida con sus amigos.

06 07

La festejada al momento de apagar la velita del pastel.

Luzma fue sorprendida por sus compaĂąeros de trabajo con un sinfĂ­n de detalles.

08 09

Lindos regalos y mucho cariño recibió Luzma en su cumpleaños.

El festejo concluyรณ con una divertida noche de karaoke.

Momentos

10 11

Bendecida en su cumpleaños, Olivia Rico de Saracho.

Feliz M cumpleaños, Olivia

uy apapachada y con el cariño de su amada familia, Olivia Rico de Saracho celebró su aniversario de vida en compañía de su mamá, Margot de Saracho de Rico; sus hijos, Gustavo y Ana Paula Estrella Rico, y sus hermanas, Margot Rico de Romero, Susana Rico de Quintero y María Belem Rico de Zazueta.

Celebración

El festejo familiar empezó en esa agradable mañana con un desayuno en el que degustaron huevos tapenade con ensalada y pan recién horneado, así como el tradicional pastel de cumpleaños que no puede faltar en toda celebración de cumpleaños.

En una agradable mañana, Olivia Rico de Saracho disfrutó junto a su familia un año más de vida

Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía

Momentos

Mayra Gaxiola de Padilla junto a su esposo, Rafael Padilla Alfaro.

12 13

¡Viva la vida!

Mayra Gaxiola de Padilla es festejada por su cariñosa y bella familia

L

a bella Mayra Gaxiola de Padilla fue agasajada con una estupenda reunión familiar para celebrar sus 55 años de vida. Su esposo, Rafael Padilla Alfaro, y sus hijos, María Fernanda, Melissa y Rafael Padilla Gaxiola, organizaron con mucho cariño un festejo inolvidable. Fue un regalo que Mayra agradeció enormemente a Dios, pues por muchos años no había celebrado con sus hijos debido a que estudiaban fuera de la ciudad.

Sorpresas La bella festejada y su familia degustaron una exquisita comida que consistió en pulpo bañado, tacos de camarón con cilantro como entrada, después saborearon una sopa de tortilla, pollo al tamarindo, filete kawi y rib eye a la tabla, y como postre pastel white velvet, pastel de caramelo y zanahoria, un regalo de sus bellas hermanas.

Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía

Mayra en compañía de sus amados hijos, María Fernanda, Melissa y Rafael.

14 15

Llena de júbilo, Mayra Gaxiola de Padilla celebra su cumpleaños.

Mayra rodeada de su mejor regalo de cumpleaĂąos: sus queridos hijos.

Momentos

16 17

Felices 13, María Palazuelos La cumpleañera vivió uno de los días más felices de su vida con la familia, amigas y su pastel favorito

A

l son de Las mañanitas y con una amena comida familiar, la hermosa María Palazuelos Scopelitis festejó sus 13 años de vida. Estuvo acompañada de sus padres, Óliver Palazuelos Carreón, Karime Scopelitis de Palazuelos, y su hermano Nicolás Palazuelos Scopelitis, quienes compartieron diferentes tipos de sushis, la comida favorita de María, así como un rico pastel de chocolate.

La fiesta

Por la tarde se armó la fiesta con los abuelos, tíos, primos y amigas del colegio que llegaron en una divertida caravana hasta la puerta del hogar de los Palazuelos Scopelitis, quienes repartieron rica nieve tapatía como una muestra de agradecimiento por sus lindos detalles.

Por Emilia Athanasakis de Saracho Fotografía: Cortesía María Palazuelos Scopelitis con su pastel favorito.

María en compañía de sus queridos padres, Óliver Palazuelos Carreón, Karime Scopelitis de Palazuelos, y el pequeño Nicolás Palazuelos Scopelitis.

18 19

MarĂ­a celebrĂł con ricos sushis, una de sus comidas favoritas.

Una alegre caravana visitó a la hermosa María en su cumpleaños.

20 21

Lindos regalos, ‘Las mañanitas’ y mucho cariño recibió María de parte de su familia y amigas.

Al Plato

RIB al horno El prestigiado chef Hugo Alberto Valdez Miranda nos comparte esta nutritiva y bien balanceada receta, ideal para complacer al señor de la casa o bien para compartir en alguna reunión con los amigos. El chef recomienda siempre cocinar con pasión y mucho amor.

Por Mary Olguín | Fotografía: Cortesía

El chef...

Nombre: Hugo Alberto Valdez Profesión: Chef (Chef Hugos servicio de banquetes) Esposa: Saby Rojo de Valdez Hijos: Hugo Alberto, Luis y Anakaren Valdez Rojo Hobby: Pescar Comida: Sashimi de salmón y atún

30

minutos tardará, aproximadamente, en realizar esta receta.

INGREDIENTES 1 pieza de rib eye de 250 a 350 gramos 100 gramos de fettuccini 100 gramos de champiñón 100 gramos de papa cambray Medio pimiento morrón de cada color, amarillo rojo y naranja 4 piezas de espárragos 1/4 de cebolla blanca 3 chiles de árbol Hierbas finas Aceite de oliva Sal de ajo Sal Pimienta al gusto

Preparación 1. Hervimos agua en dos recipientes diferentes.

2. Cuando empiece a hervir el agua colocamos las papas partidas por la mitad en uno de los recipientes.

3. En el otro recipiente ponemos el fettuccini.

4. La pasta debe quedar al dente, y la papa cocida pero resistente.

5. Seguimos con el sellado del corte de carne mientras se precalienta el horno.

6. Salpimentamos la carne y la colocamos en un sartén con aceite, sellamos un minuto por lado.

7. Tapamos la carne y la ingresamos al horno por 15 minutos, la destapamos para que se hornee 5 minutos más.

8. La sacamos del horno y dejamos reposar tapada para que se concentren sus jugos.

9. Una vez cocidos la papa y el fettuccini, a la pasta le añadimos un poco de aceite de oliva.

10. Rebanamos los champiñones, cortamos en julianas el pimiento morrón y la cebolla.

11. Al espárrago le quitamos una cuarta parte de abajo.

12. Salteamos el champiñón por 2 minutos en un sartén, le agregamos los chiles de árbol, luego los morrones, la cebolla y espárragos, las hierbas finas, sal y apagamos.

13. Salteamos las papas en aceite de oliva con sal de ajo para marcar lo dorado.

14. Para montar el platillo, el fettuccini lo colocamos de cama para el corte, podemos acompañar con una buena botella de vino tinto. ¡Provecho!

Entrevista

ANDRÉS CANALLA, UN AUTÉNTICO MÚSICO

Para el cantante y compositor, sus letras son una exploración y un viaje de vida, es por ello que presenta ‘Canción para mi madre’, un tema especial dedicado a la mujer que le dio la vida Por Melissa Martínez Fotografía Cortesía

E

xplorando la tradición del folk norteamericano a través de la guitarra acústica y armónica que une con un profundo conocimiento de la música en español es como el cantante Andrés Canalla transmite sus letras. En entrevista vía online para PERFILES, el compositor mexicano señala que su música es una mezcla entre rock, pop, norteña y vaquera, y que su objetivo es acompañar en momentos emocionalmente difíciles a quien lo requiera; asimismo, se encuentra lanzando un tema especial dedicado a la mujer que le dio la vida: Canción para mi madre.

Cuéntanos, ¿qué tal con la cuarentena y ahora la nueva normalidad?

Bien y mal, en algunos aspectos.

Triste, porque pues no puedes estar tocando y en gira, como estoy acostumbrado; pero, bueno, este año fui a Culiacán. Mi último show fue en la Ciudad de México, y en Culiacán fui en enero. Me gusta todo de ahí, toda

<<’Canción para mi madre’ es un tema que le compuse a la mujer que me dio la vida. Ella está un poco enferma desde hace un tiempo, entonces quise escribir este tema que es un poco triste>> Andrés Canalla Cantante la comida es deliciosa. Fui a ver a los Tomateros, me tocó ir a la final, cuando ganaron. Me encanta el beisbol, desde niño, y ahora me tocó la final.

Lanzas ‘Canción para mi madre’, un tema dedicado a una mujer especial.

Esta canción es un tema que le escribí a mi mamá porque ha estado un poco enferma, dejó de hablar y así. Esta canción la escribí para ella, para hablar de la situación, como que quería dejar esto. Es una canción triste, en ese sentido, y es el primer sencillo que va a salir en mi primer disco solista.

Empecé a grabar en esta cuarentena.

¿Promocionas más música para tu nuevo álbum?

El segundo sencillo sale en noviembre y estamos grabando el videoclip de la canción. Pronto saldrá a la luz. Y sí viene más música en camino, pronto, y arrancando el año esperemos andar de gira para promocionar el disco y que la gente lo pueda escuchar.

Andrés Canalla, ¿cómo te diste cuenta que te gustaba la música?

La verdad, todo fue por casualidad, porque nadie en mi familia es músico.

Lo único que recuerdo es que mi papá era muy fan del rock, como le gustaba tanto que nos llevaba a los conciertos, y así. Me compró una guitarra eléctrica cuando entré a la secundaria. Yo no sabía tocarla, pero mis amigos de la escuela sí; entonces hicieron como un grupo de punk cuando salió Panda y eso. En ese momento queríamos una banda y queríamos tocar ese estilo, y pues así se fue dando, poco a poco.